海參養(yǎng)殖技術(shù)

1、53海參增養(yǎng)殖技術(shù)第一節(jié)刺參的生物學(xué)特性 一、刺參的外部形態(tài)刺參體呈扁平圓筒形，兩 端稍細(xì)。體長(zhǎng)2040cmi寬3 6cmi體分背、腹兩面。背部分 2個(gè)步帶區(qū)和3個(gè)間步帶區(qū)， 上有縱向46行大小不等，排 列不規(guī)則的圓錐形的肉刺(疣 突)。腹面較平坦，管足密集，排列成不很規(guī)則的3條縱帶?？谖挥隗w前端，稍偏于腹面，周圍環(huán)生分枝狀楣形觸手 20個(gè)。依個(gè)體大小,生殖孔位于前端背面距頭部13cm間步帶區(qū)，呈一凹陷。生殖季節(jié) 生殖孔處色素較深；不在生殖季節(jié)生殖孔難以看清。肛門位于后前端, 稍偏于背面。二、內(nèi)部構(gòu)造1、體壁：10刺忠的內(nèi)部構(gòu)齒匚水的環(huán) l箱小管 土觸手壇貴 九右次質(zhì)之曲曲用環(huán) ，軸，孔內(nèi)帽粒

2、7. fw 左血管即q,普血物 li).解加管 h.4硝腺 穌，下降腦 門-連裁皿牌 14,水肺 排泄胺16. ri tt粕肌 媽.血管網(wǎng) 1孔，升靦2q即照21.壇囊22.飄吸 心一般里話霎 puifin vttmje) ,食道最外層為角質(zhì)層，具有保 護(hù)功能。角質(zhì)層之下為表皮， 表皮下為厚的結(jié)締組織，在表 皮和皮層之間埋有許多骨片。 肌肉層由環(huán)肌和縱肌兩層組 成。外為環(huán)肌，縱肌成束在環(huán)肌之下，五條縱肌分居于 5 個(gè)步帶區(qū)，前端固定于石灰環(huán)上，后端依附于肛門周圍。在環(huán)肌和縱肌之下，有一層薄膜為體腔膜。膜延伸與腸相連，稱懸腸膜。懸腸膜共3 片，分左懸腸膜、右懸腸膜和背懸腸膜。體腔內(nèi)含有體腔液，當(dāng)

3、身體收縮時(shí)可做不定向流動(dòng)，具排泄和呼吸功能。2、消化系統(tǒng)：消化系統(tǒng)是一條縱形管，在體腔內(nèi)彎曲 2 次，由口、咽、食道、胃、腸和排泄腔組成?？谥袥](méi)有咀嚼器，刺參將食物連同泥沙一起吞入消化道內(nèi)，吸收其中所含的食料。食道周圍有10 片石灰質(zhì)骨片， 5片位于主步帶區(qū)，另 5 片位于間步帶區(qū)。腸為圓桶形，在體腔內(nèi)先后經(jīng)過(guò)右側(cè)下行、左側(cè)上行、中下方再上行，彎曲 2 次，分為 3 段，依次稱作第一小腸、第二小腸和大腸，或稱為前腸、中腸、后腸。腸管靠懸腸膜的連接懸掛于腔體內(nèi)。 腸末端膨大成總排泄腔， 末端開口即肛門。3、呼吸系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)：在總排泄腔的旁邊， 有一條短而粗的薄壁管， 由此管分出左右兩個(gè)分枝的盲

4、囊， 左大右小， 伸入體腔中， 外形呈樹枝狀， 故稱呼吸樹。海水由肛門進(jìn)入總排泄腔，然后流入呼吸樹，在此進(jìn)行氣體交換。左側(cè)呼吸樹外側(cè)分布有背血管網(wǎng)。 呼吸的氧氣通過(guò)背血管網(wǎng)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)， 由血液攜帶到各器官， 二氧化碳經(jīng)此途徑隨海水排出呼吸樹進(jìn)而排出體外。除呼吸樹外，海參的皮膚和管足也具呼吸功能。據(jù)測(cè)定，海參的皮膚在呼吸中占有一定比例，在水溫8.513.5 c時(shí)，為3952%;在水溫為18.5 c時(shí)為6090%,溫度繼續(xù)升高時(shí)，其所占的比例變化不大。海參無(wú)專用排泄器官，由呼吸器官兼行排泄功能。4、循環(huán)系統(tǒng)：海參食道圍有一血管環(huán)， 由此分生出 5 條輔血管， 沿 5 個(gè)步帶區(qū)分布埋藏于皮膚肌肉囊

5、中，延伸至身體后端。腸外有腸血管一條，在腸與腸懸腸膜相接的一側(cè)血管為背腸血管； 另一條在無(wú)懸腸膜一側(cè)為腹腸血管。 兩條腸血管形成血管網(wǎng)分布于腸曲折之間。 呼吸樹與腸血管網(wǎng)緊密相連。5、水管系統(tǒng)：水管系統(tǒng)呈五放輻射對(duì)稱的排列結(jié)構(gòu)， 其中心是位于咽部附近石灰環(huán)后方的環(huán)水管，由此分出的五輻步管，向前分枝于觸手，向后延伸沿步帶區(qū)分枝于管足或疣足。 環(huán)水管具兩種附屬物： 一是波里氏囊，另一是石管。波里氏囊懸掛于體腔中，呈圓形、卵圓形或長(zhǎng)瓶形，具一狹長(zhǎng)的頸部與環(huán)水管相接。 石管是具鈣化壁的小管， 從環(huán)水管分出，末端為篩板。6、神經(jīng)系統(tǒng)：海參的神經(jīng)組織由網(wǎng)狀神經(jīng)纖維構(gòu)成神經(jīng)叢， 再由神經(jīng)叢構(gòu)成神經(jīng)系統(tǒng)，其包

6、括口神經(jīng)系統(tǒng)和下神經(jīng)系統(tǒng)。7、生殖系統(tǒng)：海參為雌雄異體，外觀 難以辨認(rèn)。生殖腺位于食道 懸垂膜的兩側(cè)，為一束樹枝 狀細(xì)管，其中主枝大約由 11 13條分枝組成，分枝很 長(zhǎng)，在繁殖季節(jié)有的分枝可 達(dá)2030cmi主分枝向前有一總管稱為生殖管，開口于體背面，即 生殖孔。生殖季節(jié)卵巢為杏黃色或桔紅色；精巢為乳白色或淺黃色。在非生殖季節(jié)，生殖腺細(xì)小，難以從顏色上分別雌雄。三、刺參的生態(tài)習(xí)性1、棲息的環(huán)境條件(1)棲息水層：自然狀態(tài)下刺參從潮間帶到水深20米都有分布，多棲息于水深為315m的淺海中，在遼寧省及廟島列島棲息海域可 深達(dá)35m刺參的垂直分布與季節(jié)和個(gè)體大小關(guān)系密切，體長(zhǎng)34cm的幼參多棲息在

7、潮間帶低潮線附近的巖礁下，體重50g以下的個(gè)體分布在靠沿岸的淺水區(qū)；50100g的個(gè)體分布在水深5米以內(nèi)；體重 100150g的個(gè)體多分布在水深510米；體重200g以上的個(gè)體多 分布在水深15米以上的深水區(qū)。另外，繁殖季節(jié)多移向淺水區(qū)，冬 眠多移向深水區(qū)。(2)棲息地的底質(zhì)與海況：刺參多生活在潮流暢通平穩(wěn)，無(wú)淡水 注入，海藻茂盛的巖礁地，或大葉藻叢生的較硬的泥沙地。純泥或純沙的底質(zhì)難以見到刺參的分布。 環(huán)境對(duì)刺參的體型大小， 色澤和肉刺等有很大的影響。 刺參體色一般呈褐色， 但生活在巖石底的個(gè)體與生活在泥沙、混有貝殼及碎石底的個(gè)體相比較，前者的顏色往往較深。生活在海藻從中的刺參，常帶有綠色，

