2017-2018學(xué)年同步備課一體資料之化學(xué)蘇教必修2講義專題3有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用第2單元第2課時(shí)

1、2017-2018學(xué)年高中化學(xué)蘇教版必修2教案第2課時(shí)乙酸學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)建構(gòu)1.會(huì)寫乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，知道乙酸的官能團(tuán)是cooh。2.知道乙酸具有弱酸性。3.知道酯化反應(yīng)的原理，會(huì)寫乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。知 識(shí) 梳 理一、乙酸的分子結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)1分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)比例模型名稱化學(xué)式c2h4o2ch3cooh羧基或cooh2.物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)氣味溶解性(水和乙醇)揮發(fā)性冰醋酸無色液體強(qiáng)烈刺激性氣味易溶易揮發(fā)【自主思考】1無水乙酸為什么又稱為冰醋酸？提示當(dāng)溫度低于16.6 時(shí)，無水乙酸會(huì)凝結(jié)成冰一樣的晶體，因此又稱為冰醋酸。2決定乙酸化學(xué)性質(zhì)的基

2、團(tuán)是什么？提示羧基(cooh)。二、乙酸的化學(xué)性質(zhì)1酸性(1)乙酸又叫醋酸，是食醋的主要成分，是常用的酸味劑，具有酸的通性，寫出乙酸的電離方程式：ch3coohch3cooh(2)向試管中加入約2 ml稀醋酸溶液，加入紫色石蕊溶液：能觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是石蕊溶液呈紅色。你能得的結(jié)論是乙酸具有酸性。(3)向試管中加入約2 ml稀醋酸溶液，滴加碳酸鈉溶液：你能觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是有氣泡生成。寫出反應(yīng)的離子方程式：2ch3coohco 2ch3cooh2oco2 。(4)寫出乙酸分別與下列物質(zhì)反應(yīng)的離子方程式：鈉：2ch3cooh2na2ch3cooh22na氫氧化鈉溶液：ch3coohohch3coo

3、h2o氧化銅：2ch3coohcuo2ch3coocu2h2o碳酸鈣：2ch3coohcaco32ch3cooca2h2oco22酯化反應(yīng)(1)乙酸和乙醇的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作在試管里先加入3 ml乙醇，然后一邊搖動(dòng)一邊慢慢地加入2 ml濃h2so4和2 ml乙酸，并按如圖所示連接裝置，用酒精燈小心均勻地加熱試管35 min。產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通到飽和na2co3溶液的液面上實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象飽和na2co3溶液的液面上有無色透明的油狀液體生成聞到香味化學(xué)方程式ch3ch2ohch3cooh ch3cooch2ch3h2o(2)酯化反應(yīng)的概念：醇和酸起作用生成酯和水的反應(yīng)。(3)酯化反應(yīng)的特點(diǎn)：反應(yīng)速率緩

4、慢，一般加入濃硫酸作催化劑并加熱。反應(yīng)是可逆的。(4)反應(yīng)機(jī)理：乙酸脫去羥基，乙醇脫去羥基上的氫原子，結(jié)合成水，剩余基團(tuán)結(jié)合成酯，即酸脫羥基醇脫氫?！咀灾魉伎肌?用食醋浸泡有水垢(主要成分caco3)的暖瓶或水壺，可以清除其中的水垢。這是利用了醋酸的什么性質(zhì)？通過這個(gè)事實(shí)你能比較出醋酸與碳酸的酸性強(qiáng)弱嗎？提示利用食醋清除水垢是利用了醋酸的酸性，它之所以能清除水垢是因?yàn)閏h3cooh能與caco3發(fā)生反應(yīng)：2ch3coohcaco3(ch3coo)2cah2oco2；該反應(yīng)的發(fā)生可以說明ch3cooh的酸性比h2co3的酸性強(qiáng)。4在乙酸與乙醇反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中：(1)藥品的加入順序是怎樣的？(2)濃硫

