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1、陜西青年職業(yè)學(xué)院 2015 年創(chuàng)業(yè)技能大賽參賽作品陜西青年職業(yè)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽吹花小筑計(jì)劃夢(mèng)幻現(xiàn)實(shí)組-組長(zhǎng):袁鵬宇組員:呼延章 席蘇堯陜西青年職業(yè)學(xué)院 2015 年創(chuàng)業(yè)技能大賽參賽作品陜西青年職業(yè)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽商業(yè)計(jì)劃書? 按國(guó)際慣例通用的標(biāo)準(zhǔn)文本格式形成的商業(yè)計(jì)劃書,是全面介紹公司和項(xiàng) 目運(yùn)作情況,闡述產(chǎn)品市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)、風(fēng)險(xiǎn)等未來(lái)發(fā)展前景和融資要求的書 面材料? 保密承諾:本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及商業(yè)秘密,僅對(duì)有投資意向的投資者公開。未經(jīng)本人同意,不得向第三方公開本商業(yè)計(jì)劃書涉及的商業(yè)秘密。? 備注:本商業(yè)計(jì)劃書模版中所列內(nèi)容為完整版本,在實(shí)際操作過(guò)程中部分 未涉及內(nèi)容可缺省?!?* ”所標(biāo)注核
2、心內(nèi)容不可缺省。一、商業(yè)計(jì)劃書摘要 *隨著第二產(chǎn)業(yè)進(jìn)程的減慢, 服務(wù)業(yè)將可能會(huì)成為一個(gè)重要的點(diǎn)。 而我們會(huì)將重 點(diǎn)放在服務(wù)業(yè)。人們生活水平的日益提高,需求越來(lái)越不滿足,越來(lái)越多的問(wèn)題 竟先涌出,而我們一直在為解決這個(gè)問(wèn)題在努力,經(jīng)過(guò)多項(xiàng)的調(diào)查我們將會(huì)成立 一家以休閑為主,餐飲娛樂(lè)為輔的一種服務(wù)于中高端消費(fèi)人群的盈利場(chǎng)所。簡(jiǎn)單 的來(lái)說(shuō)就是以茶樓為前身,然后擴(kuò)大發(fā)展的產(chǎn)物。、企業(yè)介紹(籌)企業(yè)的宗旨 :將我們的服務(wù)利益最大化企業(yè)未來(lái)建設(shè)規(guī)劃: 先以小規(guī)模茶樓為基礎(chǔ),擴(kuò)大發(fā)展總店,之后發(fā)展分 店,形成連鎖規(guī)模。企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍(籌): 餐飲 娛樂(lè)三、項(xiàng)目描述 *產(chǎn)品與服務(wù)吹花小筑,聽(tīng)名字就可以知道是一種
3、悠閑的場(chǎng)所,而我們這個(gè)“小筑”則是仿 照古時(shí)酒樓所改,我們的“小筑”也如是,只不過(guò)少了酒樓的豪邁,卻多了現(xiàn)代 社會(huì)所缺少的寧?kù)o。在這里你可以品茶,吃飯,小憩,放松,也可以交友,會(huì)談現(xiàn)代社會(huì)人們的節(jié)奏越來(lái)越快, 休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所很多, 但是那只是物質(zhì)上的放 松,常常如此便會(huì)產(chǎn)生疲勞,我們所提供的場(chǎng)所則會(huì)讓你感受到一種精神上的放 松,而不是物質(zhì)上的,茶能使人清醒,可以洗滌人心,而我們將會(huì)把茶這個(gè)特性 徹底發(fā)覺(jué)出來(lái),相信如果此處地方出世,我想是會(huì)有人來(lái)體驗(yàn)的,而目標(biāo)人群則 是一些壓力大的人,而一般壓力大的人除了員工,無(wú)非就是一些企業(yè)的管理階層 了。這樣就可以接觸到各種的人群,而各種人群也會(huì)聚集此處,這
4、樣從無(wú)意間的陜西青年職業(yè)學(xué)院 2015 年創(chuàng)業(yè)技能大賽參賽作品交談就可能引發(fā)一些討論,若剛好對(duì)上口了,又會(huì)引發(fā)一些的交易,當(dāng)這種交易 的現(xiàn)象多了,牽扯的份額大了,我們的場(chǎng)所也就出名了。我們正好可以提供場(chǎng)所, 若我們的服務(wù)到位,在加上我們的茶文化,更有助于人們思考,我相信他們會(huì)選 擇我們這個(gè)地方,當(dāng)越來(lái)越多的成交額完成,我們的小筑也會(huì)跟著沾光,為什么 呢?當(dāng)他們的業(yè)績(jī)提高,有心人肯定會(huì)發(fā)現(xiàn)我們這個(gè)場(chǎng)所,從而好奇,然后傳播。 而我們產(chǎn)業(yè)可以適當(dāng)提供幫助,和各類人群打好關(guān)系,他們聯(lián)系對(duì)象我們可以幫 忙轉(zhuǎn)達(dá)消息,操作得當(dāng),我們的小筑將會(huì)發(fā)展成為關(guān)系網(wǎng)的中心。地點(diǎn)我們將會(huì)選在景區(qū)內(nèi),景區(qū)內(nèi)的價(jià)格向來(lái)都是
