2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告－優(yōu)秀甲級資質(zhì)可研報(bào)告80頁

1、第一章 概述1.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)單位及法人代表項(xiàng)目名稱： 2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：某市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營村建設(shè)單位：食品有限公司法人代表：王某1.2 項(xiàng)目提出的背景及由來隨著全球經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展和我國全面建設(shè)小康社會(huì)步伐加快，人們對生活質(zhì)量、身體健康和營養(yǎng)型食品結(jié)構(gòu)的追求越來越強(qiáng)烈。牛奶及其加工制品營養(yǎng)豐富且易于人體吸收，得到人們的普遍青睞。許多國家把增加液態(tài)牛奶及其制品的消費(fèi)置于增強(qiáng)國民體質(zhì)、提高民族素質(zhì)的戰(zhàn)略高度，采取一系列扶持奶牛養(yǎng)殖業(yè)和鼓勵(lì)牛奶消費(fèi)的政策措施，我國政府于1998年提出“學(xué)生奶工程”，這些都為奶牛業(yè)的發(fā)展壯大和牛奶市場的發(fā)育奠定了良好基礎(chǔ)。奶牛養(yǎng)殖和奶制品

2、加工銷售成為具有發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)之一。改革開放以來，我國越來越重視農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式和龍頭企業(yè)，從發(fā)展畜牧業(yè)出發(fā)優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為國家和各級地方政府農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)內(nèi)容，一個(gè)產(chǎn)業(yè)化、集約化、科技化、現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)體系正在廣大農(nóng)村快速建立起來，工廠化養(yǎng)牛企業(yè)如雨后春筍蓬勃興起。奶牛養(yǎng)殖業(yè)成為廣大農(nóng)戶、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織和社會(huì)投資商競相進(jìn)入的熱點(diǎn)領(lǐng)域，一個(gè)以養(yǎng)殖業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命正在到來。從總體上看，我國奶牛養(yǎng)殖從總量和技術(shù)水平上大大落后于世界現(xiàn)狀平均水平，牛奶及其制品消費(fèi)市場發(fā)育也不成熟，棉對國內(nèi)及全球牛奶及奶制品需求增長強(qiáng)勢，奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間十分

3、巨大。食品有限公司把握中國和全球牛奶需求旺盛和牛奶市場擴(kuò)張以及畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)資源整合的發(fā)展機(jī)遇，在新的機(jī)制、新的起點(diǎn)建設(shè)大型奶牛養(yǎng)殖基地，不僅是利國、利民之舉，也為民營經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展創(chuàng)造了新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，投資前景十分廣闊。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和以科學(xué)技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是國家重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)和政策導(dǎo)向之一，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)示范項(xiàng)目，培育帶動(dòng)基地或農(nóng)戶的畜牧產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，建立產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。食品有限公司投資建設(shè)大型奶牛養(yǎng)殖基地，得到各級政府的極大重視和廣大農(nóng)戶的歡迎，項(xiàng)目實(shí)施政策環(huán)境優(yōu)越，建設(shè)條件已經(jīng)成熟。1.3項(xiàng)目可行性研究編制依據(jù)及范圍1.3.1可行性研究工作

4、情況某市國際工程咨詢中心于2005年6月接受食品有限公司委托，對食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究。分別認(rèn)真了解了國內(nèi)外牛奶消費(fèi)需求和生產(chǎn)供應(yīng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，研究了國家關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、扶持民營經(jīng)濟(jì)特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的政策、規(guī)劃和鼓勵(lì)措施，收集了國家關(guān)于工廠化養(yǎng)殖場和綠色無公害牛奶的技術(shù)要求，在深入細(xì)致的分析、論證的基礎(chǔ)上，本著科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的原則，提出食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)方案，可行性研究于2005年7月結(jié)束并提出研究報(bào)告。1.3.2可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)本可行性研究報(bào)告編制依據(jù)為：某市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中長期計(jì)劃有關(guān)農(nóng)

5、業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收的安排意見；龍港區(qū)人民政府有關(guān)扶持民營經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的政策；龍港區(qū)發(fā)展計(jì)劃局關(guān)于食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告的批復(fù)；國家和行業(yè)管理部門有關(guān)畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工項(xiàng)目的建設(shè)、生產(chǎn)規(guī)范；遼寧省發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)方案；國家關(guān)于工業(yè)項(xiàng)目可行性研究的內(nèi)容及深度要求；某市環(huán)境保護(hù)規(guī)劃；食品有限公司某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃；食品有限公司向某市國際工程咨詢中心關(guān)于對該公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究的委托意見。1.3.3 可行性研究報(bào)告編制的范圍和內(nèi)容本可行性研究報(bào)告編制范圍為：食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營所必

6、需的奶牛養(yǎng)殖設(shè)施、擠奶和鮮奶存儲(chǔ)設(shè)施、內(nèi)部基礎(chǔ)配套設(shè)施、環(huán)境污染治理設(shè)施、奶牛養(yǎng)殖和牛奶加工的設(shè)備等?？尚行匝芯繄?bào)告編制的內(nèi)容：依照國家農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的內(nèi)容及深度要求和建設(shè)單位的初步規(guī)劃意見，在充分了解項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況和市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對項(xiàng)目進(jìn)行深入市場分析論證，提出項(xiàng)目市場預(yù)測意見；對工程選址、建設(shè)規(guī)模、工藝流程、設(shè)備選型、工期進(jìn)度、環(huán)境與安全等提出方案意見；對項(xiàng)目進(jìn)行初步投資估算；進(jìn)行財(cái)務(wù)和國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)，提出各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)和財(cái)務(wù)分析意見，在此基礎(chǔ)上作出研究結(jié)論。1.4 項(xiàng)目概況和主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)1.4.1 總體規(guī)劃思路食品有限公司為適應(yīng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢和牛奶市場需

7、求旺盛的形勢，規(guī)劃在某市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)近海地帶建立大型奶牛養(yǎng)殖和鮮牛奶加工供應(yīng)基地某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)。牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃占地面積433.3公頃，其中奶牛養(yǎng)殖區(qū)占地33.3公頃，飼料、飼草種植基地占地面積400公頃。全部規(guī)劃建設(shè)規(guī)模為奶牛存欄10000頭，年產(chǎn)鮮牛奶60000噸，成為遼西地區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖基地和無公害鮮奶供應(yīng)中心。園區(qū)建成后，將帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶600多戶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化6000多畝。某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃在五年內(nèi)分兩期實(shí)施并完成。一期工程從2005年中開始實(shí)施，工程占地135.6畝（不包括飼料糧和牧草種植用地），建設(shè)2000頭規(guī)模奶牛飼養(yǎng)牛舍、生產(chǎn)附屬設(shè)施和基礎(chǔ)配套設(shè)施。本期工程作

