畜牧學(xué)概論復(fù)習(xí)資料-12頁

1、概論08動(dòng)醫(yī)二班第一章 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理1.構(gòu)成動(dòng)植物體的化合物為水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)（CP）、粗脂肪或乙醚浸出物（EE）、粗纖維（CF）和無氮浸出物（NFE）六種成分。2.飼料與畜體的化學(xué)組成的異同植物性飼料都含有粗纖維，而動(dòng)物沒有。植物性飼料中的粗蛋質(zhì)包括氨化物，而畜體組成中除體蛋白外，含有游離氨基酸和某些激素。動(dòng)植物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例不同，如動(dòng)物蛋白質(zhì)中的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量比植物蛋白質(zhì)高。絕大多數(shù)植物性飼料中含有的脂肪不多，性質(zhì)也與動(dòng)物脂肪有別。植物性飼料中所含的無氮浸出物以淀粉為主，而畜體內(nèi)僅含有少量的糖原和葡萄糖。植物性飼料中礦物質(zhì)鈣較缺乏，鉀、鎂、鐵較多，而動(dòng)物體則相

2、反，鈣多，鉀、鎂少。3.動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式主要?dú)w納為物理性消化、化學(xué)性消化和微生物消化。4.微生物消化的特點(diǎn)（兩優(yōu)一缺） 優(yōu)點(diǎn)：一是借助于微生物產(chǎn)生的纖維素分解酶，消化宿主動(dòng)物不能直接消化的纖維素、半纖維素等物質(zhì)，提高動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率；二是微生物能合成必需氨基酸、必需脂肪酸和B族維生素等物質(zhì)供宿主利用。不足之處是微生物發(fā)酵使飼料中能量損失較多，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被降解和一部分碳水化合物發(fā)酵生成CH4、CO2、H2、O2等氣體，排出體外而流失。5.水的來源和排泄動(dòng)物體獲取水的來源有三條途徑：飲水、飼料水和代謝水。動(dòng)物體內(nèi)的水經(jīng)復(fù)雜的代謝過程后，通過糞、尿的排泄，肺和皮膚的蒸發(fā)，以及離體產(chǎn)品

3、等途徑排出體外，保持動(dòng)物體內(nèi)水的平衡。6.必需氨基酸:是指動(dòng)物自身不能合成或合成的量不能滿足動(dòng)物的需要，必須由飼糧提供的氨基酸。8種必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸。生長(zhǎng)動(dòng)物尚需精氨酸、組氨酸。雛雞為了正常生長(zhǎng)，還需要甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸。7.非必需氨基酸:是指可不由飼糧提供，動(dòng)物體內(nèi)的合成完全可以滿足需要的氨基酸，并不是指動(dòng)物在生長(zhǎng)和維持生命的過程中不需要這些氨基酸。8.限制性氨基酸:是指一定飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動(dòng)物所需的蛋白質(zhì)必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于這些氨基酸的不足，限制了動(dòng)物對(duì)其他必需和非必需氨基酸的利用。對(duì)于豬

4、，賴氨酸常為第一限制性氨基酸；對(duì)于家禽，蛋氨酸一般為第一限制性氨基酸。9. 反芻動(dòng)物飼糧中使用尿素(NPN)應(yīng)注意：供給足夠的碳源。日糧中硫、磷、鐵、錳、鈷等含量應(yīng)充足，氮與硫適宜比例為10-14:1。日糧粗蛋白水平不易太高，用量要適宜。尿素的用量不能超過飼糧干物質(zhì)的1%，并且要與其他飼料均勻混合，如果飼糧本身含NPN較高，如青貯料，尿素用量則應(yīng)酌減。尿素用量應(yīng)逐漸加入，一般需24周適應(yīng)期 。10.脂類在動(dòng)物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)作用供能貯能作用是脂溶性維生素的溶劑供給動(dòng)物必需脂肪酸如亞麻油酸、亞麻酸、花生油酸其他作用如絕熱作用、抗?jié)褡饔谩⒎雷o(hù)作用11.影響反芻動(dòng)物粗纖維利用率的因素日糧粗蛋白質(zhì)水平 日糧

5、蛋白質(zhì)水平是改善瘤胃對(duì)粗纖維消化的重要因素飼料中粗纖維含量 飼料中粗纖維含量愈高，粗纖維本身的消化率愈低日糧中礦物質(zhì) 日糧中加入不同種類的礦物質(zhì)添加劑可以提高粗纖維消化率飼料加工技術(shù) 飼料加工技術(shù)不同，粗纖維消化率不同。粗飼料粉碎過細(xì)，反芻動(dòng)物對(duì)飼料粗纖維的消化率約降低10%15%12.常量元素：含量占體重0.01%以上的礦物質(zhì)元素，主要包括鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等七種。 幼畜生長(zhǎng)是鈣磷不足，嚴(yán)重時(shí)患佝僂病；成年動(dòng)物鈣磷不足，易患骨質(zhì)疏松癥（溶骨癥）。13.影響鈣磷利用的因素溶解度對(duì)鈣、磷吸收起決定性作用。腸道內(nèi)容物呈酸性時(shí)有利于鈣磷的吸收，此時(shí)可阻止磷酸鈣的生成。飼料中鈣磷的比例。一般家

6、畜飼料中的鈣磷比例在2:11:1的范圍內(nèi)吸收率高。維生素D的供給。維生素D可使小腸酸度提高有利于鈣和磷的吸收。飼料中草酸、植酸的含量。飼料中的草酸與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉淀物，不能被單胃家畜吸收。植酸磷與鈣、鎂結(jié)合成植酸鈣鎂鹽，不易被單胃動(dòng)物所利用。14.維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。15.水溶性維生素共同營(yíng)養(yǎng)方面特點(diǎn)水溶性維生素主要有以下特點(diǎn)：水溶性維生素可從食物及飼料的水溶物中提取。除含碳、氫、氧元素外，多數(shù)都含有氮，有的還含硫或者鈷。B族維生素主要作為輔酶，催化碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中的各種反應(yīng)。多數(shù)情況下，缺乏癥無特異性，而且難以與其生化功能直接相聯(lián)系。食欲下降和生長(zhǎng)

