夏至養(yǎng)生推薦的食物和水果

1、夏至養(yǎng)生推薦的食物和水果夏至養(yǎng)生重點(diǎn)清熱，因此平時(shí)應(yīng)該多吃西紅柿、苦瓜、南瓜等清 熱的食物。以下是收集整理的關(guān)于夏至養(yǎng)生食物，希望對(duì)你有幫助。1、鴨肉鴨肉對(duì)于體熱的人來(lái)說(shuō)最合適了，因?yàn)?。鴨屬水禽，新寒涼，?中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì) 虛弱、食衣不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。2、苦菜苦菜具有解熱祛暑、消除疲勞等功效。而夏至暑熱難擋正好需要 吃健脾燥濕的食物，苦瓜就是最合適的選擇。3、南瓜南瓜含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視 力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。4、芹菜芹菜新味甘苦，微寒，具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時(shí)常食 用。對(duì)咳嗽多痰

2、、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減 低膽固純和血壓的作用。夏至養(yǎng)生的水果1、荔枝荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給特別有利。你看它半 透明凝脂狀，就會(huì)聯(lián)想到光滑的皮膚，而事實(shí)上，荔枝真的對(duì)皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀 斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補(bǔ) 充能量，增加營(yíng)養(yǎng)。荔枝雖好也要食之有度，專家提醒：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝。對(duì) 孩子來(lái)說(shuō)，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃；對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用；特別是有肝病、腎病、 糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎食！2、楊梅夏季楊梅當(dāng)令，是不少人喜歡的水

3、果。楊梅吃起來(lái)酸甜可口，是 不錯(cuò)的消食水果，而且楊梅中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素還能起到消炎抑 菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食，生津止渴， 是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去疹，解除煩渴。楊梅含有多種 有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中 酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。挑楊梅要選個(gè)頭大、顏色呈深紅色，拿起來(lái)手感干爽的。這就是 又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實(shí)沒(méi)熟透，味道還是酸的。 而顏色太深的楊梅是過(guò)熟了，拿起來(lái)會(huì)覺(jué)得濕濕的，像泡過(guò)水一樣， 不好吃。挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來(lái)有股香味；如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味，這說(shuō)明楊梅已發(fā)

4、酵，不能購(gòu)買。3、櫻桃櫻桃作為一種夏季的時(shí)令水果，含鐵量很高，是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極為復(fù)雜的成分所形成，并且其中所 含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，只有在很少的食物中才存在。櫻桃中的花青素、維生素 C、維生素E等的主要功效就 是對(duì)抗自由基，并且使人體延緩衰老。顏色越深的櫻桃就代表其花青 素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用較大，深紅色櫻桃次之，淺 紅色櫻桃再次，而黃色的櫻桃則最小。櫻桃的確是一種極具營(yíng)養(yǎng)的水果，但中醫(yī)認(rèn)為櫻桃屬于大熱食 物，如果一次性吃太多的話很容易引起上火。 當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)都有 著很大的關(guān)系，有些人即使論斤吃櫻桃也沒(méi)什么不適， 因此中

5、醫(yī)建議 每天吃10顆櫻桃是最理想的。4、火龍果火龍果是在5月、6月時(shí)的時(shí)令水果，它的果實(shí)非常碩大，肉多 汁多。由于火龍果在栽培的過(guò)程中接觸的病蟲(chóng)較少， 幾乎可以不需要 使用任何的農(nóng)藥就可以自然的生長(zhǎng)，從理論上說(shuō)是一種無(wú)毒、無(wú)污染 的綠色食品，是炎炎夏日里的饋贈(zèng)。不過(guò)，事實(shí)上，更可貴的是火龍 果的內(nèi)在，排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助 我們防備和解決濕熱帶來(lái)的不少問(wèn)題?；瘕埞€有一個(gè)最大的特點(diǎn)便是老少皆宜， 在食用的時(shí)候機(jī)會(huì)沒(méi) 什么特殊的禁忌，只是對(duì)于一些體質(zhì)比較虛弱的人群不能過(guò)量食用。 成熟的火龍果顏色越紅越難保存，因此購(gòu)買后最好是能立即食用，這 樣才能充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

6、。5、哈密瓜4哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖 類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對(duì) 人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來(lái)作為貧血的食療之品。如 果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改 善。哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出 斑來(lái)。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng) 細(xì)胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個(gè)哈密 瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機(jī)體保持正常新 陳代謝的需要。6、西瓜西瓜確實(shí)是個(gè)好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、 補(bǔ)鉀等，口感也

7、甘甜可口。西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有蛋 白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素 A、維生素C,還含有人 體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種 具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤(rùn)面部皮膚、防曬、 增白。為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開(kāi)吃， 實(shí)際上， 冰西瓜最好放置半小時(shí)再吃。西瓜屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼 性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，導(dǎo)致食 欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。正值吃李子的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美 容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫

8、 思邈說(shuō)“肝病宜食之?！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用， 可用來(lái)治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用， 可 以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。發(fā)熱、口渴、虛瘠骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò) 量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰 濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。8、香瓜香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便，通 大便的功效，還具有一定的防暑氣的功效。在它的瓜蒂內(nèi)含有一種叫“甜瓜蒂苦素”的物質(zhì)，可用于治療黃疸、無(wú)黃疸型傳染性肝炎和肝 硬化

9、。瓜瓢還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可 治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。挑甜瓜時(shí)可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從 生態(tài)學(xué)特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來(lái)口感更脆，也更甜。 因?yàn)楣掀ず?，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一 下果柄，如果果柄過(guò)粗，可能沾了較多生長(zhǎng)素，口味自然差。用手揪 瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個(gè)小坑，說(shuō)明瓜是自然成熟。三聞香味， 香氣濃郁的瓜較好。9、桃子夏季水果中，桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦 物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量 相對(duì)較高，鐵是人體造血的主要原料，有助

10、于防治貧血。止匕外，因桃 富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延 緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮 出來(lái)，不應(yīng)放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會(huì)使桃子的甘味不斷揮發(fā)， 因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。夏至的養(yǎng)生食譜南瓜玉米沙拉原料南瓜200克、雞蛋2個(gè)、新鮮玉米粒1小把、時(shí)令綠葉蔬菜1 小把。調(diào)料橄欖油2湯勺、蘋(píng)果醋1湯勺、芥末適理、鹽少許。做法1、南瓜去皮切小塊，冷水上鍋蒸 3-5分鐘后盛出放涼吹干。2、不粘鍋中放入少量橄欖油，放入南瓜塊四面各煎一下瀝油備 用。3、雞蛋煮熟后，切開(kāi)去蛋黃，只留蛋

11、白切小碎丁。4、玉米粒焯一邊水瀝干，綠葉蔬菜洗凈瀝干。橄欖油、果醋、 芥末、鹽混合后拌勻成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌 勻即可。小貼士1、家里有烤箱的，溫度設(shè)定190度，南瓜切塊后放入烤盤(pán)，烤 箱中層直接烤20分鐘。2、拌沙拉時(shí)，將洗干凈的菜充分的瀝干水份，切菜的刀和案板 最好是用廚房里單獨(dú)用來(lái)切生食的廚具，用來(lái)拌菜的工具和器皿最好 也要是專用的，這樣可以避免感染病菌，引起腸胃的不適。芥末菠菜原料：菠菜250克、法式芥末醬20克、雞粉1克、鹽1克、香油10 克。點(diǎn)綴：熟芝麻1克。做法：1、把菠菜洗凈開(kāi)水汆燙過(guò)涼，然后攥凈水份切碎。2、把切好的菠菜放入料理盆中，里面放入芥末醬、香油、雞粉