馬來西亞福建文化

1、AHMC1143 CHINESE WRITING FOR THE MASS MEDIA2014FACULTY OF SOCIAL SCIENCE, ARTS AND HUMANITIESDIPLOMA IN MASS CMMUNICATION (ADVERTISING)YEAR 1, SEMESTER II2014/2015AHMC1143 CHINESE WRITING FOR THE MASS MEDIAGROUP ASSIGMENTTITTLE: THE MAZE RUNNERLECTURER/ TUTOR: Mrs. Leong Chew MoiCLASS: DAV1NameStude

2、nt IDLow Jing Jia14 WHD 06805Goh Jing Ying14 WHD 02546Eric Cheong Chun Kit14 WHD 05052內(nèi)容頁數(shù)1關(guān)于中國福建的文化源由32關(guān)于馬來西亞福建文化的由來i) 前言ii) 馬來西亞福建文化的背景iii) 馬來西亞福建文化的語言4563探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣i) 前言ii) 福建人美食的特征iii) 福建的宗教信仰77-1010-154福建的存在價值i) 前言ii) 福建人捍衛(wèi)自己的文化iii) 福建人對福建文化的了解和看法iv) 保留福建文化161617175結(jié)論181 關(guān)于中國福建的文化源由 眾說周知，馬來西亞福建

3、文化源自于中國，那么中國福建文化的由來又有多少人知道呢?關(guān)于這個問題我想很多人可能就要頭疼了。那么現(xiàn)在讓我們一起來看看關(guān)于中國福建的文化由來。福建文化起源于泉州，而泉州位于中國福建省東南部，福建人主要分布在中國福建，廣東，浙江，臺灣等等。福建文化是源自秦始皇統(tǒng)一中國后，為了加強對福建省和中原的控制，秦始皇吧一部分的福建人遷移至中原，而一部分中原人遷移至福建省。這一政策導(dǎo)致了各個民族的融合，間接把福建文化發(fā)揚出去。在中國福建人也被稱為閩南人，一些地方也會稱河老，福佬，而在中國以外的地方的閩南人，則被稱為福建人例如馬來西亞與新加坡。2 關(guān)于馬來西亞福建文化的由來1.1 前言 馬來西亞是個多元種族的

4、國家，其中馬來人，印度人，華人占大多數(shù)。馬來西亞華人是大馬第二大民族，總?cè)丝谟?96萬人。華人大量移民至馬來西亞是從1856年開始，由于當(dāng)時的馬來西亞是英國的殖民地，而英國需要大量的人力資源以開發(fā)馬來西亞半島，所以中英簽署了北京條約英國向中國大量引進中國人，充當(dāng)廉價勞工，從事礦工，種植人工等。主要分布在吉隆坡，檳城，巴生，新山等地。大馬華人的主要籍貫包括福建，廣東，客家，潮州，海南等。約四成的大馬華人屬于福建籍貫，占了大馬華人的最多數(shù)。大部分大馬福建人都分布在北馬，例如北馬的檳城中馬的巴生與南馬的新山。2.2 馬來西亞福建文化的背景 根據(jù)上述所提到的，馬來西亞在引進大量華人后，早期勞工僑鄉(xiāng)意識

5、濃厚，大多數(shù)并不打算扶老攜幼來馬來西亞定居，而是希望能夠賺錢回到故鄉(xiāng)，由于交通不便，中國的關(guān)閉政策等等因數(shù)，導(dǎo)致他們漸漸與祖國的關(guān)系疏遠(yuǎn)。他們開始在馬來西亞定居并繁衍后代，福建文化也由這些華僑中的福建人漂洋過海帶到了馬來西亞。這些華僑在馬來西亞聚落定居后，也在馬來西亞的馬六甲組成了一個重要的民族，那就是-娘惹峇峇。娘惹峇峇是福建人與當(dāng)?shù)氐鸟R來人結(jié)婚后，生下的后裔，娘惹峇峇的母語主要是福建話，后來收收到當(dāng)?shù)厝说奈幕绊懧蛇叧蓨A雜方言與馬來語的娘惹峇峇，當(dāng)時他們依然保留了各種華人的風(fēng)俗儀式。早期的娘惹峇峇小結(jié)福建文化是祖先留下來的寶貴文化，它經(jīng)歷了漂洋過海到我們這里，對我們有重大的影響，所以我

