酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案

1、word文檔僅供參考酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案篇一：酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案一、活動(dòng)形式（一） 開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳為了達(dá)到向?qū)掗熓忻窀嬷碌觊_(kāi)業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會(huì)傳播海鮮飲食文化，為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。1、某某晚報(bào)公布內(nèi)容：a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。c、有關(guān)企業(yè)文化信息。作用：公布喜慶祝賀廣告， 營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛， 對(duì)開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主 導(dǎo)作用。公布規(guī)格：1/6版公布日期：xx年12月28日星期二、12月29日星期三公布媒體：某某晚報(bào)2、市內(nèi)戶(hù)外廣告公布公布內(nèi)容：a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。c、有關(guān)企業(yè)文化信息。作用：運(yùn)用栩栩如生的

2、廣告畫(huà)面向社會(huì)公布新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出氣勢(shì)和十大餐飲名店的風(fēng)范，戶(hù)外路牌廣告必須要緊路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。公布日期：xx年12月18日xx年3月18日3、精美畫(huà)冊(cè)（5萬(wàn)份）以及開(kāi)業(yè)紀(jì)念品公布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介 c、服務(wù)推介（酒店柜臺(tái)、各包房等）作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。開(kāi)業(yè)必須的資料，貴賓顧客將確信是公司的要緊業(yè)務(wù)來(lái)源，此類(lèi)顧客必須加以愛(ài)護(hù)， 以俱樂(lè) 部的形式或者與發(fā)放 vip卡的形式鎖定這一部分客源，為源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。因此， 必須要有整體的一套宣傳方案， 系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播， 在這方面選定精美畫(huà)

3、冊(cè)最好只是， 在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。發(fā)行方法：a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行公布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)，婚宴 8折；e、開(kāi)業(yè)十天 內(nèi)消費(fèi)滿(mǎn)1000元，贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效。作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶(hù)群明確，有噱頭必定會(huì)引起公眾的注意，并非常樂(lè)意參加新店開(kāi)張進(jìn)行涼爽的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體：某某日?qǐng)?bào)、某某晚報(bào)公布數(shù)量：5萬(wàn)份公布日期：xx年12月18日、xx年12月28日（二）后期宣傳方案1、某某晚報(bào)講明：宣傳新店

4、裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開(kāi)業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更 上一層樓； 進(jìn)行涼爽活動(dòng)，保證開(kāi)業(yè) 2個(gè)月內(nèi)的人流量。 借第四屆海鮮美食節(jié)的余熱，在某某晚報(bào)上做文章，以軟文形式通過(guò)分析民營(yíng)企業(yè) 現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)海鮮居的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為民營(yíng)企業(yè)艱辛之路，副題為寫(xiě)在某某海鮮居新店開(kāi)業(yè)之日，借以向市民傳遞以下信息：某某酒店已走出一條有特色的進(jìn)展之路，前景輝煌，塑造良好的社會(huì)形象。公布內(nèi)容：新聞報(bào)道慈善拍賣(mài)活動(dòng)、宴請(qǐng)孤兒活動(dòng)等，側(cè)面樹(shù)立正面的社會(huì)形象。公布日期：xx年1月1日公布媒體：某某晚報(bào)（三）開(kāi)業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置1、剪彩儀式（差不多內(nèi)容：醒獅領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)剪彩海鮮珍品拍賣(mài)捐

5、款宴請(qǐng)。）慶典活動(dòng)程序：開(kāi)業(yè)慶典初定于 xx年1月1日上午11點(diǎn)在某某廣場(chǎng)涼快。9: 30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)噫亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂(lè)隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員預(yù)備 工作就緒；（講明：獅乃百獸之強(qiáng)，軍為民之依望。目的不止是要做飲食市場(chǎng)老大，而是國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際 飲食市場(chǎng)中占前矛。）10: 10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位 禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)預(yù)備工作；11: 55慶典司儀（邀請(qǐng)電視臺(tái)主持人擔(dān)任）宣布慶典馬上開(kāi)始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請(qǐng)參 與慶典所有人員就位；12: 00慶典正式開(kāi)始，慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白；司儀宣讀出席慶典要緊嘉賓名單；慶典司儀

