醇酚講義教師用

1、考點一：醇的性質(zhì)一、乙醇的結(jié)構(gòu)從乙烷分子中的1個H原子被一0H 羥基取代衍變成乙醇分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團QH60H h H- C C O- HH HCHCHOH 或 C2H5OHOH羥基、乙醇的物理性質(zhì)顏色無色、透明氣 味有特殊香味的液體狀態(tài)液態(tài)毒性無毒適量熔點-117.3 C沸 占 八、78 C密 度比水小溶 解 性能跟水以任意比互溶；能溶解 多種無機物和有機物三、乙醇的化學性質(zhì)1與金屬鈉反響取代反響2CH3CH2OH+2Z2CH3CH2ONa+H22消去反響斷鍵位置：脫去一 OH和與一 OH相鄰的碳原子上的1個H濃硫酸的作用：催化劑和脫水劑 制乙烯實驗裝置學與問3取代反響1、與氫鹵酸的

2、反響：C2H5OH + HBrC2H5Br + H2O2、分子間脫水4氧化反響有機物分子中參加氧原子或失去氫原子的反響叫做氧化反響。2Cu + O2 2CuOC2H5OHCuOCH3CHO + H23 Cu總反響方程式：2CH3- CH- O + O22CH3 C- H+ 2H2O氧化氧化CHCHOHCHCHOCHCOOH反響斷鍵位置與金屬反響催化氧化消去反響分子間脫水與HX反響一乙醇反響斷鍵情況的判斷二醇的氧化反響規(guī)律例1:以下4種醇中，不能被催化氧化的是D三醇與鈉反響量的規(guī)律例1:某醇與足量的金屬鈉反響，產(chǎn)生的氫氣與醇的物質(zhì)的量之比為 1 ： 1,那么該醇可能是B A.甲醇B.乙醇C.乙二

3、醇D.丙三醇例2:.甲醇、乙二醇、甘油分別與足量的金屬鈉反響，產(chǎn)生等量的，那么3種醇的物質(zhì)的量之比為A. 6 : 3 : 2 B . 1 : 2 : 3 C. 3 : 2 : 1 D . 4 : 3 : 2四醇的消去反響:例1:今有組成為C HO和CsfO的混合物，在一定條件下進行脫水反響，最多可產(chǎn)生幾種有機物 A. 4種B. 5種C. 6種D. 7種例2:飽和一元醇C 7H15OH發(fā)生消去反響時，假設(shè)可以得到兩種單烯烴，那么該醇的結(jié)構(gòu)簡式是考點二：酚的性質(zhì)、苯酚的分子結(jié)構(gòu)分子式C6H6O結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式或 C6H5OH、苯酚的物理性質(zhì)純潔的苯酚是無色具有特殊氣味的晶體，假設(shè)長期放置因氧化呈粉紅

4、色，熔點為43C ;室溫下苯酚固體在水中溶解度較小僅為9.3g，當溫度高于65 C時能與水混溶，易溶于乙醇等有機溶劑。有毒，有腐蝕性。如不慎沾到皮膚上應立即用洗滌。三、苯酚的化學性質(zhì)1.弱酸性酸性比碳酸弱-俗稱石炭酸:、+ NaHCO 3+ NaHCO 3NaOH +_ 1_ + H2O苯酚鈉易溶于水2. 顯色反響實際應用顯色反響可檢驗苯酚的存在。反過來也可利用苯酚的這一性質(zhì)檢驗3. 取代反響鄰、對位取代Fe3+ 3oBr+ 3HBr苯、苯酚與Br2反響的比擬Br2的濃度反響 條件被取代H原 子個數(shù)結(jié)論原因苯液溴FeBr3催化1苯酚比苯 更易發(fā)生取 代反響酚羥基對苯環(huán) 影響，使苯環(huán)上的 H原子

5、變得活潑苯酚溴水常溫3 (2、 4、 6 位苯酚與乙醇的比擬結(jié)構(gòu)上 相同點結(jié)構(gòu)上 不同點溶液是否 顯酸性原因基團相互影響：苯環(huán)影響羥基，使酚羥基中的氫能電離而顯酸性；羥基影響苯環(huán)，使苯環(huán)上鄰、對 位的氫更活潑，所以苯酚的取代反響比苯、甲苯容易。一酚與濃溴水反響量的規(guī)律例1：.以下物質(zhì)中，能和溴水反響的是 CA、甲苯B 、苯C苯酚 D、苯甲醇色漆膜,例2.漆酚，假設(shè)涂在物體外表，在空氣中枯燥時會產(chǎn)生黑那么漆酚不具有的化學性質(zhì)是A、可與燒堿溶液反響、可與溴水發(fā)生取代反響C、可與酸性高錳酸鉀溶液反響D可與碳酸氫鈉溶液反響放出二氧化碳例3.白藜蘆醇廣泛存在于食物例如桑椹、花生、尤其是葡萄中，它可能具有

6、抗癌性。能夠跟1摩爾該化合物起反響的Br2或H2的最大用量分別是D二酚易被氧化I.例1: “茶倍健牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能 的抗氧化劑和自由基凈化劑。其中沒食子兒茶素EGC的結(jié)構(gòu)如以下圖所示。洪于 EGC的以下 表達中正確的選項是CD A.分子中所有的原子共面 B . ImolEGC與4molNaOH恰好完全反響OHNaOH KSCN四種溶液鑒別開來？現(xiàn)象分別現(xiàn)象分別是：紫色溶液、無現(xiàn)象、紅褐色沉C. 易發(fā)生氧化反響和取代反響，難發(fā)生加成反響D. 遇FeCb溶液發(fā)生顯色反響例2:以下物質(zhì)在常溫下不會被空氣氧化的是A.苯酚B.甲苯C.乙醇三酚的顯色反

7、響例1.用一種試劑，可以把苯酚、乙醇、是。FeCl3溶液淀、血紅色溶液。例2:以下試劑能夠用來檢驗苯酚存在的特征反響是BD A.苯酚和硝酸B.苯酚和溴水反響C.苯酚和氫氧化鈉反響D.苯酚與三氯化鐵溶液反響例3: 丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡式為 HO- CH 2CH=CH從它的結(jié)構(gòu)簡式可推測它不可能有的性質(zhì)是B A. 既可燃燒，也可使酸性KMnO容液褪色B. 可與NaHCO液反響放出CO氣體C可與FeCb溶液發(fā)生顯色反響D.既可與Br2發(fā)生加成反響又可發(fā)生取代反響四酚的酸性例1:某有機物結(jié)構(gòu)為，它不可能具有的性質(zhì)是：C 易溶于水可燃性 能使酸性KMnO溶液褪色 能加聚反響能跟NaHCO溶液反響與NaOH溶液反響A B C D 例2:含苯酚的工業(yè)廢水的方案如以下圖所示：設(shè)備進行的是操作填寫操作名稱，實驗室這一步操作所用的儀器是；由設(shè)備進入設(shè)備的物質(zhì) A是，由設(shè)備進入設(shè)備的物質(zhì)B是;在設(shè)備中發(fā)生反響的化學方程式為 ;在設(shè)備中，物質(zhì)B的水溶液和CaO反響，產(chǎn)物是、和水