9A文旅游學(xué)概論課標(biāo)

1、MeiWei_81 重點借鑒文檔】旅游學(xué)概論課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼01060020課程性質(zhì)必修課課程類型理論課 （不含實踐）課程學(xué)分3總學(xué)時48理論學(xué)時48實踐學(xué)時0前導(dǎo)課程無后續(xù)課程旅游文化知識、中國旅游地 理適用專業(yè)旅游管理、酒店管理、高鐵乘務(wù)制定人劉陸燕制定日期20RR.9審核人仝澤柳修訂人劉陸燕修訂日期20RR.3審核人仝澤柳簽發(fā)人 錢宏簽發(fā)日期 20RR.5、課程定位旅游學(xué)概論 課程是旅游專業(yè)和酒店管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程， 是學(xué)生了 解旅游及酒店業(yè)的入門課程。 它以旅游活動的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線， 研究旅游 發(fā)展的基本規(guī)律及其影響。課程涉及的知識面廣，應(yīng)用性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)概念，對 于旅游專業(yè)

2、學(xué)生掌握本學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系具有非常重要的作用。一般情況下， 旅游學(xué)概論總是作為其它專業(yè)課的前位課程， 也就是大一新生 在第一學(xué)期就會接觸到的課程，這對于學(xué)生有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接， 將起到重要作用。通過本課程的學(xué)習(xí)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣和職業(yè)素養(yǎng)， 從而為系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)如飯店管理 、旅行社管理、旅游市場營銷等其 他專業(yè)課程奠定良好基礎(chǔ)。本課程是為培養(yǎng)旅游業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型、 復(fù)合型的高職旅游專業(yè)人才服務(wù) 的。旅游專業(yè)和酒店管理專業(yè)的學(xué)生將來畢業(yè)后的工作崗位有： 旅行社方向 導(dǎo)游、計調(diào)、部門經(jīng)理等；酒店方向旅游接待、酒店客房、餐飲、康樂等基 層服務(wù)人員和領(lǐng)班、 主管等初中級管理人員；

3、 旅游行政單位和其他與旅游相關(guān)的 工作崗位等。 學(xué)生通過對這門基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)對旅游及旅游業(yè)有初步的認(rèn)識， 為 將來的職業(yè)規(guī)劃起到積極作用。二、課程目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是： 使學(xué)生掌握有關(guān)旅游學(xué)及旅游業(yè)的基本知識， 具備現(xiàn) 代旅游管理的基本技能， 具有能夠運用旅游學(xué)知識認(rèn)識、 分析和解決旅游實踐問 題的能力，并注意滲透思想教育和世界觀、人生觀、價值觀的培養(yǎng)，強(qiáng)化職業(yè)道 德觀念。尤其旅游職業(yè)道德培養(yǎng)更需要隨時隨地， 貫穿于每一堂課。 教育學(xué)生從 一個文明的旅游者做起，進(jìn)而成為稱職的旅游從業(yè)者。課程目標(biāo)具體分為以下三個方面：MeiWei_81 重點借鑒文檔】MeiWei_81 重點借鑒文檔】1素質(zhì)目

4、標(biāo)1) 具有良好的思想品德、具有較強(qiáng)的社會責(zé)任感、榮譽(yù)感和進(jìn)取精神；2) 養(yǎng)成獨立思考問題、分析問題、解決問題的學(xué)習(xí)能力；3) 具備旅游從業(yè)人員所需的行業(yè)價值觀念和認(rèn)知；2能力目標(biāo)1) 能夠結(jié)合旅游者需求分析旅游市場的開發(fā)；2) 能夠用旅游資源開發(fā)和保護(hù)的知識深入分析旅游資源實際應(yīng)如何開發(fā)；3) 能運用旅游業(yè)發(fā)展對旅游目的地所帶來的系列影響分析如何引導(dǎo)旅游業(yè)實 現(xiàn)有效可持續(xù)發(fā)展；4) 能用旅游學(xué)基礎(chǔ)知識分析某地旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r；3知識目標(biāo)1) 了解社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動的關(guān)系；2) 明確旅游活動的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式；3) 掌握發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系；4) 了解旅游對接待地區(qū)的

