最新電大【嶺南民間文化】考試答案精品小抄（簡答和論述）

1、嶺南民間文化簡答和論述1、簡述廣府民系的特點。(8分)答：廣府民系的特點主要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險，勇于開拓，容易接受外來的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意識濃，價值觀念強。精明能干，善變兼容，淡薄政治，講求經(jīng)濟實效。這與其地理位置有關(guān)。2、簡述客家民系特點答：客家民系的特點：宗族觀念強，富團結(jié)心。喜愛唱山歌。有刻苦耐勞性格和一定的“山地意識”，念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教，崇尚詩書，秉承了中原文化“書香門第”的特質(zhì)。他們一向以讀書為榮，以讀書識字為“一技之長”。梅縣被稱為“文化之鄉(xiāng)”。3、簡述嶺南民俗有哪些主要特色。答：嶺南民俗的特色，歸結(jié)起來，主要有三：(1)古老而又年輕

2、，處處迸發(fā)出中西撞擊的火花。古老的生產(chǎn)生活方式，風習禮儀，使 人從中領(lǐng)略其悠久的歷史文化。在日常生活、飲食、服飾、人際交往等方面，不但有新興海濱的迷人風韻，還略帶一點“洋”味，構(gòu)成了峙南民俗的顯著特色。(2)活潑多樣，充滿水鄉(xiāng)浪漫情調(diào)。那輕歌曼舞的節(jié)日風情，“三月三”是這樣?！八Ｍ?歌”也是這樣，“游花街”更是這樣，那輕快活潑的調(diào)子，就象花街上播放的廣東音樂一樣清新明秀，輕微淡遠，在人們面前展示一幅明媚陽光沐浴著春天萬物的面卷，使人輕松舒坦，又催人奮發(fā)，這正是嶺南民俗的主旋律。(3)極富人情韻味，帶有濃郁的市井風情。春節(jié)大人給小孩“壓歲錢”，長輩給晚輩“分柑”，以物結(jié)緣，以花傳情，送花祝愿等，

3、都帶有濃重的人情味。廣州的茶樓，與其說是飲食天堂，還不如說是人情交往的大觀園。4、嶺南文化與中原文化的位差主要襲現(xiàn)在哪些方面？答：(1)文化背景的位差。(2)文化交融方式的位差。(3)文化核心的位差。三、簡答題1、在潮汕地區(qū)，猜謎有一種獨特的規(guī)程，請簡述這一規(guī)程。答：潮汕猜謎的獨特規(guī)程是擊鼓報猜，猜謎開始時，主事者擂鼓一通，鼓聲過后，即可開猜。猜射者先報謎箋編號，作者主鼓一聲，再報謎面與謎底，又重鼓一聲，再加解釋，完全正確，主鼓三聲。 2、在廣東，對劉三姐的稱呼各地不一樣，從對他的稱呼的變化中構(gòu)成了一個什么樣的傳說風物圈？ 答：民間對他的稱謂都是為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了

4、一個風俗圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部（云南河口、屏邊一帶有劉三妹傳說）的部分地區(qū)，它明顯區(qū)別于珠三角洲及潮汕平原地區(qū)的風俗文化，這是應(yīng)該引起我們注意的。 3、簡述六祖學佛的故事。    答：六祖是農(nóng)家子弟，23歲那一年，六祖要離別新興，到湖北東禪寺學佛。當時惠能的舅父不準他離開母親出家，提出如執(zhí)意要離家，須把外祖母家門的一塊大石拜得裂開，惠能很虔誠，對著石頭拜了七七四十九天，巨石真的劈成了兩半。     起初五祖不肯收留他，惠能曰：“人雖有南北，佛性無南北。獦獠身與和尚不同，佛性有何差別”所言正合五祖心

5、意于是把他留下，并讓他在碓房舂米破柴。八個月后，五祖遴選嗣法人，命各弟子各作一偈?；菽茏髁艘毁省捌刑岜緹o樹，明鏡亦非臺；本來無一物，何處惹塵埃?”他的偈令大家很驚訝，沒想到一個在碓房干活的人竟能作這樣的偈。     五祖心中暗喜，但怕別人害他，卻假裝說：“亦未見本性?！钡诙欤遄媲那膩淼巾苑?，問惠能：“米熟也未?”惠能答道：“米熟久矣，猶欠篩在?！边@些話都是雙關(guān)語，體現(xiàn)惠能與五祖心息相通。然后五祖又用杖擊三下。就離開了。     當夜三更時，惠能往五祖住處，五祖秘受禪法，傳以衣缽給惠能，并囑咐說：“農(nóng)為爭端，止汝

