洲際酒店集團(tuán)亞太區(qū)工程部預(yù)備開業(yè)手冊(cè)

1、洲際酒店集團(tuán)亞太區(qū)工程部預(yù)備開業(yè)手冊(cè) e1洲際酒店集團(tuán)亞太區(qū)工程部預(yù)備開業(yè)手冊(cè)2011年3月目錄表第一部分：行政管理建立工程部.6酒店總工程師崗位描述（通用格式）.7員工組成.9員工招募指南.10預(yù)備開業(yè)前工作11工作計(jì)劃.12預(yù)備開業(yè)前工程部檢查事項(xiàng)清單.13員工培訓(xùn).25消防安全25作業(yè)安全26作業(yè)技能培訓(xùn)27第二部分：酒店驗(yàn)收程序酒店設(shè)施驗(yàn)收程序.29工作事項(xiàng)計(jì)劃.29檢查程序.30各項(xiàng)工程部系統(tǒng)的驗(yàn)收.31機(jī)械.33空調(diào)暖通系統(tǒng).33其他系統(tǒng)和設(shè)備.54電氣工程59總體電氣設(shè)施59應(yīng)急燃油發(fā)電機(jī).69電氣設(shè)施70管道.71消防.81消防泵.81自動(dòng)噴淋系統(tǒng)86噴水系統(tǒng)88立管及喉管系統(tǒng)

2、89干性化學(xué)劑滅火系統(tǒng)90消防報(bào)警系統(tǒng).91煙感探測(cè)器.91溫度探測(cè)器.92手動(dòng)報(bào)警、玻璃擊碎裝置、警鈴和警笛.92消防廣播報(bào)警系統(tǒng).93防火門93防火閥94第三部分：操作運(yùn)行和工程部程序行政管理.96預(yù)算控制.97庫(kù)存/損失控制100pom項(xiàng)目請(qǐng)求.102能源耗用監(jiān)控.105能源耗用記錄109酒店能源報(bào)告表111展覽和會(huì)議服務(wù)112外包合同匯總.114程序.116客房定期保養(yǎng)維護(hù)管理程序 pmm 117維修記錄簿.143預(yù)防性維護(hù)147消防預(yù)防維護(hù)管理 fpmm .149工作申請(qǐng)分配程序.152安全標(biāo)牌連鎖掛牌程序.158外出期間服務(wù)告知160工程部年度自我檢查評(píng)審報(bào)告161系統(tǒng).163水處

3、理164水池和spa處理.169噴泉處理.173能量管理.174鑰匙控制181酒店損壞182綜述.184工具和設(shè)備.185建筑文件 186服務(wù)合同188培訓(xùn).191部門規(guī)定.193附錄.197前言本預(yù)備開業(yè)前工程部手冊(cè)由洲際酒店集團(tuán)亞太區(qū)編制，其目的是為了幫助洲際酒店集團(tuán)新建酒店的總工程師建立起工程部操作和運(yùn)營(yíng)。我們希望能夠通過對(duì)酒店交接時(shí)所應(yīng)采取和執(zhí)行的政策以及程序的規(guī)定對(duì)相關(guān)程序的計(jì)劃和執(zhí)行起到促進(jìn)作用并確保所有必要措施得以執(zhí)行，最終達(dá)到一個(gè)貫徹一致的標(biāo)準(zhǔn)。本手冊(cè)中規(guī)定的程序可作為大框參考，但不可替代那些久經(jīng)驗(yàn)證有效的工藝方法以及良好工程判斷準(zhǔn)則。有關(guān)工程部服務(wù)接管的問題，酒店總工程師們應(yīng)

4、掌握各項(xiàng)相關(guān)檢查、檢驗(yàn)和調(diào)試程序并在接管過程中應(yīng)用這些程序時(shí)最大程度的發(fā)揮其客觀判斷作用。我們的終極目標(biāo)始終不變，那就是必須確保酒店在接管以后能保證滿意而經(jīng)濟(jì)有效地運(yùn)行。在這里我們需要指出的是：一些當(dāng)?shù)卣块T往往會(huì)規(guī)定部分設(shè)備或系統(tǒng)必須經(jīng)由其指定員工進(jìn)行檢查和測(cè)試并在這些設(shè)備或系統(tǒng)獲準(zhǔn)運(yùn)行前簽發(fā)相關(guān)許可證書。因此，總工程師必須負(fù)責(zé)與這些部門進(jìn)行確認(rèn)，在相關(guān)設(shè)備或系統(tǒng)運(yùn)行前獲取所有必要的許可和證書。另外，我們以各種圖表方式提供了相關(guān)補(bǔ)充信息，這些信息可能有助于總工程師開展工作，但是，必須對(duì)這些信息進(jìn)行具體調(diào)整以滿足具體運(yùn)行需要。很顯然，要想在這本手冊(cè)里納入所有相關(guān)信息而又要避免冗長(zhǎng)篇幅是不可行

5、的，因?yàn)槲覀兊某踔允且幹埔槐竞?jiǎn)煉高效的手冊(cè)，因此，我們著意對(duì)大部分內(nèi)容進(jìn)行了精簡(jiǎn)。 我們希望我們所呈現(xiàn)給讀者的是一本通俗易懂而又內(nèi)涵豐富的手冊(cè)。如有相關(guān)修訂建議，請(qǐng)轉(zhuǎn)達(dá)區(qū)域辦公室工程部負(fù)責(zé)人，您的建議對(duì)提高本手冊(cè)、使其成為總工程師的有效工具以及達(dá)到當(dāng)前最新技術(shù)水平起著不可估量的關(guān)鍵作用。返回目錄表第一部分:行政管理工程部的建立一般來(lái)說(shuō)，酒店總工程師會(huì)在酒店擬定開業(yè)日期前提前4個(gè)月到達(dá)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)。理所當(dāng)然，總工程師將被介紹給總經(jīng)理、其他部門負(fù)責(zé)人以及已經(jīng)入駐現(xiàn)場(chǎng)的工作員工。同時(shí)，總工程師也必須立即被介紹給項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)識(shí)，如果承包商的高級(jí)項(xiàng)目主管在現(xiàn)場(chǎng)的話，也必須介紹其相互認(rèn)識(shí)。在對(duì)酒店有了初步的熟

6、悉和認(rèn)識(shí)后，總工程師必須立即開始花時(shí)間熟悉和了解周圍城市、商業(yè)公司、設(shè)備代理、潛在設(shè)備代理以及潛在的設(shè)備修理場(chǎng)所?？偣こ處煴仨毐M快熟悉本項(xiàng)目的建筑裝潢和工程部圖紙且其必須每日對(duì)酒店現(xiàn)場(chǎng)不同部分進(jìn)行檢查?？偣こ處煴仨毐M早在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立臨時(shí)辦公室。總經(jīng)理、項(xiàng)目總監(jiān)以及承包商應(yīng)該負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此事。總工程師將參加承包商和項(xiàng)目總監(jiān)之間的所有工作會(huì)議，但另有規(guī)定的除外。其必須定期編制進(jìn)度報(bào)告遞交總經(jīng)理，同時(shí)將施工進(jìn)度抄送技術(shù)服務(wù)總監(jiān)。在技術(shù)服務(wù)總監(jiān)不在場(chǎng)的情況下，總工程師應(yīng)積極有效的擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)唯一的技術(shù)代表相關(guān)職責(zé)。因此，必須就技術(shù)服務(wù)總監(jiān)的職責(zé)以及工程部匯報(bào)關(guān)系上達(dá)成一致，這一點(diǎn)非常重要。同時(shí)，總工程師也有責(zé)任協(xié)

