生物ⅰ人教新課件2.1細(xì)胞中的元素和化合物練習(xí)

1、生物人教新課件2.1細(xì)胞中的元素和化合物練習(xí)(滿分50分時間25分鐘)一、選擇題(每小題2分，共20分)1.中國第25次南極科考隊(duì)在南極進(jìn)行了為期5個月的科學(xué)考察，科考隊(duì)在南極發(fā)現(xiàn)了大量奇異的新物種，那么在它們體內(nèi)，最基本的化學(xué)元素和含量最多的化學(xué)元素是()A.C和OB.O和CC.C和N D.O和H2.(2017青島質(zhì)檢)以下有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述中，正確的選項(xiàng)是()A.在組成生物體和無機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最高B.人、動物與植物中所含的化學(xué)元素種類差異很大C.組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都可以找到D.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相同3.南歐紫荊是一種耐堿抗寒

2、的綠化植物，其細(xì)胞液的濃度很高，有利于根從周圍土壤中吸收水分。該植物根細(xì)胞中含量最多的化合物是()A.蛋白質(zhì) B.脂質(zhì)C.水 D.無機(jī)鹽4.研究說明缺硒可導(dǎo)致克山病?？松讲∈且环N地方性心肌病，急重癥病人可發(fā)生猝死。營養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)界專家認(rèn)為，成人每天硒的攝取量約在40 g100 g就可滿足人體需要。根據(jù)資料，以下解釋不正確的選項(xiàng)是()A.硒是人體必需的化學(xué)元素B.硒在人體生長發(fā)育過程中的作用不可替代C.硒的作用重大，只要有了硒，人體就能正常生長發(fā)育D.硒是人體必需的微量元素5.如圖表示細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的選項(xiàng)是()A.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)B.蛋白質(zhì)、糖類、

3、脂質(zhì)、水C.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類D.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類6.(2017鹽城質(zhì)檢)在新榨取的梨汁中加入斐林試劑，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；將成熟棉花種子的子葉做成臨時切片，用蘇丹染液染色后在顯微鏡下觀察，可以看到紅色顆粒；向新鮮豆?jié){中加入雙縮脲試劑，豆?jié){呈紫色。上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明，梨汁、棉花種子的子葉和豆?jié){中主要含有的有機(jī)物依次是()A.還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪B.還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)C.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)D.脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉7.以下關(guān)于還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作步驟的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()A.選擇含糖量高的甜菜作為鑒定還原糖的材料B.脂肪的鑒定需要用蘇丹或蘇丹染液C.在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中

4、，若用蛋清作實(shí)驗(yàn)材料，可以直接使用，不用稀釋D.供實(shí)驗(yàn)用的花生種子必須提前浸泡，浸泡時間應(yīng)該長一點(diǎn)，便于切片8.以下健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色顏色反應(yīng)的是()尿液胃液汗液唾液A. B.C. D.9.科學(xué)家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時，培養(yǎng)液中添加了多種必需的化學(xué)元素，其配方如表：離子KNaMg2Ca2NOH2POSOZn2培養(yǎng)液濃度(mol/L)110.251210.251其中植物根細(xì)胞吸收量最少的離子是()A.Ca2 B.SOC.Zn2 D.H2PO10.(2017?？谫|(zhì)檢)用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中

5、“”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，以下有關(guān)說法不正確的選項(xiàng)是()試劑種類碘液蘇丹染液雙縮脲試劑甲乙丙A.乙種子中主要含蛋白質(zhì)B.碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C.在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡D.這三種試劑使用時均不需要水浴加熱二、非選擇題(共30分)11.(14分)某同學(xué)有喝牛奶的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化合物知識后，他想知道牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計(jì)完的實(shí)驗(yàn)，請幫助他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖。實(shí)驗(yàn)原理利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。材料用具略實(shí)驗(yàn)步驟請補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：探究目的探

