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1、第2節(jié)消化和吸收一、單選題 1.下列幾種物質(zhì)中,不經(jīng)消化就可被小腸直接吸收進(jìn)入血液的是( ) a. 淀粉 b. 脂肪
2、; c. 蛋白質(zhì)
3、 d. 無(wú)機(jī)鹽2.下列有關(guān)合理膳食的敘述中,錯(cuò)誤的是( )。 a. 主副食合理搭配 b. 粗細(xì)糧合理搭配 &
4、#160; c. 葷多素少合理搭配 d. 三餐合理搭配3.從平衡膳食的角度來(lái)看,下列早餐食譜中最為合理的是( ) a. 兩個(gè)饅頭、一杯可樂(lè)
5、160; b. 一個(gè)雞蛋、一杯開(kāi)水c. 兩個(gè)雞蛋、一杯鮮橙汁
6、60; d. 一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁4.下圖為人體消化系統(tǒng)局部示意圖,其中能分泌膽汁的是( )a. 甲
7、60; b. 乙
8、 c. 丙
9、60; d. 丁5.小雨同學(xué)的早點(diǎn)是油條和豆?jié){,那么它們被消化后的主要產(chǎn)物是()葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 無(wú)機(jī)鹽 維生素 水 a. &
10、#160; b.
11、; c. d. 6.下列對(duì)于圖的敘述中,哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的()a. 分泌的消化液含消化脂肪的酶
12、160; b. 能消化蛋白質(zhì)c. 分泌的消化液含有多種消化酶
13、60; d. 是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官7.下圖表示淀粉脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部分被消化的程度(圖中xyz代表營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),a、b、c、d表示消化道部位)。據(jù)圖判斷,下列說(shuō)法正確的是( )a. x代表蛋白質(zhì),在a部位開(kāi)始消化
14、60;b. y代表脂肪,在c部位徹底消化c. b表示胃,此部位對(duì)x沒(méi)有消化作用 d. c表示小腸,在此部位z被消化為氨基酸8.為保證食品安全,下列做法不合理的是( ) a. 經(jīng)常保持廚房和炊具干凈
15、60; b. 購(gòu)買檢疫合格的肉c. 切生、熟食品的砧板應(yīng)分開(kāi)
16、60; d. 過(guò)期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤?.要制定一份合理的食譜,用量最多的食物應(yīng)是() a. 魚(yú)類 &
17、#160; b. 蔬菜類 c. 淀粉、谷物類
18、 d. 肉類10.四位網(wǎng)友在網(wǎng)上曬午餐,其中營(yíng)養(yǎng)比較均衡的是() a. 網(wǎng)友“笑對(duì)人生”:牛肉面3兩(面+牛肉片)b. 網(wǎng)友“春草”:炸雞2塊+可樂(lè)1杯+薯?xiàng)l1包c(diǎn). 網(wǎng)友“愛(ài)米飯”:米飯3兩+碎肉豆腐+蔬菜湯d. 網(wǎng)友“波波”:混合水果1盒(蘋果+草莓+水蜜桃)
19、11.人體消化系統(tǒng)消化和吸收的主要器官是() a. 大腸 b. 胃
20、 c. 小腸
21、160; d. 食道12.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的順序是( ) a. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
22、0; b. 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪c. 蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉
23、 d. 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪13.下圖表示人體消化吸收過(guò)程,表示消化液(為腸液),縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用,a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是( )a. 和發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸
24、; b. 為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖c. 與都只含一種酶,但酶種類不同 d.&
25、#160;x表示大腸,是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所14.甘油和氨基酸分別是由什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解而來(lái)?() a. 淀粉、蛋白質(zhì) b. 蛋白、質(zhì)脂肪
26、0; c. 脂肪、淀粉 d. 脂肪、蛋白質(zhì)15.消化的主要部位是( ) a. 口腔
27、 b. 食道
28、160; c. 胃 d.
