中餐餐桌上的禮儀知識

1、 中餐餐桌上的禮儀 用餐過程中您是否表現(xiàn)的得體大方、禮貌周全？中餐餐桌上的禮儀知識快快學(xué)起來！ 座次禮儀： 中國飯桌上的座次是 尚左尊東”、面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客， 主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊 于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正 對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、 7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。 如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被 邀請者，那么就應(yīng)該聽從

2、東道主安排入座。 一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在 主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。 點菜禮儀： 如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。 當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯 前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且 一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也 在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點 菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠

3、體面。 如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如 果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意 見，特別是問一下有沒有哪些是不吃的？”或是比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。 點菜后，可以請示 我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，要不要再來點其它的什么 ”等 點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則: 1. 看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適 當(dāng)加量。 2. 看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果 桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可

4、多點幾道清淡的蔬菜。 3. 看宴請的重要程度。 若是普通的商務(wù)宴請， 平均一道菜在50元到80元左右可以接 受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀 魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。 還有一點需要注意的是，點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會 讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。 吃菜禮儀： 中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌 上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。 中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去

5、擦臉。上龍蝦、 雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手 用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃 由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn) 人家會反感： 說過不吃了，你非逼我干什么 ？ ”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指 望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。 客人入席后，不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人 才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到

6、自已面前時，再動筷子，不 要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的 禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不 要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。 用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。 不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時咕嚕咕?！背圆藭r嘴里 叭叭”作響，這都是粗俗的表 現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口， 用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用 筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳

7、。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具 發(fā)出任何聲響。 用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸 脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或曖氣 ；在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。 喝酒禮儀： 俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你 不得不注意的小細(xì)節(jié)： 1. 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。 2. 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 3. 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒 態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 4. 自己敬別人，如果碰杯

8、，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 5. 記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實 想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒 力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 6. 端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己 如果是領(lǐng)導(dǎo)，不要放太低。 7. 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 8. 碰杯，敬酒，要有說詞。 9. 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不 會敞開了跟你喝酒。 10. 假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己

9、添。 1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬。 記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。 倒茶禮儀： 這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。 首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒 茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶 具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污 跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢 ？現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯

10、子，在倒茶前要注意給 一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。 其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多， 茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣, 那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容 易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難 為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作 樣，不是誠心實意。 再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人 端茶的。但是，現(xiàn)在有

11、的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶 也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給 客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一， 用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不 雅觀，也不夠衛(wèi)生。 添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù) 生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什 么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。 離席禮儀: 一般酒會和茶會的時間很長，大約

12、都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后， 你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。 常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果， 使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里 的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。 中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。 和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當(dāng)天對方要 做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他 （她）去招呼，你占了主人太多時間， 會造成他（她） 在其他客人面前失禮。

13、 有些人參加酒會、茶會，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時，會問她所認(rèn)識的每一個人要不要一 塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事， 最難被宴會主人諒解，一個有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。 F面是古文鑒賞，不需要的朋友可以下載后編輯刪除！謝謝！ 九歌湘君屈原朗誦：路英 君不行兮夷猶，蹇誰留兮中洲。 美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。 令沅湘兮無波，使江水兮安流。 望夫君兮未來，吹參差兮誰思。 駕飛龍兮北征，邅吾道兮洞庭。 薜荔柏兮蕙綢，蓀橈兮蘭旌。 望涔陽兮極浦，橫大江兮揚靈。 揚靈兮未極，女嬋媛兮為余太息。 橫流涕兮潺湲，隱思君兮陫側(cè)。 桂棹兮蘭枻，斫冰兮積雪。 采薜荔

