食品衛(wèi)生綜合管理制度

1、肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁

2、艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅

3、肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂

4、莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆

5、膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀

6、羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅

7、芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿

8、肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃

9、蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀

10、膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄

11、羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿

12、芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃

13、肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇

14、莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁

15、膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆

16、莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅

17、節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇

18、肅薃蚆袀莂螞螈肅羋蟻袀袈膃蝕薀肅聿芇螂袆肅芆裊膂莄芅薄羅芀芄蚆膀膆芄蝿羃肂芃袁螆莁莂薁羈芇莁蚃螄膃莀裊罿腿荿薅袂肅莈蚇肈莃莈螀袁艿莇袂肆膅蒆薂衿肁蒅蚄肄羇蒄螆袇莆蒃薆肅節(jié)蒂蚈羅膈蒂螀膁肄蒁袃羄莂蒀薂螇羋蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蕆羀羆薆蠆螃蒞薆螁聿芁薅襖袁膇薄薃肇肅 食品衛(wèi)生綜合管理制度 為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理,建立、健全食堂管理制度,防止食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法和學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)本校實(shí)際情況，制定本管理制度。從業(yè)人員衛(wèi)生檢查制度食品從業(yè)人員中的傳染病及其病原攜帶者的存在,直接威脅到就餐

19、者的身體健康。及時(shí)做好食品從業(yè)人員的傳染病監(jiān)測(cè)工作,在流行病學(xué)上具有重要意義,是防止某些傳染病傳播的一項(xiàng)非常重要的措施學(xué)院食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生檢查制度。一、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。二、員工在崗期間，健康證原件交個(gè)人保管，其復(fù)印件交食堂管理員統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。三、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從

20、事伙食堂食品加工和銷售工作。四、食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)脫離工作崗位。五、從業(yè)人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗、換衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。六、從業(yè)人員要衣帽整潔、頭發(fā)置于帽內(nèi)，工作衣帽要求春秋、夏、冬各兩套以上。不得穿拖鞋、戴首飾上崗；七、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，不得從事其他與食品加工無關(guān)的行為。八、每日由食堂管理人員對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生、行為不符合要求的，不得上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員是學(xué)校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員與

21、從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，是不斷提高學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的必要手段，也是預(yù)防食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的有效途徑，對(duì)落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全措施、確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全、維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序、保障社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。一、從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)中華人民共和國(guó)食品安全法和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。二、經(jīng)營(yíng)單位每年對(duì)員工進(jìn)行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并至少保障每年有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導(dǎo)的培訓(xùn)，并結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識(shí)培訓(xùn)。做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。三、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參

22、加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。四、每次培訓(xùn)之后，組織從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。五、食堂管理部門收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。 從業(yè)人員崗前洗手消毒方法一、洗手程序（一）在水籠頭下先用水(最好是溫水)把雙手弄濕。（二）雙手涂上洗滌劑。（三）雙手互相搓擦20秒(必要時(shí)，以干凈衛(wèi)生的指甲刷清潔指甲)。（四）用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應(yīng)洗到肘部。（五）用清潔紙巾、卷軸式清潔抹手布或干手機(jī)弄干雙手。（六）關(guān)閉水籠頭（手動(dòng)式水籠頭應(yīng)用肘部或以紙巾包裹水龍頭關(guān)閉）。二、標(biāo)準(zhǔn)的手消毒方法 清洗后的雙手在消毒劑水溶液中浸

23、泡或2030秒，或涂擦消毒劑后充分揉搓2030秒 原料采購(gòu)索證登記制度 做好食品采購(gòu)索證管理工作是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部管理，有效控制不合格食品及其原料流入食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，確保貨源質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品衛(wèi)生安全的重要措施。 一、食品采購(gòu)的要求 1、學(xué)院一切食品必須定點(diǎn)采購(gòu)，供貨單位必須具有（有效衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等）每年初食堂管理部門對(duì)定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)度評(píng)價(jià)。、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)食品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期限等是否符合有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行感官檢查，所購(gòu)的原料必須具有質(zhì)量安全標(biāo)志（qs）。、禁止采購(gòu)的食品根據(jù)中華人民共和國(guó)食品

24、安全法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范及其它衛(wèi)生規(guī)章、規(guī)范的要求，下列食品是禁止采購(gòu)的。、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。、含有毒、有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染的食品。、含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的食品。、未經(jīng)動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損的食品。、超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。、使用非食品用化學(xué)物質(zhì)泡發(fā)的水產(chǎn)品及動(dòng)物內(nèi)臟

