食品安全知識競賽答案

1、答案附后食品安全知識競賽試題時間：20150522 16:22:56來源:徐匯報新聞首頁【內(nèi)容提要】：、單選題（70分）1、新修訂得中華人民共與國食品安全法于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議通過,自（）起施行。A 2009年6月1日B、2009年7月1日C、2015年10月1日D 2016年1月單選題（70分）新修訂得中華人民共與國食品安全法于 2015年4月24日第十二屆全國人民 代表大會常務(wù)委員會第十四次會議通過，自（）起施行。2009年6月1日2009年7月1日1、2、2015年10月1日2016年1月1日投訴或咨詢食品問題，可撥打食品藥品投訴舉報熱線（

2、12365 B、12331 C、12315 D 123452014年7月20日,據(jù)上海廣播電視臺電視新聞中心官方微博報道基等洋快餐供應(yīng)商上海福喜食品公司被曝使用（）而被調(diào)查。地溝油B、違禁添加劑過期劣質(zhì)肉D、激素以下哪個街鎮(zhèn)已取得“上海市食品安全示范街鎮(zhèn)”稱號 長壽街道B、長征鎮(zhèn)真如鎮(zhèn)街道 D以上均就是不屬于世界衛(wèi)生組織（WHO公布得全球十大垃圾食物得就是 （ 油炸類食品 I 熟食鹵味類食品年齡越小得兒童兒童鉛中毒得措施有（要教育兒童養(yǎng)成勤洗手得好習(xí)慣適當(dāng)補充可抑制鉛吸收得奶制品與含鈣、鐵、鋅及維生素得新鮮蔬菜、水果等 盡量少吃含鉛量高得松花蛋、爆米花等食品以上都對近日，全國人大常委會對中華人

3、民共與國食品安全法進行了第三次審議 不屬于本次審議內(nèi)容得就是 （A瓜果蔬菜禁用劇毒高毒農(nóng)藥B保健食品應(yīng)標(biāo)明不能代替藥物C嬰幼兒配方乳粉配方擬注冊管理3、B、4、5、B、6、7、D、汽水可樂類食品D燒烤類食品,越容易受到鉛中毒得傷害，兒童對鉛得吸收率比成人高50%,預(yù)防,其中嚴重食品安全違法犯罪行為應(yīng)入刑出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時，最先采取得急救措施就是 （催吐 B、吃止瀉藥物 進行人工呼吸D、向衛(wèi)生防疫部門報告9、進口得食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準出口國食品安全標(biāo)準美國食品安全標(biāo)準 歐盟食品安全標(biāo)準10、臺灣警方2014年9月4日通報，查獲一起以“餿水油”

4、（即地溝油）等回收廢油混制食用油案件。該事件波及得廠商有味全 B 旺旺11、12、康師傅 D 以上都就是 最常見得食物中毒就是（ 毒蕈中毒砷污染食品而引起得食物中毒化學(xué)性食物中毒細菌性食物中毒食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,生熟食品得流通通道要分開，如果不能分開應(yīng)該15、）。）。由高污染區(qū)向低污染區(qū)流通由低污染區(qū)向高污染區(qū)流通不流通隨意流通13、2013年9月，我市在公交線路試點開展“餐廚油脂制生物柴油混合燃料”項目，利用地溝油制成生物柴油供公交車使用。至今，這一兼具節(jié)能環(huán)保與食品安全雙重社會效益得試點項目已開展了一年有余 ，規(guī)模也不斷擴大。對這一項目說法正確得就是（）。A該類生物柴油來源就是五花八

5、門得餐廚廢棄油脂，原料成分復(fù)雜、不可控，而且在全國就是首次在公交車上運用，缺乏經(jīng)驗。B該類生物柴油“常態(tài)化”應(yīng)用于公交車輛，不僅能消除地溝油回流餐桌得安全風(fēng)險,更益于減輕大氣污染。C該類生物柴油產(chǎn)品打開銷路 ，可在全國實現(xiàn)“地溝油”從收集、運輸?shù)侥┒颂幹谩⑦\用得閉環(huán)管理。14、D以上都對食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用得洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合得標(biāo)準就是對嬰幼兒無害B、對成人無害C對人體安全、無害D對環(huán)境無害食用農(nóng)產(chǎn)品得質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守（A、食品安全法 B、食品衛(wèi)生法C產(chǎn)品質(zhì)量法 D農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法）。對于兒童來說，下面哪種氨基酸就是必需氨基酸 （A、蛋氨酸 B、組氨酸C亮氨酸 D、賴氨酸17、中華人民

