2100噸蔬菜深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、xx 市 2008 年 xx 區(qū) 2100 噸蔬菜深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目單位：項(xiàng)目單位：xxxx 食品有限公司食品有限公司 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：xx 市市 xx 區(qū)區(qū) xx 鄉(xiāng)鄉(xiāng) 可研報(bào)告編制時(shí)間：可研報(bào)告編制時(shí)間： 目目 錄錄 第一章第一章 總論總論 .1 1 1.1 項(xiàng)目概要 .1 1.2 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) .4 1.3 綜合評(píng)價(jià) .4 第二章第二章 背景及必要性背景及必要性 .7 7 2.1 項(xiàng)目建設(shè)背景 .7 2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 .8 第三章第三章 建設(shè)條件建設(shè)條件 .1010 3.1 項(xiàng)目區(qū)概況 .10 3.2 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 .12 第四

2、章第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案市場(chǎng)分析與銷售方案 .1515 4.1 市場(chǎng)分析 .15 4.2 營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度 .19 4.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 .20 第五章第五章 建設(shè)方案建設(shè)方案 .2222 5.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 .22 5.2 建設(shè)規(guī)劃和布局 .22 5.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) .23 5.4 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 .23 5.5 設(shè)備方案 .25 5.6 原料和燃料供應(yīng)方案 .27 5.8 節(jié)能減排措施 .27 5.9 實(shí)施進(jìn)度安排 .28 第六章第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)環(huán)境影響評(píng)價(jià) .2929 6.1 環(huán)境影響 .29 6.2 環(huán)境保護(hù)與治理措施 .30 6.3 評(píng)價(jià)與審批 .31 第七

3、章第七章 項(xiàng)目組織與管理項(xiàng)目組織與管理 .3333 7.1 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 .33 7.2 經(jīng)營(yíng)管理模式 .34 7.3 經(jīng)營(yíng)管理措施 .34 7.4 技術(shù)培訓(xùn) .35 7.5 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 .36 第八章第八章 投資估算與資金來(lái)源投資估算與資金來(lái)源 .3838 8.1 投資估算依據(jù) .38 8.2 投資估算 .38 8.3 資金來(lái)源 .39 8.4 資金使用和管理 .40 第九章第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) .4141 9.1 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) .41 9.2 營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算 .41 9.3 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 .41 9.4 財(cái)務(wù)效益分析 .43 9.5 不確定性分析

4、.44 9.6 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 .46 第十章第十章 社會(huì)效益分析社會(huì)效益分析 .4848 10.1 社會(huì)評(píng)價(jià)基本結(jié)論 .48 10.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) .48 10.3 農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評(píng)價(jià) .50 第一章 總論 1.11.1 項(xiàng)目概要項(xiàng)目概要 1.1.11.1.1 項(xiàng)目單位基本情況項(xiàng)目單位基本情況 1.1.1.11.1.1.1 概況概況 項(xiàng)目單位名稱：xxxx 食品有限公司 所有制：有限責(zé)任 xxxx 食品有限公司是一個(gè)以農(nóng)產(chǎn)品加工為主，出口貿(mào)易并舉的 綜合性企業(yè)。始建于 1996 年，注冊(cè)資本 180 萬(wàn)美元，為中美合資 企業(yè)。 公司至今已經(jīng)歷十年，隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)規(guī)模已從建 廠

5、初期的約 200 噸/年，到 2006 年的 10000 多噸，產(chǎn)值從 57 萬(wàn)美 元到 2006 年的 2000 萬(wàn)美元左右。公司規(guī)模最初僅有 300 噸冷庫(kù)， 400的生產(chǎn)車間和 500 萬(wàn)元的資產(chǎn)，經(jīng) 99 年與 03 年的兩次投資 擴(kuò)建現(xiàn)已達(dá)到建筑面積 7800，總產(chǎn)值達(dá) 1.8 億元。目前其生產(chǎn)的 產(chǎn)品出口率為 100%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐盟、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，設(shè)總經(jīng)理 1 人，副總 經(jīng)理 4 人，下設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、物流中心、生產(chǎn)部、進(jìn) 出口業(yè)務(wù)部、加工基地、設(shè)備動(dòng)力、保安部，各部門(mén)設(shè)有 1 名負(fù)責(zé) 人。 公司采用溫情化與制度化相結(jié)合

6、的管理模式對(duì)公司進(jìn)行管理， 即在企業(yè)管理的過(guò)程中制定實(shí)施相應(yīng)的規(guī)章管理制度，使員工有章 可循，同時(shí)在處理事情上適當(dāng)?shù)厝谌胍恍┚哂小叭饲槲丁钡淖龇ā?使員工在一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)又不失人情的環(huán)境里工作，以達(dá)到更好地推進(jìn)企 業(yè)發(fā)展的目的。 公司目前已通過(guò) msc、brc、iso9000、haccp 等認(rèn)證，2007 年 被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 1.1.1.21.1.1.2 財(cái)務(wù)狀況財(cái)務(wù)狀況 xxxx食品有限公司2005年，2006年財(cái)務(wù)狀況見(jiàn)表1-1。 表表1-11-1 近兩年財(cái)務(wù)狀表況近兩年財(cái)務(wù)狀表況 單位：萬(wàn)元單位：萬(wàn)元 項(xiàng)項(xiàng) 目目20052005年年20062006年年 資產(chǎn)總額 8572.7391

7、77.5871 固定資產(chǎn) 2844.412699.7961 流動(dòng)資產(chǎn) 5647.566401.2919 負(fù)債總額 4927.425044.8917 所有者權(quán)益 3645.3024132.693 實(shí)收資本 1490.0581490.058 營(yíng)業(yè)收入 12021.58511802.0132 凈利潤(rùn) 241.733487.391 營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率 2.01%4.1% 凈資產(chǎn)收益率 6.63%11.79% 投資報(bào)酬率 2.85%5.4% 資產(chǎn)負(fù)債率 57.5%54.97% 流動(dòng)比率 115%127% 速動(dòng)比率 63.66%68.47% 1.1.1.31.1.1.3 法人代表基本情況法人代表基本情況 xxxx

8、 食品有限公司法人代表 xx，1959 年 3 月出生。人民大學(xué) 工商管理碩士，工作簡(jiǎn)歷如下： 1980 年1988 年在 xx 市第四人民醫(yī)院工作； 1988 年1990 年在 xx 外語(yǔ)學(xué)院工作； 1990 年1992 年在美國(guó)僑聯(lián)公司任經(jīng)理； 1992 年1996 年在香港成興運(yùn)輸公司 xx 辦事處任經(jīng)理； 1996 年至今在 xxxx 食品有限公司任董事長(zhǎng)。 xx 至今沒(méi)有破產(chǎn)、對(duì)銀行的貸款總是如期償還，從不欠資，具 有良好的社會(huì)形象。 1.1.21.1.2 項(xiàng)目建設(shè)條件項(xiàng)目建設(shè)條件 項(xiàng)目地處 xx 區(qū)，位于 xx 西面，有 xx 到后海的公路連接，廠 址距 xx 區(qū) 25 公里，距

9、xx 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū) 34 公里，距 xx 及 xx 港 60 公里，距 xx 國(guó)際機(jī)場(chǎng) 45 公里。地理位置比較優(yōu)越，交通比較便 利。所處地帶屬于遼東半島低山丘陵地帶，廠址處平均海拔高度 10 米，區(qū)域內(nèi)地勢(shì)類型為丘陵區(qū)山前平地；屬于北溫帶、半濕潤(rùn)性季 風(fēng)氣候，又具有海洋性氣候的特點(diǎn)，四季分明，日照充足，地下水 源條件較好，地下水儲(chǔ)量豐富，十分適合農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)。 1.1.31.1.3 項(xiàng)目建設(shè)方案項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目名稱：xx 市 2008 年 xx 區(qū) 2100 噸蔬菜深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 產(chǎn)品方案：根據(jù)客戶要求生產(chǎn)薯餅、蔬菜魚(yú)排、蔬菜魚(yú)卷等 建設(shè)地點(diǎn)：xx 市 xx 區(qū) xx 鄉(xiāng)后海村 建設(shè)規(guī)

