全球?qū)?ldquo;蜜”特色冰激凌

1、全球?qū)ぁ懊邸碧厣ち?冰激凌就像一塊空白的畫布，它在不同國家和地域的流行跨越了語言及文化的障礙，融合了傳統(tǒng)與創(chuàng)新。這個夏季，有出游計劃的朋友們不妨將自己的目的地選定在那些擁有頂級冰品的地方。跟著冰激凌，幸福地穿越全球。 夏季一到，全世界就愛上了冰激凌。無論在亞洲、歐洲或是美洲，冰激凌的誕生都被賦予大量的傳奇和故事。作為最具歷史性的全球美味之一，這種代表著幸福的冷凍甜品早已憑借著廣泛的吸引力及悠久的制作歷史以各種形態(tài)融入了我們的生活。無論是充滿藝術(shù)感的gelato、奶油凍、果汁露、刨冰，還是誘惑力十足的圣代和香蕉船，在怎么也躲不開的驕陽和“桑拿天”里，吃上一碗冰涼爽口的“它”絕對稱得上是這個季

2、節(jié)里最愜意的享受。 而正如冰激凌悠久的自身發(fā)展一樣，全球各地的特色冰激凌店也以各自的甜蜜招牌及美味想象力滋潤著每個夏日的來訪者。在羅馬、巴黎、倫敦、東京以及洛杉磯這些國人熱衷的旅游城市，也遍布著各自獨(dú)具風(fēng)味的美妙冰激凌。這個夏季，有出游計劃的朋友們不妨將自己的目的地選定在那些擁有頂級冰品的國家，在旅行購物的同時，去當(dāng)?shù)氐奶厣ち璧陮ぴL一番。跟著冰激凌穿越全球，你會驚奇地發(fā)現(xiàn)，它就像一塊空白的畫布，在不同國家和地域的流行跨越了語言及文化的屏障，融合了傳統(tǒng)與創(chuàng)新。而你的尋覓之旅或許也會因它變得更加難忘甜蜜。 意大利羅馬：giolitti冰激凌 意大利是冰激凌的起源地，而意大利最傳統(tǒng)得藝術(shù)冰激凌“

3、gelato”也被一代代完美地傳承了下來。與一般以奶油（cream）為主要原料的ice-cream不同，gelato的基本成分是奶或水（奶制被稱為authentic gelato ，水制作為gelato sorbetto，通常是水果口味），因此脂肪含量比通常的ice-cream低得多，非常健康輕怡，是清新純粹的天然美味。此外，一般ice-cream的空氣含量通常為40% 60%，而gelato的空氣含量則少于35%，因此密度較高，口感更柔滑，味道也更濃郁，可以說是一種適合所有人群分享的甜蜜美食。由于被譽(yù)為“世界上最好的冰淇淋”，因此“gelato”這種意大利傳統(tǒng)手工冰淇淋在意大利可謂是遍地開花

4、，形形色色的gelato店甚至成為了一種街頭特色。但是，如果要問意大利最美味的gelato在哪兒？答案還是“giolitt”這間被專業(yè)雜志評為羅馬第一的手工冰激凌店。 giolitt誕生于1890年，起初是專為貴族供貨的乳品店，1900年開始制作傳統(tǒng)的gelato冰激凌。這家百年老店位于萬神殿和許愿池間的一條古老小巷，據(jù)說赫本也曾數(shù)次光顧這里，對這里出產(chǎn)的gelato情有獨(dú)鐘。和羅馬街頭各式新潮小店的國際化不同，在這家古風(fēng)盎然的“老字號”里見不到任何英文標(biāo)識，也沒有用水果或?qū)嵨锾崾荆_心果、百利酒、杏子、榛果、樹莓等多達(dá)50余種帶來驚喜美味的冰激凌口味前只標(biāo)有純粹的意大利文。好在這里的店員或多

5、或少都會英語，因此不想看顏色“摸黑”的客人可以邊詢問邊點(diǎn)單。更難能可貴的是，雖說giolitt是羅馬排名第一的頂級老店，但它走得確是平易近人的大眾路線：這里所售的gelato最低只售2歐元一個，而每只冰激凌甜筒都可以選3種口味，不僅分量給得十分慷慨，還可另外免費(fèi)添加新鮮奶油。所以不僅世界各地的游客愿意不遠(yuǎn)千里捧著旅游指南和字典前來這里尋味朝拜，臨近羅馬當(dāng)?shù)氐木用駛円彩前倌耆缫蝗盏嘏鯃?。在逛街觀光之余，到這里選擇一份高性價比的手工冰激淋小憩半刻，絕對是旅行途中的一大享受。 店址：via uffici del vicario 40， 00186 rome， italy 電話：39 066 9912

6、43 法國巴黎：bertillon冰激凌 法國無疑是全球最具浪漫與風(fēng)情的國家之一，那里不僅有輝煌的歷史、雄渾的建筑、唯美的海灘、迷人的精品，更有著舉世無雙的美食文化，地道的法式冰激凌也被譽(yù)為是一種另類的經(jīng)典藝術(shù)品。而談到法式冰激凌，就不能不提及“bertillon”用鮮牛奶為原料，搭配各種水果制成的法式傳統(tǒng)冰品“sorbetto”（雪芭冰激淋球）。 作為擁有“歐洲最佳的冰激凌店”美稱的頂級冰品店，bertillon冰激凌的制作原料都是由專門的工廠特別定點(diǎn)供應(yīng)天然產(chǎn)物。對于bertillon而言，單純天然的配方就是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中都永遠(yuǎn)不含任何人工添加劑。因此

