酒店工程部2021上半年工作總結(jié)精選

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！酒店工程部2021上半年工作總結(jié)精選 在工程部的工作，上半年已經(jīng)完畢了，做好工作總結(jié)，看看有哪些收獲和需要改良的地方。下面是由我為大家整理的酒店工程部2021上半年工作總結(jié)，僅供參考，歡送大家閱讀。 酒店工程部2021上半年工作總結(jié)(一) 我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了布滿盼望的20_年上半年?；貞涍^去的半年，所走過的路程，心中感慨萬千。因?yàn)?0_年對(duì)于我們工程來說，可算是布滿了艱辛與挑戰(zhàn)的上半年，下面我就把20_年上半年的工作做以總結(jié)如下： 一、標(biāo)準(zhǔn)管理，建立過硬的后勤保障團(tuán)隊(duì) 由于我們工程部是一支較年輕的隊(duì)伍，大多人員都沒有從沒過酒店的修理工作，缺少實(shí)際

2、工作閱歷，因此我組織員工們，進(jìn)展技能及行為標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，培育他們高度的責(zé)任感和自信念。使他們懂得只要努力工作，工作就會(huì)帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感。鼓舞他們不斷的進(jìn)步技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)展了一次特別有意義的消遣活動(dòng)，通過掰腕子，增加體質(zhì)增加員工們之間的感情溝通，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。 通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，擅長動(dòng)腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有相互協(xié)作才能獲得勝利。通過多種培訓(xùn)。使他們?cè)诟鱾€(gè)方面都有了長促的進(jìn)步。在工作中克制了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度。要求每名員工必需做到克盡職守。 但是因

3、為我們工程部是后勤部門，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對(duì)我們的工作不以為然，持有偏見，認(rèn)為我們不是營業(yè)部門，不能挺直為酒店創(chuàng)效益，只能花錢，為此，我時(shí)常告誡我的員工說：只要我們努力工作，做到節(jié)儉節(jié)省，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人供應(yīng)一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對(duì)各部門的設(shè)備、設(shè)施勝利的修理了上萬次。 假如將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門輸送的血液、氧氣和養(yǎng)分，無論任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將會(huì)給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，挺直影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)覺問題急時(shí)解決，

4、把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：去年冬天進(jìn)九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。得知這一狀況后我們大家經(jīng)過認(rèn)真的分析和仔細(xì)討論，發(fā)覺是由于鐵路鍋爐房供應(yīng)的熱源溫度過低，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對(duì)這一問題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過反復(fù)思索后，果斷的做出打算，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱，把鐵路鍋爐房供給僅有的50多度熱能，全部轉(zhuǎn)換出來，從而到達(dá)空調(diào)所需要的溫度，確保各部門正常營業(yè)。 二、節(jié)能降耗，向固有的設(shè)備要效益 節(jié)水：有一段時(shí)期，我們常常發(fā)覺低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時(shí)常有丟水的現(xiàn)象。我們通過對(duì)地溝管

5、網(wǎng)進(jìn)展了實(shí)地考察發(fā)覺系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對(duì)水箱增加了電磁閥掌握，其中水位掌握器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供給，而每個(gè)月又可節(jié)省用水_噸。 節(jié)電：酒店在裝修期間為了進(jìn)步視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們?cè)黾恿伺棚L(fēng)設(shè)備，同時(shí)用法了大量的高功率的光源，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之_在這種狀況下，我經(jīng)常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢? 經(jīng)大家集思廣益，最終打算將_間客房的地?zé)簦_(tái)燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節(jié)省8.8

6、千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車場(chǎng)的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節(jié)電，3.88千瓦，通過實(shí)行這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。 降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置修理都是由廠家更換，全套的制冷裝置，本錢是_元，那么_多臺(tái)冰箱要這樣下去，是必造成很大的費(fèi)用，我們的助理工程師_師傅，通過在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，最終找出問題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其本錢只需要_元，僅此一項(xiàng)，就可節(jié)省_萬多元?？墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補(bǔ)。假如因此