8、為某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)的核心養(yǎng)殖區(qū)和示范區(qū)，項(xiàng)目建成后實(shí)現(xiàn)年鮮奶產(chǎn)量15300噸。一期工程依靠從澳大利亞和新西蘭引進(jìn)的300頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的荷斯坦奶牛逐步繁育擴(kuò)大種群，在2008年達(dá)到2000頭飼養(yǎng)規(guī)模，成為整個(gè)牧業(yè)園區(qū)的養(yǎng)殖殖示范基地和良種繁育基地。二期工程是在一期工程建成并在第三年底達(dá)到泌乳母牛存欄2000頭的基礎(chǔ)上，從第四年開始通過自繁奶牛建設(shè)8個(gè)存欄規(guī)模1000頭的奶牛飼養(yǎng)小區(qū)，最終形成萬頭奶?；?。某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)全部投資估算在17000萬元左右，其中一期工程估算投資1997萬元，二期工程估算投資15000萬元左右。1.4.2 本期工程概況和經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)食品有限公司依托地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的優(yōu)

9、勢條件，為實(shí)現(xiàn)萬頭奶牛飼養(yǎng)基地的宏大目標(biāo)，先期建設(shè)2000頭奶牛養(yǎng)殖示范小區(qū)，為整個(gè)牧業(yè)園區(qū)建設(shè)提供優(yōu)勢奶牛種群繁育基地、奶牛養(yǎng)殖科技示范基地、鮮牛奶加工銷售基地。項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)為：（1） 建設(shè)規(guī)模通過引進(jìn)澳大利亞荷斯坦奶牛并進(jìn)行自繁達(dá)到2000頭奶牛飼養(yǎng)規(guī)模，年產(chǎn)鮮奶15300噸/年。（2） 場址和占地項(xiàng)目選址于某市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營村東側(cè)地區(qū)，本期工程占地面積135.6畝（90450平方米）。（3）主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)2000頭存欄奶牛牛舍34棟，總建筑面積10200平方米；建設(shè)飼料貯藏、加工用房3棟900平方米；建設(shè)飼料青貯窖6個(gè)7200立方米；建設(shè)1000頭/日規(guī)模擠奶廳1座1020平

10、方米；建設(shè)鮮奶加工廠房500平方米；建設(shè)奶牛運(yùn)動(dòng)場34個(gè)14994平方米；完成養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)配套設(shè)施。（4） 生產(chǎn)工藝及設(shè)備本項(xiàng)目按照工廠化養(yǎng)殖模式組織生產(chǎn)，采用先進(jìn)的優(yōu)勢種群繁育技術(shù)、高效飼料飼喂技術(shù)、自動(dòng)化擠奶和鮮奶加工技術(shù)、綠色食品環(huán)境控制技術(shù)。工程新購置安裝全自動(dòng)化擠奶、鮮奶滅菌包裝、牛奶質(zhì)量檢測和奶牛病疫探察檢測等成套設(shè)備8套。主要設(shè)備擬從國外引進(jìn)。（5）資源消耗轉(zhuǎn)化年消耗轉(zhuǎn)化原糧3650噸、青貯飼料17520噸。（6）工程進(jìn)度建設(shè)期為1年。（7）投資項(xiàng)目總投資1997萬元人民幣，其中固定資產(chǎn)投資1887萬元，流動(dòng)投資110萬元。全部投資中，土建工程費(fèi)用871萬元，設(shè)備投資335萬元，

11、奶牛引進(jìn)費(fèi)用525萬元，其它費(fèi)用90萬元，不可預(yù)見費(fèi)36萬元，鋪底流動(dòng)資金110萬元，建設(shè)期銀行貸款利息30萬元。（8） 資金來源本項(xiàng)目總投資1997 萬元人民幣，其中建設(shè)單位自籌997萬元，利用銀行貸款1000萬元。（9） 經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目進(jìn)入滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的正常年份內(nèi)（2000頭飼養(yǎng)規(guī)模），年銷售鮮奶15300噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入3825萬元，實(shí)現(xiàn)利稅1156萬元，其中凈利潤595萬元。項(xiàng)目投資利潤率26.8%，投資利稅率52.1%，投資回收期3.35年，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率48.86%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5105萬元，貸款償還期3.44年。（10） 國民經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)國民經(jīng)濟(jì)凈效益8000萬元，

12、創(chuàng)造國內(nèi)生產(chǎn)總值3273萬元。項(xiàng)目創(chuàng)造固定就業(yè)崗位108個(gè)，直接帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶200戶，間接帶動(dòng)運(yùn)輸、流通和糧食種植農(nóng)戶460戶。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)參見表1-1。表1-1 項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注一生產(chǎn)能力1奶牛養(yǎng)殖存欄頭20002鮮奶加工銷售噸/年15300二建筑面積m2184201牛舍m2102002廠房m215203附屬建筑m26700三成套設(shè)備套8四占地面積畝135.6五員工數(shù)量人108六帶動(dòng)農(nóng)戶戶200七效益指標(biāo)1產(chǎn)品銷售收入萬元38252實(shí)現(xiàn)利稅萬元11563實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元595八財(cái)務(wù)指標(biāo)1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%48.862財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元5105ic=12%3投資利潤率%2

13、6.84投資回收期年3.35含建設(shè)期九國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)指標(biāo)1國民經(jīng)濟(jì)凈效益，萬元80002創(chuàng)造增加值萬元3273十貸款償還期年3.441.5 可行性研究主要結(jié)論食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目為某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)的起步工程，將為實(shí)現(xiàn)萬頭奶牛飼養(yǎng)基地目標(biāo)起到技術(shù)推廣、良種繁育作用。項(xiàng)目按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式組織和運(yùn)行，在引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶牛品種并進(jìn)行種群繁育的基礎(chǔ)上，以提供奶牛、農(nóng)戶代養(yǎng)、技術(shù)指導(dǎo)、防疫服務(wù)和回收鮮奶的方式帶動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖戶，建立公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，形成遼西地區(qū)最大奶牛養(yǎng)殖基地和無公害牛奶生產(chǎn)銷售中心，將在相當(dāng)程度上促進(jìn)地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)甚至整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，提高地區(qū)畜牧業(yè)

14、集約化、經(jīng)濟(jì)規(guī)?；?、科技化和市場化水平，對于農(nóng)業(yè)增長、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收具有十分積極的促進(jìn)作用，項(xiàng)目建設(shè)社會(huì)和國民經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。通過項(xiàng)目實(shí)施，實(shí)現(xiàn)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)由分散農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化集中式工廠化飼養(yǎng)，不僅可以增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且將大大提高牛奶產(chǎn)品的無公害水平，有利于國家鮮奶及其制品的食品質(zhì)量安全控制，可以有效保持廣大牛奶消費(fèi)者的健康利益。項(xiàng)目建設(shè)過程中采用先進(jìn)的動(dòng)物防疫技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)，特別是實(shí)現(xiàn)牛糞沼氣肥料水產(chǎn)品飼料的轉(zhuǎn)換，將從根本上解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)排泄物對環(huán)境的污染問題，是一個(gè)完整的企業(yè)內(nèi)部污染治理和廢棄物資源化利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)流程，屬于省倡導(dǎo)并大力推廣的企業(yè)內(nèi)部“小循環(huán)”經(jīng)