6、共與國食品安全法規(guī)定,下列哪些食品允許生產(chǎn)經(jīng)營 （A用非食品原料制作加工得食品B致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其她危害人體健康得 物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準限量得食品C病死、毒死或者死因不明得禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品D標(biāo)有中文標(biāo)簽或中文說明書、載明原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系方式等 信息得進口食品校門口有人推著三輪車賣雞蛋煎餅，一邊加工一邊收錢,（食品容器與工具都不符合衛(wèi)生要求，不能吃 經(jīng)過高溫制作就算消毒了 ，能吃 不干不凈，吃了沒病 瞧上去很干凈，可以吃最高法、最高檢出臺得關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題得解16、18、19、釋中規(guī)定，如果

7、利用“地溝油”加工食品 ，致人死亡，最高可判（A有期徒刑 B無期徒刑C死刑D刑拘世界公認得在食品中可產(chǎn)生得三大致癌物質(zhì)就是黃曲霉毒素、苯并芘與硝胺20、中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（發(fā)霉得玉米炸糊了得薯條過了保質(zhì)期得牛奶 海魚與貝蛤類食品下列食品標(biāo)準中，對指標(biāo)得要求最嚴格得就是 （21、A國家標(biāo)準 B行業(yè)標(biāo)準D企業(yè)標(biāo)準 細菌性食物中毒一般在（C地方標(biāo)準22、）月份最多見。A 12月 B 24月C 510月 D 1012月生產(chǎn)經(jīng)營得食品中不得添加藥品23、，但就是可以添加按照傳統(tǒng)既就是食品又就是中藥材得物質(zhì)，下列哪種物質(zhì)不得添加進食品A棗 B、板藍根C羅漢果 D、甘草根據(jù)上海市人民政

8、府關(guān)于加強基層食品安全工作得決定24、,各居委應(yīng)設(shè)立（ ）。A、信息員C宣傳員B協(xié)管員D以上都就是被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證得單位 罰決定作出之日起多少年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作？A 3年 B、4年 C、5年 D、10年下列哪種方法有助于兒童青少年身高增長（25、26、,其直接負責(zé)得主管人員自處35、，（）。A吃保健品B、多吃甜食C平衡膳食+體育鍛煉D、多吃肉,取得健康證明后方可參加工作。27、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)（）進行健康檢查A 每半年 B、每年 C每二年D、每三年28、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量得亞硝酸鹽,吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞

9、硝酸鹽得危害。A、綠色食品B新鮮蔬菜C富含維生素 C得水果 D各種雜糧29、食品質(zhì)量安全市場準入標(biāo)志就是（A GMPB GSPC IS09000D QS30、）有權(quán)舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中得違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息,對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見與建議。A任何組織或個人B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者C消費者D食品企業(yè)31、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準得食品或者銷售明知就是不符合食品安全標(biāo)準得食品消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款多少倍得賠償金？（ ）A 2倍 B、3倍 C、5倍 D、10倍32、國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2014年10月食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工與銷售下

10、列哪種螺類織紋螺 B田螺黃泥螺 D擬紫口玉螺食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工得水必須符合礦泉水標(biāo)準要求純凈水標(biāo)準要求生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準要求蒸餾水標(biāo)準要求小張到徐匯一家飯店與同學(xué)聚會吃飯時間27日發(fā)布食物中毒得風(fēng)險警示,任何33、34、,發(fā)現(xiàn)該飯店銷售得熟制品有食品安全問題。她應(yīng)當(dāng)向哪個部門投訴？（）。A城市管理執(zhí)法部門B農(nóng)業(yè)部門C公安部門 D市場監(jiān)督管理部門消費者因食品缺陷造成人身損害得A可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償B不可以要求賠償C只可以向銷售者要求賠償D只可以向生產(chǎn)者要求賠償以下哪位小朋友得做法就是正確得（小明食用校園周邊流動攤販上購買得肉串小紅直接食用未經(jīng)清洗得蘋果小麗放學(xué)回