6、究牛奶中有無還原糖探究牛奶中有無蛋白質(zhì)試管步驟ABCDEF第一步2 mL牛奶2 mL蒸餾水2 mL葡萄糖樣液2 mL牛奶2 mL蒸餾水2 mL a樣液第二步1 mL斐林試劑1 mL斐林試劑1 mL斐林試劑1 mL NaOH溶液b1 mL NaOH溶液第三步c沸水浴加熱沸水浴加熱d34滴CuSO4溶液34滴CuSO4溶液結(jié)果？(1)a._；b._；c._；d._。(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論：A：_。D：_。(3)分析該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：試管A和_構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)，對照組為_，目的是_。12.(16分)洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100克含維生素A 5毫克、維生

7、素C 9.3毫克、鈣(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、鐵(Fe)8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請你幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。(2)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用_來檢測，可溶性還原糖可用_試劑來檢測。(3)實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。(4)實(shí)驗(yàn)步驟：.鑒定可溶性還原糖：制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；_；觀察顏色變化。.鑒定淀粉：制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；_；觀察顏色變化。(5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)

8、結(jié)果與結(jié)論：現(xiàn)象結(jié)論若步驟出現(xiàn)_步驟出現(xiàn)_說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉若步驟_步驟_說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉若_說明洋蔥鱗莖中所含糖類_詳解答案1選A組成細(xì)胞的元素中，C的含量占干重的55.99%，說明C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素。而在細(xì)胞鮮重中含量最多的化學(xué)元素是O。2選C生物界與非生物界之間存在著統(tǒng)一性和差異性，統(tǒng)一性表達(dá)在它們所含的元素種類基本相同，差異性表達(dá)在它們所含元素的含量不同；碳元素在生物界中含量較高，而在非生物界中含量很少；動植物之間所含元素的種類相差不大，但各種化學(xué)元素的相對含量比例不同。3選C細(xì)胞中含量最多的化合物是水。4選C人體生長發(fā)育需要

9、各種大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人體就能正常生長發(fā)育。5選D在活細(xì)胞中，各化合物含量由多到少為水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類，結(jié)合題干坐標(biāo)圖中各成分的含量，則蛋白質(zhì)，水，脂質(zhì)，糖類。6選B斐林試劑檢測還原糖成磚紅色，蘇丹染液能檢測脂肪成紅色，雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)成紫色。7選B甜菜含的糖為蔗糖，蔗糖不是還原糖；脂肪的鑒定需蘇丹或蘇丹染色觀察；如果用蛋清作實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，因?yàn)槿绻♂尣粔?，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后，會粘固在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不容易刷洗干凈；花生種子浸泡時間短了，不容易切片；浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不容易成形，所以一般是提前浸泡34小時。8選D用于鑒定

10、蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑，可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。胃液中含有胃蛋白酶，唾液中含有唾液淀粉酶，它們都屬于蛋白質(zhì)；而汗液和尿液則是人體代謝排出的產(chǎn)物，不含蛋白質(zhì)。9選C根據(jù)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量不同，分為大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。Zn屬于微量元素，因此花卉對其的吸收量最少。10選A碘液用于檢測淀粉，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹染液用于檢測脂肪，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)，其顏色反應(yīng)為紫色；三種試劑使用時均不需要水浴加熱。分析圖表可知，甲種子中主要含淀粉，乙種子中主要含脂肪，丙種子中主

11、要含蛋白質(zhì)。在脂肪的鑒定中需要用顯微鏡觀察。11解析：此題要求探究某牛奶中有沒有蛋白質(zhì)和還原糖，實(shí)質(zhì)上是考查教材中可溶性還原糖與蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識與技能。實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置對照，一般選擇空白對照，但為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力可增加一組標(biāo)準(zhǔn)對照，如探究牛奶中是否具有還原糖可用還原糖如葡萄糖進(jìn)行對照，而探究牛奶中是否具有蛋白質(zhì)可用蛋白質(zhì)如酪蛋白進(jìn)行對照。答案：(1)蛋白質(zhì)1 mL NaOH溶液沸水浴加熱34滴CuSO4溶液(2)若出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有還原糖，否則無還原糖若出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否則無蛋白質(zhì)(3)B、C試管B和C試管通過對照探究奶粉中是否含有還原糖12解析：本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類是淀粉還是可溶性還原糖。向洋蔥組織樣液中加入碘液，若出現(xiàn)藍(lán)色，說明含有淀粉；加入斐林試劑，水浴加熱2 min后，若出