5、酸起到什么作用？(3)收集乙酸乙酯的導(dǎo)管的末端為何不能伸入飽和na2co3溶液中？(4)na2co3溶液的作用是什么？提示(1)藥品的加入順序?yàn)橐掖家宜?，注意不能先加濃硫酸，防止液體飛濺。(2)濃硫酸作催化劑、吸水劑。(3)不伸入溶液中是為了防止引起倒吸。(4)na2co3溶液的作用有中和揮發(fā)出來的乙酸；溶解揮發(fā)出來的乙醇；減小乙酸乙酯在水中的溶解度，使乙酸乙酯與碳酸鈉溶液分層，便于得到反應(yīng)生成的酯。效 果 自 測(cè)1判斷正誤，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“×”。(1)乙醇和乙酸具有相同的官能團(tuán)，因此都能與活潑金屬反應(yīng)。( )(2)有機(jī)物大多是非電解質(zhì)，因此醋酸是非電解質(zhì)。( )(3)可用食

6、醋除去水壺中的水垢(以caco3為主)。( )(4)在酯化反應(yīng)中，加入過量的乙醇可以使乙酸完全轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯。( )(5)乙酸是食醋的主要成分，其官能團(tuán)是羧基。( )(6)可用紫色石蕊溶液鑒別乙醇和乙酸。( )答案(1)×(2)×(3)(4)×(5)(6)2下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是()a乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以與碳酸鹽反應(yīng)，產(chǎn)生co2氣體b乙酸能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)c乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色d乙酸在溫度低于16.6 時(shí)，就凝結(jié)成冰狀晶體答案c探究一、乙酸的酸性【合作交流】1有下列三種物質(zhì)：c2h5oh、h2o、ch3cooh溶液

7、：(1)它們?yōu)槭裁炊寄芘c金屬鈉反應(yīng)放出氫氣？(2)它們產(chǎn)生氫氣的速率由大到小的順序是什么？(3)它們中與氫氧化鈉溶液、碳酸鈉溶液都能反應(yīng)的是哪種物質(zhì)？(4)你認(rèn)為羧基、醇及水分子中羥基氫原子活潑性強(qiáng)弱順序如何？提示(1)因?yàn)閏2h5oh、h2o、ch3cooh三種分子中都含有羥基。(2)鈉與水反應(yīng)的速率比乙醇快；醋酸溶液中氫離子濃度更大，與鈉反應(yīng)速率更快。即>>。(3)只有。(4)活潑性：乙酸(oh)>水(oh)>乙醇(oh)。2設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置，比較乙酸、碳酸和硅酸的酸性強(qiáng)弱，畫出裝置圖并說出預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論。提示現(xiàn)象：碳酸鈉溶液中出現(xiàn)氣泡，硅酸鈉溶液中有白色沉淀

8、生成。結(jié)論：酸性：乙酸>碳酸>硅酸?！军c(diǎn)撥提升】1酸性乙酸是一種常見的有機(jī)酸，且其酸性強(qiáng)于碳酸，但是仍屬于弱酸，其電離方程式為ch3coohch3cooh，具有酸的通性：使紫色石蕊溶液變紅色；與活潑金屬反應(yīng)；與金屬氧化物反應(yīng)；與堿反應(yīng)；與某些鹽反應(yīng)。2羥基氫原子活潑性比較羥基類型rohhohch3cooh羥基氫的活潑性增強(qiáng)電離程度不電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性中性弱酸性弱酸性na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)(快)naoh溶液不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)nahco3溶液不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)【典題例證1】某有機(jī)物n g，跟足量金屬鈉反應(yīng)生成v l h2，另取n g該有機(jī)物與足量碳酸氫鈉作用生成v

9、l co2(相同狀況下)，該有機(jī)物分子中含有的官能團(tuán)為()a含一個(gè)羧基和一個(gè)羥基 b含兩個(gè)羧基c只含一個(gè)羧基 d含兩個(gè)羥基解析同溫同壓下，氣體的體積比等于物質(zhì)的量之比，所以n(h2)n(co2)v(h2)v(co2)11，假設(shè)生成的h2和co2都是1 mol，則根據(jù)關(guān)系式：2(oh)h2或2(cooh)h2，該有機(jī)物分子中有2 mol羥基或2 mol羧基或1 mol羥基和1 mol羧基；根據(jù)關(guān)系式：coohco2，則該有機(jī)物分子中有1 mol 羧基；綜上所述，該有機(jī)物含1 mol 羥基和1 mol 羧基。答案a【學(xué)以致用1】某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，關(guān)于該有機(jī)物的說法不正確的是( )a1 mol該

