成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

1、成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)下屬崗位：副科長(zhǎng)、會(huì)計(jì)、出納 職務(wù)、組織主持本科日常全面工作，編制本科年、季、月工作計(jì)崐劃。、編制公司成本計(jì)劃，并進(jìn)行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有關(guān)部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益。、會(huì)同有關(guān)部門搞好定額管理。、做好會(huì)計(jì)核算工作，審查會(huì)計(jì)報(bào)表。、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格審批手續(xù)，崐做好帳務(wù)處理和報(bào)帳工作。、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)歷史資料、文件、憑證、報(bào)表的整理和立卷歸檔崐工作，并按規(guī)定手續(xù)報(bào)請(qǐng)銷毀。、定期主持召開成本分析會(huì)。、負(fù)責(zé)對(duì)本科人員的管理工作和業(yè)績(jī)考評(píng)工作。、負(fù)責(zé)本科方針目標(biāo)的展開、檢查、診斷和落實(shí)工作。、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 職

2、權(quán)、對(duì)違反國(guó)家政策、財(cái)經(jīng)制度、財(cái)經(jīng)紀(jì)律的收、支款項(xiàng)有權(quán)崐制止和向上級(jí)反映。、有權(quán)對(duì)各倉(cāng)庫(kù)和工程項(xiàng)目的節(jié)約和浪費(fèi)情況進(jìn)行檢查并提崐出獎(jiǎng)懲意見。、有權(quán)召開成本分析會(huì)，并向各部門索取有關(guān)資料和報(bào)表。、有權(quán)要求有關(guān)部門提供編制年、季、月度財(cái)務(wù)成本計(jì)劃所崐需的各種有關(guān)資料。 職責(zé)、對(duì)未完成或未正確履行本科的各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)。、對(duì)貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法xx、制度不嚴(yán)或處理財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)崐不當(dāng)，造成違章、罰款、浪費(fèi)等現(xiàn)象負(fù)責(zé)。、因措施不力，對(duì)公司的有關(guān)成本指標(biāo)完不成計(jì)劃負(fù)責(zé)。、對(duì)不及時(shí)清理庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款、往來(lái)帳款、在途資金崐等帳戶造成損失負(fù)責(zé)。、對(duì)國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)檔案資料整理歸檔不及時(shí)，管理不嚴(yán)，崐出現(xiàn)損壞、遺失等現(xiàn)象

3、負(fù)責(zé)。、對(duì)本科方針目標(biāo)未及時(shí)展開、檢查、診斷、落實(shí)負(fù)責(zé)。1，進(jìn)行成本預(yù)測(cè)，參與經(jīng)營(yíng)決策。編制成本計(jì)劃，為企業(yè)進(jìn)行有計(jì)劃的成本管理提供基本依據(jù)。2，嚴(yán)格審核和控制各項(xiàng)費(fèi)用之處，努力節(jié)約開支，不斷降低成本。3，及時(shí)正確的進(jìn)行成本核算，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供有用的信息。4，考核成本計(jì)劃的完成情況，開展成本分析。工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店?duì)I業(yè)成本核算和費(fèi)用及固定費(fèi)用進(jìn)行控制，監(jiān)督和分析，同時(shí)對(duì)成本控制，收貨部倉(cāng)庫(kù)實(shí)施行政和人事的管理。工作職責(zé)：一、業(yè)務(wù)管理、控制職責(zé)1、成本管理：根據(jù)餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。根據(jù)財(cái)務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表，以達(dá)到控制的目的。運(yùn)用正確的方法計(jì)

4、算成本和費(fèi)用，并要做到帳帳相符，帳表相符。定期出成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店?duì)I運(yùn)成本費(fèi)用并提出合理的建議。二、倉(cāng)庫(kù)管理建立物資帳目系統(tǒng)及控制程序。制定驗(yàn)收貨物的控制程序，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握物質(zhì)價(jià)格。做好信息工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作，協(xié)助會(huì)計(jì)做好對(duì)帳工作。做好資料存檔。愛(ài)護(hù)公物設(shè)施，注意防火安全。嚴(yán)格組織紀(jì)律潔身自愛(ài)，杜絕一切違法的思想和行為。工作程序和制度：一、日常工作程序?qū)彶楦鞑克蛠?lái)的倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單。核查倉(cāng)庫(kù)送來(lái)的記由聯(lián)在電腦中確認(rèn)發(fā)貨數(shù)據(jù)記帳聯(lián)存檔。審查收貨部送來(lái)的收貨記錄，在電腦中進(jìn)行數(shù)據(jù)確認(rèn)存檔收貨記錄。審查關(guān)計(jì)算部門間的轉(zhuǎn)貨單。根據(jù)餐飲送來(lái)的

5、標(biāo)準(zhǔn)菜普計(jì)算出每一道菜及酒水的成本價(jià)格，為銷售價(jià)格的制定提貨依據(jù)。月末對(duì)各倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行對(duì)帳及盤點(diǎn)，將實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)匯總打印倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)表。月末到出倉(cāng)庫(kù)差異報(bào)告，報(bào)批后做調(diào)整。每月底對(duì)各廚房及酒店進(jìn)行月末盤點(diǎn)整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤點(diǎn)表。月末對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行盤點(diǎn)，并計(jì)算商場(chǎng)成本編制有關(guān)的記帳憑證送交總帳。月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財(cái)務(wù)總監(jiān)查明。月末計(jì)算當(dāng)月食品、飲品成本及各種費(fèi)用編制有關(guān)的記帳憑證送總帳會(huì)計(jì)。二、對(duì)低值耗品及固定資產(chǎn)的控制每月攤銷固定資產(chǎn)及低值易耗品的費(fèi)用打印出有關(guān)的報(bào)表，編制記帳憑證交總帳會(huì)計(jì)。每年年末對(duì)酒店所有固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)行一交全面的盤點(diǎn)并編制盤點(diǎn)報(bào)告送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。三、物資報(bào)廢處理到部門送來(lái)的報(bào)損單，成本控制部門要及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)查看報(bào)損是否屬實(shí)，報(bào)損的原因是否屬實(shí)和合理。報(bào)損單核查后要經(jīng)成本部門簽字后送交財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。固定資產(chǎn)及低值易耗品的報(bào)損需經(jīng)工程總監(jiān)證實(shí)，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。成本會(huì)計(jì)要及時(shí)將報(bào)損物品輸入電腦，月末打印本月報(bào)損物品清單。四、物品價(jià)格控制5、每5天對(duì)菜單上物品的價(jià)格重新查價(jià)定價(jià)，確保酒店利益，6、每六個(gè)月對(duì)雜貨表上的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)高速因季節(jié)變化，而導(dǎo)致的不合理的價(jià)格。7、日常對(duì)酒店常用物品要進(jìn)行抽樣市場(chǎng)調(diào)查以確保其人價(jià)格的合理。五、月末編制成本報(bào)告全面概況分析