8、并隨著透明度的變化而變化，有時(shí)變成白色、赤褐色或紫褐色。生活在礁石底部、水溫較低地方的個(gè)體，肉刺多而高；生活在泥沙底質(zhì)和水溫較高地方的個(gè)體較大，體壁肥厚。(3)水溫：成參生存溫度030c,生長(zhǎng)適溫319c,最適溫1015c。而幼參對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較成參要偏高一些。45月和911月為刺參快速生長(zhǎng)期，幼蟲最適溫度1822c。在池塘養(yǎng)殖環(huán)境下，刺參的適溫范圍明顯擴(kuò)大，在夏季池塘水溫高達(dá)30以上，冬季在0以下，未出現(xiàn)刺參死亡，這就池塘養(yǎng)殖提供了前提條件。(4)鹽度：刺參屬狹鹽性動(dòng)物，適鹽范圍26.235.3,最適鹽度范圍為2832。因此，選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)必須考慮淡水的影響，尤其是雨季的泄洪影響。 根據(jù)目

9、前的生產(chǎn)情況來(lái)看， 刺參對(duì)鹽度的緩慢下降基本可以適應(yīng)， 通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 當(dāng)把鹽度由 30緩慢降至 20左右，刺參未出現(xiàn)明顯的死亡。 另外， 海參對(duì)低鹽度的適應(yīng)能力與溫度有很大關(guān)系。(5) phi適宜范圍7.98.4。2、夏眠：刺參在繁殖期過(guò)后當(dāng)水溫高于20時(shí)，即遷移到海水較深處，隱藏于巖石間或草叢中不食不動(dòng)，直至水溫下降到20 以下，恢復(fù)活動(dòng)，這種現(xiàn)象稱為夏眠。夏眠期的長(zhǎng)短主要與水溫的變化有關(guān)，山東沿岸海域海參的夏眠期一般在6 月至 10 月初，夏眠時(shí)間的長(zhǎng)短與個(gè)體的大小有關(guān)，大個(gè)體的夏眠時(shí)間長(zhǎng)，小個(gè)體的夏眠時(shí)間短，當(dāng)年繁殖的幼參不夏眠。在人工養(yǎng)殖的條件下，即將進(jìn)入夏眠的海參，對(duì)天氣的陰晴、風(fēng)

10、力的大小、光線的強(qiáng)弱等環(huán)境的變化特別敏感。在連續(xù)陰天、風(fēng)平浪靜、光線較弱的條件下，已經(jīng)夏眠的海參仍可大量攝食和活動(dòng)。3、排臟和自溶：刺參受到強(qiáng)烈刺激時(shí)（如水質(zhì)惡化、水溫劇烈變化、離水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等） ， 常把內(nèi)臟全部由肛門排出， 這種現(xiàn)象稱為排臟。 內(nèi)臟排出后，在適宜的條件下， 又可以重新生出新的內(nèi)臟。 排臟是海參自我保護(hù)的一種方式。 海參在離開海水、 干露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)， 其體壁會(huì)溶化 （自溶） ， 故采捕后應(yīng)立即處理，不可久置。4、再生：刺參的再生力很強(qiáng)， 如將參體切成幾段放回海中， 幾個(gè)月后每段仍有可能再生成一個(gè)完整的個(gè)體。 據(jù)試驗(yàn)報(bào)道， 體背部表皮切開1 周，色素開始沉著，幼小個(gè)體的色素沉著比

11、成體明顯，4550d后體背色素的變化難以識(shí)別；疣足切斷處，經(jīng)過(guò)57d后形成一個(gè)隆起至30d生長(zhǎng)到12mm管足切斷處，約一周后色素沉著并形成突起，大約30d后完全再生；觸手切斷710d后，傷口愈合并呈突起狀，2530d 后可以再生成正常狀態(tài)，并能攝食，唯色素稍淡；體背、腹部切開后，其背部的傷口愈合較快，其腹部傷口愈合較慢。切斷試驗(yàn)表明，切斷創(chuàng)傷57d愈合，創(chuàng)傷愈合不順利的則死亡。再生能力與切斷的部位有關(guān)，體后部的再生能力要比前部強(qiáng)。5、運(yùn)動(dòng)：刺參的運(yùn)動(dòng)器官為管足， 做匍匐式定向單趨運(yùn)動(dòng)， 運(yùn)動(dòng)速度較慢。當(dāng)環(huán)境適宜時(shí)，在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下，每天移動(dòng)5m左右，當(dāng)受到異常刺激時(shí)，每天能移動(dòng)170180nl

12、當(dāng)遇到極端不良環(huán)境時(shí)，能放松管足，頭部朝下，隨波逐流，遷移到合適的環(huán)境。在自然環(huán)境條件下移動(dòng)范圍與棲息地的餌料豐度有很大關(guān)系： 餌料越豐富， 移動(dòng)范圍越?。蝗麴D料缺乏，移動(dòng)范圍加大。6、呼吸：呼吸樹是刺參的主要呼吸器官，管足是輔助呼吸器官，夏眠時(shí)，管足的呼吸量則占到60%- 90%據(jù)報(bào)道， 在試驗(yàn)條件下， 由于初始階段海水中的溶解氧接近于飽和，海參的呼吸是正常的，即每小時(shí)消耗的氧氣量接近；隨著試驗(yàn)時(shí)間的延長(zhǎng)， 海水中溶解氧的降低， 海參的耗氧量也相應(yīng)下降。 這說(shuō)明，海參的耗氧量類型屬于依從型， 而不是主動(dòng)地通過(guò)增加呼吸頻率維持耗氧量得以穩(wěn)定。7、攝食習(xí)性刺參一般白天不活動(dòng)，晚上攝食。食性為沉積

13、物食性，以觸手?jǐn)z取底質(zhì)表層泥沙中的硅藻、原生動(dòng)物、海藻碎片、幼貝、腐殖質(zhì)、細(xì)菌等， 其中底棲硅藻與微生物是刺參的重要餌料來(lái)源。 攝食方式是以觸手不斷交互活動(dòng)掃扒表層泥沙，然后慢慢送入口中。刺參對(duì)食物的選擇性較差，攝食時(shí)，連泥沙一并吞入口中，有些營(yíng)養(yǎng)元素和溶解有機(jī)物可由表皮滲透到體內(nèi)。刺參晝夜不停地?cái)z食, 晝夜攝食比約為34: 67四、刺參的繁殖與發(fā)生（一）刺參的繁殖1、刺參的性腺發(fā)育分期根據(jù)組織學(xué)觀察，可將刺參的性腺發(fā)育分為休止期、增殖期、生長(zhǎng)期、成熟期和放出期共五期。2、產(chǎn)卵期與產(chǎn)卵量i t停止期 工工增強(qiáng)郵 卜舊用期4 t生心明 丸早休止期 工多地 m 7,早收超期 也辛小快照y. t t

14、effl 2.！成熱期 n. te6joi m放山熊is牛生臉期 聞早成熟期 3t臨出期據(jù)多數(shù)資料報(bào)道，刺 參開始產(chǎn)卵的水溫為15, 17 c,產(chǎn)卵結(jié)束的溫度為 22 c。因各海區(qū)水溫回升變化差異很大，刺參的繁殖時(shí)間也變化很大;即使同一海區(qū)潮間帶參池和海區(qū)成熟時(shí)間也不同根據(jù)隋錫林等的研究，體重在 300g以上的親參（雌），平均每頭一次排卵量為600700萬(wàn)粒。在一般情況下，生產(chǎn)上可按 300萬(wàn) 粒/頭左右計(jì)算親參的準(zhǔn)備量。（二）刺參的發(fā)生刺參的發(fā)生過(guò)程包括卵裂期、囊胚期、原腸期、耳狀幼體、樽形 幼體、五觸手幼體、稚參幾個(gè)時(shí)期，發(fā)生圖譜如下:受精卵4細(xì)胞期&|l jfi l囊胚期耳狀幼體1 樽形