7、受阻是共同的缺乏癥狀。B族維生素多數(shù)通過被動(dòng)的擴(kuò)散方式吸收，但在飼糧供應(yīng)不足時(shí)，可以主動(dòng)的方式吸收。維生素B12的吸收較特殊，需要胃分泌的一種內(nèi)因子幫助。除維生素B12外，水溶性維生素幾乎不在體內(nèi)貯存。主要經(jīng)尿排出(包括代謝產(chǎn)物)。16.營(yíng)養(yǎng)需要：是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下達(dá)到一定的生產(chǎn)水平時(shí)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最低需要量。17.營(yíng)養(yǎng)需要指標(biāo)營(yíng)養(yǎng)需要指標(biāo)應(yīng)包括采食量、能量、蛋白質(zhì)、必需氨基酸、維生素、必需礦物元素和必需脂肪酸等。能量指標(biāo)又可分為消化能、代謝能和凈能。一般豬用消化能、禽用代謝能、牛用凈能。蛋白質(zhì)可分為粗蛋白質(zhì)和可消化粗蛋白質(zhì)。反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)新體系采用“瘤胃降解與非降解蛋白質(zhì)”、

8、“可吸收蛋白質(zhì)”或“小腸蛋白質(zhì)”等體系反映反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要。18.維持需要：成年動(dòng)物或非生產(chǎn)動(dòng)物，體重保持不變，體組織成分保持相對(duì)恒定，即體內(nèi)合成代謝與分解代謝處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，即稱為處于維持狀態(tài)。滿足處于維持狀態(tài)下動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，稱維持需要。19.影響維持需要的因素動(dòng)物 動(dòng)物的種類、品種、年齡、性別、健康狀況、皮毛類型及密度等都影響維持需要。動(dòng)物種類不同，維持需要明顯不同，如牛每天維持需要的絕對(duì)量比禽高數(shù)十倍。同種而不同品種的動(dòng)物，維持需要也不一樣，如產(chǎn)蛋雞的維持需要高于肉雞，奶牛維持需要高于肉牛?；顒?dòng)量 動(dòng)物靜臥、站立、走動(dòng)時(shí)的能量消耗都不同。試驗(yàn)證明，站立與靜臥各半的動(dòng)物，代謝強(qiáng)度比全

9、天強(qiáng)迫站立的低。在維持狀態(tài)下，動(dòng)物的活動(dòng)量越大，消耗的能量越多，則維持需要越高。飼料 日糧的種類不同對(duì)維持需要的直接影響甚大，其中熱增耗是一個(gè)重要影響因素。蛋白質(zhì)含量高的飼糧其熱增耗明顯高于其它類型的飼糧。環(huán)境溫度 環(huán)境溫度與動(dòng)物的體溫和產(chǎn)熱密切相關(guān)。溫度過低或過高都會(huì)增加維持需要量。20.根據(jù)生產(chǎn)類型，可將生產(chǎn)需要?jiǎng)澐譃樯L(zhǎng)、育肥、繁殖、產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋、產(chǎn)毛、役用等營(yíng)養(yǎng)需要。21.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)動(dòng)物的不同種類、性別、年齡、體重、生理狀態(tài)及生產(chǎn)性能，以生產(chǎn)實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合能量與物質(zhì)代謝試驗(yàn)和飼養(yǎng)試驗(yàn)的結(jié)果，科學(xué)地規(guī)定每頭動(dòng)物每天應(yīng)給予的能量和各種養(yǎng)分的數(shù)量，稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。第二章 飼 料22.

10、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的基本方法主要包括以下3類：化學(xué)分析方法（實(shí)驗(yàn)室評(píng)定方法）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)試驗(yàn)方法，即包括動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)、消化試驗(yàn)和代謝試驗(yàn)等體外模擬試驗(yàn)方法，即通過人工手段在實(shí)驗(yàn)室條件下模擬動(dòng)物體內(nèi)的消化過程，來評(píng)定飼料養(yǎng)分和能量的消化率，以期提高飼料評(píng)價(jià)的實(shí)際效率。23.消化能（DE）：指動(dòng)物食入飼料的總能扣除糞能后所剩余的部分。24.代謝能（ME）：指飼料的消化能再扣除尿能和甲烷氣體后所剩余的部分。25.凈能（NE）：指飼料中真正能被動(dòng)物利用的那部分能量，它是飼料能量?jī)r(jià)值評(píng)定的最終生理指標(biāo)和最準(zhǔn)確指標(biāo)，尤其對(duì)反芻動(dòng)物更應(yīng)采用凈能體系。飼料凈能根據(jù)其利用目的不同，可分為維持凈能（NEm）和

11、生產(chǎn)凈能（NEp）2種。26.蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分（CS）：是以第一限制性氨基酸為依據(jù)評(píng)定飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。27.蛋白質(zhì)必須氨基酸指數(shù)（EAAI）：此法是以雞蛋（或牛乳）的蛋白質(zhì)為營(yíng)養(yǎng)完善的標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)，假定其組成中的各種必需氨基酸含量和比例均是理想的，以此作為評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)。28.按照飼料的營(yíng)養(yǎng)特性等將飼料分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和添加劑等8大類。29.青綠飼料的主要營(yíng)養(yǎng)特性為：水分含量很高，柔嫩多汁，具有良好的適口性和可消化性。30.能量飼料主要包括以下幾種類別：谷食類，如玉米、大麥、小麥、大米等；谷食加工副產(chǎn)品，如米糠、麩皮等；脫水塊根塊莖

