第一章物流管理概述1

1、第一章 物流與供應(yīng)鏈管理概論 北京工商大學(xué)商學(xué)院 王晶 博士 國際貨物運輸課件： 密碼: 2012guojiyunshu 本章內(nèi)容 物流概念的產(chǎn)生與發(fā)展 物流的概念、構(gòu)成及價值 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 簡單來講，我們先把物流理解成是：物的流動。第一節(jié)第一節(jié) 物流概念的產(chǎn)生與發(fā)展物流概念的產(chǎn)生與發(fā)展 從超市的貨架上隨手取下一瓶洗發(fā)水，你能想到這瓶洗發(fā)水從走下流水線那一刻起，到你拿到手中為止， 它要經(jīng)過多少道工序才變成你看到的樣子？ 中間究竟被多少輛卡車運轉(zhuǎn)到多少個物流配送中心？ 歷經(jīng)多少道批發(fā)商以及多少人的手才被送上貨柜？ 更重要的是，需要怎樣做才能夠更經(jīng)濟地將這瓶洗發(fā)水送到零售店里去？ 商品在兩地

2、之間的運輸 貨物在倉庫的儲存 原材料在工廠內(nèi)的裝卸搬運 對商品的包裝 扔掉垃圾的運送 將整雞分切成不同部位，并送到超市 各種商品的配送以下活動都是物流的一種：物流還包括： 搬家 快遞 郵包、信件的分揀與投遞 天然氣的管道輸送 現(xiàn)代文明開始以來，物流就已經(jīng)存在了，但人 們對物流的最早認識是從流通領(lǐng)域開始的。 圖圖 1-1 1-1 社會三大經(jīng)濟領(lǐng)域社會三大經(jīng)濟領(lǐng)域 生產(chǎn)領(lǐng)域 消 費 領(lǐng)域 流通領(lǐng)域生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)領(lǐng)域 將生產(chǎn)資料進行物理變化或化學(xué)變化，制成各種產(chǎn)品滿足社會消將生產(chǎn)資料進行物理變化或化學(xué)變化，制成各種產(chǎn)品滿足社會消費需求的經(jīng)濟活動領(lǐng)域，生產(chǎn)的結(jié)果為有形產(chǎn)品。在經(jīng)濟不發(fā)達的社費需求的經(jīng)濟活

3、動領(lǐng)域，生產(chǎn)的結(jié)果為有形產(chǎn)品。在經(jīng)濟不發(fā)達的社會，生產(chǎn)產(chǎn)品基本上在原地消費。但在今天，某地所生產(chǎn)的各種產(chǎn)品會，生產(chǎn)產(chǎn)品基本上在原地消費。但在今天，某地所生產(chǎn)的各種產(chǎn)品幾乎被全國，甚至全世界消費。幾乎被全國，甚至全世界消費。流通領(lǐng)域流通領(lǐng)域 將生產(chǎn)和消費聯(lián)結(jié)起來的領(lǐng)域，流通的結(jié)果是產(chǎn)品或商品的所有將生產(chǎn)和消費聯(lián)結(jié)起來的領(lǐng)域，流通的結(jié)果是產(chǎn)品或商品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移和產(chǎn)品或商品在時間空間上的轉(zhuǎn)移。權(quán)轉(zhuǎn)移和產(chǎn)品或商品在時間空間上的轉(zhuǎn)移。消費領(lǐng)域消費領(lǐng)域 消耗產(chǎn)品或商品的使用價值，滿足社會的某種需求，消費的結(jié)果消耗產(chǎn)品或商品的使用價值，滿足社會的某種需求，消費的結(jié)果為廢棄物。隨著消費領(lǐng)域與生產(chǎn)領(lǐng)域的間隔逐漸