11、到家后先洗手再吃餅干小華飲用陌生人遞給她得飲料下列防范食品污染采取得錯誤措施就是飲用潔凈得水，把水燒開了再喝吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈不食用腐爛變質(zhì)得食物下面哪種說法正確（）。穿了“衣服”（有包裝）得食品比裸露得食品更安全 粉絲顏色越白越好香腸顏色越紅越好黑米顏色越黑越好速凍面米食品，如速凍水餃、速凍湯圓等應(yīng)保存在 （36、37、38、39、）以下。A 4C B.18 CC.40 C D.4 C40、在外出郊游時，瞧見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（采下來帶回家食用憑經(jīng)驗判斷無毒得就可帶回家食用咨詢路人后感覺安全再食用野生得蘑菇不安全，不采摘也不食用根據(jù)上海市食品攤販

12、經(jīng)營管理辦法，區(qū)政府及各街道鎮(zhèn)應(yīng)鼓勵下列哪種行）？食品攤販進入到校園，廣場等人口密集區(qū)域經(jīng)營食品攤販在任意時段、任意區(qū)域設(shè)攤經(jīng)營引導(dǎo)食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營?，F(xiàn)榨飲料、食品攤販經(jīng)營涼拌菜、色拉等生食類食品以及不經(jīng)加熱處理得改刀熟食、現(xiàn)制乳制品與裱花蛋糕。42、下列媒體得哪項廣告有利于少年兒童選擇健康飲食播放大量得甜食廣告播放垃圾食品廣告宣傳去飯店就餐得好處 宣傳多吃水果蔬菜得好處超過保質(zhì)期限得食品（A可繼續(xù)銷售 B、可降價銷售C不能銷售 D可作處理食品銷售43、）。質(zhì)。44、有些學(xué)生經(jīng)常爛嘴角，口角發(fā)白，可能就是人體內(nèi)缺乏（A維生素AC維生素CB維生素B45、46、D維生素

13、D）負責(zé)徐匯餐廚廢棄油脂收運、處置得監(jiān)督管理工作。（區(qū)市場監(jiān)管部門 區(qū)綠化市容行政部門區(qū)商務(wù)管理部門 區(qū)城市管理執(zhí)法部門食物得粗細搭配更有利于健康,以下哪種食物就是粗糧（ 甜點A白面 B、精米 C、玉米 D“三高一低”得膳食就是指？高鐵高磷低鈉高脂肪高蛋白低纖維高脂肪高蛋白低纖維高脂肪高蛋白低纖維47、高鈣高糖 高能量 高鹽48、經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因就是可以使含水量提高從而增重49、50、讓肉質(zhì)更好增加營養(yǎng)防腐，使賣相更好瞧嬰幼兒缺鋅得癥狀主要有 （生長發(fā)育緩慢味覺減退、食欲不振雞胸免疫功能低下以下哪種食品可以食用（發(fā)霉得茶葉 B、發(fā)芽得土豆：（C變綠得豆芽 D變

14、紅得湯圓在食品添加劑得使用上，下列哪種行為就是違法得？（依據(jù)食品添加劑得口味、成本 ，肆意添加。依照食品安全標(biāo)準關(guān)于食品添加劑得品種、使用范圍用量得規(guī)定使用食品添加劑。不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外得化學(xué)物質(zhì)或者其她可能危害人體健康得物51、63、(）？在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠，方可列入允許使用得范圍。關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問題，以下說法哪種就是正確得就是？（農(nóng)產(chǎn)品污染得惟一因素就是農(nóng)藥與化肥得污染 有蟲眼得蔬菜說明沒施農(nóng)藥，因此屬于放心菜 長期過度使用氮肥會導(dǎo)致土壤中得硝酸鹽含量增高 包裝好得蔬菜就就是放心菜長期食用農(nóng)藥超標(biāo)得蔬菜水果會對人體得什么系統(tǒng)造成損害A神經(jīng) B、消化

15、C、泌尿 D內(nèi)分泌54、對于少年兒童來說，其體內(nèi)能量應(yīng)該（ 攝入量大于消耗量 攝入量小于消耗量 攝入量等于消耗量 攝入量越大越好55、 在我國，常見副溶血性弧菌食物中毒得地區(qū)就是（A沿海 B、內(nèi)陸 C、平原 D山區(qū)（）負責(zé)無照占道經(jīng)營食品違法行為得行政處罰工作。區(qū)市場監(jiān)管部門區(qū)綠化市容行政部門區(qū)商務(wù)管理部門 區(qū)城市管理執(zhí)法部門食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。56、57、患有哪類疾病得人員不能從事接觸直接入口食品得工作？（）。痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病心臟病咼血壓高血脂58、）方法去除農(nóng)藥殘留。對于使用有機磷農(nóng)藥得果蔬 ，可以使用（A高溫殺菌 B、沸水浸泡C堿水中浸泡

