廚房規(guī)章制度

1、襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆

2、袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆

3、薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄

4、薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅

5、蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅

6、蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃

7、蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄

8、螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅

9、螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃

10、螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃

11、裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄

12、袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂

13、羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂

14、薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃

15、薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁

16、蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁

17、蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞

18、蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀

19、螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁

20、螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻

21、袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿

22、襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀

23、袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕

24、罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈

25、薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿

26、薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆

27、蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂芁蒁蚇羄膇薁螀膀肅薀袂羃莁蕿薁螆莇薈螄羈芃薇袆襖腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薅螀肈芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂螞蚅衿蒁蟻袇膄莇蝕罿羇芃蠆蠆膂腿芆螁羅肄芅襖膁莃莄薃羄艿莃蚆腿膅莃螈羂肁莂羀螅蒀莁蝕肀莆莀螂袃節(jié)荿襖肈膈莈薄袁肄蕆蚆肇莂蕆蝿袀羋蒆袁肅芄蒅蟻袈膀蒄螃膃肆蒃裊羆蒞蒂薅膂 廚房規(guī)章制度廚房人員配置及結(jié)構(gòu) 以上根據(jù)本店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目面積及經(jīng)營(yíng)時(shí)間配置人員多少再議。廚房的布局及設(shè)計(jì)要求1、保證廚房生產(chǎn)作業(yè)流程暢道，廚房生產(chǎn)作業(yè)是原料進(jìn)入到成品的作業(yè)全過(guò)程，涉及原料的選擇加工，烹調(diào)出

28、品多個(gè)階段，從而要合理構(gòu)建生產(chǎn)加工的與出品的位置，縮短各作業(yè)點(diǎn)的保證生產(chǎn)流線，物品流線，人員流線三大流線的暢通。2、盡量將廚房設(shè)計(jì)在營(yíng)業(yè)大廳同一層從而能提高出品的速度，保證出品質(zhì)量 。3、確保廚房與外場(chǎng)有效交接，從而減少人力資源而降低成本。 1廚房規(guī)章制度 1、 廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。2、 嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。3、 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)4、 廚房員工在工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺(tái)上。5、 為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得大聲喧嘩、下棋

29、、賭博。6、 工作時(shí)間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長(zhǎng)發(fā)。7、 工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。8、 廚房2廚房考勤制度 1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如工作會(huì)客、玩牌、下棋、玩手機(jī)，不得帶親戚朋友到本店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手

30、續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請(qǐng)假應(yīng)寫(xiě)請(qǐng)假條書(shū)面?zhèn)浒浮?、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺席或擅離崗位。電話請(qǐng)假一律無(wú)效。7、根據(jù)工作需要，需廷長(zhǎng)工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。8、婚假，產(chǎn)假、喪假按本店員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定辦理。9、本制度適用于廚政部的所有員工。 3廚房著裝制度 1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得

31、進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。 4廚房衛(wèi)生管理制度 1、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。2、地面、天花板、墻璧、門(mén)窗應(yīng)干凈無(wú)油漬，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。3、定期清洗抽油煙設(shè)備。4、工作廚臺(tái)，櫥柜下5食品原料管理與驗(yàn)收制度 1、根據(jù)本店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫(kù)房原料擱置不用。2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。3、 未經(jīng)許可，不得私自制作本店供應(yīng)菜品，

32、杜絕任何原料浪費(fèi)行為。4、 不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)?。?duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。5、 不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。6、 不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。7、 嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保本店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見(jiàn)單，廚房不出品的原則。8、 驗(yàn)收人員必須以企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。9、 驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。10、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料。11、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來(lái)的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)

33、問(wèn)題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。12、驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫(xiě)好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，備存或交給相關(guān)部門(mén)的相關(guān)人員。13、以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按本店處罰制度執(zhí)行。6廚房日常工作檢查制度 1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，對(duì)廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；由老總、經(jīng)理、廚師長(zhǎng)執(zhí)行。2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃

34、衛(wèi)生； 紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)； 設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作； 生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。 每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過(guò)程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門(mén)，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢

35、查的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書(shū)面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門(mén)和個(gè)人利益掛鉤。 7廚房值班交接班制度 1、根據(jù)工作需要，組長(zhǎng)有權(quán)安排本組各崗人員值班。2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，如職工餐需加工成品的原料，要認(rèn)真對(duì)待并處理好，方可離崗。4、值班人員應(yīng)自覺(jué)完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的事。5、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。6、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。7、廚師長(zhǎng)無(wú)定時(shí)檢查廚房一切事務(wù)。 8廚房會(huì)議制度 1、 廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開(kāi)各類