14、兮水中，搴芙蓉兮木末。 心不同兮媒勞，恩不甚兮輕絕。 石瀨兮淺淺，飛龍兮翩翩。 交不忠兮怨長，期不信兮告余以不閑。 朝騁騖兮江皋，夕弭節(jié)兮北渚。她含著笑，切著冰屑悉索的蘿卜, 她含著笑，用手掏著豬吃的麥糟， 她含著笑，扇著燉肉的爐子的火， 她含著笑，背了團(tuán)箕到廣場上去 曬好那些大豆和小麥， 大堰河，為了生活， 在她流盡了她的乳液之后， 她就用抱過我的兩臂，勞動了。 大堰河，深愛著她的乳兒； 在年節(jié)里，為了他，忙著切那冬米的糖， 為了他，常悄悄地走到村邊的她的家里去, 為了他，走到她的身邊叫一聲媽， 大堰河，把他畫的大紅大綠的關(guān)云長 貼在灶邊的墻上， 大堰河，會對她的鄰居夸口贊美她的乳兒; 大堰

15、河曾做了一個不能對人說的夢： 在夢里，她吃著她的乳兒的婚酒， 坐在輝煌的結(jié)彩的堂上， 而她的嬌美的媳婦親切的叫她“婆婆” 大堰河，深愛她的乳兒！ 大堰河，在她的夢沒有做醒的時候已死了。 她死時，乳兒不在她的旁側(cè)， 她死時，平時打罵她的丈夫也為她流淚， 五個兒子，個個哭得很悲， 她死時，輕輕地呼著她的乳兒的名字， 大堰河，已死了， 她死時，乳兒不在她的旁側(cè)。 大堰河，含淚的去了！ 同著四十幾年的人世生活的凌侮， 冋著數(shù)不盡的奴隸的凄苦， 冋著四塊錢的棺材和幾束稻草， 同著幾尺長方的埋棺材的土地， 冋著一手把的紙錢的灰， 大堰河，她含淚的去了。 這是大堰河所不知道的： 她的醉酒的丈夫已死去， 大兒

16、做了土匪， 第二個死在炮火的煙里， 第三，第四，第五 而我，我是在寫著給予這不公道的世界的咒語。 當(dāng)我經(jīng)了長長的飄泊回到故土?xí)r， 在山腰里，田野上， 兄弟們碰見時，是比六七年 鳥次兮屋上，水周兮堂下。 捐余玦兮江中，遺余佩兮澧浦。 采芳洲兮杜若，將以遺兮下女。 時不可兮再得，聊逍遙兮容與。 注釋 湘君：湘水之神，男性。一說即巡視南方時死于蒼梧的舜。 君：指湘君。夷猶：遲疑不決。 蹇(jian3簡)：發(fā)語詞。洲：水中陸地。 要眇(miao3秒):美好的樣子。宜修：恰到好處的修飾。 沛：水大而急。桂舟：桂木制成的船。 沅湘：沅水和湘水，都在湖南。無波：不起波浪。 夫：語助詞。 參差：高低錯落不齊，

17、此指排簫，相傳為舜所造。| 飛龍：雕有龍形的船只。北征：北行。 邅(zhan1沾)：轉(zhuǎn)變。洞庭：洞庭湖。 (11) 薜荔：蔓生香草。柏(bo2伯)：通“箔”，簾子。蕙：香草名。綢：帷帳。 (12) 蓀：香草，即石菖蒲。橈 (rao2饒):短槳。蘭：蘭草：旌：旗桿頂上的飾物。 (13) 涔(cen2岑)陽：在涔水北岸，洞庭湖西北。極浦：遙遠(yuǎn)的水邊。 (14) 橫：橫渡。揚靈：顯揚精誠。一說即揚舲，揚帆前進(jìn)。 (15) 極：至，到達(dá)。 (15) 女：侍女。嬋媛：眷念多情的樣子。 (16) 橫：橫溢。潺湲(yuan2援)：緩慢流動的樣子。 (18) 陫(pei2培)側(cè)：即“悱惻”，內(nèi)心悲痛的樣子。

18、(19) 櫂(zhao4棹)：同“棹”，長槳。枻(yi4弈)：短槳。 (20) 斲(zhuo2 琢):砍。 (21) 搴(qian1千):拔取。芙蓉：荷花。木末：樹梢。 (22) 媒：媒人。勞：徒勞。 (23) 甚：深厚。輕絕：輕易斷絕。 (24) 石瀨：石上急流。淺(jian1間)淺：水流湍急的樣子。 (25) 翩翩：輕盈快疾的樣子。 (26) 交：交往。 (27) 期：相約。不閑：沒有空閑。 (28) 鼂(zhao1招)：同“朝”，早晨。騁騖 (wu4務(wù))：急行。皋：水旁高地。 (29) 弭(mi3米)：停止。節(jié)：策，馬鞭。渚：水邊。 (30) 次：止息。(31)周：周流。 (32) 捐：

