營養(yǎng)、免疫和癌癥

1、營養(yǎng)、免疫和腫瘤營養(yǎng)、免疫和腫瘤 高級營養(yǎng)師：吳之明高級營養(yǎng)師：吳之明 營養(yǎng)、免疫和腫瘤營養(yǎng)、免疫和腫瘤 免疫和腫瘤 癌癥的相關因素 全營養(yǎng)食物的抗癌性 草本植物 脂類 礦物質 維生素 食物提取素 輔助因子 免疫系統免疫系統 我們的身體，就好像城市，動脈就像穿越 其間的街道，而免疫系統，就是保證城市 治安的警察，而病毒、細菌和癌細胞就好 像各種各樣的壞蛋。免疫系統可以找到并 摧毀潛在的有害細菌和病毒，從而抵御外 來侵襲。它通過某些細胞和發(fā)出信號的過 程來識別和摧毀潛在的危險病毒和入侵的 有機體。 免疫系統衰退免疫系統衰退 我們的免疫系統隨著我們的衰老開始以兩 種方式衰退。一種是變得玩忽職守，讓

2、異 常細胞感染因子或者癌細胞，未經檢測 就得以生長?；蛘咦兊眠^于熱心而去攻擊 人體，攻擊正常的組織，就像自體免疫疾 病的情況一樣。各種各樣的關節(jié)炎、過敏 都是自體免疫疾病。免疫系統是如此復雜， 它甚至可以同時玩忽職守或過于熱心。 理解癌癥：它是什么，怎么運作理解癌癥：它是什么，怎么運作 我們的體細胞是在不斷運動并改變的，它們生長、 分裂、死亡，就這樣無休止地更替。然而體細胞 的運作是受DNA指令的。當DNA被某種刺激物 （輻射、炎癥或者自由基）破壞時，基因中的指 令可能會被打破或改變。細胞分裂過程中，如果 DNA被復制到新的細胞中時發(fā)生了這種情況，就 會發(fā)生變異。如果變異發(fā)生在不該發(fā)生的位置

3、比如活躍的基因中，會造成兩種后果之一：要么 干擾基因功能而致其死亡，要么導致細胞瘋狂的 分裂最終發(fā)展成癌癥。 細胞周期基因細胞周期基因 細胞周期基因告訴細胞何時該分裂、何時生長、何時再 次分裂。這些細胞基因里有一些是校對基因：在復制時 掃描基因，確保沒有變異。如果有了變異，校對基因要 么修復，要么殺死細胞。這些細胞周期基因和校對基因 中的一些也叫癌基因，因為這些基因中的變異和癌變有 關。如果某種本該讓細胞停止生長的基因無法正常工作， 就是說發(fā)生了變異，那么細胞就會不受控制地生長，以 遠遠超過正常的速度分裂。更糟的是，其子細胞也獲得 了變異并且也在不受控制的生長。這種結果成倍增加， 不久就會有大

4、量快速分裂的細胞，就成了腫瘤、癌癥。 幸運的是，我們的身體通?？梢宰R別異常細胞， 并且在它們帶來危害之前就摧毀他們。大多數異 常細胞由校對基因和免疫系統清除或解決。另外， 遍布全身的免疫系統也能摧毀許多癌癥前期細胞 和早期癌細胞。然而免疫系統畢竟也不是十全十 美的，它不能每次都識別癌細胞，因為癌細胞會 發(fā)出信號，分散免疫系統的注意力，或者隱藏自 己。然而眾所周知，免疫系統更健康的人們患癌 癥的概率更少，而那些細胞癌變之前也常常被人 體清除。 人體通過三種機制來預防癌癥一種是基 因的，兩種是免疫的。 為了你的長期健康，你的行為應該是： 1.減少DNA發(fā)生變化的可能。 2.增加發(fā)現DNA錯誤的可能

5、。 3.加強免疫反應以減少癌細胞的繁殖。 營養(yǎng)與癌癥營養(yǎng)與癌癥 據估計，20%-50%的癌癥與飲食密切相關。 尤其是食用脂肪、酒和過量的熱量，而少 食用水果、蔬菜。食物中的一些成分能誘 發(fā)、促進或阻止癌癥的發(fā)生，對于癌癥患 者，飲食在治療過程中可以起到非常關鍵 的作用。 與癌癥發(fā)生相關的一些因素與癌癥發(fā)生相關的一些因素 膀胱癌： 弱相關因素：咖啡、人造甜味劑、酒精 強相關因素：吸煙、氯化的飲用水 乳腺癌：大量攝入高能量的食物（可能包 括酒精）；殺蟲劑；久坐型的生活方式； 可能與食用脂肪無關 子宮癌：缺乏葉酸 結腸、直腸癌：大量食用脂肪（尤其是飽 和脂肪）、肉類、酒精（尤其是啤酒）； 而纖維葉酸