36、會(huì)議：（1）衛(wèi)生工作會(huì) ：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；（2）生產(chǎn)工作會(huì)：每周一次，主要內(nèi)容有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新；（3）廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律；（4）設(shè)備會(huì)議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。（5）每日例會(huì)：主要內(nèi)容有總結(jié)評(píng)價(jià)過(guò)去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。（6）安全會(huì)議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。（7）協(xié)調(diào)會(huì)議：每周一次，主要是相互交流、溝通。2、除例會(huì)和特殊會(huì)議外，各類會(huì)議召開(kāi)至少提前一天通知，并告知開(kāi)會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)。3、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)

37、始，與會(huì)人員中途不得隨意離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。4、會(huì)議非議論期間，與會(huì)者不應(yīng)私下交談，爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。5、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。6、與會(huì)人員應(yīng)集中精力開(kāi)會(huì)，不辦理與會(huì)議無(wú)關(guān)事宜。7、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。8、會(huì)議未形成決定的方案或未被通過(guò)的提議，應(yīng)自覺(jué)保留，會(huì)后不亂議論，會(huì)上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺(jué)貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)上。9廚房防火安全制度 廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無(wú)人值守等。1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)

38、，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。5、每天清洗凈殘油脂。6、煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。7、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。9、下班關(guān)閉完能源開(kāi)關(guān)。10、廚房消防措施齊全、有效。11、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。 10廚房設(shè)備及用具管理制度 1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。3、廚房?jī)?nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。4、廚房

39、內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。5、廚房?jī)?nèi)一切特殊工具，如牛扒錘、裱花袋，由專人保管存放。6、廚房?jī)?nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。7、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準(zhǔn)私自帶出。8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。9、廚房?jī)?nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。10、備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。 11廚房獎(jiǎng)懲制度 根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對(duì)廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行12廚房處罰標(biāo)準(zhǔn) 1、遲到、

40、早退每分鐘處罰2元、10分鐘以上按曠工一天處理。2、工作衣帽不整潔、工號(hào)牌位置不正確、每次5元。3、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰20元。4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，責(zé)任人處罰10元。5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰。6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處罰20元。7、工作態(tài)度不端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處罰10元，造成客人嚴(yán)重投訴者，責(zé)任人自付買單。8、廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，披薩烤糊、煲仔烤焦、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰5元。9、工作粗心，引起客人對(duì)廚房菜肴質(zhì)量

41、進(jìn)行投訴者，當(dāng)事人處罰5元。10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰20元，造成嚴(yán)重后果及有損本店利益者開(kāi)除。11、不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償。12、歐打他人者，處罰50元，情況嚴(yán)重者開(kāi)除。13、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5元。 以上處罰根據(jù)本店員工手冊(cè)可另行再議。13廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 1、檢查督促?gòu)N房日常衛(wèi)生情況，掌握各部位存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，杜絕食品變質(zhì)及浪費(fèi)。2、負(fù)責(zé)廚房日常工作，指揮和制定不同檔次的中西客餐，根據(jù)客人的需求制定應(yīng)時(shí)的菜單、保質(zhì)、保量、不斷滿足就餐者的需求。3、經(jīng)常摸索客進(jìn)餐的規(guī)律，掌握市場(chǎng)行情，

42、嚴(yán)格控制廚房成本，確保經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)。4、督促檢查物料、洗摘、切配、烹調(diào)等各環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。5、嚴(yán)格控制營(yíng)業(yè)費(fèi)用，節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能。6、根據(jù)顧客的需求結(jié)合市場(chǎng)行情，季節(jié)的變化，不定期開(kāi)發(fā)新品種。7、負(fù)責(zé)樓面各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合工作，定期對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。8、按時(shí)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，盡量配合其它部門(mén)的工作。 14廚房員工考核標(biāo)準(zhǔn) 一、考核事項(xiàng)1、店堂制度：a、儀容、儀表、禮貌用語(yǔ)等規(guī)范；b、上下班不在店堂15d、操作中合理安排時(shí)間，做到、快、準(zhǔn)、穩(wěn)。五、財(cái)產(chǎn)愛(ài)護(hù)a、廚房用具不得擅自當(dāng)作私人使用。b、做到正確使用廚房一切電器，用具等。c、用具電器等輕拿輕放，輕開(kāi)輕關(guān)對(duì)特別電器，用具做到定期