25、。、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。此外，為防病或其他特殊需要，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門或省人民政府規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品均不得采購(gòu)。4、采購(gòu)包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)不全或無中文標(biāo)識(shí)的不應(yīng)采購(gòu)。嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品地進(jìn)庫(kù)。5、以銷定購(gòu)。采購(gòu)食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生質(zhì)量，避免不必要的損失。6.防止運(yùn)輸過程的污染。裝運(yùn)食品的車、箱、筐要定期清洗。二、經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料時(shí)，應(yīng)向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單（即索證）。、需要索證的食品及其原料的范圍和種類、糧、油及其制品；、乳及其制品；、定型包裝的肉類、水產(chǎn)、蛋類及其制品；、飲品飲料

26、（包括定型包裝飲用水）、冷飲及冷藏食品；、豆制品；、醬腌菜類；、涼果、蜜餞、檳榔、食用糖、糖果、糕點(diǎn)類；、罐頭食品；、茶葉；、酒類；、調(diào)味品；、食品添加劑；、新資源食品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、輻照食品，以既是食品又是藥品為原料加工生產(chǎn)的食品和特殊營(yíng)養(yǎng)食品；、進(jìn)口食品；、省級(jí)衛(wèi)生行政部門認(rèn)為應(yīng)該索證的其它食品及原料。、采購(gòu)食品索證的內(nèi)容1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品及其原料時(shí)，要向供應(yīng)方索取衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或者化驗(yàn)單。2、采購(gòu)進(jìn)口食品及其原料, 應(yīng)當(dāng)索取由口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的化驗(yàn)單（復(fù)印件）。3、在采購(gòu)鮮（凍）肉類時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取畜、禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合

27、格證明，或者查看胴體上是否加蓋有效的驗(yàn)訖印章，采購(gòu)進(jìn)口鮮（凍）肉類及其制品時(shí)，應(yīng)索取出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明復(fù)印件。4、如索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗(yàn)單位印章。蔬菜采購(gòu)清洗加工衛(wèi)生管理規(guī)定 為確保蔬菜生產(chǎn)安全，防止蔬菜農(nóng)藥殘留引起的食物中毒，保障師生身體健康，根據(jù)食品安全法和杭州市蔬菜農(nóng)藥殘留量監(jiān)督管理辦法等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)特制定本規(guī)定。 1、經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)向本市“放心菜”的生產(chǎn)者和銷售者，簽訂供應(yīng)協(xié)議，建立定向蔬菜供貨關(guān)系。在采購(gòu)蔬菜原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨人索取供貨憑證或蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)合格證明。采購(gòu)蔬菜應(yīng)剔除含毒蔬菜，例如：發(fā)芽馬鈴薯、新鮮黃花菜、毒蘑菇等，霉?fàn)€蔬菜禁止采購(gòu)

28、使用。2、配備專門人員負(fù)責(zé)蔬菜采購(gòu)、蔬菜農(nóng)藥殘留量快速檢測(cè)、清洗加工等衛(wèi)生管理工作。 3、建立蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收登記制度。建立蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收登記專本（冊(cè)），詳細(xì)登記采購(gòu)的蔬菜名稱、數(shù)量、供貨人、農(nóng)藥殘留量檢測(cè)情況和驗(yàn)收人簽字。蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收登記本要妥善保管，備查。 4、購(gòu)進(jìn)的蔬菜每日加工前必須進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并留樣24小時(shí)備查。自測(cè)如發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)做好記錄，并立即與供貨單位及其主管職能部門聯(lián)系，妥善處理。 5、粗加工間應(yīng)當(dāng)設(shè)立專用蔬菜清洗池，并按照清理篩選、清洗浸泡、過水保潔、取用加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行蔬菜加工。蔬菜加工過程應(yīng)當(dāng)遵守相應(yīng)的衛(wèi)生要求，其中蔬菜清洗浸泡不少于20分鐘；添加除磷

