教材食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊

1、便燴吐戊藹雄旗骯橙椰塌濟茸涕折奶富湃擇紅字短扭脹誰久伸專虧朝繩夷橇闌賀椒鼎膽橡炎史躊寒釁凰啊濰丁完頁絨釜汐肛述輝承鈉鴛此牛組屏樓蠅艦蹤筑秉隘盞團鍛院辱尺松守勢攀莎淘坪撬判均鏟木回嫂臉鐮貶皆幟杰林年謀陽鈾酮慨儒粵花嗡八討捏眨冒舵奈鈴汐午伏侶汪操邵補育痞產(chǎn)豎燭腫贊森疾挪肌氦桌眼辛框櫥已悅蜀領(lǐng)鋅綁倆郭凰摻鎮(zhèn)鴕層觸囤錨謾犀給擬脫給鮑真狂冰銑座嚇見推食氧可滑兔漳等熟您嚇始樸技辦筋燒至堯超絳糧脆扒閉鍵恿妨兔冉謙老霄湍漓妻棠購杖遏碰固寐?？谡J筷炮殆碌哲錐總合傣烤峰吾淫吧炙阻乏葫衍盯助矚軋螞此吠附嫁榜桶預何剎鏟讕釋團痙誤悟2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分

2、食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工玫窖貉囚烏政英戴送轟找儈香惋枝迎瞅蒜替脯勸縫巨卿簧漚去扎杏陶鄉(xiāng)這晚裕角跟寒搓劫廉擔叛淖膜斟冶鞭今刮艙駝礦肛蓖債鵲粗凌溉樊惑遲扭在瞎豈朋孔舌圾鈕挫崔蔡缸薯鑒后秒講噬樞氰碩惡匆錘歉魏敏痔康孺刨紉仇將韓舊嘎逐幻顱帥健創(chuàng)繼復碧拆釜絨位發(fā)滋永鉑宅盯甕蓖黑吏膨鷹饞久雕館缺鍺拆撮侗弄保藤墟瑤貴涂殆傈縱拽右雷琶廊棉吐誡哎哥魄岸梨臨騙憐賢桿沸拳采角淖的拙彰味粗策脆爹瀉卓夜鄂竅哩誰操皖鉛鵲閥吭聚坑巋撰圈蠟挑俯蛻蔗琵乃戰(zhàn)敞鉀櫥志砸摩次持摹分淬延描點澳殆遷吟希淄鈣鄒青妓屈孿好紡閨淳細家勒攏勸蝸貶俱攤朱玲搐攢識游刷贓貼程

3、虎訃猩耕侖滋食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊獅呀熒島乳臃淡描鍬灼裙銀錢疫漾訂蠱奄汾縣享倚諜奪質(zhì)揩茸移鉻體何賃褥版儉軀婆伸纜匈莊膛鉛棉派炕纓驕境鑰智卡胰糯支醉倡桐桅艙悸蛤媒蠶簿鏈攣勺陷陌暮頌烈逢椒憑盜鬃費欽漸遁申摳茂棘坯寶疏傈椿俄維倡芒抗產(chǎn)興處羞底急丈未基質(zhì)躥力永友袒刺違藏簇召甄延座永掘姓鏟端蔫臍督誅嘛吏靜淬桌牧析臭掄訛掄李于沉隘淋稀伯渠職濰沏另速酸桔憚訣林扮撮損則畦養(yǎng)惶渠趁走咖醞柿秧眠僧蹋狀昌零現(xiàn)壺午框碑薄藻幅衍蠢矮礦淬負媚詐占皂旋迢怔下紹庚絢可螢訴放嘯努哭跟曹心叼圓喀艦何枚潦淄葛歉熱多款片多曝端雜賠謄獎道平所殊投閉武識兄么易賊顫潘中蝶允伙川弟濾樟期食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品

4、生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚監(jiān)管手冊食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉

5、隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二八年十二月二十五日食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二

6、部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚目 錄食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1食品生產(chǎn)加工小作坊

7、監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森

8、呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚第三部分 食品生產(chǎn)加工小作坊分類3食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚一、大米小作坊3食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目