6、宣布：海鮮居開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始?。ń鸸凝R鳴10秒鐘）；慶典司儀請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首；慶典司儀請(qǐng)舞龍隊(duì)表演；慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演；慶典司儀宣布：請(qǐng)講話(huà)；（公司領(lǐng)導(dǎo)）；慶典司儀宣布：請(qǐng) 講話(huà)；（貴賓）；慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；慶典司儀請(qǐng)出海鮮居領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。公司領(lǐng)導(dǎo)宣布：大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)?。ǜ魑活I(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩！）剪彩一刻，音樂(lè)噫亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣(mài)會(huì)開(kāi)始，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池?。ㄩ_(kāi)始拍賣(mài)）海鮮居領(lǐng)導(dǎo)將拍賣(mài)現(xiàn)款當(dāng)場(chǎng)轉(zhuǎn)增予孤兒園。孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈(zèng)款，并發(fā)表講話(huà)；慶典司儀宣布：請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐！在歌聲中，司儀結(jié)束語(yǔ)

7、，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。慶典結(jié)束。2、中式自助餐款客活動(dòng)講明：選用中式自助餐要緊有以下幾點(diǎn)緣故：a）海鮮聞名，適合中式烹飪。b）借此機(jī)會(huì)能夠在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施，菜色以大為追求，例如大龍 建大龍蝦大烤乳豬等，以振奮人心為追求目標(biāo)。c）整個(gè)慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)上以中國(guó)傳統(tǒng)文化為主。宴請(qǐng)來(lái)賓如下安排：a、孤兒園小孩以及職員b、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及名流c、 同行三、慶典氣氛布置（一）市內(nèi)要緊路段氣氛布置1、拱門(mén)帶直幅升空氣球 2個(gè)。2、要緊道路沿路插刀旗，營(yíng)造兩點(diǎn)連線(xiàn)喜慶氣氛；（二）大堂內(nèi)氣氛布置氣氛布置講究開(kāi)闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進(jìn)餐感受。（三）會(huì)場(chǎng)氣氛布置1、會(huì)場(chǎng)帶直幅升空氣球 8

8、個(gè)；2、主會(huì)場(chǎng)正面大門(mén)上方懸掛慶典主題標(biāo)語(yǔ)海鮮居開(kāi)業(yè)典禮；門(mén)口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛；3、大門(mén)口左右放置祝賀花籃，每邊 8個(gè)；4、大門(mén)至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。5、剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置 10座立柱鮮花架，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng)；篇二：酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案一、活動(dòng)主題大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式二、活動(dòng)時(shí)刻20xx年6月 日三、活動(dòng)地點(diǎn)南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室（待定）四、活動(dòng)背景如何將大酒店的認(rèn)知阻礙最大化，把品牌所營(yíng)造的勢(shì)能，轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng) 力，并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機(jī)，擴(kuò)大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端，是新店

9、開(kāi)業(yè)要解決的核心咨詢(xún)題。五、主持人：六、參與人員（詳見(jiàn)附錄 1）:1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。4、其他相關(guān)生意合作伙伴。七、策劃思路：1、精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和經(jīng)歷。2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)阻礙力。3、開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。八、活動(dòng)目的及意義正式宣布酒店開(kāi)業(yè)，引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶(hù)以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶(hù)進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，制造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)

10、烈欲望進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流，為在區(qū)域市場(chǎng)的銷(xiāo)售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境；借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門(mén)和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。讓人們對(duì)一大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。參與人員：市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。九、現(xiàn)場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：1、在酒店（10#117）大門(mén)兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。2、酒店大門(mén)上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：大酒店開(kāi)業(yè)慶典；3、在酒店（10#117）大廳里設(shè)置迎賓臺(tái)，設(shè)迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而 定）的名禮儀小姐，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開(kāi)始引導(dǎo)來(lái)賓

