葡萄酒行業(yè)七大發(fā)展趨勢

1、xx年葡萄酒七大發(fā)展趨勢xx年的中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展是萬眾矚目的。xx年我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟保持了快速發(fā)展的局面。葡萄酒總產(chǎn)量達到43.43萬千升，同比增長25.40，實現(xiàn)利潤12.56億元，同比增長58.78，上交稅金12.07億元，同比增長30.21。我國葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產(chǎn)、消費與市場不斷擴大，我國葡萄酒市場繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢,葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場環(huán)境向理性發(fā)展，盲目投資有所遏制，低價競爭的情況得到改善，生產(chǎn)經(jīng)營秩序井然。特別是高端市場發(fā)展較快，葡萄酒城鄉(xiāng)消費繼續(xù)保持增長?？傊?，在北緯40度至44度釀酒葡萄黃金生長帶上自西向東分布著風格各異的九大產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)成為我國版圖上

2、的一道靚麗的風景線。 展望xx年，懸念太多，給我們的期待更多！xx年，是我國進入十一五的開局年，宏觀經(jīng)濟運行仍然處于經(jīng)濟周期的上升階段。在這樣的經(jīng)濟形勢下，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境良好，同時葡萄酒是世界公認的對人體有益的健康酒精飲品。葡萄酒作為具有突出健康功能并有深厚的國際性文化基礎(chǔ)的果類酒精飲品，憑借獨有的特定優(yōu)勢，以產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方式對中國現(xiàn)代化發(fā)展產(chǎn)生重要影響，近年來，隨著人類對自身健康追求日益重視，在世界范圍內(nèi)的葡萄酒熱方興未艾，那么在中國也會形成熱潮。筆者認為，2006年我國葡萄酒業(yè)發(fā)展趨勢是： 一、葡萄酒產(chǎn)銷量將穩(wěn)步增長，價格穩(wěn)定將成為葡萄酒市場的主旋律。進入2006年全國葡萄酒市場將呈現(xiàn)

3、穩(wěn)步增長態(tài)勢，葡萄酒市場仍有潛在空間。進入春節(jié)后葡萄酒市場可能出現(xiàn)穩(wěn)中有旺，蓄勢向好，價格總水平基本保持穩(wěn)定，但不排除個別產(chǎn)區(qū)的穩(wěn)中有升。預計，葡萄酒銷量將會增加，但進入6月后價格將呈現(xiàn)整體下降趨勢。同時產(chǎn)業(yè)政策與有關(guān)標準將成為影響行業(yè)發(fā)展的重要因素。商務(wù)部關(guān)于酒類產(chǎn)品批發(fā)、零售兩個標準的頒布實施、葡萄酒國家標準的出臺、葡萄酒及果酒等食品類產(chǎn)品列入市場準入管理制度這些政策、標準、規(guī)定等將對我國酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。葡萄酒產(chǎn)品由于歷史的原因，一直定位在奢侈消費品，稅收上與白酒等一樣要多交納10%的消費稅，從客觀上誤導了消費者，影響了葡萄酒產(chǎn)業(yè)平民化、普及化發(fā)展。葡萄酒市場的擴大，成本因素

4、和國家政策導向因素極其重要，如果國家調(diào)整葡萄酒產(chǎn)品稅收政策將在成本構(gòu)成和國家政策導向二個方面為葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來不可估量的積極影響。 二、東西差距將會逐步縮小，但各有特色，葡萄酒將凸現(xiàn)“西部沙地”與“東部海岸”的主流風格。目前我國葡萄酒生產(chǎn)與消費的主要區(qū)域還是在東、南沿海發(fā)達地區(qū)，而東部地區(qū)海岸概念又在引導著我國整個葡萄酒市場的轉(zhuǎn)變。而在上海、北京、廣州、南京、廈門這些發(fā)達地區(qū)，東部干紅葡萄酒已占據(jù)了人們生活消費的很大比重。在西部沙地概念的推動下，我國葡萄酒工業(yè)與市場將打破“東高西低”的生產(chǎn)增長和市場需求規(guī)律，將出現(xiàn)西部與東部增長速度并駕齊驅(qū)的局面，葡萄酒市場將出現(xiàn)大融合的趨勢。目前，重慶、西安、

5、蘭州、成都、昆明和烏魯木齊等葡萄酒消費出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)折，西部葡萄酒市場消費升溫趨勢進一步明朗，促進了西部葡萄酒市場供需關(guān)系的改善。如，成都作為葡萄酒消費比較成熟的城市，各個國產(chǎn)品牌已經(jīng)培育了一批忠誠度較高的消費群，其葡萄酒消費并不亞于東部城市。因此，我國葡萄酒市場不平衡性的矛盾將會緩解，東、西部地區(qū)的生產(chǎn)與消費將呈現(xiàn)出同步增長的格局?？梢灶A測，2006年，東西差距將會逐步縮小，葡萄酒市場將出現(xiàn)多元化、大融合的趨勢。三、結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，國際市場上流行的葡萄酒品將成為我國葡萄酒品種發(fā)展的主要方向。健康、安全、個性化是酒類企業(yè)產(chǎn)品調(diào)整的重要依據(jù)。隨著人民生活水平的提高，保健意識的增強，低度、健康、衛(wèi)

