無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失的對(duì)策

1、 摘 要如今各行各業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)和人才的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。這時(shí)富有創(chuàng)新精神，技術(shù)和知識(shí)兼?zhèn)涞闹R(shí)型人才的重要作用顯現(xiàn)出來(lái)，知識(shí)型人才成為大家互相爭(zhēng)搶的對(duì)象。酒店業(yè)不是知識(shí)型人才集中的行業(yè)，所以在酒店業(yè)中知識(shí)型人才顯得特別重要。知識(shí)型人才的加盟不僅能為酒店加入知識(shí)創(chuàng)新，更能為酒店帶來(lái)一番新氣象，促使酒店朝更好的方向發(fā)展。隨著外國(guó)品牌酒店入駐我國(guó)，使國(guó)內(nèi)的酒店在知識(shí)型人才儲(chǔ)備上出現(xiàn)了很大的空缺。即使是這樣，國(guó)內(nèi)對(duì)這方面的研究也還沒(méi)有深入，就算是五星級(jí)大酒店或者更高檔次的酒店也會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。本文研究的是無(wú)錫漢庭酒店酒店知識(shí)型員工流失的原因以及對(duì)策。首先指出了論文研究的背景、目的和意義，并簡(jiǎn)單介紹

2、了知識(shí)型員工的內(nèi)涵、特點(diǎn)以及知識(shí)型員工流失的影響，在此基礎(chǔ)上闡述了無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失的現(xiàn)狀，分析了產(chǎn)生這種現(xiàn)狀的原因，緊接著對(duì)存在的問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策，為加強(qiáng)和改進(jìn)酒店員工管理工作提供一些指導(dǎo)和建議。 第1章 緒論1.1 研究的背景 隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各行各業(yè)對(duì)于知識(shí)型人才的需求不斷增加。酒店知識(shí)型人才掌握的是最有價(jià)值的知識(shí)資本，所以可以極大的提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)內(nèi)酒店像漢庭酒店快捷酒店等，當(dāng)面臨實(shí)力雄厚的跨國(guó)酒店的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，這樣的人才自然而然也成為如今這些酒店想要互相競(jìng)爭(zhēng)的寶貴資源。但是由于酒店本身管理方面的不足或是知識(shí)型員工對(duì)自我價(jià)值認(rèn)識(shí)不夠的原因，造成現(xiàn)在酒店想要努力留

3、住知識(shí)型人才的同時(shí)卻也在不斷的流失這種人才的局面。酒店的長(zhǎng)期健康發(fā)展需要一支穩(wěn)定的員工隊(duì)伍作為支撐。因此，各大酒店應(yīng)當(dāng)采取措施，沉著應(yīng)對(duì)。1.2 研究的目的及意義隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，知識(shí)成為企業(yè)資源要素中最重要的要素之一，而知識(shí)的創(chuàng)造、利用與增值，最終都要靠知識(shí)的載體知識(shí)型員工來(lái)實(shí)現(xiàn)。知識(shí)型員工在企業(yè)尤其是高科技企業(yè)中所占的比例越來(lái)越大，并發(fā)揮著日益重要的作用。這部分企業(yè)核心員工的使用狀況將直接決定企業(yè)的存亡。企業(yè)必須將留住人才、用好人才作為戰(zhàn)略措施來(lái)實(shí)施,才能保持和提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文結(jié)合無(wú)錫漢庭酒店酒店的現(xiàn)狀以及酒店業(yè)的狀況，圍繞知識(shí)型員工流失的影響、原因展開(kāi)分析，并制定出一系列

4、對(duì)策。通過(guò)實(shí)施這些對(duì)策，使無(wú)錫漢庭酒店能夠調(diào)整方針政策挽留住知識(shí)型員工，甚至引進(jìn)其他知識(shí)型人才，從而壯大漢庭員工的隊(duì)伍，促進(jìn)無(wú)錫漢庭酒店的不斷發(fā)展，增強(qiáng)無(wú)錫漢庭酒店在酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。論文不僅對(duì)無(wú)錫漢庭酒店，對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)都具有以下借鑒意義： （1）增加酒店的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 本文首先分析了知識(shí)型員工的內(nèi)涵、特點(diǎn)以及知識(shí)型員工流失產(chǎn)生的影響，使?jié)h庭上層管理者認(rèn)識(shí)到知識(shí)型員工流失對(duì)酒店產(chǎn)生的不利影響，由此認(rèn)識(shí)到知識(shí)型員工對(duì)酒店的重要性。穩(wěn)定、優(yōu)秀的員工隊(duì)伍能提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，能增加酒店的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。 （2）酒店的發(fā)展可借鑒本文的策略 本文分析了無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工的流失

