家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施與培訓(xùn)大綱完整版

1、專業(yè)資料初級家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)大綱初級家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃為落實(shí)省關(guān)于落實(shí)商務(wù)部、財(cái)政部、全國總工會關(guān)于實(shí)施“家政服務(wù)工 程”的通知的文件精神，解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他 們的再就業(yè)能力，更好促進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當(dāng)前我省失 業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué) 院自身教學(xué) 設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過在校集中面授 專家現(xiàn)場指導(dǎo)與 技能訓(xùn)練等理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)式，定期對我省失業(yè)農(nóng)民工與下崗職工組 織開展家政服 務(wù)員相關(guān)知識與技能培訓(xùn)，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能, 決定 舉辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班?？紤]到培訓(xùn)對象地地域 年齡

2、、性別 經(jīng)濟(jì) 條 件及受教育程度等面的差異，特分初級、中與高級家政服務(wù)員三個層次的培訓(xùn)。 現(xiàn)就初級家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計(jì)劃：培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐，進(jìn)行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料 老人”、“護(hù)理病人”（四項(xiàng)中任選一項(xiàng)）的基本知識與基本技能。二、培訓(xùn)對象：失業(yè)農(nóng)民女性與下崗女職工。Word資料三、培訓(xùn)時間20092009年1010月至20122012年9 9月，每年培訓(xùn)8 8期，每期3030人，每年培訓(xùn)240240 人。四、培訓(xùn)容(1)理論知識：職業(yè)道德 擇業(yè)與就業(yè)常識 安全與衛(wèi)生常識 社交禮儀常識、相關(guān)法律常識法規(guī)常

3、識、制作家庭餐相關(guān)知識 家居清 潔相關(guān)知識 洗滌擺放衣物相關(guān)知識、照料孕婦 產(chǎn)婦相關(guān)知識、照料嬰幼 兒相關(guān)知識、照料老人相關(guān)知識 護(hù)理病人相關(guān)知識；(2)操作技能：社交禮儀 制作家庭餐、家居清潔 洗滌擺放衣物、照料孕產(chǎn)婦 照料嬰幼兒 照料老人、護(hù)理病人的服務(wù)技能。五 培訓(xùn)式仁學(xué)校面授。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。2 2、實(shí)地訓(xùn)練與考察。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的掌握。加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技 能的認(rèn)識及理解。3 3、理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。4 4、理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合。六 培訓(xùn)費(fèi)用每人培訓(xùn)費(fèi)用為700700元，每人技能

4、培訓(xùn)與鑒定400400元合計(jì)：264000264000元Word資料Word資料初級家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握初級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。培訓(xùn)完畢，培 訓(xùn)對象應(yīng)能夠獨(dú)立完成制作家庭餐 家居清潔 洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握 照料孕 產(chǎn)婦照料嬰幼兒 照料老年人或護(hù)理病人的基本知識和基本技能。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。教學(xué)式應(yīng)以情景模 擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn)。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣 物是家政服務(wù)工作的基本容，是每個家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使 每個培訓(xùn)對 象都能通過

5、基礎(chǔ)性知識和技能的培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，使培訓(xùn)對象掌握1 1至2 2項(xiàng) 專業(yè)選修課程的知識與技能。二、教學(xué)目標(biāo)依據(jù)家政服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對初級家政服務(wù)員的理論知識與實(shí)踐技能的要求，通 過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識，掌握社交禮儀 制 作家庭餐 家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒 老年人以及病人或護(hù)理病 人的相關(guān)知識與技能。三、課時安排和形式理論知識部分操作技能部分實(shí)訓(xùn)場地容總課時授課復(fù)習(xí)容總課時授課練習(xí)職業(yè)道德651禮儀實(shí)訓(xùn)樓擇業(yè)與就業(yè)常識431禮儀實(shí)訓(xùn)樓安全與衛(wèi)生常識431禮儀實(shí)訓(xùn)樓社交禮儀常識431社交禮儀22禮儀實(shí)訓(xùn)樓相關(guān)法律、法規(guī)知識651禮儀實(shí)訓(xùn)樓制

