2020最新學(xué)校后勤范文之學(xué)校食堂五常法實(shí)施方案

1、本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò) 如有重復(fù)概不負(fù)責(zé)學(xué)校后勤范文之學(xué)校食堂“五常法”實(shí)施方案 一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，通過(guò)推行“五常法”管理，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，創(chuàng)建衛(wèi)生、安全、健康、和諧的校園環(huán)境，保障廣大師生的身體健康和生命安全。二、管理目標(biāo)安全：無(wú)安全責(zé)任事故發(fā)生；衛(wèi)生：操作流程規(guī)范，物品擺放規(guī)范有序，無(wú)衛(wèi)生死角；效率：人人有事做，事事有人管。進(jìn)一步降低成本，減少浪費(fèi)；真正做到工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。三、組織機(jī)構(gòu)成立“五常法”推行委員會(huì)，制定切實(shí)可行的實(shí)施計(jì)劃，執(zhí)行要有力度，明確職責(zé)，狠抓落實(shí)。主任：蔣先律副主任：陳定福  戴鏘執(zhí)行委員：

2、黃立秀   林驥  裘志明 孫春月另設(shè)“5s”督察辦公室，陳定福兼任辦公室主任，組員為各工會(huì)委員。四、工作步驟第一階段（2008年10月-11月）：準(zhǔn)備階段主要工作內(nèi)容：1、規(guī)劃各功能區(qū)布置。2、對(duì)員工進(jìn)行“五常法”培訓(xùn)。3、整理現(xiàn)場(chǎng)，確定“要”與“不要”。4、“五?！惫芾眍A(yù)算，添置必要的設(shè)施設(shè)備。5、請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督所培訓(xùn)、指導(dǎo)。第二階段（2008年12月-2009年2月）：組織實(shí)施階段1、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次徹底的清潔。2、逐個(gè)功能區(qū)物件定點(diǎn)定位、取名標(biāo)識(shí)。3、擬訂五常操作規(guī)范。4、擬訂五常員工責(zé)任書(shū)，責(zé)任到人。5、進(jìn)一步對(duì)員工進(jìn)行“五常法”培訓(xùn)。6、設(shè)計(jì)制作五常看板。7、學(xué)校a級(jí)食堂申報(bào)。第三階段（2009年7月）：動(dòng)態(tài)完善、總結(jié)階段1、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)整體效果通過(guò)目視管理進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步完善制度、標(biāo)準(zhǔn)。2、五常自我評(píng)定。3、整理出五常實(shí)施情況材料。通過(guò)上述三個(gè)階段，“五常法”能在本食堂基本推行，并能持之以恒、不斷創(chuàng)新、不