5、現(xiàn)狀，并分析了知識(shí)型員工流失的原因，使無(wú)錫漢庭酒店認(rèn)識(shí)到自身的不足，本文提出的應(yīng)對(duì)策略是切實(shí)可行的，從不同的角度解決知識(shí)型員工流失的問(wèn)題，并且為管理者提供思路，酒店能夠通過(guò)這一系列策略挽留住知識(shí)型員工，甚至吸納人才，使酒店更好的發(fā)展。 （3)提高管理水平本文對(duì)無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失現(xiàn)狀進(jìn)行分析之后，為酒店發(fā)展知識(shí)型員工隊(duì)伍提出了如何改進(jìn)的策略，對(duì)酒店管理水平的提高有很大的幫助。以上研究結(jié)果，不僅可以幫助無(wú)錫漢庭酒店提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)其他酒店甚至是整個(gè)服務(wù)行業(yè)在管理方面提供了有益的參考價(jià)值。 第2章 知識(shí)型員工的概述2.1 知識(shí)型員工的內(nèi)涵及特點(diǎn)2.1.1知識(shí)型員工的內(nèi)涵“知識(shí)型員工”這一

6、概念是美國(guó)學(xué)者彼得德魯克首先提出的，具體指“那些掌握和運(yùn)用符號(hào)和概念，利用知識(shí)或信息工作的人?！碑?dāng)時(shí)主要指某個(gè)經(jīng)理或執(zhí)行經(jīng)理。但在今天，知識(shí)型員工的概念已經(jīng)涵蓋了大多數(shù)的白領(lǐng)。一般指從事生產(chǎn)、創(chuàng)造、擴(kuò)展和應(yīng)用知識(shí)的活動(dòng)，為單位（或組織）帶來(lái)知識(shí)資本增值，并以此為職業(yè)的人員。知識(shí)型員工不同于普通員工的本質(zhì)特征是擁有知識(shí)資本這一生產(chǎn)資料，也就是說(shuō)知識(shí)型員工是知識(shí)所有者。 2.1.2知識(shí)型員工的特點(diǎn) （1）較高的個(gè)人素質(zhì)今天的知識(shí)型員工一般都具有較高的個(gè)人素質(zhì)，擁有較高的學(xué)歷和其他方面的能力素養(yǎng)，不再是僅僅出賣(mài)勞動(dòng)力的“機(jī)械”，不僅對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且對(duì)于經(jīng)濟(jì)、管理等都有較多的認(rèn)識(shí)，掌握著最新的技術(shù)。

7、 （2）很強(qiáng)的自主性知識(shí)型員工是一個(gè)富有活力的群體。與流水線(xiàn)上的操作工人被動(dòng)地適應(yīng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)相反，知識(shí)型員工更傾向于擁有一個(gè)自主的工作環(huán)境，不僅不愿意受制于物，而更強(qiáng)調(diào)工作中的自我引導(dǎo)。 （3）有很高價(jià)值的創(chuàng)造性勞動(dòng)知識(shí)型員工從事的不是簡(jiǎn)單的重復(fù)性工作，而是在易變和不完全確定的系統(tǒng)中充分發(fā)揮個(gè)人的才干和靈感，應(yīng)對(duì)各種可能發(fā)生的情況，推動(dòng)著技術(shù)的進(jìn)步。 （4）勞動(dòng)過(guò)程難以監(jiān)控知識(shí)型員工的工作主要是創(chuàng)造性活動(dòng)，依靠大腦而非肌肉，勞動(dòng)過(guò)程往往是無(wú)形的，而且可能發(fā)生在每時(shí)每刻和任何場(chǎng)所。加之工作并沒(méi)有固定的流程和步驟，其他人很難知道應(yīng)該怎樣做，固定的勞動(dòng)規(guī)則并不存在。因此，對(duì)勞動(dòng)過(guò)程的監(jiān)控既不可能，也沒(méi)

