食品過(guò)度包裝

1、華華 麗麗 的的 外外 衣衣 導(dǎo)讀 食食 品品 過(guò)過(guò) 度度 包包 裝裝 是是 一一 種種 社社 會(huì)會(huì) 性性 疾疾 病，病， 為為 了了 吸吸 引引 眼眼 球，球， 廠(chǎng)廠(chǎng) 家家 商商 家家 費(fèi)費(fèi) 盡盡 心心 機(jī)，機(jī)， 在在 包包 裝裝 上上 大大 玩玩 花花 樣，樣， 這這 種種 現(xiàn)現(xiàn) 象象 不不 光光 在在 企企 業(yè)業(yè) 身身 上上 發(fā)發(fā) 作，作， 也也 積積 存存 于于 許許 多多 消消 費(fèi)費(fèi) 者者 的的 心心 里。里。 過(guò)過(guò) 度度 包包 裝裝 不不 僅僅 造造 成成 了了 巨巨 大大 的的 浪浪 費(fèi)，費(fèi)， 也也 加加 重重 了了 消消 費(fèi)費(fèi) 者者 的的 經(jīng)經(jīng) 濟(jì)濟(jì) 負(fù)負(fù) 擔(dān)，擔(dān)， 同同 時(shí)時(shí)

2、 還還 增增 加加 了了 垃垃 圾圾 量，量， 污污 染染 了了 環(huán)環(huán) 境。境。 面面 對(duì)對(duì) 這這 樣樣 一一 種種 惡惡 劣劣 的的 現(xiàn)現(xiàn) 象，象， 堅(jiān)堅(jiān) 決決 遏遏 制制 禮禮 品品 過(guò)過(guò) 度度 包包 裝裝 的的 不不 正正 之之 風(fēng)，風(fēng)， 抵抵 制制 減減 少少 “ 美美 麗麗 垃垃 圾圾” ， 是是 我我 們們 每每 一一 個(gè)個(gè) 公公 民民 都都 要要 應(yīng)應(yīng) 盡盡 的的 職職 責(zé)。責(zé)。 目錄目錄 一、什么是食品包裝 二、什么是食品過(guò)度包裝 三、食品過(guò)度包裝的危害 四、抑制食品過(guò)度包裝 一、食品包裝的含義 食品包裝（食品包裝（food packaging） 是食品商品的組成部分。食品是食

3、品商品的組成部分。食品 工業(yè)過(guò)程中的主要工程之一。工業(yè)過(guò)程中的主要工程之一。 它保護(hù)食品，使食品在離開(kāi)工它保護(hù)食品，使食品在離開(kāi)工 廠(chǎng)到消費(fèi)者手中的流通過(guò)程中，廠(chǎng)到消費(fèi)者手中的流通過(guò)程中， 防止生物的、化學(xué)的、物理的防止生物的、化學(xué)的、物理的 外來(lái)因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)外來(lái)因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì) 量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品 外觀(guān)，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。外觀(guān)，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。 因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程

4、的不可 分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對(duì)分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對(duì) 獨(dú)立的自我體系獨(dú)立的自我體系。 二、食品的過(guò)度包裝 過(guò)度包裝是指遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)物品包裝作用的包裝， 使用的包裝超過(guò)對(duì)包裝物品的保護(hù)范圍，體 現(xiàn)出包裝的過(guò)大、過(guò)量，其突出特征是包裝 用量過(guò)度。過(guò)度包裝的表現(xiàn)形式多種多樣， 分別可從包裝的量、度、形等方面分析。 “量”的過(guò)度包裝，指包裝的質(zhì)量和數(shù)量超 過(guò)了對(duì)包裝物品的保護(hù)范圍；就數(shù)量而言， 表現(xiàn)為包裝層數(shù)和包裝次數(shù)過(guò)量過(guò)多，增加 了不必要的包裝件數(shù)、包裝厚度和包裝次數(shù)； 就質(zhì)量而言，表現(xiàn)為包裝質(zhì)量過(guò)量、包裝物使用量的單元過(guò)量、包裝與包裝物的 比例失調(diào)?！岸取?/p>