10、有機(jī)物能與2 mol naoh發(fā)生反應(yīng)b1 mol該有機(jī)物能與2 mol na反應(yīng)生成1 mol h2c1 mol該有機(jī)物能與1 mol nahco3反應(yīng)生成1 mol co2d1 mol該有機(jī)物最多能與4 mol h2發(fā)生加成反應(yīng)解析ch2oh不與naoh、nahco3、na2co3反應(yīng)，cooh與naoh、na、nahco3、na2co3均反應(yīng)，苯環(huán)和碳碳雙鍵均與h2加成。答案a探究二、乙酸的酯化反應(yīng)【合作交流】3如何證明酯化反應(yīng)的原理是酸脫羥基醇去氫？提示酯化反應(yīng)的原理可用18o原子示蹤法來證明：h18oc2h5h2o根據(jù)上述反應(yīng)中18o原子的去向，可說明酯化反應(yīng)的原理。【點(diǎn)撥提升】1實(shí)

11、驗(yàn)裝置(1)長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：導(dǎo)出和冷凝乙酸乙酯；冷凝回流乙酸和乙醇。(2)碎瓷片的作用：加熱前，大試管中常要放入幾粒碎瓷片，目的是為了防止加熱過程中液體暴沸。(3)飽和na2co3溶液的作用：溶解揮發(fā)出來的乙醇；與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)生成乙酸鈉，除去乙酸；降低酯的溶解度，使溶液分層，便于分離乙酸乙酯。(4)導(dǎo)管末端位置：導(dǎo)管末端不能插入液面以下，其目的是為了防止液體發(fā)生倒吸。(5)盛反應(yīng)液的試管上傾45°，主要是為了增大液體受熱面積。2反應(yīng)原理(1)反應(yīng)試劑：用無水乙酸、無水乙醇和濃硫酸，因?yàn)橛兴焕邗セ磻?yīng)進(jìn)行。(2)反應(yīng)條件：濃h2so4、加熱。(3)反應(yīng)實(shí)質(zhì)：酸脫羥基，醇脫氫。(

12、4)反應(yīng)特點(diǎn)：緩慢、可逆。(5)濃h2so4作用：催化劑和吸水劑。此反應(yīng)是可逆反應(yīng)，加入濃硫酸可以縮短達(dá)到平衡所需時(shí)間并促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向進(jìn)行。3實(shí)驗(yàn)操作(1)反應(yīng)試劑加入順序：通常是先加無水乙醇邊搖動(dòng)試管邊緩慢加入濃硫酸和冰醋酸?；瘜W(xué)藥品加入大試管時(shí)，一定注意不能先加濃硫酸，以防液體飛濺。(2)小火加熱的目的：防止乙醇和乙酸的大量揮發(fā)；提高反應(yīng)速率；將生成的乙酸乙酯蒸出，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。(3)加快反應(yīng)速率的措施：加熱；使用催化劑；加入的乙醇、乙酸是無水的，且乙醇是過量的，以增大反應(yīng)物的濃度。(4)增加產(chǎn)率的措施：加入的乙醇、乙酸是無水的，且乙醇過量，以增大反應(yīng)物的濃度；蒸出

13、乙酸乙酯；用濃硫酸吸收生成物水。(5)乙酸乙酯的分離：常用分液漏斗分液，上層為乙酸乙酯。【典題例證2】在試管a中先加入2 ml 95%的乙醇，在搖動(dòng)情況下緩緩加入5 ml濃硫酸，并充分搖勻，冷卻后再加入2 g無水醋酸鈉，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺(tái)上，在試管b中加入7 ml飽和碳酸鈉溶液。按圖所示連接好裝置。用酒精燈對(duì)試管a加熱，當(dāng)觀察到試管b中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。(1)加入濃h2so4的目的是_。(2)試管b中觀察到的現(xiàn)象是_。(3)在實(shí)驗(yàn)中球形干燥管除起冷凝作用外，另一個(gè)重要作用是_，其原理是_。(4)飽和na2co3溶液的作用是_。解析這是制備乙酸乙酯的裝置，但作了一些改進(jìn)：首

