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文檔簡介

1、XX眾生食品有限公司年產十萬噸花生蛋白粉項目可行性研究報告年產十萬噸花生蛋白粉項目可行性研究報告10第一章總 論 錯誤!第一節(jié)項目名稱及申報單位概況 錯誤!第二節(jié)可行性研究的依據和范圍 錯誤!第三節(jié)可行性研究的結論 錯誤!第二章項目提出的背景及建設必要性 錯誤!第一節(jié)泰安市概況 錯誤!第二節(jié)項目提出的背景 錯誤!第三節(jié)項目建設的必要性 錯誤!第三章市場分析及建設規(guī)模 錯誤!第一節(jié)泰安市房地產現狀、趨勢及存在問題 錯誤!第二節(jié)項目目標群體定位及價格分析 錯誤!第三節(jié)建設規(guī)模 錯誤!第四章建設地點和建設條件 錯誤!第一節(jié)建設地點 錯誤!第二節(jié)建設條件 錯誤!第五章規(guī)劃設計方案 錯誤!第一節(jié)規(guī)劃設計

2、依據 錯誤!第二節(jié)規(guī)劃設計方案 錯誤!第三節(jié)建筑設計方案 錯誤!第四節(jié)結構設計方案 錯誤!第五節(jié)給排水設計方案 錯誤!第六節(jié)變配電及通訊設計方案 錯誤!第七節(jié)燃氣供應設計方案 錯誤!第八節(jié)供熱設計方案 錯誤!第九節(jié)管線綜合布置方案 錯誤!第六章節(jié)能方案分析 錯誤!第一節(jié)用能標準及規(guī)范 錯誤!第二節(jié)能耗狀況和能耗分析 錯誤!第三節(jié)建筑節(jié)能設計 錯誤!第四節(jié)節(jié)能措施綜合分析 錯誤!第五節(jié)節(jié)能效果分析 錯誤!第七章環(huán)境和生態(tài)影響分析 錯誤!第一節(jié)環(huán)境和生態(tài)現狀 錯誤!未定義書簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書

3、簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽未定義書簽 未定義書簽 未定義書簽第二節(jié)環(huán)境影響分析 錯誤!第三節(jié)環(huán)境保護措施 錯誤!未定義書簽第四節(jié)地質災害影響分析 錯誤!未定義書簽第五節(jié)特殊環(huán)境影響分析 錯誤!未定義書簽第八章工程招標方案 錯誤!未定義書簽第九章建設實施與工程進度安排 錯誤!未定義書簽第十章投資估算及資金籌措 錯誤!未定義書簽第一節(jié)投資估算依據及說明 錯誤!未定義書簽第二節(jié)投資估算 錯誤!未定義書簽第

4、三節(jié)資金籌措 錯誤!未定義書簽第四節(jié)銷售收入估算 錯誤!未定義書簽第五節(jié)銷售稅金及附加估算 錯誤!未定義書簽第六節(jié)銷售利潤估算 錯誤!未定義書簽第十一章社會影響分析 錯誤!未定義書簽第一節(jié)社會影響效果分析 錯誤!未定義書簽第二節(jié)社會適應性分析 錯誤!未定義書簽第三節(jié)社會風險及對策分析 錯誤!未定義書簽第一章總論1.1項目名稱與承辦單位1.1.1項目名稱XX眾生食品有限公司年產十萬噸花生蛋白粉項目1.1.2承辦單位和建設單位的概況項目承辦單位:XX眾生食品有限公司法人代表:聯系電話:項目建設單位:XX民晟機械制造有限公司1.1.3建設地點XX省XX市XX工業(yè)區(qū)東段1.1.4可研報告編制單位1.2

5、研究工作的依據及研究范圍1.2.1研究依據(1) 國務院關于投資體制改革的決定;(2)關于做好國家農業(yè)綜合開發(fā)項目的申報通知(3)國家農業(yè)綜合開發(fā)多種經營項目可行性研究報告編寫大綱(4)XX省特色優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃(5)XX省人民政府關于印發(fā)地區(qū)生產力布局與產業(yè)帶 發(fā)展規(guī)劃的通知(6) 中共中央國務院關于 2009年促進農業(yè)穩(wěn)定發(fā)展 農民持續(xù)增收的若干意見,2009年2月1日國務院發(fā)布中 央一號文件(7)關于開展中部地區(qū)農產品深加工專項工作的通 知(8)花生國家標準 GB1532-2008(9)中華人民共和國食品衛(wèi)生法(10)花生油GB1534-2003(11)中華人民共和國主席令第九號中

6、華人民共和國 食品安全法2009年3月26日(12) 鋼結構設計規(guī)范GB50017-2003(13)建設項目環(huán)境保護管理條例(14) 建設項目經濟評價方法與參數(第二版)(15)建筑設計防火規(guī)范 GBJ50016-2006(16)生活飲用水衛(wèi)生標準 GB5749-2006(17)建筑抗震設計規(guī)范 GB5011-2001( 2008年局部修訂)(18) 年產十萬噸花生蛋白粉深加工項目的總平面圖(19) XX眾生食品有限公司提供的關于年產十萬噸花生 蛋白粉深加工建設項目的有關資料。(20) 國家有關建筑、消防設計規(guī)范及法規(guī)。(21) 專業(yè)技術人員調查的有關資料、數據。1.2.2研究范圍(1) 項目

7、背景與建設必要性(2) 市場預測與分析(3) 建設條件和場址(4) 項目總體方案設計(5) 環(huán)境保護、消防與勞動安全(6) 節(jié)能、節(jié)水(7) 市場管理運行方式(8) 項目招投標(9) 項目管理與實施進度(10) 投資與經濟效益分析(11) 可行性研究結論與建議1.3承辦單位和建設單位的概況XX眾生食品有限公司是以花生類深加工為主的大型食 品集團,總部位于 XX省XX市XXo該企業(yè)始建于 2009年, 產品分為花生蛋白粉、花生油、花生膳食纖維及花生殼粉飼 料、生物有機化肥。公司新建3.3萬平方米車間將于 12月建成,預計年底投產。公司注冊資金3000萬,擁有員工500人,管理人員23人,技術人員