10、模：對(duì)原廠房進(jìn)行改造，改造的加工區(qū)占地面積 3500 平方米，拆除、安裝和改造的面積總計(jì)為 5050 平方米，項(xiàng)目從國(guó) 內(nèi)外引進(jìn)全套現(xiàn)代化設(shè)備。 技術(shù)來(lái)源的可靠性與可得性：本項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源于長(zhǎng)期客戶的提 供。 進(jìn)度安排:項(xiàng)目建設(shè)期為 10 個(gè)月，具體為 2008 年 7 月2009 年 4 月。 組織管理方案：針對(duì)本項(xiàng)目公司成立了專項(xiàng)負(fù)責(zé)小組。由王高 陽(yáng)任總負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌安排項(xiàng)目的全過(guò)程及管理。下面設(shè)有土建工程 組、設(shè)備組、安裝組等分項(xiàng)小組，每個(gè)分項(xiàng)小組都設(shè)有一名責(zé)任人， 具體進(jìn)行項(xiàng)目工作的實(shí)施。 1.1.41.1.4 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源 項(xiàng)目總投資 1308 萬(wàn)，其中建設(shè)投資

11、880.6 萬(wàn)，流動(dòng)資金 426.5 萬(wàn)元，建設(shè)期利息 0.9 萬(wàn)元。 資金來(lái)源：企業(yè)自籌 1008 萬(wàn)元，申請(qǐng)政府財(cái)政資金 300 萬(wàn)元。 1.21.2 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 1.2.1 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)2008 年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜 合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南 1.2.2 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫(xiě)參考大綱和國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合 開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目摘要的通知（國(guó)農(nóng)辦2007199 號(hào)） 1.2.3xx 市財(cái)政局印發(fā)關(guān)于申報(bào) 2008 年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有關(guān)問(wèn)題的通知 （大財(cái)農(nóng)發(fā)2007627 號(hào)） 1

12、.2.4 企業(yè)提供的相關(guān)材料 1.31.3 綜合評(píng)價(jià)綜合評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目以蔬菜深加工為帶動(dòng)、以蔬菜種植基地為依托，發(fā)展 “訂單農(nóng)業(yè)” ，形成了專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化管理的農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局，實(shí)現(xiàn)了加工企業(yè)、種植戶和社會(huì)的三贏。項(xiàng)目對(duì)促 進(jìn) xx 市 xx 區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 xxxx 食品有限公司是 xx 市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，企業(yè)資金雄 厚，管理體系健全，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。公司建立了穩(wěn)定的出口產(chǎn)品銷 售渠道，企業(yè)創(chuàng)匯能力很強(qiáng)。 本項(xiàng)目的實(shí)施，符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，有利于推進(jìn)社會(huì)主義 新農(nóng)村建設(shè)，將能夠使企業(yè)大大提高滿足國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品需求的能力， 進(jìn)一步提升企業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市

13、場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 項(xiàng)目引進(jìn)全套現(xiàn)代化的生產(chǎn)線及檢測(cè)設(shè)備，項(xiàng)目產(chǎn)品附加值高， 市場(chǎng)潛力巨大，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目單位具有承辦項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)、 技術(shù)、管理能力和銷售渠道；項(xiàng)目廠址選擇合理，建設(shè)條件具備， 廠區(qū)平面布置符合規(guī)劃要求。 項(xiàng)目投資規(guī)模適中，通過(guò)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)，項(xiàng)目投資利潤(rùn)率 29.1%， 動(dòng)態(tài)投資回收期 5.2 年，盈利能力較強(qiáng)；項(xiàng)目稅后內(nèi)部收益率 30%，高于同行業(yè)平均水平；通過(guò)敏感性分析，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗 風(fēng)險(xiǎn)能力。 綜上，通過(guò)該項(xiàng)目的建設(shè)，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益明顯提高，同時(shí) 對(duì)促進(jìn) xx 區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義，能夠直接帶動(dòng) 1567 多戶農(nóng)民增收，并可安排當(dāng)?shù)?240 多人就業(yè)，具有良

14、好的社會(huì) 效益，對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有積極意義。 項(xiàng)目建設(shè)具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和一定的帶動(dòng)作用，是必要可 行的。 針對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的主要障礙因素如何確保蔬菜質(zhì)量的合格率， xxxx 食品有限公司采取與農(nóng)民建立綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，為農(nóng)民提 供市場(chǎng)、技術(shù)、信息等服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行綠色種植生產(chǎn)綠色蔬菜， 與農(nóng)民簽訂供貨合同等方式來(lái)確保項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)中所需的蔬菜 質(zhì)量和數(shù)量。 由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)本項(xiàng)目的蔬菜產(chǎn)品缺乏一定的了解，同時(shí)一 些新國(guó)外客戶對(duì)我國(guó)的產(chǎn)品加工環(huán)境及產(chǎn)品質(zhì)量也抱有懷疑態(tài)度。 因此建議 xxxx 食品有限公司加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳力度，吸引國(guó)內(nèi)外客戶 到廠參觀指導(dǎo)，使新產(chǎn)品更快地被國(guó)內(nèi)外客戶所接受。

15、另一方面，由于本項(xiàng)目建設(shè)增加了 xxxx 食品有限公司的現(xiàn)金 流出，企業(yè)資金周轉(zhuǎn)必然受到一定程度的影響。為此，建議 xxxx 食品有限公司積極爭(zhēng)取有關(guān)政策資金扶持，積極籌措建設(shè)資金，以 確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行。 第二章 背景及必要性 2.12.1 項(xiàng)目建設(shè)背景項(xiàng)目建設(shè)背景 中共中央 2004 年第一號(hào)文件明確提出，把解決好“三農(nóng)”問(wèn) 題和增加農(nóng)民收入作為全黨和中央工作的重中之重。如何提高農(nóng)民 的收入是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展首要解決的問(wèn)題。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品 深加工提高產(chǎn)品的附加值，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)民增收，作為解決“三農(nóng)” 問(wèn)題的有效手段，日益受到各方的重視和關(guān)注。2004 年，我國(guó)政 府報(bào)告中明確提出了“依托

16、龍頭企業(yè)資金和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，大力推廣 公司+農(nóng)戶模式，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度，積極推廣增產(chǎn) 增效的先進(jìn)適用技術(shù)”的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。 中共中央 2007 年一號(hào)文件也明確指出“龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展， 通過(guò)貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā) 展。 ” xx 市農(nóng)產(chǎn)品深加工規(guī)劃中提到 xx 農(nóng)產(chǎn)品深加工目標(biāo)為 2015 年，主要果蔬產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到 70%以上。主要果蔬產(chǎn)品精 深加工比例達(dá)到 50%以上，培育大型龍頭企業(yè) 20 家。果蔬加工業(yè)未 來(lái)的發(fā)展以做特、做專、做強(qiáng)為主。到 2015 年，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方 式和發(fā)展模式的

17、根本性轉(zhuǎn)變，形成以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn) 代化，促進(jìn)農(nóng)村全面小康的新格局。 國(guó)家和地方的農(nóng)業(yè)政策和規(guī)劃為本項(xiàng)目的建設(shè)提供了有利的政 策依據(jù)。 xxxx 食品有限公司具有雄厚的產(chǎn)品加工能力，目前產(chǎn)品全部出 口歐美、日本等市場(chǎng)，資金實(shí)力雄厚。 項(xiàng)目實(shí)施前 xxxx 食品有限公司出口的產(chǎn)品主要以水產(chǎn)品半成 品為主，由于水產(chǎn)品半成品的產(chǎn)品附加值低，隨著市場(chǎng)需求的不斷 變化及 xx 食品有限公司加工能力和加工質(zhì)量的不斷提高，客戶非 常希望 xxxx 食品有限公司能夠直接進(jìn)行蔬菜及水產(chǎn)品成品深加工。 因此 xx 食品有限公司擬通過(guò)擴(kuò)建改造完成蔬菜深加工生產(chǎn)線， 以生產(chǎn)即食性食品薯餅、蔬菜魚(yú)卷、蔬菜魚(yú)排