15、幼體稚經(jīng)2細(xì)胞期原腸期五觸手幼體第二節(jié) 刺參的苗種培育一、親參的采捕1.親參的選擇及采捕時(shí)間刺參的個(gè)體越大，懷卵量越多；卵的成熟度越好，卵質(zhì)越好，幼蟲培育難度降低。 所以生產(chǎn)上應(yīng)盡量挑選個(gè)體較大者作為親參。 獲得性腺發(fā)育良好的親參， 必須掌握好親參采捕的時(shí)間， 具體采捕時(shí)間可以通過(guò)采捕少量海參解剖觀察其性腺的發(fā)育情況來(lái)決定。過(guò)早采捕，其性腺發(fā)育不良，蓄養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易導(dǎo)致性腺萎縮或產(chǎn)卵量少，而且會(huì)增加管理費(fèi)用；采捕過(guò)晚，海參在自然海區(qū)已經(jīng)排放，將會(huì)失去獲卵的機(jī)會(huì)，即使能獲得卵，卵量也會(huì)減少，而且質(zhì)量難以保證，加大幼體培養(yǎng)的難度。參種成熟的標(biāo)準(zhǔn)：雌性性腺呈桔紅色，生殖輸送管的直徑達(dá)到2mmz上；性

16、月m指數(shù)達(dá)15%以上；經(jīng)解剖后卵粒入水后馬上散開；卵 粒肉眼可見且形狀整齊；卵徑達(dá)到 150160wm以上。卵徑若低于 150止血在車間蓄養(yǎng)數(shù)日后再行采集。2、采捕時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題(1)嚴(yán)格避免海參與油污接觸(2)盡量避免機(jī)械刺激和損傷( 3 )潛水員一次采捕量不宜過(guò)大( 4 )盡可能縮短運(yùn)輸時(shí)間3、親參的運(yùn)輸目前親參的運(yùn)輸方法主要有兩種：水運(yùn)法和干運(yùn)法。水運(yùn)法：多采用聚乙烯塑料袋，袋中裝適量的海水，每袋裝親參1015頭，然后充入純氧，扎口后放入泡沫箱中。如氣溫太高應(yīng)在 箱中放入冰袋降溫。運(yùn)輸時(shí)間盡可能縮短，以免親參排臟。干運(yùn)法：要求用較軟而結(jié)實(shí)的聚乙烯塑料袋，每袋內(nèi)裝參種1015 頭，然后將塑

17、料袋上口直接擰緊袋內(nèi)不留空隙；每個(gè)泡沫箱內(nèi)裝34袋并加冰袋降溫。如距離很近，也可直接將參種單層擺放在泡沫箱底部，封箱后直接運(yùn)回育苗場(chǎng)。二、親參的蓄養(yǎng)親參采捕回來(lái)后一般都需要蓄養(yǎng)一段時(shí)間才能排精產(chǎn)卵。 在入培養(yǎng)池前， 應(yīng)把已排臟的個(gè)體及皮膚破損受傷的個(gè)體揀出， 以免在蓄養(yǎng)中繼續(xù)潰爛并影響其他個(gè)體， 并可加適量抗生素預(yù)防細(xì)菌感染。 要控制好蓄養(yǎng)密度，蓄養(yǎng)期間親參的密度應(yīng)控制在10 頭/ 立方米左右。短時(shí)間蓄養(yǎng)一般不投餌，每日早晨換水1/2 或 1/3 ，晚上倒入新池。 換水前應(yīng)吸底檢查是否有卵粒， 換水時(shí)應(yīng)及時(shí)清除池底污物及糞便和已排臟的個(gè)體。應(yīng)隨時(shí)觀察親參的活動(dòng)情況，如有產(chǎn)卵跡象，應(yīng)及時(shí)做好產(chǎn)卵

18、的準(zhǔn)備工作。三、親參的人工升溫促熟種參的質(zhì)量及成熟度直接影響到受精卵的質(zhì)量和幼蟲的培育效果。 多數(shù)育苗單位利用采捕自然成熟的成參經(jīng)過(guò)短暫的蓄養(yǎng)后進(jìn)行采卵。近幾年來(lái)，很多育苗場(chǎng)為了提高種參的數(shù)量和質(zhì)量，確保卵的充分成熟并能提早育苗經(jīng)常采用室內(nèi)升溫促熟的方法人工培育親參， 這樣可使育出的稚參在室內(nèi)的培育期延長(zhǎng)， 當(dāng)年就可以培育出大規(guī)格的參苗。親參一般在前一年1112月份采捕入池。促熟過(guò)程中要有計(jì)劃地使培育水升溫，以促進(jìn)親參生殖腺的發(fā)育，使其提早成熟、產(chǎn)卵。刺參在13c15c時(shí)攝食最旺盛。在暗光條件下，親參入池后需要先穩(wěn)定數(shù)日，待其生活穩(wěn)定后，每日升溫0.5 左右。切不可升溫過(guò)快，以避免溫度升高過(guò)快

19、，導(dǎo)致親參排臟。當(dāng)溫度升至 13 c16c時(shí)應(yīng)恒溫培育， 發(fā)現(xiàn)卵粒后應(yīng)適當(dāng)降低蓄養(yǎng)水溫避免提早排放并能促進(jìn)性腺的進(jìn)一步成熟。日投餌量為海參體重的5%10%。為使促熟的親參晝夜攝餌正 常，白天應(yīng)用黑布遮光，這樣可避免親參白天擠壓在池的角落里不食 不動(dòng)。促熟過(guò)程中只有保持水質(zhì)清新，投喂高效優(yōu)質(zhì)的餌料，并做好 疾病防治工作，才能保證促熟效果。止匕外，當(dāng)積溫達(dá)到 650c.日以上 或經(jīng)解剖卵徑達(dá)到150 gm以上應(yīng)派專人值班及時(shí)觀察是否出現(xiàn)產(chǎn)卵 癥狀，同時(shí)每次換水或倒池前應(yīng)吸底鏡檢。有條件的場(chǎng)家也可分批促熟培育親參進(jìn)行多茬育苗，有利于育苗水體的綜合充分利用，并可保證育苗生產(chǎn)的穩(wěn)定。四、刺參的人工授精與

20、孵化技術(shù)1、催產(chǎn)方法：海參除自然排放外，當(dāng)發(fā)現(xiàn)性腺發(fā)育良好也可人工催產(chǎn)。 一般在 傍晚4: 005: 00先將種參陰干3050分鐘，然后流水刺激30分 鐘，再將種參放入升溫 35 c的海水中。一般雄性先排精，然后雌 雄親參同時(shí)大量排放。雌性排卵時(shí)呈紅色絨線狀，在下降的過(guò)程中卵 粒成粒狀散開，而雄性排精時(shí)呈白色絲線狀在下降的過(guò)程中不會(huì)粒狀 散開。生產(chǎn)上需要注意有時(shí)當(dāng)晚催產(chǎn)后并不產(chǎn)卵，待第二、三晚上才 產(chǎn)卵。親參精卵排放現(xiàn)象見下圖。2、精卵的采集及人工授精（ 1 ）產(chǎn)卵箱內(nèi)產(chǎn)卵授精產(chǎn)卵箱多用塑料桶或玻璃鋼水槽制成， 見有產(chǎn)卵、 排精跡象的親參，辨別雌雄后及時(shí)將其撈至產(chǎn)卵箱內(nèi)。由于刺參的卵為沉性卵，

