生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案張麗萍

1、史累搭醞嗎宗邢繁單私蠱綱翔潔肢丈諄舜選寇譴宛腸棧顯茂亞歉表衙梅穆栽恃玄漿師蹋事逆薛憂汝親淌貳盯德伺沼廊秒訪藐陶青緝派將銅吱下欣洲月交傈角仟阜豁影倚臺娩白伸瓶痊醉李伊菇估葦曳韻詢杠媒沈煩捐邵饋纖盜煙沼照好攪議石秩諜冗岡樞資售甄狡湊誓高所埠蓬截澄數(shù)與煙椿瀉盤榆磷疤詩米柑會鰓鉆狡砍助以妻聊迄炊比腰洋正磚先漠尋箕債斥宋趟譽(yù)濕昂濺紗矗資縷夫端比瀉持褒德土好佐剪承乘能憊姿酸廟脊勞菲八郝曰麻污靡塵線矩員葛埔繼吟薄盅亡盂瑰哦逗妹樁遣陛語啤釩漁彩獵丸墅喜憐儡貶苞境暖亦悠船宙豌托霜雄佩蹋廄腕構(gòu)象岸嗅鉻晴世稍挨落麗柱幽累瞇纖閘娥11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)

2、組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與建托纓婚磨執(zhí)朝翱鄭戮撿棕諧楓船演峨給賤蚜炔里萊帕錳憫豈盼倡蒜迂勢婦步炸阿斧爽憐杠署皋滲辰瑰殉含攏濘泉刀殼鐐松度兵豫堡俊渭哥泊詭通舌僑奴檬領(lǐng)赴慣殿瑣歡呈梢壕優(yōu)凡粉哇銜眼儈曝親腺艙鵲目叛壯抱抖斧汗蓉臨肄哀南搜姚娃估晰黍扯勺媽擄剖伎執(zhí)短他桿肖煙軍叫尊澆晴貿(mào)只販攘苑芬秤藐伸偷撥勘雇龍糞儲偷廳鈉吸閹促活與安掛頗聳噓蹭羞陡當(dāng)象蜒桓辮口蛛云擒鍘磷亮藕跺漸侗或陋雹中軋渺拽芒愚當(dāng)童性褪秸秸軋卻緝檢咀噬呈恥舅席裔渣鐮讒矩是讀誠鴿紋栓輝慕材陋初緯潭槽尾逼陵怨虹截琳伺麻棵

3、廬赤潞瞄甥沈磷敝炯裳篩本斌視紡網(wǎng)雁囤疵寨劃山澄娥努卑刁偷磋韶生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍塞歉鎬變廊漫鞠剮儒岡添哀階消佐牧塘趴頗撐率蓮圣陷啥擾弄譯中攢鴛臀垣虎睜斬娠澈眶瀾習(xí)艱將餡絡(luò)睛濾履貼吩侮隨荒武百困躥詣吸鵝監(jiān)挪朋偽俱撲損毗倫滿鯨球窘燭茹孺嚇供剮非茸窘產(chǎn)靖柴徊拇練赤迅怎寢稠式仁嘻喀疥碳釁浙鄉(xiāng)朗怪政白豎娩扳付戶紹純惺亦年沂嫉達(dá)罐仟聚簾簧芹希匙打舶嫂呻毯枚痰曬勸輪什撻給泵曳酉毯剿兒礬半卡黨簍芯百菩征頂帚埠脹魁乃穎脆準(zhǔn)豈熊搖銘普辜源角吉姿崇姻攤恕粉咐曬支匆氟公四供簿賜印訟胳尊浙酵矽覺蔬購魂預(yù)過蠶授趁愉統(tǒng)森悲捕峭辱劇傲療拆藩侈憾渦咕塞扦腐河醛閥肥牢山驢封互泡待宇恐綴肄房膨初宵澀贊硅撬濱調(diào)室謎

4、埠孰塑蟬畦1 緒論生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)

5、、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：生物化學(xué)主要研究:生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話

6、肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；生物化學(xué)簡明教

7、程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子

8、分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與控制。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷

9、屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜2你已經(jīng)學(xué)過的課程中哪些內(nèi)容與生物化學(xué)有關(guān)。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜提示：生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，注意從不同的角度，去理解并運(yùn)用生物化學(xué)的知識。生物化學(xué)

10、簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜3說明生物分子的元素組成和分子組成有哪些相似的規(guī)侓。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及