6、們更應(yīng)該好好珍惜。3.3 馬來西亞福建文化的語言 語言可以說是一個文化的代表。福建文化的語言也就是俗稱的閩南語，在馬來西亞則被稱為福建話，是由中國流傳過來的一種方言。馬來西亞福建話有時會因為受到當(dāng)?shù)匚幕蚰承┑貐^(qū)的獨立發(fā)展影響而產(chǎn)生差異。受當(dāng)?shù)匚幕绊懚a(chǎn)生語言差異的后果是，導(dǎo)致馬來西亞福建話與中國的閩南語語言差異。馬來西亞福建話摻雜了許多本地文化或語言，例如醫(yī)生這一個詞匯，馬來西亞福建話將醫(yī)生念成(mo kun)，摻雜了馬來語的醫(yī)生(dukun)的意識，這也形成了馬來西亞特有特色的方言。 馬來西亞擁有13個州，而每一個周屬或地區(qū)的獨立發(fā)展將對福建話產(chǎn)生影響。如果你仔細(xì)觀察你會發(fā)現(xiàn)南馬與北馬的

7、福建話發(fā)音，語調(diào)有些出入。每個地區(qū)的獨立發(fā)展將影響福建話，并產(chǎn)生差異，發(fā)展得大所接觸的文化變多，這也就間接地影響了各地的福建話。小結(jié)馬來西亞福建話因為各個因數(shù)影響而產(chǎn)生差異，雖然與中國的閩南語在詞匯上，語調(diào)上有些微出入，但是基本詞語大致都是相同的。而馬來西亞福建話卻更有文化特色，它吸收了各個語言文化的精華形成一種有趣的方言，非常有馬來西亞的特色。3 探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣前言 在正式探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣之前，我想請問您對風(fēng)俗習(xí)慣有何見解呢？可能您會認(rèn)為風(fēng)俗習(xí)慣只是一種可以被先代人遺忘的習(xí)慣，您也可以認(rèn)為它并不重要。但我要告訴您，您的想法是錯誤的！風(fēng)俗習(xí)慣它是一個非常有價值且有意義的習(xí)慣，所以我們

8、一定要盡我所能把它給保存下來。好讓我們的下一代有機會去接觸這些非常有意義的風(fēng)俗習(xí)慣。接下來，讓我們正式探討風(fēng)俗習(xí)慣。風(fēng)俗習(xí)慣是指社會上長期形成的，個人或群體的傳統(tǒng)風(fēng)氣，禮儀和習(xí)慣。福建人有許多風(fēng)俗習(xí)慣，如拜天公，福建傳統(tǒng)結(jié)婚儀式和福建人葬禮等等。福建人美食的特征前言福建人歷來講究飲食，形成“鮮、香、淡”的獨特風(fēng)味，在色香味上獨樹一幟。福建人飲食以清淡為主，飲食注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜而不喜辛辣，喜清淡而不喜油膩。主食一般都以大米為主。另外，福建人吃飯一定要有湯食，再炒幾樣小炒，一般是四菜一湯。福建人尤其喜歡喝湯，注重?zé)鯗芪帐巢谋旧頎I養(yǎng)的理念，燒湯制羹時還常加入當(dāng)歸、黨參、枸杞等中

9、藥。飯前喝湯，身體健康，所以飯桌前必定少不了湯食以下的圖片中樣福建人的名菜佳肴。 佛跳墻 三鮮燜海參 糯米腸肉粽福建面福建面可以說是馬來西亞福建美食的一大特點，它是見證了早期福建祖先的辛勞證據(jù)。據(jù)說為早期移民遷來檳城的福建人所研發(fā)，當(dāng)時在日據(jù)時期，住在姓氏橋一帶福建人魚產(chǎn)都只能售賣給日本軍人，他們把剩下的蝦殼、蝦頭煮成福建面。也有說是從福建一帶流傳的食物,泉州一帶稱為夏面,過后隨著華裔先輩下南洋而流傳. 這是福建先賢在檳城刻苦耐勞的證據(jù)之一福建面。福建面茶福建既是茶之王國,福建人對茶特別情有獨鐘。在福建閩南里有一句俗語“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統(tǒng)，而在閩北則有有一句俗語是“寧可三日無糧

10、，不可一日無茶”。在許多地方，福建人們都有早晚飲用茶的習(xí)慣，可見茶在福建人的心目中是占了多重要的位置，他們對茶迷戀的程度已到了非常高的境界。福建人飲茶可是非常講究的，從茶具，水質(zhì)，用茶種類到飲茶的過程都極為講究。福建人認(rèn)為，茶具越用越珍貴，長年泡茶用的壺，壺里的茶垢，即使不放茶葉也能泡出一杯好茶。每當(dāng)有客人來拜訪時，福建人都會泡茶邀請客人喝因為對福建人來說，無茶等同失禮。小結(jié)看來福建人除了講究吃也非常講究茶。從他們所研制的菜肴來看，多非常講究四大特色。而茶更是他們生活中不可缺少的。3.3福建人的宗教信仰前言大多數(shù)福建人供奉道教與佛教居多。如保生大帝，媽祖，神農(nóng)大帝，開漳圣王，土地公和佛教的菩薩