12、瓜果類及其加工副產(chǎn)品；動(dòng)植物油脂。31.蛋白質(zhì)飼料類別植物性蛋白質(zhì)飼料：主要包括豆科籽實(shí)、餅粕類和某些加工副產(chǎn)品動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料：主要包括魚粉、血粉、骨肉粉、水解羽毛粉、蠶蛹等微生物蛋白質(zhì)飼料：主要是酵母蛋白質(zhì)飼料工業(yè)合成產(chǎn)品32.大豆或油料作物籽實(shí)提取大部分油脂后的殘余副產(chǎn)物，其中用榨油機(jī)夯榨加工成大塊餅狀的稱為油餅。而用溶劑浸提油脂后的殘余物，呈小片狀或顆粒狀的稱為油粕。餅粕類飼料的共同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量均較高，切品質(zhì)一般較好殘留有一定量得油脂，含脂量相對(duì)較高，而淀粉較少，故能量?jī)r(jià)值一般也較高每一種餅粕飼料均含有不同的抗?fàn)I養(yǎng)因子或有毒成分，因此使用時(shí)特別需要注意合理應(yīng)用。33.飼料添加劑

13、：指添加到飼糧中的、能強(qiáng)化基礎(chǔ)日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保護(hù)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)避免其在儲(chǔ)存期間的損失，并能促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增進(jìn)動(dòng)物健康和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，從而改善飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率、提高動(dòng)物生產(chǎn)水平以及改建動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)的微量添加物質(zhì)的總稱。傳統(tǒng)廣義的飼料添加劑包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩類，前者主要包括氨基酸、維生素和微量元素添加劑等；后者主要包括生長(zhǎng)促進(jìn)劑、動(dòng)物保健劑、助消化劑、代謝調(diào)節(jié)劑、動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)改進(jìn)劑和飼料保護(hù)劑等。34.配合飼料（formula feed）指根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按

14、科學(xué)配方把不同來源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料。35.配合飼料按營(yíng)養(yǎng)成分分類：全價(jià)配合飼料、混合飼料、濃縮飼料、精料混合料、預(yù)混合飼料。36.日糧（ration） 滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量。飼糧（diet）根據(jù)動(dòng)物的日糧組成，將各原料組成換算成百分含量而配制的混合飼料。37配方設(shè)計(jì) P80第四章 動(dòng)物育種38.品種應(yīng)具備的7個(gè)條件1.有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 首先能滿足人類某些經(jīng)濟(jì)生活方面的要求，或生產(chǎn)力較高，或能生產(chǎn)某種特殊產(chǎn)品，或具有特殊適應(yīng)性等。2.遺傳穩(wěn)定 品種必須具有穩(wěn)定的遺傳性，才能將其典型的優(yōu)良性狀穩(wěn)定地遺傳給后

15、代。3. 來源相同 這是構(gòu)成一個(gè)“基因庫”的基本條件。 4.有一定的整齊度 同一品種在體型結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能、重要經(jīng)濟(jì)性狀、以及對(duì)自然條件的適應(yīng)性方面都很相似，構(gòu)成了該品種的特征，據(jù)此很容易與其它品種相區(qū)別。 5.有足夠的數(shù)量 品種的個(gè)體數(shù)量多，才能分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)，個(gè)體數(shù)量足夠多才能避免過高的近交，進(jìn)而引起的衰退。6.一定的品種結(jié)構(gòu)（遺傳結(jié)構(gòu)） 一個(gè)品種是由若干個(gè)各具不同特點(diǎn)的類群構(gòu)成的，這種品種內(nèi)在差異存在的形式，就叫品種結(jié)構(gòu)。品種內(nèi)的類群分為地方類型、育種場(chǎng)類型和品系。地方類型：同一品種由于分布地區(qū)各方面條件不同，形成若干互有差異的類群就是地方類型。育種場(chǎng)類型：同一品種由于所處育種場(chǎng)的飼養(yǎng)管

16、理?xiàng)l件和選種選配方法不同，所形成的不同類型就是育種場(chǎng)類型。品系：這是品種的主要結(jié)構(gòu)單位。7.被品種協(xié)會(huì)承認(rèn) 經(jīng)過政府或品種協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)審定，確定是否滿足上述條件，予以命名，才能正式稱為品種。39.引種：將外地或外國(guó)的優(yōu)良品種或品系引進(jìn)到當(dāng)?shù)貋?，作為育種的素材，這叫引種。風(fēng)土馴化：當(dāng)家畜被引入到新地區(qū)后，若能按照新的環(huán)境條件（溫度、濕度、地勢(shì)、光照、飼料及飼養(yǎng)管理方式等）改造自身的生理機(jī)能，逐漸適應(yīng)新環(huán)境，不但能正常地生存、繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育，并且能保持原有的基本特征和特性，這種逐漸適應(yīng)新環(huán)境的復(fù)雜過程，就叫風(fēng)土馴化。40.體高（鬐胛高）：是鬐胛頂點(diǎn)至地面的垂直高度，也稱耆甲高。體長(zhǎng)（體斜長(zhǎng)）：是

17、由肩端到臀端的直線距離。豬的身長(zhǎng)則是由兩耳聯(lián)線的中點(diǎn)沿著背線量至尾根的距離。41.累積生長(zhǎng)：任何一次所測(cè)得的體重和體尺，都是代表該動(dòng)物在測(cè)定以前生長(zhǎng)發(fā)育的累積結(jié)果，稱為累積生長(zhǎng)。它反映動(dòng)物的一般生長(zhǎng)發(fā)育情況。累積生長(zhǎng)曲線為“S”型。 絕對(duì)生長(zhǎng)：是在一定時(shí)間的增長(zhǎng)量，是生長(zhǎng)速度的標(biāo)志。其計(jì)算公式為：絕對(duì)生長(zhǎng)(末重-始重)/所經(jīng)過的時(shí)間生產(chǎn)中常用絕對(duì)生長(zhǎng)來檢查動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)水平，生長(zhǎng)發(fā)育是否正常，作為制訂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)的依據(jù)，用來評(píng)定肉用動(dòng)物肥育性能的優(yōu)劣等。相對(duì)生長(zhǎng)：是用增長(zhǎng)量與原來體重的比率來代表動(dòng)物在一定時(shí)間內(nèi)的生長(zhǎng)強(qiáng)度。 計(jì)算公式為：相對(duì)生長(zhǎng)(末重-始重)始重 × 10042