6、鹽、蔬菜攝入不足；不運動。 食道癌、口腔癌：大量使用酒精和煙草， 尤其是同時使用；加防腐劑的食物（如腌 菜）；維生素和礦物質攝入不足；大量食 用含維生素A的食物。 肝癌：肝炎病毒的感染；飲用大量的酒精； 過量使用鐵或其他毒性物。 胰腺癌和肺癌：與吸煙及空氣污染有關。 卵巢癌：未發(fā)現與飲食有關的因素；與口 服避孕藥負相關。 前列腺癌：攝入大量脂肪，尤其是食物中 的飽和脂肪。 胃癌：大量食用熏烤食品、防腐食品和腌 制品（如干的、咸魚），水果、蔬菜食用 量不足；引起潰瘍的細菌感染。 全營養(yǎng)食物的抗癌性全營養(yǎng)食物的抗癌性 食物是一張由各種化學物質組成的華麗的 地毯。對某些晚期癌癥患者而言，全腸道 外營

7、養(yǎng)支持是獲得適當營養(yǎng)的唯一途徑， 但對大多數癌癥患者來說，食物是他們康 復的主要組成部分。食物含有抗癌因子， 這點我們才剛剛開始明白。 公認的飲食指南公認的飲食指南 只采用未加工食品，不食用任何貼標簽的包裝食 品。 大量新鮮蔬菜。 低脂肪食品。 強調規(guī)律的重要性。 少用，甚至不用奶制品（含有促腫瘤物質IGFI， 胰島素樣生長因子I），酸奶為奶制品的首選。 用非甜食品穩(wěn)定血糖水平，從不吃本身就甜的食 物。 增加鉀的攝入，降低鈉的攝入。 抗癌食物前十名抗癌食物前十名 蔬菜：蔬菜富含抗氧化物和抗癌營養(yǎng)物，血糖指 數低，含有豐富的膳食纖維，為抗癌食物的首選。 最好的蔬菜包括： 色彩鮮艷的蔬菜：甜菜、菠

8、菜、胡蘿卜、西 紅柿、南瓜以及其他。蔬菜顏色深，“植物化學 性”越強。在這些色素中分布著2萬種生物類黃酮 和類胡蘿卜素，他們能為人體提供非凡的抗氧化 保護，并刺激免疫系統摧毀癌細胞。 卷心菜家族：卷心菜、西蘭花、菜花、 球芽甘藍。這些獨特的十字花科蔬菜含有 一系列抗癌、解毒物質，包括吲哚-3-甲醇 基。 蔥屬家族：洋蔥和大蒜含有生物類黃酮， 如檞皮素，實際上能將癌細胞逆轉為健康 細胞。這個特殊的抗癌蔬菜家族含有蒜素、 S丙烯基半胱氨酸、硒。 寒冷水域的魚：包括大馬哈魚、黑線鱈、 大比目魚、鱸魚、沙丁魚、金槍魚等魚類。 這些魚的體內含有豐富的抗癌脂肪，包括 能減緩癌癥擴散、刺激免疫功能的二十碳

9、五烯酸和二十二碳六烯酸，這些魚的體內 還有我們的礦物質貧瘠土壤里種植的蔬菜 中通常沒有的海洋微量礦物質。 豆類：大豆、鷹嘴豆、云豆、菜豆以及其 他許多組成這個蔬菜家族的植物蔬菜。這 些蔬菜含有豐富的抗癌蛋白酶抑制劑肌 醇六磷酸、停止腫瘤生長的燃料木黃酮 （抗血管生成）。豆類蔬菜具有可溶性纖 維的清潔活性。 全粒谷物：燕麥、大米、莧菜、蕎麥、大 麥、玉米、黑麥和美國標準麥等都含有幫 助阻止癌癥惡化的營養(yǎng)成分，如能在腸道 內分解成丁酸的纖維，而丁酸是強大的抗 癌因子。現在的小麥品種已經雜交過許多 次，以提高面筋的含量，但這不一定就有 利于人體健康。 海藻：含有豐富的抗癌因子，能阻止病原 體進入我們