7、而報(bào)廢特別惋惜，重新購置那么需要幾千元，為降低本錢，節(jié)省資金，我們經(jīng)過仔細(xì)認(rèn)真的討論打算，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種狀況的冰箱我們修復(fù)了三臺(tái)，為酒店節(jié)省資金_余元。 三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神、展現(xiàn)多技能本事 在這次客房裝修過程中，原方案只是進(jìn)展刮大白和換壁紙但是在施行過程中，卻發(fā)覺許多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象，特殊是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來，假如要重新做水泥灰層，那么需要有有段時(shí)間的養(yǎng)生期，而且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力。在這種狀況下，我們馬上向指導(dǎo)請(qǐng)示，并說明假如由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節(jié)省一大筆資金，指導(dǎo)經(jīng)過了仔細(xì)的討

8、論，最終接受了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必需將室內(nèi)全部的家具全部愛護(hù)起來，并且把全部的電器設(shè)施全部撤除，等裝修完畢后，再將其全部重新復(fù)原。當(dāng)時(shí)在我們電工少，工期又緊的狀況下，我們?cè)诠ぷ髦胁慌驴啵慌吕?，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班_，帶著兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù)。 為了維護(hù)我們酒店的勞動(dòng)紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，指導(dǎo)打算由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室勝利的砌筑起來了，并得到了指導(dǎo)的欣賞。 在_月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、

9、汽路管線的材料不符合標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)展改造。這了不影響正常營業(yè)，必需利用晚市后的時(shí)間開頭做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的_三位同志，在不影響白天上班的狀況下，連續(xù)工作了3個(gè)通宵，將全部的油、氣路管線全部改造完畢。順當(dāng)?shù)赝ㄟ^了消防部門的檢查驗(yàn)證。 四、上下同心，團(tuán)結(jié)協(xié)作，展現(xiàn)應(yīng)變力量 _月_日這天，酒店的其它工作人員跟平常一樣，陸續(xù)地走進(jìn)酒店按部就班，預(yù)備開頭工作的時(shí)候，誰也不會(huì)想到，此時(shí)，工程部的全體人員早已提早兩個(gè)多小時(shí)到崗，此刻正處于緊急的工作狀態(tài)中，因?yàn)槭泄╇娋衷趲滋烨熬拖逻_(dá)了一個(gè)因?yàn)橐M(jìn)展線路改造，需對(duì)_酒店以北方路段停頓供電一天的通知，時(shí)間是_月_日早7時(shí)晚5時(shí)當(dāng)時(shí)我們接到這通

10、知后馬上向指導(dǎo)進(jìn)展匯報(bào)和請(qǐng)示，為避開酒店的聲譽(yù)受影響，為表達(dá)酒店的人性化效勞，酒店指導(dǎo)經(jīng)過仔細(xì)討論，打算租用一臺(tái)發(fā)電車來保證酒店各部門的正常營業(yè)。 但由于所租用的發(fā)電車200千瓦的功率難以滿足酒店全部設(shè)備的用電需求，我們工程部召開了緊急會(huì)議，經(jīng)過認(rèn)真地方案和周密的分析，制定了兩套應(yīng)急方案，打算對(duì)各部門和一局部的設(shè)備限電管制，工程部的人員全體出動(dòng)，分別派專人進(jìn)展死看死守，并對(duì)大家講明了，假如稍有忽略，有較大的電流用法，就會(huì)造成挺直經(jīng)濟(jì)損失或發(fā)電車因滿負(fù)荷超載而停頓發(fā)電。 不但燒毀發(fā)電車，還會(huì)使酒店癱瘓，蒙受經(jīng)濟(jì)損失的嚴(yán)峻后果。所以我們大家肯定要聽從指揮，各負(fù)其責(zé)，確保發(fā)電工作的順當(dāng)進(jìn)展。但a、b