18、等，實(shí)現(xiàn)蔬菜深 加工和水產(chǎn)品深加工并舉，提升產(chǎn)品的附加值和出口創(chuàng)匯能力，同 時(shí)為推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工出口模式由粗加工出口轉(zhuǎn)為深加工出口模 式做出一份貢獻(xiàn)。 本項(xiàng)目在上述背景下提出。 2.22.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性項(xiàng)目建設(shè)的必要性 2.2.12.2.1 項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) “三農(nóng)”問(wèn)題是新時(shí)期做好農(nóng)村工作必須堅(jiān)持的指導(dǎo)思想，是 全黨工作的重中之重。解決好“三農(nóng)”問(wèn)題是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè) 增效、縮小城鄉(xiāng)收入差距的根本方法。實(shí)踐證明，以龍頭企業(yè)為依 托的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要帶動(dòng) 力量，是解決

19、“三農(nóng)”問(wèn)題有效方式之一，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 發(fā)展加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要意義。 本項(xiàng)目的建設(shè)完全符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，以資源為基礎(chǔ)，以 市場(chǎng)為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)為依托，以“公司+農(nóng)戶”為主要形式， 提高了服務(wù)“三農(nóng)”的能力，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；爱a(chǎn)業(yè)化， 有利地推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)。 2.2.22.2.2 項(xiàng)目的建設(shè)可以帶動(dòng)農(nóng)民致富，具有良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目的建設(shè)可以帶動(dòng)農(nóng)民致富，具有良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益 本項(xiàng)目在發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工的同時(shí)，以蔬菜 加工為切入點(diǎn)，充分利用企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)農(nóng)民致富， 促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，貫徹實(shí)施了黨和國(guó)家政策，是其忠實(shí)的 實(shí)

20、踐者。項(xiàng)目建成后，能夠帶動(dòng)項(xiàng)目地區(qū)及周邊地區(qū) 1500 多戶農(nóng) 民從事蔬菜種植，每戶可實(shí)現(xiàn)種植收入 1 萬(wàn)多元，本項(xiàng)目的建設(shè)還 可以在原有人員的基礎(chǔ)上多安排當(dāng)?shù)剞r(nóng)民 240 人就業(yè)，在帶動(dòng)農(nóng)民 致富方面具有良好的社會(huì)效果。 2.2.32.2.3 項(xiàng)目的建設(shè)有利于提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高企業(yè)效益項(xiàng)目的建設(shè)有利于提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高企業(yè)效益 本項(xiàng)目的建設(shè)引進(jìn)全套的現(xiàn)代化速凍、油炸生產(chǎn)線和檢測(cè)設(shè)備， 引進(jìn)的一系列的蔬菜加工新設(shè)備、新工藝技術(shù)大大提高了 xxxx 食 品有限公司的深加工能力，為保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量提供了良好的 保障。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后所生產(chǎn)的產(chǎn)品，將以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，打破公司蔬菜 深加工不足的

21、不良局面，提高公司蔬菜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。本項(xiàng)目 的建設(shè)將為 xx 食品有限公司鞏固市場(chǎng)和開(kāi)辟新的市場(chǎng)提供良好的 保障，為企業(yè)效益的提高提供了良好的契機(jī)。 第三章 建設(shè)條件 3.13.1 項(xiàng)目區(qū)概況項(xiàng)目區(qū)概況 3.1.13.1.1 地理位置及區(qū)域范圍地理位置及區(qū)域范圍 xx 市 xx 區(qū)地處遼東半島南部，地理坐標(biāo)為北緯 39439 23、東經(jīng) 1212612219，東臨黃海，西瀕渤海，南與 xx 市甘井子區(qū)、xx 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)、xx 保 稅區(qū)為鄰，北與普蘭店市相接。全區(qū)面積 1074.6 平方公里，海岸 線長(zhǎng) 161.23 公里。 該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 xx 市 xx 區(qū)

22、xx 鄉(xiāng)后海村，地處 xx 西面， 有 xx 到后海的公路連接，地理位置比較優(yōu)越，交通比較便利，為 產(chǎn)品和原料的運(yùn)輸提供了便捷條件。 3.1.23.1.2 自然資源狀況自然資源狀況 項(xiàng)目所在區(qū)域?qū)儆诒睖貛?、半濕?rùn)性季風(fēng)氣候，又具有海洋性 氣候的特點(diǎn)，四季分明，日照充足，夏季受太平洋副熱帶壓脊的影 響，多刮東南風(fēng)，冬季由于受蒙古冷高壓控制，多刮西北風(fēng)，全年 風(fēng)向以東南風(fēng)和西北風(fēng)為主。年平均溫度 10.4，年降水量 687.7mm，相對(duì)濕度 66%，年平均風(fēng)速 5.4m/s。 附近地區(qū)陸路上無(wú)常年可利用的地面水，緊靠項(xiàng)目廠址西面有 一季節(jié)性河溝，汛期有水，汛停無(wú)水。水流由南向北流入普蘭店灣 的南端

23、，入?？诰?xxxx 食品有限公司約 500 米。該地區(qū)地下水源 條件較好，地下水儲(chǔ)量豐富。項(xiàng)目生產(chǎn)用水由深水井供給。 3.1.33.1.3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 xx 區(qū)位于 xx 市區(qū)北部，東瀕黃海，西臨渤海，土地面積 1046km2，人口 48 萬(wàn)，是 xx 市最大的行政區(qū)。xx 區(qū)擔(dān)負(fù)著 xx 市承 接國(guó)際、國(guó)內(nèi)資本和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的重要任務(wù)，是核心區(qū)工業(yè)搬遷改造 和產(chǎn)業(yè)拓展的主要承接地，正在建設(shè)成為 xx 市新興工業(yè)區(qū)、東北 亞國(guó)際航運(yùn)中心的物流基地、高水平的國(guó)家級(jí)生態(tài)區(qū)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 先行區(qū)，成為拉動(dòng) xx 經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要增長(zhǎng)極。 xx 的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。五年來(lái)累計(jì)投入支農(nóng)資金

24、12.2 億元， 是前五年的 4.2 倍。xx 區(qū)被評(píng)為全國(guó)農(nóng)田水利建設(shè)先進(jìn)區(qū)。農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著。建成了全國(guó)最大的大櫻桃、加工桃和蝴蝶蘭 生產(chǎn)基地。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總數(shù)、農(nóng)產(chǎn)品出口額均位居全省區(qū)（市） 縣首位。 3.1.43.1.4 建設(shè)地點(diǎn)的選擇建設(shè)地點(diǎn)的選擇 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在空氣清新、水質(zhì)優(yōu)良的 xx 區(qū) xx 鄉(xiāng)后海村 xxxx 食品有限公司院內(nèi)，建設(shè)地點(diǎn)擁有的自然條件，十分利于蔬菜 業(yè)加工的發(fā)展。 3.1.53.1.5 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 xxxx 區(qū)是蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的集中地區(qū)，盛產(chǎn)馬鈴薯、辣椒、茄子、 胡蘿卜等農(nóng)副產(chǎn)品，擁有一大批掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植、

