餐飲POS收銀機

1、廣州速拓軟件科技有限公司如何選擇餐飲pos收銀機 - 之pos機價格篇作為一名業(yè)務，經常會有陌生客戶來電話咨詢，基本一開就問你公司的觸摸屏pos收銀機是多少錢？或是一套是多少錢？分析這類客戶，一般是屬于第一次從業(yè)或開店，也沒有比較真正的了解過pos收銀系統(tǒng)，一般公司會要求先了解客戶的經營業(yè)態(tài)、店的定位、產品價格定位、發(fā)展目標？根據客戶的真實需求才能推薦適合功能及性價比的產品，下面我們大概說一下目前國內pos收銀機的價格期間： 一、高端觸摸屏pos收銀系統(tǒng)，定價在16000元以上每套，一般是麥當勞、肯德基、星巴克等系統(tǒng)，硬件采用ibm、東芝、ncr等，小票廚打設備一般采用愛普生，可增加廚房kds

2、等觸摸生產控制系統(tǒng)，軟件是國內總部統(tǒng)一購買授權，一般在市場上也見不到此類軟件； 適合：財團投資開店。 二、中端觸摸屏pos收銀系統(tǒng)，定價在12000元左右每套，一般為國內較知名連鎖采購，如真功夫、鄉(xiāng)村基、兩岸咖啡等，硬件一般用臺灣品牌，軟件則較為混亂，有些是自主研發(fā)(如真功夫，購買源碼后修改)，有些已換過幾次系統(tǒng)，總體上也有模糊之處； 適合：準備上市做沖刺的中大型連鎖，需要系統(tǒng)做更多的決策分析。 三、中端觸摸屏pos收銀系統(tǒng)，定價在800011000元左右，為國內各種茶飲、咖啡、快餐連鎖系統(tǒng)采購，如貢茶、大卡司、御茶香、都城快餐等，軟件為專業(yè)定業(yè)的行業(yè)軟件，對服務要求也較高，一般廠家提供上門服

3、務； 適合：有一定發(fā)展規(guī)劃，致力內部拓展，需要較好售后服務，或已有一定連鎖基礎，要系統(tǒng)進一步升級發(fā)展型。 四、低端觸摸屏pos收銀系統(tǒng)，定價在60008000元左右，一般為剛開店不熟悉行業(yè)的商家采購，硬件基本都是電腦城商家自行組裝，部分配件可能采用二手配件降低成本，軟件是代理或破解，軟件基本什么都通吃，中餐、西餐、沐足，只要收銀都給上，不提供上門服務，有問題送回返修，也不提供備用機等。 適合：中低端快餐，投資少，不怕折騰。 五、三無觸摸屏pos收款，定價在40005000元左右，基本為個體電腦檔口在做，設備100%使用二手配件降低成本，軟件基本屬破解，不提供培訓，自學。 適合：自己懂電腦，可以

4、自己折騰型。如何選擇餐飲pos收銀機 - 之pos系統(tǒng)功能篇對于許多初次從事餐飲行業(yè)，購買餐飲pos收銀系統(tǒng)的店主來說，到底要買一個怎樣的系統(tǒng)確實不是個很容易的決策，那我們就從系統(tǒng)的功能上簡單討論一下：1、收銀 收銀是餐飲pos系統(tǒng)最基本的功能之一，也是使用時間最多的功能，但因業(yè)態(tài)的流程不同而有很大區(qū)別，對于快餐型業(yè)態(tài)，收銀最關鍵就是要點單快、結帳快，對于中餐型業(yè)態(tài)，收銀關鍵是要信息清晰，拆單、轉單等方便，而有很多通吃型系統(tǒng)，其用中餐收銀來實現快餐收銀，勉強可以使用，但在操作方面就容易彈出多個畫面切換、使用桌號開單實現外送功能等，就大大降低了收銀速度，減少了使用體驗及易用度。所以，根據業(yè)態(tài)選擇

