客房服務員技能操作試題

1、職業(yè)技能鑒定國家題庫客房服務員（中級）操作技能考核評分記錄表考件編號： 姓名： 準考證號： 得分： 試題1中式鋪床考核內(nèi)容滿分考核要求和評分標準得 分扣 分實 得 分中式鋪床20分甩單定位：準確一次到位，不偏離中心線，正面向上；3包角：四個角式樣、角度一致，四個角均勻，床頭、床尾塞 入平整；4套被：被芯完全塞入被套，四角到位，飽滿均勻；3鋪被：被套正面朝上，不偏離中線，被頭與床頭齊平，開口 邊位于床尾，外形平整，美觀；3套枕頭：四角飽滿，外形平整、挺括；枕心不外露；3放枕頭：與床兩側(cè)距離相等，枕頭開口處反向于中間床頭柜；2儀容儀表端莊整潔，動作協(xié)調(diào)，過程流暢，一步到位；2項目 得分要求3分鐘內(nèi)

2、完成。提前不加分，每超時滿10秒，扣0.5分，最多扣15分。考生實用時間：扣分試題2、銅制品材料清潔保養(yǎng)考核內(nèi)容滿分考核要求和評分標準得分扣 分實 得 分銅制品材料 清潔保養(yǎng)15分將報廢的床單鋪在地面上保護：2分2用軟干抹布除去銅制品上的浮塵，及局部油漬：3分3將擦銅水適量均勻的倒在抹布上，停留30秒：2分2用干凈的細軟抹布反復擦拭，打光：3分2收起清潔工具用品并做好整潔，妥善保管：2分3儀容儀表端莊整潔，操作程序合理，動作規(guī)范：3分2項目 得分要求5分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時滿10秒，扣0.5分，最多扣15分?？忌鷮嵱脮r間：扣分試題3、代辦修理物品服務考核內(nèi)容滿分考核要求和評分標準得分扣

3、 分實 得 分代辦修理物 品服務25分接到客人要求時表示樂意幫忙，并記錄好客人要求和物品送 還時間：4分4請客人填寫委托代辦登記單，記錄物品的型號、特征及所需維修的項目，主語查清損壞程度：4分4聯(lián)系相關部門維修，并請接收部門簽字；若需送出店外維修， 所產(chǎn)生費用必須事先告知客人，并征求意見：4分4儀容儀表端莊整潔，操作程序正確：2分服務語言規(guī)范，服務姿勢優(yōu)雅：2分；4項目 得分要求5分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時滿10秒，扣1分，最多扣25分?？忌鷮嵱脮r間：扣分試題4、布置會見廳考核內(nèi)容滿分考核要求和評分標準得 分扣 分實 得 分布置會見廳20分根據(jù)參加人數(shù)的多少，規(guī)格的咼低，廳室的大小和形狀確

4、定 會見廳布置形式：5分5會見時如需合影則應備好座次，宜選在屏風前或掛畫下合影：3分3嚴格按照主賓正常秩序安排好座次，一般是第一主賓安排在 第一主人右手邊，其他客人按禮賓身份順序安排在第一主賓 一側(cè)，而其他主人安排在第一主人一側(cè)，譯員、記錄員安排 在第一主人和第一主兵的后面： 8分8儀容儀表端莊整潔，操作程序正確：2分服務語言規(guī)范，服務姿勢優(yōu)雅：2分；4項目 得分要求3分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時滿5秒，扣0.5分，最多扣20分。考生實用時間：扣分試題5、樓層庫房物品領發(fā)考核內(nèi)容滿分考核要求和評分標準得 分扣 分實 得 分樓層庫房物 品領發(fā)20分樓層服務員應統(tǒng)計好本樓層客房物品的顯存情況：2

5、分2樓層服務員按照樓層庫房物品的規(guī)定配備標準提出申領計戈并填寫申領單，由上級簽名確認：4分4庫房管理員根據(jù)申領單發(fā)放物品，并憑表做賬：2分2樓層服務員將申領的物品存放在庫房，根據(jù)不冋物品，分別 妥善保管：4分4規(guī)定庫房物品使用周期領發(fā)時間，加強管理庫房物資，做到 定期盤點：4分4儀容儀表端莊整潔，操作程序正確，動作規(guī)范；4分4項目 得分要求5分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時滿10秒，扣0.5分，最多扣20分?？忌鷮嵱脮r間：扣分核分人:評分人:（中級）客房服務員技能考核口試試卷考生姓名： 準考證號：一、漢譯英：1、請問您以什么付款？2、我要一個帶浴室的單人房間。3、衛(wèi)生間的香皂用完了，請再給我添一

6、塊新的，好嗎？4、這些衣服什么時候可以送回來？二、英譯漢：1. Could you help me get a taxi?2. Please take a good rest and I hope you will get well soon .3. Your laundry are ready .4. What is the price per ni ght?三、技術答辯。1、需清潔的房間掛著“請勿打擾”牌時，怎么處理？2、你在房間打掃衛(wèi)生時，房間的電話鈴響了，怎么處理？3、檢查走客房時，發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品，如何處理？4、客人反映送洗的衣服搞錯了，怎么處理？（中級）客房服務員技能考核口評分記錄表口試15分答案要點清楚流利反應敏捷語音語調(diào)標準時間實用時間扣分得分1漢譯英42.50.50.50.522英