7、，即使是挑剔的巴黎人也甘愿排著長長的隊伍等待購買bertillon果味綿密醇厚的特色雪芭。對于前往浪漫之都旅行的朋友們來說，拜訪位于圣路易斯的bertillon旗艦店也堪稱是一種安撫味蕾與疲憊的上佳選擇。 網(wǎng)址：http：/www.berthillon.fr/ 店址：31 st.-louis-en-l_ile， paris， france 電話：01 43 54 31 61 美國洛杉磯： fair oaks pharmacy & sprinkles 冰激凌 美國人愛吃快餐也愛吃甜品，在美國，冰激凌的年耗量高達(dá)38億公斤，全球十大冰激凌品牌排行榜中也有7個屬于美國品牌。在美國，除了人們耳熟能詳?shù)?/p>

8、“haagen-dazs”冰激凌連鎖之外，位于著名旅游勝地洛杉磯的“fair oaks pharmacy”、“sprinkles”兩大特色甜品吧更是值得觀光客們前往尋覓清涼美味的好去處。 “fair oaks pharmacy & soda fountain”坐落在洛杉磯著名的“historic route 66”，以20世紀(jì)30年代的復(fù)古裝飾以及極具歷史風(fēng)情的傳統(tǒng)冰激凌享譽(yù)全球。在這家老牌冰激凌簡餐吧的菜單上，所有的美味都來自于加州南部的新鮮素材。食客甚至還能在最為新鮮的水果甜品以及招牌冰激凌“all american banana split”里感受到陽光的味道。此外，對于愛吃冰激凌且有同

9、愛好旅友相伴的朋友們來說，在fair oaks pharmacy一同分享足足被裝滿八大勺的冰激凌的“kitchen sink”也一定會是非常難忘的旅行體驗。 除了“fair oaks pharmacy”，前往洛杉磯度假的游客還可以選擇坐落在比弗利山莊及新港灘的“sprinkles”冰淇淋餅干店開啟幸福的甜品時光。這里的手工冰激凌取材于加州新鮮的奶制品及精選原料，加入谷物和糖果的冰淇淋被盛放在標(biāo)志性的紅色天鵝絨圓筒內(nèi)或新鮮出爐的蛋糕頂部，口感和色彩都十分令人驚喜。其中，傳統(tǒng)香蕉、經(jīng)典血橙、奶油核桃以及香草櫻桃口味都是深受喜愛的特色冰激凌。需要指出的是，除香蕉口味外，這里的許多冰激凌每星期都設(shè)有特

10、定的供應(yīng)時間，有特別口味偏好的游客可事先在網(wǎng)站確認(rèn)后再按需擇時前往品嘗。 fair oaks pharmacy & soda fountain 網(wǎng)址：http：/ 地址：1526 mission st， south pasadena， ca 電話：（626） 799-1414 sprinkles 網(wǎng)址： 比弗利店址：9631 south santa monica blvd， beverly hills， california 90210 電話：（310）274 7890 新港灘店址：952 avocado ave， newport beach， california 92660 電話：（949

11、）718 9400 英國倫敦：caf ciao冰激凌 英國的夏季平均25度的氣溫雖然稱不上炎熱，但英國人對冰品的喜愛卻并不亞于歐洲其他相對高溫的國家。特別是在夏日的倫敦街頭，各式各樣的復(fù)古冰激凌車和冰激凌小攤總會吸引不少路人駐足流連。而除了這些流動的美味風(fēng)景，位于唐人街的“caf ciao”更是當(dāng)?shù)厝私蚪驑返赖奶厣ち璧辍ｋm說這間創(chuàng)立于2002年末的冰激凌店尚稱不上是什么“老字號”，但卻仍被眾多忠實(shí)顧客追捧為“倫敦最贊的冰激凌店”。 如同意大利的手工藝術(shù)冰激凌店一樣，caf ciao的gelato一樣非常地道。這里紅色的復(fù)古墻面被繪上了等人高的巨大手工冰激淋蛋筒，有經(jīng)典香草、醇厚朗姆、幼滑白

12、巧克力以及特色酸奶櫻桃等24種冰激凌口味可供客人挑選。其中，caf ciao的水果冰激凌更是以其低脂又不失冰激凌風(fēng)韻奶香的口感博得了諸多“冰迷”的青睞。對于熱愛冰激凌的游客來說，caf ciao應(yīng)該會是一個讓人不虛此行的美味小世界。 店址：17 charing cross road， covent garden，london， wc2h 0ep 電話：44 （0）20 7930 5969 日本東京：紙杯冰激凌博物館 日本人以善于制作精巧的日式點(diǎn)心聞名于世，但在這些美味的“和果子”之外，日本人也同樣善于制作細(xì)膩柔滑的冰激凌。除了以抹茶、豆沙、芝麻這些傳統(tǒng)的日式口味，在日本能品嘗到的冰激凌口味其實(shí)可以多到超乎想象。 在東京池袋的“太陽城”（sunshine city）里，一站式品味日本質(zhì)地及世界口味的冰激凌城就是一個激發(fā)和刷新冰激凌可能性的超級實(shí)驗室。只要隨便說出一種喜歡的食物，就有可能在這里找到相應(yīng)口味的冰激凌。無論是米酒、鮑魚、墨魚、螃蟹、拉面、雞蛋、納豆還是牛舌、咖喱甚至章魚、馬肉，上述所有口味的冰淇淋都能在這家集300多種味道的“紙杯冰激凌博物館”（cup ic