廚藝大賽策劃書社區(qū)廚藝大賽策劃書

1、廚藝大賽策劃書社區(qū)廚藝大賽策劃書廚藝大賽策劃書_社區(qū)廚藝大賽策劃書 加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)。下面是收集整理的社區(qū)廚藝大賽策劃書，歡迎閱讀。 一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味校園廚藝大賽 二、活動(dòng)目的： 通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)居民對廚藝、對生活的興趣，豐富社區(qū)居民生活;同時(shí)加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同的社區(qū)居民之間的了解，知道各地的飲食_慣，以便更好的溝通;展示湘南社區(qū)居民的風(fēng)范，弘揚(yáng)社區(qū)居民的激情張力，以食會(huì)友

2、;并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓社區(qū)居民的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)_一下廚藝。 三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn) 預(yù)計(jì)x月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定 四、參賽內(nèi)容及要求 3或3人以下為一組，每組社區(qū)居民各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。 五、任務(wù)安排 1.宣傳科負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼; 2.*部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表; 3.組織科和*負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名; 4.社區(qū)居委會(huì)及文明督察部協(xié)助街道辦搞好賽后衛(wèi)生。 六、活動(dòng)過程 1.安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽

3、秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。 2.參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。 3.每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。 七、互動(dòng)環(huán)節(jié) 1.居民可有秩序地參觀做菜的過程 2.現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。 八、注意事項(xiàng) 1.每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù); 2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗; 3.參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故; 3.參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。 九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 1.專業(yè)評(píng)定：儀表舉止專業(yè)

4、，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。(10分) 2.時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。(10分) 3.材料：新鮮，色澤鮮美。(10分) 4.技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。(10分) 5.色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。(20分) 6.營養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。(10分) 7.衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。(10分) 8.菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分) 9.菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分) 滿分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的居民投票的成績綜合給出總分。 十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書; 二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書; 三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書。 因只是預(yù)計(jì)，

5、所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加區(qū)里決賽。 十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 打印資料費(fèi)：5元 一次性碗筷：10元 其它費(fèi)用：35元 總計(jì)50元。 以上就是*年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。 湘南社區(qū) *年*月*日 面對和諧安穩(wěn)的生活，社區(qū)居民都希望在各個(gè)領(lǐng)域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓居民在生活中更好的展現(xiàn)自己的風(fēng)采，*社區(qū)決定承辦此次活動(dòng)，讓居民的多才多藝在社區(qū)居民內(nèi)形成一道美麗的風(fēng)景線。 一 活動(dòng)名稱 ShowTime廚神大賽 二、活動(dòng)宗旨 弘揚(yáng)飲食文化，展現(xiàn)社區(qū)居民風(fēng)采 三、活動(dòng)背景 為了進(jìn)一步創(chuàng)造文明和諧的生活環(huán)境，豐富廣大社區(qū)居民的業(yè)余文化生活，提高居民的動(dòng)手能力和培

6、養(yǎng)社區(qū)居民之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，由*社區(qū)第二屆廚神大賽將正式拉開序幕。 四、活動(dòng)目的 (1)通過此次活動(dòng)，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動(dòng)的同時(shí)讓社區(qū)居民學(xué)會(huì)健康飲食; (2)通過此次活動(dòng)，鍛煉公司居民的動(dòng)手能力，豐富社區(qū)居民的生活，營造良好的生活和學(xué)_氛圍。 五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn) 活動(dòng)報(bào)名時(shí)間：20xx年x月24日-x月1日 活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：20xx年x月3日 活動(dòng)比賽時(shí)間：20xx年x月3日18：00正式開始 活動(dòng)比賽地點(diǎn)：*社區(qū)廣場 六、面向?qū)ο?*社區(qū)全體居民 七、活動(dòng)流程： (1)報(bào)名工作 本次比賽以*為單位，參賽居民在社區(qū)范圍內(nèi)自行組隊(duì)，男女不限，每隊(duì)2人，人數(shù)在10以下的隊(duì)伍之間

7、可以自由組合結(jié)隊(duì).x月24日-x月1日期間請各隊(duì)以郵件形式發(fā)送社區(qū)報(bào)名，包括：隊(duì)員、菜名、原料、配料等，報(bào)名表見附件。 (2)裁判 將邀請社區(qū)各部門領(lǐng)導(dǎo)及大眾評(píng)審擔(dān)評(píng)委 (3)材料準(zhǔn)備 請各代表隊(duì)自己準(zhǔn)備所需材料，*科將給每隊(duì)報(bào)銷費(fèi)用70元(70元費(fèi)用包括2道菜，其中要保證至少一葷)。 我們將為大家準(zhǔn)備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時(shí)跟我們聯(lián)系。 (4)活動(dòng)決賽 1、相關(guān)工作人員提前一個(gè)小時(shí)到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行; 2、評(píng)審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹; 3、比賽選手提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準(zhǔn)備工作; 4、比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限; 5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹; 6、評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加扣分依據(jù)等; 八、評(píng)分細(xì)則： 比賽實(shí)行百分制 作品整體美觀： 30分 作 品 的 味道： 60分 時(shí) 間 控 制：