4、變大，聯(lián)結(jié)其二者的為廢棄物。隨著消費領(lǐng)域與生產(chǎn)領(lǐng)域的間隔逐漸變大，聯(lián)結(jié)其二者的流通領(lǐng)域的作用逐漸突出。流通領(lǐng)域的作用逐漸突出。一、商物分離一、商物分離商流商流 產(chǎn)品或商品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移過程稱為產(chǎn)品或商品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移過程稱為“商流商流”。物流物流 產(chǎn)品或商品在時間空間上的流動全過程簡稱產(chǎn)品或商品在時間空間上的流動全過程簡稱“物物流流”。其表現(xiàn)形式是物品本身在時間和空間上的轉(zhuǎn)移。其表現(xiàn)形式是物品本身在時間和空間上的轉(zhuǎn)移。物流的特征是物品運動和停滯。物流的特征是物品運動和停滯。 在物流概念產(chǎn)生以前，產(chǎn)品本身流動和停滯的全過在物流概念產(chǎn)生以前，產(chǎn)品本身流動和停滯的全過程是由各個不同的運作獨立完成，這些不

5、同的運作稱為程是由各個不同的運作獨立完成，這些不同的運作稱為物流環(huán)節(jié)。物流環(huán)節(jié)。 國外物流概念的三個發(fā)展階段第一階段：物流概念的孕育階段（20世紀(jì)初至50年代中期）：Physical Distribution和Logistics并存第二階段：分銷物流概念階段（20世紀(jì)50年代中期至80年代中期）：Physical Distribution第三階段：現(xiàn)代物流概念階段（20世紀(jì)80年代中期至現(xiàn)在）：Logistics二、物流概念的發(fā)展二、物流概念的發(fā)展一、物流的概念一、物流的概念二、現(xiàn)代物流的基本特征二、現(xiàn)代物流的基本特征三、物流的基本構(gòu)成三、物流的基本構(gòu)成 四、物流的分類四、物流的分類五、物流的

6、價值五、物流的價值第二節(jié)第二節(jié) 物流的概念、構(gòu)成及價值物流的概念、構(gòu)成及價值 我國的物流定義我國的物流定義 物流（物流（logisticslogistics）是指物品從供應(yīng)地向接收地）是指物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結(jié)合。功能實施有機結(jié)合。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語 （2006年）年） 一、物流的概念一、物流的概念美國的物流定義美國的物流定義 物流（物流（logis

7、ticslogistics）是供應(yīng)鏈運作的一部分，是）是供應(yīng)鏈運作的一部分，是以滿足客戶要求為目的，對貨物、服務(wù)和相關(guān)信息在以滿足客戶要求為目的，對貨物、服務(wù)和相關(guān)信息在產(chǎn)出地和消費地之間實現(xiàn)高效且經(jīng)濟的正向和反向的產(chǎn)出地和消費地之間實現(xiàn)高效且經(jīng)濟的正向和反向的流動和儲存所進行的計劃、執(zhí)行和控制的過程。流動和儲存所進行的計劃、執(zhí)行和控制的過程。 美國物流管理協(xié)會美國物流管理協(xié)會 （2002年）年） 對物流定義的理解之一：是一種廣泛實踐對物流定義的理解之一：是一種廣泛實踐對物流定義的理解之二：追求效率和效益對物流定義的理解之二：追求效率和效益 評價七要素：評價七要素： 合適的數(shù)量（合適的數(shù)量（R

8、ight Quantity） 合適的時間（合適的時間（Right Time） 合適的商品（合適的商品（Right Commodity） 合適的質(zhì)量（合適的質(zhì)量（Right Quality） 合適的地點（合適的地點（Right Place） 合適的價格（合適的價格（Right Price） 優(yōu)良的印象（優(yōu)良的印象（Right Impression）對物流定義的理解之三：是管理思想集成對物流定義的理解之三：是管理思想集成 外包（外包（Outsourcing） 專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化 資源整合資源整合 業(yè)務(wù)流程重組與組織再造業(yè)務(wù)流程重組與組織再造 核心競爭力核心競爭力 企業(yè)戰(zhàn)略