8、8人。公司職工90%大專以上 學歷。XX民晟機械制造有限公司,該企業(yè)始建于2004年,位于XX省XX南環(huán)。該公司擁有職工 180人,高級工程師 3人 并擁有先進的工藝、檢測手段,設備精良,技術力量雄厚。 所有產品都實現了標準化、通用化、系列化生產。公司宗旨:服務社會、質量為綱、誠信為本、用戶至上。1.4研究工作概況XX眾益經濟咨詢有限公司接受XX眾生食品有限公司委托后,立即組織有關食品方面的專家及技術人員進行座談, 重點了解公司目前情況和本項目建設地點位臵狀況,就有關 技術問題與公司領導和技術人員交換了意見。根據產品目前 市場的實際需求情況,結合該公司未來的發(fā)展規(guī)劃,征詢了 有關技術專家的意見

9、,在反復論證、研究的基礎上編制完成 了本報告。1.5研究結論1.5.1建設規(guī)模合理適當XX眾生食品有限公司建設項目擬在XX市XX工業(yè)區(qū)東段新建花生深加工項目。其中:生產區(qū),占地50畝,建生產車間2棟(3.3萬平方米);原輔材料以及成品倉庫各 1棟(合 計7000平方米),占地10畝;新建辦公樓1棟,占地2畝; 新建職工宿舍2棟,占地4畝;新建職工食堂和娛樂中心合 計1棟,占地1畝;工程維修辦公樓 1棟,占地1畝。項目 建成后將達到年產十萬噸花生蛋白粉的規(guī)模。該建設規(guī)模設 定合理適當,符合市場需求和公司未來發(fā)展需要。1.5.2項目選址適宜項目擬建場地位于豫北平原一 XX工業(yè)區(qū)東段,處于 XX 河

10、北、山東3大農業(yè)大省中心,靠近 107國道、京珠高速公 路,新濮省級公路,交通運輸便利,適宜本項目的建設。1.5.3水、電供應充足(1)供水XX眾生食品有限公司花生深加工項目的給出水水源由自備水井并建設內部管網供給,能夠滿足XX眾生食品有限公司花生深加工新建項目內部與生活用水所需。(2)供電項目電源由XX變電所架空引入,經變配電所變壓為 380 伏/ 220伏后,通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設至各用 電場所。當地電力供應充足,項目供電有可靠保障。本項目所在地的水、電供應可以滿足項目需要。1.5.4項目運營管理及勞動定員完備XX眾生食品有限公司按照現代企業(yè)制度運營管理。建立生產流程嚴格執(zhí)行食品

11、衛(wèi)生和食品安全法。對職工要求每上 崗一名職工都要經過 XX市衛(wèi)生防疫站的檢查并頒發(fā)的健 康證;在生產中,嚴格遵循食品安全法的規(guī)定,定時進行 消毒,保持清潔衛(wèi)生的生產環(huán)境 ,防止病原微生物的增加和 蔓延,制訂科學的消毒程序。公司擬建有信息網站,通過網 站和公共媒體及時向社會公開發(fā)布快速消費品實際交易額 等信息,正確引導快速消費品生產、流通和消費。本項目新增工作人員共計 500人,其中管理人員23人, 技術人員8人,設備維修人員 20人,工作人員429人,銷 售人員20人。管理人員由企業(yè)委派,不足部分面向社會公開招聘。1.5.5項目實施進度合理項目從可行性研究報告編制到正式竣工交付使用共計 劃安排

12、一年。1.5.6投資合理、效益可觀項目資金共需15800萬元,包括新建生產區(qū)一生產車間 及原輔材料及成品倉庫區(qū),共投資2887萬元;新建辦公區(qū)以及其他輔助設施等,投資 416萬元;設備費用3937萬元; 流動資金8560萬元;土地采用租賃方式。項目建成后將達 到年產十萬噸花生蛋白粉以及花生油、花生膳食纖維、飼料、有機化肥等附加產品的規(guī)模。通過項目實施,在豫北建立花生種植基地。項目實施, 能夠輻射和帶動附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關產業(yè)的發(fā)展,并且能夠帶動糧 食種植業(yè)、牲畜養(yǎng)殖業(yè)興起和發(fā)展,具有較好的經濟效益和 社會效益。1.6主要經濟技術指標表表1-1 :主要技術經濟指標表序號項目單位數據說明I主要建設內容1生

13、產車間平方米33000XX眾生食品有限公司年產十萬噸花生蛋白粉項目可行性研究報告序號項目單位數據說明2倉庫平方米7000II經濟數據1項目總投資萬元158002建設投資萬元28873流動資金萬元8559其中:鋪底流動資金萬元50004年收入萬元3563775稅收萬元17818.96稅后利潤萬元1311261.7結論與建議1.7.1結論本項目建設符合國家產業(yè)政策,能夠充分利用當地豐富 的優(yōu)質原材料和區(qū)域優(yōu)勢,建設規(guī)模符合國家的有關規(guī)定, 建設條件具備,工藝方案切實可行,項目的建設圍繞農產品 加工,走農業(yè)產業(yè)化經營道路,提升農產品加工水平,為發(fā) 展現代農業(yè)、建設社會主義新農村奠定堅實基礎。項目的建

14、 設將推動當地產業(yè)結構調整,提高農產品加工水平,增加農 民收入,促進農村經濟和社會的全面發(fā)展;延長產業(yè)鏈條, 帶動包裝、運輸等相關產業(yè)的發(fā)展,增加就業(yè)機會,擴大內需,促進社會穩(wěn)定,增加國家糧食安全.振興當地經濟,同時,也是實現企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的需要。保護農民種糧積 極性,增加國家糧食安全。XX眾生食品有限公司花生深加工建設項目非常及時和 必要,符合國民經濟和社會發(fā)展客觀要求,符合國家行業(yè)產 業(yè)政策要求,符合我國生態(tài)環(huán)境保護戰(zhàn)略的需要。項目建設 目標明確,投資規(guī)模適宜,結構合理,項目管理系統(tǒng)健全, 社會效益、經濟效益和生態(tài)環(huán)境效益明顯,項目可行。1.7.2建議建議:項目主管部門應制定嚴格的項目

