咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書簡要模板

1、咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書簡要模板 引導語：在，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡 文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里，還是辦公室，人 們都喜歡閑暇之余喝一杯咖啡，有這樣的背景，開一家咖啡 店自然生意不會差，不過，在做之前，你需要一份創(chuàng)業(yè)計劃 書。簡要模板一一、受眾分析年齡： 1835 歲 特點：在我國他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于 其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮 流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成 就感、歸屬感和安全感。二、價格定位 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，消費者認為每杯咖啡價格在 3150 元 的選擇比率最高，達到 %;其次是認為每瓶咖啡的價格在 51100

2、 元最適合的比率為 %;選擇在 30元以下的占 %;認為每瓶 咖啡的價格在 101150 元的消費者選擇比率為 %;選擇其它價 格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消 費者認為每瓶咖啡價格定在 31100 元之間都是適合的。該項 消費者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進行價格定位的重要依據(jù)。三、人員設置：店長 1 名;行政人事部：正、副部長各 1 名，檔案管理員 1 名;財會部：部長 1名，會計 1 名，收銀員 1名;市場部：部長 1名，成員 3 名;采購部：設部長 1 名，采購人員若干，記錄員 2 名;酒水服務部：部長 1 名，服務員 4 名，調(diào)酒師 2 名，點 心飲

3、品師傅若干 ;四、活動具體實施 （ 舉例 ）1. 活動時間： XX0601 XX06302. 活動主題：同你的朋友來這里邂逅 廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美 麗。3. 活動內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼 POP宣傳畫，注明主題和廣告語4. 活動方式：1）消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯XX 口味的咖啡2）選擇XX 口味的咖啡送精美禮品一份5. 活動目的： 入客數(shù)增加 20%，讓廣大學生了解咖啡屋， 擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。6. 其他宣傳形式的配合A制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受B絡廣告：校園，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的

4、飲用場景， 將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍 ( 絡點擊鏈接 咖啡屋址，注冊，加入咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券 )C 廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學生更了解我 們的情況。D 校園電視傳媒：系列廣告片宣傳 ( 播放頻次、 什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試 ) 。五、每日經(jīng)營財務預算及分析 比如，每日收入、咖啡銷售量、本金、利潤等。六、三個月累計現(xiàn)金流量 如若，一直以來顧客稀少銷售額降低，應作出相應價格 調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當 手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價格低面對挑 戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場。簡要模板二云山水榭咖啡屋位于大

5、學城的廣外，與北校區(qū)的云山咖 啡屋有著一脈相承的關系，但都作為廣外大的一道風景。與 北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場。在格調(diào)方面， 云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服 務，給顧客最好的享受 。咖啡屋面向的消費群體主要是本 校的學生及教職工人員，同時也面向大學城各高校的師生， 學生家長及參觀人士咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大 學城內(nèi)多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價格方面 會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品 ; 當大學城逐漸完 善，學生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次， 增加高格調(diào)的消費產(chǎn)品，同時保證價位的平衡，在不降低咖 啡屋格調(diào)的前

6、提下盡量滿足各種檔次的消費需求咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進行書吧式服務，在這里提供 一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區(qū)域進行最低 消費的設置，以保證成本的回收管理理念尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格 下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級 的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向 上級提出自己的意見或見解營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明， 也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強 凝聚力，提高工作積極性公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干部門設置與職責店長 店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工 作，同時接受

7、學校的監(jiān)督，做好咖啡屋與學校的交流工作。 工作內(nèi)容： 督促各部長及員工的工作， 鼓舞員工的工作熱情， 聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與 學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校 所要求的工作行政人事部主要職責人員到職與離職的相關辦理 各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理 員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè) 員工考勤，督導并薪資核算對本店各項工作的紀律檢查做好每次會議的會議記錄 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄，以便下次招 待借鑒協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系人員分配：本部設正，副部長各 1 名，檔案管理員 1 名 薪酬制度：記時工資制不同類型的工作人員時間上的薪酬不同 ; 采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工