7、助采購(gòu)和ff&e安裝員工處理其與承包商之間時(shí)不時(shí)可能發(fā)生的相關(guān)問題。在酒店運(yùn)行期間，酒店工程部應(yīng)負(fù)的主要職責(zé)可歸納如下：操作和運(yùn)行酒店設(shè)備和機(jī)械并提供能源需要支持酒店運(yùn)行；維護(hù)酒店相關(guān)設(shè)備，保證它們良好的運(yùn)行狀況，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、高效和良好的運(yùn)行。但是，在酒店酒店仍處于施工階段時(shí)，總工程師的使命有所不同而且超越上述所列各項(xiàng)職責(zé)。a.技術(shù)職責(zé)在技術(shù)方面，總工程師負(fù)責(zé)確保建筑以及附件、機(jī)械設(shè)備以及建筑其他輔助服務(wù)設(shè)施得到正確安裝并滿足使用功能要求。因此，總工程師必須精通設(shè)計(jì)以及既定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一旦發(fā)現(xiàn)任何不符合設(shè)計(jì)要求的施工，可向相關(guān)咨詢方和承包商進(jìn)行匯報(bào)要求立即整改。同時(shí)，總工程師還必須完全徹底了解

8、不同系統(tǒng)部件的功能性要求，從而，能及早發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)缺陷并向相關(guān)方匯報(bào)。這就要求總工程師具備較好的技術(shù)能力，如果總工程師個(gè)人具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，則對(duì)本工程部來(lái)說(shuō)將是非常具有借鑒價(jià)值的。返回目錄表b.管理職責(zé)除了理解并執(zhí)行技術(shù)職責(zé)外，總工程師還必須履行其作為部門領(lǐng)導(dǎo)在其部門規(guī)劃和組織方面的職責(zé)。由于大部分的運(yùn)行職責(zé)將由部門中的其他工程部員工具體執(zhí)行，因此，運(yùn)行成功通常也反映出工程部人才引進(jìn)、培訓(xùn)和規(guī)劃方面的成功。有一點(diǎn)我們必須強(qiáng)調(diào)指出的是：著力培訓(xùn)工作不僅能提高工程部員工的技術(shù)能力，而且能幫助這些工程部員工更好的熟悉接手工作并能激發(fā)其主觀能動(dòng)性，從而能夠更好的完成其工作。有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃的詳細(xì)論述請(qǐng)參見第章

9、節(jié)。酒店總工程師崗位描述（通用格式）職位簡(jiǎn)介酒店總工程師一職直接受總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，是執(zhí)行董事會(huì)下來(lái)的一級(jí)管理層。該職位屬高級(jí)技術(shù)任命，在運(yùn)行管理中擔(dān)當(dāng)關(guān)鍵角色，可對(duì)酒店的獲利率起到直接影響。工作范圍酒店總工程師一職必須負(fù)責(zé)保證酒店建筑以及其所有設(shè)備的有效運(yùn)行、輔助維護(hù)和修理服務(wù)以及保護(hù)業(yè)主的資產(chǎn)。酒店結(jié)構(gòu)方面、地坪以及室外設(shè)施的維護(hù)也屬于其工作范圍。具體職責(zé)針對(duì)工程部支持、環(huán)境控制和建筑運(yùn)行效率所有各方面向高級(jí)管理層提供建議。通過編制維護(hù)預(yù)算、現(xiàn)金流量計(jì)劃以及工程部計(jì)劃、定期監(jiān)查各項(xiàng)設(shè)施確保其良好運(yùn)行等途徑來(lái)確保工程部有效的財(cái)務(wù)管理。負(fù)責(zé)維護(hù)有關(guān)的總體造價(jià)控制、編織部門費(fèi)用預(yù)算以及其執(zhí)行情況匯報(bào)，

10、同時(shí)提交上級(jí)管理審核?？刂瀑Y本項(xiàng)目計(jì)劃，與管理層保持聯(lián)絡(luò)，確保按公司方針和政策編制預(yù)算有效分配資金。通過建立節(jié)能目標(biāo)、記錄保持以及對(duì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)情況進(jìn)行定期匯報(bào)進(jìn)行能量管理項(xiàng)目的計(jì)劃、執(zhí)行和管理。通過定期進(jìn)行節(jié)能以及設(shè)備在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式下的有效運(yùn)行等方面的教育和培訓(xùn)，以確保入駐建筑內(nèi)的員工了解并自覺注意管理能量。通過確保建筑環(huán)境控制和節(jié)能系統(tǒng)有效管理，為酒店創(chuàng)利做出必要的貢獻(xiàn)和努力。執(zhí)行并更新節(jié)能系統(tǒng)，對(duì)能量使用情況進(jìn)行評(píng)估、控制和記錄。及時(shí)快速地提供技術(shù)支持服務(wù)以及在可能的情況下預(yù)見具體客戶的具體需要，從而確保客戶滿意度標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)現(xiàn)。保證客人的安全和舒適并確保所有服務(wù)有求都能夠得到周到而有效的處理。

11、定期審查政策和安全程序，確保遵守所有法律法規(guī)以及消防規(guī)范要求。確保相關(guān)政府部門要求對(duì)設(shè)施進(jìn)行的所有測(cè)試和檢驗(yàn)都得以進(jìn)行，且所有此類測(cè)試和檢驗(yàn)相關(guān)的記錄和文件均得以妥善保存和/或展示。確保酒店滿足所有規(guī)定要求。挑選、培訓(xùn)并組建一支積極主動(dòng)、具備良好資歷的維護(hù)保養(yǎng)小組，從而確保為酒店提供技術(shù)過硬的工程部員工。在工程部門內(nèi)部開展日常工作抽查，評(píng)估相關(guān)員工的績(jī)效和生產(chǎn)效率。與建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師和管理層相互協(xié)作，執(zhí)行任何必須的改進(jìn)和工程部以維護(hù)確保酒店實(shí)物資產(chǎn)的良好條件。執(zhí)行并管理預(yù)防維護(hù)程序，從而確保所有機(jī)電系統(tǒng)和設(shè)備的有效運(yùn)行。對(duì)建筑持續(xù)進(jìn)行檢查，密切監(jiān)控實(shí)物資產(chǎn)和設(shè)備的運(yùn)行狀況。確保所有預(yù)防維護(hù)計(jì)

12、劃得以有效執(zhí)行且定期進(jìn)行更新。積極參與酒店的質(zhì)量保證體系的運(yùn)行，為在酒店內(nèi)部實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。密切監(jiān)督外包商，確保所有相關(guān)執(zhí)行服務(wù)的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)效率。確保所有工作均按照合同、租約、服務(wù)協(xié)議和保證書規(guī)定予以執(zhí)行。確保由內(nèi)部雇員以及外包員工所完成的工作質(zhì)量滿足良好工程部規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)。代表工程部出席所有執(zhí)行和員工會(huì)議并與其他部門負(fù)責(zé)人保持定期聯(lián)絡(luò)，從而對(duì)管理決策的效率起到促進(jìn)作用。其它具體每日工作時(shí)間由各酒店根據(jù)具體情況來(lái)定。根據(jù)一般工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒店總工程師一職按月薪制設(shè)立，其工作時(shí)間規(guī)定為“完成該職位工作范圍以及高級(jí)管理層賦予其的相關(guān)職責(zé)所需的時(shí)間。根據(jù)這一職位的具體性質(zhì)，酒店總工程師應(yīng)

13、每日24小時(shí)待命，以備不時(shí)之需?！?。返回目錄表員工組成總工程師應(yīng)負(fù)責(zé)在人事部的幫助下招聘并任命合格的員工以確保部門的有效職能性。在為工程部招滿規(guī)定職員人數(shù)前，應(yīng)首先考慮下列因素是否得以周詳考慮。有關(guān)部分設(shè)備如鍋爐、高壓開關(guān)和電梯等運(yùn)行及維護(hù)相關(guān)的法定要求；是否能找到具備資質(zhì)的承包商提供相關(guān)服務(wù)如消防報(bào)警系統(tǒng)、音頻/視頻設(shè)備等。當(dāng)?shù)貏诠さ募夹g(shù)熟練程度如是否持有相關(guān)工種證書在系統(tǒng)或設(shè)備發(fā)生故障時(shí)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)造成的中斷影響宜采用的客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)采用內(nèi)部勞工與采用外包工所發(fā)生的費(fèi)用對(duì)比。工程部可能需要承擔(dān)的其他附加職責(zé)。在酒店預(yù)備開業(yè)前這一階段，總工程師助理一職起著非常重要的作用，有了這樣一位監(jiān)督負(fù)責(zé)人，