15、保障措施,加強 資金使用的監(jiān)管,按照項目實施方案及建設內容安排資金, ??顚S?,杜絕挪用。技術依托單位須加強技術指導,開展 技術咨詢與培訓,確保項目順利實施;項目區(qū)有關部門要制 定有利于保護生態(tài)環(huán)境與物資源化利用的投資信貸、土地使 用等方面的優(yōu)惠政策,建立健全有效的管理機制;建議國家 盡快立項,加快實施。第二章 項目背景與建設的必要性2.1項目提出的背景本草綱目載:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、 清咽止癢”;藥性考載:“食用花生養(yǎng)胃,滑腸潤燥”?;?生為豆科作物,優(yōu)質食用油主要油料品種之一,又名“落花 生”或“長生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲 熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀傳入

16、我國,十九世紀末有 所發(fā)展?,F在全國各地均有種植,主要分布于遼寧、山東、 河北、XX江蘇、福建、廣東、廣西、四川等?。▍^(qū))。XX省XX是花生種植大縣。當地各鄉(xiāng)鎮(zhèn)多年以來一直大 面積種植花生,花生種植面積為60萬畝,平均畝產 250公斤,花生年產量已達到 15萬噸。經過對 XX花生仁成分分析 表明,花生油含量為 50.2%,蛋白質含量27.3%。長期以來,XX花生仍然停留在原始初加工階段(榨油、 炒花生果或者直接外賣),產品附加值極低。隨著人民生活 水平的不斷提高,簡單的花生產品已不能滿足人民需求,建 設花生深加工企業(yè)可促進農民種植的積極性,增加農民收 入,推動地方經濟發(fā)展?;ㄉ鷾喩硎菍?,采用高

17、新技術,對花生進行一系列深加 工,延長產業(yè)鏈條,保持和發(fā)展XX的花生種植優(yōu)勢,促進落實國家的三農政策,不但大大促進農民增收,也有利于推動XX農業(yè)產業(yè)化的長遠發(fā)展。受金融危機的影響,2009年春節(jié)臨近,往年這個時候車 水馬龍、一派繁忙景象的XX善堂鎮(zhèn)花生紅棗批發(fā)市場,此時卻冷冷清清。多數門店大門落鎖,僅有的幾家正在營業(yè)的 花生收購加工門市部,也是勉強維持,生意蕭條。據調查, 今年花生市場銷售疲軟,交易量與往年同期相比僅占30%左右。金融危機使花生外銷渠道中斷,所以2008年新花生一上市價格就一路走低,加上國內大型油料加工企業(yè)花生收購 量銳減,花生價格走勢至今仍不樂觀。在加上XX也只有一些傳統(tǒng)的銷

18、售方式,大大影響了農民種植農副產品的積極 性。就業(yè)壓力的增大:中國這樣一個人口大國,多年來能保 持就業(yè)平穩(wěn)增長和就業(yè)局勢的基本穩(wěn)定,主要得益于經濟的 高速增長和所采取的積極就業(yè)政策。但2009年卻可能是多年來就業(yè)形勢最嚴峻、就業(yè)壓力最大的一年。尤其是農民工 返鄉(xiāng),也造成了農村勞動力的過剩。XX是農業(yè)大縣,資源豐富。糧食、畜牧產品產量均居全 國縣級前列,但農民收入卻一直增長緩慢。原因是農副產品深加工轉化增值,科技含量高的企業(yè)較少,造成農業(yè)增產增收,但農民增效不高。2.2項目建設的必要性建設的必要性:項目符合國家的產業(yè)政策和發(fā)展方向,是促進我國農業(yè)和國民發(fā)展的需要,滿足市場及國民對花生 深加工的迫

19、切需求,是增加農民收入、提高農民種糧積極性 和解決農村剩余勞動力轉移問題的需要,是實現企業(yè)自身可 持續(xù)發(fā)展的需要。依據:國家發(fā)展和改革委員會關于開展 中部地區(qū)農產品深加工專項工作的通知、XX省第一五年計劃綱要。XX省XX是花生種植大縣。當地各鄉(xiāng)鎮(zhèn)多年以來一直大面積種植花生,花生種植面積為60萬畝,平均畝產 250公斤,花生年產量已達到15萬噸。從事花生深加工制品的企業(yè)24家,花生加工專業(yè)戶 1500多戶,產品主要有花生油、 花生醬、花生米精選分級出口,炒花生米、烤花生果、咸干 花生等10多個系列30多個花色品種,遠銷國內各大城市及 韓國、日本、俄羅斯、歐盟等國家和地區(qū)。經過對XX花生仁成分分析

20、表明,花生油含量為50.2%,蛋白質含量27.3%。XX地理位臵優(yōu)越,交通便利,北距首都北京548公里,南至省會鄭州165公里,處于安陽、濮陽、新鄉(xiāng)、XX等市輻射帶的中心位臵。XXXX的地質特點。XX的地質條件經鉆探揭露和野外調 查,地表4.4m-6.7m為粉質粘土,適合花生生長條件,花生 深加工的現狀,全國各地正在加大對農副產深加工的招商項 目,并且,花生渾身是寶,生產到最后沒有多余的垃圾影響 環(huán)境。綜上,項目的建設是非常必要的。2.3項目建設的優(yōu)勢2.3.1XX區(qū)位、交通優(yōu)勢XX地處XX省北部,處于安陽、濮陽、新鄉(xiāng)、 XX等市輻射 帶的中心位臵。縣域面積 966平方公里,耕地89萬畝,轄7

21、鎮(zhèn) 2鄉(xiāng),454個行政村,總人口 66.8萬。XX古稱黎陽,歷史悠久,文化燦爛。境內現有名勝古跡 300余處,其中國家級保護單位 1處10項,省級保護單位6處9 項。大伾、浮丘兩山平地突兀,景色宜人,被譽為“豫北平 原第一勝跡”,是XX省文明景區(qū)、國家4A級景區(qū)??h城與兩 山緊依相連,“十里城池半入山”,具有城市山林特色,是國 家歷史文化名城。XX公路交通便捷。緊鄰南北干線107國道、鶴濮高速,京珠高速安陽至新鄉(xiāng)段拓寬工程已經開工,計劃2010年完工。鶴輝高速09年開工,2012年通車。XX高速公路網絡,東 接大廣(大慶一一廣州)高速,西接二深(二連浩特一一廣 州、深圳)高速。鐵路方面,京廣鐵