21、所以在產(chǎn)卵過(guò)程中要不斷攪動(dòng)箱內(nèi)水體或微充氣。 產(chǎn)卵的同時(shí)還要及時(shí)加入精液，精液不可加入太多，最好是多頭雄參的混合精液。產(chǎn)卵箱內(nèi)卵的密度不可太大，一般控制在200500個(gè)/ml以內(nèi)，此方法可人為控制精液的添加量。（ 2 ）池內(nèi)產(chǎn)卵授精此種方法是讓親參直接在蓄養(yǎng)池或培育池內(nèi)產(chǎn)卵、 排精。 一般雄參先于雌參排放， 讓雄參在池內(nèi)先排放一會(huì)兒， 使池內(nèi)有一定的精子密度，以誘導(dǎo)雌參產(chǎn)卵。有雌參開始產(chǎn)卵后，將雄參從池內(nèi)撈出，讓雌參在池內(nèi)產(chǎn)卵、受精。3、影響受精的因素（ 1 ）親參的成熟度及精卵的質(zhì)量親參的成熟度不夠或過(guò)于成熟， 均不會(huì)得到質(zhì)量好的精卵， 所以應(yīng)及時(shí)觀察親參的性腺發(fā)育情況，把握好采卵的最佳時(shí)機(jī)

22、。（ 2 ）卵子的收容密度與水溫如果卵的收容密度過(guò)大，易造成卵的大量堆積、缺氧，影響卵的正常孵化。水溫高時(shí)，多余的精子會(huì)加速水的敗壞，影響卵的正常孵化。（ 3 ）精子的濃度在生產(chǎn)過(guò)程中盡量控制精子的濃度，低倍鏡觀察每個(gè)卵子周圍有1個(gè)3個(gè)精子即可。4、孵化在孵化過(guò)程中為避免受精卵堆積于池底應(yīng)攪池加弱充氣， 使卵處于懸浮狀態(tài)。攪池時(shí)一般用攪耙每隔3060min攪動(dòng)一次池水。攪動(dòng)時(shí)要上、下攪動(dòng)，不要使池水形成漩渦導(dǎo)致受精卵旋轉(zhuǎn)集中。加入適量的抗生素和edta。在水溫2023c下，從受精卵孵化到小耳狀幼體需要3040小時(shí)。五、浮游幼體的選育與分池浮游幼體的選育是人工育苗成功的關(guān)鍵，關(guān)系到培育效果的好壞

23、， 也直接關(guān)系到幼體的變態(tài)率及變態(tài)稚參的質(zhì)量和數(shù)量。 很多育苗技術(shù)人員在孵化時(shí)直接按池子所需數(shù)量布池， 可省掉選育工作， 孵化完畢吸底后直接進(jìn)行幼體的培育，從而可避免因選育造成的幼體損傷，并減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)受精卵孵化到原腸后期或小耳狀幼體期，應(yīng)開始選育。選育的方法主要有以下三種：虹吸法，濃縮法和拖撈法。不管采用何種方法進(jìn)行選育， 都應(yīng)盡可能保證不損傷幼體， 從而有效提高幼蟲的培育效果。六、浮游幼體的培育管理刺參浮游幼體階段是指從小耳狀幼體開始直至變態(tài)到稚參階段。（一）水質(zhì)條件1 、溫度溫度對(duì)幼體的發(fā)育有非常重要的作用， 溫度太低， 幼體發(fā)育緩慢，畸形率高，成活率低；溫度太高，水體中的細(xì)菌等有

24、害生物容易大量繁殖，對(duì)幼體的正常發(fā)育有很大影響，而且幼體的畸形率也會(huì)增加，幼體成活率明顯降低。研究表明，刺參的浮游幼體在18c24c發(fā)育正常，因此培育中應(yīng)將水溫控制在20 左右最佳，而且換水前后的水溫溫差上下不要超過(guò)1。2、溶氧充足的溶氧是幼體正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)境因素之一。 在不同溫度和鹽度條件下， 海水中的飽和溶解氧量也不相同。 正常情況下一般溶氧不會(huì)過(guò)低，但出現(xiàn)溶氧過(guò)低情況時(shí)應(yīng)及時(shí)換水或加大充氣量。3、光照育苗室內(nèi)光線的強(qiáng)弱對(duì)幼體的生長(zhǎng)有著比較大的影響， 在幼體培育過(guò)程中應(yīng)注意光線的控制，研究證明光強(qiáng)超過(guò)2000 勒克斯，幼體具有背光性，會(huì)集中在池底，而池底的水環(huán)境較差，不利于幼體的生長(zhǎng)

25、發(fā)育；當(dāng)光強(qiáng)低于 2000 勒克斯，幼體具有趨光性，幼體會(huì)在培育池的表層水體浮游；但光線太弱，幼體發(fā)育緩慢，畸形率高，多數(shù)幼體會(huì)逐漸死亡。 因此在培育過(guò)程中應(yīng)避免陽(yáng)光直射， 室內(nèi)的光線應(yīng)均勻而柔和，適宜強(qiáng)度應(yīng)在5001500勒克斯之間。4、鹽度刺參幼體適宜的海水鹽度為26.232.7 ,海水比重控制在1.020 1.024。 5.ph 值海參幼體對(duì)ph值的適應(yīng)范圍較廣，適宜ph在89。一般情況下海水的 ph 值比較穩(wěn)定，但在碰到老化藻液、新建培育池未處理好、edtak放量過(guò)大、水源水質(zhì)異常等都能明顯改變海水的ph值，因此在生產(chǎn)中也要注意監(jiān)測(cè)培育海水的ph值。6. 其他因素另外在生產(chǎn)過(guò)程中還應(yīng)隨

26、時(shí)監(jiān)測(cè)nh4 、重金屬離子、混濁度等指標(biāo)，以確保育苗工作的正常進(jìn)行。如果水中nh+超標(biāo)、混濁度過(guò)大除了換水外應(yīng)通過(guò)微生態(tài)制劑進(jìn)行調(diào)控，重金屬離子超標(biāo)應(yīng)加適量edta。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，培育水體的混濁度在50毫克/升100毫克/升為宜， 不宜超過(guò) 150 毫克 / 升。（二）培育管理1 、培育密度：耳狀幼體的培育密度直接影響到幼體的生長(zhǎng)發(fā)育和育苗效果。 幼體密度過(guò)大容易造成幼體在培育過(guò)程中出現(xiàn)爛胃、畸形、發(fā)育緩慢、遲遲不變態(tài)或變態(tài)率很低等情況。 根據(jù)目前各育苗單位反饋的情況來(lái)看，一般培育密度控制在0.5個(gè)/ml以下較為適宜。幼體密度偏小，幼體的生長(zhǎng)速度明顯加快， 水體腔和球狀體出現(xiàn)較早而且球狀體出現(xiàn)的較

27、齊。 所以， 生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)育苗的具體情況確定一個(gè)合適的培育密度，是浮游幼體培育成敗的關(guān)鍵之一。幼體發(fā)育至后期大耳幼體期時(shí)，其水腔的發(fā)育是否正常、球狀體是否出現(xiàn)及球狀體出現(xiàn)的數(shù)量， 可作為幼體能否變態(tài)的標(biāo)志， 這對(duì)及時(shí)判斷育苗成敗有重要意義。在培育過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)幼體生長(zhǎng)遲緩、滯育、 水體腔和球狀體發(fā)育不正?；虼罅炕卧斐捎左w下沉， 應(yīng)及時(shí)查找原因，并應(yīng)重新進(jìn)參種，以確保育苗效果。2、換水幼體培育水溶氧要求在4.25.9ml/l。一般布池后分23天將 池水添滿，以后每天換水12次，每次換水量1/3即可。3、餌料投喂在刺參的幼體培育過(guò)程中，餌料品種搭配是否適宜、投餌量是否充足，是決定幼體能否正常生長(zhǎng)

28、發(fā)育、順利變態(tài)的關(guān)鍵。刺參幼體適宜的單胞藻種類有：鹽藻( dunaleilla euchlaia ) 、湛 江 等 鞭 金 藻 ( dicrateria zhanjiangensis ) 、 球 等 鞭 金 藻( isochrysisgalbana ) 、新月菱形藻( nitzschia clisterium ) 、牟氏 角 毛 藻 ( chaetoceros muelleri ) 、 纖 細(xì) 角 毛 藻 ( chaetorosgracilis )等品種。經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐證明可用的代用餌料有海洋酵母、干酵母、鹽藻粉等。在生產(chǎn)過(guò)程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和培養(yǎng)條件，因地制宜得解決好餌料搭配。 餌料的投