14、總工程師便可放心將其主要精力及時(shí)間投放在規(guī)劃和組織事宜上。 因此，必須盡快聘用總工程師助理并盡快到任，這一點(diǎn)非常重要。在對(duì)主要系統(tǒng)進(jìn)行驗(yàn)收前，承包商對(duì)裝置運(yùn)行負(fù)責(zé)。對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行安裝、測(cè)試以及初始維護(hù)給工程部員工提供了一個(gè)絕佳的熟悉并深入了解設(shè)備的機(jī)會(huì)。應(yīng)及早與項(xiàng)目經(jīng)理和承包商商定并編制一個(gè)協(xié)調(diào)程序計(jì)劃，從而使相關(guān)酒店員工順利介入設(shè)備和裝置培訓(xùn)。所有這些都必須安排最為妥善的時(shí)間隨著員工的不斷引進(jìn)而有序進(jìn)行。應(yīng)在非正式預(yù)備開業(yè)前一周便開始執(zhí)行24小時(shí)換班工作制。主要工作重點(diǎn)放在酒店其他部門以及工程部相關(guān)培訓(xùn)要求上（如公用設(shè)施、培訓(xùn)房等）。下列員工招聘指南僅供參考，總工程師必須與酒店管理層磋商，自行組

15、建其組織網(wǎng)絡(luò)。返回目錄表員工招募指南酒店規(guī)模/房間數(shù)200間以下（含200間）200300間300400間400500間500間以上職位酒店總工程師11111酒店助理總工程師01111秘書00011鍋爐工（檢查要求）0000 4 電工11223普通機(jī)工01121冷凍空調(diào)機(jī)工00112電子技術(shù)人員00001木工11111油漆工01223雜勤工33333房間維護(hù)技術(shù)員11112園藝工備選備選備選備選備選共計(jì)710131519（23）備注：所需鍋爐工的數(shù)量根據(jù)鍋爐的復(fù)雜程度以及自動(dòng)化程度而定。如果酒店采用全自動(dòng)鍋爐，則無(wú)須任何鍋爐工。值班工程部師（勤雜工）也對(duì)鍋爐運(yùn)行負(fù)責(zé)，但是，其必須持有當(dāng)?shù)卣?/p>

16、門要求的資質(zhì)。無(wú)需水處理技工。除指定的專業(yè)外包商外，鍋爐工或值班工程部師也對(duì)所有工程部系統(tǒng)的水質(zhì)條件負(fù)責(zé)。雜勤工負(fù)責(zé)進(jìn)行記錄設(shè)施運(yùn)行日志、處理客戶投訴并進(jìn)行故障維修。如相關(guān)政府部門有要求時(shí)，應(yīng)委派電工負(fù)責(zé)進(jìn)行連續(xù)監(jiān)視。園藝工通常屬內(nèi)務(wù)監(jiān)督管理部門。水池水處理由雜勤工負(fù)責(zé)執(zhí)行由專業(yè)公司按月進(jìn)行檢查。在酒店很多工作都進(jìn)行外包或不需要24小時(shí)工程部服務(wù)待命的情況下，員工人數(shù)可適當(dāng)降低。注意：在作出決策前必須進(jìn)行費(fèi)用和收益分析，同時(shí)，做好并保持相關(guān)紀(jì)錄。對(duì)澳洲的酒店而言，視具體位置不同，工程部員工人數(shù)總體可進(jìn)行不同程度的削減。返回目錄表預(yù)備開業(yè)前工作工作計(jì)劃針對(duì)新建酒店項(xiàng)目，根據(jù)員工招聘指南建議，應(yīng)在

17、酒店預(yù)備開業(yè)前提前個(gè)月聘用總工程師。這樣，除了能保證總工程師有足夠的時(shí)間來(lái)熟悉施工外，這段時(shí)間還可保證員工招聘和培訓(xùn)以及各項(xiàng)組織系統(tǒng)和程序所需的時(shí)間。在抵達(dá)酒店現(xiàn)場(chǎng)走馬上任后，總工程師應(yīng)開始著手下列各項(xiàng)任務(wù)，為酒店開業(yè)作準(zhǔn)備。按照總體職責(zé)原則，總工程師必須從審核設(shè)計(jì)規(guī)范和所有相關(guān)圖紙著手，熟悉項(xiàng)目各系統(tǒng)和各個(gè)部分。監(jiān)督工程部的分部/分區(qū)總工程師必須編制簡(jiǎn)報(bào)，確?？偣こ處熌軐?duì)施工的方方面面形成一定的認(rèn)識(shí)。總工程師必須與項(xiàng)目咨詢員工、洲際酒店集團(tuán)技術(shù)服務(wù)員工以及酒店管理層保持密切聯(lián)系，從而能夠做到信息暢通。在與外界進(jìn)行相關(guān)溝通前必須先與洲際酒店集團(tuán)技術(shù)服務(wù)部進(jìn)行咨詢和磋商。應(yīng)盡量避免任何偏差，在洲

18、際酒店集團(tuán)技術(shù)服務(wù)部也介入項(xiàng)目時(shí)尤其需要做到這一點(diǎn)?？偣こ處煴仨毝ㄆ跈z查現(xiàn)場(chǎng)，宜每日到場(chǎng)監(jiān)督工作進(jìn)度并找出所有安裝缺陷。所有缺陷必須立即向項(xiàng)目經(jīng)理和其他相關(guān)方進(jìn)行匯報(bào)。必須對(duì)這些缺陷及其整改進(jìn)行記錄和監(jiān)督直至其整改完成。開始收集信息，以便輸入計(jì)算機(jī)化維護(hù)系統(tǒng)。應(yīng)盡快開始員工招聘工作。所有管理員工必須在開張營(yíng)業(yè)前至少提前3個(gè)月到場(chǎng)述職。所有監(jiān)督員工必須在預(yù)備開業(yè)前提前兩個(gè)月到位。所有員工必須在預(yù)備開業(yè)前提前一個(gè)月到位就職。所有員工在開始工作時(shí)，必須向其簽發(fā)崗位描述，規(guī)定其主要職責(zé)所在。員工必須有足夠時(shí)間熟悉各操作系統(tǒng)。在可能的情況下，所有技術(shù)類員工都必須參加各相關(guān)工程部系統(tǒng)的檢驗(yàn)和調(diào)試過程以及由

19、承包商提供的任何必要系統(tǒng)培訓(xùn)。除了操作培訓(xùn)外，員工還必須接受相關(guān)培訓(xùn)和教育，以確保能有效履行其職責(zé)。對(duì)于那些沒有太多酒店工作經(jīng)驗(yàn)的員工，除了進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)外，還必須接受通用培訓(xùn)。應(yīng)由中層監(jiān)督員工舉辦作業(yè)安全培訓(xùn)并由酒店安全官員負(fù)責(zé)舉辦消防安全培訓(xùn)?？偣こ處熡胸?zé)任確保其所有員工在酒店開始運(yùn)營(yíng)前均接受了相關(guān)規(guī)定培訓(xùn)。應(yīng)制定相關(guān)政策、程序和操作指南以確保所有員工能及時(shí)了解操作要求?？偣こ處煴仨殔⒄罩揠H酒店集團(tuán)工程部程序手冊(cè)、消防安全指南、損失控制手冊(cè)以及其他相關(guān)手冊(cè)內(nèi)容編制所需的政策、程序和指南。應(yīng)向酒店管理層以及區(qū)域分部總工程師提交月進(jìn)度報(bào)告。該報(bào)告必須對(duì)施工進(jìn)度、主要關(guān)鍵事項(xiàng)以及工程部組建進(jìn)度