25、養(yǎng)殖技術(shù)的農(nóng) 戶及一定規(guī)模的蔬菜種植基地。 xx 區(qū)總面積 1101 平方公里，耕地面積 3.5 萬(wàn)公頃，人口 52.4 萬(wàn)人。1995 年，xx 區(qū)被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為外向型農(nóng)業(yè)示范區(qū)，目前已 經(jīng)初步形成了以外向型農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng) 業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)齊頭并進(jìn)的新型都市農(nóng)業(yè)體系和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)格局， 構(gòu)建了以黃、渤海，沈大高速、鶴大公路、黃海大道，國(guó)家級(jí)、省 級(jí)、市級(jí)和區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)四級(jí)園區(qū)的“兩海三帶四區(qū)”為主體框架的現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)園區(qū)新格局。目前，xx 市 xx 區(qū)擁有各類農(nóng)業(yè)園區(qū) 22 個(gè)，其中 國(guó)家級(jí)園區(qū) 1 個(gè)，省級(jí)園區(qū) 2 個(gè)，xx 市級(jí)園區(qū) 2 個(gè)，區(qū)級(jí)園區(qū) 5 個(gè)， 鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)園區(qū) 1

26、2 個(gè)。四級(jí)園區(qū)面積 15.2 萬(wàn)畝，占全區(qū)耕地面積的近 三分之一，其中核心區(qū)面積 1.6 萬(wàn)畝。 xx 鄉(xiāng)早在上個(gè)世紀(jì) 8090 年代就是 xx 市有名的“菜籃子”基 地，每年可向市內(nèi)提供商品菜 12 萬(wàn)噸。為了不斷提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效 益和農(nóng)民增收水平，這個(gè)鄉(xiāng)在穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)的同時(shí)，狠抓種植結(jié)構(gòu) 調(diào)整，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，形成了“兩水一菜一畜一花” 、 “一村一品” 、 “一村多品”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。為了積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng) 挑戰(zhàn)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，培育品牌產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，鄉(xiāng) 里組織力量指導(dǎo)果農(nóng)菜農(nóng)嚴(yán)格按照無(wú)公害技術(shù)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的要求 進(jìn)行生產(chǎn)，認(rèn)真搞好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，主動(dòng)與農(nóng)業(yè)科研院所

27、進(jìn) 行科技對(duì)接。2004 年該鄉(xiāng)還在工商部門(mén)注冊(cè)了“xx”牌蔬菜商標(biāo)，該 品牌蔬菜很快就以綠色無(wú)公害、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)在市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳 跟。 近年來(lái)，xx 區(qū)注重培育龍頭企業(yè)。全區(qū)采取整合資源、盤(pán)活存 量、招商引資等多策并舉的辦法，使農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)遍地開(kāi)花。 特別是對(duì)那些產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)力強(qiáng)、社會(huì)化協(xié)作程度高的龍頭 企業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)扶持，xx 區(qū)連續(xù)三年每年投入專項(xiàng)資金 1000 萬(wàn)元， 用于包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)在內(nèi)的資金支持。 3.23.2 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 3.2.13.2.1 優(yōu)勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)分析 （1）政策優(yōu)勢(shì) 根據(jù)關(guān)于改革和完善農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)若干政策措施的

28、意見(jiàn)文 件精神，國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室將繼續(xù)安排部分資金用于扶持農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。本次扶持的范圍涉及到糧油、果蔬、畜禽等農(nóng) 產(chǎn)品加工項(xiàng)目等領(lǐng)域；扶持的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)中包括了馬鈴薯、蔬菜等產(chǎn) 業(yè)，主要的扶持對(duì)象為：國(guó)家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，同時(shí) 適當(dāng)扶持正在成長(zhǎng)上升、確能帶動(dòng)農(nóng)民致富、較小規(guī)模的龍頭企業(yè) 和農(nóng)民專業(yè)合作組織。 以上國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)扶持政策使本項(xiàng)目的實(shí)施具備了非 常明顯的政策優(yōu)勢(shì)。 （2）資源優(yōu)勢(shì) xxxx 區(qū)是蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的集中地區(qū)。盛產(chǎn)馬鈴薯、辣椒、茄子、 胡蘿卜等農(nóng)副產(chǎn)品，擁有一大批掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖技術(shù)的農(nóng) 戶及一定規(guī)模的蔬菜種植基地。xx 鄉(xiāng)是 xx 市有名的

29、“菜籃子”基地。 這些都為本項(xiàng)目的原料供應(yīng)提供了有力保障。 同時(shí)，xxxx 有限公司為保障原材料的質(zhì)量，在 xx 區(qū) xx 鄉(xiāng)推廣 “公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，與農(nóng)民建立了綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 基地，采用科學(xué)的綠色食品管理模式，種植馬鈴薯、胡蘿卜、頭菜、 辣椒、大蔥、元蔥等農(nóng)副產(chǎn)品。公司與農(nóng)民簽訂供貨合同 ，保 證在質(zhì)量合格的前提下按照市場(chǎng)的價(jià)格甚至是高于市場(chǎng)的價(jià)格全部 收購(gòu)。由公司為農(nóng)民提供市場(chǎng)、信息、技術(shù)等服務(wù)，提高農(nóng)民的組 織化程度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)的雙贏。 充足的、無(wú)污染、綠色的蔬菜原料供應(yīng)為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了 良好的資源優(yōu)勢(shì)。 （3）市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) xxxx 食品有限公司擁有多年的產(chǎn)品出口經(jīng)驗(yàn)

30、，在歐美、日本、 韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)建立了良好暢通的貿(mào)易銷售渠道，擁有較為完善 的代理銷售網(wǎng)絡(luò)，擁有一大批穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴。良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)和 完善的銷售渠道是本項(xiàng)目的一大核心優(yōu)勢(shì)。 （4）環(huán)境優(yōu)勢(shì) xx 區(qū)是國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的外向型農(nóng)業(yè)示范區(qū)，擁有各類農(nóng)業(yè)園區(qū) 22 個(gè)。xx 地區(qū)有近一半的丘陵地區(qū)，有著肥沃的土壤，優(yōu)質(zhì)的水 源和良好的大氣、丘陵小氣候條件，十分適合各種蔬菜的自然生長(zhǎng)， 為農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了極其優(yōu)越的環(huán)境條件。這些為本項(xiàng)目 的實(shí)施提供了良好的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。 （5）基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì) xxxx 食品有限公司擁有現(xiàn)代化的工廠，先進(jìn)的設(shè)備和生產(chǎn)線。 公司已通過(guò) msc、brc、iso9000 等體

31、系認(rèn)證，建立了一套完善的產(chǎn) 品質(zhì)量和衛(wèi)生安全控制體系。 項(xiàng)目單位良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件是本項(xiàng)目建設(shè)的又一優(yōu)勢(shì)。 3.2.23.2.2 主要障礙因素及解決方案主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素：由于產(chǎn)品對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求十分嚴(yán)格，因此如 何確保蔬菜質(zhì)量的合格率是項(xiàng)目實(shí)施的主要障礙因素。 解決方案：xxxx 食品有限公司在 xx 區(qū) xx 鄉(xiāng)與農(nóng)民建立了綠色 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，采用科學(xué)的綠色食品管理模式及科學(xué)綠色的種植 方式種植馬鈴薯、胡蘿卜、頭菜、辣椒、大蔥、元蔥等綠色無(wú)污染 的農(nóng)副產(chǎn)品。由公司為農(nóng)民提供市場(chǎng)、信息、技術(shù)等服務(wù)，定期對(duì) 農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)與該鄉(xiāng)付家村、大蓮泡村、梅家村等村的 農(nóng)民簽

32、訂供貨合同 ，保證在質(zhì)量檢測(cè)合格的前提下按照市場(chǎng)的 價(jià)格甚至是高于市場(chǎng)的價(jià)格全部收購(gòu)，以此來(lái)確保蔬菜的質(zhì)量。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 4.14.1 市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析 4.1.14.1.1 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 4.1.1.14.1.1.1 國(guó)際市場(chǎng)供求現(xiàn)狀國(guó)際市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織不久前發(fā)布的統(tǒng)計(jì)資料表明，國(guó)際蔬菜市場(chǎng)近 年來(lái)缺口較大，蔬菜出口勢(shì)頭看好。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)綠色蔬菜的需求逐 年增大，市場(chǎng)容量可達(dá) 5000 萬(wàn)噸。我國(guó)是全球蔬菜生產(chǎn)和貿(mào)易第 一大國(guó)，蔬菜品種眾多、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力豐富廉價(jià)，很多蔬菜品種在國(guó) 際市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力，特別是東南亞市場(chǎng)和歐美市場(chǎng)。 目前，世界發(fā)