18、.生長(zhǎng)發(fā)育的不平衡性成畜不是幼畜的放大，幼畜也不是成畜的縮影。在同一時(shí)期，肌體各部位及各組織之間，并不是按相同比例來增大，而是有先后快慢之分，有規(guī)律地表現(xiàn)出高低起伏的不平衡狀態(tài)，這就是不平衡性。1.骨骼生長(zhǎng)的不平衡性2.外形部位生長(zhǎng)的不平衡性3.體重增長(zhǎng)的不平衡性4.組織器官生長(zhǎng)的不平衡性43.評(píng)定產(chǎn)肉力的指標(biāo)（4）屠宰率：動(dòng)物屠宰后，除去頭、四肢下段（腕關(guān)節(jié)和飛關(guān)節(jié)以下）、內(nèi)臟（保留板油和腎臟）、皮（豬去毛不去皮）后所得胴體重，以胴體重量與活重相比，就是屠宰率。其公式為：屠宰率=胴體重（kg）/活重（kg）*100%（5）凈肉率 屠體去骨后的全部肉脂重量為凈肉重，以凈肉重與活重相比為凈肉率。

19、它說明畜體可食部分的多少，多用于牛、羊。（6）瘦肉率 指胴體剝離皮、骨骼和分離脂肪后所剩的重量與胴體重之比。其公式為：瘦肉率=瘦肉重(kg)/胴體重(kg)*100%（7）膘厚 將豬的屠體劈半，測(cè)量第67肋骨處背膘的厚度。膘愈薄，瘦肉率愈高。（8）眼肌面積 豬一般以最后一對(duì)腰椎間背最長(zhǎng)肌的橫斷面積作為眼肌面積，計(jì)算公式是：長(zhǎng)度×寬度×0.7或0.8(cm)。眼肌面積愈大，其瘦肉率愈高。 44.選種的概念 就是從畜群中選出符合人們要求的優(yōu)良個(gè)體留作種用，同時(shí)把不良個(gè)體淘汰。 選種的意義和作用從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用，選種使品質(zhì)較差個(gè)體的繁殖后代受到限制，而使優(yōu)秀個(gè)體得

20、到更多的繁殖機(jī)會(huì)，產(chǎn)生更多的優(yōu)良仔畜。結(jié)果使群體的遺傳結(jié)構(gòu)發(fā)生定向變化，即有利基因的頻率增加，不利基因的頻率減少，最終使有利基因純合個(gè)體的比例逐代增多。任何動(dòng)物的育種都需要選種，沒有選種，也就沒有畜群改良。45.種用價(jià)值的評(píng)定（一）個(gè)體選擇1.順序選擇法 指同一時(shí)期只選1個(gè)性狀，當(dāng)這個(gè)性狀得到滿意的改良后，再致力于選擇第2個(gè)性狀，然后再選擇第3個(gè)性狀，如此順序遞選。2.獨(dú)立淘汰法 是同時(shí)選擇2個(gè)以上性狀，并對(duì)每個(gè)性狀分別規(guī)定出應(yīng)達(dá)到的最低標(biāo)準(zhǔn)，凡全面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)者被選留。若有一項(xiàng)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，即使其他方面都很突出也將被淘汰。3.選擇指數(shù)法 是根據(jù)育種要求，對(duì)所選擇的每一性狀按其遺傳力及經(jīng)濟(jì)重要性的不同

21、，分別給以不同的加權(quán)系數(shù)，組成一個(gè)綜合選擇指數(shù)，然后按指數(shù)高低選種。（二）系譜選擇（三）后裔選擇1.母女對(duì)比法 將女兒與其母親的生產(chǎn)成績(jī)相比，如女兒成績(jī)顯著高于母親，則證明其父親是一個(gè)改良者，反之則為惡化者，成績(jī)相近則為中庸者。2.同齡女兒比較法 是將被測(cè)的幾頭公畜的同齡女兒進(jìn)行同伴生產(chǎn)力間比較。由于它們的年齡、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件較一致，故結(jié)果也較準(zhǔn)確。3.半同胞比較法 是以同父異母的半同胞后裔的成績(jī)進(jìn)行比較。此法優(yōu)點(diǎn)是能最大限度地消陳母親間和季節(jié)間的差異。4.公牛指數(shù)法 是將公牛女兒的成績(jī)與其母親的成績(jī)按公式計(jì)算成公牛指數(shù)后進(jìn)行比較。公式是：F2DM。F父親的產(chǎn)奶遺傳潛力，即公牛指數(shù)；D女兒的平均

22、產(chǎn)奶量；M母親的平均產(chǎn)奶量。（四）同胞選擇46.選配是指人為確定個(gè)體或群體間的交配系統(tǒng)（mating system），即有目的地選擇公母畜的配對(duì)作用：1.創(chuàng)造必要的變異；2.加速基因純化；3.把握變異方向；4.避免非親基因的配對(duì)；5.控制近交程度，防止近交衰退。47.品質(zhì)選配1.同質(zhì)選配（選同交配或同型交配）：以表型相似性為基礎(chǔ)的選配：選用性狀、性能表現(xiàn)一致，或育種值相似的公母畜配種，以獲得與親代品質(zhì)相似的優(yōu)秀后代。2.異質(zhì)選配（選異交配或異型交配）以表型不同為基礎(chǔ)的選配。有兩種情況：選具有不同優(yōu)異性狀的個(gè)體交配，以將兩性狀結(jié)合在一起，后代兼有雙親的不同優(yōu)點(diǎn)。選同性狀但優(yōu)劣不同的個(gè)體交配，以好