20、進(jìn)行綜述。預(yù)備開業(yè)前工程部檢查事項(xiàng)清單編號(hào)事項(xiàng)職責(zé)目標(biāo)日期完成日期01對(duì)照?qǐng)D紙和規(guī)范與所有機(jī)電系統(tǒng)的實(shí)際施工情況02與項(xiàng)目經(jīng)理一起檢查管道、電纜、風(fēng)管等的色標(biāo)03建立每日檢查事項(xiàng)清單04設(shè)立穩(wěn)妥地儲(chǔ)存地點(diǎn)存放多余地毯、乙烯基和布幔材料等05確定功能房間地坪限載值（如展區(qū)等），向銷售部提供限值清單06獲取配風(fēng)和配水系統(tǒng)的所有平衡報(bào)告復(fù)印件07確認(rèn)所有溫度及煙感探測(cè)器正常運(yùn)作08獲取一整套設(shè)備保證書和安裝文件復(fù)印件09獲取所有供貨商姓名和地址以及所有安裝文件10獲取一整套所有設(shè)備的竣工手冊(cè)11獲取建議備件清單12獲取一整套閥門表清單以及位置描述13獲取所有電氣配電盤清單14獲取所有設(shè)備服務(wù)公司和安

21、裝文件15編制并通過員工招聘指南16與人事主管一起審核并確定人事招聘開始日期和預(yù)算17與培訓(xùn)部一起編制入門培訓(xùn)日期18與培訓(xùn)部一起確定具體面試日期20獲取所有保證維修合同復(fù)印件21獲取并審核水合同22獲取并審核電氣供應(yīng)合同23獲取并審核氣體供應(yīng)合同24獲取并審核蒸汽熱水供應(yīng)合同25獲取并審核服務(wù)保修合同（如有的話）26審核房間維護(hù)檢查事項(xiàng)清單并根據(jù)酒店具體情況調(diào)整并翻譯成當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言27安裝計(jì)算機(jī)和所有所需軟件28編制工程部報(bào)告29編制月度報(bào)告30編制消防維護(hù)方案31編制節(jié)能方案32編制房間維護(hù)檢查計(jì)劃33編制定期檢修系統(tǒng)設(shè)備登記表34獲取維護(hù)工作申請(qǐng)分配表35編制酒店安全檢查清單36編制定期檢修

22、方案37審核所有必須的工程部書籍清單38審核維護(hù)車間平面布置39與采購(gòu)代理一起審核資本貨物40編制維護(hù)車間內(nèi)電動(dòng)工具車床和箱柜平面布置41編制消耗品存貨清單42編制燈泡存貨清單并定購(gòu)存貨43布置維修車間和儲(chǔ)存間、鉆床、架子以及工作臺(tái)等44為預(yù)備開業(yè)前收到的材料或工具提供穩(wěn)妥的儲(chǔ)存地點(diǎn)并保持記錄45獲取企業(yè)內(nèi)部互聯(lián)網(wǎng)登陸密碼進(jìn)行信息訪存46確認(rèn)所有電氣車間內(nèi)均配有tv插座47編制設(shè)備檢查清單和記錄48建立公用設(shè)施消耗和溫度記錄49建立水處理測(cè)試記錄簿50用房間號(hào)碼標(biāo)識(shí)電視和冰箱并建立主文件51編制自身項(xiàng)目進(jìn)度報(bào)告，按月編制52調(diào)查電梯和空調(diào)等的當(dāng)?shù)胤?wù)公司53調(diào)查可選用的當(dāng)?shù)厮幚砉?4總工程

23、師必須與水處理公司進(jìn)行商談，在商談時(shí)考慮下列要求：55化學(xué)品公司必須對(duì)所需加藥的系統(tǒng)進(jìn)行徹底調(diào)查調(diào)查內(nèi)容包括所有化學(xué)品名稱、成份、細(xì)目以及其作用估測(cè)每年使用數(shù)量、預(yù)算和費(fèi)用交付能力在其總體方案中應(yīng)包括化學(xué)工程部師每月到場(chǎng)一次檢查系統(tǒng)并提交發(fā)現(xiàn)報(bào)告的內(nèi)容。該報(bào)告必須提交酒店總工程師審核并簽字，同時(shí)歸檔總工程師文檔中酒店總工程師必須每日簽收所有日常水處理數(shù)據(jù)表，這些數(shù)據(jù)表必須抄送工程部作為永久文件歸檔并抄送化學(xué)公司應(yīng)針對(duì)化學(xué)品和處理劑建立庫(kù)存，并按個(gè)月進(jìn)行供給。獲取現(xiàn)場(chǎng)使用的所有化學(xué)品的msds數(shù)據(jù)清單提供化學(xué)品搬運(yùn)和儲(chǔ)存所需的所有安全設(shè)備包括標(biāo)志、圍堰儲(chǔ)罐、手套、眼鏡、安全沖淋器、擋板等確保所有

24、塔及鍋爐的排放必須滿足當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門要求和當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)。56為每400個(gè)房間定購(gòu)一個(gè)房間維護(hù)車57定購(gòu)緊急消防背包（每層或每區(qū)一個(gè)）58定購(gòu)消防車并為其指定地點(diǎn)，宜安排在服務(wù)電梯后59審核總鑰匙系統(tǒng)規(guī)定并與總經(jīng)理一起處理并編制控制政策60建立總鑰匙、緊急鑰匙等的分配程序61建立鑰匙持有授權(quán)，由總經(jīng)理和財(cái)務(wù)部主管簽字認(rèn)可62妥善保存所有設(shè)備自帶鑰匙如小型冷藏箱、冰箱等，對(duì)所有鑰匙進(jìn)行清楚標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽63為前臺(tái)辦公室提供一套鑰匙（用鑰匙圈）為各班維修員工準(zhǔn)備一套鑰匙（用鑰匙圈），并在交班時(shí)進(jìn)行移交，在總務(wù)辦存放一套備用鑰匙64協(xié)助人事部建立存物柜、存物柜編號(hào)、鑰匙簽發(fā)和記錄程序65向所有部門負(fù)責(zé)人解釋

25、維護(hù)申請(qǐng)系統(tǒng)66審核洲際酒店集團(tuán)資本撥款政策并與財(cái)務(wù)部和總經(jīng)理磋商。67審核洲際緊急措施計(jì)劃并根據(jù)本酒店具體情況進(jìn)行具體調(diào)整。68建立滅火器要求（不采用鹵代烷或二氧化碳）69建立滅火器每月檢查用存貨和控制檢查清單。各滅火器都必須采用分級(jí)編號(hào)系統(tǒng)進(jìn)行編號(hào)標(biāo)識(shí)。70編制客梯發(fā)生故障時(shí)的處理程序（參見安保手冊(cè)）71對(duì)所有門進(jìn)行標(biāo)識(shí)和編號(hào)如21號(hào)出口門通往屋面和底樓72盡快對(duì)新員工進(jìn)行消防培訓(xùn)，毫無(wú)疑問，必須在運(yùn)營(yíng)前進(jìn)行。組建緊急應(yīng)對(duì)小組（ert）73編制相應(yīng)的立管關(guān)閥程序。新建筑往往會(huì)發(fā)生許多立管爆裂問題，如果不加以妥善修理，則會(huì)導(dǎo)致擴(kuò)大水患影響。74在通往主氣閘開關(guān)、水閥等的門上設(shè)立標(biāo)志75在運(yùn)營(yíng)

26、前完全了解聲光設(shè)備的操作。確保所有員工都接受操作、故障解決和維護(hù)培訓(xùn)76決定報(bào)警、出口報(bào)警、低溫報(bào)警、高低液位報(bào)警等監(jiān)控地點(diǎn)77編制冷卻水和制熱設(shè)備控制處理相關(guān)指南。確保操作員工理解所有控制的目的和功能78針對(duì)所有工程部員工編制正式培訓(xùn)計(jì)劃79確認(rèn)所招收的所有工程部員工了解所有設(shè)備的操作和故障解決知識(shí)80確定所需呼機(jī)的數(shù)量81確定酒店的緊急號(hào)碼82按專業(yè)建立完全缺陷清單，最終將所有清單合并成一個(gè)清單，并為各項(xiàng)缺陷賦予編號(hào)83建立游泳池設(shè)備操作和反沖程序84安排化學(xué)品采購(gòu)、加藥及測(cè)試85確保水池安全設(shè)備到位且正確設(shè)置了責(zé)任否認(rèn)申明標(biāo)志87確認(rèn)已針對(duì)灌木、樹木和植物的維護(hù)保養(yǎng)所需做了必要安排88針