22、路經停XX站,高速客運列車今年已經開工,2012年建成。長治一一泰安鐵路也有望 明年開工建設。2.3.2XX資源、成本優(yōu)勢(1)資源優(yōu)勢XX物阜源豐,石灰?guī)r、大理石、頁巖、型砂、鈣基膨潤 土等礦產資源儲量大,品位高,開發(fā)前景廣闊。善堂鎮(zhèn)隸屬 于XX市XX,全鎮(zhèn)總面積188平方公里,12萬畝耕地,是 全市第一面積大鎮(zhèn)、人口大鎮(zhèn),也是遠近聞名的“花生、紅 棗之鄉(xiāng)”。農業(yè)生產獨具特色,形成了花生、紅棗和優(yōu)質小 麥兩大生產基地。XX建設日新月異,基礎設施完善,環(huán)境優(yōu) 美,目前已發(fā)展成規(guī)劃科學、布局合理、設施配套、功能齊 全、對周邊地區(qū)政治、經濟、文化有較強輻射帶動作用的商 貿型中心鎮(zhèn),是豫北地區(qū)最大的

23、花生紅棗集散地。XX農業(yè)資源豐富,自古就有“?;眨櫨胖荨敝f。工業(yè)基礎較好,已基本形成以農產品加工、機械制造、能源 化工、建材等為支柱的工業(yè)體系,主要產品150多種,其中環(huán)燕輪胎、漢生面業(yè)、高蛋白飼料、蜂產品、畜產品、石雕 石刻、優(yōu)質面粉淀粉等產品,在全國享有較高知名度。XX屬大陸性季風氣候,日照充足,無霜期長,尤其是在 小麥揚花灌漿期,平均日照時數為8.7小時,日照率平均59%, 光合作用強,晝夜溫差大,有利于提高優(yōu)質農作物品質和產 量,被國家農業(yè)區(qū)劃和我省小麥品質區(qū)劃確定為優(yōu)質強筋小 麥最佳生態(tài)區(qū)域;飼草、飼料資源豐富,耕地面積達6850萬畝,年產農作物秸稈120億公斤,采取秸稈青儲、

24、微儲等, 可以供給充足的飼料。(2)成本優(yōu)勢XX眾生食品有限公司,是在企業(yè)體制改革和大力發(fā)展農 業(yè)、振興農業(yè)經濟政策環(huán)境下成長起來的民營企業(yè)。其企業(yè) 宗旨是:“立足農業(yè),因地制宜,以農副產品深加工為著力 點,重點突破;做集約型的農村經濟帶頭人,實現辦一個亮 點企業(yè),帶一方百姓小康、”該公司主要工作是花生產品的 深加工,包括花生殼的利用、花生油的榨取、花生蛋白粉和 花生蛋白肽的生產,最有將產品中剩余的生產為有機化肥和 膳食纖維等加工工業(yè)。企業(yè)精神為:“團結務實,精益求精,積極進取,敢為人先;克大難、干大事、圖振興,為農業(yè)發(fā) 展拼博;吃大苦、耐大勞、奔小康。為農民致富奮斗。公司 目標:以花生深加工

25、為龍頭,在一年內建成萬畝種植基地規(guī) 模;在2010年前,在XX工業(yè)區(qū)建廠,輻射 60萬農戶,年 生產花生深加工產品 33.3萬噸。XX縣委、市政府十分重視農業(yè)和農村產業(yè)結構調整工 作,把農副產品深加工作為大力支持三農問題的重點,在用 地、稅收、資金扶持、水電供應等多方面給予優(yōu)惠政策及大 力支持。XX開展采購當地農戶的產品, 并在當地建立綠色無污染 的種植基地大力推進了農戶種植農副產品的積極性,也推進 了農民工返鄉(xiāng)后就業(yè)問題。在采購成本上優(yōu)于其他地區(qū)。今年就業(yè)形勢嚴峻,造成了大批的農民工返鄉(xiāng)潮。在這 次金融危機中最先受到沖擊的是農民工群體。據調查,返鄉(xiāng) 農民工約占出務工人數的一半,返鄉(xiāng)中的20%

26、可能是由于企業(yè)倒閉或裁員而返鄉(xiāng)的,因而,估計大數在2300萬左右。另外是城鎮(zhèn)低學歷青年。這一類人群往往被忽視,由于受農 民工、大學生的雙向夾擠,使其在中高端和低端勞動力市場 上都不是很受歡迎,導致城鎮(zhèn)低學歷青年失業(yè)率高,非正規(guī) 就業(yè)多,就業(yè)極不穩(wěn)定。這類群體明年新增數量估算在 600-800萬。在經濟不景氣的情況下,由于文化程度低、技能不足、就業(yè)不穩(wěn)定等特點,這類青年也將受到沖擊很大在人力勞動成本上優(yōu)于其他地區(qū)。第三章市場預測與分析3.1花生深加工產品市場調查與分析受國際金融危機影響,加上花生種植面積達到近幾年最 高水平,產品供大于求,目前價格據花生有小幅度的跌落, 農民與市場是抗爭不了的,因

27、為每家都是個獨立的個體,根 本沒有和花生米經銷商談論的籌碼,所以應慎重銷售,不能 味惜貨,避免更大的經濟損失。所以花生深加工就是在這 種市場條件下應運而生的。3.2市場需求調查與分析3.2.1本地與外地市場需求預測與分析3.2.1.1 國內市場目前,遼北地區(qū)及吉林省、內蒙古等地的花生深加工項 目也是剛剛開始興起,花生深加工產品不能滿足消費需求, 存在較好的發(fā)展機遇,輻射能力很強,前景廣闊。XX當地從事花生深加工制品的企業(yè)24家,花生加工專業(yè)戶1500多戶,產品主要有花生油、花生醬、花生米精選分級出口,炒花生 米、烤花生果、咸干花生等10多個系列30多個花色品種。3.2.1.2 國際市場目前,日

