工業(yè)設(shè)計工程基礎(chǔ)課程設(shè)計報告

1、成績：工業(yè)設(shè)計工程基礎(chǔ)課程設(shè)計姓 名： 梁恩征 學(xué) 號：15105701 專 業(yè)： 工業(yè)設(shè)計 班 級： 工設(shè)10-1班 設(shè)計題目： 關(guān)于蘋果削皮器的改進(jìn)設(shè)計 時 間： 2012.7.4 關(guān)于蘋果削皮器的改進(jìn)設(shè)計一、 選題意義蘋果的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的一種水果。蘋果膳食纖維含量豐富，也含有大量的果膠，對于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助。作為一種高產(chǎn)水果，市場價格適中，是大多數(shù)家庭首選的水果，市場需求量大。這時候，一款好用的蘋果削皮器就有了一個很大的市場，可以給生活節(jié)奏日益加快的人們提供一個快速去皮的方法，是人們吃上干凈衛(wèi)生的水果。同時，蘋果削皮器能對所以的類似于蘋果的瓜類進(jìn)行去皮處

2、理。因此，蘋果削皮器具有廣大市場前景，而當(dāng)今的市場中，蘋果削皮器的種類或者說加工過程就兩三種，蘋果削皮器的市場潛力很大二、 已有產(chǎn)品簡介圖一 圖二如上圖所示，現(xiàn)在市場的蘋果削皮器基本上是這兩種形式。圖一所示削皮器： 功能與原理：通過簡單操作，對蘋果果進(jìn)行一次性地完成削皮、去芯和切薄片這三項功能，也可以只使用削皮功能。 特點：采用鋁合金支架，配有塑膠吸盤來固定機(jī)子；而設(shè)計的彈性削皮刀具仿形能力很強(qiáng)，能適應(yīng)切削果體的不同橢園度和凹凸面。材料結(jié)構(gòu)：本款整機(jī)有鋁鋅合金和不銹鋼刀具等材料所組成，另部件經(jīng)電鍍、噴塑等工藝處理。加工后：切成的無皮、無芯的薄片果肉，食時松脆、不傷牙齦而文明！特別對老年人、嬰幼

3、兒食用新鮮、衛(wèi)生的水果和家庭廚房制作果漿、果汁、果片等食品，創(chuàng)造了許多便利。圖二所示的削皮器： 功能與原理：手柄的搖動，帶動刀具和蘋果同時轉(zhuǎn)動，利用齒輪傳動將水平方向的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)化為豎直方向的轉(zhuǎn)動，利用彈簧裝置將刀具緊貼在蘋果表面，方便快捷的去除果皮。 特點：外觀優(yōu)美，加工方便快捷。底座帶有吸盤，能穩(wěn)定的固定在桌面或其他平面上。大部分采用塑料制作，輕便、便宜。 材料構(gòu)成：整機(jī)采用塑料制造，刀頭以及叉子采用不銹鋼制造而成，刀具可進(jìn)行拆卸，替換方便。以上是對現(xiàn)在市場上常見的兩種蘋果削皮器的簡單介紹，一個事整體采用鋁合金制作，一個采用塑料制造。兩種的傳動方式以及加工方式也不一樣。三、 產(chǎn)品的設(shè)計分析圖一

4、產(chǎn)品的設(shè)計分析：該產(chǎn)品的使用流程 按住拉桿末端部分的小金屬片，卡口自動張開，同時另一手將拉桿往后拉，就可以在果叉上按蘋果了。先將機(jī)子放在一個平面 上，將吸盤的把手反向 旋轉(zhuǎn)，吸盤就會牢牢吸 附在桌子上。 刀具處有課調(diào)節(jié)的螺絲，可調(diào)節(jié)削皮刀與蘋果之間的距離。叉上蘋果之后，搖動手柄即可進(jìn)行削皮。 產(chǎn)品組成該產(chǎn)品整體采用鋁合金制作而成，采用螺桿傳動進(jìn)行削皮。采用鋁合金制作，產(chǎn)品的堅固性足夠滿足使用要求，但是作為一個家用的削皮器采用鋁合金成本有點高。同時鋁合金在加工過程中會對蘋果造成污染，使鋁元素進(jìn)入蘋果，對人體造成傷害。果叉屬于危險結(jié)構(gòu)，在不使用時會對人造成傷害，尤其是小孩。采用螺桿傳動沒有什么問題

5、，也符合人機(jī)工程的要求，但是對與殘疾人或者手受傷的人來說，豎向的轉(zhuǎn)動不是一個很好的轉(zhuǎn)動方式。對于材料的選擇，固然成本高，但是在回收利用上卻沒有什么后顧之憂，鋁合金的回收很好處理。圖二的設(shè)計分析使用過程：先把削皮器固定在光滑表面上，取走刀具和果叉上的保護(hù)外套。轉(zhuǎn)動手柄，使刀具位于果叉下面，將蘋果底部插入果叉進(jìn)行固定住。順時針轉(zhuǎn)動手柄，旋轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動一周后，蘋果削皮完成，取下蘋果。 品采用塑料作為主體材料，成本低，重量輕，便于攜帶、造型優(yōu)美。采用齒輪傳動使果叉和旋轉(zhuǎn)盤同時轉(zhuǎn)動，對蘋果進(jìn)行削皮。采用塑料材料，回收就成了一個很大的問題，而且不適合在野外使用，容易老化，在運(yùn)輸過程或者搬運(yùn)時，容易損壞。而且和

6、圖一所示的削皮器一樣采用豎直方向上的轉(zhuǎn)動作為原始動力，對于左撇子、殘疾人或者右手受傷的人來說，十分不方便。而且只能順時針旋轉(zhuǎn)不能逆時針旋轉(zhuǎn)，有很大的使用限度。轉(zhuǎn)動的話不能做完整的圓周運(yùn)動，十分容易損壞。在完成削皮后取下蘋果的時候很容易被刀具劃到。四、改良設(shè)計方案 將豎直方向上的轉(zhuǎn)動改為水平方向的轉(zhuǎn)動，這樣不論用那只手都十分方便。底座下加有吸盤，方便削皮器固定。整體采用塑料和橡膠以及鋼材制作。刀具以及刀架五、 時間進(jìn)度表 時間 進(jìn)度2012.5.152012.5.22初步制定研究課題以及可行性2012.5.232012.6.2市場分析調(diào)查以及現(xiàn)有產(chǎn)品分析2012.6.32012.6.17產(chǎn)品改進(jìn)初步構(gòu)思以及方案優(yōu)化2012.6.182012.6.28方案三維建模、繪制裝配圖以及零件圖2012.6.292012.7.4書寫設(shè)