堅果炒貨行業(yè)可行性研究報告

1、堅果炒貨行業(yè)建設項目可行性研究報告I【此文檔為word版本可任意編輯】第i頁第一章 項目摘要1.1 項目提要1.1.1 項目名稱xxx 省蕪湖 xxx 公司 （這里最好是公司名字） “大圣歸來”品牌 堅果炒貨食品分裝銷售項目。1.1.2 項目性質(zhì)：新建。1.1.3 項目建設單位xxx 省蕪湖大圣歸來食品有限公司1.1.4 建設地點xxx 省蕪湖市高新區(qū)工業(yè)園區(qū)內(nèi)。項目建設單位擬在高新區(qū)工業(yè) 園區(qū)內(nèi)租用廠房 1000 平方米。本項目主要建筑物布置如下。原料庫： 300 平方米；分裝車間： 500 平方米；成品庫： 200 平方米； 項目區(qū)供水、供電、供氣及道路等基礎設施已由工業(yè)園區(qū)配套。1.1.

2、5 產(chǎn)品方案與建設規(guī)模 根據(jù)項目建設方案，以瓜子為主要系列產(chǎn)品，分裝并銷售瓜子、 系列堅果炒貨。產(chǎn)品方案：項目建設方案主要以原產(chǎn)地采購的西瓜子、葵花子、 南瓜子分裝的產(chǎn)品。1.1.6 投資規(guī)模經(jīng)測算，本項目工程建設總投資為 300 萬元（包括無形資產(chǎn)、遞 延資產(chǎn)及流動資金投入） ，其中土建工程投入 20萬元，加工設備投入 20 萬元，工程建設其它費用投入 260萬元。（具體見附表 2 固定資 產(chǎn)投資估算表）。1.1.7 資金籌措本項目工程建設總投資 300 萬元。投資計劃與資金籌措表 ）。1.1.8 主要經(jīng)濟效益指標項目實施完成后， 可形成年分裝銷售瓜子等系列堅果炒貨 20000 噸，第一年實

3、現(xiàn)銷售收入 3000萬元，第二年實現(xiàn)銷售收入 20000 萬 元，第三年實現(xiàn)銷售收入 100000 萬元，三年后實現(xiàn)利稅 5000 萬元。 1.1.10 社會效益和生態(tài)效益本項目建設具有明顯的社會效益和生態(tài)效益， 可以從以下幾個方 面看出：一是可促進西瓜、 瓜果、等特色產(chǎn)業(yè)的興起和騰飛，提高產(chǎn)品附 加值，創(chuàng)建名優(yōu)及品牌農(nóng)產(chǎn)品。 按照產(chǎn)品的生產(chǎn)能力及經(jīng)營能力計算， 三年后可以帶動近 2000 人就業(yè)。二是項目建成后，每年至少可向地方財政交納稅收 8000 萬元， 可有效增加農(nóng)民收入。 項目建成三年后， 按照產(chǎn)品的生產(chǎn)能力及經(jīng)營 能力計算，可以直接提供 2000 個就業(yè)崗位，年均支付人員工資 60

4、00 萬元及福利性收入 1200 萬元。第二章 項目建設的必要性和可行性2.1 項目建設的必要性2.1.1 堅果的營養(yǎng)價值和社會價值 堅果炒貨食品歷史悠久，早在商周時期便有記載，后在本草綱 目、千金要方 等古藉中，均詳細記載了長期食用堅果炒貨食品能 令人“發(fā)黑、身輕、步健”，因而數(shù)千年來一直深受我國人民的喜愛， 傳承數(shù)千年而不衰。當今現(xiàn)代醫(yī)學也已充分證明： 硬殼類的果實食品含有豐富的優(yōu)質(zhì) 植物蛋白，對健腦強身和心腦疾病有著特殊的滋補保健及補助醫(yī)療的 功能。2007年FDA已正式將堅果食品列為 B級健康食品，指出其對 人類具有五大營養(yǎng)健康功能： 1、富含營養(yǎng)和“有益”脂肪； 2、提供 具有生物活

5、性的抗氧化物； 3、促進抗氧化維生素和多酚的協(xié)同作用； 4、有益于心臟健康；5、降低DNA氧化損傷。我國營養(yǎng)權(quán)威機構(gòu)推薦， 每人每天攝入量為 25 克一 80 克。因此， 堅果炒貨食品作為健康型的休閑食品，越來越受到人們的歡迎和喜 愛，發(fā)展前景十分廣闊。2.1.2 項目的建設是不斷為我國居民生活消費特點提供新途徑的需 要雖然當今消費市場面對經(jīng)濟危機寒流的侵襲， 但從食品商情信息 和人們長久形成的生活習慣來看， 整個堅果炒貨、 甜食等休閑食品市 場仍將繼續(xù)保持旺盛的發(fā)展勢頭。 現(xiàn)代時尚的人們對葵花、 打瓜等各 種炒貨越來越親睞， 是人們生活當中的一種持續(xù)消費品， 尤其在年節(jié) 時需求量更是成倍增長