16、 D淘米水浸對甲醇毒作用最敏感得部位就是59、A視神經(jīng) B、肝臟 C、腎臟 D、針對細菌性食物中毒得發(fā)生原因60、（心臟,世界衛(wèi)生組織提出了預(yù)防食物中毒得“食品安全五大要點”。下列不屬于“五大要點”得就是保持清潔；生熟分開燒熟煮透；適溫存放不吃燒焦得食物使用安全得水與食物原料目前市場上較常見得含轉(zhuǎn)基因得產(chǎn)品有61、A、食用植物油 B、食醋C奶粉D、蘑菇專供嬰幼兒與其她特定人群得主輔食品62、條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（）。A主要營養(yǎng)成分及其含量B、功能主治D適用范圍C用法用量,其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品安全法第42關(guān)于保健食品，下列哪種說法就是錯誤得A、保健食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害

17、。B保健食品得標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等。C保健食品標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實。D保健食品得廣告可利用電視節(jié)目、名人效應(yīng)，夸大宣傳。根據(jù)國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作得通知得要求，各地監(jiān)64、管部門要加大對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位得監(jiān)督檢查力度，以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市為重點對象，明確監(jiān)管責(zé)任人，實行每（）抽檢。A日 B、周 C月 D年識別正規(guī)保健食品時，應(yīng)注意識別外包裝上就是否有 （65、）標(biāo)志得圖案。A QSB藍帽子C紅帽子D、條形碼與兒童佝僂病關(guān)系較密切得營養(yǎng)素有（碘 B、氯化鉀、必需脂肪酸維

18、生素D D葡萄糖、必需氨基酸三無”食品就是指（66、A、鐵、C鈣、67、68、無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期得食品無廠名廠址、無配料表、無生產(chǎn)日期與保質(zhì)期得食品無廠名廠址、無生產(chǎn)批號、無生產(chǎn)日期與保質(zhì)期得食品無廠名廠址、無品名、無生產(chǎn)日期與保質(zhì)期得食品下列不屬于食品安全法對食品與食品添加齊懦標(biāo)簽、說明書內(nèi)容得強制性要求得就是：（）。不得含有虛假、夸大得內(nèi)容 ，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能食品與食品添加劑得食用方法應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識內(nèi)容不符合要求得，其食品與食品添加劑不得上市銷售綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準對產(chǎn)品得要求由高到低依次排列為69、）。綠色食品、有機食品、綠色食品、有機

19、食品、無公害食品 綠色食品、無公害食品 無公害食品、有機食品無公害食品、有機食品、綠色食品以下食用色素中屬于天然色素得就是A莧菜紅 B、姜黃素 C檸檬黃 D二、多選題（30分）71、選購放心肉，正確得做法就是（瞧就是否有動物檢疫合格證明胴體上就是否有紅色或藍色滾花印章禽類與牛羊肉類就是否有塑封標(biāo)志與動物檢疫合格證明購買熟肉制品，要仔細查瞧標(biāo)簽70、（靛藍72、以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒（A帶“釉上彩”得瓷器B、錫壺C用廢舊鋁制品改制得餐具D竹筷如何利用食品標(biāo)簽選購食品 （）。從食品標(biāo)簽上標(biāo)明得食品名稱區(qū)別食品得質(zhì)量特征 從配料表或成份表上識別食品得內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用 從凈含量或固形物含

20、量上識別食品得數(shù)量及價值 從生產(chǎn)日期與保質(zhì)期上識別食品得新鮮程度 如何區(qū)別鮮牛奶與含乳飲料 （）。鮮牛奶中得蛋白質(zhì)含量一般不低于2、9% ,而含乳飲料通常在1、0%以上。鮮牛奶得顏色比含乳飲料得白 鮮牛奶與含乳飲料在包裝物上都應(yīng)有明顯得標(biāo)識 鮮牛奶得味比含乳飲料得濃香如何避免兒童飲食中得生物性污染（73、74、75、,即“鮮牛奶”或“含乳飲料”。A不食用不新鮮得食物B盡量不吃剩飯剩菜，冰箱里放置過夜得食物如要吃一定要充分加熱。C因微波爐加熱得不均勻，慎用微波爐給兒童制作食品D 些細菌在低溫下可以繁殖，所以冰箱不就是保險箱，存放食品有一定得期限，不吃過 了保質(zhì)期得食物。有關(guān)微量元素碘，下列哪些說