8、有意義。 （5）勞動(dòng)成果難于衡量由于知識(shí)型員工的勞動(dòng)過(guò)程難以監(jiān)控，而且也往往因?yàn)橹R(shí)型員工的勞動(dòng)成果依賴(lài)很多因素，包括同事、團(tuán)隊(duì)的協(xié)作完成，因此勞動(dòng)的成果一般難于衡量。 （6）強(qiáng)烈的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)愿望知識(shí)型員工的需求一般在比較高的層次上，他們往往更在意自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，并強(qiáng)烈期望得到單位或社會(huì)的認(rèn)可。他們并不滿(mǎn)足于被動(dòng)地完成一般性事務(wù)，而是盡力追求完美的結(jié)果。因此，他們更熱衷于具有挑戰(zhàn)性的工作，渴望展現(xiàn)自我價(jià)值。2.2 知識(shí)型員工流失的影響 不管從哪方面考慮，酒店知識(shí)型員工的流失，多多少少總會(huì)給酒店帶來(lái)影響。員工是酒店生存和發(fā)展的重要組成部分，酒店的發(fā)展依賴(lài)于員工的積極工作，酒店要想在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯

9、大，就必須要有一支穩(wěn)定的員工隊(duì)伍。員工流動(dòng)過(guò)于頻繁，將會(huì)在很多方面對(duì)酒店產(chǎn)生負(fù)面影響。知識(shí)型員工流失對(duì)酒店的影響，主要分以下幾方面： （1）損失酒店的成本 不管是哪個(gè)酒店，知識(shí)型員工的流失必定會(huì)給酒店帶來(lái)一定的成本損失。酒店從招聘到培訓(xùn)員工必將投入人力和資本，但員工跳槽后，這種投入就會(huì)隨著流入到其他的酒店。在員工跳槽后，原來(lái)的酒店為了保證自身正常的經(jīng)營(yíng)，不得不繼續(xù)尋找新的員工來(lái)填補(bǔ)空缺的職位。而尋找到新員工后，又不得不再次投入成本進(jìn)行上崗培訓(xùn)，這又使得酒店再次遭受成本損失。 （2）影響服務(wù)的質(zhì)量 據(jù)了解，酒店員工在即將離職的那一段時(shí)間，他們往往會(huì)三心二意，對(duì)待自己的工作不會(huì)像以前一樣認(rèn)真，甚至

10、有的人本身平時(shí)就對(duì)酒店或管理者存有不滿(mǎn)，正好借此機(jī)會(huì)，故意不認(rèn)真做事，甚至把事情做砸，從而把心里的不滿(mǎn)都發(fā)泄出來(lái)。他們可能還會(huì)在心里這樣想：反正都已經(jīng)要走了，做好做壞都一樣，以后出什么問(wèn)題也跟自己沒(méi)關(guān)系了，還不如現(xiàn)在偷偷懶。很多人都會(huì)有這種想法，但他們不知道自己這么做會(huì)讓酒店的服務(wù)水平立馬下降了好幾個(gè)檔次。另外，在員工離職后，新的員工入職前，酒店其他員工不得不接受離職者遺留下來(lái)的工作，這樣，不僅加重了他們的工作負(fù)擔(dān)，使他們覺(jué)得很疲憊，更會(huì)影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。 （3）損失酒店的業(yè)務(wù)酒店員工對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，是最大的經(jīng)濟(jì)損失，是最強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的喪失。酒店員工跳槽后，有可能會(huì)帶走酒店的商業(yè)機(jī)密，人脈較廣的員工

11、跳槽后還有可能會(huì)帶走一大批客源，致使酒店受到巨大的損失。所以，酒店員工的流失已經(jīng)不僅僅是單純意義上人力資源的流失，最重要的是它消減了酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，而且酒店員工流失的“多米諾”效應(yīng)往往會(huì)影響到其他員工，使得人心渙散。 （4）影響酒店的品牌酒店員工的離職很有可能對(duì)其他在職人員產(chǎn)生一定的負(fù)面影響，尤其是對(duì)他們的情緒以及工作態(tài)度。一般來(lái)說(shuō)，在酒店內(nèi)部，員工的離職往往會(huì)被看作是對(duì)酒店的不滿(mǎn)，這必定會(huì)引起人心的浮動(dòng)和其他人的揣測(cè)；在酒店外部，一些老客人上次來(lái)住宿可能還在酒店看到某某，這次來(lái)卻聽(tīng)說(shuō)他跳槽到其他酒店，客人難免會(huì)認(rèn)為是本酒店的原因，認(rèn)為本酒店留不住人，所以才會(huì)離職跳槽。可見(jiàn)，員工離職對(duì)酒店的信譽(yù)

