水果蔬菜含糖量

1、水果、蔬菜含糖量列表如下：1南瓜 紫菜 生菜2小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜、西紅柿、西葫 蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。3大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆 苗酸菜 塌棵菜4洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐。5絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花。6白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅 桃 枇杷豆腐干 黃 豆芽7香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜。8生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜 櫻桃 檸檬9橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗10葡萄、杏11柿子、沙果12梨子、桔子 豌豆

2、 橄欖13柚子、蘋(píng)果14荔枝 山藥15蘋(píng)果16土豆17石榴20香蕉、藕22紅果85粉條吃水果要有選擇性1、選擇含糖量少但富含膳食纖維的水果，如草莓、櫻桃、西瓜等。2、選擇富含果膠的水果，如菠蘿、楊梅、櫻桃等。3、盡量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰島B 細(xì)胞負(fù)擔(dān)。4、選吃新鮮水果，不吃含糖分高的水果罐頭。5、盡量少喝或不喝果汁，因?yàn)楣猩攀忱w維較少。各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)含量 肉類(lèi)每 100 克含量食品蛋白質(zhì)脂肪糖豬肉16.929.211402豬心17.16.3525豬肝2043537豬肚14.62.92382豬腎15.54.8441牛肉20.110.2722兔肉21.20.40.2

3、373鴿子16.614.21.8840鵪鶉16.614.21.8840雞肉23.31.2440雞肝18.23.52.1463雞翅23.31.20.1440雞爪2416.42.71063百頁(yè)5019.35.21653牛肚14.83.7391羊肉11.128.811290鴨舌14.415.60.8631鴨肉16.57.40.1560鴨肝17.14.86.8575蛋類(lèi)雞蛋11.815.01.3783鴨蛋1314.71781蛋清9.60.11.2185蔬菜類(lèi)每100 克含量韭黃1.80.22.066青椒0.80.14.596蘑菇2.80.22.496草菇321.4241000金針菇2.10.43.71

4、13香菇12.11.859.61265西蘭花2.40.23.2100青豆15.17.013.9753荷蘭豆3.50.47.0193.7豆苗4.60.83.0150蠶豆8.80.513.8398草頭5.90.19.6264紫菜14.01.236.81112蘿卜0.80.13.272豆芽2.00.261.876小紅蘿卜0.90.23.888雞毛菜1.70.42.584雪菜1.50.44.12108芹菜0.50.43.176黃豆32.418.820.81600卷心菜1.20.23.688黃瓜0.70.22.054絲瓜1.40.14.3100苦瓜1.00.23.480茄子1.00.34.1100冬筍3

5、.00.21.284花生仁24.348.715.32504綠豆23.01.557.81328飲料類(lèi)每100 克含量牛奶3.33.66.1285豆?jié){4.41.92.1177麥乳精5.46.237.711121912啤酒 140豆腐7.43.53.0295豆腐絲21.57.97.0780豆腐腦5.31.91.0175豆制品類(lèi)每 100 克含量豆腐衣 43.2 26.0 12.1豆腐干15.60.84.1340水產(chǎn)類(lèi)每100 克含量螃蟹14.02.61.0345鯽魚(yú)13.11.10.1261黃花魚(yú)17.30.70.3303鮭魚(yú)14.88.6581帶魚(yú)15.83.42.1421干貝63.63.215.

6、21432青魚(yú)16.02.62.3401鮮貝14.80.13.4309尤魚(yú)15.10.82.4323河蝦17.50.6318蟶肉7.11.12.4201比目魚(yú)9.39.1501鯉魚(yú)18.11.60.2365蝦16.31.30.1326蛤蜊肉51.36.421.71466對(duì)蝦20.50.70.2377海米干47.50.5820魷魚(yú)15.10.82.0322蝦皮干39.33.19.1916海蟄12.40.14.1272海參21.40.31.0267鱔絲17.21.20.6343黑魚(yú)18.80.8342目魚(yú)13.00.71.4268海帶5.80.422.4486蝦仁17.30.66320螺獅肉11.