10、的腸道。海藻含有一種特殊的 可溶性纖維，能將有害的脂肪、氧化劑、 激素殘留物和其他毒素帶出腸道。海藻也 是最好的海洋微量礦物質源，這些微量礦 物質是人類飲食中需要，但土壤食物中所 沒有的。 各色漿果：樹莓、波森莓、草莓、和黑莓 等具有強大的抗癌因子鞣花酸，它能使 癌細胞凋亡。 酸奶：乳酸菌使奶中的糖發(fā)酵時，產生各 種各樣的、為我們的腸道和免疫系統提供 營養(yǎng)的健康副產品。由于免疫系統80%位 于腸道內，因此酸奶能加強人體抗感染和 癌癥的防御功能。 綠茶：含有兒茶素和其他微量植物化學物 質，是抗擊癌癥的天然寶藏。 健康調味品：芥末、咖喱粉、辣椒、沙司、 桂皮、大蒜、生姜、鼠尾草、迷迭香、麝 香草和

11、其他調味料取代美國典型的、不健 康的、用“脂肪、鹽和糖”等為食物添加 味道的方法。 潔凈水：地球表面2/3被水覆蓋，而人體2/3 也是水，水是生命的媒介。人體內的水能 清潔并稀釋體內雜質，穩(wěn)定酸/基質平衡， 使營養(yǎng)健康地流入細胞，而將毒素通過 “細胞膜運動”帶出細胞外。 超級食品超級食品 蒜：殺菌，刺激防御腫瘤細胞的天然保護 功能。吃蒜的人的白細胞殺死腫瘤細胞比 不吃蒜的人多1.39倍。有助于降低胃癌和皮 膚癌的數量。 類胡蘿卜素、生物類黃酮：都具有刺激免 疫系統的潛能，類胡蘿卜素對腫瘤細胞具 有直接毒害作用。 十字花科蔬菜：西蘭花、 球芽甘藍、卷心菜可以 分離出活性成分“吲 哚”，具有抗癌作

12、用。 十字花科蔬菜能增強人 體內尤為重要的保護酶 系統谷胱甘肽過氧化 物酶對人體的保護作用。 蘑菇：靈芝、椎茸 及舞蘑都有抗癌作 用。舞蘑內含有一 種被稱為葡聚糖 的多糖，該物質能 刺激免疫系統，甚 至還能降壓。 豆類：種子食物（如大豆）含有一種能部分保護 自己不被消化的物質，叫蛋白酶抑制劑，它能抑 制腫瘤的生長，另外大豆里還含有異黃酮和植物 激素，它們具有下列作用 防止接觸各種致癌物而患癌癥 阻礙癌癥的生長 降低化療和放療的毒副作用 將癌細胞逆轉為正常健康細胞 其他：許多食物表明都具有某種方式減緩 癌癥的生長的能力。蘋果、杏、大麥、柑 橘屬水果、蔓越橘、纖維、魚油、魚、生 姜、綠茶、海草及其

13、他等食物都是我們青 睞的、用來作為癌癥治療的基礎營養(yǎng)混合 高營養(yǎng)食物。 草本植物草本植物 有效的抗氧化劑，支持維生素C的功能， 能穿透血腦屏障，降低毛細血管的脆弱性， 加強外周循環(huán)，保護DNA不受放療和化療 的傷害。 低聚物原花色素（低聚物原花色素（OPC）50mg/d 水飛薊（牛奶薊），水飛薊（牛奶薊），140mg/d 刺激肝臟的 解毒功能和組織 再生功能，保護 肝臟不受有毒化 學物質的傷害， 并提高谷胱甘肽 （是細胞在保護 自身產生的過氧 化物攻擊所必需 的）的產生，可 能也會提高免疫 功能。 松果菊，松果菊，80mg/d 可以提高不能手術治 療、已轉移食管癌和 直腸癌患者的免疫功 能；

14、減緩某些腫瘤的生長 速度 提高患者的生存時間 姜黃素，姜黃素，50mg/d 咖喱是印度一種香料， 含可調味用姜黃。姜黃的 抗腫瘤活性成分姜黃素 （看起來鮮黃的色料）， 能通過保護免疫細胞不受 毒物（氧化劑）的毒害， 從而起到加強免疫系統的 作用。芥末也是獲取姜黃 素的良好來源。 銀杏糖苷（銀杏糖苷（24%葡萄糖苷），葡萄糖苷），40mg/d 血管擴張劑 抑制血小板聚集 獨特功效的抗氧 化劑 保護DNA，保護 不受輻射的危害 黃芪，黃芪，167mg/d 適應原 無毒、無 專性活性、 使功能正常 化 抗病毒活性， 抑制癌癥轉 移 人參（人參（8%），），167mg/d 適應原，調節(jié)能力無可比 擬