29、60;小腸16.下列腺體分泌的消化液中,消化酶種類最多的一組是( ) a. 腸腺和肝臟 b. 胃腺和胰腺
30、; c. 胰腺和腸腺 d. 唾液腺和胃腺17.對(duì)食物中脂肪、蛋白質(zhì)和糖類都能產(chǎn)生消化作用的是() a. 胰液
31、; b. 胃液 &
32、#160; c. 膽汁
33、60; d. 唾液18.當(dāng)遇到下列情況時(shí),你的正確選擇是() a. 被農(nóng)藥污染的食品一定要充分煮熟再食用b. 進(jìn)行人工呼吸過(guò)程中,吹氣者應(yīng)始終捏緊被救者的鼻孔c. 被毒蛇咬傷手臂后,應(yīng)首先扎住傷口處的近心端d. 處方藥和非處方藥都必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下購(gòu)買和使用19.分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是( ) a. 唾液腺
34、0; b. 胃腺
35、 c. 肝臟 d.
36、 胰腺20.從食品安全角度出發(fā),下列哪種食品不應(yīng)該出售() a. 有蟲(chóng)眼的菜 b. 未洗凈的土豆 c. 沒(méi)蓋檢疫合格章的豬肉
37、0; d. 沒(méi)包裝的米21. 膳食中多吃新鮮的水果和蔬菜,可預(yù)防壞血病,增強(qiáng)抵抗力,是因?yàn)樾迈r的水果和蔬菜中含有較為豐富的() a. 維生素d
38、0; b. 維生素c c. 維生素b1
39、60; d. 維生素a22.假如你是一名醫(yī)生,你應(yīng)該建議肝炎患者盡量少吃的食物是() a. 米飯
40、60; b. 瘦肉 c. 豆腐 &
41、#160; d. 肥肉23.從平衡膳食的角度來(lái)看,下列早餐食譜中最為合理的是() a. 兩個(gè)饅頭、一杯可樂(lè)
42、0; b. 一個(gè)雞蛋、一杯開(kāi)水c. 兩個(gè)雞蛋、一杯鮮橙汁
43、; d. 一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁24.對(duì)于飲食與健康的關(guān)系,下列說(shuō)法中正確的是() a. 中學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間緊,可以不吃早餐上學(xué)b. 某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血,他認(rèn)為吃蔬菜和水果
44、對(duì)緩解此癥狀無(wú)益c. 飯菜多加鹽和辛辣物質(zhì),吃起來(lái)才有味道d. 全面而均衡的營(yíng)養(yǎng),每日三餐,按時(shí)進(jìn)餐25.吃水果、蔬菜時(shí)要注意的事項(xiàng)是( ) a. 新鮮程度 b. 農(nóng)藥的去除
45、160; c. 干凈程度 d. 以上都要注意二、非選擇題 26.人體細(xì)胞的各項(xiàng)生理活動(dòng)都離不開(kāi)能量,能量
46、的獲得與人體的整體生理活動(dòng)息息相關(guān),如圖是人體的部分系統(tǒng)和器官,每一個(gè)細(xì)胞能量的獲得都離不開(kāi)它們的生理作用,請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)為人體內(nèi)提供能量的物質(zhì)主要是_ , 它們要經(jīng)過(guò)消化后在圖一的_ _中被吸收(2)能量的獲得還需要氧氣的參與,圖二為肺泡以及周圍的一條毛細(xì)血管,從圖中可以看出,肺泡有利于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_ , 當(dāng)血液由a流向b后,發(fā)生的變化是_ (3)進(jìn)入血液的氧氣分子由圖三中的_ _ 流出心臟后,隨著血液循環(huán)到達(dá)組織細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣分子到達(dá)組織細(xì)胞內(nèi)后,在_中被利用釋放能量,(4)伴隨著人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)也同時(shí)產(chǎn)生尿素等廢物,廢物的排出主要通過(guò)_系統(tǒng),其中尿素最先離開(kāi)血液是從圖四的_ _ 處離開(kāi)的27.實(shí)驗(yàn)表明,酶的活性受到多種因素的影響,如:溫
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