15、濟(jì)模式，項(xiàng)目的環(huán)境和生態(tài)效益十分突出。目前國內(nèi)外牛奶消費(fèi)需求旺盛，未來增長空間巨大，產(chǎn)業(yè)具有良好的市場成長性和發(fā)展前景。經(jīng)濟(jì)分析結(jié)果表明，本項(xiàng)目投資效益顯著，利潤前景看好，國民經(jīng)濟(jì)效益明顯，是一個(gè)利于企業(yè)，利于農(nóng)民、利于社會(huì)的多贏工程，項(xiàng)目建設(shè)不僅十分必要，而且條件充分成熟，應(yīng)當(dāng)作為地區(qū)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、壯大民營經(jīng)濟(jì)、建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系的重點(diǎn)項(xiàng)目給予關(guān)注和支持。第二章 建設(shè)單位基本情況本項(xiàng)目建設(shè)單位為某市中牛綠色食品有限公司。該公司成立于2001年10月，是一家從事無公害種植業(yè)、畜牧業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品深加工和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的具有獨(dú)立法人資格的民營股份制企業(yè)，公司法定地址為某市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營村，注冊資本

16、1500萬元，擁有固定資產(chǎn)1700萬元，公司法定代表人為董事長兼總經(jīng)理。該公司主要發(fā)起人從1993年創(chuàng)辦某煉鋅廠，為以鋅錠為主導(dǎo)產(chǎn)品的私營企業(yè)，十幾年來累計(jì)固定資產(chǎn)投資9000萬元，形成5萬噸/年精鋅生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值3億元，出口創(chuàng)匯值1000萬美元，實(shí)現(xiàn)利稅3000萬元。1997年經(jīng)國家對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部批準(zhǔn)獲得自營進(jìn)出口權(quán)。在鞏固鋅冶煉工業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，該廠確定多元化發(fā)展戰(zhàn)略，抓住國內(nèi)外無公害農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)大發(fā)展的有利契機(jī)，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化路子，投資建立了以種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、餐飲、娛樂性為一體的綜合性、多元化的食品有限公司。食品有限公司某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)現(xiàn)占地面積1000余畝，建筑面積達(dá)2萬余平方

17、米。公司首批引進(jìn)5000只小尾寒羊，并陸續(xù)引進(jìn)德國美利奴、無角陶塞特、薩?？?、夏洛來等世界優(yōu)良的肉羊品種；在2002年上半年，又引進(jìn)5000只北京白鴨、10000只長白鵝、2000只珍珠雞、500只布特火雞。迄今各種禽類養(yǎng)殖總數(shù)已達(dá)3萬余只，其中珍禽達(dá)2萬多只。除此以外還擁有萬頭養(yǎng)豬場、規(guī)范化養(yǎng)牛場、特色養(yǎng)雞場、毛皮肉兼用的兔場、肉犬養(yǎng)殖場、十萬只鴨場及系列肉食品加工廠。并建有大型無公害特色蔬菜種植基地，擁有從西班牙引進(jìn)的占地25畝的連棟塑料大棚和ll棟日光溫室。年產(chǎn)禽畜肉產(chǎn)品500噸以上，年產(chǎn)無公害商品蔬菜400噸以上。食品有限公司堅(jiān)持“一業(yè)為主，多項(xiàng)并舉”的原則，立足無公害的農(nóng)產(chǎn)品特色，2

18、001年被省級鑒定為無公害蔬菜生產(chǎn)基地，其擁有的“中牛綠色”系列產(chǎn)品成為北方地區(qū)著名的綠色品牌，生產(chǎn)出的荷蘭豆、蘿卜、蘿卜、生菜、苦苣、白菜、西葫蘆、西蘭花等被納入遼寧省無公害農(nóng)產(chǎn)品名錄，包括黃瓜、番茄等11種蔬菜被國家認(rèn)定為無公害綠色蔬菜。2004年以來，該公司確定以奶牛飼養(yǎng)和鮮奶生產(chǎn)銷售為主要發(fā)展方向，規(guī)劃在未來35年內(nèi)，建設(shè)萬頭規(guī)模的大型奶牛養(yǎng)殖基地，成為具有廣泛覆蓋和牽動(dòng)作用的遼西地區(qū)最大的畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，為公司的長期發(fā)展奠定穩(wěn)固基礎(chǔ)。第三章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 奶牛養(yǎng)殖業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，在國民經(jīng)濟(jì)中具有十分重要的地位。大力發(fā)展奶牛及牛奶產(chǎn)業(yè) ，對于提高民族素質(zhì)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

19、 進(jìn)程 ，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)成分，提高農(nóng)民收入，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境促進(jìn)全面小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)都具有重要意義 。3.1 有利于優(yōu)化國民的營養(yǎng)食品結(jié)構(gòu)發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)關(guān)系到民族強(qiáng)盛與振興的長遠(yuǎn)大計(jì)，牛乳是母牛所分泌的生理學(xué)液體，它含有人類所需要的120種營養(yǎng)成分，其中含20多種氨基酸 ，20多種礦物質(zhì)，多種維生素，數(shù)十種酶和酸，以及乳糖等成分。經(jīng)常飲用牛乳有助于人體健康，特別有利于嬰兒的肌肉、骨骼和大腦的發(fā)育。乳與乳制品對人類有明顯的營養(yǎng)效果，而且還有預(yù)防某些疾病的作用。此外，牛乳和發(fā)酵乳具有降低膽固醇的作用，可以說，牛乳是智慧、營養(yǎng)、力量、健康的食品?？茖W(xué)分析表明，1000g牛奶中含有7g礦物

20、質(zhì)和各種維生素 、40g乳脂 、35g蛋白質(zhì)、50g乳糖和868g水分，幾乎包括人體需要的所有營養(yǎng)成分，是全營養(yǎng)食品。據(jù)天津奶牛協(xié)會(huì)檢測，10oog牛 奶 中含有維生素a400單位，維生素b160單位，其蛋白質(zhì)相當(dāng)于200g精瘦肉或6個(gè)雞蛋及500g豆制品，維生素相當(dāng)于 800- 1ooog蘋果或400g西紅柿的含量。正是由yu 2牛乳重要而獨(dú)到的應(yīng)用價(jià)值,半個(gè)世紀(jì)以來得到世界各國的普遍重視。70年代印度進(jìn)行了“白色革命洪流行動(dòng)”，現(xiàn)在奶產(chǎn)量為世人矚目；50年代美國發(fā)起 “三杯奶運(yùn)動(dòng)”，人體的缺鈣問題迎刃而解；60年代日本提出了“一杯奶強(qiáng)盛一個(gè)民族”的口號等。近十幾年來，牛奶問題得到國家的空前

21、重 視，將其置于關(guān)系到民族素質(zhì)提高和民族發(fā)展的根本大計(jì)高度，國務(wù)院專門部署了“學(xué)生豆奶工程 ”?？梢姡l(fā)展牛乳產(chǎn)業(yè)，不僅僅是畜牧業(yè)或農(nóng)業(yè)的問題，而是關(guān)系到民族強(qiáng)盛發(fā)展的大事，發(fā)展牛乳產(chǎn)業(yè)背景之深厚、影響之深遠(yuǎn)，是很多產(chǎn)業(yè)所不能比擬的。3.2 有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程發(fā)展集約化奶牛養(yǎng)殖業(yè)對某地區(qū)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐具有巨大的推動(dòng)和示范作用，包括奶牛養(yǎng)殖在內(nèi)的畜牧 業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，畜牧業(yè)越來越成為大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中起主導(dǎo)作用的產(chǎn)業(yè)。從農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)特性分析，養(yǎng)殖業(yè)在整 個(gè)農(nóng)業(yè)中所占比重反映了一個(gè)國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度，在發(fā)達(dá) 國家，養(yǎng)殖業(yè)比重一般均超過60%，我國僅占