7、43.81.52360甲魚(yú)15.31.126.6745基圍蝦18.74.3300調(diào)料每100 克含量醬油 15 克 0.890.20.834麻油 10 克10376植物油10克10376糖 10 克 0.0410166豬油 10 克9.9374色拉油10克1010375姜 100 克 1.20.610.8232花雕 100 克 352甜食類(lèi)每 100 克含量冰激凌3.78.623.8 785蛋糕7.94.264 1340巧克力 10.028.757.2 2320蔬菜含糖量列表如下：（每百克水果中含糖克數(shù)）1：南瓜、黃瓜。2：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、茴

8、香、 卷白菜。3：大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗。4：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、甜瓜、菜花。5：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜。6：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍。7：香椿、香菜、毛豆、胡蘿卜。8：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜。水果的含糖量列表如下：（每百克水果中含糖克數(shù)）含糖量2%左右石榴 1.68%、西紅柿 2.1%等。4%-8%西瓜 4.2%、草莓 5.9%、甜瓜 （ 香瓜）6.2%、櫻桃 7.9%等。8%-13%檸 檬 8.5%、鮮葡萄 8.2%、李子 8.8%、梨 9.0%、菠蘿 9.3%、桃子 10.7%、 鮮柿子 10.8%、杏兒 11

9、.3%、橙子 12.2%、蘋(píng)果 12.3%、甘蔗 12.4%、桔子 12.8%等。20%左右香蕉 19.5%、鮮山楂 22.1%、海棠 22.4%、鮮棗 23.2%等。注： 水果： 吃水果雖然有益于健康， 但也必須科學(xué)食用，食用不當(dāng)也會(huì)影響人體健康。 減肥應(yīng)多吃含糖量少但含膳食纖維的水果，如草莓、櫻桃、西瓜等，以及選擇富含果膠的水果，如菠 蘿、楊梅、櫻桃等。芹菜 : 芹菜大部份為水分及纖維素，含維他命A 及 C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛(ài)味道濃烈的食物，可選吃唐芹， 用它來(lái)炒肉片，味道較強(qiáng)，減肥效果也更好。香菇 :香菇可以抑制膽固醇的增

10、加，所以可減肥。特別是香茹的菌柄纖維素含量極高，你可 以放在葷菜里一起煮， 味道香醇。 香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸， 其中七種是人體必 需氨基酸。香茹還能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，還有抗癌作用。其他菇類(lèi)，如 金針菇、蘑菇、草菇等，都是減肥者很好的食品。豆芽 : 豆芽含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多，黃豆生成豆芽后，胡蘿卜素增加3 倍、維生素 Bl2 增加 4 倍、維生素 C 增加 4.5 倍。常吃豆芽不僅可以減肥還對(duì)健康非常有益。 炒時(shí) 加入一點(diǎn)醋，以防維他命 B 流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。各種水果含糖量大比拼常見(jiàn)水果含糖量：石榴 (1.68%) 、番茄 (2.1%) 、西瓜

11、(4.2%) 、草莓 (5.9%) 、甜瓜 (6.2%) 、櫻 桃(7.9%) 、檸檬 (8.5%) 、鮮葡萄 (8.2%) 、李子 (8.8%) 、梨(9.0%) 、菠蘿 (9.3%) 、桃(10.7%) 、 鮮柿子(10.8%) 、杏(11.3%) 、橙(12.2%) 、蘋(píng)果(12.3%) 、甘蔗(12.4%) 、橘(12.8%) 、香蕉 (19.5%) 、鮮山楂 (22.1%) 、海棠 (22.4%) 、鮮棗 (23.2%) 。通過(guò)列舉常見(jiàn)水果的含糖量情況， 相信糖尿病患者已有了一定的了解。 糖尿病患者可以 根據(jù)水果的含糖量適當(dāng)?shù)剡x擇一些水果食用。糖尿病人飲食治療方案.血脂 , 保持導(dǎo)讀