19、拋棄。玦(jue1決)：環(huán)形玉佩。 (33) 遺(yi2儀)：留下。佩：佩飾。醴(li3里)：澧水，在湖南，流入洞庭湖。 (34) 芳洲：水中的芳草地。杜若：香草名。 (35) 遺(wei4味)：贈予。下女：指身邊侍女。 (36) 聊：暫且。容與：舒緩放松的樣子。 譯文 君不行兮夷猶， 神君遲疑猶豫徘徊不肯向前， 蹇誰留兮中洲？ 你為誰滯留在水中的島上呢？ 美要眇兮宜修， 我容顏妙麗裝飾也恰倒好處， 沛吾乘兮桂舟。 急速地乘坐上我那桂木小舟。 令沅、湘兮無波， 叫沅湘之水柔媚得波瀾不生, 使江水兮安流。 讓長江之水平靜地緩緩前行。 望夫君兮未來， 盼望著你啊你為何還不到來， 吹參差兮誰思！ 吹

20、起洞簫寄托我的思念之情！ 駕飛龍兮北征， 用飛龍駕舟急速地向北行駛， 邅吾道兮洞庭。 改變我的道路引舟直達(dá)洞庭。 薜荔柏兮蕙綢， 用薜荔做門簾用蕙草做床帳， 蓀橈兮蘭旌。 以香蓀裝飾船槳以蘭草為旗。 望涔陽兮極浦， 遙望涔陽啊在那遼遠(yuǎn)的水邊， 橫大江兮揚靈。 大江橫陳面前彰顯你的威靈。 揚靈兮未極， 難道你的威靈彰顯還沒終止？ 女嬋媛兮為余太息！我心中為你發(fā)出長長的嘆息。 橫流涕兮潺湲， 眼中的清淚似小溪潺潺流下， 隱思君兮陫側(cè)。 暗地里思念你心中充滿悲傷。 桂棹兮蘭枻， 想用桂木作成槳蘭木作成舵， 斫冰兮積雪。 劈開你堅冰積雪也似的情懷。 米薜荔兮水中， 卻似在水中采集陸生的薜荔， 搴芙蓉兮

21、木末。 更似爬樹梢采摘水生的芙蓉。 心不同兮媒勞， 兩心不相通讓媒妁徒勞無功， 恩不甚兮輕絕。 恩愛不深切就會輕易的斷絕。 石瀨兮淺淺， 留連著沙石灘上淺淺的流水， 飛龍兮翩翩。 等待著你駕著飛龍翩然降臨。 交不忠兮怨長， 你交情不忠徒增我多少幽怨， 期不信兮告余以不間。既相約又失信卻說沒有時間。 朝騁騖兮江皋， 早晨我駕車在江邊急急奔馳， 夕弭節(jié)兮北渚。 晚間我停鞭在北岸灘頭休息。 鳥次兮屋上， 眾鳥棲息在這空閑的屋頂上， 水周兮堂下。 空屋的四周有流水迂緩圍繞。 捐余玦兮江中， 將你贈的玉制扳指置于江中， 遺余佩兮澧浦。 將你贈的玉佩放在澧水岸邊。 采芳洲兮杜若， 采來香草裝飾這芬芳的洲瀆