5、很高的,我們初始把價(jià)格 壓低一點(diǎn),慢慢來(lái),我們還會(huì)在場(chǎng)所后面弄片茶園,若土質(zhì)不適合載種,則人工 培育。這樣顧客們可以喝到自己親手摘得茶。渠道變革因?yàn)槭乾F(xiàn)代,我們的發(fā)展類似酒樓卻勝過(guò)酒樓,因?yàn)槲覀冇芯W(wǎng)絡(luò),我們可以推出一款app,專門用來(lái)我們小筑的服務(wù)需要,有些東西可以通過(guò)此 app 傳達(dá),例如,信息的傳達(dá)等。市場(chǎng)分析 *我的目標(biāo)人群就是景區(qū)的游客,我們的計(jì)劃就是 1 年左右回收成本,我的市場(chǎng) 比較廣泛,因?yàn)槲覀儾恢皇且粋€(gè)單純的景點(diǎn)地區(qū),我們會(huì)有優(yōu)異的環(huán)境和消息交 換的場(chǎng)所?,F(xiàn)階段這種行業(yè)出現(xiàn)太多,我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多,但是我們有和其他產(chǎn)業(yè)不一 樣的地方,那就是茶文化的推廣和信息交流的平臺(tái)。景區(qū)內(nèi)的
6、消費(fèi)一般偏高,比 之同類產(chǎn)業(yè)收益更高,可風(fēng)險(xiǎn)更大。我們的策略就是放長(zhǎng)線,釣大魚,薄利多銷,先不追求賺錢,只求客源,只求 影響力,哪怕前期虧一點(diǎn)也無(wú)所謂,當(dāng)這種方法到一定時(shí)候就可以慢慢轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái), 開始慢慢一點(diǎn)點(diǎn)的盈利,就是前期太痛苦,過(guò)程太緩慢,但是成功后就會(huì)有穩(wěn)定 的客源,和一定的影響力。在景區(qū)內(nèi)我們可以把價(jià)格壓到最低點(diǎn),打價(jià)格戰(zhàn),和 服務(wù)戰(zhàn),只為拉到客源。管理團(tuán)隊(duì) *因本公司屬于以服務(wù)業(yè)為主的公司,所以在管理團(tuán)隊(duì)方面與一般的公司有一些區(qū)別,本公 司大體分為決策團(tuán)隊(duì)和基本服務(wù)團(tuán)隊(duì),決策團(tuán)隊(duì)由店長(zhǎng)以及投資股東和中層管理人員組成, 基本服務(wù)團(tuán)隊(duì)則由店長(zhǎng),副店長(zhǎng)和中層管理團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo),主要由基層工作人員
7、組成。其中投資 股東不參加店鋪的管理,作為持股人,通常只對(duì)重大事件進(jìn)行投票和決策表決。店長(zhǎng)則主要負(fù)責(zé)公司的日常運(yùn)轉(zhuǎn)。而副店長(zhǎng)則分抓各部門。設(shè)副店長(zhǎng)兩名,公司的中層管 理團(tuán)隊(duì)主要由各個(gè)部門正副總監(jiān)來(lái)構(gòu)成,其中,公司主要由財(cái)務(wù),人事,安保,基層服務(wù), 營(yíng)銷以及監(jiān)察等部門組成。其中財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)店鋪的資金運(yùn)轉(zhuǎn)以及職員薪水發(fā)放等收支事 項(xiàng),下設(shè)總監(jiān)一名,副總監(jiān)兩名,統(tǒng)轄員工十余名,皆為正式員工。人事部主要負(fù)責(zé)職員的招收以及任命,統(tǒng)轄管理整個(gè)公司的人員調(diào)動(dòng)人員較少,設(shè)正副總 監(jiān)各一名,下轄員工七名,安保部主要負(fù)責(zé)日常保衛(wèi)工作,亦設(shè)正副總監(jiān)各一名,轄員工十五名,十人為正式員工,五人為兼職員工,依店鋪生意情
8、況予以招收。陜西青年職業(yè)學(xué)院 2015 年創(chuàng)業(yè)技能大賽參賽作品基層服務(wù)部門主要負(fù)責(zé)清潔,餐飲等基層工作,該部人員最多,下設(shè)總監(jiān)一名,副總監(jiān)六 名,總監(jiān)統(tǒng)轄管理,副總監(jiān)分抓各個(gè)部門,并在各部分設(shè)置總管和副總管來(lái)監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)各部 門正常運(yùn)轉(zhuǎn),該部門共有員工兩百余名,八十名正式員工,其余為兼職員工,兼職員工視店 鋪運(yùn)營(yíng)情況予以招收和裁員。營(yíng)銷部主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售以及市場(chǎng)推銷,下設(shè)總監(jiān)一名,副總監(jiān)兩名,統(tǒng)轄員工二十余名, 監(jiān)察部負(fù)責(zé)內(nèi)部監(jiān)管,有權(quán)對(duì)各個(gè)部門進(jìn)行檢查,以保證公司內(nèi)部健康化,良性化發(fā)展,但 須定期由其余部門人員代表對(duì)該部門進(jìn)行檢查,以防止徇私舞弊現(xiàn)象,下設(shè)總監(jiān)一名,副總 監(jiān)兩名,統(tǒng)轄員工二十余
