新科粵版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《九章現(xiàn)代生活與化學(xué)9.1有機(jī)物的常識(shí)》教案_18

1、九年級(jí)化學(xué)9. 1有機(jī)物的常識(shí)【本講教育信息】一.教學(xué)內(nèi)容1 . 了解有機(jī)化合物，以及它們?cè)谛再|(zhì)上的一些共同特點(diǎn)。2 .認(rèn)識(shí)甲烷、乙醇、乙酸的性質(zhì)二.重點(diǎn)、難點(diǎn)甲烷、乙醇、乙酸的性質(zhì)9. 1有機(jī)物的特征我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了 co、co2、h2co3和caco3等含碳的化合物。目前世界上含碳 的化合物超過千萬種，占已發(fā)現(xiàn)的純物質(zhì)中的絕大部分。如蔗糖、淀粉、纖維素、 油脂、蛋白質(zhì)等都是含碳的化合物。下面，我們來學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的初步概念。有機(jī)化合物什么是有機(jī)化合物和無機(jī)化合物？(1)有機(jī)化合物：含碳的化合物(co、co2、h2co3和caco3除外)。簡(jiǎn)稱有 機(jī)物。強(qiáng)調(diào)co、co2和caco3等少數(shù)化合物

2、，雖然它們也含有碳元素，但由于它們的 組成和性質(zhì)跟無機(jī)化合物相.似，因此它們屬于無機(jī)化合物(2)無機(jī)化合物：不含碳的化合物(包括 co、co2、h2co3和caco3)。簡(jiǎn)稱 無機(jī)物(3)有機(jī)化合物的特征：大多難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑。多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒。大多不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。最簡(jiǎn)單的有機(jī)物 甲烷(ch4)前面我們學(xué)習(xí)第五章時(shí)，知道甲烷存在于天然氣中，化學(xué)式為ch4。甲烷俗稱為沼氣，是在隔絕空氣的情況下，主要由植物殘?bào)w分解而成的。天然氣 的主要成分是甲烷，天然氣是當(dāng)今世界上的重要燃料，我國(guó)是最早利用天然氣的 國(guó)家。(1)物理性質(zhì)：無色無味氣體，密度比空氣小，極難溶

3、于水。(2)化學(xué)性質(zhì)：可燃性 ch4 + 2o22h2o + co2思考：如何用實(shí)驗(yàn)的方法證明甲烷氣體中含有碳、氫元素?(3)沼氣的制取和利用原料：稻草、麥稈、雜草、人畜糞便 沼氣是可再生能源。沼氣燦可再生的工物能源自然界中，甲烷存在于天然氣和海底 可燃冰”中，煤礦坑道中的瓦斯氣體中也含 有大量甲烷。乙醇乙醇的俗名就是酒精，酒精由碳、氫、氧三種元素組成，化學(xué)式為 c2h50h 物理性質(zhì)：無色有特殊香味，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶。能溶解多種有機(jī) 物?；瘜W(xué)性質(zhì)：可燃性c2h50h + 3022co2 + 3h20討論怎樣證明酒精中一定含:有c和h兩種元素？用途(1)重要的化工原料(2)消毒劑(

4、3)飲用酒我國(guó)在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史。啤酒含乙柝一般1科“工業(yè)酒精中常含有少量甲醇葡曲酒普乙群6%一雙冉u次出酒中含仃乙嵇白酒含乙?guī)?%中選甲醇有毒，切不可用工業(yè)酒精配制飲用酒酒后駕車危險(xiǎn)過量飲酒可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳，重則呼吸急促，需要急救。乙酸俗名為醋酸，是食醋的主要成分，化學(xué)式為 ch3cooh。(1)物理性質(zhì)：純乙酸是無色，有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，易溶于水和酒精中。(2)化學(xué)性質(zhì)：可使紫色石蕊試液變紅。純乙酸有強(qiáng)烈的腐蝕性。(3)用途：市售食醋中含有約3%5%的乙酸，是家庭中重要的調(diào)味品，它也是重要的化工原料使用過氧乙酸消毒液進(jìn)行消毒【小結(jié)練習(xí)】(答題時(shí)間：10分鐘)1