15、刺激中樞神經 調節(jié)血糖 刺激免疫力 清潔、保護和刺激肝臟 抗凝結、防轉移 抗癌特性 大豆大豆 大豆產品和人參被 用于預防和逆轉癌癥。 大豆作為主要蛋白質來 源的長壽飲食不會加速 乳腺癌或卵巢癌的進程。 盡管大豆和人參產品作 為植物激素，能減少更 年期的癥狀，但他們不 會增加乳腺癌和卵巢癌 的風險，也不加速其進 程。 綠茶多酚，綠茶多酚，67mg/d 含有兒茶素胺、表 兒茶酸和著名的活性成 分沒食子表兒茶素。 作為一種抗氧化劑，可 能比維生素C或維生素E 更有效。綠茶能使體內 抗氧化劑和解毒酶大幅 度度增加。綠茶能使乳 腺癌腫瘤促進劑停止租 用。還能抑制胃內的致 癌因子，包括亞硝胺。 綠茶的抗癌

16、特性綠茶的抗癌特性 抑制血小板的聚集和可能的轉移 保護免疫細胞，使其有更高的腫瘤殺傷率， 同時保護寶貴的前列腺素-E1。 抑制癌癥的轉移 蘆薈粉，蘆薈粉，167mg/d 抗細菌、抗真菌 抗病毒活性 消炎，加速傷口愈合 刺激免疫系統 抗癌活性：甘露聚糖和葡聚糖 防輻射 細胞交流 貓爪藤，貓爪藤，3：1濃度，濃度，200mg/d 抑制自由基 刺激免疫系統 清潔和增強胃腸道 抑制自身免疫病，如 克隆病和類風濕 保護DNA不受損傷 減緩癌癥生長 PC-SPES,2-3粒粒/d，空腹服用，空腹服用 抑制消極前列腺素E-2 增加內啡肽以緩解疼痛 阻礙癌癥基因（N-RAS） 表達 提高核糖體的水平的生 長調

17、節(jié)。 主要用于前列腺癌。 脂類脂類 改變膜流體性 增加前列腺素E-1 減緩動物的腫瘤生長 提高醫(yī)學治療的療效 降低激素驅動的癌癥 的產生、發(fā)展和進展 鱈魚魚肝油，鱈魚魚肝油，1-6g/d,含維生素含維生素A、D 琉璃苣油或月見草油，琉璃苣油或月見草油，1-6g/d 9%-20%是-亞麻酸 年齡增長、壓力、毒 素、向疾病妥協、吃 氫化脂肪是體內-亞 麻酸減少。-亞麻酸 有助于前列腺素E-1的 產生同時將毒素有選 擇的針對癌癥細胞。 鯊魚油，鯊魚油，1-6g/d（20%alkylglycerols） 逆轉貧血 保護健康細胞不 受化療損傷 緩解腫瘤生長 共軛亞油酸，共軛亞油酸，1-3g/d 細胞交流

18、 防止毒素傷害 抗氧化劑 抑制和逆轉癌前病變 中和飽和脂肪的潛在傷害 通過肝臟產生未知、但是寶貴 的脂肪副產品 停止異常細胞的生長 協同增強免疫功能 提高胰島素敏感性 礦物質礦物質 鈣可以和結腸中的膽汁酸結合，預防致癌 副產品的形成，或調節(jié)新細胞生長。 結腸癌高風險人群補鈣后，結腸細胞增生 有所下降。 增加放療對骨和外陰腫瘤的療效。 抑制乳房過度增生。 鈣，鈣，100-500mg/d 鎂，鎂，150mg/d 低鎂飲食會增加各種癌的可能性，它在調 節(jié)DNA的合成和細胞周期中起中心作用。 可以緩解癌癥患者情緒低落、盜汗、疲勞、 經常性感染、高血壓。 鉀，鉀，333mg/d 高鈉、低鉀飲食會增加心臟