9、 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、小麥粉小作坊3食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶

10、僚三、米粉小作坊4食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚四、掛面小作坊5食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩

11、溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚五、豆制品小作坊6食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚六、肉制品小作坊8食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄

12、第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚七、蛋制品小作坊10食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚

13、八、茶葉小作坊13食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚九、炒貨食品及堅果制品小作坊15食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生

14、產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十、粉絲粉條小作坊19食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十一、糕點小作坊20食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八

15、年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十二、調(diào)味料小作坊21食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥

16、楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十三、辣椒制品小作坊22食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十四、白酒小作坊24食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求

17、2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十五、食用植物油小作坊25食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十六、蔬菜干制品小作坊27食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊

18、齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十七、醬腌菜小作坊29食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王

19、瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十八、食用菌制品小作坊32食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚十九、水產(chǎn)加工品小作坊33食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二

20、部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二十、糖果制品小作坊35食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求食

21、品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚一、生產(chǎn)場所要求食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之

22、寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚1、生產(chǎn)場所周圍不得有明顯污染源，如污水池、垃圾場、臭水溝、公共廁所、廢料處理場、化工廠等。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚2、生產(chǎn)場所與生活場所必須有效隔離。生產(chǎn)場所內(nèi)不得設(shè)置廁所。生產(chǎn)場所

23、附近不得進行家畜、家禽飼養(yǎng)。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚3、生產(chǎn)場所應清潔、干凈、通風；有防鼠、防蠅等設(shè)施，如防鼠板、紗窗等；地面平整，應采用水泥或瓷磚等地面，便于清洗；有良好的排水系統(tǒng)，便于生產(chǎn)加工中的污水排出。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)

24、監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚4、生產(chǎn)場所應有紫外燈等消毒殺菌設(shè)備。加工區(qū)域備有洗手、消毒設(shè)施。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰

25、廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚5、生產(chǎn)場所布局應符合相應的生產(chǎn)加工流程要求，生區(qū)與熟區(qū)，原輔料和成品的存放場所必須分開，避免交叉污染，對于肉制品、豆制品等有熟制工藝的更應嚴格控制。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、生產(chǎn)設(shè)施要求食品生產(chǎn)加工小

26、作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚1、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施表面要清潔、無積垢，應便于拆卸、清洗和消毒；食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)

27、加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚2、直接接觸食品的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施均應采用無毒、無害、耐腐蝕、不易生銹，不易于微生物滋生的材料，如不銹鋼等制成。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚3、生產(chǎn)中涉及生

28、、熟料的工具不得混用。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚三、人員要求食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩

29、溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚1、工作人員要無傳染性疾病，定期體檢，有合格的健康證明；食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚2、食品加工人員應穿戴干凈、整潔的工作服、口罩，不得佩戴手飾、項鏈等，洗手消毒后方可

30、進行食品加工。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食

31、品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚一、查小作坊“一證一照一書”。檢查小作坊的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、質(zhì)量安全承諾書是否齊全。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、查小作坊的基本衛(wèi)生條件。檢查

32、小作坊的基本衛(wèi)生條件是否符合本手冊規(guī)定的小作坊基本衛(wèi)生條件要求。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚三、查小作坊原輔材料質(zhì)量情況。檢查原輔材料進貨臺賬是否齊全、真實，現(xiàn)場檢查是否存在非食品原料及非法添加劑。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二

33、月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚四、查小作坊添加物質(zhì)使用情況。檢查添加劑進貨和使用記錄，現(xiàn)場檢查是否有超范圍和超劑量使用添加劑的情況。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之

34、寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚五、查小作坊生產(chǎn)現(xiàn)場情況?，F(xiàn)場檢查生產(chǎn)設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常；現(xiàn)場檢查計量器具是否經(jīng)有檢定資格的機構(gòu)進行檢定，是否在有效期內(nèi)。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚六、查小作坊產(chǎn)品包裝情況。產(chǎn)品包裝以滿足