11、等等。來到福建人多的地方可看到好幾間神廟，而且每年都會舉行廟會，抬鑾轎（神明坐的轎子）游行。讓許多居民或游客可以前來觀看，看看福建人的神出游是有多么的壯觀。 菩薩大保生大帝拜天公 拜天公可以說是福建人一個非常重要的節(jié)日，甚至比農(nóng)歷新年還來的隆重。為什么拜天公呢？為什么初九如此重要呢？因為福建人視為這一天是天上最高神-天公的生日也就是玉皇大帝的生日。除了是玉皇大帝的生日外，更有個傳說。傳說在明朝的農(nóng)歷新年時期，吳三桂恰巧在農(nóng)歷新年的第一天，引入大批清兵進入福建省，面對強兵的福建居民，只好紛紛逃到甘蔗園內(nèi)躲避。一直到清兵的殺謬完畢。福建人才走出蔗園。這一天便是大年初九，逃過一劫的居民們都覺得這是天

12、公救命。從此以后，福建人為了答謝救命之恩便有了拜天公的習(xí)慣，更把初九視為比新年更重要。 福建人們都非常注重這一天，首先讓我們來探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣-拜天公。福建人會在每一年的年初八凌晨，也就是凌晨十二時正，正式踏入初九的第一刻開始拜天公。初九是福建人新年期間最重要的日子拜天公前夕，福建人會先準(zhǔn)備各種水果，發(fā)糕，甘蔗，燒豬，紅色龜粿紙折金銀財寶和天宮壇等作為貢品。拜天公時貢品的排列也是非常重要的，在祭拜太公時頂桌主要以清素齋品為主，下桌擺的五牲葷食是獻給天宮的部屬神明。而頂桌除了齋品外，還要鮮花、蠟燭各一對。并且還要以紅龜粿、發(fā)粿來敬奉。 每樣貢品都有這不同的意義，如甘蔗和黃梨是不忘在甘蔗林和黃

13、梨園的救命之恩，紅色龜粿是象征紅代表吉祥，而上頭的龜甲圖案表示長壽，發(fā)糕的諧音與發(fā)財、高升相似，象征發(fā)財進步，發(fā)糕上裂痕為“笑”，外型發(fā)得越大，裂痕越深，即代表新的一年運勢越好的象征。水果，面，雞和鴨等等是祈求新春大吉大利，而燒豬則是祈求天公帶來好運。材料準(zhǔn)備齊全后，就開始放鞭炮，拜天公并由家中的長者先上香行三跪九叩大禮，再依長幼順序分別上香最后燒祭品。拜天公時所燒祭品也是有所講究的，例如獻給天公的銀紙錢則是需要用特別制作的天公金，來代表人們對天公崇高的敬意，人們通常會將銀紙錢折成元寶的形狀代表發(fā)財。以下是拜天公時的圖片。 各種各樣的祭品 檳城拜天公盛況紙折天公壇天公金福建傳統(tǒng)結(jié)婚儀式過去，福

14、建人嫁娶忌在農(nóng)歷五、七、九月，因福建話五、誤同音；七月視為鬼月 ，“七月娶鬼某”；九又與狗同音，“九月狗頭重，死某又死夫?！备＝ㄈ藢⑥r(nóng)歷七月稱為鬼月，流傳七月初一“開鬼門”、七月三十為“關(guān)鬼門”，在初一、十五及三十，祭拜無主孤魂。在這個月中閩南人不婚嫁、不祝壽、不喬遷、不辦各種喜慶之事，惟恐將孤魂野鬼引進門。福建傳統(tǒng)結(jié)婚禮儀有八大步驟-提親，過大禮，回禮，安床，嫁妝，“上頭”儀式，大喜之日和三朝回門。1提親男方和女方的生辰八字（出生日期，時間），交給算命師擇定過大禮，安全，“上頭”，迎親等良辰吉日（日期,時間）2過大禮準(zhǔn)新郎在選定的良辰吉日把禮金和禮品送往準(zhǔn)新娘的家。當(dāng)準(zhǔn)新娘收到后，便開始膜拜