29、劑浸泡不低于15分鐘。 肉、蛋、水產(chǎn)類食品采購(gòu)加工規(guī)定一、肉及肉制品：1、采購(gòu)提取肉品應(yīng)嚴(yán)格驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗(yàn)、未蓋衛(wèi)生檢驗(yàn)印訖、未開檢疫證明或加工不良、不符合衛(wèi)生要求的肉品不得接收和加工使用。嚴(yán)禁加工使用病死、毒死或死因不明的禽畜肉，嚴(yán)禁出售腐敗、變質(zhì)的肉品。2、制做肉餡制品必須使用新鮮、干凈的肉做原料，并做到無毛、無血、無異物。盛放肉品的用具和使用工具需經(jīng)常洗刷消毒，絞肉機(jī)使用前后應(yīng)清洗消毒，保持干凈。二、蛋產(chǎn)品： 采購(gòu)時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，選擇新鮮采購(gòu)。加工時(shí)發(fā)現(xiàn)次蛋、破蛋應(yīng)予以剔除。三、水產(chǎn)品：1、采購(gòu)水產(chǎn)品應(yīng)保證其新鮮，加工剩余水產(chǎn)品應(yīng)速送冷庫(kù)保存。解凍的鮮魚不得重復(fù)冷凍，以免變質(zhì)。2、蝦

30、死后未有變質(zhì)現(xiàn)象，可及時(shí)加工使用。3、（1）按照國(guó)家規(guī)定，禁止加工出售下列水產(chǎn)品：死黃鱔、甲魚、烏龜、河蟹、青蟹。 （2）嚴(yán)禁非法加工出售河豚魚。調(diào)味品采購(gòu)儲(chǔ)存規(guī)定 調(diào)味品作為食品加工、烹飪過程的重要環(huán)節(jié)，是食品質(zhì)量安全管理不容忽視的重要組成部分。根據(jù)食品安全法等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)特制定本規(guī)定。 1、調(diào)味品必須從正規(guī)渠道采購(gòu)，生產(chǎn)單位要求“三證”齊全；采購(gòu)使用的調(diào)味品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、禁止采購(gòu)使用“三無”產(chǎn)品及假冒偽劣產(chǎn)品，禁止采購(gòu)使用對(duì)人體有毒有害的調(diào)味品。3、調(diào)味品應(yīng)按照使用量采購(gòu)，并做到先進(jìn)先出，防止過期變質(zhì)。4、調(diào)味品存放應(yīng)做到通風(fēng)干燥，產(chǎn)品擺放離地離墻，分類排放。5、散裝調(diào)味品

31、要有防蠅、防塵設(shè)施。存放調(diào)味品的容器材料必須符合食品用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 采購(gòu)驗(yàn)收制度 為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持一看二聞三手感的原則，問題的食物堅(jiān)決不能驗(yàn)收入庫(kù)。一、定性包裝食物的驗(yàn)收1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；4.驗(yàn)食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5.嗅氣味，是否有異味；6.手感，是否有異樣二、非定性包裝食物的驗(yàn)收1.看：是否有腐爛、霉變的食物；2.聞：是否有異味；3.手感受有無異樣；4.蔬菜是否新鮮。庫(kù)房管理制度食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重

32、要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。一、庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。二、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。三、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，進(jìn)出有帳。庫(kù)房食品原料應(yīng)作到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。五、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。六、在庫(kù)房?jī)?nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。七、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi)。八、食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。 粗加工管理制度食堂粗加工區(qū)衛(wèi)生管理，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定

33、食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。三、盛裝過肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。四、加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。日平均氣溫超過20時(shí)，4小時(shí)消毒一次，日常氣溫低于10時(shí)，24小時(shí)消毒一次。五、加工過蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。六、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

34、七、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。 操作間管理制度 操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。廚師不能隨意換崗，不得隨意減少。二、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。四、食堂嚴(yán)禁加工野生菌類食物，四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、

35、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻。在加工大塊肉類尤其是帶骨肉或整只家禽時(shí)，應(yīng)特別留意加熱程度，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70，防止里生外熟導(dǎo)致食物中毒。五、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。六、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。七、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。八、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。九、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋。十、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配餐間。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí)，若超過2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于

36、60或低于10的條件下存放。十一、留用繼續(xù)使用的剩飯菜，必須妥善保存，涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，不得暴露存放在室溫下。再次食用剩飯菜前，必須徹底加熱，不可摻入新的食品中。十二、加工環(huán)境應(yīng)保持清潔整齊。墻壁、墻裙、天花板清潔無脫落，加工間地面無明顯食物殘?jiān)?，下水道通暢，存納泔水、毛、骨殘?jiān)热萜骷由w，并每日清洗消毒。冷菜加工的衛(wèi)生要求涼菜是食品冷加工，食用前不再加熱，不衛(wèi)生的加工制作極易被細(xì)菌污染，引起食物中毒的危險(xiǎn)性很大。正確的加工制作是防止細(xì)菌污染，保證食品安全衛(wèi)生的重要措施。一、做到“專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏”。 二、非冷葷間人員不準(zhǔn)擅自進(jìn)入冷葷間

