校門口水果店采購

1、 10物流(3)班l(xiāng)水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚俏覀兿M(fèi)的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為大家日常生活中的主要消費(fèi)需要。l我小組最后決定以校門口水果店為調(diào)查對象進(jìn)行水果的采購成本的調(diào)查與分析。采購成本的分析可以幫助店主及時了解水果的銷售狀況，能有足夠靈活性以適應(yīng)市場的變動，避免不必要的浪費(fèi)，并獲取最高的效益。調(diào)查對象：校門口水果店調(diào)查方式：詢問老板、實(shí)地探訪、照相調(diào)查目標(biāo)：了解采購成本 下面是小組調(diào)查校門口水果店，得到的水下面是小組調(diào)查校門口水果店，得到的水果品種、價格、成本等數(shù)據(jù)，并根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)果品種、價格、成本等數(shù)據(jù)，并根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較及統(tǒng)計的

2、調(diào)查結(jié)果。行比較及統(tǒng)計的調(diào)查結(jié)果。l首先我們挑選了10種水果，對10種水果之間的單價及采購數(shù)量進(jìn)行比較和統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)梨、蘋果、香蕉這三種產(chǎn)品是店里的主要利潤來源。其銷售量占店的總銷量比例是比較大的。而且其每單位平均所獲利潤為1.67元，在店里算利潤高的品種。l而其他水果在功效、味道、價格等方面不大滿足消費(fèi)者的需求，比如獼猴桃、火龍果雖有很好的功效，但是不易儲藏。相對于價格，稍微超出了大學(xué)生消費(fèi)的承受能力。所以其他水果的銷售量一般。 序序號號水果名水果名稱稱品種品種單位單位采購斤數(shù)采購斤數(shù)價格（元）價格（元）銷售占總利銷售占總利潤比例潤比例1 1梨梨皇冠皇冠斤斤4545757560%60%水晶水晶

3、斤斤404066662 2蘋果蘋果陜西陜西斤斤40406565山東山東斤斤4040606080-8580-85斤斤40401101103 3香蕉香蕉漳州漳州斤斤25257070序序號號水果名稱水果名稱品種品種單位單位采購斤數(shù)采購斤數(shù)價格（元）價格（元）銷售占總利銷售占總利潤比例潤比例4 4柚子柚子平和柚子平和柚子斤斤13013020020040%40%進(jìn)口進(jìn)口斤斤1301302602605 5橙橙贛南贛南斤斤5050110110本地本地斤斤50501001006 6橘子橘子蜜橘蜜橘斤斤50507070金桔金桔斤斤45451301307 7獼猴桃獼猴桃野生野生斤斤4040200200本地本地斤斤

4、40401461468 8雪蓮果雪蓮果小小斤斤26268080大大斤斤282890909 9火龍果火龍果斤斤40402302301010棗棗青棗青棗斤斤5050190190冬棗冬棗斤斤3535175175序號序號水果名稱水果名稱品種品種單位成本（元單位成本（元/ /斤）斤）單位售價（元單位售價（元/ /斤）斤）1 1梨梨皇冠皇冠1.661.663.503.50水晶水晶1.651.653.003.002 2蘋果蘋果陜西陜西1.631.633.503.50山東山東1.501.503.503.5080-8580-852.752.754.004.003 3香蕉香蕉漳州漳州2.802.804.504.5

5、04 4柚子柚子平和平和1.541.542.502.50進(jìn)口進(jìn)口2.002.003.503.505 5橙橙贛南贛南2.202.203.503.50本地本地2.002.003.003.00序號序號水果名稱水果名稱品種品種單位成本（元單位成本（元/ /斤）斤）單位售價（元單位售價（元/ /斤）斤）6 6橘子橘子蜜橘蜜橘1.401.402.502.50金桔金桔2.892.893.503.507 7獼猴桃獼猴桃野生野生5.005.006.506.50本地本地3.653.655.005.008 8雪蓮果雪蓮果小小3.083.083.503.50大大3.213.214.004.009 9火龍果火龍果5.7

6、55.757.007.001010棗棗青棗青棗3.803.804.504.50冬棗冬棗5.005.006.506.50 通過對其他成本費(fèi)用計算，發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：l1、這家店的貨損率費(fèi)用相對較高一個月就損耗1000斤l2、運(yùn)費(fèi)成本上升l3、水電費(fèi)、租金等其他費(fèi)用與其他店相比屬于相對合理化了l1、該店的主要消費(fèi)者是大學(xué)生，由于大學(xué)生追求高質(zhì)量的消費(fèi)水平，有時候會由于面子的原因，對標(biāo)有特價的水果敬而遠(yuǎn)之。所以易腐爛的水果幾乎無法銷售相比較市區(qū)水果店而言該店的進(jìn)貨成本增加l2、進(jìn)貨次數(shù)頻繁。名稱名稱費(fèi)用（元）費(fèi)用（元）月次數(shù)月次數(shù)數(shù)量數(shù)量店面租金店面租金800800元元月月水電費(fèi)用水電費(fèi)用130130元元月月運(yùn)費(fèi)運(yùn)費(fèi)油費(fèi)油費(fèi)汽車折舊費(fèi)汽車折舊費(fèi)1818元元次次25257 7元元次次貨損費(fèi)貨損費(fèi)20002000元元月月10001000斤斤廢棄箱廢棄箱100100元元月月8080個個l水果進(jìn)貨價： 一次總進(jìn)價：2427元 25次/月 共：60675元l其他成本費(fèi)用： 共3655元 l銷 售 額：日人流量：180人 人均消費(fèi)額：15元 共：81000元l月利潤月利潤：16670元元固定費(fèi)用生產(chǎn)成本銷售收