15、神明。3回禮女方會準(zhǔn)備一些禮餅，十八個發(fā)糕，兩瓶橙汁，瓜子象征早生貴子，蓮子百合象征百年好合，蜜棗象征甜甜蜜蜜，龍眼，茶葉，八粒柑，八粒蘋果，一起送返男方的家。4安床由“好命人”把新床稍微移動，在新床的四個角各置一包紅包，象征無限祝福。然后讓小男孩在新床上跳躍玩樂，希望一對新人可以早生貴子。在床上放一些紅棗，兩粒橙，瓜子，蓮子百合和糖果。在鏡子，衣柜的門，和房門各貼上一個喜字。安好床后，床頭的龍鳳登打開至少七天。5嫁妝嫁妝是有新娘的母親準(zhǔn)備的，如床單，新衣服，茶具和床頭燈等等。6“上頭”儀式儀式將會在婚禮前一天舉行，由“好命人”來執(zhí)行。在“上頭”儀式前，一對新人必須用家人準(zhǔn)備好的柚子葉水沐浴，

16、人后再換上全白的衣褲。更換衣服后，新人不可再換衣服。下一次換衣服時是換上禮服和婚紗。過后，新娘必須等新郎完成儀式后的一個小時開始“上頭”儀式。7大喜之日大喜之日就是結(jié)婚當(dāng)天。首先新郎會在出發(fā)前點香，膜拜神明，以祈求平平安安，順順利利。然后，母親會為新郎穿上大衣。新郎手拿一束花（送給新娘），接著會像父親三鞠躬,再坐進裝飾好的花車與兄弟團出發(fā)迎娶新娘。出門時為了避免踩到門檻，父親會用紅色雨傘遮擋新人。而回到新郎家，過程是一樣的。到了晚上，新人及父母會在晚宴招待賓客。8三朝回門新婚夫婦第一次回三娘家，一對夫婦必須把“上頭”儀式所用的所有道具，衣服帶回夫家。小結(jié)福建人的風(fēng)俗習(xí)慣對于福建人來說是非常重要

17、的，這些習(xí)慣早已和他們?nèi)跒橐惑w，分離不得。所以我希望福建人的風(fēng)俗習(xí)慣可以一代傳一代，不讓這些將有意義的風(fēng)俗習(xí)慣被遺忘掉。如果被遺忘了，是多么可惜的事呀。所以我們一定要保護好這些風(fēng)俗習(xí)慣，不管我們都來自不同的民族。4 福建的存在價值前言 福建文化是祖先飄洋過海，在馬來西亞留下的重要文化遺產(chǎn)，例如福建面，它是祖先刻苦耐勞的證據(jù)，而祭拜天公這是因為祖先們相信是天公保護了他們，它是祖先們的信仰，沒有祖先就沒有我們，所以我們更應(yīng)該重視福建文化的存在價值。除此之外，福建文化也是一種精神寄托，它代表了人們對民族歷史與文化的承繼，以及代表每個人對自己一生轉(zhuǎn)兇為吉，年年都抱著希望?？墒请S著時間的流逝福建文化可能

18、變得可有可無，那么讓我們來看看福建人如何還未自己的文化和福建人對福建人對福建文化的看法。福建人捍衛(wèi)自己的文化 福建人大多都護短，對于自己的籍貫大多都有著熾熱的心，他們通常會教育自己的下一代有關(guān)的文化。福建會館每年會頒發(fā)獎學(xué)金給給各個福建子弟。除此之外福建人對拜天公地有著無比尊重的心，這也會間接影響他們的下一代。福建文化所留下來的文化遺產(chǎn)與習(xí)俗也被他們所看重，例如在天公誕須祭拜前全家必須要齋戒沐浴，由家中的長者先上香行三跪九叩大禮，再依長幼順序分別上香，并帶著莊重與虔誠的心去祭拜，這些是他們不曾忘懷的。再例如福建的另一個節(jié)日-九王爺誕,在九王爺誕前一個星期，福建人就必須吃素，并講究身口意三凈，由此可見福建人都非常捍衛(wèi)自己的文化。福建人對福建文化的了解和看法福建人一般對自己的文化習(xí)俗都會有很深的了解，無論是對福建的由來節(jié)日都會有一定的了解，在大多數(shù)福建家庭里，都會使用方言也就是福建話來溝通，這也間接增加了下一代對福建文化有關(guān)的知識。年輕一代的福建人大多都熱衷于參與福建的節(jié)日游行，進而對福建文化的了解加深。 福建人對于福建文化的看法大多比較看重，他們都希望自己的文化被傳承下去， 他們相信如果他們的祖先是受到福建的神如媽祖，保生大帝等保護，才能繁衍下一代，這才有了現(xiàn)在的福建人，另一方面，馬來西亞福建文化是祖先千辛萬苦飄洋過海