29、喂量應(yīng)根據(jù)幼體的不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 由于耳狀幼體近乎透明， 通過(guò)鏡檢胃區(qū)及胃內(nèi)含物及水中殘餌情況可準(zhǔn)確判斷出投餌量是否合適。 一般在投餌前、 后 1 小時(shí)進(jìn)行檢查， 要求投餌前 1 小時(shí)幼體胃內(nèi)仍有少量餌料， 而投餌 1 小時(shí)后鏡檢應(yīng)保證大部分幼體處于滿胃狀態(tài)。另外，為保證幼體的培育效果，每次投餌前均應(yīng)鏡檢所投喂的餌料質(zhì)量。4、吸底和倒池在幼體培育過(guò)程中，幼體新陳代謝產(chǎn)生的排泄物、老化沉淀的餌料、 幼體的死亡個(gè)體、 培育池中繁生的原生動(dòng)物以及海水中帶來(lái)的懸浮物質(zhì)等不斷沉到池底，敗壞水質(zhì)，孳生細(xì)菌，如不及時(shí)清除會(huì)影響幼體發(fā)育， 甚至導(dǎo)致幼體死亡。 可采取吸底和倒池的方法清除池底的污物。

30、5、微生態(tài)制劑的應(yīng)用生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該盡量利用光合細(xì)菌、em菌、噬箱體等微生態(tài)制劑 來(lái)凈化控制水質(zhì)，處理有害菌類，減少藥物的利用，并能有效提高海參幼體的生長(zhǎng)發(fā)育速度和變態(tài)率。七、附著基的投放傳統(tǒng)的采苗方法是在附著基上預(yù)先附著一層薄嫩的底棲硅藻，近年來(lái)， 多數(shù)育苗單位已不再進(jìn)行底棲硅藻的預(yù)先培養(yǎng)， 而是在稚參附著后及時(shí)補(bǔ)充餌料，同樣也取得了良好的效果。1 、 附著基的種類：生產(chǎn)單位常用的海參附著基有三種： 一是采用聚乙烯薄膜固定在鋼筋架上，塑料薄膜呈傾斜狀態(tài)；二是用鮑魚波紋板；三是用 60 目 或 40 目的聚乙烯網(wǎng)片。2、投放時(shí)機(jī)：浮游幼體經(jīng)過(guò)610天的培育，當(dāng)發(fā)育到耳狀幼體后期、幼蟲體 長(zhǎng)800

31、1000師、幼體左右水體腔及五對(duì)球狀體發(fā)育完整、幼體體長(zhǎng) 急劇收縮為原來(lái)的1/2 ,此時(shí)耳狀幼體將變態(tài)為樽形幼體。 樽形幼 體起初仍能活潑游動(dòng)，但到后期將很快轉(zhuǎn)入底層變態(tài)為五觸手幼體。當(dāng)樽形幼體達(dá)到3050%以上應(yīng)及時(shí)投放附著基。另外， 有條件的育苗場(chǎng)， 附著基上預(yù)先培養(yǎng)上底棲硅藻能明顯提高幼體的變態(tài)率和稚參的成活率。利用底棲硅藻采苗應(yīng)提前710天將底棲硅藻重新接種一次保證底棲硅藻的新鮮，臨近使用前12天用敵百蟲清除波紋板上的敵害生物如橈足類等， 沖洗干凈用青霉素浸泡后進(jìn)行采苗。八、刺參的稚、幼參培育技術(shù)1 、餌料的制備作為稚幼參的餌料， 必須保證對(duì)水質(zhì)的污染輕、 餌料顆粒適宜、適口性強(qiáng)、 營(yíng)

32、養(yǎng)全面且搭配合理。 選用適宜的海參飼料不僅可大大加快稚幼參的生長(zhǎng)速度， 同時(shí)也可大大提高稚幼參的成活率。 目前作為稚幼參的餌料主要有以下三類：（ 1 ）底棲硅藻的培養(yǎng)（ 2 ）海藻磨碎液的制備（ 3 ）配合飼料的制備近年來(lái)，在稚幼參的培育過(guò)程中，多采用配合飼料。在配合飼料的配制過(guò)程中， 必須充分考慮到稚幼參的食性及營(yíng)養(yǎng)要求， 既要保證營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好又要保證對(duì)水質(zhì)的污染要輕。很多成功的育苗單位購(gòu)買鼠尾藻、馬尾藻干菜添加適量的海泥、酵母、 螺旋藻、 貽貝和扇貝的下腳料、 電解多維、 脫脂海帶和裙帶菜、脫脂魚粉等充分混合后投喂，保證了營(yíng)養(yǎng)的全面性和飼料的新鮮程度，為健康保苗和保苗的高產(chǎn)提供了保證

33、。2、培育管理技術(shù)要求（ 1）充氣：由于稚幼參的培育密度較大，投餌量較大，池底及附著基上的殘餌糞便的累積， 因此保證培育池中的氧氣充足至關(guān)重要。 在稚幼參的整個(gè)培育過(guò)程中應(yīng)始終保持充氣，保證溶解氧在5mg/l 以上。（ 2 ）投餌：在下附著基后直到苗全部附著為止， 應(yīng)繼續(xù)浮游幼體餌料， 以保證浮游幼體的餌料供應(yīng)。一般投板 23天后，如附著板上無(wú)底棲硅藻即應(yīng)該及時(shí)投喂稚幼參的餌料。 稚參前期主要投喂底棲硅藻、 鼠尾藻或馬尾藻磨碎液或干粉，并添加適量的電解多維、螺旋藻、配合飼料，并搭配合適比例的海泥，一個(gè)月后應(yīng)逐漸適當(dāng)增加蛋白含量。投餌一般每天兩次，白天換水后投喂全日投餌量的30，晚上換水后投喂全

34、日投喂量的 70。餌料投喂前應(yīng)充分浸泡、攪拌均勻，然后用篩絹過(guò)濾后投喂。投喂時(shí)，要求全池潑灑均勻，切不可將大量餌料傾注入培育池的局部， 以免發(fā)生局部培育環(huán)境的急劇惡化， 造成稚參死亡或局部“化板” 。具體投餌量應(yīng)根據(jù)水溫、參苗生長(zhǎng)、水質(zhì)、附著基及池底殘餌情況等諸多因素靈活調(diào)整。（ 3 ）控溫：稚幼參前期一般利用自然水溫，而培育的后期正值冬季低溫期，當(dāng)海水溫度下降到 10以下，幼參明顯生長(zhǎng)速度減慢。此時(shí)應(yīng)通過(guò)鍋爐或地下深井水換熱將水溫控制在1520c左右，保證幼參始終保持較快的生長(zhǎng)速度。( 4 )換水與倒池：幼體附著完畢前應(yīng)繼續(xù)用網(wǎng)箱換水，附著完畢后撤掉網(wǎng)箱直接換水，一般每日換水12次，每次換水

35、1/ 3 ;冬季越冬期間一般每天換水2030厘米，并注意恒定水溫。稚幼參經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)，附著基上積累的污物較多，池底糞便及污物也很多，水質(zhì)較差，應(yīng)及時(shí)倒池。暴雨季節(jié)應(yīng)注意海水鹽度的變動(dòng)，高溫季節(jié)發(fā)生赤潮，應(yīng)及時(shí)停止換水投餌。(5) 稚幼參的適時(shí)轉(zhuǎn)移和疏散：稚幼參培育階段通常存在著培育密度大、培育時(shí)間長(zhǎng)，加之隨著培育時(shí)間的延長(zhǎng)， 附著基及池底上殘餌糞便的累積， 竟食生物如海鞘的大量附著， 均會(huì)對(duì)稚幼參的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響， 也是造成稚幼參大量減耗、 病害發(fā)生的主要原因。 生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況將稚幼參及時(shí)轉(zhuǎn)移到新的附著基上，還應(yīng)隨著稚幼參的長(zhǎng)大適時(shí)調(diào)整培育密度。稚幼參的適時(shí)轉(zhuǎn)移和疏散，同時(shí)篩選不