23、改壞、以優(yōu)改劣為一種“改良選配”。48.近交的用途：固定優(yōu)良性狀：近交可使優(yōu)良性狀的基因型純化，能使優(yōu)良性狀確實(shí)地遺傳給后代，很少發(fā)生分化。同質(zhì)選配雖也有純化和固定遺傳性的類似作用，但不如近交的速度快而且全面。暴露有害基因：（揭露有害基因）由于近交使基因型趨于純合，隱性有害基因暴露機(jī)會(huì)增多，因而可以早期將有害性狀的個(gè)體淘汰。保持優(yōu)良個(gè)體血統(tǒng)。提高畜群的同質(zhì)性：近交使基因純合的另一結(jié)果是造成畜群分化，但經(jīng)過選擇，卻可達(dá)到畜群提純的目的。提供實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。49.新品種培育的分類（1）依參加品種的數(shù)量而分，可分為簡(jiǎn)單育成雜交復(fù)雜育成雜交（2）依據(jù)育種工作的目的不同，可分為改變生產(chǎn)方向的雜交育種增進(jìn)抵抗能

24、力的雜交育種（3）依據(jù)育種工作的基礎(chǔ)不同，可分為在雜交改良基礎(chǔ)上培育新品種有計(jì)劃地從頭開始培育新品種50.新品種培育的方法和步驟（1）雜交創(chuàng)新階段 主要是根據(jù)育種目標(biāo)選擇雜交用品種。通過雜交，綜合各品種的優(yōu)良特性，結(jié)合培育，創(chuàng)造出符合育種目標(biāo)的理想型雜種。（2）自繁定型階段 是對(duì)已達(dá)到理想型標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體停止雜交，轉(zhuǎn)入自群繁育，從血統(tǒng)上封閉畜群。（3）擴(kuò)群提高階段 主要任務(wù)是，大量繁殖已固定的理想型，迅速增加數(shù)量和擴(kuò)大分布地區(qū)，建立品系，完成一個(gè)品種應(yīng)該具備的條件，使之成為合格的新品種。51.雜交方式1.二元雜交（簡(jiǎn)單雜交）即兩個(gè)品種雜交一次，所生雜種一代全部利用，不再配種繁殖，而是全部用作商品。

25、2.三元交雜（三品種雜交）即先用兩個(gè)品種雜交，生產(chǎn)繁殖性能方面具有顯著雜種優(yōu)勢(shì)的母豬，再用第三個(gè)品種作父本與該母豬雜交，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)用畜群。3.雙雜交（四元雜交）即先用四個(gè)品種（系）分別兩兩雜交，獲得雜種父本和母本，再雜交獲得四元雜交的商品育肥豬。（4.回交是指兩個(gè)種群雜交，所生雜種母豬再與兩個(gè)種群之一雜交，所生雜種不論公母一律用作商品。）4.輪回雜交 即兩、三個(gè)或更多個(gè)品種（系）輪流參加雜交，輪回雜種中部分母畜留作種用，參加下一輪輪回雜交，其余雜種（不作種用母畜和雜種公畜）均作為商品育肥豬。5.頂交 即近交系公畜與無親緣關(guān)系的非近交系母畜交配。第五章 動(dòng)物繁殖52.隱睪：某些個(gè)體出生后，會(huì)出現(xiàn)一

26、側(cè)或雙側(cè)睪丸未能降入陰囊，仍滯留在腹腔或腹股溝 管的現(xiàn)象，稱為隱睪。發(fā)情期：是指發(fā)情癥狀出現(xiàn)前到消失為止。初情期：雄性動(dòng)物初次出現(xiàn)性行為和能夠射出精子的時(shí)期，是性成熟過程中的開始階段。 雌性動(dòng)物是指初次發(fā)情和排卵的時(shí)期，是性成熟的初級(jí)階段。性成熟：雄性動(dòng)物生殖器官和生殖機(jī)能發(fā)育趨于完善，達(dá)到能夠產(chǎn)生具有受精能力的精子，并有完全的性行為的時(shí)期。雌性動(dòng)物生殖器官及生殖機(jī)能達(dá)到成熟階段，表現(xiàn)完全的發(fā)情特征、排出能受精的卵母細(xì)胞，以及出現(xiàn)有規(guī)律的發(fā)情周期，具有繁衍后代的能力。初配適齡：繁殖終止期：母畜到一定年齡后，由于衰老而不再出現(xiàn)發(fā)情表現(xiàn)，失去生育能力，這個(gè)時(shí)間叫繁殖中止期或絕情期 。53.生殖激素

27、：即是那些直接作用于生殖活動(dòng)，并以調(diào)節(jié)生殖過程為主要生理功能的激素。如促卵泡素、雌激素等。 促性腺激素釋放激素（GnRH），又稱黃體生成素釋放激素（LRH）。來源于下丘腦，主要生理作用：刺激垂體前葉釋放FSH和LH。促卵泡素（FSH）又稱卵泡刺激素。來源于垂體前葉，刺激卵泡生長(zhǎng)、精子發(fā)生。促黃體素（LH）又稱黃體生成素人絨毛膜促性腺激素（HCG）孕馬血清促性腺激素（PMSG）前列腺素（PGF2a）溶解黃體，引起子宮收縮54.精子的發(fā)生（部分內(nèi)容可刪減） 精子的發(fā)生是指精子在睪丸內(nèi)形成的全過程。是在睪丸的曲精細(xì)管內(nèi)進(jìn)行的，包括精原干細(xì)胞的增殖和分化、精母細(xì)胞的減數(shù)分裂、精子的形成和精子的釋放等過

28、程。哺乳動(dòng)物的精子還必須在附睪中進(jìn)一步成熟。1 第一階段：精原細(xì)胞的分裂和初級(jí)精母細(xì)胞的形成靈長(zhǎng)類動(dòng)物（包括人）：精原細(xì)胞可分為3種類型，深色A型（Ad型），淺色A型（Ap型）和B型精原細(xì)胞。Ad型精原細(xì)胞被認(rèn)為是“儲(chǔ)存的干細(xì)胞”，在需要產(chǎn)生精子或其它類型精原細(xì)胞被有害因素破壞時(shí)，Ad型則進(jìn)行有絲分裂，產(chǎn)生Ad型和Ap型精原細(xì)胞。Ad型精原細(xì)胞成為儲(chǔ)備，Ap型精原細(xì)胞則發(fā)育為B型精原細(xì)胞，所以把Ap型精原細(xì)胞稱為“更新的干細(xì)胞”。非靈長(zhǎng)類動(dòng)物：精子發(fā)生的干細(xì)胞是單個(gè)的A型精原細(xì)胞（As型），As型精原細(xì)胞可自我更新。進(jìn)行精子發(fā)生過程時(shí)，一部分As細(xì)胞分化為配對(duì)的A型精原細(xì)胞（Apr型）。Apr