6、作家庭餐相關(guān)知識1082制作家庭餐20128學(xué)院食堂家庭清潔相關(guān)知識1082家居清潔20128禮儀實(shí)訓(xùn)樓洗滌擺放衣物相關(guān)知識651洗滌擺放衣物1284禮儀實(shí)訓(xùn)樓照料孕、產(chǎn)婦相關(guān)知識照料孕、產(chǎn)婦照料嬰幼兒相關(guān)知識12*10*2照料嬰幼兒2416火8模擬實(shí)訓(xùn)室照料老人相關(guān)知識照料老人護(hù)理病人相關(guān)知識護(hù)理病人機(jī)動2機(jī)動6模擬實(shí)訓(xùn)室Word資料總計(jì)6652128428四、教學(xué)大綱容Word資料（一） 職業(yè)道德11教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家政服務(wù)員的職業(yè)道德和職業(yè)守則知識。2 2、主要容：（1 1）職業(yè)道德基本知識（2 2 ）職業(yè)守則（二） 擇業(yè)與就業(yè)常識1 1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象

7、掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識。2 2、主要容：（1 1 ）擇業(yè)常識（2 2 ）就業(yè)常識（三） 安全與衛(wèi)生常識仁教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識。2 2、主要容：（1 1 ）安全常識（2 2 ）衛(wèi)生常識（四） 社交禮儀常識與能力1 1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的社交禮儀常識與能 力。2 2、主要容：（1 1 ）言談舉止（2 2）人際交往常識與能力（3 3）家庭人際關(guān)系與處理能力（五） 相關(guān)法律、法規(guī)知識1 1、 教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)相關(guān)的法律、法規(guī)知識。2 2、主要容：（1 1 ）人民國公民基本權(quán)利與義務(wù)相

8、關(guān)知識（2 2）中化人民國勞動法的相關(guān)知識（3 3）中化人民國婦女權(quán)益保障法的相關(guān)知識（4 4）中化人民國民事訴訟法的相關(guān)知識（5 5）中化人民國治安管理處罰條例的相關(guān)知識（六） 制作家庭餐相關(guān)知識與能力1 1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握烹飪原料及烹飪器具的法和注意事項(xiàng)，食 物成熟性狀的鑒別 采買記賬的相關(guān)知識與技能。2 2、主要容：（1 1 ）制作主食（和制面團(tuán)的基本法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀鑒別常識；燃 氣灶具 高壓鍋 電飯煲 電冰箱和微波爐的使用法）（2 2 ）烹制菜肴（采買記賬基本知識與能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒 別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識

9、與能力）（七） 家居清潔相關(guān)知識與能力1 1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔 消毒用品和用具的使用法 與注意事項(xiàng)，以及家用電器的使用。2 2、教學(xué)容：（1 1 ）清潔家具（家庭常見清潔用品和用具知識；家用電器的使用 法；常見清潔 劑、消毒劑的使用法）（2 2 ）清潔家具及用品（家具擦試、清潔常識與技能；燈具清潔常 識與能力）（八）洗滌擺放衣物相關(guān)知識與能力仁 教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本法與能力、洗衣 機(jī)的作用、常見的衣物折疊常識與能 力。Word資料2 2、教學(xué)容:（1 1 ）洗滌衣物（服裝面料鑒別常識與

10、能力；常見洗滌劑的性能用 途；手工洗滌衣物的基本法與能力；洗衣機(jī)使用法）（2 2 ）擺放衣物（常見衣物折疊法；常見衣物擺放常識與能力） （九）照料孕、產(chǎn)婦相關(guān)知識與能力仁 教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕婦生理變化特點(diǎn)，孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識,孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。2 2、主要容:（1 1 ）照料孕婦（孕婦生理變化基本特點(diǎn)；孕婦飲食常識；孕婦日常生活起居常 識；孕婦洗漱與沐浴法）（2 2 ）照料產(chǎn)婦（產(chǎn)婦飲食基本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn) 婦洗漱與沐浴 法）（九）照料嬰幼兒相關(guān)知識與能力1 1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本法與

11、能 力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。2 2、主要容：（1 1 ）飲食料理（嬰幼兒人工喂養(yǎng)法與能力；嬰幼兒進(jìn)食 進(jìn)水基本法與能力；嬰 幼兒餐具清潔法與能力）（2 2 ）生活料理（嬰幼兒洗潔基本法與能力；嬰幼兒看護(hù)常識與能力；嬰幼兒衣物 洗滌法與能力；照料嬰幼兒便溺的基本法與能力）（3 3）異常情況應(yīng)對（緊急呼救常識與應(yīng)對能力；外傷和燙傷緊急處理常識民應(yīng)對能 力）（十）照料老年人相關(guān)知識與能力1 1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本法與 能力，掌握異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。2 2、主要容：（1 1 ）飲食料理（老年人飲食特點(diǎn)；老年人進(jìn)食注意事項(xiàng)；老年人進(jìn)