9、管理企業(yè)戰(zhàn)略管理運輸運輸儲存儲存裝卸裝卸搬運搬運包裝包裝流通加工流通加工信息處理信息處理其中運輸和倉儲是主要功能，其他功能是伴隨運輸和倉儲過其中運輸和倉儲是主要功能，其他功能是伴隨運輸和倉儲過程發(fā)生的輔助性功能。程發(fā)生的輔助性功能。 二、二、物流物流業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)的基本構(gòu)成的基本構(gòu)成 運輸（運輸（transportationtransportation） 用專用運輸設(shè)備將物品用專用運輸設(shè)備將物品從一地點向另一地點運從一地點向另一地點運送送。其中包括集貨、分配、搬運、中轉(zhuǎn)、裝入、。其中包括集貨、分配、搬運、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。卸下、分散等一系列操作。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流

10、術(shù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語語 （2006年）年） 儲存（儲存（storingstoring） 保護、管理、儲藏物品。保護、管理、儲藏物品。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語語 （2006年）年） 例：儲存裝置例：儲存裝置 裝卸（裝卸（loading and unloadingloading and unloading） 物品在指定地點以人力或機械載入或卸出運物品在指定地點以人力或機械載入或卸出運輸工具的作業(yè)過程。輸工具的作業(yè)過程。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語語 （2006年）年） 例：巷道堆垛機例：巷道堆垛機 搬運

11、（搬運（handing/carryinghanding/carrying） 在同一場所內(nèi)，對物品進行空間移動的作在同一場所內(nèi)，對物品進行空間移動的作業(yè)過程。業(yè)過程。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語術(shù)語 （2006年）年） 例：鏈?zhǔn)桨徇\例：鏈?zhǔn)桨徇\ 包裝（包裝（package/packagingpackage/packaging） 為在流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促為在流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料容器、材料及輔助物及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目等的總體名稱。也指為了達到上述目的

12、而采用容器、材料及輔助物的過程中施加一的而采用容器、材料及輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的定技術(shù)方法等的操作活動操作活動。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語術(shù)語 （2006年年 例：包裝容器例：包裝容器集裝箱集裝箱 流通加工（流通加工（distribution processingdistribution processing） 根據(jù)顧客的需要，在流通過程中對產(chǎn)品實施根據(jù)顧客的需要，在流通過程中對產(chǎn)品實施的簡單加工作業(yè)活動（如包裝、分割、計量、分的簡單加工作業(yè)活動（如包裝、分割、計量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等）的總稱。揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等）的總稱。

13、摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語術(shù)語 （2006年）年） 例：分揀作業(yè)例：分揀作業(yè) 物流信息處理物流信息處理 對于反映物流各種活動內(nèi)容的知識、資料、對于反映物流各種活動內(nèi)容的知識、資料、圖象、數(shù)據(jù)、文件等進行收集、整理、儲存、加圖象、數(shù)據(jù)、文件等進行收集、整理、儲存、加工、傳輸和服務(wù)的活動。工、傳輸和服務(wù)的活動。 摘自摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語語 （2006年）年） 從物流活動地域范圍的角度分類從物流活動地域范圍的角度分類分為國際物流和國內(nèi)物流分為國際物流和國內(nèi)物流 國內(nèi)物流：區(qū)域物流和城鄉(xiāng)物流國內(nèi)物流：區(qū)域物流和城鄉(xiāng)物流 區(qū)

14、域物流：行政區(qū)域物流和經(jīng)濟區(qū)域物流區(qū)域物流：行政區(qū)域物流和經(jīng)濟區(qū)域物流 城鄉(xiāng)物流：城鎮(zhèn)物流和鄉(xiāng)村物流城鄉(xiāng)物流：城鎮(zhèn)物流和鄉(xiāng)村物流三、三、物流的物流的分類分類從物流活動在企業(yè)中的地位角度從物流活動在企業(yè)中的地位角度分類分類 供應(yīng)物流是指供應(yīng)物流是指提供原材料、零部件或其他物料時所發(fā)生的物提供原材料、零部件或其他物料時所發(fā)生的物流活動流活動。 生產(chǎn)物流是指企業(yè)生產(chǎn)過程發(fā)生的涉及原材料、在制品、半生產(chǎn)物流是指企業(yè)生產(chǎn)過程發(fā)生的涉及原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等所進行的物流活動。成品、產(chǎn)成品等所進行的物流活動。 銷售物流是指銷售物流是指企業(yè)在出售商品過程中所發(fā)生的物流活動。企業(yè)在出售商品過程中所發(fā)生