29、型精原細(xì)胞進(jìn)一步發(fā)育，分裂成鏈狀排列的A型精原細(xì)胞（Aal型），Aal型精原細(xì)胞分化成A1型精原細(xì)胞 A2型 A3型 A4型 中間型B精原細(xì)胞初級(jí)精母細(xì)胞。 2.第二階段：初級(jí)精母細(xì)胞的減數(shù)分裂和精子細(xì)胞的形成初級(jí)精母細(xì)胞形成后，細(xì)胞核發(fā)生減數(shù)分裂等一系列變化，主要是染色體的復(fù)制，由原來的雙倍體復(fù)制成四疊體；然后接連進(jìn)行兩次分裂，第一次分裂產(chǎn)生2個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，每個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞各分裂成2各精子細(xì)胞，一個(gè)精母細(xì)胞最終分裂成4各精子細(xì)胞，將原先4倍的染色體均等分配到4各精子細(xì)胞中。因此，精子細(xì)胞和將由它演化生成的精子都是單倍體。由初級(jí)精母細(xì)胞到次級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)歷的時(shí)間15-17天；由次級(jí)精母細(xì)胞到精

30、子母細(xì)胞經(jīng)歷的時(shí)間1-2天。3.第三階段：精子細(xì)胞的變形和精子的形成 精子細(xì)胞形成后，需要經(jīng)過一系列分化變化才最終形成精子。這種分化包括形態(tài)和體積的變化、核的變化、細(xì)胞質(zhì)的變化、頂體的形成、線粒體鞘的形成、中心粒的發(fā)育和尾部的形成等。（1）細(xì)胞核的變化 體積變小，形狀有圓形變?yōu)榱骶€形，同時(shí)，核內(nèi)染色質(zhì)高度濃縮、致密化，核蛋白由魚精蛋白取代組蛋白與DNA結(jié)合。精細(xì)胞核形成精子頭部的主要部分。（2）細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器的變化 高爾基體發(fā)育形成頂體，剩余的高爾基體逐漸退化為殘余物，在精子形成后與多余的細(xì)胞質(zhì)一起被足細(xì)胞清除。中心小體演變成精子的尾，線粒體聚集在尾的中段。4.第四階段：精子的釋放 精子細(xì)胞埋

31、植于足細(xì)胞表面凹窩及足細(xì)胞-足細(xì)胞連接形成的近腔室中，在足細(xì)胞微管、微絲的作用下，隨著精子發(fā)生的進(jìn)程，更高級(jí)別的生精細(xì)胞逐漸移向管腔。新生的精子釋放進(jìn)入精細(xì)管管腔內(nèi)，本身并沒有運(yùn)動(dòng)能力，而是靠小管外周肌樣細(xì)胞的收縮和管腔液的移動(dòng)運(yùn)送至附睪內(nèi)。精子形成后，精子從足細(xì)胞之間被釋放到管腔中，這個(gè)過程叫做精子的釋放。 55.精子的形態(tài)結(jié)構(gòu)哺乳動(dòng)物的精子具有基本相同的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征，分為頭、頸、尾三部分，在電鏡下觀察，尾部又可分為中段、主段和末斷。中段是精子能量代謝的中心。56.卵子的發(fā)生（可刪減部分內(nèi)容）雌性動(dòng)物的生殖細(xì)胞經(jīng)一系列的分化和成熟而形成卵子的過程稱為卵子發(fā)生。 卵子的發(fā)生過程包括卵原細(xì)胞的

32、增殖、卵母細(xì)胞的生長(zhǎng)和卵母細(xì)胞的成熟三個(gè)階段。1.第一階段：卵原細(xì)胞的增殖和初級(jí)卵母細(xì)胞的形成早期胚胎的卵黃囊中有一種起源于囊胚內(nèi)細(xì)胞團(tuán)的細(xì)胞，稱為原始生殖細(xì)胞（PGCs）。原始生殖細(xì)胞從卵黃囊遷移到生殖脊，形成原始卵巢。原始卵巢中的原始生殖細(xì)胞分化為卵原細(xì)胞。卵原細(xì)胞經(jīng)過多次有絲分裂形成初級(jí)卵母細(xì)胞。2.第二階段：卵母細(xì)胞的生長(zhǎng) 在初情期后，部分卵泡啟動(dòng)發(fā)育，其卵母細(xì)胞進(jìn)入迅速生長(zhǎng)階段，形成大量的細(xì)胞質(zhì)（卵黃）。對(duì)于多數(shù)物種，卵泡發(fā)育到腔前卵泡結(jié)束即卵泡腔形成時(shí)，卵母細(xì)胞完成生長(zhǎng)，達(dá)到其最大體積。卵母細(xì)胞的生長(zhǎng)不僅僅是體積的增大和胞質(zhì)的積累，而且發(fā)生細(xì)胞器形態(tài)學(xué)和活性的改變，并分泌形成透明帶