12、水注意事項(xiàng)；）Word資料（2 2 ）生活料理（老年人生活特點(diǎn)；老年人性格特點(diǎn)；老年人居家注意事項(xiàng)；老年 人外出注意事項(xiàng)；與老年人相處的基本法）（3 3）異常情況應(yīng)對（老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷緊急處理）（）護(hù)理病人相關(guān)知識與能力仁教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本法與處理 能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。2 2、主要容：（1 1 ）飲食料理（病人飲食特點(diǎn)；給臥床病人喂水的基本法與能力；給臥床病人喂 飯的基本法與能力）（2 2 ）生活料理（臥床病人洗漱法與能力；臥床病人便溺護(hù)理法與能力；體溫測量 基本常識與能力；給臥床病人洗頭基本法與能力；給

13、臥床病人擦澡的基本法與能力）（3 3）異常情況應(yīng)對（病人常見的異常情況；緊急呼救常識）Word資料中級家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)大綱中級家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃為落實(shí)省關(guān)于落實(shí)商務(wù)部、財(cái)政部 全國總工會關(guān)于實(shí)施“家政服務(wù)工程”的通知 的文件精神，解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促 進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當(dāng)前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我 省家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院自身教學(xué) 設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過在校集 中面授 專家現(xiàn)場指導(dǎo)與技能訓(xùn)練等理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)式，定期對我省失業(yè)農(nóng)民工與 下崗職工組織開展家政服務(wù)員相關(guān)知識與技能培訓(xùn)，

14、以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決 定舉辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班?？紤]到培訓(xùn)對象地域 年齡 性別 經(jīng)濟(jì)條件及受教育程度等面 的差異，特分初級 中與高級家政服務(wù)員三個層次的培訓(xùn)?，F(xiàn)就中級家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如 下計(jì)劃：培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐 洗燙保管衣Word資料物的基本知識與技能；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”(四項(xiàng)中任選一項(xiàng))的基本知識與基本技能。二 培訓(xùn)對象：失業(yè)農(nóng)民女性與下崗女職工。三、培訓(xùn)時間20092009年1010月至20122012年9 9月，每年培訓(xùn)5 5期，每期3030人，年培訓(xùn)150150人。四、培訓(xùn)容(1

15、(1 ) )理論知識：制作家庭餐 洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒相關(guān)知識；照料嬰幼兒相關(guān)知識、照料老人相關(guān)知識、護(hù)理病人相關(guān)知識；(2(2 )操作技能：制作家庭餐 洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒 照料嬰幼 兒、照料老人 護(hù)理病人的服務(wù)技能。五、培訓(xùn)式1 1、 學(xué)校面授。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。2 2、 實(shí)地訓(xùn)練與考察。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員 對相關(guān)知識與技能的掌握。加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識及理解。3 3、理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。4 4、理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合。六、培訓(xùn)費(fèi)用Word資料每人培訓(xùn)費(fèi)用為800800元，每

16、人技能培訓(xùn)與鑒定500500元合計(jì):195000195000元Word資料Word資料中級家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握中級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。培訓(xùn)完畢，培 訓(xùn)對象應(yīng)具備制作家庭餐和洗燙保管衣物基本技能，并掌握照料孕、產(chǎn)婦與新生兒，照料 嬰幼兒 照料老年人或護(hù)理病人中一項(xiàng)專業(yè)知識和基專業(yè)技能。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。制作家庭餐 洗燙 保管衣物是每個家政服務(wù)工作的基本容，是每個家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng) 化訓(xùn)練，使每個培訓(xùn)對象都能通過基礎(chǔ)性知識和技能的培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，使培訓(xùn)對象掌 握照料孕 產(chǎn)婦、與新生兒，

17、照料嬰幼兒，照料老年人或是護(hù)理病人中一項(xiàng)專業(yè)選修課程 的知識與技能。二 培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)家政服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對中級家政服務(wù)員的理論知識與操作技能的要求，通 過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握制作家庭餐 洗燙保管衣物的基本知識與能力；現(xiàn)時有選擇性掌 握照料孕 產(chǎn)婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護(hù)理病人的專業(yè)知識與專業(yè)技能。三、課時分配（總計(jì)：240240課時）Word資料理論知識部分操作技能部分實(shí)訓(xùn)場地容總課時授課復(fù)習(xí)容總課時授課練習(xí)制作家庭餐相關(guān)知識35305制作家庭餐503020學(xué)院食堂洗燙保管衣物相關(guān)知識21183洗燙保管衣物301515模擬實(shí)驗(yàn)室照料孕、產(chǎn)婦與新生兒相關(guān) 知識照料孕、產(chǎn)婦與新 生兒模