33、達(dá)國(guó)家蔬菜加工量占蔬菜總量的 25%，而我國(guó)僅 為 5%。歐盟、日本、韓國(guó)等地區(qū)和國(guó)家對(duì)我國(guó)蔬菜及其加工品的需 求量越來(lái)越大，原因是這些國(guó)家和地區(qū)的蔬菜自給率持續(xù)下降，如： 加拿大為 77%，英國(guó)為 76%，日本為 50%，瑞士為 42.6%。同時(shí)由于 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和歐洲各國(guó)都在大力提倡以素食為主，洋蔥、 胡蘿卜、馬鈴薯具有其他任何食品所無(wú)法取代的保健作用，這將導(dǎo) 致洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯等的需求量劇增，同時(shí)也為這些蔬菜的出 口帶來(lái)巨大的機(jī)遇。并且國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)多品種、多口味的綠色蔬菜 的需求也正在穩(wěn)步上升。 本項(xiàng)目的主要產(chǎn)品為蔬菜深加工品，正好能夠滿足國(guó)際市場(chǎng)對(duì) 蔬菜產(chǎn)品的迫切需求，由于項(xiàng)

34、目采用了先進(jìn)的設(shè)備及加工工藝，其 產(chǎn)品品質(zhì)較高，新品種較多，價(jià)格合理，只要項(xiàng)目合理制定市場(chǎng)營(yíng) 銷策略和計(jì)劃，必定會(huì)在短期內(nèi)打開(kāi)局面，獲得較高的市場(chǎng)份額。 4.1.1.24.1.1.2 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供求現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 我國(guó)蔬菜產(chǎn)量連年高速遞增，2003 年我國(guó)蔬菜種植面積約 2.7 億畝，比上年增長(zhǎng) 2.4%，總產(chǎn)量約為 5.4 億噸，比 2001 年增長(zhǎng) 12.5%（比 2002 年略增） ；近幾年家庭居民蔬菜消費(fèi)總量穩(wěn)定在 14000 萬(wàn)噸（數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量）水平 左右。 雖然市場(chǎng)上對(duì)普通蔬菜消費(fèi)總量增勢(shì)平緩，但是對(duì)有機(jī)蔬菜、 無(wú)公害蔬菜以及綠色蔬菜深加工產(chǎn)品的需求

35、卻與日增加，市場(chǎng)潛力 巨大。本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求，雖 然國(guó)內(nèi)對(duì)蔬菜深加工產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)目前處于初期階段，但是只要做好 宣傳工作，必定會(huì)在短時(shí)間內(nèi)被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者接受，從而獲得市場(chǎng)份 額。 4.1.24.1.2 市場(chǎng)前景分析市場(chǎng)前景分析 4.1.2.14.1.2.1 未來(lái)市場(chǎng)前景及需求量預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)前景及需求量預(yù)測(cè) 歐盟、美國(guó)、加拿大等國(guó)家是本項(xiàng)目的主要銷售地區(qū)，這些國(guó) 家對(duì)蔬菜產(chǎn)品需求量非常大，是世界蔬菜及其加工產(chǎn)品主要消費(fèi)國(guó)。 以相關(guān)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示及推算，2006 年歐盟人口達(dá)到 4.52 億，增長(zhǎng)率為 0.4%；美國(guó)人口達(dá)到 3 億，增長(zhǎng)率 1%；加拿大 人口達(dá)到

36、 0.316 億，人口增長(zhǎng)率為 5.4%。 圖圖 4-14-1 20062006 年年-2010-2010 年項(xiàng)目產(chǎn)品主要銷售地人口變化狀況預(yù)測(cè)圖年項(xiàng)目產(chǎn)品主要銷售地人口變化狀況預(yù)測(cè)圖 2006年-2001年項(xiàng)目產(chǎn)品主要銷售地人口變化狀況預(yù)測(cè) 0 5 年份 人口數(shù)量 歐盟人口數(shù)量美國(guó)人口數(shù)量加拿大人口數(shù)量 歐盟人口數(shù)量4.524.554.574.594.61 美國(guó)人口數(shù)量33.033.06 3.09 3.12 加拿大人口數(shù) 量 0.316 0.332 0.350 0.369 0.389 20062007200820092010 根據(jù)以上數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)，到 2010 年，歐盟、美國(guó)、加拿大等 國(guó)家

37、和地區(qū)的人口將分別達(dá)到 4.61 億，3.12 億，0.389 億（見(jiàn)圖 4-1） 。 按照國(guó)際市場(chǎng)人均年消費(fèi) 30 公斤蔬菜測(cè)算，到 2010 年，歐盟、 美國(guó)、加拿大等主要國(guó)際市場(chǎng)蔬菜需求量將達(dá)到 138.3 億公斤、93.7 億公斤和 11.67 億公斤，因此市場(chǎng)需求空間巨大。 圖 4-2 是對(duì) 2006 年2010 年間國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蔬菜及深加工產(chǎn)品 的需求預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)到 2010 年，僅歐盟、美國(guó)、加拿大等國(guó)家對(duì)蔬 菜及深加工蔬菜的需求量就將達(dá)到接近 191.6 億公斤。 圖圖 4-24-2 20062006 年年-2010-2010 年蔬菜及其深加工品主要國(guó)際市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)圖年蔬菜及其深加

38、工品主要國(guó)際市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)圖 2006-2010年蔬菜及其深加工品主要國(guó)際市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)圖 0 50 100 150 年份 需求量 歐盟需求量美國(guó)需求量加拿大需求量 歐盟需求量135.6136.5137.1137.7138.3 美國(guó)需求量90.0 90.9 91.8 92.7 93.7 加拿大需求量9.48 9.96 10.50 11.07 11.67 20062007200820092010 4.1.2.24.1.2.2 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)可能占有的份額項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)可能占有的份額 我國(guó)每年向外出口的蔬菜產(chǎn)品量大約是 30 多萬(wàn)噸，其中約有 80%，即 24 萬(wàn)噸是出口到歐盟、日韓、加拿大、美國(guó)等國(guó)家，

39、根據(jù) 上面的分析我國(guó)出口蔬菜約占?xì)W盟、日韓、加拿大、美國(guó)等國(guó)市場(chǎng) 的 11.16%。而出口到這些國(guó)家的 40%蔬菜，即 9.6 萬(wàn)噸來(lái)源于遼寧， 其中 xx 約占 70%，即 6.72 萬(wàn)噸。xxxx 食品年生產(chǎn)的 2100 噸產(chǎn)品 則占 xx 出口的 3.1%，占?xì)W盟、日韓、加拿大、美國(guó)等需求的 0.1%。 4.1.2.34.1.2.3 項(xiàng)目市場(chǎng)壁壘分析項(xiàng)目市場(chǎng)壁壘分析 項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是出口歐盟、美國(guó)、加拿大等國(guó)，這些國(guó) 家對(duì)我國(guó)出口的蔬菜設(shè)有一定的技術(shù)壁壘和貿(mào)易保護(hù)政策的限制， 對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的出口會(huì)有一定的影響。但是只要公司善于開(kāi)發(fā)、善于 經(jīng)營(yíng)，及時(shí)提高產(chǎn)品的科技含量，以國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

