自行車上的咖啡連鎖店

1、自行車上的咖啡連鎖店 從15歲起mike ash就一直從事餐館工作，期間他還獲得了酒店管理專業(yè)的學位。ash原本希望有朝一日能開辦一家屬于自己的餐館。但隨著歲月流逝，他成為一家又一家餐廳和咖啡廳的管理人員，今年他已經35歲了，他覺得自己永遠攢不夠開餐館的啟動資金。 一個偶然的機會，在隨手翻costco刊物時，ash看見了一則關于bikecaffe的廣告，這是一家英國公司運營的特許經營概念，最近剛剛傳到美國。其創(chuàng)意與名字一樣簡單安裝在一輛四輪自行車上的移動咖啡店，并配上astoria濃縮咖啡機、攪拌機、糕點箱、冰箱以及水槽，一切都顯得完備無缺。 ash簽約了，并成為美國第一批特許經營商中的一個，

2、開始沿著佛羅里達州圣彼得的市中心地帶努力發(fā)展業(yè)務。今天你可以在該市第四大街以及中央大街的角落看見他有時候，特別是炎炎夏日或下雨天時，你也可以在bb&t銀行大樓里找到他。周末有節(jié)日或活動事件的時候，ash也會和他的移動設備一起出現(xiàn)在現(xiàn)場。 ash最終的期望是從咖啡碾磨一線退居幕后。“我想多擁有幾臺移動貨車，把自己的時間多花點在市場營銷上?！彼f，“但即便那時，我依然會喜歡賣咖啡的工作，這是一種特別棒的工作體驗?！?ash給我們的感覺就好像他是個在圣彼得市中心出售打包外賣咖啡的人，聽聽他對這種移動咖啡店的看法。 從自行車上出售咖啡嗎？這種創(chuàng)意好得不能再好了！ 而且這種咖啡真的很不錯！這樁買賣的所有

3、內容就是對有機茶葉和咖啡進行公平交易，而且我覺得我們這里才是圣彼得市中心唯一有外賣咖啡出售的地方。我聽到的最大的質疑是，“你不可能將所有的東西都放在你的自行車上，對吧？”但我們的菜單和星巴克的菜單大小相同；我們可以制作瑪奇雅朵、拿鐵、印度拉茶，甚至一切品種。我們還能做冰沙。所有的飲料都是定做的。雖然這比沖一杯滴漏咖啡要慢上不少，但是它的質量卻好過滴漏咖啡十倍。 你會因此而隨意支配自己的時間嗎？ 認為創(chuàng)業(yè)就意味著可以支配自己的時間，這其實是一種奇怪的想法。最終的結果卻是你與之前一樣工作時間一樣長，而且通常你的工作時間會更長一些。不過，因為這項業(yè)務屬于你自己，你就會有一種很棒的感覺；而且當你把心思

4、撲在業(yè)務上，你會得到回報的。我總是很忙碌。凌晨6點20分就趕來搭建攤位，然后下午4：30左右離開，周末我也經常工作，這樣算來我一周至少要工作50小時。在總共16個月的時間里，我只錯過了3天的工作時間。 賣得最好的是哪種產品呢？ 拿鐵咖啡很受歡迎。人們也喜歡我們推出的季節(jié)性飲料。我隨身帶一個黑板，每天會提供三種或四種不同的特色產品。我通常自己動手制作這些特色產品，如蛋酒拿鐵、摩卡薄荷熱巧克力或者焦糖太妃核果拿鐵系列產品。我們擁有相當大的自由進行產品試驗。 騎自行車能讓你得到鍛煉嗎？ 這東西載重大約400磅（約合180公斤）。我認為我從來沒有哪次能騎行超過半英里（約合0.8公里）的路程。它的傳動裝置被安置在非常低的位置，因此假如這里沒有山區(qū)或崎嶇的地形，騎起來就比較容易。不過，你絕對不能指望騎上它贏得比賽什么的。佛羅里達州地形非常平坦，所以在