5、基本影響；5) 了解旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢； 三、教學(xué)內(nèi)容和要求序 號單元內(nèi)容能力目標(biāo)知識要求建議學(xué)時理論學(xué)時實踐學(xué)時1.1模塊1 走進(jìn) 旅游 的歷 史長 河初識旅游旅游現(xiàn)象的辨識， 能 夠識別旅游活動的類 型，會分析古今中外 旅游發(fā)展的原因和 特點。掌握旅游學(xué)的基 本原理；了解中外旅 游活動的產(chǎn)生和 發(fā)展概況；21.2旅游的構(gòu)成與類型21.3旅游發(fā)展概述22.1模塊2如何 成為旅游者的概念能識別旅游者， 會分 析一個人成為旅游 者的客觀因素和主 觀因素。掌握旅游者的概 念、形成條件、 主要類型及特 征。22.2旅游者形成的條件22.3旅游者的類型與2MeiWei_81 重點借鑒文檔】MeiW

6、ei_81 重點借鑒文檔】一名 旅游 者特征3.1模塊3調(diào)查 評價 家鄉(xiāng) 的旅 游資 源旅游資源概述能夠?qū)β糜钨Y源進(jìn) 行分類、調(diào)查與評 價；運用所學(xué)知識， 對現(xiàn)實中的旅游資 源遭到破壞的現(xiàn)象 進(jìn)行分析， 并提出切 實可行的保護(hù)措施。掌握旅游資源的 特點與分類，旅 游資源的調(diào)查與 評價內(nèi)容，旅游 資源遭到破壞的 原因及保護(hù)措 施。23.2旅游資源的調(diào)查與評價23.3旅游資源的開發(fā)與保護(hù)24.1模塊4設(shè)計 一條 旅游 線路旅游業(yè)概述能認(rèn)識旅游業(yè)的各 組成部分，能識別飯 店的各部分功能區(qū) 及飯店的類型和等 級，會設(shè)計旅游線 路。理解旅游業(yè)的構(gòu) 成及概念，認(rèn)識 飯店的各部分功 能區(qū)，掌握飯店 的類型和

7、等級， 旅游線路設(shè)計的 內(nèi)容和原則，旅 游交通的方式及 特點。24.2旅游交通業(yè)24.3旅游飯店業(yè)24.4旅行社業(yè)25.1模塊5我的 旅游旅游市場概述能 夠?qū)β糜?市場 進(jìn) 行調(diào)查，能對當(dāng)?shù)氐?旅 游市場客 流 規(guī)律 進(jìn)行分析， 具有細(xì)分了解旅游市場概 況，旅游客流的 移動規(guī)律，理解 旅游市場細(xì)分的25.2旅游客流及旅游市場2MeiWei_81 重點借鑒文檔】MeiWei_81 重點借鑒文檔】5.3我做主旅游市場細(xì)分市場的能力； 能為旅 游 企 業(yè)做一 些 簡單 的營銷策劃。概念、劃分的標(biāo) 準(zhǔn)及類型，掌握 旅游市場營銷的 策略與手段。25.4旅游市場營銷26.1模塊6呼喚 原生 態(tài)保 護(hù)旅游影

8、響概述能 調(diào)查分析 旅 游對 目 的地產(chǎn)生 的 各種 影響，應(yīng)采取哪些積 極 措施使消 極 影響 減到最少， 能提出保 持本地原生態(tài)的具 體措施。掌握旅游活動給 旅游地帶來的經(jīng) 濟(jì)、環(huán)境、社會 文化方面的積極 與消極影響。理 解旅游可持續(xù)發(fā) 展的內(nèi)涵。26.2旅游的經(jīng)濟(jì)影響26.3旅游的環(huán)境影響26.4旅游的社會文化影響27.1模塊7一種新的生活方式旅游發(fā)展模式及趨勢懂得分析我國旅游 業(yè)的未來發(fā)展方向。通過本章的學(xué) 習(xí)，要求學(xué)生了 解世界旅游業(yè)的 基本現(xiàn)狀；明確 世界旅游業(yè)的發(fā) 展趨勢；熟悉我 國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn) 狀；掌握世界旅 游業(yè)和我國旅游 業(yè)的發(fā)展模式。2復(fù)習(xí)2機(jī)動2合計48四、實施建議Me

