國際酒店保安管理手冊—政策及程29酒店消防常識

1、保安標準操作程序酒店管理之家酒店管理之家國際酒店管理手冊保安部設(shè)經(jīng)理1人下設(shè)主管及治安、內(nèi)保、監(jiān)控領(lǐng)班和消防員。保安部是管理的職能保障部門，在總經(jīng)理領(lǐng)導下貫徹國家公安、安全部門和止級主管部門的安全工作方針、政策和法規(guī)，全面負責酒店和客人的人身、財產(chǎn)等安全保衛(wèi)工作。其組織機構(gòu)形式。1.主持保安部的日常工作，組織，布置，協(xié)調(diào)酒店保安工作2.對外代表酒店與有關(guān)政府機構(gòu)，國家安全部門，消防部門等進行業(yè)務(wù)聯(lián)系，配合協(xié)調(diào)有關(guān)工作與業(yè)務(wù)往來。3，制定，執(zhí)行和落實酒店關(guān)于安全方面的政策，規(guī)章制度，監(jiān)督檢查酒店范圍內(nèi)的一切不安全因素并報總經(jīng)理4.發(fā)生意外事故，自然災害，重大案件時，必須到現(xiàn)場指揮和做好處理緊急狀

2、況的參謀，總經(jīng)理不再的情況下，先處理事態(tài)和調(diào)動人員，事后上報總經(jīng)理。5.負責本部門的工作安排，帶領(lǐng)本部門員工努力做好工作，保障員工和顧客的生命安全，對酒店的要害部位的安全加強管理6.切實貫徹落實“預防為主，防消結(jié)合”的方針，負責對酒店員工進行安全方面的培訓及組織防火防火演習等，負責對保安人員進行法律知識，安全常識等方面的培訓。7.重視內(nèi)勤，組織好保安工作檔案材料的積累和管理工作，完成酒店領(lǐng)導交代的工作。政 策 及 程 序POLICIES & PROCEDURES部 門:分 部 門:Department: 保安部Outlet: 酒店各部門工作任務(wù):涉及員工:Task: 酒店消防常識To: 酒店各

3、級員工籌 備:審 批:Prepared by: 酒店管理Checked by: 日 期:編 號:Date: Reference : SY 030 (共3頁)政 策：Policies： 加強消防安全意識，消除火險隱患，杜絕火災事故的發(fā)生，減少火災損失。程 序：Procedures:1. 酒店消防安全工作的原則：賓客至上、預防為主、群防群治、誰主管誰負責。2. 什么是火警和火災？2.1. 火警是指初起的局部燃燒，尚未構(gòu)成嚴重的財產(chǎn)損害。2.2. 火災是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成災害。3. 酒店的易燃物品：裝飾材料，家具、布草、紙張、塑料用品、酒精、煤制氣、油漆、各種油類等。4. 易引發(fā)火

4、災的火源有：爐火、焊接火花、火柴、煙頭、摩擦的火星、電源線路短路或超負荷用電、加熱器具易燃物品使用操作不當?shù)取?. 酒店員工如何內(nèi)部報警？6. 任何員工發(fā)現(xiàn)火警，應就近找到紅色手動報警按鈕并按下，或者用就近電話，撥“119”向消防中心報警，報警時語言要清晰，講清火警位置、燃燒物、火勢大小、報警人姓名、職位、聯(lián)系電話（如您已掌握滅火技能，并準確判斷是火警，就可利用現(xiàn)場的滅火器將火撲滅）員工不準擅報119火警。7. 滅火的最佳時刻？發(fā)現(xiàn)起火時。最初5-7分鐘內(nèi)，是最佳滅火時刻。煙霧少，能見度好。及時撲救和報警就能避免火災。8. 火災時如何自救？8.1. 發(fā)生火災時不要急于打開現(xiàn)場的門。先用手摸一下