19、病和癌的發(fā)病 率。 鉀對神經和肌肉功能，以及葡萄糖轉化為 糖原儲存起來至關重要的作用。鉀缺乏可 以出現體虛、疲勞。 最好來源是鱷梨、香蕉、西紅柿和土豆。 鋅，鋅，10mg/d 鋅是達到最佳免疫功能最關鍵礦物質。 食欲下降是缺鋅的最初癥狀之一，補鋅可以恢 復食欲，無食欲是癌癥患者常見問題。 鋅攝入量低增加食管癌、肺癌、前列腺癌的風 險。 煙草和各種污染中的鎘很容易地取代前列腺中 的鋅，并可能導致前列腺肥大和前列腺癌。 最好來源是帶殼的魚類、器官肉、肉、南瓜子、 堅果和種子。 鐵，鐵，3.3mg/d 制造血紅蛋白，運輸氧氣到細胞 肌肉中的肌紅蛋白 免疫細胞殺死癌細胞是氧化爆發(fā) 通過化療促使癌死亡途

20、徑之一 提高能量代謝的細胞色素 其他含鐵酶如NADH（還原型赴酶I） 銅，銅，1mg/d 補銅可以降低腫瘤的生長。 通過血漿銅藍蛋白，銅有助于防止摧毀 DNA和細胞膜的脂肪酸氧化。 最好來源是器官肉、貝魚類和豆類。 碘，碘，50g g/d 修正雌激素對乳房的作用，從而減少纖維 囊性乳房疾病，該病是乳腺癌的可能性增 加一倍。 海產品，特別是海藻是碘最好的來源。 抗氧化SOD系統至少需要三種礦物質：錳、 銅和鋅。 錳，錳，1.67mg/d 鉻，鉻， 200g g/d 鉻處于葡萄糖難受因子的中心，葡萄糖耐 受因子和胰島素一起使葡萄糖進入體細胞。 體內沒有適量的葡萄糖耐受因子，胰島素 水平增高，這將是

21、災難性的。 最好來源：啤酒酵母、肝、黑胡椒粉和糖 蜜。 硒，硒， 200g g/d 低硒和癌癥風險之間存在緊密的聯系。 硒營養(yǎng)補充劑可以修復因致癌物而造成的 DNA損傷。 釩釩33，g g/d 控制血糖關鍵性礦物質。 食物來源：蘑菇、貝魚類、蒔蘿、歐芹、 黑胡椒粉。 鉬，鉬，167g g/d 解毒途徑的基本營養(yǎng)物。 最好來源：豆子和器官肉。 鎳鎳3.3g g/d 參與水解的基本礦物質，具有復位、基因 表達、穩(wěn)定某些結構的功能 維生素維生素 細胞分離：缺乏導致肺癌和子宮頸癌。 細胞交流： 維護上皮細胞 免疫刺激物 抗癌活性 維生素維生素A,800國際單位國際單位/d -胡蘿卜素，胡蘿卜素，1.5

22、mg/d 抗氧化 保護DNA不受致癌物損害性影響 抑制瘤轉化 和放療、化療起協同作用 和維生素A一起，防止輻射造成的腫瘤 將胡蘿卜素（螺旋藻和海藻）、維生素E和角黃 素在一起注射到動物腫瘤內，有完全衰退的結果。 維生素維生素D3，200國際單位國際單位/d 可以防止基因殘片或附加體的形成，基因 殘片可能是癌過程的開始。 促使細胞分化，抑制腫瘤細胞生長。 維生素維生素E，400國際單位國際單位/d 要適當使用維生素E，必須有鋅。 大劑量食用魚油可以出現免疫異常，使用 維生素E，異常被逆轉。 和維生素A、C一起，提高免疫力。 和硒一起防止煙草的致癌作用。 防止亞硝酸形成。 逆轉癌前病變。 減緩并逆

23、轉癌癥。 維生素E琥珀酸鹽可以抑制癌癥的生長，抑 制癌基因表達。 改善癌癥的醫(yī)療效果。 維生素維生素C,2000mg/d 防自由基的保護著 維護膠原蛋白和彈性蛋白 腎上腺素的制造者 血清素的制造者 刺激各種免疫成分，防止感染和癌癥 將膽固醇化為膽汁，從內臟中清楚 調節(jié)骨形成 解毒 減少過敏反應 調節(jié)胰島素，使其更好的控制血糖 和維生素B12合作能選擇性的停止腫瘤的生 長 抑制黑色素瘤的生長 維生素維生素K，100 g g/d 有選擇地針對腫瘤細胞，和維生素C結合形 成抗癌復合物。 維生素維生素B1，10mg/d 改善有氧新陳代謝 最好的來源是啤酒酵母、豌豆、小麥胚芽、 花生、豆子和肝臟。 維生