9、iWei_81 重點借鑒文檔】MeiWei_81 重點借鑒文檔】1教學(xué)方法以未來職業(yè)崗位活動為依據(jù)設(shè)計課程內(nèi)容， 以項目任務(wù)為載體， 用任務(wù)訓(xùn)練 職業(yè)崗位能力。在整個教學(xué)過程中，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，使學(xué)生變被動學(xué) 習(xí)為主動參與， 積極動手動腦完成任務(wù)， 通過教師引導(dǎo)點撥歸納， 學(xué)生掌握理論 知識，提高綜合能力，達(dá)到知識理論實踐一體化。（1）任務(wù)驅(qū)動法 在旅游供給與旅游相關(guān)問題研究模塊中， 通常使用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法， 具體步 驟如下： 確定任務(wù)： 選擇與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題密切相關(guān)的真實性事件或任務(wù)作為學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容， 讓 學(xué)生面臨一個需要立即去解決的現(xiàn)實問題，使學(xué)生更主動地激活原有知識和經(jīng) 驗，來理

10、解、分析并解決當(dāng)前問題，問題的解決為新舊知識的銜接、拓展提供了 理想的平臺。如在“旅游資源概述”單元中，在講概念之前，我先列舉一些事物 和現(xiàn)象，讓學(xué)生分析它們是否屬于旅游資源并說明理由， 以后的教學(xué)內(nèi)容均圍繞 這個任務(wù)展開。 自主學(xué)習(xí)、交流： 學(xué)生帶著任務(wù)思考，教師給以相關(guān)提示，有些學(xué)生會打開書本查找相關(guān)知識。 所以不是由教師直接告訴學(xué)生應(yīng)當(dāng)如何去解決面臨的問題， 而是由教師向?qū)W生提 供解決該問題的有關(guān)線索， 如需要搜集哪一類資料、 從何處獲取有關(guān)的信息資料 等，強(qiáng)調(diào)發(fā)展學(xué)生的“自主學(xué)習(xí)”能力。同時，倡導(dǎo)學(xué)生之間的討論和交流，通 過不同觀點的交鋒，補(bǔ)充、修正每個學(xué)生對當(dāng)前問題的解決方案。 評價

11、總結(jié)： 對學(xué)習(xí)效果的評價主要包括兩部分內(nèi)容， 一方面是對學(xué)生完成當(dāng)前問題的解 決方案的過程和結(jié)果的評價， 而更重要的一方面是對學(xué)生自主學(xué)習(xí)及協(xié)作學(xué)習(xí)能 力的評價。教師針對學(xué)生表現(xiàn)指出優(yōu)點，提出不足，并總結(jié)歸納相關(guān)知識。在這 個任務(wù)中學(xué)生的看法五花八門， 教師點評并給出正確答案， 使學(xué)生在感到意外之 余自然而然地引出了知識點：旅游資源的內(nèi)涵及概念。在這個過程中，學(xué)生會不斷地獲得成就感， 可以更大地激發(fā)他們的求知欲望， 從而培養(yǎng)出獨立探索、勇于開拓進(jìn)取的自學(xué)能力。（2）案例教學(xué)法 在教學(xué)過程中，引入大量案例，內(nèi)容貼近旅游活動的實際，突出專業(yè)特點。 如在“旅游資源的保護(hù)與開發(fā)”單元中，引入現(xiàn)實生活中