5、專業(yè)的系統(tǒng)是基本點，如美麥智慧pos收銀系統(tǒng)就僅定位于快餐、茶飲、咖啡等連鎖行業(yè)。2、現場控管 早期的餐飲pos系統(tǒng)主要是肯德基、麥當勞、中餐等在用，現場控管主要是廚房打單部分，而廚房打單部分最核心是穩(wěn)定，不掉單，通常廚房打印機部分影響穩(wěn)定的主要是看走指令模式還是驅動模式，一般較穩(wěn)定的都是走指令模式，即餐飲pos系統(tǒng)本身有一專業(yè)的打印伺服器，會監(jiān)控打印機狀態(tài)，保障票據能穩(wěn)定打印，一旦出現票據不打印時，也能自動轉發(fā)到另一臺備用機，而很多系統(tǒng)在這方面為了開發(fā)簡易，直接采用windows的驅動模式，把打印工作交給windows來完成，這種模式穩(wěn)定度就大大降低，也無法及時監(jiān)控到打印機狀態(tài)。 現場控管功

6、能方面也隨著行業(yè)發(fā)展而變化，如這幾年臺灣模式的咖啡茶飲連鎖使用的標簽機打印，可以在標簽上反應每個商品詳細的名稱、口味、加料等，制作部門就可以直接使用此信息制作，提高了流程效率。3、防弊 對于國內來說，大部分中高端或連鎖的餐飲店，基本都是投資類型，不會是店主天天在店里，所以pos系統(tǒng)的功能之行就是要能防止漏洞，每天幾十元的漏洞，日積月累就可多發(fā)幾個人工資了。 餐飲店的漏洞常出現在促銷、掛單、退單、套餐等環(huán)節(jié)，如使用買二送一等促銷，很多系統(tǒng)是收銀人直接按個按鈕就實現了另一份商品免費，而不管是否客戶真正買滿了二份商品，而店主又不可能都去查單事后監(jiān)督，所以一個促銷下來很容易就有機會做手腳，而真正好的系

7、統(tǒng)能原則上促銷都要實現自動管控，不需要人為干預，留下犯錯的機會給店員。4、細節(jié) 細節(jié)決定成敗，很多系統(tǒng)大部分功能都有，但在業(yè)態(tài)的使用上總是感覺少點什么，比如一些票據上編號的打印，很多軟件直接反應編號，使其它同行很容易從小票上就看到這家的生意好壞狀況，而美麥pos系統(tǒng)可以通過參數的設定，隱藏相關的信息，還能調整編號的起始。 終上幾點，商家選擇觸摸屏收銀系統(tǒng)時，可以從自身業(yè)態(tài)方面多思考，選擇適合自己的，如果只是當收銀機用，自己基本在店里，那就可以考慮隨便一臺普通的按鈕式收銀機了，可以省些成本。如何選擇餐飲pos收銀機 - 之pos系統(tǒng)硬件之一體機篇作為餐飲pos收銀機的重要組成部分，觸摸屏一體機的

8、穩(wěn)定與品質對系統(tǒng)至關重要的決定作用，因國內觸摸屏系統(tǒng)主要由銀行、政府等服務區(qū)域帶動使用，所以早期專業(yè)做觸摸屏一體機的并不多，多是觸摸屏查詢機，在2008年后才逐步細分出一些以餐飲、商超為主的觸摸屏一體機。第一陣營：ibm、東芝、ncr、日立等 作為最早做商用系統(tǒng)的陣營，大家最早看到的應該是麥當勞、肯德基的觸摸屏pos收銀系統(tǒng)，基本都是用ibm一類的，單價一般在1500020000以上，穩(wěn)定度也比較好，但樣子慢慢也顯得比較保守了。第二陣營：臺灣伍豐、飛懋、拍檔等 在早期，一般臺灣都是西方電子產品的模仿追隨者，然后逐步以價格優(yōu)勢占領西方市場，這幾家廠家也是目前臺灣觸摸屏pos的領導者，在歐洲等地擁

