第三章 生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理

1、第三章 生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理,教學目的與要求,1.了解企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的組成以及典型的生產(chǎn)運作管理類型。 2.了解生產(chǎn)率的含義，掌握生產(chǎn)率測定與管理的基本方法。 4.明確提高企業(yè)生產(chǎn)率的方法，特別是運用工業(yè)工程方法提高企業(yè)生產(chǎn)率的途徑。,教學內(nèi)容,第二節(jié) 生產(chǎn)率與生產(chǎn)率管理,第一節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)運作,第一節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)運作,一、生產(chǎn)系統(tǒng),圖3-1 生產(chǎn)系統(tǒng),生產(chǎn)的本質(zhì),運用材料(material)、機械設(shè)備(machine)、人(man)、結(jié)合作業(yè)方法(method)，使用相關(guān)檢測手段(measure)，在適宜的環(huán)境(environment)下，達成品質(zhì)(quality)、成本(cost)、交期(deliv

2、ery)，謂之生產(chǎn)。,運用“5m1e”達成“q、c、d”的活動 生產(chǎn),1、從管理角度分,制造性生產(chǎn),服務性生產(chǎn),二、生產(chǎn)運作類型,2、按工藝特性分,加工裝配型,流程型,加工裝配型生產(chǎn)：產(chǎn)品由零部件組合裝配而成，零部件可以在不同的地方分別制造，加工過程呈相對獨立狀態(tài)，物料運動呈離散狀態(tài)。 機床、汽車、計算機 流程型生產(chǎn)：生產(chǎn)過程中物料是均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動的。 化工、煉油、造紙、水泥,鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè),某鋼鐵制造流水線,3、按組織生產(chǎn) 的特點分,備貨型,訂貨型,4、按工作地專業(yè)化程度分,大量生產(chǎn),成批生產(chǎn),單件生產(chǎn),1）大量生產(chǎn) 工作地固定地完成一道或幾道工序，工作地專

3、業(yè)化程度很高。便于采用流水生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。,2）成批生產(chǎn) 指工作地輪換地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，調(diào)整設(shè)備，再加工另一批零件。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術(shù)和技能，效率較大量生產(chǎn)低。,流水線型生產(chǎn),指加工對象按事先設(shè)計的工藝過程依次順序地經(jīng)過各個工位，并按統(tǒng)一的生產(chǎn)節(jié)拍完成每一道工序的加工內(nèi)容的一種生產(chǎn)組織方式。 基本特征：,工作地專業(yè)化程度高，按產(chǎn)品或加工對象組織生產(chǎn) 具有明顯的節(jié)奏性 各工序的生產(chǎn)能力平衡或成比例 工藝過程是封閉的,3）單件和小批量生產(chǎn) 工作地經(jīng)常變動地完成很不固定的工作的生產(chǎn)，同一產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或數(shù)件，工作地專業(yè)化

4、程度很低。產(chǎn)量很低，多根據(jù)用戶要求生產(chǎn)，雖然，具有靈活性，但效率低。成本高，多采用通用型設(shè)備。,大量大批、成批、單件小批生產(chǎn)類型的比較,產(chǎn)品品種,繁多、不穩(wěn)定,較多，較穩(wěn)定,少、穩(wěn)定,單件或少量,較多,大,基本不重復,定期輪番,重復生產(chǎn),萬能通用設(shè)備,部分專用設(shè)備,多數(shù)專用設(shè)備,工藝原則 機群式布置,混合原則、對象 或成組生產(chǎn)單元,對象原則、流 水線或自動線,粗,中,細,多面手,專業(yè)操作（多工序）,專業(yè)操作,較低,中,高,強,較差,差,較高,中,低,工藝專業(yè)化原則： 將完成相同工藝或工作的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)。 在此區(qū)域內(nèi)對不同產(chǎn)品和零部件的某一相同或相似工藝進行加工。,組織生產(chǎn)過程的兩

5、個主要原則,2021/4/17,14,1,鋸床組,磨床組,車床組,包裝組,滾齒組,熱處理,車間門,車間門,對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則： 將加工某種產(chǎn)品或完成某種服務所需的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)； 所有生產(chǎn)設(shè)備和工作地按產(chǎn)品加工裝配的工藝路線順序排列； 在這個區(qū)域內(nèi)完成產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝。,2021/4/17,17,1,a齒輪生產(chǎn)線,b齒輪生產(chǎn)線,車床,滾床,磨床,車床,鋸 床,包 裝,熱處理,鋸 床,滾床,車床,磨床,基礎(chǔ)工業(yè)工程解決的問題： （1）最佳作業(yè)方法的問題 （2）最佳作業(yè)方法的標準化及勞動定額問題 （3）與最佳作業(yè)方法相關(guān)的生產(chǎn)場所布置、物流路線設(shè)計、工具設(shè)計等問題 （