15、的物流活動。 回收物流是指回收物流是指不合格物品的返修、退貨以及周轉(zhuǎn)使用的包裝不合格物品的返修、退貨以及周轉(zhuǎn)使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實體流動。容器從需方返回到供方所形成的物品實體流動。 廢棄物物流是廢棄物物流是將經(jīng)濟活動或人民生活中失去原有使用價值的將經(jīng)濟活動或人民生活中失去原有使用價值的物品，根據(jù)實際需要進行收集、分類、加工、包裝、搬運、儲物品，根據(jù)實際需要進行收集、分類、加工、包裝、搬運、儲存等，并分送到專門處理場所的物流活動。存等，并分送到專門處理場所的物流活動。 從物流的領(lǐng)域和特點分類從物流的領(lǐng)域和特點分類 商業(yè)物流商業(yè)物流 軍事物流軍事物流 事件物流（展會物流、應(yīng)急

16、物流）事件物流（展會物流、應(yīng)急物流） 服務(wù)物流（快遞）服務(wù)物流（快遞） 五、物流價值五、物流價值 物流創(chuàng)造時間效用物流創(chuàng)造時間效用 （1）縮短時間）縮短時間 （2）彌補時間差）彌補時間差 （3）延長時間差）延長時間差 物流創(chuàng)造空間效用物流創(chuàng)造空間效用 （1）從集中生產(chǎn)場所流入分散需求場所創(chuàng)造價值）從集中生產(chǎn)場所流入分散需求場所創(chuàng)造價值 （2）從分散生產(chǎn)場所流入集中需求場所創(chuàng)造價值）從分散生產(chǎn)場所流入集中需求場所創(chuàng)造價值 （3）在低價值地生產(chǎn)流入高價值地需求創(chuàng)造場所價值）在低價值地生產(chǎn)流入高價值地需求創(chuàng)造場所價值 物流創(chuàng)造形質(zhì)效用（加工附加價值）物流創(chuàng)造形質(zhì)效用（加工附加價值） 31第三節(jié)第三節(jié)

17、 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈的概念 從供應(yīng)商到制造商再到分銷商、客戶手中的貫穿從供應(yīng)商到制造商再到分銷商、客戶手中的貫穿所有企業(yè)的所有企業(yè)的“鏈鏈”，相鄰節(jié)點企業(yè)表現(xiàn)出一種需求與，相鄰節(jié)點企業(yè)表現(xiàn)出一種需求與供應(yīng)的關(guān)系，這條供應(yīng)的關(guān)系，這條“鏈鏈”稱為供應(yīng)鏈。稱為供應(yīng)鏈。 供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)供應(yīng)商供應(yīng)商組件廠組件廠總裝廠總裝廠分銷商分銷商市場市場/客戶客戶v供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€范圍更廣的企業(yè)結(jié)構(gòu)模式，它包含所有加盟的節(jié)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€范圍更廣的企業(yè)結(jié)構(gòu)模式，它包含所有加盟的節(jié)點企業(yè)，從原材料的供應(yīng)開始，經(jīng)過鏈中不同企業(yè)的制造加工、點企業(yè)，從原材料的供應(yīng)開始，經(jīng)過鏈中不同企業(yè)的制造加工

18、、組裝、分銷等過程直到最終用戶。組裝、分銷等過程直到最終用戶。v它不僅是一條聯(lián)接供應(yīng)商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，它不僅是一條聯(lián)接供應(yīng)商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而且是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而增加其價值，給相關(guān)企業(yè)都帶來收益。而增加其價值，給相關(guān)企業(yè)都帶來收益。 31供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理是通過前饋的信息流和反饋的物料流及信息流，將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶，連成一個整體的管理模式。 將不同企業(yè)集成起來，以增加整個供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間合作的一種管理策略。 定義：供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法, 它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流計劃和控制等職能。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)鏈上各個企業(yè)作為一個整體, 使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機體。供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容1. 四個領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求2.涉及內(nèi)容：以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為主導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，以互聯(lián)網(wǎng)為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流和