14、先改變選用的試劑，濃硫酸多了一個(gè)作用，即制取乙酸。其次改變了部分裝置，增用了一個(gè)球形干燥管，可以起到防倒吸的作用。答案(1)制乙酸、作催化劑、吸水劑(2)液體分層(3)防止倒吸當(dāng)液體上升到干燥管中，由于球形干燥管容積大，導(dǎo)致試管內(nèi)液面明顯下降，使導(dǎo)管末端脫離液面，干燥管中的液體又流回試管中(4)除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度【學(xué)以致用2】實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶?jī)?nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績(jī)?nèi))，加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請(qǐng)回答下列問

15、題：(1)在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入_，目的是_。(2)反應(yīng)中加入過量的乙醇，目的是_。(3)現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請(qǐng)?jiān)趫D中小括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭谥欣ㄌ?hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。試劑a是_，試劑b是_；分離方法是_，分離方法是_，分離方法是_。(4)在得到的a中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是_。解析只要熟悉乙酸乙酯制取實(shí)驗(yàn)，就比較容易答好第一個(gè)小題。對(duì)于第(2)和(3)小題，可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進(jìn)行萃取、分液可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(即a)、另一

16、份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(即b)。蒸餾b可得到乙醇(即e)，留下殘液是乙酸鈉溶液(即c)。再在c中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸溶液。答案(1)碎瓷片防止暴沸(2)加快反應(yīng)速率，提高乙酸的轉(zhuǎn)化率(3) a：飽和碳酸鈉溶液b：稀硫酸萃取分液蒸餾蒸餾(4)除去乙酸乙酯中的水1山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。食醋中含有乙酸，下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是( )a乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體b乙酸分子中含有4個(gè)氫原子，故乙酸不是一元酸c乙酸在常溫下就能發(fā)生酯化反應(yīng)d乙酸的酸性較弱，不能使紫色石蕊溶液變紅解析乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，a項(xiàng)正確；盡管乙酸分子中含有4個(gè)氫原子，但只有羧基上的氫原子

17、能發(fā)生部分電離，因此乙酸是一元酸，b項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸在濃硫酸存在下加熱，可與醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，在常溫下乙酸不能發(fā)生酯化反應(yīng)，c項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸的酸性較弱，但比碳酸的酸性強(qiáng)，可使紫色石蕊溶液變紅，d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案a2下列有關(guān)酯化反應(yīng)的說法正確的是( )a醇與酸的反應(yīng)都是酯化反應(yīng)b酯化反應(yīng)和中和反應(yīng)原理一樣c酯化反應(yīng)既屬于取代反應(yīng)，也屬于可逆反應(yīng)d酯化反應(yīng)的機(jī)理是羧酸去掉氫原子而醇去掉羥基解析醇與酸反應(yīng)只有生成酯和水才是酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，也是可逆反應(yīng)。只有酸和堿才能發(fā)生中和反應(yīng)。酯化反應(yīng)機(jī)理是羧酸去掉oh，醇去掉h原子。答案c3下列物質(zhì)既能與金屬鈉作用放出氣體，又能與純堿作用放出氣體的是( )

18、ac2h5ohbh2occh3coohdch3cho答案c4當(dāng)乙酸分子中的o都是18o，乙醇分子中的o都是16o時(shí)，兩者在一定條件下反應(yīng)生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量是( )a16b18c20d22答案c5已知：烴a可以作為水果的催熟劑；2ch3choo22ch3cooh。現(xiàn)以a為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如下圖所示：請(qǐng)回答下列問題：(1)寫出a的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_，b和d分子中官能團(tuán)的名稱：b_；d_。(2)用什么方法鑒別b和d_；用d浸泡有水垢(主要成分為caco3)的暖瓶或水壺，可以清除其中的水垢，有關(guān)反應(yīng)的離子方程式為_。(3)寫出反應(yīng)、的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型。_，反應(yīng)類型_；_，反應(yīng)類