5、門的溫度，如果溫度很高就不要急于開門，先去報警。如果被困在房間內(nèi)，要用濕的布草堵住門縫和空調(diào)孔，防止煙火躥進房間，然后通過電話和其他方式求救。8.2. 離開房間時要關(guān)門，火災時千萬不能使用電梯，在濃煙中爬行，因為這時最接近地面的一層煙霧淡一些，還可用濕毛巾捂住口鼻。9. 如何使用滅火器？我店所配置的干粉、CO2手提式滅火器，在使用時先將提把處的保險銷拔出，左手握住膠管的噴嘴，右手按下壓把，對準火源根部噴射。有效范圍在3M以內(nèi)，可用于撲救初起階段火災。10. 消火栓的使用？一般情況下，可利用消火栓內(nèi)的軟管水槍滅火，先打開膠管的主閥門，然后將膠管噴頭拉至現(xiàn)場，打開小水槍開關(guān)即可出水滅火。如需要大量

6、出水，要使用65毫米口徑的消防水帶，一端接于消火栓的出水口上，另一端鋪設(shè)至現(xiàn)場，并接上水槍，需有人配合操作，（1人持水槍，另1人開動閥門），實施滅火。11. 酒店消防的意義何在？火災會危及到酒店賓客及員工的生命、財產(chǎn)安全，使有關(guān)責任者受到法律的制裁。使酒店的生意和聲譽受到損失，因此，一定要重視酒店的消防工作。12. 酒店的服務(wù)是否周到是以安全和舒適為標準，客人住店要有安全感，酒店員工有責任為客人進行安全服務(wù)，尤其是老、弱、病、幼、孕、醉客人。要能準確地回答客人提出的有關(guān)消防安全方面的問題。意外情況下，要首先幫助客人撤離。13. 你知道酒店配備了哪些自動消防系統(tǒng)？有煙感、溫感自動報警系統(tǒng)、自動噴

7、淋滅火系統(tǒng)、液化氣泄漏報警系統(tǒng)，事故應急照明系統(tǒng)、緊急廣播系統(tǒng)、電視監(jiān)控系統(tǒng)，上述系統(tǒng)控制主機均安置在消防控制中心內(nèi)。小時有人值班。14. 液化氣泄漏報警？在每個廚房、液化氣房及液化氣管道經(jīng)過的地方，都安裝了液化氣泄漏探測器，如有液化氣泄漏，在消防中心主機上會顯示報警，但現(xiàn)場任何人不能再啟動或關(guān)閉任何設(shè)備，也不能開、關(guān)照明，更不能用明火去探測漏氣情況，要人去通知消控中心或通知工程部前去搶修。15. 消防監(jiān)控中心：是保安部消防監(jiān)控中心，24小時有人值班。這里可以同時監(jiān)控煙感、溫感、噴淋、水泵、煤氣泄漏、氣體滅火、應急廣播、消防電話、還有手動報警控制和無線對講，隨時可接收和發(fā)出有關(guān)指令。16. 消

8、防安全領(lǐng)導小組：16.1. 組長為酒店總經(jīng)理，副組長為總助理、保安部副經(jīng)理；16.2. 成員：各部門的負責人、消防主任；16.3. 酒店義務(wù)消防隊： 16.4. 滅火總指揮 ：現(xiàn)場職位最高的管理人員，只有其有權(quán)下令報119。 17. 緊急疏散程序：17.1. 當接到疏散指示后，只要在您的身邊、周圍有客人，首先應當幫助他們從最近的安全出口撤離。17.2. 撤離后應當關(guān)閉身后的門，不能乘坐電梯。17.3. 撤離時如有濃煙，可利用房間內(nèi)部防煙面罩或以濕毛巾捂口鼻，采用較低的姿勢撤離。17.4. 全部撤離前有關(guān)人員要仔細檢查每一間房子，關(guān)閉門窗和所有電源、氣源、并在檢查過的房門、通道門上打“”的記號。17.5. 將疏散的客人、員工全部帶到指定集合地點名。18. 防火原則：18.1. 熟記您周圍的消防通道和安全出口。18.2. 熟記報警按鈕位置和消防監(jiān)控中心的電話號碼及報警程序。18.3. 熟練掌握一般的滅火知識，清楚