6、。 尤其每逢佳節(jié)， 休閑食品在營銷上更加注重 與網(wǎng)絡營銷嫁接， 以迎合年輕消費者的需求， 也為行業(yè)的發(fā)展提供了 新路徑。隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高， 我國堅 果炒貨已開始由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變， 人們已從以往單純的瓜子類需 求逐漸過渡到了堅果炒貨檔次和種類的增加。 人們對炒貨品品質(zhì)的要 求越來越高，這也就迫使堅果炒貨加工產(chǎn)業(yè)不斷升級，不斷發(fā)展，不 斷利用地方品種資源培育出新的、 稀有的、特色的堅果炒貨加工品種， 以滿足消費者對休閑生活水平不斷提高的新需求。2.1.2 項目的建設是不斷為弘揚我國歷史休閑文化提供新發(fā)展的需要 中國人磕瓜子有悠久的歷史文化， 不論帝王將相，還是才子佳

7、人， 以及平民百姓都喜歡吃。 本草綱目說西瓜子： “炒食，補中宜人，清肺潤腸，和中止渴” 。人們形容瓜子，一旦拿起第一顆，就會欲罷 不能。酒有酒文化，當然瓜子也有自己的瓜子文化，那瓜子文化到底 是什么呢？中國人磕瓜子有悠久的歷史文化， 清康熙年間文昭 紫瞳 軒文集中午夜載“漏深車馬各還家，通夜沿街賣瓜子” ，乾隆 年間潘榮陛帝京歲時紀勝載“除夕之晚賣瓜子與爆竹聲，相為下 下，良可聽也”。因而數(shù)千年來一直深受我國人民的喜愛，傳承數(shù)千 年而不衰。 當今 xxx 瓜子炒貨產(chǎn)業(yè)已使徽派炒貨形成了集群效應， 聞 名全國，全國市場對 xxx 的炒貨普遍認可。 蕪湖是 xxx 瓜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的起源城市，炒貨

8、企業(yè)多、品種花樣繁，且注入了文化休閑的品味。 許多品牌生產(chǎn)企業(yè)瞄準不同的消費層次， 不同消費人群的需要， 開發(fā) 文化休閑新品種?，F(xiàn)在蕪湖炒貨產(chǎn)品不但是人們休閑、座談、娛樂、 旅行、聚會的首選佳品，也是咖啡店、影院、茶樓、KTV等場所不可缺少的休閑食品之一， 亦是人們家中待人接客、 談天論海和生活消歇 的主打食品。該項目的建設，將進一步提升炒貨產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，為 弘揚我國歷史休閑文化提供新發(fā)展的空間。2.1.4 項目的建設是符合市場發(fā)展需求的。統(tǒng)計資料顯示，中國年堅果炒貨行業(yè)年產(chǎn)值高達 863.93 億元， 其產(chǎn)值占小品類休閑食品整個行業(yè)的 22.29%。從時間周期來看，全 國堅果炒貨行業(yè)年產(chǎn)值

9、從 2004 年的 185.92 億元，增長到中國年的 863.93 億元， 10 年間凈增長 678.01 億元，年均復合增長為 16.60%， 較低于小品類休閑食品行業(yè) 21.78%的年均復合增長率，也略低于休 閑食品行業(yè)年均復合增長 16.70%的增長率，體現(xiàn)出堅果炒貨行業(yè)比 較穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。從年度比較看，同比增長率基本上都在 14%19%之間，略低于其 他行業(yè)的小品類休閑食品， 但龐大的市場需求和休閑食品大好的發(fā)展 前景，都使炒貨機迎來大好的發(fā)展機遇。2.2 項目建設的可行性2.2.1 休閑食品的興起及消費環(huán)境有利于堅果炒貨業(yè)的發(fā)展 磕瓜子有益于健康。據(jù)健康與養(yǎng)身一書介紹，葵瓜子仁富

10、含 脂肪油，蛋白質(zhì)、維生素E以及多種氨基酸，常食能提高人體免疫力， 且有助于延緩衰老。此外，葵仁性味甘平，日食一把，有降血壓之功 效。最近有專家指出，瓜子香味還可以刺激味蕾，幫助消化液分泌， 有助于消化食滯。 營養(yǎng)學研究人員發(fā)現(xiàn)， 由于葵花籽仁在預防心臟病、 癌癥等慢性病方面的突出功效，把它與洋蔥、大蒜、西蘭花并列為超 級食品毫不為過。 其次，磕瓜子可美容。美容方 1000 例中寫道“磕 瓜子時，口腔上下運動，使面部肌肉得到鍛煉，能防止皺紋生產(chǎn)” 。 因此，上該項目有利于人們的健康與養(yǎng)身。本項目所處的區(qū)域經(jīng)濟環(huán)境優(yōu)越。中央提出“中部崛起”戰(zhàn)略， 重點發(fā)展中部地區(qū)作為東西部經(jīng)濟發(fā)展的橋梁和跳板， 上海、江浙的 第一產(chǎn)業(yè)逐步向中西部地區(qū)轉(zhuǎn)移，給本項目留下了巨大的市場空間， 是本項目的實施的機遇。 長三角地區(qū)是中國經(jīng)濟增長最快的地區(qū)， 消 費水平也是國內(nèi)最高的地區(qū)，人口眾多，消費層次高，是特種蔬菜的 又一強大的消費市場， 因此本