19、型_；_，反應(yīng)類型_。解析a可以作為水果的催熟劑，并可以與水發(fā)生加成反應(yīng)，推斷a為乙烯，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為ch2=ch2。乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇(ch3ch2oh)；在銅做催化劑的條件下，乙醇可被氧化為乙醛(ch3cho)；在濃硫酸存在并加熱條件下，乙醇可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯(ch3cooch2ch3)。答案(1)ch2=ch2羥基羧基(2)能使紫色石蕊溶液變紅或加入碳酸氫鈉溶液中有氣泡放出的是乙酸caco32ch3coohca22ch3cooco2h2o(3)ch2=ch2h2o催化劑,ch3ch2oh加成反應(yīng)2ch3ch2oho22ch3cho2h2o氧化反應(yīng)ch3ch2ohch

20、3coohch3cooch2ch3h2o酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))課時(shí)作業(yè)基礎(chǔ)鞏固1下列說法中不正確的是( )a羧基是乙酸的官能團(tuán)，羥基是乙醇的官能團(tuán) b乙酸能和碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，說明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸c乙酸分子中含有四個(gè)氫原子，屬于四元酸d乙酸乙酯是密度比水小的、無色透明的、不溶于水的有香味的油狀液體答案c2下列有關(guān)乙酸性質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是( )a乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇b乙酸的沸點(diǎn)比乙醇高c乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，它是一元酸，能與碳酸鹽反應(yīng)d在發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水解析乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇，含有一個(gè)

21、羧基屬于一元酸，酸性強(qiáng)于碳酸，沸點(diǎn)高于乙醇，發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)乙酸分子脫羥基。答案d3酒精和食醋是日常生活的常用品，下列方法不能將兩者鑒別開的是( )a聞氣味b分別用來浸泡水壺中的水垢看是否溶解c分別滴加naoh溶液d分別滴加紫色石蕊試液解析二者氣味不同，a項(xiàng)正確；乙酸能與caco3反應(yīng)放出氣泡，能使紫色石蕊試液變紅，而乙醇不能，b、d項(xiàng)正確；c項(xiàng)盡管乙酸能與之反應(yīng)，但現(xiàn)象不明顯，不能鑒別。答案c4下列既能與na、naoh、na2co3反應(yīng)， 又能與乙醇反應(yīng)的是( )a酒精b乙酸c甲烷d苯解析乙酸具有酸性，能與na、naoh、na2co3反應(yīng)，還能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。答案b5如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙

22、酸乙酯的裝置圖，下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中不正確的是() a向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸b試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象c實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率d試管b中飽和na2co3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析a項(xiàng)中，濃硫酸和其他液體混合時(shí)，應(yīng)將濃硫酸慢慢加到密度比它小的液體中，故應(yīng)先向a中加入乙醇，然 后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸；b項(xiàng)中，加熱過程中產(chǎn)生的乙醇蒸氣和乙酸會(huì)溶于na2co3溶液中，易發(fā)生倒吸現(xiàn)象；c項(xiàng)中，采取加熱的方法是為了加快反應(yīng)速率，同時(shí)將乙酸乙酯蒸出反

23、應(yīng)體系達(dá)到分離的目的；d項(xiàng)中，乙酸和乙醇會(huì)溶于na2co3溶液中。答案a6關(guān)于實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)， 下列說法錯(cuò)誤的是()a三種反應(yīng)物混合時(shí)的操作方法可以是在試管中加入一定量的乙酸和乙醇后，再慢慢滴加一定量的濃硫酸，并不斷搖動(dòng)b為加快化學(xué)反應(yīng)速率， 應(yīng)當(dāng)用大火快速加熱c反應(yīng)中長(zhǎng)導(dǎo)管的作用有兩個(gè)：導(dǎo)氣和冷凝d反應(yīng)的原理實(shí)際上是羧基和醇羥基的反應(yīng)解析試劑混合時(shí)，常用的方法有兩種，一種順序是乙醇、濃硫酸、冰醋酸； 二是乙醇、冰醋酸、濃硫酸；因乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸點(diǎn)接近，且都較低，若用大火加熱，反應(yīng)物將會(huì)大量蒸發(fā)而降低產(chǎn)率；長(zhǎng)導(dǎo)管除了導(dǎo)氣外，還要使乙酸乙酯在導(dǎo)出之前盡量冷凝為液體。答案b7