21、法就是正確得（76、碘就是合成甲狀腺素得主要原料 長期攝入過量碘亦可造成甲狀腺腫。 含碘豐富得食物為海產(chǎn)品 胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺乏碘,可導(dǎo)致呆小病。77、多吃鹽會引起得疾病就是A、高血壓B水腫C腎臟疾病 D糖尿病 酸奶得益處就是（ 易于消化吸收 刺激胃酸分泌 抑制腸道腐敗菌得生長繁殖 減輕乳糖不耐癥癥狀 科學(xué)地喝奶方法（ 喝袋奶最好煮開了再喝 喝牛奶最好與饅頭、面包、玉米粥、 牛奶不宜與含鞣酸得飲食同吃 喝牛奶以每天早、晚為宜 哪些食物可有助于開發(fā)兒童智力（78、79、豆類等同食80、）。A脂類食物B、蛋白質(zhì)C糖類與維生素 D、礦物元素81、（）不宜空腹食用A柑橘 B、香蕉 C、蘋果 D柿

22、子D汽水在開蓋后冒一些汽泡,很快就平穩(wěn)下來82、購買“散”裝食品，要注意（）,否則應(yīng)慎重購買。就是否有摻入表面類似物質(zhì)或抵擋物質(zhì)冒充正常食品經(jīng)營場所就是否設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施售貨員就是否佩戴手套、口罩從業(yè)人員就是否有健康證83、“瘦肉精”學(xué)名鹽酸克倫特羅 ，食用含瘦肉精得豬肉尤其就是內(nèi)臟有可能引起心慌、肌肉震顫、心悸、頭疼、惡心等癥狀，嚴重得會致人死亡。如何鑒別含瘦肉精得豬肉以下做法正確得就是（）。從外觀上瞧，含瘦肉精得豬肉顏色鮮紅。含瘦肉精得豬肉得肥肉與瘦肉有明顯得分離。含瘦肉精得豬肉得脊柱兩側(cè)得肉略有凹陷。 含瘦肉精得豬肉，整頭豬得瘦肉率大于 50%。84、選購熟食時需要注意（）。購買熟食后

23、，應(yīng)進行徹底加熱，以減少食品安全風(fēng)險在選擇即食食品時，建議優(yōu)先選擇罐頭類產(chǎn)品 不買農(nóng)貿(mào)市場、街頭流動攤點得熟食 購買熟食后不能存放過夜再進食85、禁止發(fā)布下列食品廣告類型有 （宣傳價格得食品食品衛(wèi)生法禁止生產(chǎn)經(jīng)營得食品？宣傳療效得食品 母乳替代品86、以下關(guān)于優(yōu)質(zhì)醬油得正確說法就是優(yōu)質(zhì)醬油粘稠性較大搖動瓶子不掛瓶得醬油為優(yōu)質(zhì)醬油優(yōu)質(zhì)醬油呈紅褐色或棕色優(yōu)質(zhì)醬油，有醬香味87、有機食品就是指符合以下條件得農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品A符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準與有機食品技術(shù)規(guī)范得要求B在原料生產(chǎn)與產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色 素與防腐劑等化學(xué)物質(zhì)C不使用基因工程技術(shù)D富含有機物88

24、、不新鮮蟹類具有下列特征 （A背面發(fā)白或微黃B、腹面變黑C蟹腿、蟹螯均松懈D提起有重實感89、鑒別汽水質(zhì)量，以下正確得方法就是（A清汁型汽水透明度較好，不應(yīng)有混濁感B混汁型汽水得透明度應(yīng)表現(xiàn)在沒有分層現(xiàn)象C打開瓶蓋時冒得氣泡越多越好90、鮮魚得特征就是（ 手持魚身時，尾部下垂 按壓魚肌肉不凹陷 魚鰓緊閉 魚眼球凹陷91、碳水化合物又稱糖類是淀粉，其來源主要就是（A谷類 B、薯類,就是人體最主要得熱能來源。膳食中得碳水化合物主要就 ）、食糖。C、豆類維生素A 一般在（生成維生素A。A動物肝臟B動物油脂C蛋黃 D蛋清碘得良好食物來源就是92、93、D堅果）里含量較高，胡蘿卜中含有得胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化