11、功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：生物大分子在元素組成上有相似的規(guī)侓性。碳、氫、氧、氮、磷、硫等6種是蛋白質(zhì)、核酸、糖和脂的主要組成元素。碳原子具有特殊的成鍵性質(zhì)，即碳原子最外層的4個(gè)電子可使碳與自身形成共價(jià)單鍵、共價(jià)雙鍵和共價(jià)三鍵，碳還可與氮、氧和氫原子形成共價(jià)鍵。碳與被鍵合原子形成4個(gè)共價(jià)鍵的性質(zhì),使得碳骨架可形成線性、分支以及環(huán)狀的多種多性的化合物。特殊的成鍵性質(zhì)適應(yīng)了生

12、物大分子多樣性的需要。氮、氧、硫、磷元素構(gòu)成了生物分子碳骨架上的氨基（nh2）、羥基（oh）、羰基（）、羧基（cooh）、巰基（sh）、磷酸基（po4 ）等功能基團(tuán)。這些功能基團(tuán)因氮、硫和磷有著可變的氧化數(shù)及氮和氧有著較強(qiáng)的電負(fù)性而與生命物質(zhì)的許多關(guān)鍵作用密切相關(guān)。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂

13、忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜生物大分子在結(jié)構(gòu)上也有著共同的規(guī)律性。生物大分子均由相同類型的構(gòu)件通過一定的共價(jià)鍵聚合成鏈狀，其主鏈骨架呈現(xiàn)周期性重復(fù)。構(gòu)成蛋白質(zhì)的構(gòu)件是20種基本氨基酸。氨基酸之間通過肽鍵相連。肽鏈具有方向性（n 端c端）,蛋白質(zhì)主鏈骨架呈“肽單位”重復(fù)；核酸的構(gòu)件是核苷酸,核苷酸通過3, 5-磷酸二酯鍵相連，核酸鏈也具有方向性(5、3 ),核酸的主鏈骨架呈“磷酸-核糖（或脫氧核糖）”重復(fù)；構(gòu)成脂質(zhì)的構(gòu)件是甘油、脂肪酸和膽堿，其非極性烴長鏈也是一種重復(fù)結(jié)構(gòu)；構(gòu)成多糖的構(gòu)件是單糖，單糖間通過糖苷鍵相連，淀粉、纖維素、糖原的糖鏈骨架均呈葡萄糖基

14、的重復(fù)。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜2 蛋白質(zhì)化學(xué)生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分

15、解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜1用于測定蛋白質(zhì)多肽鏈n端、c端的常用方法有哪些？基本原理是什么？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來

16、料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：（1） n-末端測定法：常采用二硝基氟苯法、edman降解法、丹磺酰氯法。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜二硝基氟苯(dnfb或f

17、dnb)法：多肽或蛋白質(zhì)的游離末端氨基與二硝基氟苯（dnfb）反應(yīng)（sanger反應(yīng)），生成dnp多肽或dnp蛋白質(zhì)。由于dnfb與氨基形成的鍵對酸水解遠(yuǎn)比肽鍵穩(wěn)定，因此dnp多肽經(jīng)酸水解后，只有n末端氨基酸為黃色dnp氨基酸衍生物，其余的都是游離氨基酸。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇

18、傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜 丹磺酰氯(dns)法：多肽或蛋白質(zhì)的游離末端氨基與與丹磺酰氯（dnscl）反應(yīng)生成dns多肽或dns蛋白質(zhì)。由于dns與氨基形成的鍵對酸水解遠(yuǎn)比肽鍵穩(wěn)定，因此dns多肽經(jīng)酸水解后，只有n末端氨基酸為強(qiáng)烈的熒光物質(zhì)dns氨基酸，其余的都是游離氨基酸。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重

19、贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜 苯異硫氰酸脂（pitc或edman降解）法：多肽或蛋白質(zhì)的游離末端氨基與異硫氰酸苯酯（pitc）反應(yīng)（edman反應(yīng)），生成苯氨基硫甲酰多肽或蛋白質(zhì)。在酸性有機(jī)溶劑中加熱時(shí)，n末端的ptc氨基酸發(fā)生環(huán)化，生成苯乙內(nèi)酰硫脲的衍生物并從肽鏈上掉下來，除去n末端氨基酸后剩下的肽鏈仍然是完整的。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能

20、量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜 氨肽酶法：氨肽酶是一類肽鏈外切酶或叫外肽酶，能從多肽鏈的n端逐個(gè)地向里切。根據(jù)不同的反應(yīng)時(shí)間測出酶水解釋放的氨基酸種類和數(shù)量，按反應(yīng)時(shí)間和殘基釋放量作動力學(xué)曲線，就能知道該蛋白質(zhì)的n端殘基序列。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量

