連鎖店開業(yè)方案

1、連鎖店開業(yè)方案12020 年 4 月 19 日石馬奶吧開業(yè)方案一、市場環(huán)境石馬奶吧位于西湖區(qū)石馬新村，該區(qū)域位于杭州郊區(qū)，大學(xué)城；該商圈內(nèi)所包含的學(xué)校：杭州長征職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江省林業(yè)研究院、浙江科技學(xué)院、浙江外國語學(xué)院；主要的群體為大學(xué)生和小部分居民。1、消費動因（1 ） 公交總站 奶吧位于公交總站，公交車有310 路和 193 路車，該區(qū)域人流量較多，而公交站離奶吧不遠(yuǎn)；（ 2 ） 夜市、集中地商鋪 吸引附近學(xué)校的大學(xué)生、前來消費娛樂；該商圈餐飲業(yè)較多且多以個性休閑為主、服裝夜市多以物美價廉來吸引沒有收入來源的學(xué)生群體喂奶吧帶來了大量的消費群體；（ 3）學(xué)校 奶吧附近的學(xué)校有：杭州長征職業(yè)

2、技術(shù)學(xué)院、浙江省林業(yè)研究院、浙江科技學(xué)院、浙江外國語學(xué)院；該區(qū)域大學(xué)生較多；2、消費群體分析大學(xué)生行為描述：寢室、食堂、教學(xué)樓三點一線、傍晚出來街道逛街文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。飲食習(xí)慣：酸奶接受度高、喜歡新鮮悠閑產(chǎn)品消費時段：下午 15:30 21:30 點促銷建議： 建議性銷售、產(chǎn)品口感、禮品要時尚；主推產(chǎn)品 diy 酸奶、蛋撻、多味三明治、早餐、乳酪三明治、下午茶多以酸奶 +蛋撻的方式。二、門店類型根據(jù)以上分析該奶吧為大學(xué)型 奶吧三、門店業(yè)績目標(biāo)該店的業(yè)績拓展目標(biāo)：7000 元/ 天試營業(yè)充值試營業(yè)充值開業(yè)當(dāng)天業(yè)績目標(biāo)一周會員充值目穩(wěn)定后業(yè)績目標(biāo)目標(biāo)沖刺目標(biāo)1.2 萬標(biāo)（試營業(yè)

3、開始算 ）（開業(yè)第一個月的平均業(yè)績）2.53 萬早班業(yè)42008 萬元8000 元績：晚班業(yè)7800績：激勵方案：試營業(yè)會員充值完成沖刺目標(biāo)獎勵100 元；開業(yè)當(dāng)天業(yè)績完成目標(biāo)即可獎勵100 元；一周會員充值完成目標(biāo)即可獎勵200 元；穩(wěn)定后業(yè)績完成目標(biāo)即可獎勵100 元。四、推廣計劃導(dǎo)入期第一波：開業(yè)前期1、學(xué)校招聘，兼職掃學(xué)校樓人員（開業(yè)前開業(yè)一個2、論壇、網(wǎng)絡(luò)推廣開業(yè)信息噱頭白色情人節(jié)，玫瑰免費送！32020 年 4 月 19 日文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。月）3、卡通 造型 游街宣傳4、門店企劃布置5、開業(yè)前天試吃會第二波：開業(yè)第一周1、 會員活動：充值送奶券2、 鮮花送情侶活

4、動（限時）3、 門店明星產(chǎn)品牛奶試喝（傍晚店內(nèi)試吃）第三波： 2 周后1、路演活動成長期1、 早餐推廣（開業(yè)一個月之后）2、 下午茶推廣3、 網(wǎng)絡(luò)活動五、推廣方式1、傳單發(fā)放把握兩個標(biāo)準(zhǔn)：1、以奶吧為中心，向周圍延伸300 米，如圖：該區(qū)域所覆蓋的小區(qū) 東和公寓（學(xué)生宿舍）;學(xué)校杭州長征職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江省林業(yè)研究院、浙江科技學(xué)院、浙江外國語學(xué)院42020 年 4 月 19 日文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。2、傳單發(fā)放建議：傳單發(fā)放在人流量大的地方傳單發(fā)放用語：你好，這是一鳴真鮮奶吧的免費嘗鮮劵，開業(yè)后能夠免費領(lǐng)一份小套餐。1）、學(xué)校從15:30 17:00 是學(xué)校放學(xué)的時間，店長能夠安排員工在此時間段內(nèi)進(jìn)行傳單的發(fā)放；2）、在 16:30-18:30是上班族下班高峰期，店長能夠安排員工在路口或者小區(qū)內(nèi)進(jìn)行傳單的發(fā)放；3）、針對商鋪（非競