2019年酒店節(jié)能降耗的工作總結(jié)

1、酒店節(jié)能降耗的工作總結(jié)開源和節(jié)流一直是酒店非常重視的兩大主題， 20xx 年受世界金 融危機(jī)的持續(xù)影響，酒店的經(jīng)營壓力加大、收入增長趨緩，各部門群 策群力圍繞著“保增長、控成本”大做文章，前廳、營銷、旅行社幾 大前臺(tái)部在經(jīng)營上深挖潛力的同時(shí)，酒店也積極探索控制成本之路。 在 CPI 持續(xù)走低的大好形勢(shì)下， 隨著酒店投入巨資興建的熱電蒸汽管 道 4 月份的正式啟用， 酒店的成本控制效果日益突顯， 為超額完成上 半年的GOF指旨標(biāo)提供了重要保障。為進(jìn)一步鞏固上半年的經(jīng)營成果， 深入貫徹企業(yè)“成本從一秒鐘、一分錢、一張紙、一滴水、一度電算 起”的成本理念， 酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，以可持續(xù)發(fā)展的眼光將節(jié)能

2、降 耗與保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要性緊緊地結(jié)合在一起，向管理要效益， 在八月全員參與開展了“節(jié)能降耗月”活動(dòng)。現(xiàn)將活開展情況總結(jié)如 下：一、節(jié)能降耗月活動(dòng)開展情況1 、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，層層分級(jí)抓落實(shí) 為保證“節(jié)能降耗月”活動(dòng)的順利實(shí)施，酒店認(rèn)真組織，成立 了以執(zhí)行總經(jīng)理為首、 各部門經(jīng)理為組員的成本管理小組， 下設(shè)能源 成本檢查小組，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)東方大酒店能源檢查控制獎(jiǎng)罰細(xì)則 進(jìn)行了重新修訂，使能源成本有章有循；下發(fā)了節(jié)約型飯店節(jié)能 215 條，各部門組織收集員工節(jié)能降耗金點(diǎn)子收集工作，共收集員 工金點(diǎn)子 68 條，很多切實(shí)可行的金點(diǎn)子都付之實(shí)施取得了明顯效果， 如PA主管提出的鏡面機(jī)前方加裝操作

3、燈可以節(jié)約工作時(shí)所在區(qū)域大 量燈光電費(fèi)等， 為節(jié)能降耗活動(dòng)開展創(chuàng)造了有利條件； 同時(shí)利用清潔 生產(chǎn)審核的平臺(tái)， 安排資深老師針對(duì)性地對(duì)如何節(jié)能減排進(jìn)行了培訓(xùn)， 通過部門經(jīng)理例會(huì)、 檢查小組計(jì)論會(huì)等， 提高了全員節(jié)能降耗的思想 認(rèn)識(shí)；通過對(duì)歷史能耗、物耗數(shù)據(jù)的比較比析，結(jié)合操作流程，運(yùn)用 8020 法則，對(duì)控制薄弱的環(huán)節(jié)和能源成本耗費(fèi)大的崗位進(jìn)行了專項(xiàng) 分析，找出可控制的關(guān)鍵點(diǎn)， 如廚房通過分析工作流程提出除洗碗間 為其余各區(qū)域熱水均可關(guān)閉節(jié)約了冷熱水的價(jià)差； 加強(qiáng)能耗成本管理 力度，加大檢查頻率，活動(dòng)月期間共檢查 18次，發(fā)現(xiàn)問題 43 項(xiàng)，有 力地監(jiān)督了各部門節(jié)能降耗的實(shí)施情況；科學(xué)制定了節(jié)

4、能降耗目標(biāo)， 使各部門責(zé)任明確，發(fā)動(dòng)員工從一點(diǎn)一滴做起，從身邊小事做起。2 、各部門齊抓共管，節(jié)能效益顯著 活動(dòng)開展以來，各部門按照活動(dòng)實(shí)施計(jì)劃表有條不紊推進(jìn)?；顒?dòng)當(dāng)月節(jié)約用電20XX0度，節(jié)約用水670噸，使用管網(wǎng)蒸汽后費(fèi)用支 出較去年同期使用柴油節(jié)約 83291 元。工程部作為酒店能源控制的主 要部門，加強(qiáng)能源統(tǒng)計(jì)分析和能源節(jié)約技改力度， 合理使用大功率能 耗設(shè)備，堅(jiān)持每天完成一項(xiàng)能源節(jié)約工作任務(wù)，全月完成 33項(xiàng)大大 小小節(jié)能改造任務(wù)，對(duì)酒店原燈光照明、空調(diào)、馬桶等進(jìn)行了有效地 改造，僅投入材料費(fèi) 384、67 元，創(chuàng)造了每年可為酒店節(jié)約 8100度 電、84噸水的良好效益； 餐飲部制訂

5、了一系列節(jié)能降耗的活動(dòng)方案， 建立了回收物品登記表，成立內(nèi)部檢查控制小組，抓落實(shí)抓整改，劃 定各區(qū)域燈光空調(diào)等能源設(shè)備的管理責(zé)任人， 合理使用能源和回收消 耗品，當(dāng)月回收火柴3583盒、牙簽3584包、A4紙536張、口布3222 條等等，節(jié)約用電6135度、節(jié)約用水22噸；客房部樓層、PA洗衣房聯(lián)動(dòng)，通過內(nèi)部交叉檢查多管齊下， 在總結(jié)過去成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上， 員工廣泛參與，加強(qiáng)與前廳部的溝通控房封樓層工作，特別洗衣房， 通過重新合理安排班次， 錯(cuò)開高峰利用低谷電， 水洗工邊試驗(yàn)邊摸索 對(duì)蒸汽冷凝水的回收利用方法，僅洗衣房一個(gè)班組每天節(jié)約54、75元。酒店的其它部門，如采購部積極尋找節(jié)能產(chǎn)品，前