12、產(chǎn)生一定的影響，極大的影響了酒店在外界的品牌形象。第3章 無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失的現(xiàn)狀及原因分析 3.1 無(wú)錫漢庭酒店簡(jiǎn)介“人在旅途，家在漢庭”，漢庭酒店酒店屬于華住酒店集團(tuán)（原漢庭酒店集團(tuán)）旗下6大酒店品牌之一，屬于標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)型酒店。無(wú)錫首家漢庭品牌酒店學(xué)前街店于2006年3月隆重登場(chǎng)。無(wú)錫漢庭酒店快捷酒店-學(xué)前街店是由著名投資機(jī)構(gòu)力山投資專(zhuān)為商務(wù)人士量身打造的中檔連鎖酒店。酒店提供優(yōu)質(zhì)的床上用品、免費(fèi)高速寬帶上網(wǎng)、熱帶雨林豪華淋浴設(shè)備、寬敞寫(xiě)字臺(tái)和舒適辦公椅、豐富的衛(wèi)星電視節(jié)目、時(shí)尚簡(jiǎn)約的衛(wèi)生間等。同時(shí)設(shè)有典雅的商務(wù)會(huì)所，有古典音樂(lè)和歐洲油畫(huà)作為背景，獨(dú)顯格調(diào)。優(yōu)雅的住宿環(huán)境，便利的交通

13、，周到的服務(wù)為無(wú)錫漢庭酒店學(xué)前街店帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)。隨之，越來(lái)越多的漢庭酒店快捷酒店在無(wú)錫地域內(nèi)建起，到目前為止，無(wú)錫漢庭酒店（包括全季和海友客棧） 共計(jì)有51家門(mén)店，員工數(shù)達(dá)到三千多人。最近無(wú)錫惠山萬(wàn)達(dá)店已經(jīng)在試營(yíng)業(yè)中，相信很快就會(huì)正式營(yíng)業(yè)。雖然已經(jīng)有這么多門(mén)店，但是無(wú)錫漢庭酒店依然沒(méi)有停止前進(jìn)的腳步，還在不斷的追求發(fā)展。3.2 無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失的現(xiàn)狀 據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)酒店的人才流動(dòng)越來(lái)越頻繁。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人力資源開(kāi)發(fā)培訓(xùn)中心對(duì)國(guó)內(nèi)23個(gè)城市部分星級(jí)酒店的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，近5年酒店人才流動(dòng)率最低在2.56%，最高在25.645%，平均為23.95%，人才流失現(xiàn)象十分嚴(yán)重。從管理者

14、的角度出發(fā)，適當(dāng)?shù)膯T工流動(dòng)有利于酒店的“吐故納新”，淘汰低素質(zhì)的員工，引進(jìn)高素質(zhì)的員工，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。但目前的情況是，一方面，酒店勞動(dòng)力市場(chǎng)資源相對(duì)不足，另一方面，一些高學(xué)歷、年紀(jì)輕、酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的管理型、技能型員工成為各大酒店?duì)帄Z的重點(diǎn)對(duì)象，因此如何應(yīng)對(duì)員工的高流動(dòng)已成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。 本人所在酒店屬于上市公司相對(duì)穩(wěn)定，但是仍然存在較高的人員流動(dòng)率，以去年為例，全年平均人員流動(dòng)率達(dá)14.38%，超過(guò)服務(wù)行業(yè)正常8%-12%的平均流動(dòng)率，且有4個(gè)月的流動(dòng)率超過(guò)20%，給人力資源管理帶來(lái)很大的壓力。酒店基本上每年一線(xiàn)服務(wù)人員均有80%-90%的輪換，每月均需要開(kāi)