11、、c三項(xiàng)電流始終處于不平衡狀態(tài)，尤其是b項(xiàng)，總是特殊接近滿負(fù)荷，我們的人員就分別到各部門不斷的進(jìn)展電流調(diào)定。就這樣，在這個(gè)上午終于了有驚無險(xiǎn)的平安度過，到了下午四點(diǎn)鐘，就在規(guī)定的送電時(shí)間既將要到的時(shí)候，大家漸漸放松緊急心情的時(shí)候，我們又接到通知，由于改線路工作進(jìn)展的不順當(dāng)，停電時(shí)間將連續(xù)順延。 此時(shí)，大家的心情又進(jìn)入了緊急狀態(tài)，因?yàn)榧葘⒁媾R的是晚間用電頂峰的開頭。因此我們馬上又召開會(huì)議制訂了三套應(yīng)急方案。為了削減酒店的經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)過了更加周密、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟贾梅桨?，在?duì)又一局部設(shè)備進(jìn)展停頓用法的同時(shí)，我們大膽地開啟亮化系統(tǒng)，用以制造_酒店沒有停電的聲勢(shì)，來贏得客源。就這樣堅(jiān)持到了凌晨?jī)牲c(diǎn)，修改線路

12、的工作才勝利的完畢了，開頭了正式供電，這時(shí)我們大家才深深的松了一口氣，拖著疲乏的身體分開了酒店。這次發(fā)電工作前后經(jīng)受了18個(gè)小時(shí)，所停電的時(shí)間之久和面積之大，是我們沒有經(jīng)受過的。正是由于各部門的主動(dòng)協(xié)作和我們工程部集體的才智和力氣，才使我們圓滿地完成了這次發(fā)電任務(wù)。 五、上半年中工作的缺乏之處 20_年上半年的工作已經(jīng)告一段落，有成果也有缺乏因?yàn)槲业男郧楸葦M耿直，有時(shí)難免還有此急躁，所說出來的話就會(huì)簡(jiǎn)單傷人，這勢(shì)必會(huì)給工作帶來不必要的費(fèi)事。在今后的工作中，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力把握電器方面的學(xué)問，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己，進(jìn)一步進(jìn)步工程部的效勞標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在下半年更好的為各部門效

13、勞，打下了良好的根底。 酒店工程部2021上半年工作總結(jié)(二) 轉(zhuǎn)瞬間半年又過去了，上半年工程部的工作，在酒店指導(dǎo)的支持下，在部門全體員工的辛勤勞動(dòng)和努力下，克制了人員少、工作量大等困難，解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，根本完成了酒店指導(dǎo)布置的任務(wù)及臨時(shí)事總結(jié)如下： 一、主要工作 上半年協(xié)作各部門完成設(shè)備檢查保修，電話保修空調(diào)系統(tǒng)全面維護(hù)保養(yǎng) 完成空調(diào)供回水總管改造施工工作，完成集團(tuán)新園區(qū)接電工作設(shè)施設(shè)備進(jìn)展修理、安裝;針對(duì)電視機(jī)頂盒外露、安裝欠妥的狀況，進(jìn)展了安裝處理，完成對(duì)電梯集中進(jìn)展檢查， 二、能源用法 1.水：上半年酒店用水費(fèi)_萬元 2.電：上半年酒店用電費(fèi)_萬元電費(fèi)相對(duì)多 三、存在問題

14、自己與各部門協(xié)調(diào)力量需進(jìn)一步加強(qiáng)，工程修理不徹底，管理方面不熟，沒管好， 四、下半年工作方案 1.酒店裝修好后工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)方案檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好水泵，電梯，配電，空調(diào)，供水系統(tǒng)，等正常運(yùn)行特殊要進(jìn)步客房設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)本錢意識(shí)，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。 2.管理工作。改良工作效勞程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間，特殊是前后臺(tái)部門間上，下級(jí)之間的工作。準(zhǔn)時(shí)有效，不推諉，多做事，專心管理加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的日常巡檢，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且有修理組定期對(duì)前