27、對(duì)特殊工程部服務(wù)/展示所需人工、音像設(shè)置等編制外包工作清單89總工程師必須維護(hù)文檔并將能量費(fèi)用和pomec年度預(yù)算歸檔90確保財(cái)務(wù)部主管復(fù)印留存每月pom，能量報(bào)告并審核開銷91檢查備件數(shù)量是否充足，向生產(chǎn)廠商索取建議備件清單并確保在酒店預(yù)備開業(yè)前訂購(gòu)并收到這些備件92應(yīng)編制工程部員工的生產(chǎn)效率報(bào)告并采用工作報(bào)告進(jìn)行監(jiān)督93應(yīng)執(zhí)行消防設(shè)備檢查和維護(hù)計(jì)劃94編制環(huán)境保護(hù)方案和節(jié)能方案95協(xié)同培訓(xùn)經(jīng)理和保安經(jīng)理舉行酒店員工個(gè)人防護(hù)設(shè)備培訓(xùn)96執(zhí)行封閉空間方案98編制材料安全數(shù)據(jù)表文件并分發(fā)給相關(guān)部門，并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃。99執(zhí)行承包商內(nèi)部規(guī)定100執(zhí)行危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)方案101執(zhí)行地震程序102執(zhí)行炸彈威脅程

28、序103檢查并遵守相關(guān)政府部門證書要求104執(zhí)行“動(dòng)火許可證”程序，滿足保險(xiǎn)公司消防報(bào)警隔離和通告的要求（可向保險(xiǎn)公司代表獲取整套規(guī)范要求）106檢查修改或延期需求返回目錄表員工培訓(xùn)：工程部運(yùn)作的長(zhǎng)期成功取決于其員工的技能水平和積極性?？偣こ處煈?yīng)將員工培訓(xùn)和發(fā)展視為其主要職責(zé)之一，而員工培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃是否成功則是衡量總工程師履約績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)。在預(yù)備開業(yè)前期階段，應(yīng)將最大的重點(diǎn)放在招聘符合資質(zhì)要求的員工方面，從而滿足運(yùn)行需求。即便酒店能招聘到最為勝任的員工，此項(xiàng)工作的成功還受其他許多因素的影響如正確的崗位描述、任務(wù)分配以及員工的最大積極能動(dòng)性等。一個(gè)設(shè)計(jì)合理的員工培訓(xùn)計(jì)劃是調(diào)動(dòng)員工最大積極能動(dòng)性的

29、關(guān)鍵。在工程部運(yùn)行中往往被忽略的另一點(diǎn)就是員工對(duì)自己工作的態(tài)度。很多情況下，工程部員工往往把其自身置身于主流運(yùn)作之外，他們把自己僅視為一種支持力量，因此，他們無(wú)需與其他運(yùn)行部門如前臺(tái)辦公室、食品飲料或客房部持有相同的“服務(wù)為主”的理念。這是不正確的！我們可以從部分工程部員工的不修邊幅的著裝和拖沓懶散的態(tài)度上看出端倪。我們必須強(qiáng)調(diào)指出的是，部門的成功也取決于其員工是否將其納入整體服務(wù)運(yùn)作的一部分。因此，所有工程部員工都必須和其他運(yùn)作部門一樣參加同樣的服務(wù)積極性培訓(xùn)計(jì)劃。通常來(lái)說(shuō)，工程部員工必須參加下列三大類培訓(xùn)計(jì)劃：包括：消防安全作業(yè)安全作業(yè)技能培訓(xùn)下面對(duì)各類培訓(xùn)計(jì)劃作了簡(jiǎn)短介紹。3.1消防安全

30、對(duì)一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，消防安全可謂重中之重，洲際酒店集團(tuán)對(duì)此作出了非常嚴(yán)格的要求。由于工程部員工所具備的技術(shù)背景，因此他們被視為確保酒店高標(biāo)準(zhǔn)消防安全的主動(dòng)力。工程部員工必須監(jiān)督、操作并維護(hù)各類消防設(shè)備和配件。但是，并非所有工程部員工能夠滿足消防保護(hù)的所有要求。在面對(duì)較為復(fù)雜的設(shè)備時(shí)，許多員工缺乏正確操作和維護(hù)這些設(shè)備的知識(shí)。而我們知道酒店管理層往往對(duì)其工程部員工的能力完全信任，因此，這一狀況對(duì)酒店來(lái)說(shuō)尤為困擾。為了確保完全履行這一重要職責(zé)，酒店總工程師必須為其員工制定并執(zhí)行下列培訓(xùn)計(jì)劃：通用消防安全培訓(xùn)-所有工程部員工必須理解基本火災(zāi)征兆、其發(fā)生、發(fā)展以及蔓延。他們必須熟知如何使用各消防設(shè)備包括便

31、攜式設(shè)備和固定裝配。酒店所有其他員工也必須接受同樣培訓(xùn)。入門級(jí)消防隊(duì)培訓(xùn)-所有工程部員工必須參加酒店消防隊(duì)培訓(xùn)。所有火災(zāi)搶險(xiǎn)小組成員都必須加入這一培訓(xùn)計(jì)劃并接受定期跟蹤更新培訓(xùn)。專業(yè)設(shè)備培訓(xùn)-火災(zāi)搶險(xiǎn)小組所有成員以及各類消防系統(tǒng)的操作員工必須接受總工程師或設(shè)備供貨商針對(duì)酒店內(nèi)安裝的消防系統(tǒng)舉辦的操作和原理培訓(xùn)。以后，應(yīng)每年一次接受跟蹤更新培訓(xùn)。設(shè)備檢查培訓(xùn)-為了確保所有消防保護(hù)設(shè)備運(yùn)作正常，應(yīng)根據(jù)洲際酒店集團(tuán)給出的指南以及生產(chǎn)廠商的相關(guān)建議制定一個(gè)檢查和維護(hù)計(jì)劃表。所有負(fù)責(zé)相關(guān)設(shè)備檢查和維護(hù)的員工都必須接受該設(shè)備供貨商總工程師進(jìn)行的相關(guān)培訓(xùn)。利用酒店所在地的消防隊(duì)協(xié)助進(jìn)行員工培訓(xùn)以及火災(zāi)演習(xí)，

32、作為信息來(lái)源，這一做法值得大力推廣。3.2作業(yè)安全我們有義務(wù)為我們的員工提供一個(gè)安全的作業(yè)環(huán)境。酒店硬件方面的絕大部分安全要求都在設(shè)計(jì)時(shí)一一加以考慮。但是，軟件方面即行政管理體系和作業(yè)安全培訓(xùn)方面還必須在運(yùn)營(yíng)時(shí)予以確保，以全面實(shí)現(xiàn)安全的作業(yè)環(huán)境。作業(yè)安全培訓(xùn)可歸納為三大類：基本安全培訓(xùn)-此類培訓(xùn)并不具體針對(duì)哪一個(gè)崗位或工種，但是，如果不進(jìn)行此類培訓(xùn)的話，許多很容易避免的事故也會(huì)發(fā)生。基本安全培訓(xùn)包括重物提升、使用正確的個(gè)人防護(hù)設(shè)備、高空作業(yè)防護(hù)、隱性危險(xiǎn)物品搬運(yùn)安全預(yù)防等?？偣こ處煴仨殔f(xié)同酒店安全計(jì)劃協(xié)調(diào)員一起編制此類基本培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)所有新募員工展開培訓(xùn)。機(jī)械安全培訓(xùn)-所有機(jī)械和電氣設(shè)備如操