15、展一期新員工入職培訓(xùn)，有時(shí)候甚至是兩至三期，培訓(xùn)期間還會(huì)出現(xiàn)邊有新員工離店的現(xiàn)象。3.3 無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失的原因分析 酒店知識(shí)型員工的流失大部分集中在中下層，因?yàn)椴还苁侵R(shí)型員工還是非知識(shí)型員工，剛接觸服務(wù)行業(yè)，肯定是先從初級(jí)做起，然而初級(jí)的工作有時(shí)并不是知識(shí)型員工之前所期待的那樣，在心里形成一種落差，很多人一到協(xié)議期，都不會(huì)繼續(xù)留在酒店，而是選擇辭職。員工高流失率的原因主要有以下幾個(gè)方面的原因： 3.3.1 勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作時(shí)間長(zhǎng) 酒店業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，工作又繁又重，而且酒店行業(yè)與其他行業(yè)有所不同，不是實(shí)行朝九晚五的工作制，而是實(shí)行輪班制。比如，我的前臺(tái)工作時(shí)間是十二小時(shí)制，白班從早

16、上八點(diǎn)到晚上八點(diǎn)，晚班從晚上八點(diǎn)到第二天早上八點(diǎn)。就像白班，一般提前半小時(shí)到前臺(tái)接班，一天的時(shí)間基本是在退房、開(kāi)房、催帳、以及應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況中度過(guò)，到了晚上八點(diǎn)有時(shí)散客比較多，一定要等接待完才能下班，加班也不會(huì)有額外的加班費(fèi)，有時(shí)甚至要等到九點(diǎn)，交班工作才全部完成。工作時(shí)間長(zhǎng)，工作量大，日復(fù)一日的工作和領(lǐng)導(dǎo)的安排使員工生理和心理上都不愉快，導(dǎo)致很多員工離開(kāi)酒店。 3.3.2 對(duì)服務(wù)行業(yè)缺少信心受世俗觀念的影響，很多人都不會(huì)把酒店作為一項(xiàng)事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，大多數(shù)情況下他們到酒店工作只是一個(gè)過(guò)渡期，一旦有更好更高薪資的工作立馬跳槽。在眾人的思想中，酒店工作是毫無(wú)技術(shù)含量的，他們認(rèn)為酒店工作就是耗時(shí)間，

17、在酒店工作就是浪費(fèi)時(shí)間。受這些觀念的影響，酒店工作者的社會(huì)地位一直都比較低，這使得酒店工作者對(duì)這一行業(yè)缺少信心，毫無(wú)自豪感。如我們酒店大多數(shù)實(shí)習(xí)生，一到實(shí)習(xí)期限，便迫不及待的辭職，離開(kāi)酒店另謀高就。他們認(rèn)為花了自己這么多時(shí)間和精力學(xué)習(xí)，也還只是在酒店工作，之前花的時(shí)間和精力不全都浪費(fèi)了嘛，要是一開(kāi)始直接進(jìn)入酒店，說(shuō)不定現(xiàn)在已經(jīng)升到中層了。很多人對(duì)酒店業(yè)甚至整個(gè)服務(wù)行業(yè)都存有偏見(jiàn)，他們對(duì)這一行業(yè)有些看不起。 3.3.3不被客人尊重和管理者尊重 俗話(huà)說(shuō)“顧客就是上帝”，酒店業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，應(yīng)當(dāng)把每位顧客的要求放在第一位，盡全力滿(mǎn)足每位顧客的要求。但是，有些顧客錯(cuò)誤的理解了“顧客就是上帝”這句話(huà)，他

18、們覺(jué)得自己到酒店消費(fèi)，凡是提出的要求酒店都必須滿(mǎn)足，而且是在第一時(shí)間，哪怕是一些無(wú)理的要求。有時(shí)候員工由于事務(wù)繁忙沒(méi)有在第一時(shí)間滿(mǎn)足某些顧客的要求，客人就會(huì)不滿(mǎn)意，對(duì)他們發(fā)脾氣，員工就會(huì)心情低落。還有，有時(shí)候管理者也不尊重員工，就比如排班，排班一般都是由管理者安排，很少征求員工的意見(jiàn)。有時(shí)客人來(lái)看空房間，不小心在房間里丟了點(diǎn)垃圾，恰巧被管理人員看到，管理者就認(rèn)為是客房沒(méi)有打掃干凈，怪罪于客房，甚至還要罰錢(qián)，一點(diǎn)也不給客房解釋的機(jī)會(huì)，這樣員工就會(huì)受傷，可能一賭氣領(lǐng)完薪水走人也說(shuō)不定。 3.3.4工資和福利待遇比較差 服務(wù)行業(yè)，特別是酒店服務(wù)一直被看作“低級(jí)”工作，所以工資一直不高，尤其是實(shí)習(xí)生的