15、臺(tái)用法人員講解并描述用法保養(yǎng)學(xué)問，杜絕野蠻操作。 加泣a href=/. /yangsheng/kesou/ target=_blank咳嗽迸嘌擔(dān)褚饈杜嘌擔(dān)竇寄芘嘌擔(dān)嗽倍嗄埽浞擲萌肆試矗刂迫嗽弊蓯納品瘢納坪筇蝸螅偈構(gòu)髦柿扛弦桓魴綠住/p 總之，事情無論大小，要干就要干最好，我信任沒有最好，只有更好，只有不斷的自我加壓，查找工作中的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)布滿激情，對(duì)工作布滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，對(duì)顧客滿懷親情，一個(gè)舒適的酒店必定成為顧客賓至如歸的家園。 酒店工程部2021上半年工作總結(jié)(三) 酒店工程部在20_年上半年除了根據(jù)年度工作方案要求完成正常的維護(hù)保養(yǎng)工作之外，在保證全部系統(tǒng)正常運(yùn)

16、行的前提下，還主動(dòng)完成改建工程，使設(shè)備設(shè)施能在最正確狀態(tài)，詳細(xì)總結(jié)如下： 一、設(shè)備運(yùn)行 1市電;高壓柜運(yùn)行正常，五臺(tái)變壓器運(yùn)行良好，無出現(xiàn)異樣狀況，各出線柜開關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。 2.給排水：三組冷水泵運(yùn)行正常，變頻器運(yùn)行正常，熱水循環(huán)泵.回水泵正常，總體上能適應(yīng)運(yùn)行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的狀況，平常巡查也在點(diǎn)動(dòng)運(yùn)行中，雨水管排水通暢無破損滲漏狀況。 3.鍋爐房：三臺(tái)鍋爐運(yùn)行根本正常，掌握器上次廠家修理后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號(hào)鍋爐有時(shí)會(huì)出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機(jī)。 4.冷凍機(jī)組：今年開機(jī)前對(duì)螺桿機(jī)進(jìn)展保養(yǎng)清洗，趨近值掌握在2.0以內(nèi)。為本

17、年度冷空調(diào)整能降耗打好根底。 二、修理工程 工程部上半年共完成各項(xiàng)修理任務(wù)_多項(xiàng)。(該數(shù)字是依據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的，緊急修理不包括在內(nèi))。全年共搶修管道漏水故障_多處。修理更換各種閥門_多只，更換各種燈泡燈管_余支。修理各種木制品和家私_多件，更換各種管件_多個(gè)。ppr熱熔管_多米，pvc管_多米。更換下水軟管_根。衛(wèi)生間漏水_余間，修補(bǔ)外圍花崗巖路面_多平方。 在通常狀況下工程部的修理工作任務(wù)主要都是圍圍著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種緣由，一些突發(fā)大事還是時(shí)有發(fā)生。上半年共發(fā)生曝管8次，_月份把中區(qū)水管局部換銅管狀況有所好轉(zhuǎn)。針對(duì)系統(tǒng)存在的問題我們從_月份開頭，對(duì)冷熱水系統(tǒng)管道進(jìn)展

18、了全面檢查，該修理的修理，該更換的更換。對(duì)中區(qū)水壓適當(dāng)減壓.因此加強(qiáng)設(shè)備修理，進(jìn)步設(shè)備的用法壽命，制定科學(xué)合理完備的運(yùn)行方案，對(duì)保證工程部正常運(yùn)行是特別重要的。 三、節(jié)能降耗 _大樓總費(fèi)用_萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域_萬元，實(shí)際酒店費(fèi)用_萬元。其中總用電量為_萬度，空調(diào)用電量為_萬度，外包區(qū)域用電_萬度，停車庫用電量為_萬度，用水量總的為_萬噸，其中不反租，外包區(qū)用水量_萬元，用氣量_萬立方。最高平均每個(gè)房間能消耗為_元，最低平均每個(gè)房間能消耗為_元。 四、人力資源 本部門在編職工為21，外聘人員1名(油漆工)，其中電工4名，管道工4名，萬能工5名，網(wǎng)管4名.外派_工程1名， 雖然在上半年的