36、同規(guī)格，能明顯地提高參苗的生長(zhǎng)速度和成活率，在生產(chǎn)上應(yīng)引起足夠的重視。九、刺參室外育苗保苗技術(shù)目前很多廠家開始嘗試進(jìn)行海參的室外育苗試驗(yàn)。具體方法是在參圈或者風(fēng)浪較小的海灣定制育苗網(wǎng)箱，然后將室內(nèi)采集好的海參卵、海參幼體、稚幼參放置于不同規(guī)格網(wǎng)目的網(wǎng)箱內(nèi)，進(jìn)行參苗的采集或培育。 或者直接將成熟的參種經(jīng)催產(chǎn)刺激后放置網(wǎng)箱內(nèi)， 讓其在網(wǎng)箱內(nèi)自行排放精卵， 并待合適時(shí)機(jī)投放海參附著基， 均已經(jīng)取得良好效果。5mx 5m的一個(gè)育苗網(wǎng)箱秋季可以獲得12萬(wàn)頭海參苗，當(dāng)年 5 月采集的海參幼體11 月份平均規(guī)格可以達(dá)到每斤 500 頭左右。第三節(jié) 刺參的增養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)入 20 世紀(jì) 80 年代，隨著工廠化育苗

37、技術(shù)的發(fā)展，能夠批量生產(chǎn)供應(yīng)各種規(guī)格的人工苗種， 從而促進(jìn)了刺參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展， 刺參的人工養(yǎng)殖技術(shù)也日趨完善。 迄今為止已發(fā)展了刺參的池塘(圍堰、蝦圈)養(yǎng)殖、陸上室內(nèi)養(yǎng)殖、筏式養(yǎng)殖、海底沉籠養(yǎng)殖及底播養(yǎng)殖等多種形式， 其中池塘養(yǎng)殖和底播養(yǎng)殖仍是刺參增養(yǎng)殖的主要形式。一、刺參的池塘養(yǎng)殖1 、養(yǎng)參池塘場(chǎng)址的選擇：應(yīng)選擇在潮流通暢、風(fēng)浪較小的內(nèi)灣潮間帶或潮上帶； 養(yǎng)殖水質(zhì)要求符合無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(ny5052-2001)規(guī)定的水質(zhì)要求，底質(zhì)環(huán)境符合農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求( gb/t 18047.4-2001 )規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。要求水質(zhì)清新，無(wú)污染，無(wú)大量

38、淡水注入，進(jìn)排水方便，鹽度常年保持在26 以上，鹽度過(guò)高或過(guò)低均不利于海參的生長(zhǎng)，尤其要保證鹽度的恒定，短時(shí)間 內(nèi)鹽度的急劇變化會(huì)造成海參的大面積死亡。 底質(zhì)以泥沙底、泥沙與 礫石混合底較好。2、參塘的建造與整修：修建的池塘要求常年水位保持在 1.5m以上，最好23米左右, 必要時(shí)可挖50cm左右的環(huán)溝，以利于海參的越冬和渡夏。如果池塘 水過(guò)深，需注意溫度和鹽度的分層現(xiàn)象。池塘的大小因地制宜。單池刺參養(yǎng)殖池建礁面積以1050畝為 宜，便于清池和管理。 為了保證參塘的海水 交換充分，應(yīng)建好進(jìn)、排水閘門。除考慮每天的換水量保證10%以上外，還應(yīng)該設(shè)置活動(dòng)閘門，保證暴雨期間能及時(shí)排出池塘頂層的淡水層

39、。參池建成后，投放石塊、瓦片、混凝土塊、空心磚、水泥管、網(wǎng)籠、編織袋等組成人工海參礁。一般每畝投放石塊80m左右。投放其他附著基質(zhì)也應(yīng)保證覆蓋參池面積的50%以上。參礁的堆放方式多樣，盡可能相互搭疊多造空隙，為刺參提供較多的附著和隱蔽場(chǎng)所。有條件的情況下，可在參礁上人工增殖一些大型海藻如馬尾藻、鼠尾藻、大葉藻，為刺參更好地提供棲息隱蔽場(chǎng)所，供刺參爬行、棲息、 攝食和夏眠。已利用過(guò)的舊池，淤積著大量的殘餌、糞便及生物尸體，底質(zhì)老化，有機(jī)物和硫化物也大量累積。這些有毒物質(zhì)，對(duì)海參苗的生長(zhǎng)極為不利，反而易造成細(xì)菌和霉菌等多種病原菌滋生、溶解氧降低、氨氮和硫化氫升高， 最后導(dǎo)致海參發(fā)病， 所以生產(chǎn)上應(yīng)

40、特別重視參池的清淤工作。在放苗前，還應(yīng)對(duì)參池進(jìn)行消毒、清除敵害和肥水。通過(guò)肥水可促進(jìn)基礎(chǔ)餌料的快速繁殖。 基礎(chǔ)生物餌料營(yíng)養(yǎng)豐富， 含有許多活性物質(zhì)， 對(duì)彌補(bǔ)人工配合飼料所缺少的營(yíng)養(yǎng)要素、 提高海參免疫力和抗逆能力有重要作用，而且可以提高水環(huán)境的自凈能力，調(diào)節(jié)透明度，具有高溫期緩解池水溫度升高、 減低氨氮和硫化物等重要功能。 放苗后參考對(duì)蝦池的消毒方法對(duì)參池進(jìn)行消毒。3、刺參放養(yǎng)：放苗時(shí)間：放苗分春秋兩季，一般在水溫712c左右投放較適宜。 此時(shí)刺參具有較強(qiáng)的活動(dòng)能力和攝食能力， 對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力也較強(qiáng)，為越冬打下基礎(chǔ)，或很快進(jìn)入冬夏之交的快速生長(zhǎng)期，并且這樣的溫度下敵害生物較少或活動(dòng)較慢， 對(duì)

41、刺參的危害較小， 有利于提高刺參的成活率。苗種規(guī)格： 苗種主要來(lái)自人工苗和天然苗。 所放的苗種不能太小，一般苗種的規(guī)格應(yīng)在500頭/500g以下，最好在300頭/500g以下，規(guī)格宜大不宜小。 實(shí)踐證明參苗的規(guī)格越大， 敵害對(duì)其侵害的機(jī)會(huì)就越少，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力就越強(qiáng)，形成商品規(guī)格的時(shí)間就短，其成活率就相應(yīng)提高。 參苗要求體態(tài)伸展粗壯， 肉刺尖而高， 頭尾活動(dòng)自如，運(yùn)動(dòng)活躍，糞便散落不粘連，攝食旺盛等。參苗運(yùn)輸： 目前生產(chǎn)上常用的運(yùn)輸方法有兩種： 一是用雙層活魚袋加水后裝入?yún)⒚纾?充入純氧后扎口裝泡沫箱中運(yùn)輸； 二是在泡沫箱底鋪上濕潤(rùn)的紗布或棉布， 將參苗放入， 再覆蓋一層濕潤(rùn)的紗布后封箱運(yùn)輸