43、保養(yǎng)。d、對(duì)財(cái)產(chǎn)破損責(zé)任人及時(shí)上報(bào)和記錄，共同監(jiān)督。六、成本節(jié)約a、各檔口應(yīng)熟知其使用產(chǎn)品的性質(zhì)，價(jià)格和保存，保鮮期限。b、各檔口嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)定量制作加工，出品。c、水、電、氣、油等能源各自控制把關(guān)，珍惜能源。d、職工餐按量制作，合理安排，綜合利用。七、工作交接a、上班后各檔口互相協(xié)調(diào)配合對(duì)當(dāng)天各自工作有合理充分安排。b、下班后各檔口應(yīng)清場(chǎng)干凈，必要事務(wù)必須向值班或晚班人員交結(jié)清楚。c、值班或晚班人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品短缺或估清應(yīng)及時(shí)上報(bào)或請(qǐng)購(gòu)。d、各檔口下班前盤(pán)點(diǎn)清楚，對(duì)第二天工作作簡(jiǎn)明安排。 16廚房員工考核標(biāo)準(zhǔn)事項(xiàng) 1、儀容、儀表a、衣著整齊，無(wú)污漬、無(wú)開(kāi)線、無(wú)皺折b、按工作規(guī)定著裝，佩戴整齊、規(guī)范

44、、無(wú)異味。c、衣著不整齊，佩戴不全、不規(guī)范、有異味。2、禮貌用語(yǔ)a、見(jiàn)到客人不與客人搶道，見(jiàn)到同事，上級(jí)主動(dòng)問(wèn)好，尊重上級(jí)。b、見(jiàn)到同事上下班禮貌問(wèn)好。c、跟同事上級(jí)講話不禮貌，大聲喧嘩，與客人爭(zhēng)吵。3、普通話標(biāo)準(zhǔn)a、不使用方言，對(duì)內(nèi)對(duì)外都說(shuō)普通話。b、不說(shuō)順口留、不說(shuō)臟話、講標(biāo)準(zhǔn)的普通話有利于語(yǔ)言溝通。c、使用方言說(shuō)臟話。4、成本控制a、能夠根據(jù)不同產(chǎn)品定出不同的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不同產(chǎn)品的性質(zhì)和保質(zhì)期，價(jià)格的充分了解。b、嚴(yán)格帶領(lǐng)好下屬做好出品質(zhì)量和能源的控制量。c、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)不清楚，對(duì)貨物的檢查不準(zhǔn)，不認(rèn)真使產(chǎn)品浪費(fèi)。5、定量出品a、對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量明了，做出合適的數(shù)量。b、出品的時(shí)間不長(zhǎng)，質(zhì)

45、量把關(guān)。c、份量不均勻，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。6、質(zhì)量把關(guān)17a、對(duì)各檔口的事項(xiàng)充分了解，嚴(yán)格監(jiān)督，質(zhì)量第一，不讓客人投訴。b、對(duì)菜肴的口感質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，不出絲毫差錯(cuò)。c、受到客人嚴(yán)重的投訴，質(zhì)量沒(méi)有嚴(yán)格把關(guān)。7、廚房把關(guān)a、對(duì)各項(xiàng)工作的安排都應(yīng)充分的明了，持量及衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)。b、各工作都應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)監(jiān)督、處理。c、工作安排不規(guī)范，引起員工投訴。8、物品擺放a、對(duì)各種原料物品充分了解和擺放整潔衛(wèi)生。b、生熟柜的清理，廚房均整潔。c、物品亂七八糟、對(duì)各項(xiàng)工作均規(guī)定不認(rèn)真。9、考勤把關(guān)a、按規(guī)定打好員工考勤，嚴(yán)格監(jiān)督，絲毫沒(méi)有改動(dòng)。b、每天考勤要認(rèn)真負(fù)責(zé)、真實(shí)、決無(wú)半點(diǎn)虛假。c、做虛弄假，不用心。10、考核把關(guān)