28、本、韓國等國際市場大量需求農副產品深加工 產品;花生深加工產品同時也大量出口到美國和俄羅斯等國家和地區(qū),國際市場需求正旺。花生產量只是我國十萬分之 八的日本,就有上千家花生食品生產廠,人均花生食品占有 量是我國的三四倍,每年都要從我國、美國等國家大量進口 花生食品。322產品的市場競爭能力分析我國對花生的開發(fā)利用起步較晚,較國外有很大的差 距。專家認為,充分利用花生富油富蛋白的雙重性質,加大 科研開發(fā)力度,配合得天獨厚的資源優(yōu)勢,我國就能在世界 花生市場贏得主動權。我國大量的花生都是作為原料賣出,花生深加工產業(yè)極 為薄弱,甚至沒有一個能在全國叫得響的花生品牌,這與我 國“花生大國”的身份極不相

29、稱。即使是花生出口占全國 70% 的山東省,目前也只有 18個花生食品專業(yè)加工廠、 28條生 產線。XX省花生產品深加工的企業(yè)沒有龍頭老大。目前,世界最先進的制油與蛋白質兼取技術有兩種,分 別是低溫預榨浸出法和水劑法。從上世紀70年代至今,我國先后從國外引進并自行研制了近30條這種生產線,但主有關專家建議,擴要用于大豆制油,尚未在花生領域應用。而且這些生產工藝 雖然能提高出油率,降低蛋白熱變性。大高油、高蛋白和出口型的優(yōu)質花生的種植面積,大力扶持 農副產品深加工龍頭企業(yè),使我國的花生市場進入良性循 環(huán)。3.3建設規(guī)模年生產花生33.3萬噸,其中花生油16.7萬噸、蛋白粉 10萬噸,蛋白肽299

30、7噸,花生殼飼料、花生膳食纖維以及 生物有機化肥合計 3.7萬噸。建設規(guī)模為新建年產10萬噸花生深加工生產線,新建與其配套的技術研發(fā)中心1棟(在辦公樓中);生產車間2棟;原輔材料以及成品倉庫各1棟;新建辦公樓1棟,占地2畝;工程維修辦公樓1棟;新建5條10萬噸花生深加工生 產線;新建車間總面積為33000平方米,原輔料和成品倉庫面積為7000平方米。項目采用世界最先進的制油與蛋白質 兼取技術有兩種,分別是低溫預榨浸出法和水劑法,嚴格按 照現代企業(yè)管理體系管理,生產多功能、多品種、多種包裝 花生深加工產品,產品符合國家食品營養(yǎng)衛(wèi)生安全標準。第四章建設條件和場址4.1地理位置XX物阜源豐,阡陌生金

31、。石灰?guī)r,大理石,頁巖,型砂, 鈣基膨潤土等礦產資源儲量大,品位高,開發(fā)前景廣闊。衛(wèi) 河,淇河,共產主義渠流經縣境,水資源豐富。土地肥沃, 氣候適宜,發(fā)展農業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢,盛產小麥,玉米,大豆,花生,紅棗,蘋果、蔬菜、畜禽等,自古就有“黎陽收,顧九州”之稱。每年糧食產量在50萬噸以上,是全國商品糧基地縣,全國優(yōu)質小麥基地縣,優(yōu)質種子基地縣, 全國科技興農示范縣,國家扶持產糧大縣,國家級小麥原種 生產基地縣,全國優(yōu)質蜂蜜產品基地縣, 全國秸稈羊示范縣, 全國節(jié)水增產重點縣,2006年又被評為全國糧食生產先進縣。XX地處太行山與華北平原過渡地帶,地形地貌特點是“6架山,3條河,大小32個坡,

32、西有火龍崗,東有大沙窩”。平原面積占82%丘陵面積占18%地勢中部略高,西、 東部平緩,最高海拔231.8米。屬暖溫帶半濕潤性季風氣候, 年均氣溫13.7 Co境內河流總長435.5公里,分屬黃河和海 河兩大流域。4.2自然條件XX市XX屬暖溫帶大陸季風氣候,四季分明,年平均氣溫為17.66 C,夏季主導風向為偏南風,冬季為偏北風,地面水屬海河水系。4.2.1氣象條件XX市XX位于XX省北部太行山東麓、 華北平原地帶,屬 暖溫帶半濕潤型季風氣候, 四季分明,光照充足,溫差較大。 春季多風少雨,夏季炎熱濕潤,秋季秋高氣爽,冬季寒冷多霧。年平均氣溫 14.2-15.5 C ,年降水量 349.2-

33、970.1mm , 年日照時數1787.2-2566.7 小時。主要氣候資料如下:XX地處中原腹地,屬暖溫帶大陸性季風半干旱氣候,冷暖適中,雨量適宜,四季分明,無霜期長,光源充足。平均氣溫:14.2 C;極端最高氣溫:42.7 C;極端最低氣溫:-21.3 C;最熱月平均氣溫:27.1 C;年平均相對濕度:66%年最高相對濕度:100%年最小相對濕度:1%年平均降水量:617.8毫米;年最大降水量:1168.4 毫米;年最小降水量:318.4毫米;無霜期:223天;全年日照:2368.4小時;全年平均風速:2.8米/秒;年最大風速:18.3米/秒;最大凍土深度:80毫米;年主導風向:西風。4.

34、2.2水文條件XX位于XX北部,北距首都北京548公里,南至省會鄭州165公里,衛(wèi)河蜿蜒縱貫全境,淇河沿西部邊界南流,處 于安陽、濮陽、新鄉(xiāng)、XX等市輻射帶的中心位臵??h域面積 1030平方公里,耕地 93.4萬畝,轄8鎮(zhèn)2鄉(xiāng),489個行政 村,總人口 66.8萬。XX交通便利,基礎設施完善。京珠高 速公路穿境而過,鶴濮高速公路橫貫縣北,境內公路四通八 達,城區(qū)道路寬敞,城容城貌整潔。該區(qū)域屬黃海沖積平原,土壤母質主要是黃河泛濫沖積 物,表層土質為褐黃色粉質粘土,地下水埋深為 1315米 (潛水),且水質較好,地基允許承載力為140千帕。該地區(qū)多年平均降水量 617.8毫米。4.3地質條件通過

