絞肉機(jī)清潔規(guī)程.doc

1、絞肉機(jī)清潔規(guī)程目的：為規(guī)范絞肉機(jī)的清潔操作，保持絞肉機(jī)處于潔凈狀態(tài)，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。2. 范圍： 適用于絞肉機(jī)的清潔操作。3. 職責(zé)： 絞肉機(jī)的操作人員對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施負(fù)責(zé)， QA 檢查員負(fù)責(zé)監(jiān)督。4. 程序：4.1. 清潔頻率：4.1.1. 生產(chǎn)操作前、后清潔 1 次。4.1.2. 更換品種時(shí)清潔 1 次。4.1.3. 特殊情況隨時(shí)清潔。4.2. 清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。4.3. 清潔劑：雕牌洗滌劑。4.4. 消毒劑： 75%乙醇溶液。4.5. 清潔方法：4.5.1. 主體部分在線清潔：4.5.1.1. 用毛刷清潔絞刀槽內(nèi)的廢料殘?jiān)?,并用飲用水沖洗干凈。4.5.1.2.

2、用清潔劑刷洗絞刀槽，并用飲用水沖洗，去除清潔劑殘余。 用清潔劑擦拭機(jī)殼表面至無(wú)可見(jiàn)殘垢。用潔凈濕布擦拭機(jī)殼表面，去除清潔劑殘留。4.5.1.5. 用 75%乙醇溶液擦拭主體各表面 1 遍。4.5.1.6. 自然風(fēng)干。4.5.1.7. 用清潔布將機(jī)臺(tái)上的殘留物收集入廢物貯器內(nèi)，用潔凈濕布擦拭干凈。4.5.1.8. 用干布將電源開(kāi)關(guān)、電源線擦拭 1 遍。4.5.2. 可拆卸的零部件，在清潔間內(nèi)清潔：4.5.2.1. 用水沖洗去表面殘留物。4.5.2.2. 用毛刷蘸清潔劑刷洗，去除殘余污垢。4.5.2.3. 用水沖凈殘余清潔劑。4.524.用75%乙醇溶液擦拭1遍。4.53 清潔完畢后，填寫(xiě)設(shè)備清潔

3、記錄，并由QA檢查員檢查清潔情況，確認(rèn)合格制度名員工在職培訓(xùn)成果評(píng)價(jià)電子文件編碼GLZD047頁(yè)碼2-1后簽字并貼掛“己清潔”狀態(tài)標(biāo)示。4.6. 清潔效果評(píng)價(jià)：設(shè)備表面光潔干凈，無(wú)前批生產(chǎn)遺留物，無(wú)油污、污物污染。4.7. 將可拆卸部分裝入潔凈塑料袋內(nèi)，密封存放于指定貯存柜內(nèi)，將設(shè)備主體部分的敞 口處用潔凈塑料袋罩住防止再次污染.。4.8. 清潔工具按清潔工具清潔規(guī)程(SOP SC0023)在清潔工具間內(nèi)清潔、晾曬，并在指 定地點(diǎn)存放。一、在職培訓(xùn)學(xué)員意見(jiàn)調(diào)查表培訓(xùn)課程名稱：主辦部門(mén)：說(shuō)明：1取善誑簽訓(xùn)學(xué)員詳實(shí)填寫(xiě)，并于結(jié)業(yè)時(shí)交予主辦部門(mén)；2 適球適譽(yù)貞II 列么,百慣哦汁夫:3 請(qǐng)論繪斗養(yǎng)直

4、能蜃愆憾抽滬：烹仝帶烘嫁血m計(jì)劉有宵母汽1 諜韓門(mén)呑汕??？(1) 優(yōu)(2) 好(3) 尚可(4) 劣2 敎字門(mén)UN?(1) 優(yōu)(2) 好(3) 尚可(4) 劣3【:：二匚匚；丄ZT；t?(1) 太長(zhǎng) (2) 適合 (3) 不足4 參丹上次游二咸列隹因竺眷益？(1) 獲得適用的新知識(shí)(2) 可以用在工作上的一些有效的研究技巧及技術(shù)(3) 將幫助我改變我的工作態(tài)度幫助我印證了某些觀念(5) 給我一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，客觀地觀察我自己以及我的工作5 兒竄試省石翦底刃如何？(1) 優(yōu)(2) 好(3) 尚可(4) 劣6 珂濟(jì)釣包吳傑鬥勢(shì)次.仁兀再煮蓼現(xiàn)M?(1) 是否(3) 不確定7 其佻粋誼舉項(xiàng)：簽發(fā)人責(zé)任人簽名制度名基層管理人員培訓(xùn)辦法電子文件編碼GLZD047頁(yè)碼2-2二、培訓(xùn)效果調(diào)查表1 說(shuō)明：近3個(gè)月來(lái)，本部已舉辦過(guò)如下在職培訓(xùn)：(5)(3) (7)(4) (