22、25%左右。我國要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高養(yǎng)殖業(yè)的比重是農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)重要措 施 。要提高養(yǎng)殖業(yè)的比重，首先要加快奶牛業(yè)的發(fā)展。 奶牛養(yǎng)殖業(yè)也是與大農(nóng)業(yè)其他領(lǐng)域關(guān)聯(lián)程度最為緊密的產(chǎn)業(yè)。 奶牛是飼料轉(zhuǎn)化效率最高的家畜之一，飼料轉(zhuǎn)化率比豬高2倍，比肉 雞高3倍。一頭育成奶牛一年可轉(zhuǎn)化糧食 2500千克，消耗玉米秸桿 6330千克、干草1330千克。建設(shè)一個(gè)規(guī)模為2000頭奶牛的養(yǎng)殖場， 一年可分別轉(zhuǎn)化糧食、秸桿、干草5000000千克、266000千克和 266000千克。這對于緩解農(nóng)村“賣糧難”的問題，促進(jìn)秸桿等種植業(yè)副產(chǎn)品綜合利用都具有十分積極的作用 。通過促進(jìn)農(nóng)業(yè)糧畜產(chǎn)業(yè) 結(jié)合，建立三元

23、農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，可以有效帶動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級。此外，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；?、專業(yè)化、工廠化 等，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路。目前，某地區(qū)奶牛養(yǎng)殖數(shù)量有 限，規(guī)模普遍偏小發(fā)展?jié)摿托б嫠绞艿絿?yán)重制約。據(jù)美國農(nóng)業(yè)收入和經(jīng)濟(jì)展望的調(diào)查結(jié)果，奶牛場規(guī)模在500頭以上時(shí)，平均產(chǎn) 奶成本最低，約10.46美元/100磅(約合人民幣1.84 元/公斤)， 500-200的奶牛場平均產(chǎn)奶成本為12.11美元/100磅 (約2.13元 /公斤)，200-50頭為13.47美元/100磅(約2.37/公斤)，50頭以下為15.81/100磅(約 2.78 元 /公斤 )。可見，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化，

24、 是提高奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)效益水平的關(guān)鍵。食品有限公司投資興建大型養(yǎng)殖場，是適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)律的先見之舉，其對周邊 農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用和農(nóng)業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)模式的示范作用相當(dāng)深 遠(yuǎn)。 3.3有利于提高農(nóng)民收入 ，擴(kuò)大城鄉(xiāng)就業(yè)奶牛養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)聯(lián)系緊密，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，效益輻射面廣， 不僅對于建單位本身，而且對周邊農(nóng)村和龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì) 規(guī)模的擴(kuò)大有著巨大的帶動(dòng)作用。從增加農(nóng)民收入角度考慮，通過 “公司+農(nóng)戶”或 “龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的形式，為周邊農(nóng)村的糧食產(chǎn) 品、 廢棄的作物秸桿等提供穩(wěn)定的市場，有助于農(nóng)民收入的提高。初步測 算，按照建設(shè)單位奶牛規(guī)模一期(2000頭 )、中期(10000頭)設(shè)想 ，

25、 可分別帶動(dòng)人工草場種植面積4000畝、20000畝，農(nóng)民僅此可比糧食種植增加收入160萬元和800萬元，間接經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。食品有限公司位于龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東部邊緣，接近某市中心城區(qū)，地區(qū)國有大中型企業(yè)集中，企業(yè)減員增效形成巨大的社會(huì)就業(yè)壓力，從長期看，某中牛現(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)將發(fā)展成為大型奶牛 養(yǎng)殖基地、優(yōu)良品種繁育基地、牛奶加工集散中心、奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，項(xiàng)目建成后，鮮奶銷售依托城市街道社區(qū)進(jìn)行，建立密集的鮮奶銷售網(wǎng)點(diǎn)、奶站和配送中心，銷售環(huán)節(jié)潛在的就業(yè)容量在500人左右，項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)效益十分顯著。3.4 有利于完善地區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系，提高養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護(hù)水平所謂循環(huán)經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)上是一種生

26、態(tài)經(jīng)濟(jì)，其原理運(yùn)用生態(tài)學(xué)規(guī)律而不是以機(jī)械論指導(dǎo)人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)相比，循環(huán)經(jīng)濟(jì)倡導(dǎo)“資源產(chǎn)品再生資源”的反饋式流程的資源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展模式，以取代落后的“資源產(chǎn)品污染排放”傳統(tǒng)線性經(jīng)濟(jì)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本特征是低開采、高利用、低排放，一方面保證資源和能源的合理有效利用，一方面把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對自然的影響降低到盡可能小的程度。上世紀(jì)八十年代以來，循環(huán)經(jīng)濟(jì)在全球得到空前重視，逐步成為世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要戰(zhàn)略模式之一，國際上出現(xiàn)并通行了“3r”原則，即減量化（reduce）、再利用（reuse）和再循環(huán)（recycle），并建立了世界iso14000自愿性環(huán)境管理體系，該體系國家認(rèn)可制度已經(jīng)

27、在我國全面展開。我國在進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，進(jìn)一步加大了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的推進(jìn)力度，并規(guī)劃在2010年建立起比較完善的循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系。年，省委、省政府做出了開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)建設(shè)的重要決策，年月，國家環(huán)保總局正式批復(fù)我省在全國率先開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作；年月省政府出臺(tái)了遼寧省發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)方案，提出“”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，即利用小循環(huán)、中循環(huán)、大循環(huán)和資源再生產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目具有資源再生利用和環(huán)境保護(hù)的雙重功效，通過對牛糞尿的綜合處理，最大限度地變廢為寶，實(shí)現(xiàn)牛糞尿有機(jī)質(zhì)的資源化利用，在建設(shè)奶牛養(yǎng)殖設(shè)施的同時(shí)，建設(shè)牛糞尿沼氣化處理系統(tǒng)，利用牛糞尿生產(chǎn)沼氣，為項(xiàng)目區(qū)域和附

28、近農(nóng)戶提供清潔能源。并建設(shè)萬畝養(yǎng)魚池，利用沼渣作為魚餌飼料，剩余沼渣用于優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖基地牛排泄物零排放，從而形成產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的資源、產(chǎn)品、再生資源“小循環(huán)”，不僅對于建設(shè)單位自身先進(jìn)的生產(chǎn)方式的形成，同時(shí)對于某地區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系的建立和生態(tài)環(huán)境控制起到十分積極的示范和帶動(dòng)作用，項(xiàng)目實(shí)施意義非常深遠(yuǎn)。第四章 項(xiàng)目市場分析預(yù)測4.1市場需求現(xiàn)狀和前景分析 多年來，國際上普遍把奶類的人均占有量作為衡量一個(gè)國家和 地人民生活質(zhì)量的標(biāo)志。英國、美國、加拿大等歐美發(fā)達(dá)國家人均占 有量均在200公斤/人以上，世界平均水平為 90公斤/人，發(fā)展中國 家平均水平為 30公斤/人，而我國作為最大的發(fā)展中國家