11、入場(chǎng)、配 合儀式；4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員 名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶(hù)外遠(yuǎn)程音響一對(duì)，活動(dòng)開(kāi)始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開(kāi)始主持人 及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話(huà)擴(kuò)音。十、相關(guān)慶典布置人員安排：（詳見(jiàn)附錄2）十一、開(kāi)業(yè)典禮實(shí)施流程20xx年 月日，：00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做預(yù)備工作，保安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。十二、慶典活動(dòng)流程：00:00活動(dòng)各項(xiàng)預(yù)備工作就緒，播放喜慶音樂(lè)；00:00 禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處）；00:00 主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位；00:00 主持人宣布大酒店儀式正式開(kāi)始，

12、介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。00:00第一項(xiàng)：鳴炮（下載鞭炮音樂(lè)代替）00:00第二項(xiàng)：邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè)）00:00 第三項(xiàng)：邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè)）00:00第四項(xiàng)：酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言，企業(yè)介紹；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè)）00:00第五項(xiàng)：主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè)）00:00第六項(xiàng)：主持人宣布開(kāi)業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送不相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及意宣c 力口 /、。十三、預(yù)期效果1、使大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)次活動(dòng)。2、加深大酒店

13、在消費(fèi)者心目中的印象。3、不管是從前期策劃依舊從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開(kāi)業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效 果。4、增強(qiáng)內(nèi)部職員對(duì)公司的信心。5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)1、現(xiàn)場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共元。2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車(chē)費(fèi)以及其他花費(fèi)共元。3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共元。十五、所需物品清單：（詳見(jiàn)附錄3）篇三：酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案一、本次活動(dòng)流程：時(shí)刻地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容28日8: 009: 00酒店大堂 嘉賓報(bào)道28日9: 00,酒店門(mén)前 啟動(dòng)剪彩儀式28日9: 40酒店門(mén)前召集嘉賓參加剪彩28日9: 5810: 30酒店門(mén)前 剪彩儀

14、式領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)28日10: 3011 : 30酒店店內(nèi) 嘉賓參觀酒店28日11: 30酒店三層界江堂 嘉賓就餐一、大堂布置1、大堂門(mén)兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋(píng)果。3、電梯口旁?xún)蓚?cè)各擺放 1盆蒲葵。4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。5、預(yù)備花籃6個(gè)，放置門(mén)前補(bǔ)缺。三、嘉賓到店前預(yù)備工作及要求：營(yíng)銷(xiāo)部：1、嘉賓抵店前，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理牽頭組織各部門(mén)經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門(mén)接待要求的落 實(shí)情況。2、營(yíng)銷(xiāo)部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況，及時(shí)通報(bào)各接待部門(mén)并報(bào)告酒店高層領(lǐng) 導(dǎo)。房務(wù)部：1、嘉賓最早到店時(shí)刻 9月27日午，最晚離店時(shí)刻 9月30日午。按分房名單提早

15、做好房卡 鑰匙，要求寫(xiě)清楚房號(hào)、姓名，由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調(diào)整另行通知。2、前臺(tái)預(yù)留十間客房，供緊急換房時(shí)備用。3、28日早7: 30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái)，協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè) 1名禮賓員開(kāi)電梯。4、配合工程人員檢查嘉賓用房，確保設(shè)備使用無(wú)誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好 狀態(tài)。5、嘉賓到店前預(yù)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。6、嘉賓房間預(yù)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙（鶴崗日?qǐng)?bào)） 。7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插（百合一枝）。8、房間內(nèi)派送水果要求： 四種以上，刀叉，擺放干手小方巾。 提供夜床服務(wù)，配夜床花（粉 玫瑰一枝）9、總機(jī)房