18、 擬照料嬰幼兒相關(guān)知識35*305照料嬰幼兒*50*30*20實(shí)照料老人相關(guān)知識照料老人驗(yàn)室護(hù)理病人相關(guān)知識護(hù)理病人機(jī)動9機(jī)動10模擬實(shí)驗(yàn)室總計(jì)1007813總計(jì)7555四、教學(xué)大綱容（）制作家庭餐相關(guān)知識與技能仁 教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握烤制 烙制主食的基本法與技能，營養(yǎng)配 餐常識與技能，食品質(zhì)量鑒別與保存常識及能力，火候與火力常識與能力，鮮活原料的初 加工法與能力，干貸漲發(fā)的基本法等制作家庭餐的知識與能力。2 2、主要容：（1 1）制作主食的基本法與能力（烤制主食；烙制主食）（2 2）制作菜肴的基本法與能力（營養(yǎng)配餐；常見調(diào)味技術(shù)；食品質(zhì)的質(zhì)量鑒別與 Word資料保存；火候與火力

19、；鮮活原料的初加工；干貨漲發(fā)）（二）洗燙保管衣物相關(guān)知識與技能仁 教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握電熨斗的使用、絹絲類、刺繡類衣物的洗 燙知識與技能，掌握防蟲劑種類與選擇，皮革和毛制品的的特點(diǎn)等知識與技能。2 2、主要容：（1 1）洗燙衣物的基本知識與技能（電熨斗的使用、絹絲類衣物洗燙；刺繡類衣物洗 燙）2 2、保管衣物常識與技能（防蟲劑種類認(rèn)識 選擇與使用；皮革制品的特點(diǎn)與護(hù)理； 毛制品的特點(diǎn)與護(hù)理）（三） 照料孕、產(chǎn)婦與生兒相關(guān)知識與技能仁教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕期營養(yǎng)常識，孕期心理特點(diǎn)，胎兒教育 的基本法，孕期常見病知識，產(chǎn)婦的營養(yǎng)配餐常識與技能，母乳喂養(yǎng)法 產(chǎn)婦形體恢復(fù)鍛

20、 煉的基本法與技能，產(chǎn)婦的常見病知識與應(yīng)對，新生兒的生理特點(diǎn)、飲食常識與常見異常 情況常識與應(yīng)對能力，掌握新生兒便溺的特點(diǎn)、新生兒的喂養(yǎng)法等。2 2、主要容：（1 1）照料孕婦常識與技能（孕婦營養(yǎng)常識；孕婦心理特點(diǎn)；胎兒教育的基本法與 技能；孕婦常見病知識）（2 2）照料產(chǎn)婦常識與技能（產(chǎn)婦的營養(yǎng)配餐；母乳喂養(yǎng)；產(chǎn)婦形體恢復(fù)鍛煉；產(chǎn) 婦常見??；）（3 3照料新生兒的常識與技能（新生作的生理特點(diǎn)；新生兒的飲食；新生兒的常見異 常情況與應(yīng)對；新生便溺特點(diǎn)與應(yīng)對；新生兒的喂養(yǎng)法。）（四） 照料嬰幼兒相關(guān)知識與技能仁 飲食料理常識與技能（嬰幼兒飲食特點(diǎn)；嬰幼兒輔食添加原則 法與技能）2 2、生活料理常

21、識與技能（嬰幼兒生理特點(diǎn)；嬰幼兒日常生活安排；嬰幼兒衛(wèi)生與睡 眠習(xí)慣的培養(yǎng)；嬰幼兒常見病的癥狀與應(yīng)對；嬰幼兒Word資料計(jì)劃免疫常識與能力）3 3、啟蒙教育常識與能力（嬰幼兒身心發(fā)展基本特點(diǎn)；嬰幼兒游戲的基本特點(diǎn)；嬰幼 兒基本游戲與玩具的選擇）（五） 照料老年人相關(guān)知識與技能仁教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握老年人營養(yǎng)需要 膳食調(diào)配、老年人生理 與心理特點(diǎn) 老年人保健 常見病 運(yùn)動案例護(hù)理常識與技能。2 2、主要容：（1 1）飲食料理常識與技能（老年人飲食特點(diǎn)；老年人進(jìn)食注意事項(xiàng)；老年人進(jìn)水注 意事項(xiàng)；）（2 2 ）生活料理（老年人生活特點(diǎn)；老年人性格特點(diǎn)；老年人居家注意事項(xiàng)；老年 人外出注