29、僅在10公 斤/人左右，遼寧省只有4.5公斤/人，如果要達(dá)到目前發(fā)展中國家的人均奶的占有和消費(fèi)水平，我國的奶類消費(fèi)至少有2倍左右的增 長空間，與世界平均水平比較，消費(fèi)增長潛力高達(dá)8倍，在人們普遍關(guān)注營養(yǎng)健康與日俱增和國家的大力推動(dòng)下，我國奶類消費(fèi)將進(jìn)入高速增長期，預(yù)測全國奶類消費(fèi)年遞增率將在20% 25%之間。 我國擁有13億人口，盡管人均占有和消費(fèi)奶類水平很低，但由 于消費(fèi)群體基數(shù)大，仍不失為奶類消費(fèi)大國。目前國內(nèi)鮮奶及奶制 品消費(fèi)群體主要為1 18歲的兒童和青少年，總數(shù)達(dá)到4億多人，其中在校學(xué)生達(dá)到 2億多人，我國學(xué)生飲用奶計(jì)劃已經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)， 2000年起在北京、天津、上海、廣州、沈陽實(shí)

30、施，2001年向多個(gè)省 會(huì)城市擴(kuò)展，以后再向中小城市和有條件的城鎮(zhèn)推廣，如果按照每名 學(xué)生日飲液態(tài)奶 250克的保守計(jì)算，全年消費(fèi)總量將達(dá) 5000萬公 斤。而且60歲以上的老年群體也漸成奶類消費(fèi)的中堅(jiān)，并有向中青 年群體擴(kuò)散趨勢。據(jù)遼寧省有關(guān)機(jī)構(gòu)對城市家庭抽樣調(diào)查顯示，抽查 1000戶市民家庭中，飲用鮮牛奶或牛奶制品的家庭為934戶，占 93.4%。隨著國民經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人民的物質(zhì)文化生活不斷提高 ， 飲食觀念得以改變，營養(yǎng)健康、提高自身素質(zhì)成為新時(shí)尚，乳制品在 人們的生活中占據(jù)越來越重要的位置，市場需求增長旺盛，奶牛養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。 4.2奶類生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景分析 奶牛養(yǎng)殖作為一種朝

31、陽產(chǎn)業(yè)，在世界備國得到迅速發(fā)展。從產(chǎn)值 結(jié)構(gòu)來說，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國家，農(nóng)業(yè)中處于第一位的是牛奶，占總產(chǎn)值 的20%左右；第二位的是牛肉，也占20%左右。無論是同發(fā)達(dá)國家還是同發(fā)展中國家相比，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中效益最高的牛奶產(chǎn)業(yè)在 中國發(fā)展相對落后。2000年，美國人均牛奶產(chǎn)量260公斤、巴西130公斤，中國只有6公斤。荷蘭、美國、澳大利亞是世界上奶牛業(yè)水平 較高的國家，飼養(yǎng)的奶牛品種主要是黑白花、荷斯坦、弗利斯、格羅 寧根和紅白花，其以泌乳期長、產(chǎn)乳率高、抗病能力強(qiáng)受到各國的重 視和青睞，僅在2003年上述國家就出口良種牛 6 萬頭，冷凍精液11萬余份。 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)從二十世紀(jì)八十年代中期得到快

32、速發(fā)展， 2003年我國奶牛的存欄數(shù)為700 萬頭，產(chǎn)奶900萬噸 ，分別占世界 的2%和 1.5%，牛奶制品總量1942萬噸,人均年消費(fèi)僅為15公斤，與發(fā)達(dá)國家相比，相差20多倍。遼寧省奶類產(chǎn)量居國內(nèi)中游，奶牛存欄10萬頭，年產(chǎn)奶18萬 噸，主要分布在沈陽、大連、錦州等地。 某市依托優(yōu)越的糧食產(chǎn)地條件和草場資源，奶牛養(yǎng)殖業(yè)得到迅 速發(fā)展，到2003年，全市奶牛存欄1750頭，年產(chǎn)奶7000噸 ，形成百頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場4個(gè)，奶牛養(yǎng)殖專業(yè)戶300多個(gè)。同世界奶牛發(fā)達(dá)國家相比，我國的奶牛產(chǎn)業(yè)不僅數(shù)量小，而且 平均產(chǎn)奶量偏低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年我國奶牛平均單產(chǎn)奶量(產(chǎn)奶量指一頭奶牛在整個(gè)產(chǎn)奶期的總

33、量) 2.83噸/年，北方地區(qū)平均產(chǎn)奶量4噸 /年左右，而國外奶牛平均單產(chǎn)則高達(dá)6.5噸/年，最高單位產(chǎn)量 可達(dá)8噸/年。因此，擴(kuò)大奶牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模 ，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛重群，提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體素質(zhì)。是我們面臨的重大而緊迫的課題。 4.3目標(biāo)市場分析本項(xiàng)目主要生產(chǎn)產(chǎn)品為液態(tài)鮮奶，附屬產(chǎn)品為淘汰的公牛犢。 某市是環(huán)渤海地區(qū)重要沿海開放城市，總面積10415平方公里，總?cè)丝?85萬，其中城市人口83萬。某市以其依山傍海、風(fēng)景秀麗、文化深厚，成為我國北方地區(qū)獨(dú)具特色的海濱旅游勝地，年接 待國內(nèi)外旅游人數(shù)400萬人次以上。巨大的常住和流動(dòng)人口規(guī)模， 為奶類消費(fèi)提供了良好的市場環(huán)境。據(jù)調(diào)查，全市常年飲用牛奶人

34、數(shù) 在80萬左右，并以每年20%左右的速度遞增，隨著人民收入水平的提高，預(yù)測到2010年， 常年飲奶群體將達(dá)120萬人，潛在鮮奶消費(fèi) 規(guī)模70萬公斤左右。據(jù) 2003年上半年抽樣調(diào)查，截止當(dāng)年6月份， 全市城鎮(zhèn)居民用于奶及奶制品的消費(fèi)月平均支出7.32元，消費(fèi)總額 3645萬元，比上年同期增長40%，但城鎮(zhèn)人口牛奶人均日消費(fèi)支出不 足0.25元。如果將城鎮(zhèn)人口日消費(fèi)水平提高到京津地區(qū)目前人均 0.9元的水平，全年全市牛奶消費(fèi)總額將在27265萬元左右，消費(fèi)增 長潛力巨大，目標(biāo)市場擴(kuò)張空間可觀。目前某地區(qū)己經(jīng)初步形成一定的鮮奶加工銷售網(wǎng)絡(luò)，本市 建有2個(gè)政府“放心奶工程 ” 液態(tài)奶加工廠，年收購

35、加工銷售能力3000噸左右，國內(nèi)三鹿、輝山、完達(dá)山、伊利、蒙牛等知名奶業(yè)企業(yè)均在本市設(shè)立了鮮奶收購站和消毒液態(tài)奶銷售網(wǎng)點(diǎn)。但是從市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，目前市場銷售的奶制品主要是外地奶制品企業(yè)遠(yuǎn)程運(yùn)入的高溫消毒奶、乳酸菌發(fā)酵奶和添加成分營養(yǎng)奶等，其中有部分產(chǎn)品為奶粉“復(fù)原奶”。食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目和后續(xù)實(shí)施的萬頭奶牛養(yǎng)殖基地工環(huán)境控制技術(shù)，可以最大限度保證鮮奶質(zhì)量和食品安全，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，在目標(biāo)市場占有明顯資源和價(jià)格優(yōu)勢，將在目標(biāo)市場的競爭中占有有利地位。第五章 場址選擇與建設(shè)條件5.1 場址選擇原則本項(xiàng)目選址應(yīng)從奶牛養(yǎng)殖特性和環(huán)境控制要求出發(fā)，符合gb/t18407.3標(biāo)準(zhǔn)要求，主要