33、作不當(dāng)都具備相當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)性。設(shè)備操作員工必須針對(duì)其操作范圍中的隱性危險(xiǎn)設(shè)備、設(shè)備操作正確程序以及相關(guān)員工保護(hù)開關(guān)等接受相關(guān)培訓(xùn)。盡管這一培訓(xùn)通常由各工種監(jiān)督員工負(fù)責(zé)執(zhí)行，但總工程師必須持續(xù)審核這一培訓(xùn)計(jì)劃以及安全事件記錄并分析是否有必要增加相關(guān)具體培訓(xùn)。作業(yè)安全培訓(xùn)-有部分操作從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)就屬危險(xiǎn)作業(yè)，比如： 化學(xué)品的搬運(yùn)以及電氣設(shè)備的維護(hù)。那些可能涉及這些工作的員工必須非常了解其可能接觸到的危險(xiǎn)情況并學(xué)會(huì)如何采取措施來(lái)消減這些危險(xiǎn)。應(yīng)全面執(zhí)行“知情權(quán)”程序、“隔離警戒”程序以及“工作令”程序。 對(duì)這些程序的制定和執(zhí)行加以控制是總工程師的個(gè)人職責(zé)所在。所有相關(guān)員工在進(jìn)入接觸此類危險(xiǎn)前必須接受相關(guān)

34、培訓(xùn)。3.3作業(yè)技能培訓(xùn)盡管我們招聘員工的主要標(biāo)準(zhǔn)就是其執(zhí)行一項(xiàng)工作的能力，但要保證令人滿意的工作績(jī)效，他們還必須接受相關(guān)培訓(xùn)、上級(jí)的密切指導(dǎo)以及具備恰當(dāng)?shù)姆e極主觀能動(dòng)性?？偣こ處煈?yīng)定期審核其員工的工作績(jī)效?？啥ㄆ谡归_正式或非正式討論，審核員工的優(yōu)缺點(diǎn)，幫助他們確定其是否需要參加相關(guān)培訓(xùn)以提高其作業(yè)技能和績(jī)效。事實(shí)表明，持續(xù)不斷的培訓(xùn)是一帖強(qiáng)大的積極促進(jìn)劑。具備積極主觀能動(dòng)性的員工是一個(gè)公司最為寶貴的資產(chǎn)之一，個(gè)人發(fā)展計(jì)劃能幫助已獲得發(fā)展的員工開發(fā)其最大潛能。此類計(jì)劃包括語(yǔ)言能力培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、管理培訓(xùn)和學(xué)習(xí)深造。一般來(lái)說(shuō)，這些計(jì)劃都是根據(jù)不同的個(gè)人具體設(shè)置的。所有相關(guān)培訓(xùn)要求都必須與酒店培訓(xùn)

35、主管以及酒店管理層進(jìn)行溝通和交流。所有員工都必須接受多項(xiàng)工種的交叉培訓(xùn)，給予他們恰當(dāng)?shù)氖跈?quán)，確保其能獨(dú)立實(shí)現(xiàn)其崗位職能。返回目錄表第二部分：酒店驗(yàn)收 移交 程序返回目錄表酒店驗(yàn)收程序?yàn)榱吮M量減少酒店預(yù)備開業(yè)時(shí)通常會(huì)出現(xiàn)的混亂狀況，所有工作必須預(yù)先進(jìn)行妥善計(jì)劃安排。計(jì)劃必須按時(shí)間和事項(xiàng)兩個(gè)要素進(jìn)行編制，計(jì)劃必須做到盡量詳細(xì)。在預(yù)備開業(yè)前所進(jìn)行的工作當(dāng)中，設(shè)施檢查、維護(hù)系統(tǒng)的設(shè)備記錄以及系統(tǒng)調(diào)試等工作通常構(gòu)成了總工程師的主要工作。這些任務(wù)在竣工階段時(shí)顯得尤為迫切，因?yàn)榇藭r(shí)酒店管理層為了盡早實(shí)現(xiàn)酒店的開張營(yíng)業(yè)，通常需要承受較大壓力。下面列出了有關(guān)酒店設(shè)施移交的時(shí)間進(jìn)度表和檢查程序計(jì)劃。工程部系統(tǒng)的移

36、交程序見第5節(jié)規(guī)定。工作事項(xiàng)計(jì)劃為了正確組織所有工作，實(shí)現(xiàn)酒店的順利預(yù)備開業(yè)，因此，必須保證充裕的時(shí)間。必須編制進(jìn)度表，進(jìn)度表上列明所有關(guān)鍵任務(wù)，這樣，總工程師以及其他相關(guān)方能夠了解各項(xiàng)任務(wù)工作的先后順序。進(jìn)度表應(yīng)定期進(jìn)行更新，這樣，一旦發(fā)生工期拖后，便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。該時(shí)間進(jìn)度表必須經(jīng)各咨詢師以及項(xiàng)目/施工經(jīng)理共同協(xié)商認(rèn)可。下面列出了標(biāo)準(zhǔn)酒店預(yù)備開業(yè)前建議工作事項(xiàng)一覽表時(shí)間任務(wù)事項(xiàng)預(yù)備開業(yè)前6個(gè)月酒店總工程師到場(chǎng)，熟悉現(xiàn)場(chǎng)和設(shè)計(jì)預(yù)備開業(yè)前4個(gè)月助理總工程師和行政員工到場(chǎng)，建立行政管理系統(tǒng)并進(jìn)行員工招募預(yù)備開業(yè)前2個(gè)月操作員工到位述職，員工培訓(xùn)、安全、已完工程部檢查。主要系統(tǒng)和設(shè)備的操作培訓(xùn)；竣工

37、工程部檢查后簽發(fā)缺陷報(bào)告和主要系統(tǒng)的檢驗(yàn)和調(diào)試。預(yù)備開業(yè)前4個(gè)星期進(jìn)行所有機(jī)械設(shè)備的調(diào)試、設(shè)備的試運(yùn)行和各系統(tǒng)的平衡。預(yù)備開業(yè)前1周執(zhí)行所有管理系統(tǒng)，員工培訓(xùn)完成，所有系統(tǒng)處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)模式。返回目錄表檢查程序?yàn)榱舜_保酒店及其配件、機(jī)械和設(shè)備能完好移交，確保酒店的滿意運(yùn)行，必須對(duì)酒店進(jìn)行一次徹底而系統(tǒng)化的檢查。檢查后，酒店可向承包商提出一份缺陷清單，要求后者立即整改。在這一階段，酒店員工必須積極主動(dòng)并與項(xiàng)目經(jīng)理保持聯(lián)絡(luò)，以確保承包商只有在完全履行其所有合同義務(wù)且完成所有缺陷整改后方能申領(lǐng)其保留金。工程部員工應(yīng)協(xié)同客房部和各區(qū)域相關(guān)部門一起對(duì)建筑及其所有區(qū)域進(jìn)行一次檢查。工程部必須參與這一程序的原

38、因有很多：因?yàn)榭偣こ處熦?fù)責(zé)與承包商和咨詢總工程師聯(lián)系和協(xié)調(diào)。工程部員工也必須從他們的專業(yè)角度對(duì)工作進(jìn)行審核，如設(shè)計(jì)是否恰當(dāng)并滿足各項(xiàng)功能性要求，尤其是其他操作部門通常不會(huì)發(fā)現(xiàn)的設(shè)計(jì)和安裝缺陷。這些缺陷必須加以指出并責(zé)成相關(guān)方進(jìn)行整改。經(jīng)驗(yàn)表明，那些在施工階段未能得以及時(shí)指出并進(jìn)行整改的缺陷到后來(lái)往往會(huì)拖很長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)多方協(xié)調(diào)勸說(shuō)方能得到整改?？头坎康膮⑴c也是必不可少的，因?yàn)樵S多缺陷只有在清潔過程中才能發(fā)現(xiàn)的。對(duì)于各操作部門，由于他們是酒店的最終用戶，因此，他們必須負(fù)責(zé)測(cè)試各自領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)備。在測(cè)試和操作過程中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備缺陷必須及時(shí)指出責(zé)成整改。有一點(diǎn)必須指出：在施工竣工階段，除非是發(fā)現(xiàn)較為嚴(yán)重的缺