9、名。皆為正式員工。公司共有正式員工 200 名左右,兼職員工浮動(dòng)較大,視店鋪經(jīng)營(yíng)情況而定。公司實(shí)行嚴(yán)厲 的獎(jiǎng)懲制度,力圖做到獎(jiǎng)罰分明,從而提高公司人員的凝聚力。在待遇方面,主要由日?;?本工資和獎(jiǎng)金,全勤,個(gè)人貢獻(xiàn)幾部分組成,店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)待遇在一萬(wàn)至一萬(wàn)五之間,各部 總監(jiān),副總監(jiān)待遇八千元左右,基層管理人員待遇六千左右,普通員工待遇在三千五至五千 元不等,而兼職員工則在兩千五至四千徘徊。公司為每位員工提供衣食和出行補(bǔ)貼,作出重大貢獻(xiàn)的員工則額外獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)于損壞公司利 益的行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn),予以嚴(yán)懲,必要時(shí)保留追究法律責(zé)任的權(quán)利,同時(shí)公司與當(dāng)?shù)鼐值壬?會(huì)保衛(wèi)組織簽訂合同,堅(jiān)決保護(hù)公司集體利益以及每位
10、員工的利益。為了公司長(zhǎng)期發(fā)展,公司定期無(wú)償對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn),以培養(yǎng)自己的人才,打造特色人 才戰(zhàn)略。運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 *我們的企業(yè)宗旨是將我們服務(wù)利益最大化, 而我們的服務(wù)也是一流的。 而我們的 建筑風(fēng)格則是樓宇亭闕,古香古色的建筑風(fēng)格,摻雜現(xiàn)代元素,體現(xiàn)一種現(xiàn)代化 莊園的風(fēng)格。短期經(jīng)營(yíng)目標(biāo):收回成本,不虧不賺期經(jīng)營(yíng)目標(biāo):積累資金,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè) 成立專門的營(yíng)銷人員,組織專業(yè)的團(tuán)隊(duì),一個(gè)是技術(shù)性的一個(gè)是專門和客戶交 流的?;I建前大肆推廣,讓人們都知道,造成一定的影響,之后銷聲匿跡,定時(shí)冒個(gè) 泡,讓人們埋下種子,等到最終開業(yè)的時(shí)候就會(huì)引燃,加深人們的印象。在成立 一個(gè)應(yīng)急小組,專門處理突發(fā)情況財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) *以景
11、區(qū)為依托,建設(shè)休閑娛樂(lè)茶樓。以大雁塔景區(qū)為例, 1000 平方米,月租金 288000。茶樓全裝修每平方米 300起,桌椅等配套設(shè)施,按照最基礎(chǔ) 100屏風(fēng) 13800, 100桌子 125000,400椅子 28000,100 套茶具 6500,裝修費(fèi)用按 100 萬(wàn)算最后合 計(jì) 200萬(wàn)左右, 1個(gè)月租金按 30萬(wàn)算,前期投入 200 萬(wàn),之后月投入 30 萬(wàn),這些 是場(chǎng)地費(fèi)用,人員工資經(jīng)計(jì)算需要每月 40 萬(wàn)的薪酬。盈利方面,按人流量算按總?cè)肆髁康陌俜种逅阋源笱闼槔杖肆髁? 萬(wàn),取百分之五則是 150 人,每人消費(fèi)按 300算一天收益 4.5 萬(wàn),月收入 135 萬(wàn),當(dāng)陜西青年職業(yè)學(xué)院 2015 年創(chuàng)業(yè)技能大賽參賽作品然這只是理想數(shù)據(jù),因?yàn)榫皡^(qū)會(huì)分淡季和旺季,收入浮動(dòng)太大,穩(wěn)定運(yùn)營(yíng),一切ok 預(yù)計(jì) 1 年左右會(huì)收回成本。投資者退出方式 *店面盈利分紅,按投資數(shù)額占相應(yīng)的份額。 也可轉(zhuǎn)讓份額,由我們回收,但金額會(huì)減少一部分 若虧損嚴(yán)重可租借或轉(zhuǎn)讓出去,回收成本。風(fēng)險(xiǎn)分析 *項(xiàng)目面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 風(fēng)險(xiǎn):景區(qū)價(jià)格太高,分淡季和旺季,人流量不穩(wěn)定,景區(qū)距離市區(qū)較遠(yuǎn),交通 有點(diǎn)不方便。對(duì)策:淡季一套價(jià)格方案,旺季一套方案,穩(wěn)定收入。 開展送景區(qū)門票活動(dòng),可以大眾免費(fèi)觀賞,然后順勢(shì)推出我
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