36、選址原則為：場地地勢相對較高而且平坦，地面高燥，排水良好；土地地面堅(jiān)實(shí)、透氣性好，一般以沙壤土為宜。場地地幅寬闊，利于養(yǎng)殖設(shè)施集中建設(shè)配置；場址應(yīng)遠(yuǎn)離其它畜禽養(yǎng)殖場場，附近無大型傳染性禽畜疫病發(fā)生史，利于養(yǎng)殖場安全防疫；場址距離居民集居區(qū)相對較遠(yuǎn)，一般在1公里以上，且處于居民區(qū)春夏季常年風(fēng)向的下風(fēng)位置，減少項(xiàng)目運(yùn)行對居民生活的不良影響；場址及附近水源充足，水源清潔、無污染，或符合gb5749-1985禽畜飲用水質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 場址周圍或附近有足夠的農(nóng)田，可辟為青貯飼料（桔桿和飼草）生產(chǎn)基地； 場址區(qū)域交通便捷通暢，利于項(xiàng)目種畜、飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸；場址距工業(yè)區(qū)及排放有毒有害氣體污染物的工廠企業(yè)和屠

37、宰場lkm以上，距交通主干道500m以上，距一般公用道路200m以上。奶牛對突然性噪聲極為敏感。當(dāng)噪聲達(dá)到110115分貝時(shí)，奶牛的產(chǎn)奶量下降1030，同時(shí)會(huì)引起驚群、早產(chǎn)、流產(chǎn)等癥狀，所以奶牛場選擇場址時(shí)應(yīng)盡量選在無噪聲或噪聲較小的場所。場址周邊環(huán)境植被條件良好，具有足夠的綠化場地和天然植被，利于營造場區(qū)小氣候。創(chuàng)造適宜的溫度(奶牛適宜的溫度為510)、濕度(奶牛適宜的相對濕度為5070)、氣流(風(fēng))、光照(采光系數(shù)為1：12)等環(huán)境條件。夏季可達(dá)到遮陽、吸熱，降溫和增濕效果。5.2 場址選擇本項(xiàng)目擬選廠址位于某市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東部近海地帶，處于龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)。廠址西鄰龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營村

38、1500米，東距渤海遼東灣海岸1.5公里，與海岸間隔地帶為海濱荒灘，場址南側(cè)為北港鎮(zhèn)東營村集體所有荒地，擬開發(fā)為奶牛養(yǎng)殖基地飼草種植區(qū)。本期項(xiàng)目場址總占地面積135.6畝（未含飼料種植基地面積），約占某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃總占地面積的2%。 5.2經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件項(xiàng)目場址位于某市龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，具有良好的經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)和文化依托。某市是1990年1月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)建立的省轄市，原為錦西市，1994年更名為某市，全市轄興城市（縣級）、連山區(qū)、建昌縣、連山區(qū)、龍港區(qū)、南票區(qū)，總土地面積10415平方公里，總?cè)丝?87萬人。某市地處遼寧省西南部的遼西走廊咽喉要道，集“黃金海岸”和“黃金大道”于一身，海、

39、陸、空和地下管道運(yùn)輸兼?zhèn)洌┕F路、國道102線、京沈高速公路、秦沈高速鐵路橫貫全境，境內(nèi)有我國北方唯一的不凍不淤深水海港，市界距山海關(guān)機(jī)場、錦州機(jī)場分別20公里和30公里。某市是全國傳統(tǒng)重化工業(yè)基地之一，現(xiàn)有大型企業(yè)18個(gè)，特大型企業(yè)3個(gè)，形成了以石油化工、有色金屬、機(jī)械造船、電力能源為支柱的門類齊全、輕重并舉的工業(yè)體系。2004年，全市實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值293.4億元，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值41億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值148.4億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值104億元，農(nóng)民人均純收入3052元，城市居民人均可支配收入7771元。按照某市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)中長期發(fā)展計(jì)劃，在未來10年內(nèi)，全市城市總?cè)丝谝_(dá)到60萬人

40、，到2050年，步入全國百萬人口大城市行列，屆時(shí)全市經(jīng)濟(jì)規(guī)模將比2000年翻3番以上。龍港區(qū)位于遼寧省西部，是某市的政治文化中心。原為某區(qū)和某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，1995年8月18日某市委、市政府決定合并為一個(gè)以建設(shè)高科技、外向型、園林式現(xiàn)代化沿海開放新城區(qū)為目標(biāo)的新龍港，龍港區(qū)目前為省級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。現(xiàn)已形成玉皇商貿(mào)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、北港精品農(nóng)業(yè)園區(qū)、某教育園區(qū)、新世紀(jì)工業(yè)園區(qū)等五大經(jīng)濟(jì)功能區(qū)。開發(fā)區(qū)位于渤海之濱，遼東灣西岸的一座半島上，三面環(huán)海，一面毗連陸地，因形似葫蘆得名，全區(qū)總面積138平方公里，轄兩鎮(zhèn)、7個(gè)街道辦事處，總?cè)丝?4萬人，其中城鎮(zhèn)人口占81.5%。2004年，龍港經(jīng)濟(jì)技

41、術(shù)開發(fā)區(qū)制定了臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)總體規(guī)劃，擬在某市東部沿海建立56平方公里的臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)，這些都為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了良好的市場基礎(chǔ)。5.3 地理地質(zhì)條件擬選場址地處近海平原陸海相接地帶，屬于海沖積地貌單元，地勢由西北向東南逐次降低，地面絕對標(biāo)高12米，場地坡度15左右，利于項(xiàng)目布置及排雨。土壤類型為海濱鹽土類，大部分面積為未利用灘涂荒地，荒地地表植被稀疏，僅有鹽蓬、鹽蒿等植物零星分布。部分土地為耕地，地層由上至下分別為海濱鹽土、粉質(zhì)粘土、砂礫、強(qiáng)風(fēng)化巖、中風(fēng)化巖，地表土層比較干燥密實(shí)。場址處于高塔河區(qū)五里河區(qū)兩大地下水富集區(qū)中間地帶，地下水為第四系孔隙潛水，補(bǔ)給條件為大氣降水和側(cè)向徑流補(bǔ)給，穩(wěn)定水位在1.