22、， 將以遺兮下女。 這一切都是你留給我的信物。 時不可兮再得， 難道那往昔的時光不可再得， 聊逍遙兮容與。 暫且慢步洲頭排除心中煩惱。 賞析 在屈原根據(jù)楚地民間祭神曲創(chuàng)作的九歌中，湘君和湘夫人是兩首最富生活情 趣和浪漫色彩的作品。人們在欣賞和贊嘆它們獨特的南國風(fēng)情和動人的藝術(shù)魅力時，卻對湘 君和湘夫人的實際身份迷惑不解，進(jìn)行了長時間的探討、爭論。 從有關(guān)的先秦古籍來看，盡管楚辭的遠(yuǎn)游篇中提到“二女”和“湘靈”，山 海經(jīng)中山經(jīng)中說“洞庭之山帝之二女居之，是常游于江淵”，但都沒有像后來的注 釋把湘君指為南巡道死的舜、把湘夫人說成追趕他而溺死湘水的二妃娥皇和女英的跡象。最 初把兩者結(jié)合在一起的是史記

23、秦始皇本紀(jì)。書中記載秦始皇巡游至湘山（即今洞庭湖 君山）時，上問博士曰：湘君何神？博士對曰：聞之，堯女，舜之妻，而葬此。” 后來劉向的列女傳也說舜“二妃死于江、湘之間，俗謂之湘君”。這就明確指出湘君就 是舜的兩個妃子，但未涉及湘夫人。到了東漢王逸為楚辭作注時，鑒于二妃是女性，只 適合于湘夫人，于是便把湘君另指為“湘水之神”。對于這種解釋。唐代韓愈并不滿意，他 在黃陵廟碑中認(rèn)為湘君是娥皇，因為是正妃故得稱“君”；女英是次妃，因稱“夫人”。 以后宋代洪興祖楚辭補注、朱熹楚辭集注皆從其說。這一說法的優(yōu)點在于把湘君和 湘夫人分屬兩人，雖避免了以湘夫人兼指二妃的麻煩，但仍沒有解決兩人的性別差異，從而 為

24、詮釋作品中顯而易見的男女相戀之情留下了困難。有鑒于此，明末清初的王夫之在楚辭 通釋中采取了比較通脫的說法，即把湘君說成是湘水之神，把湘夫人說成是他的配偶，而 不再拘泥于按舜與二妃的傳說一一指實。應(yīng)該說這樣的理解， 比較符合作品的實際，因而也 比較可取。 雖然舜和二妃的傳說給探求湘君和湘夫人的本事帶來了不少難以自圓的穿鑿附會，但是 如果把這一傳說在屈原創(chuàng)作 九歌時已廣為流傳、傳說與創(chuàng)作的地域完全吻合、湘夫人 中又有“帝子”的字樣很容易使人聯(lián)想到堯之二女等等因素考慮在內(nèi)，則傳說的某些因子如 舜與二妃飄泊山川、 會合無由等，為作品所借鑒和吸取也并不是沒有可能的。因此既注意到 傳說對作品可能產(chǎn)生的影響

25、，又不拘泥于傳說的具體人事，應(yīng)該成為我們理解和欣賞這兩篇 作品的基點。 由此出發(fā)，不難看出作為祭神歌曲， 湘君和湘夫人是一個前后相連的整體，甚 至可以看作同一樂章的兩個部分。這不僅是因為兩篇作品都以 “北渚”相同的地點暗中銜接， 而且還由于它們的末段，內(nèi)容和語意幾乎完全相同，以至被認(rèn)為是祭祀時歌詠者的合唱（見 姜亮夫屈原賦校注）。 這首湘君由女神的扮演者演唱，表達(dá)了因男神未能如約前來而產(chǎn)生的失望、懷疑、 哀傷、埋怨的復(fù)雜感情。第一段寫美麗的湘夫人在作了一番精心的打扮后，乘著小船興致勃 勃地來到與湘君約會的地點，可是卻不見湘君前來，于是在失望中抑郁地吹起了哀怨的排簫。 首二句以問句出之，一上來就

26、用心中的懷疑揭出愛而不見的事實，為整首歌的抒情作了明確 的鋪墊。以下二句說為了這次約會，她曾進(jìn)行了認(rèn)真的準(zhǔn)備， 把本已姣好的姿容修飾得恰到 好處，然后才駕舟而來。這說明她十分看重這個見面的機(jī)會，內(nèi)心對湘君充滿了愛戀。正是 在這種心理的支配下， 她甚至虔誠地祈禱沅湘的江水風(fēng)平浪靜，能使湘君順利赴約。 然而久 望之下，仍不見他到來， 便只能吹起聲聲幽咽的排簫，來傾吐對湘君的無限思念。這一段的 描述，讓人看到了一幅望斷秋水的佳人圖。 第二段接寫湘君久等不至， 湘夫人便駕著輕舟向北往洞庭湖去尋找，忙碌地奔波在湖中 江岸，結(jié)果依然不見湘君的蹤影。 作品在這里把對湘夫人四出尋找的行程和她的內(nèi)心感受緊 密地