39、陷，一般情況下不接受任何設(shè)計(jì)變更請(qǐng)求，因?yàn)檩^大的變更容易招致咨詢總工程師、承包商以及業(yè)主的不滿。設(shè)計(jì)變更往往會(huì)對(duì)既定計(jì)劃造成負(fù)面影響、發(fā)生增加費(fèi)用并導(dǎo)致施工拖期。總工程師必須與洲際酒店集團(tuán)技術(shù)服務(wù)部員工進(jìn)行商討研究，評(píng)估各項(xiàng)變更請(qǐng)求可能造成的影響和后果后再?zèng)Q定是否聯(lián)系承包商或咨詢總工程師。一個(gè)系統(tǒng)化的檢查程序必須包括下列各項(xiàng)步驟：對(duì)照計(jì)劃、圖紙和設(shè)計(jì)規(guī)范對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行粗略檢查，確認(rèn)施工是否正確、地坪完成面標(biāo)高是否準(zhǔn)確以及完成面是否符合規(guī)范要求。巡視相關(guān)區(qū)域，對(duì)安裝和裝修質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。分別打開所有服務(wù)設(shè)施和設(shè)備，檢查其是否功能正常并達(dá)到用戶要求。一起打開所有服務(wù)設(shè)施和設(shè)備，評(píng)估設(shè)施功能是否滿足要

40、求以及作業(yè)環(huán)境是否令人滿意。對(duì)所有缺陷進(jìn)行記錄并簽發(fā)給承包商，要求其立即進(jìn)行整改。如果相關(guān)缺陷與設(shè)計(jì)錯(cuò)誤有關(guān)，則應(yīng)尋求洲際酒店集團(tuán)技術(shù)服務(wù)部以及咨詢總工程師的幫助。各項(xiàng)工程系統(tǒng)驗(yàn)收在正常情況下，所有工程系統(tǒng)必須至少在酒店預(yù)備開業(yè)前提前2個(gè)月完成。預(yù)備開業(yè)前的這段準(zhǔn)備時(shí)間必不可少，必須利用這段時(shí)間執(zhí)行相關(guān)的檢驗(yàn)和調(diào)試計(jì)劃、整改所有設(shè)計(jì)或安裝缺陷、進(jìn)行必要的員工培訓(xùn)并編制工程部運(yùn)行程序。由于酒店內(nèi)工程部服務(wù)的多樣性，因此，我們不可能對(duì)所有系統(tǒng)或配件一一進(jìn)行詳細(xì)討論?？偣こ處煴仨殢脑O(shè)備手冊(cè)、規(guī)范和竣工圖上尋找詳細(xì)信息。本手冊(cè)將針對(duì)下列主要系統(tǒng)對(duì)檢查檢驗(yàn)和調(diào)試程序進(jìn)行大框描述。機(jī)械電氣管道消防安全我們

41、所敘述的各項(xiàng)程序本身反映了良好做法的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而且，有一點(diǎn)需要指出的是：部分系統(tǒng)的檢驗(yàn)和調(diào)試根據(jù)法律法規(guī)要求是必須進(jìn)行的。無(wú)論在哪種情況下，總工程師都必須進(jìn)行檢查，確保相關(guān)政府部門規(guī)定要求進(jìn)行的檢驗(yàn)和調(diào)試在相關(guān)部門派員到場(chǎng)的情況下得以妥善進(jìn)行。在我們深入討論檢驗(yàn)和調(diào)試（t&c）程序前，我們首先要指出下列各項(xiàng)：術(shù)語(yǔ)定義調(diào)試：將某一安裝工程部從靜態(tài)竣工階段推進(jìn)到滿足規(guī)定要求的完全運(yùn)行狀態(tài)。檢驗(yàn)：對(duì)經(jīng)過調(diào)試的安裝工程部的性能進(jìn)行評(píng)估。技術(shù)規(guī)范假定安裝工程根據(jù)既定規(guī)范通過正確施工而竣工。該規(guī)范必須闡明設(shè)備運(yùn)行的設(shè)計(jì)原理以及設(shè)計(jì)允許偏差值。總工程師必須向咨詢師索要一份設(shè)計(jì)規(guī)范并在檢驗(yàn)和調(diào)試程序開始前熟悉

42、該程序。定期檢查的必要性在施工和安裝過程中必須定期進(jìn)行檢查。與設(shè)計(jì)圖紙或良好工程部規(guī)程不相符合的地方必須提請(qǐng)咨詢總工程師注意并責(zé)成相關(guān)方進(jìn)行整改。在任何情況下，都不能用調(diào)試取代旨在發(fā)現(xiàn)問題的定期檢查程序。首先，當(dāng)承包商要移交某一設(shè)備或系統(tǒng)時(shí)，總工程師將協(xié)同相關(guān)咨詢總工程師一起對(duì)安裝工程部進(jìn)行檢查并進(jìn)行性能測(cè)試。如果設(shè)備或系統(tǒng)有任何缺陷或故障或與合同規(guī)范不符，則必須把這些問題反映到整改清單中。在此整改清單中，分類分項(xiàng)列出所有設(shè)備缺陷、建筑缺陷、故障或與合同規(guī)范不相符的偏差和遺漏。應(yīng)在進(jìn)行初步驗(yàn)收前編制整改清單。通常，在合同結(jié)束前會(huì)先行對(duì)部分設(shè)備、系統(tǒng)或酒店區(qū)域進(jìn)行一個(gè)臨時(shí)驗(yàn)收接管，其目的是為了開

43、始員工培訓(xùn)并執(zhí)行其他運(yùn)行要求。在此類情況下，那些經(jīng)臨時(shí)驗(yàn)收的、尚未完成的區(qū)域或設(shè)備必須保持安全和衛(wèi)生，其基本設(shè)施供給和消防安全控制完全到位。在所有情況下，總工程師都必須協(xié)助調(diào)試總工程師進(jìn)行下列工作并協(xié)調(diào)酒店運(yùn)行。調(diào)試并接受新設(shè)備。編制初步驗(yàn)收表格，從而列出已知缺陷整改清單。落實(shí)整改清單所列工作，確保完成未完工作和整改工作。承包商的保修階段應(yīng)從最終驗(yàn)收起算。工程部竣工后只有經(jīng)總工程師和技術(shù)服務(wù)部驗(yàn)收并對(duì)工程部各方面評(píng)定合格后方可予以最終驗(yàn)收。在保修階段，盡管設(shè)備可能由酒店員工操作，但承包商仍需對(duì)設(shè)備故障負(fù)責(zé)。如果對(duì)這一職責(zé)歸屬有不同規(guī)定，則雙方必須在征得項(xiàng)目經(jīng)理的同意后以書面形式達(dá)成一致。酒店總

44、工程師必須針對(duì)新建酒店的所有系統(tǒng)和設(shè)備編制一張組織有序的清單，從而確保調(diào)試計(jì)劃的有序進(jìn)行。設(shè)備必須按區(qū)域進(jìn)行有條理羅列劃分。返回目錄表機(jī)械空調(diào)暖通系統(tǒng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行空調(diào)暖通系統(tǒng)移交時(shí)，必須進(jìn)行全面的組織和規(guī)劃。由于建筑的熱負(fù)荷隨季節(jié)和內(nèi)部熱負(fù)荷的不同而不同，因此，該系統(tǒng)（包括風(fēng)系統(tǒng)和水系統(tǒng)）的檢驗(yàn)調(diào)試必須與周圍相關(guān)附屬系統(tǒng)如在各類“空調(diào)環(huán)境”下的排風(fēng)系統(tǒng)等相平衡，從而確保其正確性能。通常來(lái)說(shuō)，這一程序包括以下各個(gè)方面的工作：收集必要數(shù)據(jù)-這包括所有相關(guān)計(jì)劃、圖紙、變更通知單和設(shè)備資料。各類設(shè)備如鍋爐、冷凍機(jī)、熱交換器、冷卻塔、制冷制熱盤管、風(fēng)機(jī)和泵等的設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)也必須加以閱讀研究。系統(tǒng)流程圖-建議