6、勿傳?！绷钇溲杆倌咸印?6年后，適逢高僧印宗法師在廣州法性寺(今光孝寺)開講“涅槃經(jīng)”，惠能混在眾僧中聽講，當時風吹幡動，眾僧引頸而望，便發(fā)生了一風動一還是“幡動”的辯論。毫能說：“不是風動，不是幡動，仁者心動”。這一高論，博得印宗的賞識?；菽芤虼顺鍪疽吕彛靼l(fā)剃渡，正式被拜為禪宗六祖。 4、廣東的涉外故事與傳統(tǒng)的涉外故事有什么不同?    答：涉外傳說故事中，以“洋人盜寶”型最多、其傳統(tǒng)的基本模式是：我國某地有一寶物，外觀平平，國人不識，后被某一外國商人或傳教士發(fā)現(xiàn)，重金購去，或以各種手段騙取，甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚；

7、或在爭奪中損壞，變?yōu)閺U物。從此這個地方就衰敗了，老百姓過著窮苦日子，似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所造成的。這些故事多出現(xiàn)在近代，表現(xiàn)出很強的鎖國心理。     而廣東的涉外傳說則表現(xiàn)出另外一種情調(diào)：與外國人友善相處，互相幫助，取長補短，平等競爭。 三、簡答題1、廣州菜的特色是選料博雜，菜式豐富，既可獨樹一幟，又可協(xié)調(diào)眾口，收到雅俗同趣的飲食效果。再者制作精細，在配料、刀工、器皿、火候、油溫、原料入鍋的次序、烹飪的時間、起鍋、包尾、上菜方式等各個環(huán)節(jié)都有嚴格的要求?；洸丝谖断痰m宜，富于季節(jié)變化，口感爽脆，百吃不膩，善于以本地的飲食文化為基礎(chǔ)，

8、吸取國內(nèi)其他菜系和西餐的精華，形成獨特的南國風味。2、（1）竹筒屋是廣州近代傳統(tǒng)住宅形式之一，其平面特點是單開間，且開間小、面窄， 門口臨街的寬度通常只有米， 但其進深卻很大，多為米，也有達米的，寬與深之比由：至：，甚至：以上，由前到后排列成多個房間，形似竹筒，故名竹筒屋。它多見于廣州西關(guān)和市中心區(qū)一帶，尤以霞飛坊、鹽運西、將軍東、西街一帶更為典型和集中。竹筒屋一般分為前、中、后三個部分。前部為大門和門頭廳；中部為大廳，為較高的單層，內(nèi)設(shè)神樓；后部為臥室和廚房、廁所。三個部分用天井分隔，以廊道聯(lián)系，竹筒屋與竹筒屋之間形成的街巷非常狹窄。（2）其產(chǎn)生的原因是：19世紀上半葉，隨著工商業(yè)發(fā)展和城市

9、人口逐漸增多，粵中地區(qū)人多地少，地價昂貴，同時，當?shù)貧夂蜓谉岢睗?，竹筒屋的通風，采光，排水，交通可以依靠開敞的廳堂和天井，廊道得到解決。3、客家圍龍屋的整體平面基本上是一個大的橢圓形，接近現(xiàn)代的田徑體育場。中間主體部分為房屋建筑，屋前為長方形禾坪，再往前是半月形池塘。屋后是半圓形的山坡或林地，種有翠竹樹木，稱“花臺”、“塋背”；潮汕民居平面類型很多，最基本形式為下山虎和四點金。下山虎俗稱“厝塵”，平面布局為三合院形式。四點金平面布局為四合院形式。4、見教材173頁三、簡答題1、見教材188頁倒數(shù)第二段2、有的女子，因決心要過獨身生活，雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗不過父母的逼迫而出嫁，所以只好