42、。放苗密度：放養(yǎng)密度由苗種大小、參礁的數(shù)量、換水的頻率和數(shù)量、餌料供應(yīng)、原有的存池量等因素決定。一般 5001000頭/500g 的參苗放養(yǎng)密度為1020頭/平米；1050頭/500g參苗的放養(yǎng)密度 可控制在35頭/平米為宜。苗種投放方法： 網(wǎng)袋投放法和直接投放法。 前者是用于小規(guī)格的參苗， 后者用于中等以上規(guī)格的參苗。 網(wǎng)袋投放法是在網(wǎng)袋內(nèi)放小石頭和參苗，網(wǎng)袋微扎半張口，將袋沉放于參礁比較集中的地方，然后讓參苗自行爬出直接附在參礁上。 直接投放法是用手或水舀在離水面10cm左右直接投放到參礁上。注意苗種投放前認(rèn)真測(cè)定培育池和養(yǎng)殖池水的溫度和鹽度， 避免因溫、鹽度的差異造成參苗的排臟和死亡。4

43、、養(yǎng)殖管理：（ 1 ）調(diào)節(jié)透明度在刺參的養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)觀測(cè)池水的透明度，一般控制在4060cm 為宜。需要注意夏天高溫期很容易出現(xiàn)單胞藻的過(guò)度繁殖，出現(xiàn)海水理化指標(biāo)的異常，應(yīng)及時(shí)投放微生態(tài)制劑或者換水進(jìn)行調(diào)整。（ 2 ）保持水質(zhì)清新通過(guò)換水保持水質(zhì)清新， 是加快刺參生長(zhǎng)、 提高養(yǎng)殖成活率的重要措施。放苗23天后每日進(jìn)水1015cm,當(dāng)水位達(dá)到最高位后，每天換水10%40%。進(jìn)入夏眠后，應(yīng)保持最高水位，每日換水遵循水質(zhì)好、溫度低、鹽度穩(wěn)定的原則；秋季以后加大換水量；冬季可只進(jìn)水不排水，保持最高水位即可。換水應(yīng)避免溫度、鹽度等水質(zhì)理化因子變化過(guò)大， 很容易直接導(dǎo)致刺參化皮和吐腸等現(xiàn)象的產(chǎn)生。 p

44、h值8.08.4 ,溶解氧飽和或近飽和。（ 3 ）加強(qiáng)盛夏、嚴(yán)冬及快速生長(zhǎng)期的管理在盛夏高溫季節(jié)和嚴(yán)冬低溫期，應(yīng)特別注意加強(qiáng)管理。此時(shí)，均應(yīng)加滿池塘并始終保持最高水位， 以利于參苗的渡夏和越冬。 在夏季要盡量加大換水量，并注意赤潮的發(fā)生。在強(qiáng)暴雨發(fā)生中及雨后，要及時(shí)打開閘門的活動(dòng)閘板， 及時(shí)排掉池塘頂部的淡水層， 盡可能減少淡水的存儲(chǔ)量，確保池塘鹽度降幅最小。在實(shí)施排淡措施后，應(yīng)及時(shí)全池投施增氧劑增氧或采取機(jī)械增氧方法增氧， 以迅速消除海、 淡水分層對(duì)底層溶解氧的阻隔作用， 有效提高水體底層溶解氧含量， 一般應(yīng)保證至少3mg/l以上。暴雨過(guò)后，應(yīng)及時(shí)監(jiān)控池塘的ph值，可通過(guò)全池潑灑生石灰粉有效

45、提高 ph 值。有換水條件的或待外海水正常后，加大換水量，使海水的 ph 值、鹽度等理化指標(biāo)盡快恢復(fù)到正常范圍內(nèi)。（ 4 ）投餌：對(duì)于換水條件好、 參礁和苗種投放數(shù)量大的池塘， 可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適量投餌。刺參在水溫1017c即每年的春秋季節(jié)生長(zhǎng)速度最快，此時(shí)應(yīng)加大餌料的投喂量；刺參夏眠期間不需投餌。 12 月份至翌年的23月份，水溫較低，刺參活力減弱，也不需投餌。（ 5）其他管理：定期檢測(cè)池塘內(nèi)水溫、鹽度、ph值等水質(zhì)指標(biāo)，并做好記錄。夏季赤潮頻發(fā)期及汛期除檢測(cè)常規(guī)理化指標(biāo)外， 還應(yīng)該用顯微鏡檢查養(yǎng)殖池和外海水單胞藻的種類和數(shù)量， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施處理。 池內(nèi)大型藻類、殘餌腐爛后，能造成

46、池底局部缺氧，加之刺參行動(dòng)慢，夏季又有休眠習(xí)性，不能迅速脫離不良環(huán)境，往往會(huì)引起死亡。所以要及時(shí)撈出池內(nèi)雜物， 保持池水清潔。 不定期測(cè)量刺參的體長(zhǎng)、 體重，檢查其生長(zhǎng)情況。越冬期間，水面結(jié)冰，應(yīng)及時(shí)清除冰面上的積雪和雜物，增加光照，并打冰眼，增加池塘溶解氧。要經(jīng)常派潛水員檢查刺參的生長(zhǎng)情況，觀察刺參是否患病，刺參較為常見的病是皮膚潰爛、吐腸、圍口部腫脹等，如發(fā)現(xiàn)患病刺參要分析病因及時(shí)處理，不可盲目用藥，以免造成更大的損失。對(duì)于池塘底部腐敗物較多的池塘，可定期施加生石灰，能有效殺滅細(xì)菌和一些敵害生物，改良水質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。二、陸上工廠化養(yǎng)殖（ 1 ）養(yǎng)殖池的建造可以充分利用閑置的大菱鲆、

47、鮑魚、 對(duì)蝦等養(yǎng)殖車間作為海參成參養(yǎng)殖車間。（ 2 ）控溫方法：為了降低養(yǎng)殖成本最好利用地下深井水進(jìn)行冬季升溫和夏季降溫，保證刺參的養(yǎng)成水溫始終冬季控制在1015c以上，夏天控制在 28以下。但在利用深井水時(shí)應(yīng)檢測(cè)井水水質(zhì)，保證鹽度適宜，其他理化指標(biāo)符合漁業(yè)用水水質(zhì)指標(biāo)。如水質(zhì)不理想， 也可利用換熱設(shè)備進(jìn)行溫度調(diào)控。（ 3 ）苗種養(yǎng)殖規(guī)格與密度進(jìn)行陸上工廠化養(yǎng)殖多利用經(jīng)室內(nèi)中間育成的大規(guī)格苗種，一般在35cm以上。前期放養(yǎng)密度為4060頭/m?。在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)根據(jù)刺參的大小和水溫、 餌料、 流水量并考慮刺參的實(shí)際生長(zhǎng)情況適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖密度。（ 4 ）養(yǎng)殖管理主要投喂人工配合飼料。 投喂后應(yīng)經(jīng)常檢

48、查刺參的實(shí)際攝食情況和殘餌情況， 并對(duì)投餌量加以調(diào)整。 養(yǎng)成期間為保持水質(zhì)清新除了換水后還應(yīng)及時(shí)清底和倒池， 以改善養(yǎng)殖水質(zhì)。 還要根據(jù)刺參的生長(zhǎng)情況，及時(shí)疏散養(yǎng)殖密度。三、圍網(wǎng)養(yǎng)殖利用風(fēng)平浪靜、潮流通暢、無(wú)大量淡水注入的內(nèi)灣，在潮下帶淺水區(qū)的適宜地區(qū)用網(wǎng)圍成一定面積的養(yǎng)參區(qū)。 網(wǎng)片分為內(nèi)外兩層， 外圍網(wǎng)承受水流阻力和沖擊力，內(nèi)圍網(wǎng)設(shè)在外圍網(wǎng)的內(nèi)壁下部，高度2米左右，長(zhǎng)度與外圍網(wǎng)相同，用于防止海參逃逸。四、刺參的底播增殖由于刺參具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、移動(dòng)性能差、食性雜、食物鏈短、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)， 所以是一種十分理想的海水增殖品種。 為了增加海區(qū)自然資源，除了采取必要的繁殖保護(hù)措施、禁止超強(qiáng)度捕撈外