35、鉆探揭露和野外調查,場地內地層在勘探深度范圍 內,主要由第四世紀松散沉積物組成。其地層結構較為簡單,變化不大。各層巖土特征自上而下分別為:1、粉質粘土黃褐色,有少量白色菌絲體及深色粘性土團塊,見有植 物根系、根孔,節(jié)理發(fā)育。濕,硬塑一一堅硬狀,具中等壓 縮性。此層厚 1.302.30m,主要存在于地表。在本層上 部一般有約0.7m厚的耕土。2、粉質粘土黃、灰黃色,含有鈣質結核,具有白色菌絲體,具管狀 大孔和水平層理,夾有粉土薄層,局部偶夾有粉細砂薄層(層 厚一般不大于10 cm)。稍濕一一濕(東部部分地區(qū)的含水量 明顯高于其它部位),堅硬一一硬塑狀(東部部分地區(qū)為可軟塑狀)此層厚 3.10 4

36、.40m,底板埋深 5.20 5.80m,為中等壓縮性土。3、粉質粘土紅褐、灰黃色,含有較多(10%左右)的鈣質結核及白色菌絲體,鈣質結核多成層出現,一般結核層厚20 50cm,層內鈣質結核含量大于 30% 8.5m以下鈣質結核含量大 于30%有少量白色菌絲體:上部Fe Mn質染色現象常見, 局部被Fe2O,染色銹紅一一銹黃色;節(jié)理發(fā)育,團粒狀。濕 飽和,可一一硬塑狀。此層厚4.60 5.20m,底板埋深10.20 10.60m,具中等壓縮性。4、碎石土礫石成份以灰?guī)r、石英砂巖為主,有少量鮞狀灰?guī)r及火山噴發(fā)物,分選、磨圓均較好,粒徑一般在5 10m之間,大者大于20 cm,砂土質充填,局部膠結

37、為礫巖,稍密一一 中密狀。本層內夾有粘性土透鏡體,層厚一般在0.50 1.00m之間,部分地區(qū)厚度大于2m,含水量較高,濕,可一軟塑狀。此層未揭穿,最大揭露厚度1.20m,在局部位臵,本層上部有0.30 0.50m的中粗砂。根據現行的“中國地震烈度區(qū)劃圖(1990),” XX地區(qū)地 震烈度為忸度。該區(qū)域屬黃海沖積平原,土壤母質主要是黃河泛濫沖積 物,表層土質為褐黃色粉質粘土,地下水埋深為1315米(潛水),且水質較好,地基允許承載力為140千帕。地況屬非裂震區(qū)。該地區(qū)多年平均降水量617.8毫米。根據現行的“中國地震烈度區(qū)劃圖(1990),” XX地區(qū)地 震烈度為忸度。XX公路交通便捷。緊鄰南

38、北干線107國道、鶴濮高速,京珠高速安陽至新鄉(xiāng)段拓寬工程已經開工,計劃2010年完工。鶴輝高速09年開工,2012年通車。XX高速公路網絡, 東接大廣(大慶-廣州)高速,西接二深(二連浩特-廣州、深圳)高速。鐵路方面,京廣鐵路經停XX站,高速客運列車今年已經開工,2012年建成。長治-泰安鐵路也有望明年 開工建設。交通便利,適宜項目的建設。4.4基礎設施條件(1)供、排水XX建有完善的供水和排水系統(tǒng),項目用水利用自備水井并建設內部管網供給,雨水通過內部管網排入城市污水管 網,生活污水經處理后排入內部管網,廢物廢水經過特殊處 理后排放。(2) 供電XX境內電源由XX供電管網架空引入,經變配電所變

39、壓 為380伏/ 220伏后,通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設 至各用電場所。當地電力供應充足,項目供電有可靠保障。本項目所在地的水、電供應可以滿足項目需要。(3) 通訊本項目區(qū)現已全部架設可開通全國直撥程控電話及移 動通訊的線路,可滿足項目固定和移動通訊要求。并且市場 辦公室的局域網與因特網已經聯網,對外交流更便捷。4.5建設材料及運輸條件XX工程所需的建設材料如鋼材、木材、水泥等均可由 建筑材料市場供應。69第五章項目總體方案設計5.1項目組成XX眾生食品有限公司建設項目擬在XX市XX工業(yè)區(qū)東段,占地100畝。其中:生產區(qū),占地 50畝,建生產車間2 棟(3.3萬平方米);原輔材料以及成品

40、倉庫各1棟(合計7000平方米),占地10畝;新建辦公樓1棟,占地2畝;新 建職工宿舍2棟,占地4畝;新建職工食堂和娛樂中心合計 1棟,占地1畝;工程維修辦公樓 1棟,占地1畝。項目建 成后將達到年產十萬噸花生蛋白粉的規(guī)模。該建設規(guī)模設定 合理適當,符合市場需求和公司未來發(fā)展需要。項目詳細組 成可見下表。表5-1項目組成表序號工程名稱建設規(guī)模1生產車間3.3萬平方米2倉庫7000平方米3設備維修樓占地1畝,三層4辦公樓占地2畝,5層5職工宿舍占地4畝,5層6職工食堂及 娛樂中心占地1畝,2層7總圖工程主要包括場區(qū)道路、停車場、圍墻、消防、綠化 等工程。5.2花生深加工技術方案5.2.1綠色基地

41、實施花生基地分布在 XX省XX各鎮(zhèn)。XX各鄉(xiāng)鎮(zhèn)多年以來一直 大面積種植花生,花生種植面積為60萬畝,平均畝產 250公斤,花生年產量已達到15萬噸。衛(wèi)河,淇河,共產主義渠流經縣境,水資源豐富。土地肥沃,氣候適宜,發(fā)展農業(yè) 具有得天獨厚的優(yōu)勢。2006年又被評為全國糧食生產先進縣。XX地處太行山與華北平原過渡地帶,地形地貌特點是“6架山,3條河,大小32個坡,西有火龍崗,東有大沙窩”。平原面積占82%丘陵面積占18%地勢中部略高,西、 東部平緩,最高海拔231.8米。屬暖溫帶半濕潤性季風氣候, 年均氣溫13.7 Co境內河流總長435.5公里,分屬黃河和海 河兩大流域。善堂鎮(zhèn)隸屬于XX市XX,全