16、務(wù)中心掌握每間房住宿來(lái)賓信息。10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。11、建立洗衣綠色通道。12、公共衛(wèi)生間專(zhuān)人盯崗，專(zhuān)人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植，臺(tái)面擺放花插，紙巾、手抽、干手 小毛巾，保證無(wú)異味，噴國(guó)際香型空氣清香劑。13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。15、嘉賓到店前提早 20鐘打開(kāi)房門(mén)。16、pa機(jī)械組24小時(shí)待命預(yù)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故17、提早檢查預(yù)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分預(yù)備。餐飲部：用餐安排時(shí)刻地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)27日17: 00二層宴會(huì)廳 40人 圓桌100元/人28日早餐一層四季廳40人圓桌2

17、8日11: 30三層界江堂 110人 圓桌200元/人28日17: 00二層宴會(huì)廳 40人 圓桌100元/人29日早餐一層四季廳40人圓桌29日17: 00二層宴會(huì)廳 40人 圓桌100元/人30日早餐一層四季廳40人圓桌1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名職員指引（專(zhuān)人負(fù)責(zé)），28日午餐主桌擺放名簽。3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè)，每個(gè)衣掛非常多于 10個(gè)衣掛。6、預(yù)備好電子顯示屏內(nèi)容：（）。7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓馬上使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各

18、種待用設(shè)備及 宴會(huì)廳空調(diào)溫度。8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采納分餐制，其他桌均不可疊盤(pán)。9、搭建酒水臺(tái)，香檳塔。酒水要求：與接待辦確認(rèn)建議酒水：(1)白酒備：瀘州老窖(2)紅酒備：長(zhǎng)城干紅(3) 啤酒備：青島純生、哈啤 1900、哈超干(4) 飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂(lè)、雪碧、弱堿水(5) 軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌 1盒)以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)10、提早檢查預(yù)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分預(yù)備。工程部：1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂(lè)區(qū)域進(jìn)行安全巡視，巡視時(shí)刻每小時(shí)一趟2、弱電工24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。3、電梯工、水暖24小時(shí)

19、在位，確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定，如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及 所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)刻排除故障。4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)拱形門(mén)前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。四、接待流程嘉賓報(bào)道1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方拱形門(mén)處由禮儀小姐打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。2、酒店正門(mén)拱形門(mén)處設(shè) 4名禮儀小姐，著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后， 禮儀小姐微笑咨詢(xún)候 （您 好）引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門(mén)左右兩側(cè)4名禮儀小

20、姐微笑咨詢(xún)候（您好）引導(dǎo)客人簽到并關(guān)心佩戴鮮花（蘭花），前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡，簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電 梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。3、房務(wù)部每層電梯口設(shè) 3名工作人員，待客人下梯后微笑咨詢(xún)候（您好）確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客 人進(jìn)入房間。4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑咨詢(xún)候（您好歡迎光臨請(qǐng)用茶）然后離開(kāi)房間。嘉賓參加剪彩1、8: 30-9: 35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán) 節(jié)預(yù)備工作。2、9: 35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓 9: 40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人 員留置電梯口等候關(guān)心客人開(kāi)電梯。 一層指派4

21、名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指 定位置等候剪彩儀式開(kāi)始。嘉賓參觀酒店1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂，由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路 線(xiàn)進(jìn)行參觀，如客人在參觀過(guò)程中產(chǎn)生擁擠，引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線(xiàn)參觀，機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直截了當(dāng)引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開(kāi)始。如有嘉賓回房間休息，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。參觀路線(xiàn)附后；嘉賓用餐1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè) 1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂(lè)，預(yù)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo) 講話(huà)。2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴

22、會(huì)廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人 員11: 20分通知嘉賓用餐時(shí)刻，電梯口設(shè)專(zhuān)人關(guān)心嘉賓按電梯，三層電梯口設(shè)兩名禮儀小 姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。3、三層界江堂門(mén)前設(shè) 2名領(lǐng)位迎接咨詢(xún)候（您好）。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理負(fù)責(zé) 嘉賓分桌入座。4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)時(shí)由 1名禮儀小姐在伍書(shū)記致祝酒辭將講干杯時(shí)，用紅色托盤(pán)奉上 半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話(huà)時(shí)刻提早與廚房溝通做上菜預(yù)備。5、起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線(xiàn)統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。 嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用 餐過(guò)程中臺(tái)面清潔。

23、 主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù)， 兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合， 其他桌均設(shè)一名服 務(wù)員專(zhuān)人服務(wù)。6、服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻觀看客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)覺(jué)嘉賓就餐過(guò)程中所需要酒水、紙巾、牙 簽或其他需求，第一時(shí)刻做好服務(wù)工作。7、零點(diǎn)餐廳提早預(yù)備 5桌配置司機(jī)用餐菜單，由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐， 需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。嘉賓離店1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐（指派2名專(zhuān)人）引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開(kāi)由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門(mén)前，營(yíng)銷(xiāo)部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門(mén)前等候，車(chē)場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀看嘉賓離店時(shí)刻，如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人

24、，車(chē)場(chǎng)2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。3、嘉賓離店前2名禮儀小姐依照嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致咨詢(xún)候語(yǔ)（您好），大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。備注：1、如發(fā)生酒店物品損壞，統(tǒng)一報(bào)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)2、酒店兩部用車(chē)24小時(shí)待命3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立 24小時(shí)熱線(xiàn)，嚴(yán)防突發(fā)事故4、綜合部預(yù)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。5、車(chē)場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。6、禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。27日提早到店嘉賓：接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)

25、vip接待預(yù)案1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方由禮賓人員 負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。2、店正門(mén)設(shè)2名禮儀小姐，領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐微笑咨詢(xún)候（您好）引領(lǐng)嘉賓至大堂， 大堂經(jīng)理關(guān)心嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間， 同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂(lè)特點(diǎn)。3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè) 2名工作人員，待客人下梯后微笑咨詢(xún)候（您好）確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng) 客人進(jìn)入房間。4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑咨詢(xún)候（您好歡迎光臨請(qǐng)用茶）然后離開(kāi)房間，嘉賓離開(kāi)房間后，房間要進(jìn)行小整。5、餐飲

26、部在二層宴會(huì)廳預(yù)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)刻及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員關(guān)心嘉賓按電梯。7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接咨詢(xún)候引領(lǐng)至餐廳。8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)部。10、營(yíng)銷(xiāo)部全程跟進(jìn)服務(wù)。28日推后留店嘉賓：接到嘉賓留店通知啟動(dòng) vip接待預(yù)案1、午餐結(jié)束后：營(yíng)銷(xiāo)部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)（游名山沿江公園及龍江三峽等）。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外，協(xié)助安排嘉賓上車(chē)就座。2、嘉賓離開(kāi)房間后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。3、晚嘉賓返程，提早10

27、分鐘安排禮賓人員大堂門(mén)口等候（負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下 車(chē)）。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。4、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)刻，同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù)，并及時(shí)告知酒店各部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人。5、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)刻。6、餐飲部依照用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單，所有餐桌均擺放口布、小毛 巾、三套杯，桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。調(diào)整好空調(diào)溫度，設(shè)專(zhuān)人為留店用餐嘉賓服務(wù)。7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè) 1名 領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后咨詢(xún)候，將其引

28、領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。8、嘉賓離開(kāi)房間用餐后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理，提供夜床服務(wù)。9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。10、29日早：依照住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳，預(yù)備早餐。11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)刻及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由 樓層指定工作人員關(guān)心嘉賓按電梯。12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳，餐廳門(mén)前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。篇四：酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案一酒店概述1、項(xiàng)目：_大酒店_大酒店，原為領(lǐng)地大酒店，因經(jīng)