5、的過(guò)度包裝，主要體現(xiàn)在包裝的厚度、長(zhǎng)度和寬度的過(guò)度包裝， 通過(guò)增加包裝材料的厚度，以及在包裝的結(jié)構(gòu)空間上加入充填物，增加包裝材料 的用量，甚至設(shè)計(jì)者為追求視覺(jué)效果而導(dǎo)致了寬度過(guò)分的包裝?！靶巍钡倪^(guò)度包 裝，具體表現(xiàn)為在包裝與包裝物的形體上產(chǎn)生較大的空間，通常是包裝遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于 產(chǎn)品的形體。此外，還有色彩的過(guò)度包裝，即能用黑白色彩的包裝，卻用了彩色 包裝，能用單色包裝的卻用了雙色包裝或多色包裝。 過(guò)度的食品包裝 三、食品過(guò)度包裝的危害 1. 1. 浪費(fèi)國(guó)家資源浪費(fèi)國(guó)家資源 近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快發(fā)展。與此同時(shí),資源短缺、環(huán)境惡化的問(wèn) 題愈加凸顯。過(guò)度包裝加劇資源消耗,對(duì)國(guó)家能源安全構(gòu)成威脅。包

6、裝使用 的紙張、鋼鐵、塑料、玻璃等材料來(lái)源于木材、金屬、石油,均為我國(guó)的緊 缺資源。 2.污染生態(tài)環(huán)境污染生態(tài)環(huán)境 包裝企業(yè)對(duì)環(huán)境的污染主要通過(guò)生產(chǎn)過(guò)程和廢棄物造成,包裝企業(yè)排放出 的廢氣、廢水、廢渣污染環(huán)境。包裝多屬一次性消費(fèi)品,壽命周期短,廢棄 物排放量大。據(jù)統(tǒng)計(jì),包裝廢棄物年排放量在重量上約占城市固定廢棄物 的1/3,而在體積上則占1/2。以北京為例,全市每年產(chǎn)生的近300萬(wàn)噸垃圾 中,各種食品包裝物約為83萬(wàn)噸,其中60萬(wàn)噸為可減少的過(guò)度包裝物。城 市的“包裝垃圾”呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì),在市民生活垃圾中所占比重越來(lái)越 大。一些無(wú)法降解的化工產(chǎn)品對(duì)環(huán)境帶來(lái)持久破壞,國(guó)家每年需要投入大 筆資金

7、,進(jìn)行垃圾的回收、分類(lèi)、再利用。 3.增加食品成本增加食品成本 過(guò)度包裝不僅加大包裝材料和包 裝工費(fèi)的支出,而且還增加食品流 通過(guò)程中運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)、保 險(xiǎn)等費(fèi)用,導(dǎo)致生產(chǎn)成本和物流成 本增加。例如,我國(guó)卷煙包裝采用 的印刷工藝僅次于鈔票和有價(jià)證 券的印刷工藝,包裝成本已占到生 產(chǎn)成本的優(yōu)勢(shì),不利于可持續(xù)發(fā)展。 25%30%,而國(guó)外卷煙的包 裝大多采用普通白卡紙,成本僅為國(guó)產(chǎn)卷煙的1/4。過(guò)度包裝同時(shí)損害消 費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)的利益。生產(chǎn)企業(yè)借增加食品售價(jià)將增加的成本轉(zhuǎn)嫁 給消費(fèi)者,變相構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者的強(qiáng)迫消費(fèi)。企業(yè)利用過(guò)度包裝攫取更多 利潤(rùn)的“短視行為”損害企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系,成本壓力使企業(yè)失去