12、的很多實例，通過分析 案例，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又考查了學(xué)生對理論知識的綜合掌握與運用。（3）課堂討論法MeiWei_81 重點借鑒文檔】【MeiWei_81 重點借鑒文檔】課堂討論主要是給出一個主題， 讓學(xué)生進(jìn)行分組討論， 然后每組學(xué)生派代表 發(fā)言，教師給出評價， 各組發(fā)言完畢， 教師進(jìn)行歸納總結(jié)， 提出優(yōu)點， 指出不足， 最后給出成績。 如讓學(xué)生討論現(xiàn)在該不該打開秦始皇陵墓， 風(fēng)景區(qū)修建索道是否 合理等話題，學(xué)生紛紛踴躍發(fā)言，很多觀點新穎深刻，也開闊了教師的思路。（4）情境教學(xué)法教師創(chuàng)設(shè)與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題相關(guān)的、 盡可能真實的學(xué)習(xí)情境， 使學(xué)生的學(xué)習(xí)能 在與現(xiàn)實情況基本一致或相類似的情境中

13、發(fā)生， 引導(dǎo)學(xué)生帶著真實的任務(wù)進(jìn)入學(xué) 習(xí)情境，使學(xué)習(xí)直觀化和形象化。在“旅游者的形成條件”這一單元，我假設(shè)了 若干情境，使學(xué)生通過一個個具體的情境掌握要想成為旅游者應(yīng)具備的條件。（5）調(diào)查研究法教師布置課后調(diào)查內(nèi)容， 學(xué)生分組利用課余時間分別到景區(qū)景點或相關(guān)旅游 企事業(yè)單位進(jìn)行調(diào)查， 做好調(diào)查記錄并做好統(tǒng)計分析， 最后根據(jù)調(diào)查情況作出調(diào) 查報告。在“旅游資源的調(diào)查與評價”單元中，我給學(xué)生布置任務(wù)是分組調(diào)查承 德八縣三區(qū)的旅游資源狀況， 并簡單作出評價， 將調(diào)查評價結(jié)果做成課件， 由每 組選出發(fā)言人在課堂上講解。 通過這次調(diào)查研究成果展示， 學(xué)生提高了學(xué)習(xí)積極 性，對承德的旅游資源也有了較為全面

14、的了解。（6）講授法 講授法和以上各種教學(xué)方法一起貫穿在整個教學(xué)過程當(dāng)中， 同時結(jié)合多媒體 教學(xué)手段使理論內(nèi)容變得直觀、生動。課件形式上要圖文并茂，輔以動畫、專題 短片，做到有聲有色，動感強(qiáng)。能活躍課堂氣氛，加深鞏固教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生感 受到學(xué)習(xí)的愉悅。2教學(xué)條件與環(huán)境1）采用課堂教授、案例教學(xué)、課堂討論等多種教學(xué)方法和手段，完成每一 項教學(xué)任務(wù)。2）利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，實現(xiàn)課程立體化教學(xué)。3）運用相關(guān)影音資料作為輔助教材。 課外調(diào)查主要是給學(xué)生布置任務(wù)， 讓學(xué)生利用課余時間到相關(guān)旅游行業(yè)和旅 游景區(qū)景點等進(jìn)行調(diào)查。3參考教材與文獻(xiàn) 教材：旅游學(xué)概論，劉又堂、劉愛月主編，大連理工大學(xué)出版， 20RR年版教參：旅游學(xué)概論，蘇勤主編，高等教育出版社， 20RR年版旅游體驗研究，謝彥君著，南開大學(xué)出版社， 20RR年版旅游文化概論，王玉成主編，中國旅游出版社， 20RR年版 網(wǎng)絡(luò)資源：中國旅游網(wǎng)，中國旅游報，其他高職院校的精品課網(wǎng)站等。MeiWei_81 重點借鑒文檔】【MeiWei_81 重點借鑒文檔】 學(xué)生可以利用圖書館的專業(yè)書籍和網(wǎng)上的資源來擴(kuò)充自己的知識面， 完成老 師布置的各種任務(wù)。五、考核評價 按照目前學(xué)校的要求，本課程的考核方式主要包括以下幾種情況：（1）期末考試：占總成績的 60%；（2）平時考