46、a、對(duì)各項(xiàng)考核認(rèn)真對(duì)待，思考、真實(shí)、讓人服從。b、用心觀察各人的各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)，的確真實(shí)，不做虛弄假。c、公司內(nèi)部經(jīng)常讓員工投訴。11、衛(wèi)生檢查a、各檔口的衛(wèi)生嚴(yán)格檢查，冰柜、冰箱、下水道的標(biāo)準(zhǔn)和保養(yǎng)，還有清潔度。b、不論當(dāng)班與不當(dāng)班隨進(jìn)檢查各項(xiàng)衛(wèi)生，監(jiān)督下屬做好各項(xiàng)工作。c、沒(méi)有按規(guī)定執(zhí)行衛(wèi)生、衛(wèi)生度差。1812、每日盤(pán)點(diǎn)a、對(duì)每日的貨物有個(gè)清楚的明了，對(duì)某些物品要及時(shí)處理細(xì)心把握。b、每天必須執(zhí)行不可馬虎。c、根本就沒(méi)盤(pán)點(diǎn)造成一定損失。13、交接記錄a、每天須認(rèn)真細(xì)心寫(xiě)好交接記錄，重要事件須跟下面員工當(dāng)面講清。b、記錄真實(shí)、有理及進(jìn)上報(bào)。c、不做交接記錄，不及時(shí)上報(bào)。14、關(guān)系處理a、見(jiàn)到同

47、事，上級(jí)上前主動(dòng)問(wèn)好，有禮貌，對(duì)待下屬的態(tài)度要和謁。b、對(duì)任何人都有禮貌，態(tài)度可佳。c、自己辦事，不顧別人感受，不尊重他人，無(wú)禮貌。15、綜合能力a、能把各項(xiàng)工作不同的規(guī)定，做出靈活而合理的處理方式。b、能夠細(xì)心的觀察工作的一切事物，做出不同反應(yīng)。c、對(duì)工作都認(rèn)真觀察與分解，不細(xì)心。16、綜合考評(píng)共計(jì)3分，a：2分，b：1分，c：3分，每月不能超出負(fù)分，若負(fù)分另行處罰。 19廚房鉆板廚師的作業(yè)指導(dǎo) 一、崗們位職責(zé)1、能配制一切中，西式菜品及份量嚴(yán)格控制成本。2、熟悉各種原料的市場(chǎng)供應(yīng)情況及保質(zhì)、保鮮期。3、能熟練運(yùn)用不同的刀法將原料切成不同形狀，掌握料頭的利用。4、有計(jì)劃地做好原料的申購(gòu)、領(lǐng)用

48、，負(fù)責(zé)一切中，西原料的使用與保管。二、工作主流程班前會(huì)準(zhǔn)備工作信息溝通餐前檢查菜肴配合退換菜處理成品裝盤(pán)出品開(kāi)列申單收臺(tái)衛(wèi)生安全檢查。三、總結(jié)前餐工作情況1、對(duì)工作突出的員工進(jìn)行口頭表?yè)P(yáng)。2、對(duì)顧客反饋的主要意見(jiàn)，如牛扒溫度不夠，披薩的口感不佳及煲仔鍋巴厚薄等問(wèn)題進(jìn)行分析及時(shí)糾正。3、主要崗位作業(yè)過(guò)程中所出現(xiàn)的錯(cuò)誤進(jìn)行批評(píng)、糾正。4、各崗位要認(rèn)真對(duì)待客人反饋的意見(jiàn)進(jìn)行總結(jié)要及時(shí)改正及補(bǔ)救。四、工具的準(zhǔn)備1、檢查電冰箱，冷藏柜運(yùn)轉(zhuǎn)功能是否正常，若出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)排除及報(bào)修。202、將頭一天用過(guò)的刀，墩、抹布各種不銹鋼或塑料盒等放置切配臺(tái)或原料架上。3、將洗滌干凈的菜肴配料盤(pán)放置在切配貨架適當(dāng)位置

49、以方便使用。五、工具衛(wèi)生要求1、各種用具、工具干凈無(wú)油膩、無(wú)污漬；2、電冰箱、冷藏柜清潔、無(wú)異味；3、抹布干爽，無(wú)油漬、污物、無(wú)異味。4、切、配臺(tái)整潔干凈，各種盛料盤(pán)干凈無(wú)污漬，擺放合理，便于操作。 21 芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆

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51、蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿

52、蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂

53、莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃

54、蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇

55、蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋

56、莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿

57、蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃

58、蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇裊肇蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈羋蒈蚄羈膃蕆螆膇聿蒆衿罿莈薆薈膅芄薅蝕羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅衿莁薁螇肄芇薀衿袇膃蝕蕿肅聿蠆蟻裊莇蚈螄肁芃蚇羆襖艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇莀蚄羃羀芆螃螞膆膂荿螅罿肈莈袇膄莆莈薆羇莂莇蝿節(jié)羋莆袁肅膄蒞羃袈蒃莄蚃肅荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