采收期對澳洲青蘋蘋果采后生理及虎皮病的影響_農業(yè)論文

1、采收期對澳洲青蘋蘋果采后生理及虎皮病的影響_農業(yè)論文論文導讀:：澳洲青蘋蘋果不同采期果實的生理狀態(tài)差異較大。本試驗選用澳洲青蘋5個不同采收期果實。常溫（201)條件下不同采收期果實采后生理。但果實冷藏中后期虎皮病發(fā)病率極高。論文關鍵詞：澳洲青蘋蘋果，采收期，采后生理，虎皮病澳洲青蘋 (Malus domestica Borkh.cv. Granny Smith)是加工、鮮食兼用的蘋果優(yōu)良品種，該品種雖然耐貯性較好，但果實冷藏中后期虎皮病發(fā)病率極高，嚴重影響果實的外觀和商品價值。國外研究報道認為澳洲青蘋果實虎皮病的發(fā)生與采收期和乙烯作用有關13，國內尚未見有關該品種在虎皮病方面的相關報道。本試驗

2、選用澳洲青蘋5個不同采收期果實，研究在常溫（201）和冷藏（00.5）條件下，不同采期果實的品質、耐貯性及虎皮病發(fā)病規(guī)律，以期為澳洲青蘋蘋果適期采收以及果實貯藏保鮮提高理論依據。1材料和方法1.1 材料與處理供試的澳洲青蘋蘋果采自遼寧省綏中縣前所農場一管理良好的山地果園，每7d采一次，共采5次農業(yè)論文，分別為2006年9月27日（簡稱）、10月4日（簡稱）、10月11日（簡稱）、10月18日（簡稱）和10月25日（簡稱），即盛花后142天、149天、156天、163天和170天，果實盛花期為當年5月7日，每個采期采150kg果實，采完后立即選大小基本一致、無病蟲害、無硬傷的30kg果實放入（2

3、01）條件下進行常溫貯藏試驗，其余果實放入（00.5）條件下進行冷藏試驗，冷藏果分別于翌年1月27日、3月27日、5月27日果實剛出庫和在20放置7d時測定，所有果實均用0.02mm厚PE袋挽口包裝（防止果實失水），相對濕度為85%90%怎么寫論文。1.2 測定項目及方法果實去皮硬度(53205型數據可輸式硬度計，意大利)；可溶性固形物含量(PR-101折光儀，日本ATAGO公司)；可滴定酸含量(酸堿滴定法)；乙烯釋放量（GC-2010氣相色譜儀，日本島津）；虎皮病病情指數分級和計算參照胡小松等4方法；腐爛率（%）=腐爛果數/調查總果數100；水心病病果率（%）=水心病果數/調查總果樹100；

4、淀粉染色溶液配制及指數計算參照王瑞慶5方法；種子顏色指數。乙烯釋放量檢測條件：FID檢測器，Rt-QPLOT毛細柱，載氣、燃氣和助燃氣分別為N2、H2和空氣，柱溫80，進樣口溫度100，檢測器溫度180，進樣量1mL，外標法定量。種子顏色指數分級和計算：1級：種子乳白色；2級：種子25淺褐色；3級：種子2550淺褐色；4級：種子5075褐色；5級：種子75褐色。種子顏色指數=(種子顏色級數粒數)(總粒數5) 1001.3 數據處理試驗結果采用STATGRAPHICS Plus（StatPoint Technologies,Inc.United states）統(tǒng)計軟件進行方差分析，采用最小差異法（LSD）進行顯著性測驗農業(yè)論文，小寫字母表示P0.05水平差異顯著。2結果與分析2.1 澳洲青蘋采收時果實品質變化澳洲青蘋蘋果不同采期果實的生理狀態(tài)差異較大，果實采收越早，硬度和酸含量越高，可溶性固形物含量越低，固酸比越小，種子顏色和淀粉染色指數也較低；隨著果實采收期的推遲，硬度和酸含量逐漸下降，可溶性固形物和固酸比升高，果實品質和風味較好，但果實水心病病果