24、除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，有效的處理方法是( )a蒸餾b水洗后分液c用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液d用過量氯化鈉溶液洗滌后分液答案c8下列是有關(guān)生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是( )醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤熏醋可一定程度上防止流行性感冒醋可以除去水壺上的水垢用醋烹飪魚，除去魚的腥味abcd解析本題考查醋酸的化學(xué)性質(zhì)。解題關(guān)鍵是知道酸的通性有哪些。醋酸與caco3反應(yīng)：caco32ch3cooh(ch3coo)2caco2h2o，顯酸性。水垢的主要成分是caco3和mg(oh)2，乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以可以與水垢反應(yīng)，體現(xiàn)出乙酸的酸性。做魚的時(shí)候一般要放料酒，酸和醇發(fā)生

25、反應(yīng)生成具有特殊香味的酯。答案a9莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，下列關(guān)于莽草酸的說法正確的是()a分子式為c7h6o5b分子中含有2種官能團(tuán)c可發(fā)生加成和取代反應(yīng)d在水溶液中羧基和羥基均能電離出h解析a項(xiàng)，根據(jù)莽草酸的分子結(jié)構(gòu)及c、h、o原子的成鍵特點(diǎn)可知，其分子式為c7h10o5。b項(xiàng)，分子中含有羧基、羥基和碳碳雙鍵三種官能團(tuán)。c項(xiàng)，分子中含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)；含有羥基和羧基，可發(fā)生酯化反應(yīng)(即取代反應(yīng))。d項(xiàng)，在水溶液中，羧基可電離出h，但羥基不能發(fā)生電離。答案c10一定質(zhì)量的某有機(jī)物和足量鈉反應(yīng)，可得a l氣體，等質(zhì)量的該有機(jī)物如果與足量純堿反應(yīng)，在同溫同壓下測(cè)得生成

26、氣體的體積為b l，若ab，則該有機(jī)物可能是( )ahoch2ch2coohbhoch2ch2chochooccoohd ch3ch2cooh解析由題中兩個(gè)反應(yīng)可知，該有機(jī)物分子中含有羧基，也可能既含羧基又含羥基。從兩個(gè)反應(yīng)生成氣體的體積大小，結(jié)合關(guān)系式2rcooh2na2rcoonah2，2rcoohna2co32rcoonah2oco2可知，有機(jī)物既含羧基又含羥基才符合ab的條件，正確答案為a。答案a能力提升11.如圖，在試管甲中先加入2 ml 95%的乙醇，在搖動(dòng)情況下緩緩加入5 ml濃硫酸，并充分搖勻，冷卻后再加入2 g無水醋酸鈉，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺(tái)上，在試管乙中加入

27、7 ml飽和碳酸鈉溶液。按圖所示連接好裝置。用酒精燈對(duì)試管甲加熱，當(dāng)觀察到試管乙中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。(1)甲試管中的主要化學(xué)反應(yīng)方程式_。(2)加入濃硫酸的目的是_；_。(3)試管乙中觀察到的現(xiàn)象是_。(4)在實(shí)驗(yàn)中球形管除起冷凝作用外，另一個(gè)重要作用是_。(5)飽和碳酸鈉溶液的作用是_。解析濃硫酸、ch3coona反應(yīng)生成ch3cooh與硫酸鈉，ch3cooh、乙醇、濃硫酸加熱發(fā)生酯化反應(yīng)，故有2個(gè)反應(yīng)過程，則濃h2so4的作用是作反應(yīng)物、催化劑、吸水劑，裝置圖中使用球形管，其作用除冷凝外，還可防止倒吸。答案(1)2ch3coonah2so4=2ch3coohna2so4，ch3coohc2h5ohch3cooc2h5h2o(2)制取乙酸作