33、。3.第三階段：卵母細(xì)胞的成熟 卵母細(xì)胞的成熟，需要經(jīng)過兩次成熟分裂過程。卵泡中的卵母細(xì)胞是一個(gè)初級(jí)卵母細(xì)胞，在排卵前不久完成第1次成熟分裂，變?yōu)榇渭?jí)卵母細(xì)胞，受精時(shí)才完成第2次成熟分裂。卵母細(xì)胞完成生長(zhǎng)后，停留在第一次減數(shù)分裂的前期，需在外來信號(hào)的刺激下恢復(fù)減數(shù)分裂。卵母細(xì)胞在進(jìn)行減數(shù)分裂時(shí)，細(xì)胞核膜破裂，核內(nèi)物質(zhì)與卵質(zhì)混合，稱為生發(fā)泡破裂，生發(fā)泡破裂發(fā)生很快即排除第一極體，極體中含有極微量的胞質(zhì)。第二次成熟分裂時(shí)，次級(jí)卵母細(xì)胞分裂為卵細(xì)胞和一個(gè)極體，這個(gè)極體稱為第二極體，此外第一極體也可能又分裂成兩個(gè)極體，稱為第三極體和第四極體。第二次成熟分裂時(shí)間很短，是在排卵后受精中完成。應(yīng)該指出，大多

34、數(shù)哺乳動(dòng)物的卵子是在完成第一次成熟分裂釋放出第一極體后排卵的，即成熟卵泡破裂時(shí)釋放出的是次級(jí)卵母細(xì)胞。排卵后在精子穿過透明帶及卵黃膜時(shí)，才激活了處于發(fā)育停滯期的次級(jí)卵母細(xì)胞，恢復(fù)成熟分裂過程，釋放出第二極體，這時(shí)第二次成熟分裂才算完成。但狗和狐貍的卵子在排卵后才完成第一次成熟分裂。卵母細(xì)胞的成熟還應(yīng)包括卵膜的成熟，即透明帶和卵黃膜的成熟，這些被膜在受精中對(duì)于精卵識(shí)別起重要作用；同時(shí)保護(hù)卵子，使早期胚胎發(fā)育有一個(gè)較好的微環(huán)境。57.卵子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)哺乳動(dòng)物的正常卵子為圓球形。結(jié)構(gòu)包括放射冠、透明帶、卵黃膜、卵黃和細(xì)胞核。放射冠：位于卵子的最外層，放射冠對(duì)卵母細(xì)胞起提供養(yǎng)分和進(jìn)行物質(zhì)交換的作用。透

35、明帶：為一均質(zhì)的蛋白質(zhì)半透明膜，一般認(rèn)為它是由卵泡細(xì)胞和卵母細(xì)胞形成的細(xì)胞間質(zhì)。其作用是保護(hù)卵子，此外在受精時(shí)阻滯多精入卵，使受精正常進(jìn)行。卵黃膜：是卵母細(xì)胞的皮質(zhì)分化物，其作用主要是保護(hù)卵母細(xì)胞完成正常的生命活動(dòng)。卵黃：排卵時(shí)卵黃較接近透明帶，受精后卵黃收縮，在透明帶和卵黃膜之間的卵黃周隙擴(kuò)大，排出的極體即在周隙之中。卵黃內(nèi)有線粒體、高爾基體和細(xì)胞核等。細(xì)胞核中有一個(gè)或多個(gè)染色質(zhì)核仁。如卵母細(xì)胞未受精，則退化的細(xì)胞卵黃斷裂為大小不等的碎塊。58.卵泡的發(fā)育1.原始卵泡 為卵泡發(fā)育的起始階段，由一層扁平或多角形的體細(xì)胞（前顆粒細(xì)胞）包圍著停留在核網(wǎng)期的卵母細(xì)胞組成。在前顆粒細(xì)胞外圍有一層薄的基

36、底膜。2.初級(jí)卵泡 啟動(dòng)發(fā)育的原始卵泡卵母細(xì)胞開始增長(zhǎng)，前顆粒細(xì)胞由扁平變?yōu)榱⒎叫危ㄖ鶢睿╊w粒細(xì)胞，形成初級(jí)卵泡。 3.次級(jí)卵泡 初級(jí)卵泡繼續(xù)發(fā)育，卵母細(xì)胞繼續(xù)增長(zhǎng)，顆粒細(xì)胞增生變成2層繼而變成多層，此階段為次級(jí)卵泡。4.三級(jí)卵泡 隨著次級(jí)卵泡的生長(zhǎng)、發(fā)育，顆粒細(xì)胞之間逐漸出現(xiàn)多個(gè)不規(guī)則的間隙，間隙不斷變大，最終匯集成一個(gè)新月形的腔，稱為卵泡腔，進(jìn)入三級(jí)卵泡階段。5.成熟卵泡 實(shí)際為三級(jí)卵泡進(jìn)一步發(fā)育至最大體積，卵泡壁變薄，卵泡腔內(nèi)充滿液體，這是的卵泡稱為成熟卵泡或排卵卵泡。 59.發(fā)情周期的階段劃分：發(fā)情前期、發(fā)情期、發(fā)情后期、間情期（休情期）4個(gè)階段。60.受精（論述）一、精子的運(yùn)行: 所

37、謂精子的運(yùn)行，是指精子由射精部位（或輸精部位）到達(dá)受精部位（輸卵管壺腹部）的過程。三道柵欄1. 第一道柵欄：子宮頸。進(jìn)入子宮頸的精子，大部分進(jìn)入宮頸“隱窩”形成精子庫，然后再緩慢釋放出來。2.第二道柵欄：宮管連接部。子宮的收縮波由宮頸傳向輸卵管，從而帶動(dòng)精子到達(dá)宮管連接部。3.第三道柵欄：壺腹部和峽部連接部。輸卵管壺腹部和峽部連接部是精子到達(dá)受精部位的第三個(gè)柵欄，此處?？上拗七^多的精子進(jìn)入壺腹部，防止卵子發(fā)生多精受精。二、卵子的運(yùn)行：1.卵子的接納 排卵前，輸卵管傘充分開放、充血，輸卵管系膜肌肉活動(dòng)使輸卵管傘緊緊貼附于卵巢表面。同時(shí)，卵巢借卵巢韌帶的收縮而環(huán)繞其縱軸往復(fù)旋轉(zhuǎn)運(yùn)行，并使卵巢移至輸