45、每一個(gè)暖通空調(diào)風(fēng)管系統(tǒng)和所有延展管道系統(tǒng)分別設(shè)流程平面圖。在較大的建筑內(nèi)，或系統(tǒng)數(shù)量超過一個(gè)時(shí)，各層或各系統(tǒng)分別單設(shè)平面布置圖，系統(tǒng)平面圖上必須注明所有閥門、調(diào)節(jié)裝置、終端設(shè)備、供回風(fēng)和排風(fēng)口，而且必須注明各干管支路的尺寸、風(fēng)速和流量 cfm/l/s ，如有進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)百葉，也必須注明。為了方便快速標(biāo)識(shí)和匯報(bào)，所有風(fēng)口都必須進(jìn)行編號(hào)，同樣，如果水系統(tǒng)有多個(gè)風(fēng)機(jī)盤管或加熱器，也必須加以編號(hào)。另外，在圖上添加總體說(shuō)明，指出恒溫器的位置以及其他特別條件。研究系統(tǒng)和數(shù)據(jù)- 在收集了所有初步數(shù)據(jù)并繪制了流程圖后，便需要進(jìn)行數(shù)據(jù)分析并對(duì)整個(gè)暖通空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行研究。研究的目的是要找出數(shù)據(jù)或圖紙中的缺陷錯(cuò)誤并制定

46、最佳測(cè)試和平衡方案。下列清單中列出了進(jìn)行暖通空調(diào)系統(tǒng)平衡所有條件評(píng)估時(shí)所需考慮的事項(xiàng):所有設(shè)備完整的性能數(shù)據(jù)。所有終端設(shè)備或裝置的總風(fēng)量/流量與規(guī)定風(fēng)機(jī)或泵容量對(duì)比所有可以關(guān)閉系統(tǒng)或改變系統(tǒng)流量的裝置的位置和功能：排煙閥和防火閥自動(dòng)控制閥靜壓閥自動(dòng)控制裝置流量控制裝置通風(fēng)孔（水力系統(tǒng)）和補(bǔ)償水口過濾器必要時(shí)調(diào)整數(shù)據(jù)（如幅度和溫度）確定合適的風(fēng)管和管道流量測(cè)量位置以確保空速管成橫向布置等進(jìn)行測(cè)量以及流量閥和平衡閥調(diào)整進(jìn)出通道要求。上吊頂通道和其他通道必須夠大，能確保開展相關(guān)工作系統(tǒng)平衡所需的流量閥以及平衡閥的位置和數(shù)量導(dǎo)致不平衡條件的系統(tǒng)特征所需測(cè)試報(bào)告表格儀表校準(zhǔn)所需的儀表溫控系統(tǒng)操作程序。系

47、統(tǒng)根據(jù)需要設(shè)置全制冷或全制熱能力，手動(dòng)設(shè)置所有自動(dòng)控制閥門能力。系統(tǒng)平衡準(zhǔn)備工作就緒時(shí)下列各項(xiàng)的到位情況：電力影響平衡工作的強(qiáng)制通風(fēng)和墻體所有門窗的安裝人工負(fù)荷（反季節(jié)制熱或制冷負(fù)荷）系統(tǒng)平衡次序。通常情況下，可能需要優(yōu)先考慮采用臨時(shí)制熱或部分開業(yè)要求?？諝膺^濾要求過濾器位置特殊功能過濾器空氣過濾器就位預(yù)過濾要求采用臨時(shí)過濾器或進(jìn)行系統(tǒng)平衡或通過過濾機(jī)組人工降壓來(lái)模擬特殊過濾器進(jìn)行系統(tǒng)平衡其他承包商提出的特殊要求必須在進(jìn)行測(cè)試和平衡工作前予以完成，如吊頂通風(fēng)、進(jìn)出通道門、燈具、墻面開孔、建筑百葉窗、門上百葉窗或門底部截槽。檢查空氣分配風(fēng)系統(tǒng)在開始調(diào)試程序前，應(yīng)進(jìn)行必要檢查以確認(rèn)暖通空調(diào)系統(tǒng)和設(shè)

48、備均已安裝完成；所有設(shè)備所需的電氣連接都必須正確安裝完成；各項(xiàng)自動(dòng)控制均已安裝完成并可正確操作；建筑門窗安裝完成等。下面列出的事項(xiàng)清單可用來(lái)確認(rèn)所有系統(tǒng)均已根據(jù)合同文件安裝就緒可進(jìn)行測(cè)試、調(diào)整和平衡。風(fēng)機(jī)確認(rèn)所有包括風(fēng)機(jī)的空調(diào)暖通設(shè)備均已經(jīng)過檢查并確定：設(shè)備滿足測(cè)試報(bào)告各項(xiàng)數(shù)據(jù)如模數(shù)、構(gòu)造、級(jí)別等測(cè)試報(bào)告表格中需從現(xiàn)場(chǎng)獲取的相關(guān)數(shù)據(jù)均已填寫完整所有軸承均已進(jìn)行潤(rùn)滑風(fēng)機(jī)葉輪與其套殼之間凈距恰當(dāng)；不當(dāng)凈距會(huì)大大影響風(fēng)機(jī)性能，尤其是那種后傾風(fēng)機(jī)所有雜質(zhì)必須予以清除（如運(yùn)輸限制器以及護(hù)套）所有馬達(dá)必須穩(wěn)妥緊固所有傳動(dòng)裝置都必須正確對(duì)齊所有傳動(dòng)裝置的固定螺絲釘和鍵槽必須穩(wěn)妥緊固皮帶張力均正確并符合要求風(fēng)

49、機(jī)旋轉(zhuǎn)方向正確風(fēng)管柔性連接必須正確對(duì)齊震動(dòng)隔離器或底座必須設(shè)置恰當(dāng)?shù)膹椈刹⒃O(shè)在正確位置。確保所有設(shè)備平整、彈簧未發(fā)生裂斷現(xiàn)象且隔離器未處于完全壓縮或拉伸狀態(tài)。靜壓控制必須正?？捎迷O(shè)備排水均正確設(shè)置管道和存水彎（無(wú)濕氣留存）所有設(shè)備均清潔且無(wú)紙屑、破布或其他雜質(zhì)皮帶輪罩到位所有開關(guān)、電氣聯(lián)鎖和電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)器就位，電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)器必須配有正確尺寸的熱超負(fù)荷防護(hù)裝置檢查所有設(shè)備的供電情況并確保電壓和電相的相容性檢查通風(fēng)進(jìn)氣口和送氣口是否存在障礙物如管道或線管，檢查是否有關(guān)閉或未連接的閥門如回風(fēng)閥、防火閥或排煙閥。閥門關(guān)閉會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)口和風(fēng)管發(fā)生故障或損壞。確認(rèn)所采用的空氣過濾器尺寸、類型、數(shù)量和過濾器條件。在啟動(dòng)永久性過濾器前是否采用了臨時(shí)過濾器？ 過濾器框架與通風(fēng)口或風(fēng)管之間的縫隙是否進(jìn)行了密封防止漏風(fēng)？（如果采用高效過濾器的話這點(diǎn)非常重要）返回目錄表空調(diào)機(jī)組總體來(lái)說(shuō)按風(fēng)機(jī)檢查清單進(jìn)行。檢查室外進(jìn)風(fēng)百葉窗和回風(fēng)/排風(fēng)閥至風(fēng)口的風(fēng)流形式檢查風(fēng)管和通風(fēng)口是否存在障礙物和雜質(zhì)確定過濾器尺寸、類型、數(shù)量和安裝情況檢查冷卻和制熱盤管是否正確安裝以及熱交換位置（反風(fēng)流向、平行流向等）根據(jù)需要檢查并設(shè)置自動(dòng)控制閥門確認(rèn)風(fēng)管系統(tǒng)與相關(guān)設(shè)備正確連接且風(fēng)流形式正確確保排水安裝和連接完成且流向正