紫油姜、蔥油白蘿卜的做法參考資料_第1頁
紫油姜、蔥油白蘿卜的做法參考資料_第2頁
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紫油姜、蔥油白蘿卜的做法參考資料_第4頁
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文檔簡介

1、紫油姜 絕對正宗湖南人的紫油姜非常好吃的紫油姜，為什么叫紫油呢？呵呵， 就是醬油了，紅紅 亮亮，油光紫亮哈好了，上圖介紹做法！ 非常爽脆，非常鮮美，非常開胃！ 一點(diǎn)都不辣！ 材料 嫩仔姜，鹽，涼開水，醬油 做法 1一定要選用嫩仔姜，把外皮的芽清理干凈； 2洗好切薄片； 3撒少量的鹽腌上，不能放多了，主要是腌出多余的水分； 4最少要腌一個小時以上，隔夜也可以，再用涼開水洗干凈抓干水； 5取干凈無油玻璃瓶裝上姜片，淋醬油淹上蓋緊，入冰箱冷藏，隔天就可以吃了！ 小訣竅： 我用的是李錦記的草菇老抽。 蔥油白蘿卜 色白清爽，味鮮香適口。 材料 主料： 白蘿卜300克， 輔料： 小蔥50克， 調(diào)料： 鹽2

2、克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克 做法 1將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。 2白蘿卜刷洗干凈，切成 5厘米長、3厘米寬的長方片。 3鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。 4將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾 下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟， 鍋中湯汗近干時, 放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。 以下無正文 僅供個人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。 For personal use only in study and research; not for commercial use. 僅供個人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。 Nur f u r den pers?nlichen f u r StudienpForsg, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden. Pour l e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa des fins commerciales. 僅供個人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途 to刀 bKO gHrogefiko Topieno 刀 b3ymm 日ca6yqeHu耳 c 刀 egoB u Huet

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