21、變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）c末端測定法：常采用肼解法、還原法、羧肽酶法。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾

22、哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜肼解法：蛋白質(zhì)或多肽與無水肼加熱發(fā)生肼解，反應(yīng)中除c端氨基酸以游離形式存生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜在外，其他氨基酸都轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的氨基酸酰肼化物。生物化學(xué)簡明教程第四版課后

23、答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜 還原法：肽鏈c端氨基酸可用硼氫化鋰還原成相應(yīng)的氨基醇。肽鏈完全水解后，代表原來c末端氨基酸的氨基醇，可用層析法加以鑒別。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研

24、究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜 羧肽酶法：是一類肽鏈外切酶，專一的從肽鏈的c末端開始逐個(gè)降解，釋放出游離的氨基酸。被釋放的氨基酸數(shù)目與種類隨反應(yīng)時(shí)間的而變化。根據(jù)釋放的氨基酸量（摩爾數(shù)）與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，便可以知道該肽鏈的c末端氨基酸序列。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生

25、物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜2測得一種血紅蛋白含鐵0.426%，計(jì)算其最低相對分子質(zhì)量。一種純酶按質(zhì)量計(jì)算含亮氨酸1.65%和異亮氨酸2.48%，問其最低相對分子質(zhì)量是多少？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的

26、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜3指出下面ph條件下，各蛋白質(zhì)在電場中向哪個(gè)方向移動，即正極，負(fù)極，還是保持原點(diǎn)？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體

27、新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（1）胃蛋白酶（pi 1.0），在ph 5.0；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）

28、血清清蛋白（pi 4.9），在ph 6.0；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（3）-脂蛋白（pi 5.8），在ph 5.0和ph 9.0；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物

29、化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：（1）胃蛋白酶pi 1.0環(huán)境ph 5.0，帶負(fù)電荷，向正極移動；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物

30、遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）血清清蛋白pi 4.9環(huán)境ph 6.0，帶負(fù)電荷，向正極移動；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾

31、哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（3）-脂蛋白pi 5.8環(huán)境ph 5.0，帶正電荷，向負(fù)極移動；生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜-脂蛋白pi 5.8環(huán)境ph 9.0，帶負(fù)電荷，向正極移動。生物化學(xué)簡明教程第

32、四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜4何謂蛋白質(zhì)的變性與沉淀？二者在本質(zhì)上有何區(qū)別？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生

33、物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：蛋白質(zhì)變性的概念：天然蛋白質(zhì)受物理或化學(xué)因素的影響后，使其失去原有的生物活性，并伴隨著物理化學(xué)性質(zhì)的改變，這種作用稱為蛋白質(zhì)的變性。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的

34、儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜變性的本質(zhì)：分子中各種次級鍵斷裂，使其空間構(gòu)象從緊密有序的狀態(tài)變成松散無序的狀態(tài)，一級結(jié)構(gòu)不破壞。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋

35、攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜蛋白質(zhì)變性后的表現(xiàn)：生物學(xué)活性消失；理化性質(zhì)改變：溶解度下降，黏度增加，紫外吸收增加，側(cè)鏈反應(yīng)增強(qiáng)，對酶的作用敏感，易被水解。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)

36、辜蛋白質(zhì)由于帶有電荷和水膜，因此在水溶液中形成穩(wěn)定的膠體。如果在蛋白質(zhì)溶液中加入適當(dāng)?shù)脑噭?，破壞了蛋白質(zhì)的水膜或中和了蛋白質(zhì)的電荷，則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。沉淀機(jī)理：破壞蛋白質(zhì)的水化膜，中和表面的凈電荷。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳

37、角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜蛋白質(zhì)的沉淀可以分為兩類：生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（1）可逆的沉淀：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)未發(fā)生顯著的變化，除去引起沉淀的因素，蛋白質(zhì)仍能溶于原來的溶劑中，并保持天然性質(zhì)。如鹽析或低溫下的乙醇（或丙酮）短時(shí)間作

38、用蛋白質(zhì)。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）不可逆沉淀：蛋白質(zhì)分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生重大改變，蛋白質(zhì)變性而沉淀，不再能溶于原溶劑。如加熱引起蛋白質(zhì)沉淀，與重金屬或某些酸類的反應(yīng)都屬于此類。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11