40、進(jìn)行種植生 產(chǎn)加工，確保質(zhì)量安全，突破“綠色壁壘” ，即可占據(jù)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn) 出口創(chuàng)匯。 4.1.34.1.3 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 （1）銷售渠道優(yōu)勢(shì) xxxx 食品有限公司擁有暢通的銷售渠道，與國(guó)外的客戶建立了 長(zhǎng)期穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，擁有一批穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴及訂單，為項(xiàng)目進(jìn) 一步擴(kuò)寬市場(chǎng)提供了保障。 （2）產(chǎn)品質(zhì)量性能 本項(xiàng)目所加工生產(chǎn)的蔬菜是目前國(guó)際市場(chǎng)上新一類的蔬菜供應(yīng) 方式。其好處在于：食用方便；便于儲(chǔ)藏，比新鮮蔬菜保質(zhì)期長(zhǎng)； 口感酥脆，保留了蔬菜和魚(yú)肉原有的清爽鮮美的味道；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 蔬菜與魚(yú)肉搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡；符合歐美、加拿大等消費(fèi)者的飲食習(xí) 慣，可直接蘸

41、醬料食用亦可微波爐加熱食用。 目前國(guó)內(nèi)能夠生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)還比較少，多數(shù)蔬菜加工出口 企業(yè)僅是做蔬菜淺加工。本項(xiàng)目產(chǎn)品是根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)成品即食蔬 菜的廣闊市場(chǎng)需求而加工生產(chǎn)的，運(yùn)用引進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備所加 工出來(lái)的蔬菜產(chǎn)品無(wú)論在口味上還是產(chǎn)品品質(zhì)上都具有較強(qiáng)的市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 同時(shí)，xxxx 食品有限公司已經(jīng)通過(guò) iso9000、msc、brc 等國(guó)際 標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系和 haccp 管理體系的認(rèn)證，本項(xiàng)目產(chǎn)品嚴(yán)格按照上述 管理體系進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，具有較為明顯的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。 （3）價(jià)格 蔬菜種植加工業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力成本對(duì)產(chǎn)品價(jià)格 的影響比較大。由于我國(guó)勞動(dòng)力成本比較低，使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品

42、的成 本低于國(guó)外同類產(chǎn)品，可以以比較低的價(jià)格進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。因此價(jià) 格優(yōu)勢(shì)明顯。 （4）商譽(yù)優(yōu)勢(shì) xxxx 食品有限公司從事水產(chǎn)品出口已經(jīng)有十年的歷史，十年中， 公司出口的產(chǎn)品得到客戶的信賴與認(rèn)可，在國(guó)際市場(chǎng)上享有一定的 聲譽(yù)，因此本項(xiàng)目擁有良好的商譽(yù)優(yōu)勢(shì)。 4.24.2 營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度 4.2.14.2.1 營(yíng)銷策略營(yíng)銷策略 通過(guò)市場(chǎng)分析以及項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析，項(xiàng)目的市場(chǎng)戰(zhàn)略采 用動(dòng)態(tài)營(yíng)銷戰(zhàn)略和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。 （1）動(dòng)態(tài)營(yíng)銷策略 本項(xiàng)目將根據(jù)市場(chǎng)的變化，不斷地調(diào)整營(yíng)銷思路，改進(jìn)營(yíng)銷措 施，使?fàn)I銷活動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化。使所生產(chǎn)的蔬菜魚(yú)卷、蔬菜魚(yú)排、 薯塊等蔬菜

43、產(chǎn)品滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求。 （2）品牌提升策略 采取品牌提升策略，通過(guò)改善和提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品的附 加值，通過(guò)各種形式的宣傳及良好的服務(wù)，提高 xx 品牌知名度。 4.2.24.2.2 營(yíng)銷方案及進(jìn)度營(yíng)銷方案及進(jìn)度 本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售以國(guó)際市場(chǎng)為主，計(jì)劃年銷售占年產(chǎn)量的 85%，即 1785 噸，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為輔，年銷售占年產(chǎn)量的 15%，即 315 噸。目前 xx 食品有限公司已與加拿大的 ocean max international tnc 初步達(dá)成相關(guān)的供貨意向并簽訂了訂購(gòu) 1785 噸 的蔬菜產(chǎn)品的初步意向出口協(xié)議，目的地港口為歐洲、美國(guó)及加拿 大基本港口。 表表 4-14-1 產(chǎn)品銷售

44、方案計(jì)劃表產(chǎn)品銷售方案計(jì)劃表 目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量（噸）所占比例時(shí)間 美國(guó)市場(chǎng) 42020% 2009 年起 歐洲市場(chǎng) 63030% 2009 年起 加拿大市場(chǎng) 73535% 2009 年起 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 31515% 2009 年起 4.2.34.2.3 營(yíng)銷模式營(yíng)銷模式 本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以國(guó)際市場(chǎng)銷售為主，項(xiàng)目將整合公 司現(xiàn)有的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，在目標(biāo)市場(chǎng)發(fā)展銷售代理商，同時(shí)積極發(fā)展直 銷、代銷、包銷等銷售模式，拓寬新市場(chǎng)銷售網(wǎng)路，逐步擴(kuò)展產(chǎn)品 在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的銷售。同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量，做好產(chǎn)品宣傳工作， 提高產(chǎn)品的知名度，爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前由于飲食習(xí)慣的原因，對(duì)項(xiàng)目所生產(chǎn)的產(chǎn)品的接 受

45、尚需要一些時(shí)間，因此在短期內(nèi)僅進(jìn)行小面積的推廣，慢慢引導(dǎo) 國(guó)內(nèi)消費(fèi)者進(jìn)一步接受項(xiàng)目所產(chǎn)的產(chǎn)品。 4.34.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 4.3.14.3.1 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 項(xiàng)目產(chǎn)品主要面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)，同其它農(nóng)副產(chǎn)品出口一樣，面對(duì) 國(guó)際上不斷高筑的技術(shù)性貿(mào)易壁壘及國(guó)際匯率變動(dòng)，項(xiàng)目產(chǎn)品的市 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)為國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。但是對(duì)比而言，本項(xiàng)目的國(guó)際市 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。原因如下： （1）項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)是應(yīng)國(guó)外客戶的需求而訂單式生產(chǎn)； （2）項(xiàng)目產(chǎn)品的特色和風(fēng)味迎合了國(guó)外消費(fèi)者的飲食文化需 求； （3）項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)外銷售代理渠道可與原有產(chǎn)品的銷售渠道進(jìn) 行整合銷售，銷售網(wǎng)絡(luò)

46、健全。 4.3.24.3.2 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 根據(jù)上述市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析，項(xiàng)目防范和降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的總體策略 是采取多元化目標(biāo)市場(chǎng)策略，以增加出口銷售為主，在不斷拓寬國(guó) 際市場(chǎng)銷售領(lǐng)域的同時(shí)積極抓好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)工作。以防止國(guó)際經(jīng)濟(jì)形 勢(shì)發(fā)生變化，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境。具體措施如下： （1）嚴(yán)格按照國(guó)外進(jìn)口技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì) 量，降低技術(shù)壁壘對(duì)項(xiàng)目的影響。 （2）通過(guò)中國(guó)出口信用保險(xiǎn)公司，為出口產(chǎn)品提供出口信用 保險(xiǎn)。 （3）建立信息檢測(cè)預(yù)警機(jī)制。通過(guò)完善的信息網(wǎng)絡(luò)建立風(fēng)險(xiǎn) 預(yù)警機(jī)制，密切關(guān)注歐美、加拿大等國(guó)家的市場(chǎng)信息和進(jìn)出口政策 信息，及時(shí)反饋主要國(guó)外客戶的需求信息，根