9、有較高的市場占有率，這些品牌單價一般在700010000之間。第三陣營：鑫順、宇聯、天之河等 至07年開始，才有較多的國內觸摸屏pos機的生產商，開始自己開模裝配，一般都是采用臺灣的工業(yè)主板，臺灣的五線電阻軍工級觸摸屏等，產品質量也隨著近幾年不斷提升，從美麥觸摸屏pos收銀系統(tǒng)的使用情況來看，國內觸摸屏廠家的質量已基本和臺灣廠商看齊，但在價格上比較優(yōu)勢，售價一般在35004500之間。第四陣營：xtop 這一陣營還有一些由傳統(tǒng)三代收銀廠商轉型做觸摸屏，在技術積累上比較一般，模具上也顯得比較粗糙，更多的是使用傳統(tǒng)pc的技術架構在做，穩(wěn)定度會比較差些，售價一般在28003500之間。第四陣營：山寨

10、軍 這個陣營就有太多的英雄們了，基本都是電腦城的各個檔口、商家自己組裝，拿公共的模具，找一些二手日本游戲機回收的四線電阻屏、二手lcd顯示屏等，也沒有正規(guī)的3c認證，品質上穩(wěn)定性就較差，也沒有售后保險，買完看運氣.終上所述，作為觸摸屏pos收銀系統(tǒng)的重要組成，選擇一個好的定位的觸摸屏一體機是有必要的，畢竟投資一家店不是做幾個月，至少也是三幾年，要天天壞來折騰，估計也沒心思做好生意了，所以眾觀大的連鎖品牌，一般都會選擇品質有保障的系統(tǒng)一類讓自己的經營精力更多放在業(yè)務拓展。如何選擇餐飲pos收銀機 - 之pos系統(tǒng)硬件之打印機篇觸摸屏pos收銀系統(tǒng)的票據部分一般包括二部分，給客戶的小票、廚房的小票

11、，或是水吧的標簽打印機等，因為打印機基本每天都在工作，好的打印機能用個幾年，而一般的可能在半年一年后就出現打印模糊、切刀切不斷等問題，所以有時開始多投資一點，從使用時長來看，還更省。第一陣營：日本愛普生、日本實達、韓國三星. 老牌經典，也是所有的模仿對象，基本占據了國內高端票據打印，如銀行、電信等部門，性價比較差，一般售價在1600以上。第二陣營：北洋、研科、中崎. 國內最早一批的追尋者，核心部件基本是進口，也有部分產品是國內機芯，通過性價比及政府資源占據了不少國內應用市場，也是出口的主力，如美麥pos收銀系統(tǒng)就是使用研科t90s型小票打印機。第三陣營：佳博、思普瑞特. 國內性價比較好，也是市

12、場占有率最大的一批，在民用市場有不錯的評價。第四陣營：山寨軍團 哪里有市場，哪里就有山寨，在打印機也存在大量的回收二手機芯的山寨軍團，使用公共的模具，也沒有品牌標識，就是一個字，便宜.如何選擇餐飲pos收銀機 - 之服務篇餐飲pos收銀系統(tǒng)是一組包括了三個以上硬件、軟件、布線工程的一組系統(tǒng)，比起單一的餐飲設備如咖啡機、冰沙機等組成復雜很多，組成越多發(fā)生問題的概率也是越高，所以餐飲pos系統(tǒng)的服務也是購買系統(tǒng)時重要的組成部分。1、上門服務：按當今的人力成本和時間成本，上門服務的成本是最高的，所以如果當你選擇一個價格較低的系統(tǒng)時，而對方承諾說可以上門服務，估計這話就只能當聽聽好了，09年美麥pos

13、有一深圳客戶，之前購買了一套非專業(yè)行業(yè)軟件，供應商在深圳關內，系統(tǒng)用了半個多月出問題，說上門，上了三天還在路上。如果了解一家公司的售后服務是否真能兌現呢？基本可以通過其產品價格定位、客戶案例、行業(yè)專業(yè)度等方面考察，如果價格定位是中低端，那就別太強求有太好的服務，只能看自己運氣，如果在行業(yè)內沒有針對性的連鎖客群，那一般服務也是只提供些電話支持，真正上門的可能性不大，即使能上門，也一般是排個幾天后才能上門。美麥pos專業(yè)定位于中高端的連鎖餐飲系統(tǒng)，提供48小時內的上門服務，保障客戶系統(tǒng)不間斷使用。2、備用機機制：即然是電子產品，說完全不出問題暫時應該也是不可能，也許隨著制造設計工藝的提升，未來的產品能做到像ip