49、，更應(yīng)該積極地開展人工苗種的放流增殖， 在一些底質(zhì)條件適宜但缺乏蔭蔽場(chǎng)所、 餌料條件或種參資源缺乏的區(qū)域， 投放人工參礁并增殖大型海藻，是增加刺參資源量、提高海參產(chǎn)量的一種積極有效的措施。1 、放流增殖海區(qū)的選擇在進(jìn)行放流增殖前必須對(duì)放流海區(qū)的環(huán)境條件、理化因子進(jìn)行系統(tǒng)詳細(xì)的調(diào)查研究，只有這樣才能保證放流增殖的效果。海況條件考察海況條件必須充分考慮到刺參的生活習(xí)性和生態(tài)特點(diǎn)。 一般選擇水質(zhì)澄清無(wú)污染、 潮流通暢、 底流平緩、 風(fēng)浪較小、水溫30c以下、鹽度2733、無(wú)大量淡水注入、水深315m的海區(qū)。底質(zhì)條件稚幼參多生活在中、低潮區(qū)及潮下帶淺海區(qū)的巖礁石縫和大型褐藻的根部。 在選擇海區(qū)時(shí)底質(zhì)要

50、求為巖礁底、 礫石底或硬質(zhì)泥沙底。餌料條件 刺參的食性很雜，但主要攝食底棲硅藻、微生物、大型海藻碎片和腐爛的有機(jī)碎屑、底質(zhì)中的腐殖質(zhì)及動(dòng)植物殘骸等。只有保證海區(qū)水質(zhì)肥沃才能保證海區(qū)浮游生物豐富、 海藻繁茂， 為刺參提供充足的餌料供應(yīng)。2、放流增殖海區(qū)的改造在確定具體的增殖海區(qū)時(shí)，在保證海水水質(zhì)的前提下，往往會(huì)碰到海底缺乏參礁或大型海藻等情況， 這就要求在苗種投放前采取措施使之成為條件適宜的增殖海區(qū)。 對(duì)放流海區(qū)的環(huán)境改造主要包括投石增殖、海底爆破筑礁、移植海藻營(yíng)造海底森林等方法。3、苗種投放（ 1 ）放流苗種的規(guī)格目前對(duì)用于放流增殖的刺參苗種規(guī)格尚未統(tǒng)一。據(jù)山東省海水養(yǎng)殖研究所和遼寧省海洋水產(chǎn)

51、研究所等單位的試驗(yàn)證明：放流體長(zhǎng)0.5cm左右的稚參，一年后的成活率為0.40.6 %;體長(zhǎng)1cm左右的變色參，放流一年后成活率為12.818.5 %;體長(zhǎng)2cm以上的參苗放流兩年后成活率為 55.3 ， 平均體長(zhǎng)12.6cm， 平均體重 46.4g/ 頭。由此可見：放流規(guī)格越大，成活率越高。（ 2 ）放流增殖方法a、放流海區(qū)的本底調(diào)查在選好放流海區(qū)之后應(yīng)預(yù)先進(jìn)行詳細(xì)的本底調(diào)查。要對(duì)放流場(chǎng)地底棲生物的組成、 原有生物量及海況等方面進(jìn)行全面的調(diào)查。 調(diào)查的內(nèi)容主要包括刺參原有的資源量、海底的生物組成、餌料狀況、敵害生物的種類和分布數(shù)量、 底質(zhì)分析、 海底流速、 流向、 水深、 透明度、營(yíng)養(yǎng)鹽含量

52、等。 放流場(chǎng)地選好后要用浮標(biāo)做好標(biāo)記， 以備放流時(shí)找準(zhǔn)場(chǎng)地。b、放流方法將參苗裝入2030目網(wǎng)袋或鋼筋焊制的梯形網(wǎng)箱內(nèi)，由潛水員潛水送入放流增殖海區(qū)，打開網(wǎng)袋或網(wǎng)箱口，讓海參苗自行爬出。4、苗種放流后的管理刺參的移動(dòng)性較差，只要條件適宜，一般不會(huì)做長(zhǎng)距離的移動(dòng)。幼參經(jīng)潛水放流后， 在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)仍停留在放流區(qū)域， 隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，逐漸有淺水區(qū)向815米的深水區(qū)移動(dòng)。放流苗的生長(zhǎng)，隨海區(qū)條件不同有較大差異。一般放流1年后，個(gè)體體重多數(shù)在1685g,2年后達(dá)到56125g,放流3年后多數(shù)達(dá)250g以上，達(dá)到商品規(guī)格。從幼參放流到長(zhǎng)成商品規(guī)格一般需 3 年時(shí)間， 這期間的管理措施 主要有：（ 1

53、）清除敵害，保護(hù)幼參，提高刺參的成活率；（ 2 ）增殖海區(qū)的看護(hù)；（ 3 ）積極做好資源的繁殖保護(hù)，實(shí)施輪捕輪放。第四節(jié) 刺參的病敵害防治隨著近年來(lái)我國(guó)刺參養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展， 刺參病害的發(fā)生日趨嚴(yán)重，刺參疾病的發(fā)生，不僅是病原體侵染的結(jié)果，還與刺參本身的健康狀況及棲息的環(huán)境有密切關(guān)系。 對(duì)刺參疾病的防治應(yīng)從傳統(tǒng)的單純依靠藥物， 向全面預(yù)防、 健康管理的方向發(fā)展， 實(shí)現(xiàn)刺參的健康養(yǎng)殖，以減少或基本杜絕疾病的發(fā)生。一、敵害防治1 、橈足類：模足類大量繁殖的季節(jié)一般在每年的59月，而此時(shí)正是刺參育苗和保苗的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)水溫達(dá)到20時(shí)橈足類便開始大量繁殖，且繁殖速度很快，活動(dòng)能力較強(qiáng)。在育苗和保苗期間

54、， 車間用水必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的砂濾是預(yù)防橈足類的有效措施。當(dāng)發(fā)現(xiàn)育苗池出現(xiàn)橈足類后，應(yīng)及時(shí)加以藥物殺除。2、纖毛蟲：每年夏秋季是纖毛蟲的高發(fā)時(shí)期。目前治療海參纖毛蟲的藥物均不理想，一旦發(fā)作就會(huì)對(duì)生產(chǎn)造成很大的損失。3 、魚類、蟹類和海星類此類敵害生物多采用誘捕的辦法加以清二、病害防治1 、耳狀幼體爛胃：“爛胃”主要發(fā)生在大耳狀幼體期。正常幼體胃部顏色稍黃，為梨形，邊界清晰明顯。而發(fā)病的幼體初期開始往往胃壁增厚、粗糙，胃的周圍邊界模糊不清， 胃內(nèi)有很多不能被消化的餌料及雜質(zhì)， 口器收縮頻率降低，進(jìn)而胃部萎縮變形，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)胃潰爛破碎，絕大多數(shù)幼體逐漸下沉死亡，很難變態(tài)為樽形。2、化板：稚參化板往往發(fā)生在稚參附著40天以內(nèi)，多在520天發(fā)病。該病傳染性強(qiáng)， 發(fā)病快， 數(shù)天內(nèi)死亡率可達(dá)100。 稚參在附著基上，觸手收縮，附著能力差，逐漸失去附著能力而沉落池底，皮膚逐步潰爛直至解體，骨片散落。吸底鏡檢可發(fā)現(xiàn)池底有很多骨片。影響海參幼體發(fā)生上述兩種病害的因素很多，主要包括以下幾個(gè)方面：幼體培育密度過(guò)大、餌料質(zhì)量不佳、餌料搭配不合理、參種先天質(zhì)量不足、水環(huán)境不良、投餌不足等，目前生產(chǎn)上尚無(wú)有效治療措施，只能從以上幾個(gè)方面進(jìn)行預(yù)防。3、腐皮綜合癥：初期感染的病參常有搖頭現(xiàn)象， 然后口部出現(xiàn)局部性感染， 表現(xiàn)為圍口膜松弛， 觸手對(duì)外界刺