24、素維生素B2，10mg/d 提高有氧新陳代謝 產生谷胱甘肽過氧化物酶（清除自由基） 所需的重要物質。 體內有適量的核黃素，對細胞膜、DNA和 免疫因子的損傷會更少。 維生素維生素B3,500mg/d 改變腫瘤的保護層，使其在免疫系統和醫(yī) 療干預中變得更脆弱。 分解免疫細胞的無效凝集塊，或循環(huán)免疫 復合物。 改變會導致精神萎靡、體重減輕和疼痛的 腫瘤壞死因子。 維生素維生素B6,50mg/d 調節(jié)血糖 從色氨酸產生煙酸 脂質新陳代謝和肉堿合成 制造核酸 產生免疫細胞 激素調節(jié) 維生素維生素B12,1mg/d 協助正常細胞的生長 和維生素C結合產生選擇性的抗癌復合物 葉酸，葉酸，200 g g/d

25、 協助細胞正常生長，是免疫刺激物，幫助 抑制異常DNA產生。 攝入減低增加結腸癌和直腸癌的風險。 生物素生物素50 g g/d 改善葡萄糖、脂類代謝。 食物提取素食物提取素 十字科植物，十字科植物，80mg/d 預防化學物質轉變?yōu)橹掳┪?促使肝臟解毒系統去除身體的毒素 清除自由基，起到抗氧化作用 防止腫瘤促進劑接觸他們的目標細胞，如 阻止雌激素和雌激素依賴性腫瘤的結合。 舞蘑提取素舞蘑提取素D-片段，片段，20mg/d D-成分和活性成分1，6-和1，3-葡聚糖 免疫刺激劑物 適應原，降壓和降血糖，保護肝臟、抗病 毒 提高藥物的活性，和抗腫瘤藥聯合具有協 同作用 減少化療的副作用，同時提高藥物

26、的腫瘤 殺傷率。 大蒜（大蒜（Kyolic） 抑制體內致癌物質的形成（亞硝酸） 抑制癌前病變 抑制血液轉移 在中國，多吃大蒜的人胃癌發(fā)射率下降 60% 大蒜可以防止二甲基苯并蒽對DNA的潛在 傷害，預防肝癌的發(fā)生。 刺激免疫功能。 番茄紅素，番茄紅素，3mg/d 有效的抗氧化劑，具有-胡蘿卜素兩倍的保 護作用 免疫刺激物 癌基因表達調節(jié) 牛軟骨，牛軟骨，2.5g/d 可能是里面的粘多糖或淀粉樣物質具有神 奇的作用 抗血管增生 外用加速健康細胞生長，減緩癌細胞生長 內用，增加免疫因子，然而，它也緩解包 括過敏、關節(jié)炎、SLE在內的自身免疫攻擊。 內用減緩異常細胞分裂，但允許正常細胞 分裂 減少炎

27、癥，如關節(jié)炎 核酸，核酸，500mg/d 免疫刺激物 幫助調節(jié)基因表達 抑制腫瘤壞死因子，該因子可以導致組織 消耗 低聚果糖，低聚果糖，1g/d 促進雙歧桿菌生長 減少有害細菌和其他有毒代謝物 預防和逆轉由病原菌引起的腹瀉或便秘 保肝、降壓 促進基礎營養(yǎng)的生長，制造生物素和維生素K 促進“友好細菌”的生長，友好細菌具有極大的 抗癌性 維護消化道的完整性和免疫功能 最好的來源是蔥頭和全谷類。 花粉，花粉，600mg/d 含有豐富的氨基酸、B族維生素和生物類黃 酮。歷史上曾經用作增能劑、造血劑和免 疫刺激物。 卵磷脂，卵磷脂，1500mg/d 既是水溶性，又具有脂溶性 降低膽固醇，抗血小板聚集 逆轉皮膚疾病，如牛皮癬 改善阿滋海默病的進程 在遲發(fā)型運動中減少震顫 提供膽堿，和葉酸、蛋氨酸、維生素B12等一起 協作，作為甲基供體，負責新細胞生長。 用卵磷脂和奶薊可以保肝。 燃料木黃酮，燃料木黃酮，6mg/d 來源于大豆 選擇