42、鎮(zhèn)總面積188平方公里,12萬畝耕地,是全市第一面積大鎮(zhèn)、人口大鎮(zhèn),也 是遠近聞名的“花生、紅棗之鄉(xiāng)”。近年來,善堂鎮(zhèn)黨委、政府立足本鎮(zhèn)優(yōu)勢,團結帶領9萬善堂人民銳意進取,開拓創(chuàng)新,農村經濟和社會各項事業(yè)均取得了長足發(fā)展。農業(yè)生 產獨具特色,形成了花生、紅棗和優(yōu)質小麥兩大生產基地。XX建設日新月異,基礎設施完善,環(huán)境優(yōu)美,目前已發(fā)展成 規(guī)劃科學、布局合理、設施配套、功能齊全、對周邊地區(qū)政 治、經濟、文化有較強輻射帶動作用的商貿型中心鎮(zhèn),是豫 北地區(qū)最大的花生紅棗集散地。522花生深加工內容1、成品花生采購之后第一道工序是:將花生分級,然 后去沙并將花生殼去除。出去的花生殼經過粉碎是很好的動 物

43、飼料?;ㄉ鷼I養(yǎng)成分中干物質占90.3 %,其中粗蛋白質4.8 %-7.2 %,粗脂肪 1%-1.1 %,粗纖維素 65.7 %-79.3 %, 半纖維素10.1 %,可溶性碳水化合物為10.6 % -21.2 %,粗灰分 1.9%-4.6 %,含鈣 0.24 %-0.27 %,磷 0.08 %-0.09 %, 每公斤干物質含消化能:牛為4605-5108千焦,羊為 4438-4898千焦,含可消化蛋白 15-17克/公斤,另外花生 殼還含有維生素和礦物質及部分氨基酸纖微生物處理后的 花生殼,其營養(yǎng)價值和消化率都大大提高,適宜于有一定規(guī) 模的養(yǎng)殖場采用。工藝流程:花生殼(鮮料或干料)去泥沙或曬

44、干一一入窖(花生殼發(fā)酵活干菌復活一一分層噴灑并撒人玉米面或麥麩)壓實一一封窖。2、分級清洗之后的花生經過烘干、冷卻,然后將紅衣 去掉,經過調制,然后采用低溫壓榨得到毛油,在經過低溫 過濾之后將濾餅轉化到花生餅車間,成品的花生油就可以包 裝出售了?;ㄉ褪侵袊傩绽硐氲氖秤糜停环Q為“東方第一 油”。60C低溫冷榨花生油作為新一代的健康食用油較其 他工藝生產的花生油有其顯著的優(yōu)點:1)采用冷榨過濾工藝所生產的花生油,確保了花生中的各種營養(yǎng)成分不被破壞,不飽和的脂肪酸含量高達43%而且有效杜絕了酸、堿、重金屬及膽固醇等有害物質的殘留, 從而使油質氣味天然清香,原汁原味。2)低溫冷榨花生油,有助于促

45、進兒童神經系統(tǒng),骨骼 和大腦發(fā)育;預防成人動脈硬化,心血管疾病,糖尿病及消 化系統(tǒng)失調等疾病;對老年人骨質疏松有很好的預防作用; 女士經常使用有助于新陳代謝,可使皮膚紅潤細膩。3)油煙少。油煙容易傷肺,更容易傷皮膚,部分揮發(fā) 物甚至會導致癌變,這樣給家庭主婦造成了很到的困擾。一 般來說,優(yōu)質精煉程度越高,發(fā)煙點就高。而低溫冷榨花生 油采用了國際領先的冷榨技術,其精煉程度較傳統(tǒng)花生油有 了質的突破,日常烹飪油煙極少,重點解決了家庭主婦的困 擾。3、經過過濾的花生粕在粗粉碎的作用下在經過超細粉 碎,在經過花生蛋白質提取技術最終得到花生蛋白粉?;ㄉ鞍资且环N營養(yǎng)價值較高的植物蛋白,它含有人體 所需的

46、8種必需氨基酸,且易被人體消化吸收,并含有比大 豆更少的抗營養(yǎng)因子。花生蛋白粉是肉類制品(香腸、紅腸、火腿腸、培根系 列;貢丸、速凍水餃陷料)的良好粘合劑、填充劑,將其添 加到香腸、魚肉腸、火腿中,可有效的提高蛋白質營養(yǎng)含量、 良好的保水性、吸油性、降低油膩感,改善產品品質,使之 有較好的口感和風味,保濕增重并減少加工中的損失,降低 生產成本,具有較好的經濟效益。通過添加花生蛋白粉,使 制品組織細膩、質地良好。其使用量為5%- 10%將花生蛋白粉加入面包、蛋糕、饅頭中不僅可以提高谷 物的營養(yǎng)價值,還能使產品結構膨松、柔軟,富有彈性,添 加量為面包 4%- 10 %、蛋糕15%- 25% 饅頭1

47、.5%3.5%利用花生蛋白粉可生產固體飲料,同時還可進行乳酸菌 發(fā)酵生產花生酸奶。將其加入到冰淇淋中可增加制品的乳化性,提高膨脹率,改進產品質量,改善營養(yǎng)結構?;ㄉ鞍追劢浿鬅?、脫色制成花生腐竹。將花生蛋白粉 擠壓改性后制成花生蛋白肉,能豐富副食品種。此外,還可 與淀粉食物混合,經擠壓膨化處理,制成休閑食品?;ㄉ?白粉含有較高的蛋白質及適宜的碳水化合物,是制作醬油的 好原料。除了上述的功能外花生蛋白粉還廣泛應用于水產品(魚 松肉、魚子醬);應用于乳制品(花生奶蛋白質營養(yǎng)指標) 應用于糖果生產(添加作用:花生蛋白在糖果中可以替代脫 脂奶粉,具有良好的乳化作用,可以減少黏附加工設備,增 強感官形

48、狀和物理性能);其他用途:可用于日常生活的市 區(qū)烹調;可用于各種食品加工業(yè);可做其他工業(yè)原料。4、花生蛋白粉萃取之后的物質就是花生渣,在從花生 渣中經過膳食纖維提存技術。膳食纖維有多種重要的保健功能,被人們譽為“第七營 養(yǎng)素”,可以促進腸蠕動,預防便秘喝倡導疾病,降低血糖 防止糖尿病。膳食纖維可以增加膽固醇的排出量,有利用降 低膽固醇的濃度,預防高血脂癥,從而減少冠心病和腦血管 疾病的發(fā)病率。能稀釋腸道內致癌物質和其他有害物質的濃 度。縮短這些毒素在腸道中的停留時間,有利于預防腸癌的 發(fā)生。5、花生蛋白肽的提?。夯ㄉ鞍踪|經過酶法水解得到 花生蛋白肽。肽是生物活性極強的小分子蛋白,它能加速人