5、 .下列物質(zhì)中，屬于有機(jī)化合物的是a. 一氧化碳 b.酒精 c.碳酸鈣 d.醋酸2 .下列各組物質(zhì)中，前者是純凈物后者是混合物的是a.甲烷、天然氣b.工業(yè)酒精、乙醇c.米醋、食醋d.甲醇、甲烷3 .下列物質(zhì)中，飲用后能使人眼睛失明的是a.汽水b.啤酒c.食醋d.甲醇4 .飲用酒中含乙醇量最小的是a.啤酒b.葡萄酒 c.黃酒d.白酒5 .只含碳、氫兩種元素的有機(jī)物是a.酒精b.甲醇c.甲烷d.醋酸6 .下列各組變化中，前者是化學(xué)變化，后者是物理變化的一組是a.酒精揮發(fā)，乙醇燃燒b.乙酸結(jié)冰，醋酸能使紫色石蕊試液變紅c.甲醇能使人中毒，甲醇燃燒d.二氧化碳能使紫色石蕊試液變,紅，干冰制冷時(shí)，變成二

6、氧化碳?xì)怏w7 .分子數(shù)相等的甲烷和甲醇分別完全燃燒，生成水的質(zhì)量的大小關(guān)系是 a.甲烷大于甲醇b.甲烷等于甲醇c.甲烷小于甲醇d.無法判斷8 .乙醇和甲醇分別完全燃燒，當(dāng)消耗的氧氣的質(zhì)量相等時(shí)，則生成的二氧化碳 的質(zhì)量的大小關(guān)系是a.乙醇大于甲醇b.甲醇大于乙醇c.二者相等d.無法判斷9 . 1998年山西省朔州地區(qū)發(fā)生假酒中毒事件，這是因?yàn)榧倬浦泻羞^量的 a.乙醇b.甲醇 ， c.碳酸d.醋酸10 .甲醇(ch3oh)完全燃燒的化學(xué)方程式為。(a) ch iqh + (b)oa+(d)e3o依a、b、c、d順序的最簡(jiǎn)單的整數(shù)比是 探究點(diǎn)一有機(jī)物情景展示化合物化學(xué)式組成元素甲烷ch4c、h

7、乙醇c2h50hc、h、0葡穩(wěn)糖c6 h12。6c、h、0淀粉(c6h10o5)nc、h、01蛋白質(zhì)c、 h、 0、 n 等硫酸h2so4h、s、0氫氧化鈉naohna、0、h氯化鈉naclna、cl問題探究甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點(diǎn)?什么是有機(jī)化合物？思考交流歸納提升我們將甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白質(zhì)等含有碳元素的化 合物稱為有機(jī)化合物，硫酸、氫氧化鈉、氯化鈉等不含碳元素的化合物稱為無機(jī) 化合物。少數(shù)含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等具有無機(jī)化合 物的特點(diǎn)，因此把它們看作無機(jī)化合物。有機(jī)物一般具有難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，受熱易分解，容易燃燒，熔點(diǎn)

8、 和沸點(diǎn)較低等特征。課堂速記探究點(diǎn)二甲烷的性質(zhì)和應(yīng)用情景展示觀察甲烷氣體及燃燒現(xiàn)象問題探究甲烷有哪些性質(zhì)？如何確定甲烷燃燒的產(chǎn)物？思考交流歸納提升沼氣、天然氣、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化學(xué)式為 ch4,由此可以推斷甲烷完全燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水。驗(yàn)證燃燒產(chǎn)物的方法 為：在火焰上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯， 燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明甲烷燃燒有水 生成；將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，加入澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁，說明甲烷燃燒有二氧化碳生成。探究點(diǎn)三 乙醇的性質(zhì)和應(yīng)用 情景展示應(yīng)用廣泛的酒精:問題探究乙醇具有什么性質(zhì)？在生活中有什么應(yīng)用？思考交流歸納提升乙醇是無色、有特殊香味的液體，可以和水以任意比互溶；乙 醇具有可燃性，可用作燃料，還可作溶劑、消毒劑、制成乙醇