19、工作中，比擬圓滿地完成了酒店的修理保養(yǎng)工作和指導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)，獲得了肯定的成果，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方，詳細(xì)表現(xiàn)為; 1.員工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少. 2.技術(shù)程度參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作力量、工作依靠性較強(qiáng). 3.工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識(shí)需要加強(qiáng)。 酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的理解和精通外，還需要具備和上下級(jí)溝通協(xié)調(diào)的力量，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的訓(xùn)練，努力進(jìn)步管理程度。 現(xiàn)代酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售、比效勞，進(jìn)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程

20、、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個(gè)花錢的部門。 我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理閱歷，完善預(yù)防性修理保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使修理費(fèi)用的增長速度減緩，延長設(shè)備的用法壽命，從而節(jié)約開支。工程部節(jié)省的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建立成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤部門，為酒店制造更高的經(jīng)濟(jì)效益，是我們?yōu)橹^斗的目的!使設(shè)備設(shè)施能在最正確狀態(tài)運(yùn)行。 酒店工程部2021上半年工作總結(jié)(四) _酒店上半年里在_集團(tuán)指導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，順當(dāng)?shù)耐瓿闪私衲晟习肽甑臉I(yè)務(wù)指標(biāo)，并且同時(shí)也制造了一個(gè)新的的記錄，在這半年里，我們圍圍著集團(tuán)的指

21、導(dǎo)方針，堅(jiān)持以提升效勞質(zhì)量、制造營收為主，成果是斐然的。各個(gè)部門的管理人員與部門成員上下一心，相互合作，在各方面都做出了極大的奉獻(xiàn)。而如今，馬上就要開展下半年的工作了，下半年要以上半年的成果為鑒，爭(zhēng)取在下半年里做到更大的提升，爭(zhēng)創(chuàng)全年業(yè)績(jī)?yōu)闅v年新高!為此，有必要總結(jié)一下上半年的工作與閱歷了，現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下： 一、決策創(chuàng)新，齊心協(xié)力創(chuàng)記錄 在年初的之際，集團(tuán)指導(dǎo)就我們_酒店近幾年?duì)I收漸漸下降的問題，而在董事會(huì)議上指出，我們酒店缺乏創(chuàng)新意識(shí)。我們酒店是一家十余年的老酒店，在建成之初，就以酒店的規(guī)模之大而著名于省，是_市唯一一家五星級(jí)酒店。但也正是因?yàn)槭嗄陥?jiān)持著一個(gè)方針而不轉(zhuǎn)變，因此我們

22、酒店不管知名度還是其他方面，都漸漸的在下降。甚至漸漸在向四星級(jí)酒店跌落。我作為酒店店長，肩負(fù)著這個(gè)責(zé)任，在這個(gè)危難之際，我選擇了一條新道路。 酒店最主要的問題就是守舊，因?yàn)槭嗄甑牟蛔?，很多地方都有了老化等危急，隨每年都有進(jìn)展修理，但既然要革新，就應(yīng)當(dāng)全部交換，時(shí)代是在進(jìn)步的。年初的一個(gè)月里，酒店將全部的設(shè)備進(jìn)展了更新，不管是大堂里的設(shè)備還是客房里的電腦、電視或是浴室等，全部煥然一新。在一個(gè)月后的酒店重開業(yè)大典上，我們邀請(qǐng)了以_日?qǐng)?bào)、_電視臺(tái)為首的一批播送行業(yè)。對(duì)我們酒店進(jìn)展宣揚(yáng)活動(dòng)，重新打起我們酒店的招牌。在營業(yè)首日，我們酒店的房子的預(yù)定幾乎爆滿，而一局部外地人員還進(jìn)展了預(yù)定。 二、努力提升