8、競(jìng) 爭(zhēng)中的價(jià)格的價(jià)格優(yōu)勢(shì),不利于可持續(xù)發(fā)展。 4.擾亂市場(chǎng)秩序擾亂市場(chǎng)秩序 食品過(guò)度包裝是一種損害消費(fèi)者利益的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為,助長(zhǎng)商業(yè)欺詐之 風(fēng)。對(duì)食品過(guò)度包裝是不成熟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,企業(yè)不靠?jī)?nèi)在質(zhì)量而是通 過(guò)過(guò)度包裝來(lái)取悅消費(fèi)者,借此占領(lǐng)市場(chǎng)并擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。伴隨著愈演愈 烈的我,市場(chǎng)上出現(xiàn)了嚴(yán)重的價(jià)格扭曲現(xiàn)象。價(jià)格扭曲又刺激食品過(guò)度包 裝,形成惡性循環(huán),破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,最終影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展 5.助長(zhǎng)奢侈腐敗助長(zhǎng)奢侈腐敗 過(guò)度包裝導(dǎo)致社會(huì)上興起攀比浮夸之風(fēng),違背中華民族節(jié)儉純樸的傳統(tǒng)美德。借茶 葉、月餅之名行賄受賄,成為滋生腐敗的溫床,加劇社會(huì)的不和諧。例如,一些天價(jià) 月餅的包裝盒內(nèi)可

9、能會(huì)有一輛跑車(chē)的鑰匙或一棟別墅的房產(chǎn)證,專(zhuān)門(mén)用于送禮行賄。 此外,名煙名酒等的奢華包裝刺激了假冒偽劣食品的繁衍,以至于這些高檔食品的 廢棄包裝物也成了制假售假者收購(gòu)的搶手貨。 6.增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān) 過(guò)度包裝增加了食品的包裝成本。在多數(shù)情況下，這種成本是通過(guò)增加 食品的售價(jià)而實(shí)現(xiàn)的，最終由消費(fèi)者承受。在不增加食品售價(jià)的情況下， 商家則通過(guò)降低包裝產(chǎn)品的質(zhì)量或數(shù)量來(lái)補(bǔ)償過(guò)度包裝的成本，最終導(dǎo) 致消費(fèi)者負(fù)擔(dān)加重，損害了消費(fèi)者利益。 抑制食品過(guò)度包裝方法 1、建立界定過(guò)度包裝的標(biāo)準(zhǔn)。只有建立統(tǒng)一的、詳細(xì)的界定 過(guò)度包裝的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才有利于我們更好的認(rèn)定過(guò)度包裝。 2、建立生產(chǎn)者責(zé)任制度。對(duì)

10、于過(guò)度包裝責(zé)任主體的認(rèn)定，遵 循的是“誰(shuí)污染誰(shuí)治理”的原則，應(yīng)該抓住源頭，從源頭追 責(zé)，遏制過(guò)度包裝的發(fā)生。 3、借鑒“欺騙性包裝”的概念，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)利。 4、明確處罰方式，加大監(jiān)督力度。建立人民反饋監(jiān)督體系， 即獎(jiǎng)勵(lì)人們對(duì)過(guò)度包裝的監(jiān)督舉報(bào)，切實(shí)保護(hù)人民利益。 5、充分發(fā)揮行業(yè)組織的作用，完善行業(yè)的包裝。 6、加大包裝設(shè)計(jì)等方面的技術(shù)含量，加強(qiáng)包裝廢棄物的回收 利用。 7、為了遏制過(guò)度包裝的現(xiàn)象，作為消費(fèi)者，應(yīng)該從心理上擺 脫浮夸、奢靡的消費(fèi)習(xí)慣。在消費(fèi)領(lǐng)域，大力倡導(dǎo)合理消費(fèi)、 適度消費(fèi)的消費(fèi)觀(guān)念和消費(fèi)行為。 8、加大宣傳力度。過(guò)度包裝不再只是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,而是演變 成為一種社會(huì)現(xiàn)象和文化現(xiàn)象,反映一種奢侈消費(fèi)的趨勢(shì),其根 源在于不健康的消費(fèi)理念。由于消費(fèi)者對(duì)食品高檔化、體面化 的非理性追求,使得包裝成為炫耀的載體和行賄的工具,導(dǎo)致生 產(chǎn)企業(yè)挖空心思在包裝上做文章。新聞媒體應(yīng)該發(fā)揮輿論導(dǎo)向 和監(jiān)督作用,倡導(dǎo)合理、節(jié)約、環(huán)保的消費(fèi)理念,動(dòng)員全社會(huì)自 覺(jué)抵制過(guò)度包裝,形成與國(guó)情相適應(yīng)的節(jié)約型消費(fèi)模式。 真正遏制過(guò)度包裝