10、采取婚后“不落家”的辦法來應(yīng)付父母。蓄意不落家的婦女，臨嫁時秘密請知己的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應(yīng)付辦法，并請金蘭姐妹特制一套防衛(wèi)衣服，衣服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新娘無法扯開。自帶一把剪刀作自衛(wèi)，不讓新郎貼近其身。如新郎以暴力相逼，即厲聲呼救，以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前往救護，幫助新娘解脫。在夫家住至三日，“回門”后就不再返回夫家了。不過，不落家婦女，在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時，還要派人回去以示關(guān)照。若是翁姑或丈夫過世，必須親自回去“上服”盡孝執(zhí)喪。本人要是病危將逝時，不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫(yī)藥及身后費用，均由女家負責

11、。夫家要以主婦之禮儀進行辦喪。遺產(chǎn)留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的。3、龍母作為水神的神性，一是通過她本身的法力，一是通過她的孝子五龍子來實現(xiàn)的。從她本身來說，一可解水旱之患；二能預測風云，平伏波濤，解覆溺之患；三導引航船，執(zhí)鉞助仗。至于五龍子，本身就是龍形，其行云作魚，興風作浪的本領(lǐng)，都在龍母之上。只要龍母一聲令下，群龍便可為所欲為。4、見教材231頁四、論述題 1、 嶺南文化有哪些特質(zhì)？試述之。答：嶺南文化的特質(zhì)，主要表現(xiàn)在：第一，善于吸收外來文化的開放風氣。例如，廣東音樂大膽采用了外來樂器，以其音域?qū)拸V豐厚，旋律優(yōu)美嘹亮而逗人喜愛；飲譽世界的粵菜的風味，不但吸取

12、了國內(nèi)八大菜系的技藝，也吸取了西菜烹飪之精要；在文化思想方面，他們極為主張“博考各國民族之所以自立之道匯擇其長者而取之?！睆V東在全國率先敞開大門，在對外經(jīng)濟、文化的交流中扮演了引人注目的角色，這并不是偶然的。第二，努力超越“傳統(tǒng)導向”的進取精抻。一方面，表現(xiàn)在對固有文化傳統(tǒng)精華的吸收，另一方面則是大膽革除傳統(tǒng)之敝端。孫中山、康有為、粱啟超、馮如、詹天佑等，這些燦爛的群星，代表了嶺南文化的思想，他們的言行與業(yè)績，亦可見出嶺南文化的特異風格。     第三，實利重商的文化傾向。潮州商人的足跡，“上沂津門，下通臺廈”，遠至新加坡、暹羅一帶，與珠江三角洲的商人遙

13、相呼應(yīng)，形成了當時商業(yè)系統(tǒng)著名的“廣東幫”。商品經(jīng)濟的發(fā)展，對本地的文化生活和社會心理產(chǎn)生了深遠的髟響，鑄造了嶺南文化講求實利實惠，偏重商業(yè)的傾向。2、從文化的角度，談?wù)剰V府民系、客家民系、福佬民系形成的原因。 答：廣府民系由于珠三角一帶土地肥美，氣候溫和，水系紛繁，作物豐茂，為多層次的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟構(gòu)架提供了有利的條件，又有得天獨厚的貿(mào)易大港廣州作依托，所以在兩宋時代，珠三角洲的開發(fā)已初具規(guī)模，南宋時已成為嶺南著名的糧食產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟作物基地，明代后期已開始向商品化的方向發(fā)展?？图颐裣?，開始他們生活在四面封建割據(jù)的小王朝包圍之中，基本上與土著居名交往，長期過著以家族為核心的集體生活，宗族觀念很強，多次

14、遷徒和重建家園的勞動，培養(yǎng)了他們刻苦耐勞的性格和一定的“山地意識”，后與當?shù)赝林屪宀糠秩诤?，?gòu)成了客家民系。福佬民系，是指操閩南、閩北方言的群體，地域分布為潮州、汕頭以及海南島一帶，并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成，是由當?shù)赝林用耖}越族人與兩晉以來移入該地區(qū)的中原漢人融會而成的。四、論述題 1、“五羊神話”中的仙人是騎羊的，請談?wù)勂渲杏惺裁丛⒁猓?答：羊是中國傳統(tǒng)的吉祥之物，能給人帶來幸運，也有人認為羊是廣州古越族人的圖騰崇拜物。羊字古和祥通，中國古代的銅器的銘文中“吉祥”多作“吉羊”。漢元嘉刀銘有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以來就是六蓄之一。有人認為，漢字