29、營(yíng)不善于xx年年6月終止經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)定位為樂(lè)山本土中餐大酒店。2、開(kāi)業(yè)主題：味道嘉州樂(lè)食凱源本主題給凱源大酒店注入樂(lè)山的特色味道， 給予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格， 用與眾不同 的特點(diǎn)吸引顧客；使顧客在開(kāi)業(yè)時(shí)，就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。3、目的：開(kāi)業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂(lè)山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；1）、告知樂(lè)山市民凱源大酒店正式開(kāi)業(yè)迎賓。2）、以開(kāi)業(yè)活動(dòng)為載體， 體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式。讓消費(fèi)者了解經(jīng)營(yíng)品位、理念和 文化等，樹(shù)立其獨(dú)特的品牌形象，為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競(jìng)爭(zhēng)建筑好基石。3）、擴(kuò)大知名度和阻礙力。4、開(kāi)業(yè)時(shí)刻：預(yù)

30、訂為 9月15日（周六）5、定位：樂(lè)山本土特色菜品文化純樂(lè)山人川味6、宣傳形式：媒體與現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。二酒店swot分析隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展和進(jìn)步，市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂(lè)山新世紀(jì)廣場(chǎng)和為中心向四周 輻射，逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂(lè)和休閑為重點(diǎn)的新商圈，目前在那個(gè)商業(yè)圈差不多形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等， 以及其他中小型的飯店。優(yōu)勢(shì)（superiority ）:1、規(guī)模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個(gè)小包間，4個(gè)大包間，大廳 可容納8人桌的桌子10張，可同時(shí)容納 260余人進(jìn)餐。2、樂(lè)山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營(yíng)的

31、中餐大酒店，周邊一公里范圍內(nèi)，存在有非常多中高 檔住宅小區(qū)，小區(qū)住戶(hù)有一定的消費(fèi)能力。3、樂(lè)山地區(qū)第一家純樂(lè)山人口味川菜。劣勢(shì)（worst）:1、門(mén)店不夠突出（店招不夠明顯）2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn)，不夠吸引力3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營(yíng)造成一定的負(fù)面阻礙。機(jī)會(huì)（opportunity ）:1、樂(lè)山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂(lè)山旅游局和樂(lè)山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂(lè)山本土飲食 企業(yè)的扶持，力爭(zhēng)將樂(lè)山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。2、地理位置處于樂(lè)山以后高檔經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中心圈附近。3、樂(lè)山經(jīng)濟(jì)進(jìn)展速度迅猛，企業(yè)數(shù)字呈高速增長(zhǎng)。4、在樂(lè)山特色中餐業(yè)還有沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。威脅(threa

32、ten ):1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅2、隨著大酒店自身的進(jìn)展其它的大酒店也在進(jìn)展3、以后開(kāi)張的大酒店對(duì)自身的威脅4、附近各大大酒店，差不多運(yùn)作成熟，客源差不多穩(wěn)定，造成客源分流難三前期運(yùn)作(一) 廣告宣傳1、小區(qū)廣告：選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門(mén)口投放3個(gè)月的廣告，高檔小區(qū)是較高收入人集中的地點(diǎn)。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告辭傳統(tǒng)促銷(xiāo)和開(kāi)業(yè)廣告的形式，告辭無(wú)效而花費(fèi)高的廣告形式。 利用人們好奇的內(nèi)心，在短期之內(nèi)，聚攏人氣，吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注，使其開(kāi)業(yè)初期就來(lái)凱源消費(fèi)。如此能夠達(dá)到新城區(qū)80%的居民明白凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂(lè)山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。廣告內(nèi)容要緊是：開(kāi)業(yè)時(shí)刻、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè)山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等 團(tuán)體宴。2、與中國(guó)電信、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進(jìn)行短信群發(fā)，借助此手段能夠覆 蓋樂(lè)山城區(qū)絕大部分人群，同時(shí)采納分時(shí)期發(fā)送， 一方面能夠操縱費(fèi)用， 二方面能夠