38、卵管傘表面。有時(shí)卵子并未進(jìn)入同側(cè)的輸卵管內(nèi)，可能借助于腸蠕動(dòng)和腹腔液體流動(dòng)及其表面張力而橫越腹腔，進(jìn)入對(duì)側(cè)輸卵管傘內(nèi)。 2.卵的運(yùn)行 卵子本身不運(yùn)動(dòng)，卵子在輸卵管中的運(yùn)行，主要依賴于輸卵管的收縮，液體的流動(dòng)及纖毛的擺動(dòng)。 卵的運(yùn)行是隨著管壁的收縮波量間歇性向前移動(dòng)。平滑肌的收縮活動(dòng)受輸卵管類固醇激素的影響，排卵時(shí)，其作用加強(qiáng)。使卵子在很短時(shí)間內(nèi)被運(yùn)送到受精部位，一般在壺峽連接部停留23天，然后迅速通過峽部進(jìn)入子宮。卵子在輸卵管中的運(yùn)行時(shí)間：一般不超過100h。牛：80小時(shí)、雞：50小時(shí)、綿羊72小時(shí)、馬98小時(shí)。當(dāng)卵子進(jìn)入輸卵管的峽部，便失去受精能力，進(jìn)入子宮則完全失去受精能力。 三、配子的準(zhǔn)

39、備1.精子獲能（Capacitation） 是指剛進(jìn)入雌性生殖道的精子沒有受精能力，必須和雌性動(dòng)物生殖道分泌物進(jìn)一步接觸、混合，從而進(jìn)行某種生理上的準(zhǔn)備，發(fā)生形態(tài)及生理生化變化，經(jīng)過進(jìn)一步的成熟，而獲得受精能力的過程。獲能的本質(zhì)： 精子在附睪移行過程中，經(jīng)過復(fù)雜的膜修飾和結(jié)構(gòu)變化，獲得了功能上的成熟，但射出的精子并不能立即使卵子受精?，F(xiàn)已證實(shí)，哺乳動(dòng)物精子都要經(jīng)歷獲能，才能受精。獲能的本質(zhì)在于暴露精子膜表面卵識(shí)別因子，去能因子解除對(duì)精子頂體反應(yīng)的抑制，并使精子得以識(shí)別卵子并穿入卵內(nèi)，完成受精。 此過程精子外膜要發(fā)生一系列形態(tài)、生理和生化等方面的變化。這些變化與雌性生殖道中的物質(zhì)在關(guān)。獲能作用的

40、變化，主要發(fā)生于精子的膜（頂體膜）。 獲能的部位： 獲能是一個(gè)多時(shí)相過程，子宮是精子獲能的主要場(chǎng)所，但輸卵管液、卵泡液與卵丘細(xì)胞也通過各種不同機(jī)制參與獲能過程；精子在陰道內(nèi)不能獲能，除非宮頸口開放而使子宮液流入陰道才能使陰道內(nèi)精子獲能。動(dòng)物精液中存在一種抗受精的物質(zhì)，叫去能因子。它來源于精清，可抑制精子的獲能、穩(wěn)定頂體，與精子結(jié)合后可抑制頂體水解酶的釋放，也叫“頂體穩(wěn)定因子”。若將獲能精子重新置于精清中，便又失去受精能力，這種叫去能。如果去能精子再回到母畜生殖道中，精子又可獲能，稱為再次獲能。2.卵子在受精前的準(zhǔn)備 成熟的卵子排出進(jìn)入輸卵管后，也有類似于精子獲能的成熟過程或準(zhǔn)備過程，經(jīng)過幾小時(shí)

41、后，卵黃膜的亞微結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，暴露出和精子結(jié)合的受體，這時(shí)卵子才具有受精能力。剛排出卵子，在輸卵管的起始部是不會(huì)受精。 四、受精 1.頂體反應(yīng)（AR，acrosome reaction）獲能后的精子，在受精部位與卵子相遇，出現(xiàn)頂體帽膨脹，頂體外膜與精子細(xì)胞質(zhì)膜融合，形成許多泡狀結(jié)構(gòu)，這種泡狀結(jié)構(gòu)最后與精子頭部分離，釋放出透明質(zhì)酸酶等酶類，以溶解卵丘、放射冠和透明帶，這一過程為頂體反應(yīng)。通過頂體反應(yīng)，包裹精子頂體膜破裂，釋放出內(nèi)容物的過程，這是精卵融合必須經(jīng)歷的反應(yīng)之一，也是獲能后的必然結(jié)果。有人稱頂體的變化為精子結(jié)構(gòu)的獲能，頂體反應(yīng)與物種及周圍環(huán)境有關(guān)。2.受精過程 受精始于精、卵相遇，兩性原

42、核合并形成合子時(shí)結(jié)束。 受精是指精卵完成生理成熟后，兩者互相相遇，精子主動(dòng)向卵子內(nèi)部轉(zhuǎn)入，從而出現(xiàn)一系列的復(fù)雜的細(xì)胞學(xué)和細(xì)胞化學(xué)的變化過程，此變化才能使兩者充分結(jié)合成新的結(jié)合子。哺乳動(dòng)物的受精過程主要包括以下幾個(gè)主要的步驟：精子穿越放射冠（卵丘細(xì)胞）；精子接觸并穿越透明帶；精子與卵子質(zhì)膜的融合，雌雄原核的形成；配子的配合和合子的形成等。（1）精子穿過放射冠 這是精子入卵的第一道屏障 放射冠是包圍在卵子透明帶外面的卵丘細(xì)胞群，它們以膠樣基質(zhì)相粘連，基質(zhì)主要有透明質(zhì)酸多聚體組成。經(jīng)頂體反應(yīng)，精子釋放出透明質(zhì)酸酶和放射冠穿透酶，溶解放射冠細(xì)胞間的基質(zhì)（膠質(zhì)狀），使精子穿越放射冠，與透明帶接觸。最終到達(dá)輸卵管的壺腹部并且參與受精的精子雖然很少，但精子的濃度對(duì)破壞放射冠則很有意義，當(dāng)精子濃度大時(shí)，能產(chǎn)生更多的透明質(zhì)