19、工資。我在酒店實(shí)習(xí)時(shí)，公司對(duì)薪資是這樣規(guī)定的：第一個(gè)月為實(shí)習(xí)期，工資在底薪的基礎(chǔ)上打八折，轉(zhuǎn)正后基本工資為2548，另外加上售賣(mài)會(huì)員卡的提成，簽了工作協(xié)議后自愿享受福利待遇，到時(shí)候酒店承擔(dān)一部分保險(xiǎn)金的費(fèi)用，自己承擔(dān)一部分。這樣算的話(huà)，一個(gè)轉(zhuǎn)正一年后的員工，拿滿(mǎn)一個(gè)月的工資為2548元，除去保險(xiǎn)的一部分費(fèi)用，剩下的也就2000元左右了。社會(huì)保障機(jī)制的不規(guī)范，使很多人就因?yàn)檫@樣而放棄享受保險(xiǎn)等福利，進(jìn)而放棄這份工作。3.3.5獎(jiǎng)勵(lì)制度不完善比如優(yōu)秀員工每6個(gè)月評(píng)選一次，而且有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)任人唯親的現(xiàn)象，領(lǐng)導(dǎo)把機(jī)會(huì)留給平時(shí)和自己關(guān)系好的員工，這對(duì)其他員工來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不公平。導(dǎo)致一些員工的辛苦努力，得不

20、到回報(bào)，從而產(chǎn)生對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的不滿(mǎn)，然后選擇離開(kāi)酒店。我認(rèn)為評(píng)選時(shí)間太長(zhǎng)，其實(shí)可以縮成2個(gè)月評(píng)選一次，公平競(jìng)爭(zhēng)，這樣每個(gè)員工被評(píng)上的機(jī)會(huì)就增加了，同時(shí)也會(huì)增加員工的積極性。并且希望評(píng)選期間，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)多聽(tīng)聽(tīng)客人對(duì)前臺(tái)員工的評(píng)價(jià)和員工對(duì)互相的評(píng)價(jià)。激勵(lì)機(jī)制的不健全使得員工對(duì)工作缺少激情，最后離職而去。 第4章 無(wú)錫漢庭酒店知識(shí)型員工流失的對(duì)策 針對(duì)酒店知識(shí)型員工的流失，無(wú)錫漢庭酒店酒店是由員工的直接上屬進(jìn)行挽留，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)員工要離職的原因，并且傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)，了解他們想要工作具體職位的意向，在條件允許的情況下考慮其要求，從而達(dá)到留住知識(shí)型員工的目的。除此之外，我認(rèn)為要留住知識(shí)型員工酒店還可以參考以下方面：

21、4.1 完善休假制度和工作制度，使員工合理休息酒店服務(wù)業(yè)是個(gè)特殊的行業(yè)，工作時(shí)間和其他的行業(yè)有所區(qū)別，通常在酒店最繁忙的時(shí)候卻是其余行業(yè)的閑暇時(shí)候，這一特殊性，更加提醒酒店管理者應(yīng)該重視酒店員工的休假、工作的制度。一個(gè)合理的、良好的工作時(shí)間安排有助于提升員工的服務(wù)質(zhì)量，增加酒店的服務(wù)水平。所以，在酒店生意處于淡季的時(shí)候，酒店應(yīng)該盡量給員工創(chuàng)造輕松的工作制度。同時(shí)，可以增加員工的休息、休閑的時(shí)光。酒店可以在淡季獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工出去旅游，組織周邊旅游作為員工福利。員工外出旅游應(yīng)該在其休假期間進(jìn)行，而不能在員工旅游時(shí)讓其返回酒店完成相應(yīng)的任務(wù)。這樣既可以不用花很多的時(shí)間，又可以提高員工的工作效率，對(duì)雙方