47、據(jù)信息情況做出相應(yīng) 的應(yīng)對(duì)措施，做到防范于未然，最大程度上降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能， 并快速制定應(yīng)對(duì)措施。 第五章 建設(shè)方案 5.15.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案：根據(jù)客戶要求生產(chǎn)薯餅、蔬菜魚(yú)排、蔬菜魚(yú)卷等。 建設(shè)規(guī)模：對(duì)原占地面積 3500 平方米的加工區(qū)進(jìn)行改建，拆 除、安裝和改造的面積總計(jì)為 5050 平方米。建成達(dá)產(chǎn)后，將實(shí)現(xiàn) 2100 噸的年加工能力，預(yù)計(jì)年銷售收入 4671 萬(wàn)元人民幣。 根據(jù)項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模以及對(duì)市場(chǎng)的分析與預(yù)測(cè)，確定了生產(chǎn)規(guī) 模，見(jiàn)表 5-1。 表表 5-15-1 項(xiàng)目產(chǎn)量預(yù)測(cè)表項(xiàng)目產(chǎn)量預(yù)測(cè)表 序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)量（噸） 1 薯餅 500 2 蔬菜魚(yú)

48、排 600 3 蔬菜魚(yú)卷 1000 合計(jì) 2100 與原有項(xiàng)目及產(chǎn)品的銜接關(guān)系：現(xiàn)有產(chǎn)品主要是冷凍的魚(yú)塊和 魚(yú)片，擬生產(chǎn)的新產(chǎn)品是蔬菜魚(yú)排魚(yú)卷及薯餅。雖然擬建項(xiàng)目性質(zhì) 是改建，可只是對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行改建，擬建的生產(chǎn)線獨(dú)立于原有的 生產(chǎn)線之外，新增的產(chǎn)品是以往沒(méi)有生產(chǎn)的，因此可以視為“新建” 。 5.25.2 建設(shè)規(guī)劃和布局建設(shè)規(guī)劃和布局 此次工程本著功能分區(qū)、系統(tǒng)分區(qū)、布置整齊，生產(chǎn)系統(tǒng)、輔 助生產(chǎn)系統(tǒng)和運(yùn)輸系統(tǒng)科學(xué)合理布置的原則，根據(jù)現(xiàn)有的場(chǎng)區(qū)情況， 按政府有關(guān)規(guī)劃部門(mén)的要求進(jìn)行規(guī)劃。 該項(xiàng)目工程改建主要是對(duì)原有廠房進(jìn)行改建，包括：拆除棚面、 墻面，改造棚面、地面，建立蔬菜深加工生產(chǎn)線，同時(shí)分

49、為粗加工 區(qū)、精加工區(qū)、包裝間等。本著方便人流、物流，利于生產(chǎn)操作， 減少運(yùn)輸成本，充分利用廠區(qū)的空間的原則進(jìn)行布局。平面布局圖 見(jiàn)附圖 2。 5.35.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)依照國(guó)家和地方的相應(yīng)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，建筑物耐 火等級(jí)為二級(jí)，建筑物地震基本烈度為七度設(shè)防。 5.45.4 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 5.4.15.4.1 生產(chǎn)工藝生產(chǎn)工藝 挑選合格原料進(jìn)行預(yù)處理，運(yùn)用先進(jìn)的蔬菜加工設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn) 加工。加工過(guò)程中嚴(yán)格控制食品中的微生物、化學(xué)和物理危害等， 使產(chǎn)品達(dá)到質(zhì)量要求。加工好的蔬菜配以一定數(shù)量魚(yú)糜做的魚(yú)排和 魚(yú)卷進(jìn)行銷售組合。 5.4.25.4.2 生產(chǎn)流程生產(chǎn)流程

50、 生產(chǎn)流程為與客戶簽訂訂單原料采購(gòu)原料挑選、預(yù)處理 噴淋冷風(fēng)干燥掛粉、裹漿油炸控油冷凍包裝、入庫(kù) 銷售。 5.4.35.4.3 工藝技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性工藝技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性 本項(xiàng)目的工藝技術(shù)由 xxxx 食品有限公司海外長(zhǎng)期忠實(shí)客戶提 供，其來(lái)源具有很高的可靠性。 5.4.45.4.4 工藝技術(shù)方案工藝技術(shù)方案 將蔬菜及魚(yú)采購(gòu)入場(chǎng)后，進(jìn)行嚴(yán)格的篩選、預(yù)處理工作，剔除 不合格原材料，將合格原料進(jìn)行多次清洗后，送入加工車間運(yùn)用打 皮機(jī)、切菜機(jī)、剖片機(jī)等進(jìn)行切割、剖片使原料成型；然后進(jìn)行噴 淋冷風(fēng)干燥，去除一定的水分后，在成型原料上掛粉裹漿經(jīng)過(guò)自動(dòng) 油炸機(jī)油炸、控油等一系列的處理后用冷凍

51、機(jī)進(jìn)行冷凍，最后進(jìn)行 包裝入庫(kù)進(jìn)行銷售。 5.4.55.4.5 工藝流程圖工藝流程圖 工藝流程圖詳見(jiàn)圖 5-1。 圖圖 5-15-1 工藝流程圖工藝流程圖 原料挑選 預(yù)處理 原 料 清 洗 原 料 切 割 冷 風(fēng) 干 燥 掛 粉 裹 漿 油 炸 控 油 冷 凍 包 裝 噴 淋 對(duì)采購(gòu)來(lái)的蔬菜等原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選，剔除不 合格原料，選出符合規(guī)格的蔬菜等原料；除去 魚(yú)的內(nèi)臟等雜物。 運(yùn)用漂洗機(jī)等機(jī)械對(duì)精選出來(lái)的蔬菜等原料進(jìn) 行多次清洗，出去泥沙等雜質(zhì) 按照產(chǎn)品規(guī)格，運(yùn)用打皮機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)器對(duì) 原料進(jìn)行切割處理 對(duì)切割的原料進(jìn)行噴淋處理 對(duì)經(jīng)過(guò)噴淋處理的原料進(jìn)行冷風(fēng)干燥處理 根據(jù)客戶的要求對(duì)干燥后的原

52、料進(jìn)行裹漿、掛 粉，形成產(chǎn)品初型 運(yùn)用自動(dòng)油炸機(jī)對(duì)產(chǎn)品初型進(jìn)行油炸處理 對(duì)油炸后的半成品進(jìn)行控油處理，出去多余的 油份 對(duì)控過(guò)油后的半成品送至冷凍機(jī)進(jìn)行冷凍處理 對(duì)冷凍后的產(chǎn)品進(jìn)行包裝，形成最終的產(chǎn)品 5.4.65.4.6 物料消耗定額及平衡物料消耗定額及平衡 每生產(chǎn)一噸成品，需要 0.68 噸的魚(yú)、0.1 噸的胡蘿卜、0.14 噸的頭菜、0.07 噸的辣椒、0.34 噸的馬鈴薯、0.03 噸的大蔥和 0.22 噸的元蔥。詳見(jiàn)表 5-2。 表表 5-25-2 物料消耗定額表物料消耗定額表 序號(hào)產(chǎn)品名稱消耗定額（噸） 1 魚(yú) 0.68 2 胡蘿卜 0.1 3 頭菜 0.14 4 辣椒 0.07

53、5 馬鈴薯 0.34 6 大蔥 0.03 7 元蔥 0.22 原料挑選預(yù)處理 噴 淋 掛粉裹漿 冷風(fēng)干燥 控 油 冷 凍 油 炸 切 割 原料清洗 包 裝 原料：蔬菜 1885t/a；魚(yú) 1430t/a 剔除蔬菜廢葉 100t/a； 魚(yú)內(nèi)臟等 280t/a 清洗中再次出去的蔬菜 廢葉 5t/a 切割中除去的不合規(guī)格 的蔬菜 130t/a；采肉后 剩余的魚(yú)渣等 700t/a 成 品 2100t/a 5.55.5 設(shè)備方案設(shè)備方案 5.5.15.5.1 設(shè)備選型設(shè)備選型 本項(xiàng)目所需設(shè)備主要有自動(dòng)油炸機(jī)、剖片機(jī)、蔬菜加工機(jī)械 （包括采肉機(jī)、打皮機(jī)、立式漂洗機(jī)、精濾機(jī)、脫水機(jī)、切菜機(jī)、 蒸煮機(jī)、斬拌機(jī)