23、員工素養(yǎng)，進(jìn)步酒店效勞程度 作為一家五星級(jí)酒店，效勞是必需要好的，我們要時(shí)刻堅(jiān)持顧客就是上帝的理念進(jìn)展效勞，對(duì)于酒店內(nèi)員工每月進(jìn)展一次考核，對(duì)于考核不過關(guān)的人員予以一個(gè)月的改正時(shí)間，連續(xù)兩個(gè)月考核不過關(guān)的員工進(jìn)展辭退處理。員工素養(yǎng)的提升，使得我們酒店的口碑也在不斷的提升，顧客的投訴率也越來越低，由最開頭的一個(gè)月四起左右，到如今兩個(gè)月內(nèi)沒有一起投訴大事的發(fā)生。 三、缺乏的方面 各部門做事的主動(dòng)性不高，對(duì)于工作的興致也不太高，雖然是和合作開展工作，但相互之間的溝通還是較少，在下半年的工作里，將以提升酒店各部門的聯(lián)絡(luò)為主，發(fā)揮各員工的創(chuàng)新意識(shí)。 酒店工程部2021上半年工作總結(jié)(五) 半年來，我們沒

24、有象過去一樣開展勞動(dòng)紀(jì)律整頓工作，而是著重開展思想政治訓(xùn)練工作，通過了訓(xùn)練、引導(dǎo)、宣揚(yáng)、發(fā)動(dòng)讓全體員工把全部思想全部統(tǒng)一到酒店的工作上來，一切行為標(biāo)準(zhǔn)都要服從和效勞于本職工作崗位，杜絕不標(biāo)準(zhǔn)的人和事，對(duì)不遵守紀(jì)律的人員采勸重訓(xùn)練、輕懲罰。前半年發(fā)生處理過的幾起違規(guī)違紀(jì)大事就是最好的事證。說明我們?cè)趯?duì)員工的違規(guī)違紀(jì)上特別重視人文關(guān)心感化工作，并把情感呵護(hù)與制度執(zhí)行有機(jī)地結(jié)合起來，讓員工通過懲罰看到自身缺點(diǎn)和缺乏，認(rèn)識(shí)到違規(guī)違紀(jì)的嚴(yán)峻性。通過半年來的理論，我們的員工不遵守紀(jì)律的少了，穿行東西大廳、地下室的少了，乘坐電梯的少了，夜不歸宿的少了，上班偷菜、談天、玩嬉戲的也少了，這是我們上半年來的又一項(xiàng)

25、可喜成果。 一、出品質(zhì)量有了新的進(jìn)步 質(zhì)量是企業(yè)的生命，出品質(zhì)量是酒店經(jīng)營進(jìn)展的打算性因素。我們特別重視質(zhì)量建立工作，提出質(zhì)量興店，品牌強(qiáng)企的經(jīng)營理念，把質(zhì)量建立納入前半年的工作重點(diǎn)，確定了總經(jīng)理助理專職負(fù)責(zé)對(duì)效勞質(zhì)量、原材料質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、修理質(zhì)量進(jìn)展全過程、全方位跟進(jìn)管理，每周通報(bào)。各部門也建立了相應(yīng)質(zhì)量工作制度，餐飲部、房務(wù)部對(duì)新入職員工進(jìn)展崗位技能效勞質(zhì)量培訓(xùn)，中廚部討論新菜品，謀求新亮點(diǎn)，涼菜師傅李亮同志自費(fèi)跑太原，理解市場(chǎng)，深化酒店，溝通學(xué)習(xí)，討論菜品，推陳出新。行政總廚翻閱資料，調(diào)查討論，推出合適當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的小米系列菜品，成為我們酒店的一個(gè)新亮點(diǎn)，中廚部加強(qiáng)了菜品質(zhì)量管理工作，實(shí)行每例菜品質(zhì)量責(zé)任追究制，標(biāo)準(zhǔn)了中廚菜品質(zhì)量管理制度。 二、設(shè)施設(shè)備修理更新有了進(jìn)展 酒店通過四年來的運(yùn)行，凸顯出來的設(shè)施設(shè)備問題越來越多，有家具有掉漆的、掉角的，嗑碰的，有起皮的;設(shè)施有損壞的、缺失的挺直影響酒店的效勞效果，對(duì)此我們高度重視，進(jìn)展了酒店開業(yè)以來最大規(guī)模的維護(hù)更新。依