15、的“美”拆開來就是“羊大”，即羊肥大的就是美；漢字的“鮮”，拆開來就是“魚和羊”，而美好的白玉，則用潔白瑩潤的羊膏來比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格溫馴又富有博愛的精神，自古以來，羊與人類就和睦相處，為人類作出了無私的貢獻。它對人從不要求什么，吃的是草，奉獻給人的卻是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，連羊糞也是很好的肥料。在羊的身上，有一種奉獻的精神和犧牲的精神。 2、在六祖的學佛故事里，體現(xiàn)了哪些佛教文化?舉例論述。   答：(1)惠能離家學佛的故事、關(guān)于“幡動”的辯論體現(xiàn)了佛學的色空觀；       (2)惠能墜腰石舂米的

16、故事體現(xiàn)了佛學講求艱苦磨煉的精神；       (3)惠能種菜的故事體現(xiàn)了佛學要求的根基清凈、心如止水的品格；       (4)惠能吃早餐的故事體現(xiàn)了佛學要求的悟性；       (5)惠能顯法的故事(惠明遺衣缽、向陳亞仙借地，行昌行刺等)體現(xiàn)了佛學中佛法無 邊的功能； 3、廣東的盜寶故事的自然形態(tài)是怎么樣的？它又呈現(xiàn)出一種什么樣的心態(tài) 答：從洋人識寶到洋人盜寶，從平等交易到強取豪奪。但廣東的后一類故事較少，矛盾也

17、沒有那么尖銳激烈，大多數(shù)反歸初期識寶故事的形態(tài)，識寶者與持寶者自愿買賣，重點表現(xiàn)的是寶物重金購不走，以寶物對鄉(xiāng)土的依戀來反映人們愛鄉(xiāng)愛國的心態(tài)，而不是識寶者與持寶者的矛盾斗爭。更多的涉外故事都是歌頌中外人民在經(jīng)濟和文化交往中的傳統(tǒng)友誼的，這在近百年來閉關(guān)自守、盲目排外的思想壓力下是難能可貴的。四、論述題1、（要點）廣州人的朋友約會，親戚聚會，情人約會，家庭團聚，文人論稿，商務(wù)洽談等經(jīng)常都是在茶樓完成的。現(xiàn)代廣州茶樓不僅是商業(yè)服務(wù)場所和社交場所，還是文化活動場所、家庭自娛場所，廣州茶樓社會功能之多，遠非其他地方所能企及，廣州茶樓文化是嶺南文化的特色之一。2、“和、敬、精、樂”。 從采造、鑒別、用

18、具、用火、擇水、烤炙、碾末、烹煮、飲用等九個方面，都應(yīng)力求其精。精，正是功夫茶最突出的特點，它體現(xiàn)在烹制、品飲過程中的每個環(huán)節(jié)，而不僅僅是“器具更為精致”而已。功夫茶的沖罐有單杯至四杯等規(guī)格。一般是：三人用二杯壺，四人用三杯壺，五人以上用四杯壺。這樣，當每一輪茶灑罷，總有一位座客要輪空。因此在斟完首輪茶之后，小輩必敬長輩，主人要讓客人，便成為不成文的品茶規(guī)范。其后，則主客互讓、長幼互讓，謙讓之聲不絕于耳，和融氣氛充溢茶座，“和敬”的精神得到最充分又非常自然的體現(xiàn)。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術(shù)，又是跳出了狹隘的文人圈、扎根于大眾沃壤的民俗。雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而大俗，這正是它的魅力與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悅與怡樂。3、秋色又名"秋霄"、"秋景"。秋色盛會一般稱為出秋色或出秋景，是佛山特有的民間藝術(shù)品競展和文藝表演比賽活動。秋色的興起始于明永樂年間(14031424)，與佛山發(fā)達的手工業(yè)和農(nóng)業(yè)有密切的關(guān)系。手工業(yè)的發(fā)達，造就了不少能工巧匠，也為佛山秋色藝術(shù)提供了大量的原材料。每年秋收過后，佛山人以店鋪或行業(yè)為單位，自發(fā)組織起來，利用農(nóng)產(chǎn)品或手工業(yè)剩余材料如芝麻、蠶繭、瓜果、薯類、刨花、廢紙、棉絮等，信手拈來，用泥塑、蠟鑄、紙撲加工成以假亂真的藝術(shù)品，以"擔頭&qu