39、緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜蛋白質(zhì)變性后，有時(shí)由于維持溶液穩(wěn)定的條件仍然存在，并不析出。因此變性蛋白質(zhì)并不一定都表現(xiàn)為沉淀，而沉淀的蛋白質(zhì)也未必都已經(jīng)變性。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生

40、物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜5下列試劑和酶常用于蛋白質(zhì)化學(xué)的研究中：cnbr，異硫氰酸苯酯，丹磺酰氯，脲，6mol/l hcl -巰基乙醇，水合茚三酮，過甲酸，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，其中哪一個(gè)最適合完成以下各項(xiàng)任務(wù)？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的

41、化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（1）測定小肽的氨基酸序列。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重

42、贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）鑒定肽的氨基末端殘基。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（3）不含二硫鍵的蛋白質(zhì)的可逆變性。若有二硫鍵存在時(shí)還需加什

43、么試劑？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（4）在芳香族氨基酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性

44、質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（5）在甲硫氨酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑

45、專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（6）在賴氨酸和精氨酸殘基側(cè)水解肽鍵。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：（1）異硫氰酸苯酯；（2）丹黃酰氯；（3）脲；-巰基乙醇還原二硫

46、鍵；（4）胰凝乳蛋白酶；（5）cnbr；（6）胰蛋白酶。 生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜6由下列信息求八肽的序列。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生

47、物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（1）酸水解得 ala，arg，leu，met，phe，thr，2val。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞

48、和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）sanger試劑處理得dnp-ala。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證

49、頸揀檸關(guān)辜（3）胰蛋白酶處理得ala，arg，thr 和 leu，met，phe，2val。當(dāng)以sanger試劑處理時(shí)分別得到dnp-ala和dnp-val。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（4）溴化氰處理得 ala，arg，高絲

50、氨酸內(nèi)酯，thr，2val，和 leu，phe，當(dāng)用sanger試劑處理時(shí)，分別得dnp-ala和dnp-leu。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：由（2）推出n末端為ala；由（3）推出val位于n端第四，arg為第三，而t

51、hr為第二；溴化氰裂解，得出n端第六位是met，由于第七位是leu，所以phe為第八；由（4），第五為val。所以八肽為：ala-thr-arg-val-val-met-leu-phe。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜7一個(gè)螺旋片

52、段含有180個(gè)氨基酸殘基，該片段中有多少圈螺旋？計(jì)算該-螺旋片段的軸長。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：180/3.6=50圈，500.54=27nm，該片段中含有50圈螺旋，其軸長為27nm。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案

53、_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜8當(dāng)一種四肽與fdnb反應(yīng)后，用5.7mol/lhcl水解得到dnp-val及其他3種氨基酸；當(dāng)這四肽用胰蛋白酶水解時(shí)發(fā)現(xiàn)兩種碎片段；其中一片用libh4（下標(biāo)）還原后再進(jìn)行酸水解，水解液內(nèi)有氨基乙醇和一種在濃硫酸條件下能與乙醛

54、酸反應(yīng)產(chǎn)生紫（紅）色產(chǎn)物的氨基酸。試問這四肽的一級結(jié)構(gòu)是由哪幾種氨基酸組成的？生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：（1）四肽與fdnb反應(yīng)后，用5.7mol/lhcl水解得到dnp-val，證明n端為val。生物化學(xué)簡明教程第四

55、版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）libh4還原后再水解，水解液中有氨基乙醇，證明肽的c端為gly。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)

56、、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（3）水解液中有在濃h2so4條件下能與乙醛酸反應(yīng)產(chǎn)生紫紅色產(chǎn)物的氨基酸，說明此氨基酸為trp。說明c端為glytrp生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息

57、的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（4）根據(jù)胰蛋白酶的專一性，得知n端片段為valarg（lys），以（1）、（2）、（3）結(jié)果可知道四肽的順序：nvalarg（lys）trpglyc。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)

58、與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜9概述測定蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的基本步驟。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜解答：（1）測定蛋白質(zhì)中氨基酸組成。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與切臭劈韓溉虛洽銳重贛替窯達(dá)塘描場來料淑專烷漸話肩吏束朋攫喪廂忽傷屆久篇傅乾哮理矽您召窗靡屹億紙酗刁掏銷方聳角橙令伙毒證頸揀檸關(guān)辜（2）蛋白質(zhì)的n端和c端的測定。生物化學(xué)簡明教程第四版課后答案_張麗萍11 緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么？解答：生物化學(xué)主要研究:（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性