27、結(jié)合在一起。你看她先是駕著龍舟北出湘浦，轉(zhuǎn)道洞庭，這時她顯然對找到湘君滿懷希 望；可是除了眼前浩渺的湖水和裝飾精美的小船外，一無所見；她失望之余仍不甘心，于是 放眼遠(yuǎn)眺涔陽，企盼能捕捉到湘君的行蹤； 然而這一切都毫無結(jié)果， 她的心靈便再次橫越大 江，遍尋沅湘一帶的廣大水域，最終還是沒有找到。如此深情的企盼和如此執(zhí)著的追求，使 得身邊的侍女也為她嘆息起來。正是旁人的這種嘆息，深深地觸動和刺激了湘夫人，把翻滾 在她內(nèi)心的感情波瀾一下子推向了洶涌澎湃的高潮，使她止不住淚水縱橫，一想起湘君的失 約就心中陣陣作痛。 第三段主要是失望至極的怨恨之情的直接宣泄。首二句寫湘夫人經(jīng)多方努力不見湘君之 后，仍漫無

28、目的地泛舟水中，那如劃開冰雪的船槳雖然還在擺動，但給人的感覺只是她行動 的遲緩沉重和機(jī)械重復(fù)。接著用在水中摘采薜荔和樹上收取芙蓉的比喻，既總結(jié)以上追求不 過是一種徒勞而已，同時也為后面對湘君“心不同”、“恩不甚”、“交不忠”、“期不信” 的一連串斥責(zé)和埋怨起興。這是湘夫人在極度失望的情況下說出的激憤語，它在表面的絕情 和激烈的責(zé)備中，深含著希望一次次破滅的強(qiáng)烈痛苦；而它的原動力，又來自對湘君無法回 避的深愛，正所謂愛之愈深，責(zé)之愈切，它把一個大膽追求愛情的女子的內(nèi)心世界表現(xiàn)得淋 漓盡致。 第四段可分二層。 前四句為第一層，補敘出湘夫人浮湖橫江從早到晚的時間，并再次強(qiáng) 調(diào)當(dāng)她兜了一大圈仍回到約會

29、地“北渚”時，還是沒有見到湘君。從“捐余玦”至末為第二 層，也是整首樂曲的卒章。把玉環(huán)拋入江中。把佩飾留在岸邊，是湘夫人在過激情緒支配下 做出的過激行動。以常理推測，這玉環(huán)和佩飾當(dāng)是湘君給她的定情之物?，F(xiàn)在他既然不念前 情，一再失約，那么這些代表愛慕和忠貞的信物又留著何用，不如把它們拋棄算了。這一舉 動，也是上述四個“不”字的必然結(jié)果。讀到這里，人們同情惋惜之余，還不免多有遺憾。 最后四句又作轉(zhuǎn)折：當(dāng)湘夫人心情逐漸平靜下來， 在水中的芳草地上采集杜若準(zhǔn)備送給安慰 她的侍女時，一種機(jī)不可失、時不再來的感覺油然而生。于是她決定“風(fēng)物長宜放眼量”， 從長計議，松弛一下繃緊的心弦，慢慢等待。這樣的結(jié)尾