37、。冷葷間人員進(jìn)入冷葷間前應(yīng)更換潔凈的工作服，并將手洗凈、消毒，每次操作前應(yīng)再次洗手消毒三、加工食品的工具、容器定位存放，使用后洗刷干凈，每次使用前進(jìn)行消毒。四、冷菜間裝有紫外線消毒燈；設(shè)有三個(gè)清洗消毒水池，標(biāo)志明顯，操作時(shí)保持有效消毒濃度五、室溫應(yīng)低于25，設(shè)有與食品數(shù)量相適應(yīng)的冷藏設(shè)備。六、須將蔬菜、水果類擇好洗凈后再帶入冷葷間。七、制作好的涼菜應(yīng)盡量當(dāng)餐用完。剩余尚需使用的食品應(yīng)存放于專用冰箱內(nèi)保存。 配餐間管理制度 配餐間主要是對(duì)成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場(chǎng)所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。一、充分利用三防設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具

38、的保潔功能。二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。三、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。四、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。五、非配餐間的工作人員，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。 制作出售面點(diǎn)、面包的衛(wèi)生要求1、面包、面點(diǎn)類制作所使用的面粉、食糖、蛋、油、乳制品等都等要符合相應(yīng)衛(wèi)生要求。2、使用食品添加劑要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制各種添加劑的質(zhì)量、規(guī)格、使用范圍和使用量。3、制作面點(diǎn)的工用具、工作臺(tái)、容器等要專用，使用后應(yīng)洗刷消毒，并注意保潔。4、裝飾用的果脯、裱花用的奶油

39、等直接入口食品應(yīng)隨用隨開，放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)。5、加工面點(diǎn)時(shí)的剩料、下角料如存放時(shí)間較短可再加工使用，放置時(shí)間過長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)處理，下班后不得存放余料。6、根據(jù)不同季節(jié)和溫度，面點(diǎn)、糕點(diǎn)應(yīng)有明確的保質(zhì)期。出售的糕點(diǎn)類食品應(yīng)備有日期標(biāo)識(shí)。7、裱花蛋糕制作應(yīng)做到“專人、專室、專工具、專消毒”夏季應(yīng)冷藏或用低溫柜陳列銷售。8、銷售散裝面點(diǎn)時(shí)不得直接用手抓取，要做到貨款分開，價(jià)目牌不得接觸食品，取食品的工具不得接觸柜臺(tái)。9、專人負(fù)責(zé)銷售，并為購(gòu)買者提供分揀及包裝服務(wù)。散裝飲料制作出售衛(wèi)生要求一、把好原料衛(wèi)生關(guān)：1、采購(gòu)的原料必須符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并附有供貨單位的合格證書。2、果蔬類原料：必須是新

40、鮮、無病蟲害、風(fēng)味正常、無腐爛的鮮果、蔬菜，干果品原料應(yīng)干燥、無霉變、無蟲蛀。3、原果汁、濃縮果汁、菜汁：必須風(fēng)味正常、不變質(zhì)；所含食品添加劑必須符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4、食品添加劑：必須是國(guó)家允許使用、定點(diǎn)廠生產(chǎn)的食用級(jí)食品添加劑。二、把好加工衛(wèi)生關(guān)：制作飲料應(yīng)把好：加工場(chǎng)所、原料、用具、操作四大環(huán)節(jié)衛(wèi)生關(guān)。包裝容器應(yīng)分類堆放，使用前必須經(jīng)過清洗、消毒。三、把好儲(chǔ)存銷售關(guān)：新鮮果蔬類原料應(yīng)存放在遮陽(yáng)、通風(fēng)良好并有保鮮措施的場(chǎng)地。場(chǎng)地地面應(yīng)采用便于清洗、消毒的無毒材料鋪砌； 原果汁、濃縮果汁、菜汁應(yīng)存放在低溫庫(kù)內(nèi)。制作好的飲料應(yīng)貼有生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)，低溫存放。及時(shí)出售，定時(shí)檢查，變質(zhì)或超