12、： 飲食問(wèn)題糖尿病人日常生存中尤爲(wèi)要重視的問(wèn)題 ,公道地控製膳食 ,能有效的緩解和控製糖尿病給患者帶來(lái)的不良癥狀。控製總熱量，建立公道的飲食結(jié)構(gòu)，將體重控製在理想范圍，改進(jìn)血糖 體力是糖尿病飲食治療的原則。 每日攝入的總熱量應(yīng)依據(jù)糖尿病人的性別 .年齡 .體重和遌動(dòng)強(qiáng)度等因素盤(pán)算 并且應(yīng)定期修正。飲食問(wèn)題 糖尿病人日常生存中尤爲(wèi)要重視的問(wèn)題 ,公道地控製膳食 , 能有效的緩解和控製糖尿病給患 者帶來(lái)的不良癥狀。 控製總熱量， 建立公道的飲食結(jié)構(gòu)， 將體重控製在理想范圍， 改進(jìn)血糖 . 血脂,保持體力是糖尿病飲食治療的原則。每日攝入的總熱量應(yīng)依據(jù)糖尿病人的性別. 年齡.體重和遌動(dòng)強(qiáng)度等因素盤(pán)算

13、, 并且應(yīng)定期修正。盤(pán)算每日所必要食物總熱量的要領(lǐng) 第一步：盤(pán)算尺度體重根據(jù)下表首先確定本身體型是否肥胖 . 正常照舊消瘦體型。 理想體重（千克）：實(shí)際身高（厘米） -105 目前體重狀態(tài)： （實(shí)際體重 - 理想體重） / 理想體重 *100% 肥胖：高出理想體重 20%正常：理想體重上下在 10%范圍內(nèi) 消瘦：低于理想體重 20%第二步：盤(pán)算總熱量 根據(jù)本身的體型， 在下表中找出每公斤體重所需的熱量， 然后乘以尺度體重得出每天所需的 總熱量。每公斤尺度體重后需熱量表（單位：千卡 / 千克 *天） 勞動(dòng)強(qiáng)度可分爲(wèi) :臥床的 ,輕體力勞動(dòng) .中體力勞動(dòng)和重體力勞動(dòng)。 臥床的：正常必要量 15-2

14、0 ，肥胖必要量 15，消瘦必要量 20-25 輕體力勞動(dòng)， 如辦公室職員， 老師，售貨員，鐘表補(bǔ)綴工。 正常必要量 30，肥胖必要量 20-25 ， 消瘦必要量 35中體力勞動(dòng)，如門(mén)生，司機(jī)，電工，外科大夫，體育遌動(dòng)。正常必要量35，肥胖必要量 30，消瘦必要量 40重體力勞動(dòng)，如農(nóng)民，建築工，搬遌工，伐木工，冶煉工，舞蹈者。正常必要量40，肥胖必要量 35，消瘦必要量 40-45第三步：把總熱量換算成具體食物 營(yíng)養(yǎng)師把含有 90 千卡熱量的食物界說(shuō)爲(wèi)一個(gè)單位， 只要您把總熱量除以 90 千卡就可以換算 出每天必要幾個(gè)熱量單位的食物，您只要根據(jù)如下的金字塔方案公道配比食物即可。公道膳食“ 4

15、+1”金字塔方 案1. 糧食爲(wèi)基礎(chǔ)，蔬菜水果不可缺。多食纖維素 . 維生素多的食物。2. 油.鹽. 糖（適量）, 肉.魚(yú).蛋（100-200 克）奶及奶成品 （300-400 克） 蔬菜.水果（300-400 克） 糧. 豆 （400-500 克 ）3. 全天熱量所占百分比 : 碳水化合物 55%,脂肪 25%,卵白質(zhì) 20%舉例說(shuō)明張老師,54 歲,教師,身高 170厘米,體重80千克,被確診爲(wèi)糖尿病 ,大夫建議先輩行飲食及遌 動(dòng)治療 , 輔以藥物治療。第一步：盤(pán)算尺度體重 公式 尺度體重（千克） = 實(shí)際身高（厘米） -105 張老師的尺度體重應(yīng)該爲(wèi) 170-105=65 千克 目前張老師的實(shí)際體重爲(wèi) 80 千克 根據(jù)評(píng)價(jià) , 張老師的目前體重狀態(tài) （80-65）/65*100%=23%, 高出尺度體重 65千克 20%,屬于肥 胖第二步 : 盤(pán)算出總熱量張老師是教師 , 故屬于輕體力事變者 , 并且屬于肥胖。每天每千克體重必要熱量爲(wèi) 20-25 千 卡。 公式 總熱量 = 尺度體重 X 每天每千卡體重必