42、5-2.5米左右。地下水量充沛，水質(zhì)接近人的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。廠趾北側(cè)有塔山河經(jīng)由注入錦州灣，該河發(fā)源于連山區(qū)沙河營鄉(xiāng)南長嶺山，為時(shí)令性河流，河長18公里，年平均徑流量較小，對項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行不存在洪水威脅。5.4氣象條件項(xiàng)目場址所在地區(qū)位于半濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，春季風(fēng)大雨少，回暖迅速；夏季清涼少雨；秋季氣溫日差明顯；冬季風(fēng)大少雪。年平均氣溫9.5，年平均降水量501毫米，雨量多集中在七、八、九三個(gè)月，無霜期平均230天。其它有關(guān)氣象參數(shù)為：夏季極端最高溫度 42.8冬季極端最低溫度 -24.5 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度 28冬季采暖室外計(jì)算溫度 -15.0夏季平均室外風(fēng)速 3.7m/s 冬季平均室

43、外風(fēng)速 3.9m/s 極端最大風(fēng)速 32m/s年平均日照時(shí)數(shù) 2688小時(shí)最大降雪深度 14cm基本雪壓（n=50） 0.30kn/基本風(fēng)壓（n=50） 0.45kn/最大凍土深度 113cm地震基本烈度 六度 5.5 交通條件本項(xiàng)目場址地理位置優(yōu)越，道路交通便捷。西側(cè)有沿海路和規(guī)劃中的某港疏港公路經(jīng)過，向南8公里可抵建設(shè)中的某港，未來數(shù)年內(nèi)港口吞吐量可達(dá)3000萬噸以上，中期目標(biāo)建設(shè)億噸大港。沿龍程路和疏港路向西3公里可達(dá)國道102線，距京沈高速公路某東出口7公里，距某車站貨運(yùn)編組站僅8公里。根據(jù)某市臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)總體規(guī)劃，本項(xiàng)目所在地區(qū)將建設(shè)密集的交通干線和支線網(wǎng)絡(luò)，交通狀況良好，便于項(xiàng)目建設(shè)

44、、生產(chǎn)原料和產(chǎn)品運(yùn)輸。5.6 外部公用設(shè)施配套條件本項(xiàng)目全部占地面積135.6畝，土地為租用北港鎮(zhèn)東營村集體所有的荒地和部分耕地，使用權(quán)年限28年，土地租賃費(fèi)用200元/畝.年，無任何地面補(bǔ)償，土地費(fèi)用相對較低。項(xiàng)目廠址位于某市城區(qū)邊緣地帶，通信、信息、供電、供暖端口臨近項(xiàng)目區(qū)域。技術(shù)和人力資源依托條件良好，所在地東營村人口800戶2300多人，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力400多人，項(xiàng)目用工選擇余地較大，用工成本相對較低。第六章 建設(shè)方案6.1 建設(shè)任務(wù)食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目建設(shè)主要實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方面的任務(wù)：建立奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化格局。通過壯大龍頭企業(yè)，擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖基地規(guī)模，建立沿國道102

45、線遼西走廊東部的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)帶，培育規(guī)?；?、集約化、工廠化現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式，帶動(dòng)地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。培育大型科技示范載體。充分利用食品有限公司的技術(shù)優(yōu)勢和科技隊(duì)伍，利用龍頭企業(yè)連接基地、帶動(dòng)農(nóng)戶的方式，通過建立奶牛養(yǎng)殖中心示范基地和8個(gè)千頭奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)行奶牛養(yǎng)殖統(tǒng)一品種、統(tǒng)一用料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理和牛奶統(tǒng)一加工銷售，在較短時(shí)期內(nèi)推廣普及先進(jìn)的生產(chǎn)模式和生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)跨越。適應(yīng)市場變化，加速畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過建立大型奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)基地，改變某地區(qū)目前養(yǎng)殖業(yè)過度依賴養(yǎng)雞業(yè)的狀況，既為地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移提供導(dǎo)向，也為建設(shè)單位長期發(fā)展建立新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。帶

46、動(dòng)農(nóng)戶，促進(jìn)農(nóng)民增收。通過建立大型奶牛養(yǎng)殖示范基地和奶牛養(yǎng)殖科技服務(wù)中心，形成連接養(yǎng)殖戶鮮奶加工市場銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條，并促進(jìn)近萬畝荒地和低產(chǎn)耕地轉(zhuǎn)向飼料飼草種植，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，將為農(nóng)業(yè)增長、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收開辟有效途徑。發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品，完善食品質(zhì)量安全控制體系。通過建立集奶牛繁育、科技服務(wù)，產(chǎn)品加工、市場流通于一體的專業(yè)化經(jīng)濟(jì)組織，統(tǒng)一進(jìn)行飼料配混、種群繁育、環(huán)境控制、免疫防疫、鮮奶收購加工的管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)牛奶從生產(chǎn)、加工、流通到餐桌的無公害化管理，有利于完善國家農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全控制體系。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高環(huán)境保護(hù)水平。通過建立牛糞尿和其它有機(jī)廢物的沼氣轉(zhuǎn)化裝置，實(shí)現(xiàn)廢棄有機(jī)

47、質(zhì)的資源化利用，達(dá)到養(yǎng)殖基地固體廢棄物零排放，建立節(jié)約型、循環(huán)式、環(huán)保性生產(chǎn)模式。6.2 建設(shè)規(guī)模食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)依據(jù)牛奶產(chǎn)品市場預(yù)測結(jié)果、資源保證條件和地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要確定。建設(shè)規(guī)模確定原則為：（1）市場性原則?？紤]未來510年市場需求增長潛力和供應(yīng)缺口，力求產(chǎn)品具有較長壽命期和成長性。（2）規(guī)模經(jīng)濟(jì)原則。在主要建設(shè)條件允許基礎(chǔ)上，力求擴(kuò)大產(chǎn)品合理經(jīng)濟(jì)規(guī)模，以最大限度追求規(guī)模效益，提高企業(yè)競爭力。（3）量力而行原則。從企業(yè)資金能力和建設(shè)條件出發(fā)，依托引進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶牛品種，實(shí)行分期繁育，滾動(dòng)發(fā)展。（4）廣泛性原則。發(fā)揮項(xiàng)目的現(xiàn)代經(jīng)營模式、生產(chǎn)技術(shù)的示范帶動(dòng)作用，

48、盡可能擴(kuò)大養(yǎng)殖基地覆蓋面，促進(jìn)地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。根據(jù)上述原則，本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為養(yǎng)殖奶牛存欄規(guī)模2000頭，無公害鮮奶15300噸/年，逐步發(fā)展成為遼西地區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)加工基地、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣中心和綠色鮮奶食品集散中心。6.3 產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品方案依據(jù)市場預(yù)測結(jié)果確定，力求實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)模經(jīng)濟(jì)化、品種多元化、品牌系列化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和無公害化，為產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)立足市場爭取更大空間。項(xiàng)目主要產(chǎn)品為無公害鮮牛奶，年商品量15300噸。同時(shí)副產(chǎn)公牛犢（以2000頭母牛為繁殖母體，按照產(chǎn)犢系數(shù)1.3、成活率91%、牛犢性別比1：1計(jì)算）1180頭。產(chǎn)品方案參見表5-1。表5-1 產(chǎn)

49、品 方 案 表序號產(chǎn)品名稱單位生產(chǎn)量技術(shù)水平1無公害鮮奶t15300國家牛奶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生部乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法2副產(chǎn)公牛犢頭11806.3 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行國家鮮奶食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范為：中華人民共和國食品衛(wèi)生法；國家牛奶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；衛(wèi)生部乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法；無公害食品牛奶加工技術(shù)規(guī)范（ny/t 5050-2001）；乳品廠衛(wèi)生規(guī)范（gb 126931990）；生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)（gb 6914-1986）；農(nóng)業(yè)部無公害食品生鮮牛乳（2001年9月）。本項(xiàng)目主要產(chǎn)品為新鮮消毒牛奶，產(chǎn)品具體技術(shù)指標(biāo)為：乳脂率：3.6%；微生物指標(biāo)：20萬個(gè)/m1