22、來(lái)說(shuō)都起到了不錯(cuò)的效應(yīng)。休息好了工作效率也就高了，這樣還會(huì)使員工覺(jué)得酒店是為員工考慮的，從而增強(qiáng)員工對(duì)酒店的感情，所以，酒店不僅要安排合理的工作時(shí)間，更要重視員工的假期，休閑等。4.2 培訓(xùn)員工的專(zhuān)業(yè)技能，加強(qiáng)職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，首先要改變的困擾就是要改變員工對(duì)于酒店服務(wù)行業(yè)的認(rèn)識(shí)。對(duì)于職業(yè)正面、正確的認(rèn)知，可以讓員工對(duì)自己的未來(lái)作一定量的規(guī)劃和打算。所以酒店應(yīng)該把重點(diǎn)放在培養(yǎng)員工的專(zhuān)業(yè)性上，讓員工站在專(zhuān)業(yè)的角度看待職業(yè)。對(duì)于從來(lái)沒(méi)有涉足過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)性培訓(xùn)的員工看來(lái)，酒店行業(yè)是屬于比較低級(jí)的工種，不需要任何文化素質(zhì)的要求。所以酒店首先要做的就是要加強(qiáng)酒店專(zhuān)業(yè)性的培養(yǎng)和培訓(xùn)，使員工不僅能更專(zhuān)

23、業(yè)的認(rèn)識(shí)自己的職業(yè)，同時(shí)在實(shí)際工作中更加注重專(zhuān)業(yè)性的流露。專(zhuān)業(yè)性的發(fā)展固然重要，但酒店作為企業(yè)也應(yīng)當(dāng)盡到自身對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)，應(yīng)該培養(yǎng)員工向多方面發(fā)展。除了專(zhuān)業(yè)之外，應(yīng)該注重員工綜合素質(zhì)的提高。酒店很大程度上對(duì)員工的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)心里的影響較大。所以酒店應(yīng)當(dāng)盡全力把員工留住，并且制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃，為酒店培養(yǎng)一批對(duì)自身職業(yè)生涯有規(guī)劃、有遠(yuǎn)見(jiàn)的員工。通過(guò)這樣的轉(zhuǎn)變，員工的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)的專(zhuān)業(yè)性同酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃掛鉤，一定程度上可以解決酒店留住員工難的問(wèn)題，同時(shí)又兼顧到酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。4.3 關(guān)愛(ài)員工、尊重員工員工是酒店的基石，是酒店最寶貴的財(cái)富，是酒店發(fā)展的重要力量，酒店應(yīng)當(dāng)關(guān)心員工、愛(ài)護(hù)員工、尊重員

24、工的勞動(dòng)，維護(hù)員工的權(quán)益，重視解決員工在工作和生活上所關(guān)心的實(shí)際問(wèn)題，為他們的工作創(chuàng)造良好的工作氣氛。對(duì)于酒店的一線(xiàn)員工來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)遇到在服務(wù)過(guò)程中顧客對(duì)其的態(tài)度有質(zhì)疑，或是碰上無(wú)理取鬧的客戶(hù)，這都是酒店實(shí)際要解決的問(wèn)題。而往往酒店為了自身利益，總是犧牲員工的合法權(quán)益。所以，如何使員工的合法權(quán)益不受到損害，一定程度上可以緩解酒店員工流失大的問(wèn)題。所以酒店首先應(yīng)當(dāng)充分的尊重員工的勞動(dòng)，保證員工在公平的環(huán)境下工作。其次，如碰上客人無(wú)理取鬧等問(wèn)題，酒店應(yīng)當(dāng)給予員工絕對(duì)的尊重，切不可隨意傷害員工的合法權(quán)益。所以營(yíng)造一個(gè)公平、良好的工作環(huán)境是酒店的一個(gè)很重要的工作，這可以大大加強(qiáng)員工對(duì)于酒店的“忠誠(chéng)”，保證酒店的在正常的軌道上運(yùn)行。4.4提高工資和福利待遇就目前來(lái)說(shuō)，工資待遇是員工最重視的問(wèn)題，薪金的高低直接影響員工的去留。所以讓員工擁有更好的生活，是酒店管理者的責(zé)任。想辦法適當(dāng)提高員工的工資待遇