49、體免疫球蛋白的合成,提高人體免疫力。蛋白質的分子一般 都很大,由數萬個甚至數十萬個氨基酸連接而成。這些蛋白 質分子經過酶切分離后,得到一系列小分子片段,蛋白肽就 是一系列小分子片段的總稱。肽的吸收率高,具有很多生物 功能,幾乎人體所有的細胞都受肽的調節(jié),它的調節(jié)功能激 素、神經、細胞生成喝生殖等各個領域。生命的過程就是蛋 白質消耗和補充的過程,蛋白質作為人體所不可缺少的營養(yǎng) 成分約占人體體重的 20%每天約有3%勺蛋白質參與新陳代 謝完成人體的各種生理活動。而大量科學事實已證明:攝入 肽(特別是小分子蛋白肽)是人體迅速補充蛋白質的最佳途 徑。蛋白肽是很好的肌肉蛋白質原料,能使運動員增強肌肉 量

50、,加速肌肉恢復活力。而健美減肥者營養(yǎng)和能量供應不足, 精力和體力不足,蛋白肽能迅速被人體吸收,為人體快速提 供營養(yǎng)喝能量,補充精力和體力。蛋白肽的功能以及對人體的作用:快速補充蛋白質、提高免疫力、補充精力和體力、降低 膽固醇增強運動體能安全降血壓快速恢復體力抗衰老促進脂肪代謝抗腫瘤誰需要食用花生蛋白肽長期服藥卻難以吸收、難以見效的病患者體質虛虧、免疫力差、不知如何進補的人身體及性發(fā)育不良者期待聰明健康寶寶的準媽媽中年人三高老人運動員及健美減肥者6、經過提取花生蛋白粉、花生蛋白肽和膳食纖維提取 之后的花生渣利用生物有機化肥生產的成套技術最后得到 生物有機復合肥隨著我國農業(yè)向生態(tài)、綠色、無公害方向

51、的發(fā)展,人們 對無公害、無污染的農業(yè)技術措施及其農村產品的需求喝環(huán) 境保護意識在不斷增強。生物肥料又稱微生物肥料,是以特 定的有益微生物菌中發(fā)酵培養(yǎng)為基礎,并科學的配以無害化 的有機物原材料,經嚴格生產加工形成的一種綠色、環(huán)保、 無公害肥料。不僅能為農作物的生長提供必要的氮、磷、鉀 營養(yǎng)元素喝其他元素, 而且具有抗病、壯苗,提高作物品質, 改良土壤和培肥地力等功能。減少化肥、農藥的污染使用, 大力發(fā)展生物有機肥的時代已經到來。本課題是應國家發(fā)展循環(huán)經濟、建設節(jié)約型社會的要求,瞄準生物有機肥巨大的發(fā)展空間,建設20萬噸的生物有機復合肥項目。該項目建成投產后,能緩解XX及周邊省市生物有機肥料的供需

52、矛盾,填補我省以油料加工的副產品 各種粕、殼及農用秸稈為肥基生產有機肥、有機物復合肥 喝有機復混肥的空白,成為我省最大的生物有機復合肥生產 基地。523生產線的實施投產后計劃建設四條生產線:(1)建立年產16.7萬噸冷軋浸出花生油(標準工業(yè)包裝,市銷小包裝)生產線;(2)建立年產10萬噸花生蛋白粉(標準工業(yè)包裝,禮 品盒裝)生產線;(3)建立年產2997噸花生蛋白肽(禮品盒裝)生產線;(4)建立年產 3.7萬噸花生膳食纖維、花生殼飼料和 生物有機肥(標準工業(yè)包裝)生產線?;ㄉ鷼どㄉ鬯閯游镲暳?.3總平面布置5.3.1總平面布臵原則花生深加工工廠包括生活管理區(qū)、輔助生產區(qū)、生產區(qū)、糞污處理

53、區(qū)以及設備維修區(qū)等功能區(qū)。具體布局應遵循以下 原則:1)生活管理區(qū)包括與經營管理有關的建筑物。應在生產車間地勢較低地段,并與生產區(qū)嚴格分開,保證50米以上距離2)輔助生產區(qū)主要包括供水、供電、供熱、維修、原 輔材料倉庫等設施,要緊靠生產區(qū)布臵。原輔材料倉庫和成 品車間應設在生產區(qū)邊沿下風地勢較高處。3)生產區(qū)主要包括生產車間和半成品儲料車間。應設 在場區(qū)的上風風位臵,入口處設職工更衣室、消毒室和車間 設備消毒池。生產區(qū)各條生產線要合理布局,能夠滿足合理 有序的生產要求,各工序之間要保持適當距離,布局整齊。 5.3.2總平面布臵設計方案XX眾生食品有限公司建設項目總占地100畝。其中:生產區(qū),占

54、地60畝,;生活管理區(qū),占地 18畝;設備維修區(qū), 占地1畝。整個場區(qū)呈長方形,新建的2棟生產車間分為兩排排布臵在場區(qū)的東側以及辦公樓的南側,包括生產車間和 原輔材料倉庫;生活區(qū)分為三處,綜合辦公樓位于工廠的入 口處,職工宿舍和食堂位于整個廠區(qū)的北側,娛樂中心位于 廠區(qū)的東北側;設備維修位于生產車間的北側,便于與各功 能區(qū)和設施的聯系和服務。場區(qū)內建設環(huán)形道路,便于生產和消防。場區(qū)內合理地進行綠化,達到美化環(huán)境的目的。場區(qū)整個總平面布臵合理,利于經營管理、消防和方便生活。5.4公用工程5.4.1給水工程水源由項目自備水井并建設內部管網供給,水量能夠滿足正 常運營生活所需。(2)用水量本項目用水量見下表。表5-3用水量表序號用水單位平均用水量(噸/小時)最大用水量(噸/小時)備注1生活用水1.02.52生產用水1.333綠化用水0.51.04其它0.51.05合計3.37.5項目平均用水量為 3.3噸/小時,最大用水量為 7.5噸/小時。項目年用水量約 59400噸。消防用水量另計( 各用水處供水

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