五谷雜糧如何搭配吃出健康

1、五谷雜糧如何搭配吃出健康吃得過于精細、攝入過多營養(yǎng)等不合理的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)，讓現(xiàn)代人身陷亞健康狀態(tài)。不妨多吃 五谷雜糧。選用雜糧類及豆類進行搭配，食材搭配主要根據(jù)個人具體 情況。那五谷雜糧該如何吃呢。五谷雜糧也養(yǎng)生黑豆、紅豆、大米、小米這些我們?nèi)粘５募Z食也能養(yǎng)生？早在 二千多年前的黃帝內(nèi)經(jīng) 素問中就提出了 五谷為養(yǎng)，五果為助， 五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣 的飲食養(yǎng)生原則, 同時也說明了五谷雜糧在日常飲食中的主導(dǎo)地位。日常多吃五谷雜糧，不僅可以健體養(yǎng)生，還能促進身體排毒和 輔助治療疾病。但現(xiàn)在我們通常說的五谷雜糧，與以前所說的五谷雜 糧有些不同。其中的 五谷 包括廣義的稻谷、麥

2、子、豆類、玉米、薯 類。而 雜糧 則是指小米、養(yǎng)麥、高粱、燕麥、花生等傳統(tǒng)意義的雜 糧，在此基礎(chǔ)上還會加上一些藥食兩用的雜糧，如紅棗、慧葭仁、矣 實、淮山、百合、核桃等廣義上的各種 雜食。而且不同的食材都具 有不同的功效，可以根據(jù)自己的需要來選擇和搭配。3-5種搭配最適宜五谷雜糧天天吃，怎樣才能吃出健康呢？將五谷雜糧所含營養(yǎng) 素融入中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的食療中，根據(jù)性味歸經(jīng)和功效搭配，將相同功 效或可以功效互補的五谷雜糧組合搭配在一起。搭配的種類也不宜過多，一般 3-5種最適宜。同時食用多種食 物也容易引起胃腸消化不好。五谷雜糧搭配方法：1、養(yǎng)顏美容：慧仁、銀杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、紅棗、葛根隨

3、意搭 配。溫馨提示：銀杏、杏仁有特殊的味道，配方時要注意自身口味 能否接受。2、寶寶：淮山、惹仁、糙米、黑芝麻、核桃隨意搭配。溫馨提示：4個月到1歲的寶寶在配方時不要太復(fù)雜，2-3種 即可。3、補腎強身：枸杞、矣實、黑豆、首烏、南瓜子、黑芝麻、核桃隨意搭配。4、健脾開胃：淮山、茯苓、紅棗、慧仁。隨意搭配。溫馨提示：小兒脾胃虛弱會引起食欲不振、消化不良，這樣的孩子應(yīng)多食健脾的食物5、寧心安神：蓮子、笑實、茯苓、紅棗、黃豆、黑芝麻隨意搭配。溫馨提示：小孩少吃笑實，嬰兒不能吃，蓮子、笑實大便大結(jié) 的人要少吃。6、貧血補血：阿膠、紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏隨意搭配溫馨提示：可以直接陪固元膏食

4、用，磨粉沖糊吃也不錯。7、清熱祛濕：茯苓、慧仁、蓮子隨意搭配。溫馨提示：搭配時加少許核桃或杏仁、味道會更好。8、三高人士：銀杏、養(yǎng)麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃隨意搭 配。溫馨提示：三高是指高血壓、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果 好、銀杏降脂效果好。9、通便排毒：燕麥、養(yǎng)麥、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃隨意搭配。溫馨提示：早晨起床喝一杯溫開水，再吃上述配方的養(yǎng)生糊做 早餐。10、纖體減肥：淮山、葛根、紅豆、燕麥、糙米、養(yǎng)麥、黑芝麻隨意搭配。溫馨提示：淮山熱量低、營養(yǎng)豐富、口感好、是減肥時期最佳選擇11、養(yǎng)發(fā)烏發(fā)：溫馨提示：養(yǎng)發(fā)經(jīng)典配方-首烏、黑豆、核桃、黑芝麻各 磨粉，每天早晚各50克沖糊，