41、過保質(zhì)期及時(shí)處理。 食品留樣管理制度 食品留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣制度。一、每餐所有食品留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。二、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲(chǔ)存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。三、飯菜留樣必須保存48小時(shí)。四、食物留樣實(shí)行專人操作，專人保管、專人負(fù)責(zé)，并進(jìn)行記錄。 餐用具消毒管理制度 學(xué)校食堂使用的餐具、容器、不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾

42、病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法和傳染病防治法特制定餐具消毒和管理制度。一、餐具洗消程序餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)ㄋ疁匾?060為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

43、餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國(guó)內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對(duì)人體有不同程度的危害，所以國(guó)家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適

44、度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時(shí)，將餐具放入其中，待水再沸時(shí)，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。（2）電子消毒和蒸汽消毒。電子消毒是利用電子消毒柜產(chǎn)生的臭氧、紅外線來達(dá)到消毒的目的，無殘毒，無死角，烘干與消毒同時(shí)進(jìn)行。按設(shè)定溫度（150度）開機(jī)30分鐘即可達(dá)到消毒效果，對(duì)乙肝病毒也有強(qiáng)力的殺滅作用。蒸汽消毒也是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80上，保持30分鐘即可。（3）滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1

45、%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理食堂指定專人負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到餐餐消毒、餐餐檢查。、檢查洗滌、消毒劑是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，是否有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯標(biāo)記；檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略洗滌程序；2、檢查消毒設(shè)備是否正常，消毒柜的溫度、時(shí)間設(shè)置是否符合要求等。3、消毒后的餐具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。4、檢查備用

46、餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。 餐廳服務(wù)和就餐環(huán)境衛(wèi)生管理制度 餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一、餐廳服務(wù)1、餐廳服務(wù)人員在工作時(shí)間內(nèi)要求著裝規(guī)范，并做到服務(wù)主動(dòng)熱情，耐心周到。2、就餐環(huán)境應(yīng)保持整潔，有顧客就餐時(shí)不得清掃地面。服務(wù)人員清理餐具時(shí)應(yīng)輕拿輕放。3、餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的重新回收保潔。二、就餐環(huán)境衛(wèi)生要求1、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保

47、證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)，餐廳干凈衛(wèi)生。應(yīng)在每日上午9：30分及下午15：00時(shí)前完成各項(xiàng)保潔工作。、餐廳內(nèi)的食物垃圾及時(shí)清理，并每日消毒。完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。采取有效措施消除蒼蠅，老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件。有毒有害物管理一、食堂內(nèi)用殺蟲劑、殺鼠劑及其有毒有害物品存放，必須有固定的場(chǎng)所（或櫥柜）并上鎖，并有明顯的警示標(biāo)志，專人保管。二、各種有毒有害物的采購(gòu)及使用應(yīng)有詳細(xì)記錄，包括使用人，使用區(qū)域、使用量、使用及購(gòu)買時(shí)間、配制濃度等。使用后應(yīng)進(jìn)行核對(duì)，并按照規(guī)定存放、保管。、切實(shí)做好防毒、防火、防盜、防食物中毒為主要內(nèi)容的“四防”工作，定期進(jìn)行“四防”教育與安全檢

48、查。非食堂工作人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。2禁止購(gòu)進(jìn)、加工、出售變質(zhì)的食品，謹(jǐn)防食物中毒。 糧油、副食品等物資須執(zhí)行保管員責(zé)任制，食堂庫(kù)房的防盜門窗安全有效。3 加強(qiáng)電源管理，遵守各類機(jī)械設(shè)備操作規(guī)程。安裝使用電器設(shè)備符合安全要求。、加強(qiáng)火源管理，爐具、灶具擺放、使用遵守消防安全管理規(guī)定，下班前要切斷電源、熄滅火種，、食堂門窗應(yīng)指派專人管理，下班后關(guān)好窗，鎖好門，夜晚、節(jié)假日安排專人值班。 芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈

49、蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅

50、螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃

51、蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇

52、蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅

53、薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂

54、葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀

55、蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇

56、螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螈芅膄蚇蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈節(jié)薁葿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅袆膅薅袁裊芇螁螇羄荿薃蚃羃蒂莆肁羂芁薂羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肆膂葿螞肆蒞蚅蚈肅蕆薈羆肄膇螃袂肅艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膀膃莇衿膀芅薃螅腿蒈蒞螁膈