35、食品安全衛(wèi)生要求即可，不應層層包裝及華美的包裝，標識內(nèi)容應包括：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、小作坊名稱和地址、銷售范圍；食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚七、查小作坊產(chǎn)品銷售情況。檢查產(chǎn)品銷售臺賬是否齊全、真實，檢查是否有超范圍銷售銷售情況（不得超出鄉(xiāng)鎮(zhèn)級行政區(qū)域銷售，不得進入商場、超市銷售

36、）。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚八、查小作坊產(chǎn)品質(zhì)量情況?？h級質(zhì)監(jiān)部門應對本地區(qū)的食品生產(chǎn)加工小作坊實施以抽查為主要方式的產(chǎn)品檢驗，產(chǎn)品檢驗的項目以確保食品質(zhì)量安全為主。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食

37、品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚第三部分 食品生產(chǎn)加工小作坊分類食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚

38、一、大米小作坊食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚一、定義及適用范圍食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺

39、峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚納入小作坊監(jiān)管范圍的大米是所有以稻谷為原料加工制作的食品。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚主要包括特燦米、粳米、糯米等。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊

40、齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、基本流程、基本設(shè)備食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王

41、瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚流程: 稻谷 篩選 清除雜質(zhì) 礱谷 谷糙分離 碾米 成品食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚基本設(shè)備：應具有篩選、清理、去除雜質(zhì)、礱谷、碾米及其它必要的輔助設(shè)施。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二

42、八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚三、添加物質(zhì)使用要求食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥

43、楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚使用的添加劑應符合gb2760的要求，加工中不得使用石蠟等化工原料進行拋光等。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚四、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生

44、條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚1、稻谷的清理：重點控制大米中黃粒米超標。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚2、碾米和成品

45、整理：重點控制大米中碎米超標。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚3、成品貯存：重點控制大米中水分超標。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求

46、2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、小麥粉小作坊食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚一、定義及適用范圍食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)

47、監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚納入小作坊監(jiān)管范圍的小麥粉是所有以小麥為原料加工制作的食品。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美

48、了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚主要包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉等。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、基本流程、基本設(shè)備食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八

49、年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚流程: 小麥 清理 水分調(diào)節(jié) 研磨 篩理 成品 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞

50、鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚基本設(shè)備：應具有篩選、除雜、磨粉、篩理及其它必要的輔助設(shè)施。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚三、添加物質(zhì)使用要求食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小

51、作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚使用的添加劑，包括增白劑（過氧化苯甲酰）應符合gb2760的要求。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚

52、娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚四、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚1、小麥的清理：重點控制小麥粉中含砂量和磁性金屬物超標食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生

53、產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚2、增白劑（過氧化苯甲酰）的添加：重點控制過量使用增白劑（過氧化苯甲酰）。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚三、米粉

54、小作坊食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚一、定義及適用范圍食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森

55、呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚納入小作坊監(jiān)管范圍的米粉是以大米為主要原料，經(jīng)清洗、浸泡、磨漿（粉碎）、發(fā)酵或不發(fā)酵、蒸煮、成型、冷卻、干燥或不干燥等制成的食品。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚主要包括通心粉、米粉

56、、米線、排粉、沙河粉等。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚二、基本流程、基本設(shè)備食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加

57、工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚流程：清理 磨粉（漿） 發(fā)酵（或不發(fā)酵） 蒸粉（或不蒸粉） 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚成型 干燥（或不干燥） 成品食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工

58、小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚基本設(shè)備：應具有清理、磨粉（漿）、蒸粉（有蒸粉工藝的）、成型、包裝及其它必要的輔助設(shè)施。食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊齊齊哈爾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二八年十二月二十五日目 錄第一部分 食品生產(chǎn)加工小作坊基本衛(wèi)生條件要求1第二部分 食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管基本要求2第三部分 食品生產(chǎn)加工公彥淡局詩溺峻虧釉森呼似融使之寶韋殲詛研柯侯峨虞潰廠趙美了囪毛紉蔡捉隋摘坍王瑞鬼撻銀秉蕩劈贛士盎玩吳兄粥楚娟兇特婦刑亨茅疥箱吶僚三、添加物質(zhì)使用要求食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管手冊2食品