50、；經(jīng)消毒處理后達(dá)到國際50000個(gè)/m1先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)； 大腸桿菌數(shù)：不得檢出；體細(xì)胞數(shù)40萬個(gè)/m1；抗生素：不得檢出；汞、六六六、滴滴涕、砷、鉛、鉻、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉素、馬拉硫磷、倍硫磷、甲胺磷等成分檢測：檢出成分符合農(nóng)業(yè)部無公害食品生鮮牛乳檢測標(biāo)準(zhǔn)。第七章 技術(shù)方案7.1應(yīng)用技術(shù)選擇食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目基本定位為區(qū)域性大型畜牧養(yǎng)殖加工科技示范推廣基地，具有先進(jìn)生產(chǎn)模式導(dǎo)向和現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)普及的雙重功能。項(xiàng)目按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求建立，采用現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式組織生產(chǎn)，生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備均處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。本項(xiàng)目自主開發(fā)和引進(jìn)的主要技術(shù)為：優(yōu)勢種群冷凍精繁育技術(shù)、綠色無公害

51、高效飼料合成技術(shù)、全自動(dòng)牛奶擠采技術(shù)、鮮牛奶低溫消毒加工技術(shù)、奶牛安全防疫技術(shù)和工廠化畜牧養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)等。7.2工藝流程本項(xiàng)目采用奶牛集中舍養(yǎng)方式進(jìn)行生產(chǎn)，主要工藝流程分為育成奶牛產(chǎn)奶、犢牛飼養(yǎng)和牛奶采集加工三個(gè)部分。7.2.1 奶牛產(chǎn)奶工藝流程奶牛產(chǎn)奶從育成奶牛分娩開始，按照奶牛年生理生產(chǎn)周期分為分娩、泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干乳期等工藝流程階段，奶牛產(chǎn)奶時(shí)間為305天/年，其中泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期為商品奶生產(chǎn)階段，商品奶生產(chǎn)時(shí)間為290天/年（去除初乳期產(chǎn)奶時(shí)間）。奶牛牛奶生產(chǎn)流程參見下圖：凍精配種 15天圍產(chǎn)前期圍產(chǎn)后期 85天 105天 45天干乳后期干乳前

52、期分 娩泌乳后期泌乳中期泌乳盛期初 乳 期 100天 商品乳生產(chǎn)期290天 15天 全流程365天奶牛產(chǎn)奶工藝流程簡要說明如下：（1） 泌乳初期母牛產(chǎn)后10-15天為泌乳初期（圍產(chǎn)后期），這一階段母牛的食欲尚未恢復(fù)正常，消化機(jī)能較弱，循環(huán)系統(tǒng)機(jī)能還不正常，繁殖器官也正在恢復(fù)中，而且產(chǎn)奶量進(jìn)入快速上升期。這一階段的飼養(yǎng)原則是：在加強(qiáng)產(chǎn)后乳房護(hù)理和衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上，根據(jù)母牛的食欲狀況及早補(bǔ)料，在盡量促進(jìn)產(chǎn)奶量上升的同時(shí)減少體貯的動(dòng)用，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。泌乳初期應(yīng)加強(qiáng)奶牛營養(yǎng)補(bǔ)充，日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的2.53，日糧每千克干物質(zhì)中應(yīng)含有2.0個(gè)奶牛能量單位、14的粗蛋白、20的粗纖維，精粗

53、比為40：60，鈣0.6，磷0.3。（2）泌乳高峰期 從泌乳初期到產(chǎn)乳高峰（產(chǎn)后16100天）。這一階段母牛泌乳傾向較強(qiáng)，與泌乳有關(guān)的激素如甲狀腺素、催乳素和生長激素分泌均衡，母牛的產(chǎn)奶量迅速達(dá)到產(chǎn)奶高峰并維持產(chǎn)奶高峰從產(chǎn)后到100天的產(chǎn)奶量約占整個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量的40%-45，是發(fā)揮奶牛生產(chǎn)潛力、取得高產(chǎn)的重要階段。 產(chǎn)奶高峰一般出現(xiàn)在母牛產(chǎn)后4-6周，而采食量一般在產(chǎn)后的8-10周才達(dá)到高峰。食欲高峰落后于產(chǎn)奶高峰使母牛在泌乳的初期和盛期出現(xiàn)營養(yǎng)的負(fù)平衡，母牛動(dòng)員體儲(chǔ)產(chǎn)奶，體重?fù)p失較大。 泌乳高峰期應(yīng)適當(dāng)加大奶牛精飼料比重，增加飼料的能量濃度。在飼料中添加脂肪可增加飼料的能量濃度，從而達(dá)到提

54、高總能量進(jìn)食量和向乳房提供脂肪酸，以減緩高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后失重。一般情況下，奶牛日糧中的粗脂肪含量應(yīng)控制在7左右。同時(shí)提高日糧中非降解蛋白質(zhì)的含量，可使用天然的瘤胃降解率較低的蛋白質(zhì)飼料，提高蛋白質(zhì)的利用效率。日糧干物質(zhì)采食量由占體重的2.5%3增加到3.5，日糧中每千克干物質(zhì)應(yīng)含有2.4個(gè)奶牛能量單位，16%-18的粗蛋白、15的粗纖維，精粗比為60：40%、鈣0.7、磷0.45。 （3）泌乳中期 奶牛產(chǎn)后101天-200天為泌乳中期。母牛的產(chǎn)奶量逐漸下降，月下降幅度為57%。母牛體重自20周開始恢復(fù)，日增重約為0.5千克。飼養(yǎng)上要根據(jù)母牛的產(chǎn)奶量和體況調(diào)整精料喂量，給予充足的干草和青貯飼料，保持

55、適當(dāng)?shù)木?。日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的3.0%3.2日糧中每千克干物質(zhì)應(yīng)含有2.13個(gè)奶牛能量單位，13的粗蛋白、17的粗纖維，精粗比為40：60%、鈣0.45%、磷0.45。 （4）泌乳后期母牛產(chǎn)后201-305天為泌乳后期，亦為母牛妊娠后期，胎兒發(fā)育很快，泌乳量急劇下降。這一階段應(yīng)多喂粗料，適當(dāng)飼喂精料，一般以每產(chǎn)3.5千克奶喂1千克精料，日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的3.0-3.2%,日糧中每千克干物質(zhì)應(yīng)含有2.0個(gè)奶牛能量單位，12%的粗蛋白、20%的粗纖維，精粗比為30：70、鈣0.45、磷0.35。（5）干乳期一般為45-75天，平均為 5060天?？筛鶕?jù)母牛的年齡體況泌乳性能而定。體弱及老齡母牛初胎或早配母牛，高產(chǎn)母牛以及體況較差的母牛，可安排較長的干乳期（60-75天）。而體質(zhì)強(qiáng)壯產(chǎn)奶量低營養(yǎng)狀況較好的母牛干奶期可