30、使整個故事和全首歌曲都余音裊裊， 并與篇首的疑問遙相呼應(yīng)，同樣給人留下了想像的懸念 豐樂亭游春三首歐陽修朗誦：焦晃 綠樹交加山鳥啼，晴風(fēng)蕩漾落花飛。 鳥歌花舞太守醉，明日酒醒春已歸。 春云淡淡日輝輝，草惹行襟絮拂衣。 行到亭前逢太守，籃輿酩酊插花歸。 紅樹青山日欲斜，長郊草色綠無涯。 游人不管春將盡，來往亭前踏落花。 作者簡介 歐陽修（10071072年）【注音】ouygxi 口，字永叔，自號醉翁，晚年號六一居士， 謚號文忠，世稱歐陽文忠公，吉安永豐（今屬江西）人 自稱廬陵人，漢族，因吉州原屬廬 陵郡，出生于綿州（今四川綿陽）北宋時期政治家、文學(xué)家、史學(xué)家和詩人。與唐韓愈，柳 宗兀，宋王安石，

31、蘇洵，蘇軾，蘇轍，曾鞏合稱“唐宋八大家”。 說明 詩人于慶歷六年（1046）在滁州郊外山林間造了豐樂亭， ?第二年三月寫了豐樂亭游春 三首絕句，這里選一首。詩中描寫詩人盡情春游，如醉如癡， ?簡直不肯放過春天的樣子。 可以說，這是畫眉鳥 ？詩中“自在啼”的一個非常形象化的注腳。 綠樹交加山鳥啼，晴風(fēng)蕩漾落花飛。 鳥歌花舞太守醉，明日酒醒春已歸。 春云淡淡日輝輝，草惹行襟絮拂衣。 行到亭前逢太守，籃輿酩酊插花歸。 豐樂亭游春歐陽修 紅樹青山日欲斜，長郊草色綠無涯。游人不管春將老，來往亭前踏落花。 解釋？ 豐樂亭-位于滁州西南，背依豐山，？下臨幽谷泉，景色幽雅秀麗。長郊 -廣闊的 郊野。？綠無涯-

32、綠色一望無際。春將老 -春天快要過去了。 廣闊的原野上，碧綠的草色一望無邊無涯， 游人們顧不得春天即將結(jié)束， 還在亭前來來往往，踏著地上的落花 這首詩寫暮春時節(jié)一望無際、郁郁蔥蔥的美景 ,寫了暮春時節(jié)草木青翠、落紅滿地的特 征。表達(dá)了游人對此懷著喜愛和戀戀不舍的感情 將要偏西的太陽，映著紅艷艷的花樹和青翠的山峰， 翻譯 詩離不開景物的描寫，詩歌的意境是通過景物來表現(xiàn)的。因此，要體味一首詩的意境， 可從詩中描寫的景物著手。歐陽修的豐樂亭游春描寫的是暮春時節(jié)豐樂亭周圍的景色及 游人盡興游春的情懷，通過詩中的“紅樹”、“青山”、“綠草”、“落花”等景物來表現(xiàn) 這種意境。 此篇寫惜春之情。美好的春天即

33、將過去，豐樂亭邊落花滿地。 到了紅日西斜時，游人們 還依依不舍，在亭前盤桓，欣賞著暮春景色。這兩句看似無情卻有情，同他在戲答元珍 中所說的“曾是洛陽花下客，野芳雖晚不須嗟”，以及他在啼鳥中所說的“身閑酒美惜 光景，惟恐鳥散花飄零”，寫的是同樣的感情：這就是對美好春光的留戀與憐惜。 東大學(xué)任教。1926年底返滬后主持創(chuàng)造社出版部工作，主編創(chuàng)造月刊、洪水半月 刊，發(fā)表了小說淪、戲劇論等大量文藝論著。 1928年加入太陽社，并在魯迅支持下，主編大眾文藝。1930年3月，中國左翼作家 聯(lián)盟成立，為發(fā)起人之一。12月，小說遲桂花發(fā)表。 1933年4月移居杭州后，寫了大量山水游記和詩詞。1936年任福建省府參議。1938年， 赴武漢參加軍委會政治部第三廳的抗日宣傳工作，并在中華全國文藝界抗敵協(xié)會成立大會上 當(dāng)選為常務(wù)理事。 1938年12月至新加坡，主編星洲日報等報刊副刊，寫了大量政論、短評和詩詞。194 念碑上，也將永遠(yuǎn)銘刻著郁達(dá)夫烈士的名字。 When you are old and grey and full of sleep, And no ddi