6、4）工作設(shè)計問題 （5）現(xiàn)場管理問題,第二節(jié) 生產(chǎn)率與生產(chǎn)率管理,一、生產(chǎn)率,二、生產(chǎn)率管理與測定,三、生產(chǎn)率的提高,一、生產(chǎn)率,衡量生產(chǎn)率主要是為了通過使用較少的投入生產(chǎn)相同的產(chǎn)出或者通過使用相同的投入生產(chǎn)較多的產(chǎn)出來改善經(jīng)營。,二、生產(chǎn)率管理與測定,生產(chǎn)率評價的基本方法,生產(chǎn)率測評的種類,生產(chǎn)率測定的基本方法,生產(chǎn)率測定與評價，是對某一生產(chǎn)、服務系統(tǒng)（組織）或社會經(jīng)濟系統(tǒng)的生產(chǎn)率進行測定、評價及分析的活動和過程。 生產(chǎn)率測定（productivitymeasurement) 生產(chǎn)率評價（productivity evaluation),1.生產(chǎn)率測評的種類,生產(chǎn)率,測定方式,生產(chǎn)要素的數(shù)量

7、,生產(chǎn)要素的種類,按測定方式劃分生產(chǎn)率種類,靜態(tài)生產(chǎn)率(static productivity),動態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)(dynamic productivity index),即某一給定時期的產(chǎn)出量與投入量之比，即一個測定期的絕對生產(chǎn)率。,一個時期（測量期）的靜態(tài)生產(chǎn)率與以前某個時期（基準期）靜態(tài)生產(chǎn)率相除得到的商，能反映不同時期生產(chǎn)率的變化。,按生產(chǎn)要素的數(shù)量劃分生產(chǎn)率種類,單要素生產(chǎn)率(partial-factor productivity)：一種生產(chǎn)過程的實際產(chǎn)出量對某一種給定要素的實際投入量之比。 多要素生產(chǎn)率(multifactor productivity)：一種生產(chǎn)過程的實際產(chǎn)出量對某

8、幾種要素的實際投入量之比，它表明幾種要素的綜合使用效率。 總生產(chǎn)率或全要素生產(chǎn)率(total productivity)：一個系統(tǒng)的總產(chǎn)出量與全部生產(chǎn)要素的真實投入量之比。,按生產(chǎn)要素的種類劃分生產(chǎn)率的種類,生產(chǎn)系統(tǒng)運作結(jié)果分類,廣義生產(chǎn)率,狹義生產(chǎn)率,只考慮直接的資源（要素）投入產(chǎn)出結(jié)果的各種要素生產(chǎn)率。,指生產(chǎn)系統(tǒng)從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換過程的總績效或效能。,效益或效果,效率,質(zhì)量,工作生活質(zhì)量,生產(chǎn)率,創(chuàng)新,獲利能力,2.生產(chǎn)率測定的基本方法,靜態(tài)生產(chǎn)率,動態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)：兩個不同時期生產(chǎn)率的比值,生產(chǎn)率測定需注意的問題,從理論上講，生產(chǎn)率是一個比值（百分數(shù)）。但是實際應用中常采用某種代用度量單位

9、衡量生產(chǎn)率。如例。 在單要素或多要素的生產(chǎn)率的計算過程中，不必都用總的產(chǎn)出做分子，有時常常需要計算某一特定范圍下的生產(chǎn)率。如例。 在計算全要素或多要素生產(chǎn)率時，要對不同的產(chǎn)出和投入選擇統(tǒng)一的度量單位，并進行加權(quán)處理。,單要素生產(chǎn)率的測量舉例,例：在一個5人作業(yè)小組，在一個月里生產(chǎn)了500個單位量的產(chǎn)品，所花的勞力為880個單位（這里采用的單位是小時，5人22日/月8小時/人日=880小時/月）,計算生產(chǎn)率? 假定第二個月這個小組生產(chǎn)了600單位產(chǎn)品，而所用的勞力為800單位（5人20日/月8小時/人日=800時/月）。計算此月的生產(chǎn)率?并計算動態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)?,生產(chǎn)率測定實例練習,3.生產(chǎn)率評價的基本方法,生產(chǎn)率評價方法,比較分析法,系統(tǒng)評價法,企業(yè)生產(chǎn)率實用評價方法,生產(chǎn)率快速評估方法,勞勒法,三、生產(chǎn)率的提