54、） 。 根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝，本著盡可能多的保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分的原 則，同時(shí)考慮到設(shè)備的性價(jià)比及后期設(shè)備的維護(hù)維修等因素，最終 經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，本項(xiàng)目擬選擇產(chǎn)自日本的自動(dòng)油炸機(jī)、德國(guó)的剖片 圖圖 5-25-2 物料消耗平衡圖物料消耗平衡圖 機(jī)以及國(guó)產(chǎn)的整套蔬菜加工機(jī)械。目前立式漂洗機(jī)、精濾機(jī)、自動(dòng) 油炸機(jī)等已經(jīng)和相關(guān)廠家確定，其余正在商談中。 5.5.25.5.2 設(shè)備來(lái)源設(shè)備來(lái)源 自動(dòng)油炸機(jī)、剖片機(jī)分別來(lái)自日本和德國(guó)，其余設(shè)備來(lái)自國(guó)內(nèi)。 5.5.35.5.3 設(shè)備清單設(shè)備清單 表表 5-35-3 設(shè)備清單設(shè)備清單 序 號(hào) 設(shè)備名稱單 位 數(shù) 量 單價(jià)（萬(wàn)） 金額（萬(wàn)）型號(hào)產(chǎn)地 1 自動(dòng)油炸機(jī)套 1

55、3030zdyz-1 日本 2 剖片機(jī)臺(tái) 2200400 德國(guó) 3 蔬菜加工機(jī) 械 170 3.1 采肉機(jī)臺(tái) 2510 國(guó)產(chǎn) 3.2 打皮機(jī)臺(tái) 428 國(guó)產(chǎn) 3.3 立式漂洗機(jī)臺(tái) 21020ylx-1100 上海 3.4 精濾機(jī)臺(tái) 11010yjl-120 上海 產(chǎn)3.5 脫水機(jī)臺(tái) 4520 國(guó)產(chǎn) 3.6 切菜機(jī)臺(tái) 6424 國(guó)產(chǎn) 3.7 蒸煮機(jī)臺(tái) 21224 國(guó)產(chǎn) 3.8 斬拌機(jī)臺(tái) 22754 國(guó)產(chǎn) 合 計(jì) 600 萬(wàn)元 5.65.6 原料和燃料供應(yīng)方案原料和燃料供應(yīng)方案 5.6.15.6.1 原輔材料供應(yīng)原輔材料供應(yīng) 表表 5-45-4 原輔材料表原輔材料表 序號(hào)產(chǎn)品名稱原材料（噸）單價(jià)（

56、元/噸）成本（萬(wàn)元） 1 魚(yú) 1430140002002 2 胡蘿卜 210380079.8 3 頭菜 300300090 4 辣椒 1408000112 5 馬鈴薯 7152400171.6 6 大蔥 60240014.4 7 元蔥 4604000184 合計(jì) 33152653.8 5.6.25.6.2 燃料供應(yīng)方案燃料供應(yīng)方案 本項(xiàng)目生產(chǎn)中所用燃料為水和電。 5.6.2.15.6.2.1 供水供水 水由 xx 區(qū)市政自來(lái)水管網(wǎng)供給，本項(xiàng)目年需費(fèi)用 6.6 萬(wàn)元。 5.6.2.25.6.2.2 供電供電 電由 xx 供電局供應(yīng)，本項(xiàng)目年需費(fèi)用 70.62 萬(wàn)元。 5.75.7 公用工程、輔助

57、工程及其它配套工程公用工程、輔助工程及其它配套工程 項(xiàng)目建設(shè)中的輔助配套工程為跟隨工藝安裝的包括水、電、排 風(fēng)系統(tǒng)等。本著滿足生產(chǎn)及安全衛(wèi)生需要的原則進(jìn)行安裝施工。 5.85.8 節(jié)能減排措施節(jié)能減排措施 （1）加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中資源的運(yùn)用，在全面推進(jìn)清潔生產(chǎn)。 （2）采用節(jié)能設(shè)備，降低能耗需求。 （3）定期進(jìn)行節(jié)能減排的教育，加強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)，把節(jié) 約資源和保護(hù)環(huán)境理念滲透每個(gè)員工的心中。 5.95.9 實(shí)施進(jìn)度安排實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目建設(shè)工期為 10 個(gè)月，具體為 2008 年 7 月2009 年 4 月。 2008 年 7 月8 月，項(xiàng)目前期工作，包括工程設(shè)計(jì)、招標(biāo)工作 等； 2008 年

58、9 月2009 年 2 月，生產(chǎn)廠房裝修改造； 2009 年 1 月2 月，設(shè)備采購(gòu)與安裝； 2009 年 2 月3 月，設(shè)備安裝調(diào)試與試運(yùn)行； 2009 年 4 月，竣工驗(yàn)收。 圖圖 5-25-2 項(xiàng)目施工進(jìn)度表項(xiàng)目施工進(jìn)度表 2008 年2009 年 7891011121234 項(xiàng)目前期工作 生產(chǎn)廠房裝修改造 設(shè)備采購(gòu)與安裝 設(shè)備安裝調(diào)試 與試運(yùn)行 竣工 驗(yàn)收 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 6.16.1 環(huán)境影響環(huán)境影響 該項(xiàng)目在建設(shè)和建成運(yùn)營(yíng)后，對(duì)環(huán)境的影響主要體現(xiàn)在以下幾 方面： 施工期間污染 項(xiàng)目施工建設(shè)期將會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成一定的影響。但這種影響 在施工期結(jié)束后將消失。施工期存在的主要環(huán)境問(wèn)

59、題有： （1）施工中產(chǎn)生的地面揚(yáng)塵； （2）現(xiàn)場(chǎng)施工噪聲； （3）施工作業(yè)產(chǎn)生的廢水和固體廢棄物； 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間環(huán)境污染 （1）廢水 該項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后產(chǎn)生的廢水主要為職工生活廢水和生產(chǎn)廢水。 1) 生活污水 生活污水主要來(lái)源于盥洗、沖廁、食堂等，該部分廢水中主要 污染因子為 cod、ss、油。 2) 生產(chǎn)廢水 建設(shè)項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)廢水主要為清洗原料、刷洗設(shè)備車間等所 產(chǎn)生的。廢水中主要成分是油脂、蛋白質(zhì)等。 （2）廢氣 主要是油炸過(guò)程中產(chǎn)生的油煙、一氧化碳、大量蒸汽及輕微異 味等，將通過(guò)引風(fēng)罩，經(jīng)專用排煙管道至建筑物頂排放。 （3）噪聲 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后噪聲主要來(lái)源于剖片機(jī)、蔬菜加工機(jī)械等設(shè)備運(yùn)行 過(guò)程中

60、產(chǎn)生的機(jī)械噪聲。 （4）固體廢棄物 項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)后，排放的固體廢棄物主要為職工生活垃圾、魚(yú)皮魚(yú) 刺、蔬菜廢葉等。 6.26.2 環(huán)境保護(hù)與治理措施環(huán)境保護(hù)與治理措施 6.2.16.2.1 施工期間污染的防治施工期間污染的防治 （1）針對(duì)施工中產(chǎn)生的地面揚(yáng)塵采取的措施：在道路上施工 的工地必須實(shí)行封閉式施工，嚴(yán)禁在車行道上堆放施工棄土，要采 用灑水、遮蓋物或噴灑覆蓋劑等措施防治揚(yáng)塵；建筑材料運(yùn)輸過(guò)程 中進(jìn)行遮蓋，防止撒漏，盡可能減少運(yùn)輸中產(chǎn)生的揚(yáng)塵；派專人負(fù) 責(zé)打掃清理。 （2）針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工噪聲采取的措施：降低聲源的噪聲強(qiáng)度； 采用局部吸聲、隔聲降噪技術(shù)。 （3）針對(duì)施工作業(yè)產(chǎn)生的廢水和固體廢棄物采