6、廳部重新設(shè)計(jì) 歡迎卡力求做到即操作簡(jiǎn)便又節(jié)約成本， 財(cái)務(wù)部加強(qiáng)倉庫管理及時(shí)清 理積壓物資， 安全部在巡更過程中加強(qiáng)能源管理， 旅行社努力控制辦 公費(fèi)用，營銷部削減出差支出提高營銷效率， 形成了全員節(jié)能降耗的 良好氛圍。3 、制度化管理、數(shù)據(jù)化分析、多樣化宣傳 本次節(jié)能降耗月活動(dòng)的主旨是強(qiáng)調(diào)人人參與，因此，在活動(dòng)一 開始，人力資源部就下足了功夫在員工區(qū)域、后臺(tái)區(qū)域廣泛宣傳，正 如我們的宣傳橫幅所述“節(jié)能降耗從身邊小事做起，從我做起”，在 具體實(shí)施過程中， 各部門都制定了節(jié)能降耗的計(jì)劃書， 采取了明確目 標(biāo)，責(zé)任到人的方法，細(xì)化和控制能耗的每一方面。在員工區(qū)域張貼 各類節(jié)能降耗的宣傳海報(bào)， 在員工

7、宣傳櫥窗實(shí)時(shí)進(jìn)行了節(jié)能降耗活動(dòng) 的圖文并茂的報(bào)道，營造了人人講節(jié)約、人人重節(jié)能的良好氛圍，所 有區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時(shí)間和有關(guān)管理規(guī)定， 做到人走燈滅、 人 走水關(guān)、空調(diào)停的良好習(xí)慣。小到辦公室的用紙問題，全體員工做到 了節(jié)能從一點(diǎn)一滴做起，大處著眼，小處著手。工程部對(duì)各區(qū)域各階 段的電、油、汽（液化氣、蒸汽、冷媒）用量實(shí)習(xí)每天抄表紀(jì)錄，積 累數(shù)據(jù)，做到能耗統(tǒng)計(jì)量化、圖表化。并通過各種表格做出對(duì)比，關(guān) 注每天的能耗變化，清除節(jié)能盲區(qū)，杜絕隱性浪費(fèi)。財(cái)務(wù)部通過歷史 數(shù)據(jù)的對(duì)比分析，結(jié)合實(shí)際，為各部門的節(jié)約成本空間提供了指導(dǎo)。 本次節(jié)能降耗月活動(dòng)中，很多部門、班組、員工獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，取得了驕 人的成

8、績，通過總結(jié)評(píng)選，洗衣房班組獲得了“節(jié)能降耗先進(jìn)班組” 稱號(hào)，工程部楊榮虎同志榮獲“節(jié)能降耗先進(jìn)個(gè)人”。 “節(jié)能降耗知 識(shí)競(jìng)賽”更是將本次活動(dòng)推向高潮，各部門充分準(zhǔn)備，認(rèn)真學(xué)習(xí)節(jié)能 降耗的相關(guān)法律法規(guī)、節(jié)約常識(shí)、綠色飯店相關(guān)理念，鞏固了員工的 節(jié)能降耗意識(shí)。二、存在的主要問題 此次節(jié)能降耗月活動(dòng)雖然取得了一些成績，但縱觀全局還存在 許多問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1 、少數(shù)部門存在認(rèn)識(shí)不到位、責(zé)任不明確、制度不落實(shí)等問題， 都認(rèn)為節(jié)能降耗工作只是講形式， 走過場(chǎng)， 沒有深刻領(lǐng)會(huì)此項(xiàng)工作的 重要性、緊迫性和艱巨性， 致使政策措施落實(shí)不完善，工作難以順利 開展。2 、節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價(jià)，不得降低對(duì)客服務(wù)質(zhì)量， 不應(yīng)影響服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 然而很多員工對(duì)于把握好節(jié)能降耗與服務(wù)質(zhì)量的 度掌握不靈活、 不準(zhǔn)確， 甚至有些部門教條式地形而上學(xué)地對(duì)待酒店 出臺(tái)的能源控制細(xì)則，缺少全局觀念。3 、酒店的能源計(jì)量工作還是停留在粗放式階段， 對(duì)各部門細(xì)致 具體的能源成本考核方案無法出臺(tái)， 致使很多部門吃大鍋飯， 沒有動(dòng) 力沒有創(chuàng)新，節(jié)能工作缺少自主性和積極性。三、節(jié)能降耗工作的持續(xù)性 通過本次節(jié)能降耗月活動(dòng)，也使我們清晰地看到，成本控制的 潛力和空間依然較大。酒店開業(yè)近五年，幾乎年年成本都有所壓縮。 按照清潔生產(chǎn)的理論，通過管理采用無低費(fèi)方案至少可以獲得 10%的 節(jié)約空間，我們的節(jié)能降耗