6、生將成為消費者選購酒類產(chǎn)品的重要指導方針。據(jù)世界衛(wèi)生組織多年的跟蹤研究顯示，經(jīng)常飲用葡萄酒對減少心血管疾病有顯著的效果，法國、意大利等經(jīng)常飲用葡萄酒的歐美國家心血管的發(fā)病率大大低于世界平均水平；近年來，人們還發(fā)現(xiàn)葡萄酒對老年癡呆癥有良好的預防作用，日本等國家已經(jīng)采取措施，為60歲以上的老年人每月免費提供2瓶紅葡萄酒。因此健康、安全、個性化的高級葡萄酒快速增長，市場逐漸向中高端發(fā)展，高端葡萄酒發(fā)展勢頭迅猛，估計2006年將占整個市場的40%，特別是冰酒成為高端葡萄酒消費的靚點，如目前遼寧亞洲紅、通化的冰酒消費勢頭上升。隨著葡萄酒市場高端化趨勢的發(fā)展，高端市場將會成為爭奪的焦點。 四、消費顯露成熟

7、，知名品牌仍將保持強大的競爭地位，但5維評判將改變品牌格局。在成熟的市場競爭環(huán)境中，品牌成為一個企業(yè)產(chǎn)品市場競爭力的重要表現(xiàn)。釀酒行業(yè)的品牌不僅反映出釀酒企業(yè)在當前市場競爭態(tài)勢下的優(yōu)勢所在，還體現(xiàn)出其歷史文化沉淀下來的無可比擬的優(yōu)勢，對企業(yè)具有超強的保護能力。以往，中國的消費者對紅酒的流行評判指標只有一個，即品牌知信度。葡萄酒行業(yè)的張裕、長城、王朝、威龍等都是行業(yè)中的知名品牌。這些品牌都是從歷史的風雨中逐漸積淀下的、獲得了消費者較高的忠誠度。不管行業(yè)如何發(fā)展變幻，這些品牌都保持了較高的生命力和持久力。而2006年，葡萄酒開始流行5維評判：品牌知信度、品種基準口感、產(chǎn)區(qū)（最小產(chǎn)區(qū)）、年份、釀酒師

8、。2006年，將有可能改變現(xiàn)有葡萄酒品牌格局。未來葡萄酒市場上張裕、長城、通化、王朝等主要品牌的提升度將會有不同程度的表現(xiàn)，張裕葡萄酒在市場上的解百納高級干紅、赤霞珠高級干紅、金張裕高級干紅、精品張裕干紅、珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬客樂紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營養(yǎng)葡萄酒等品牌地位將會不斷得到提升。長城、通化提升速度將會加快，稍高于其他品牌，如長城系列的“華夏長城”、“沙城長城”、“煙臺長城”等品牌在消費者心目中的地位將不斷提升。但并不排除其他葡萄酒產(chǎn)品的后來居上。 五、以自主知識產(chǎn)權(quán)為核心的技術(shù)創(chuàng)新是葡萄酒企業(yè)發(fā)展的主題。技術(shù)是第一生產(chǎn)力，是不容置辯的。我們的釀酒企業(yè)在競爭中應(yīng)抓住

9、企業(yè)發(fā)展中本質(zhì)的東西。提高競爭力，不是靠價格，而是靠品牌、靠質(zhì)量，解決這些問題的方法首先是進行技術(shù)創(chuàng)新。酒類必須根據(jù)自身的特點和優(yōu)勢，通過多渠道聯(lián)合進行技術(shù)創(chuàng)新，依靠生物工程技術(shù)、信息工程技術(shù)來改造傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)。同時，資本運作將會愈演愈烈。國內(nèi)酒業(yè)已經(jīng)進入了行業(yè)整合并購期的時期，進一步做大做強是我國酒業(yè)一個必然的要求。葡萄酒行業(yè)現(xiàn)已進入改制階段，2006年將會進一步加快。 六、終端競爭更加白熱化。近年來，各產(chǎn)區(qū)葡萄酒投資項目的陸續(xù)投產(chǎn)和國外洋酒的進入，我國葡萄酒供大于求的矛盾將會突出，市場競爭將會不擇手段。2006年葡萄酒市場競爭將更加激烈。隨著酒業(yè)競爭的加劇，酒店、夜總會、卡拉ok廳、迪廳

10、和酒吧、超市和購物中心等終端自然成為葡萄酒企業(yè)爭奪的重點，終端市場酒店將成為廠家博弈的主戰(zhàn)場，終端已經(jīng)成為市場的高地。進店費、賣斷費等不正當競爭依舊存在，但骨干企業(yè)的競爭將會趨向理性化。2006年，外資滲透的力度將會進一步加大，培育其品牌的認知度并加劇酒業(yè)競爭。對于葡萄酒行業(yè)來說，盡可能多地擴大市場，增強影響力，將更多的目光瞄向終端，關(guān)注消費者。 七、中國將成為國際葡萄酒競爭的主戰(zhàn)場。進口葡萄酒已經(jīng)全方位瞄準中國酒市場。外資滲透的力度正逐漸加大，跨國巨頭的下一步棋將是滲透性地占領(lǐng)市場，培育其品牌的認知度。同時，隨著我國人民生活水平的提高，越來越多的消費者會開始消費進口葡萄酒。2006年的主要進口國為智利、