22、意事項(xiàng)；與老年人相處）（3 3）異常情況常識與應(yīng)對（老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷緊急處 理）（六）護(hù)理病人相關(guān)知識與技能仁教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象了解流食的營養(yǎng)配置 血壓表的使用 口腔護(hù) 理、冷熱敷護(hù)理 褥瘡的防護(hù) 晨晚間護(hù)理 常見傳染病的預(yù)防等常識與技能。2 2、主要容：（1 1）飲食料理常識與技能（流食的營養(yǎng)配置）（2 2）生活護(hù)理常識與技能（血壓表的使用；口腔護(hù)理；冷、熱敷護(hù)理；褥瘡的防 護(hù)；晨晚間護(hù)理；常見傳染病的預(yù)防）Word資料高級家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)大綱高級家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃為落實(shí)省關(guān)于落實(shí)商務(wù)部、財(cái)政部 全國總工會關(guān)于實(shí)施“家政服務(wù)工程”的通知 的文件精

23、神，解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促 進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當(dāng)前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我 省家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院自身教學(xué) 設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過在校集 中面授 專家現(xiàn)場指導(dǎo)與技能訓(xùn)練等理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)式，定期對我省失業(yè)農(nóng)民工與 下崗職工組織開展家政服務(wù)員相關(guān)知識與技能培訓(xùn)，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決 定舉辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班?？紤]到培訓(xùn)對象地域 年齡 性別 經(jīng)濟(jì)條件及受教育程度等面 的差異，特分初級 中與高級家政服務(wù)員三個層次的培訓(xùn)?，F(xiàn)就高級家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如 下計(jì)劃：培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人

24、員具備以下條件：制作家庭餐 洗燙保管衣物的基本知識與技能； Word資料同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”(四項(xiàng)中任選一項(xiàng))的基本知識與基 本技能。二、培訓(xùn)對象：以往從事過家政服務(wù)具有一定經(jīng)驗(yàn)或有一定文化素養(yǎng)的農(nóng)民及下崗 職工。三培訓(xùn)時間20092009年1010月至20122012年9 9月每年培訓(xùn)3 3期，每期3030人，年培訓(xùn)9090人。四 培訓(xùn)容(1)理論知識：家宴設(shè)計(jì)制作、家務(wù)料理、家庭辦公設(shè)備使用、兒童教育及培訓(xùn)指導(dǎo) 相關(guān)知識。(2)操作技能：家宴設(shè)計(jì)制作、家務(wù)料理、家庭辦公設(shè)備使用 兒童教育及培訓(xùn)指導(dǎo) 相關(guān)技能。五 培訓(xùn)式仁學(xué)校面授。分批

25、次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。2 2、 實(shí)地訓(xùn)練與考察。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員 對相關(guān)知識與技能的掌握。加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識及理解。3 3、理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。4 4、理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合。六 培訓(xùn)費(fèi)用Word資料每人培訓(xùn)費(fèi)用為900900元，每人技能培訓(xùn)與鑒定600600元合計(jì):135000135000元Word資料Word資料高級家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握高級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。培訓(xùn)完畢，培 訓(xùn)對象應(yīng)具備家宴設(shè)計(jì)制作 家務(wù)料理 家庭辦公設(shè)備使用、兒童教育、培訓(xùn)指導(dǎo)的基本 知識與技能。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。重點(diǎn)使培訓(xùn)對象掌 握家宴設(shè)計(jì)制作與兒童教育的知識與技能。二 培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)家政服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對高級家政服務(wù)員的理論知識與操作技能的要求，通 過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家宴設(shè)計(jì)制作 家務(wù)料理 家庭辦公設(shè)備使用、兒童教育、培訓(xùn) 指導(dǎo)的專業(yè)知識與專業(yè)技能。三、課時分配（總計(jì)：360360課時）Word資料理論知識部分操作技能部分實(shí)訓(xùn)場地容總課時授課復(fù)習(xí)容總課時授課練習(xí)家宴設(shè)計(jì)相關(guān)知識36306家宴設(shè)計(jì)制作482424學(xué)院食堂家務(wù)料理相關(guān)知識24204家務(wù)料理301515模擬實(shí)驗(yàn)室家庭辦公設(shè)備使用相關(guān)知識30264家庭辦公設(shè)備使